Chương 1 trình bày một cách tổng quan về khái niệm nguồn nhân lực, các hoạt động cơ bản của quản trị nguồn nhân lực và các yếu tố tác động đến quản lý nguồn nhân lực. Nguồn nhân lực là tất cả các tiềm năng của con người trong một tổ chức hay xã hội (kể cả những thành viên trong ban lãnh đạo doanh nghiệp). Tất cả các thành viên trong doanh nghiệp sử dụng kiến thức, khả năng, hành vi ứng xử và giá trị đạo đức để thành lập, duy trì và phát triển doanh nghiệp. Các hoạt động cơ bản của quản trị nguồn nhân lực bao gồm: Hoạch định nguồn nhân lực là một tiến trình triển khai thực sự các kế hoạch và các chương trình nhằm bảo đảm rằng cơ quan sẽ có đúng số lượng, đúng số người, bố trí đúng nơi, đúng lúc và đúng chỗ.
Tuyển dụng nhân viên là thu hút những người có khả năng từ nhiều nguồn khác nhau đến đăng ký, nộp đơn tìm việc làm. Phân tích công việc là xác định một cách có hệ thống các nhiệm vụ và các kỹ năng cần thiết để thực hiện các công việc trong một tổ chức. Đào tạo bao gồm các hoạt động nhằm mục đích nâng cao tay nghề hay kỹ năng cá nhân đối với việc hiện hành. Phát triển bao gồm các hoạt động nhằm chuẩn bị cho công nhân viên theo kịp với cơ cấu tổ chức khi nó thay đổi và phát triển.
Đánh giá và đãi ngộ chỉ về các phương pháp đánh giá hiệu quả lao động của các cá nhân và mọi phần thưởng mà một cá nhân nhận được để đổi lấy sức lao động của mình. Quản trị nguồn nhân lực là sự phối hợp một cách tổng thể các hoạt động hoạch định, tuyển mộ, tuyển chọn, duy trì, phát triển, động viên và tạo mọi điều kiện thuận lợi cho tài nguyên nhân lực thông qua các tổ chức, nhằm đạt được mục tiêu chiến lược và định hướng viễn cảnh của tổ chức và giúp cho công ty hay một tổ chức thực hiện tốt các chính sách và chiến lược kinh doanh. LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com 15 CHƢƠNG 2: THỰC TRẠNG VỀ QUẢN TRỊ NGUỒN NHÂN LỰC TẠI CÔNG TY CỔ PHẦN VIỆT NAM KỸ NGHỆ SÚC SẢN (VISSAN) 2. Giới thiệu về Công ty Cổ Phần Việt Nam kỹ nghệ súc sản (Vissan) 2.1 Giới thiệu tổng quan về công ty, lịch sử thành lập và phát triển Công ty Cổ Phần Việt Nam kỹ nghệ súc sản (Vissan) là một doanh nghiệp thành viên của Tổng Công ty Thương Mại Sài Gòn (SATRA), được thành lập từ những ngày đầu giải phóng Miền Nam và thống nhất đất nước.
Từ năm 1970, Vissan được khởi công xây dựng bằng nguồn vốn của Chính phủ Cộng Hòa Liên Bang Đức, khánh thành ngày 18/5/1974, là một đơn vị kinh tế của chính quyền Sài Gòn cũ. Vào thời điểm đó, Vissan có 3 dây chuyền giết mổ heo với công suất 2.400 con/6 giờ; 2 dây chuyền giết mổ trâu, bò; hệ thống khu tồn trữ thú sống rộng lớn và hệ thống trữ lạnh; v.v… Toàn bộ máy móc thiết bị phục vụ cho quá trình giết mổ gia súc của Vissan đều do Tây Đức và Đan Mạch cung cấp, lắp ráp và được đánh giá là quy mô và hiện đại. Sau 30/4/1975, Vissan được chuyển thành công ty quốc doanh với tên Công ty Thực Phẩm I chịu sự quản lý hoàn toàn của Nhà nước, trực tiếp là Sở Thương Nghiệp thành phố (nay là Sở Công Thương). Các đường dây giết mổ của Vissan được tiếp tục hoạt động, đảm bảo cung cấp trên 90% nhu cầu thịt heo của Thành phố Hồ Chí Minh (1975 – 1985) và xuất khẩu qua các nước thuộc Liên Xô cũ.
Năm 1989, công ty được đổi lại tên cũ là công ty Việt Nam Kỹ Nghệ Súc Sản. Vào thời điểm trên, Vissan đã luôn đặt việc xuất khẩu lên hàng đầu và chủ yếu là xuất khẩu thịt sang thị trường Đông Âu, không quan tâm đúng mức đến thị trường nội địa. Những lợi nhuận lớn thu được từ xuất khẩu trong các năm từ 1986 đến 1990 qua thực hiện cơ chế đổi hàng và Nghị định thư. Tiếp tục đầu tư vào các dây chuyền thực phẩm chế biến cho xuất khẩu.
Năm 1992, việc xuất khẩu qua các nước bị ùn tắc do Liên Xô tan rã, Vissan quay sang thị trường nội địa. Ngoài việc cung cấp thịt tươi sống, Vissan còn cung cấp các mặt hàng chế biến truyền thống, sau đó công ty tiếp tục mở rộng hoạt động sản xuất. Trong quá trình phát triển, công ty đã nhập các dây chuyền chế biến của Pháp, Nhật, Tây Ban Nha, Đức và một số nước thuộc khu vực châu Á. LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com 16 Tháng 9/2005, công ty Rau Quả thành phố được sáp nhập vào công ty Vissan, từ đó Vissan có thêm chức năng kinh doanh rau, củ, quả tươi và rau, củ, quả chế biến.
Ngày 21/9/2006, theo Luật doanh nghiệp 2006, công ty được chuyển đổi tên thành công ty TNHH Một Thành Viên Việt Nam Kỹ Nghệ Súc Sản (Vissan), Tổng Công ty Thương Mại Sài Gòn là đại diện chủ sở hữu công ty theo Điều lệ tổ chức và hoạt động của công ty Vissan. Như vậy, Công ty Vissan là một doanh nghiệp do Tổng Công ty Thương Mại Sài Gòn là đại diện chủ sở hữu, sản xuất – kinh doanh tại thị trường nội địa và xuất khẩu các sản phẩm thịt tươi sống và các sản phẩm chế biến từ thịt gia súc, gia cầm, các mặt hàng hải sản và mặt hàng rau, củ, quả. Công ty được thành lập theo Quyết định số 4265/QĐ-UBND ngày 21/9/2006 của Ủy Ban Nhân Dân Thành phố Hồ Chí Minh về việc chuyển đổi công ty Nhà nước Công ty Việt Nam Kỹ Nghệ Súc Sản (Vissan) – Quyết định số 213/QĐ-UB ngày 09/12/1992 thành công ty TNHH Một Thành Viên Việt Nam Kỹ Nghệ Súc Sản (Vissan). Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh số 4104000199 do Sở Kế Hoạch và Đầu Tư Thành phố Hồ Chí Minh cấp ngày 11/10/2006 (được chuyển đổi từ doanh nghiệp Nhà nước – công ty Vissan, số đăng ký kinh doanh: 103261, do Trọng Tài Kinh Tế Thành phố Hồ Chí Minh cấp ngày 31/12/1992).
Hiện Vissan đã xây dựng được một hệ thống bán lẻ gồm 90 siêu thị và cửa hàng giới thiệu sản phẩm. Một thành công mang tính chiến lược của công ty trong nhiều năm vừa qua. Kênh phân phối này rất quan trọng vì trực tiếp tiếp xúc với người tiêu dùng; được xem như tai, mắt của công ty, kịp thời thu thập những thông tin phản hồi từ khách hàng; kịp thời đưa ra những sản phẩm phù hợp với nhu cầu, thị hiếu và khẩu vị người tiêu dùng. Trong năm 2012, công ty sẽ phát triển nâng hệ thống bán lẻ và tiếp thị này lên 110 siêu thị, cửa hàng bán lẻ giới thiệu sản phẩm.
Bên cạnh đó, nhằm xây dựng vùng chăn nuôi heo thịt chất lượng cao, công ty đã theo hướng “CHUỖI THỰC PHẨM – TỪ TRANG TRẠI ĐẾN BÀN ĂN”, chăn nuôi có truy xuất nguồn gốc tạo tiền đề ổn định nguồn nguyên liệu và tạo đà phát triển của công ty. LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com 17 Cùng với việc phát triển thương hiệu là sự chuẩn bị hành trang thâm nhập thị trường thế giới, Vissan đã tham gia xuất khẩu các sản phẩm chế biến đông lạnh, sản phẩm chế biến truyền thống, sản phẩm chế biến từ thịt, rau củ quả… sang thị trường Bắc Mỹ, Hàn Quốc, Đài Loan, Singapore, Đức, Nga, Nhật bản…Xuất khẩu ủy thác số lượng lớn thịt heo, bò đông lạnh sang thị trường Nga và các nước. Về nhập khẩu ủy thác, nhập khẩu máy móc trang thiết bị, nguyên liệu, phụ liệu, gia vị … phục vụ cho nhu cầu sản xuất chế biến. Việc di dời nhà máy Vissan để xây dựng CỤM CÔNG NGHIỆP THỰC PHẨM CHẾ BIẾN tại Long An là một chiến lược kỳ vọng trở thành một doanh nghiệp sản xuất kinh doanh thực phẩm có tầm cỡ quốc gia và khu vực.
Xét đề nghị Ban chỉ đạo cổ phần hóa Công ty TNHH một thành viên Việt Nam kỹ nghệ súc sản Vissan tại tờ trình số 752/TTr-BCĐCPH ngày 29 tháng 12 năm 2015 về việc phê duyệt phương án cổ phần hóa công ty TNHH một thành viên Việt Nam kỹ nghệ súc sản Vissan, ý kiến ban đổi mới quản lý doanh nghiệp thành phố tại tờ trình số 562/TTr-ĐMDN ngày 30 tháng 12 năm 2015 quyết định phê duyệt công ty TNHH một thành viên Việt Nam kỹ nghệ súc sản Vissan thành công ty Cổ phần Việt Nam kỹ nghệ súc sản (Vissan) Giới thiệu sơ lược công ty: Tên gọi đầy đủ bằng tiếng Việt Nam: CÔNG TY CỔ PHẦN VIỆT NAM KỸ NGHỆ SÚC SẢN Tên giao dịch ngoài nước : VISSAN JOINT STOCK COMPANY Tên viết tắt : VISSAN Logo : Ba bông mai vàng trên nền đỏ, bên trong có chữ VISSAN màu trắng. VISSAN VISSAN Tổng giám đốc : Văn Đức Mười Số Tài khoản : 102010000150518 tại Ngân Hàng Công Thương, Chi Nhánh 7 – Tp. HCM – Việt Nam LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com 18 Địa chỉ : 420 Nơ Trang Long, Phường 13, Quận Bình Thạnh, Thành phố Hồ Chí Minh Điện thoại : (84 8) 5533 999 – 5533888 Fax : (84 8) 5533 939 Email : vissan@hcm.vn Website : www. Địa điểm xây dựng Địa chỉ công ty: 420 Nơ Trang Long, phường 13, quận Bình Thạnh, Thành phố Hồ Chí Minh.
Công ty VISSAN được xây dựng hên một cù lao có diện tích 20 ha, cách trung tâm thành phố 7 km về phía Bắc, được bao quanh bở sông Sài Gòn và kênh Thủ Tắc. Đây là khu đất thích hợp cho việc xây dựng nhà máy vì: ❖Nằm xa khu dân cư, đề phòng được độc hại ảnh hưởng đến khu vực dân cư. ❖Đảm bảo vệ sinh môi trường, tránh được sự lây truyền dịch bệnh giữa gia súc của nhà máy và xung quanh. ❖Thuận lợi cho việc chuyên chở đường bộ và đường thủy các nguồn nguyên liệu được thu mua cũng như hoạt động cung cấp, phân phối sản phẩm nội địa và xuất khẩu.
Nhà máy VISSAN sau khi khánh thành năm 1974 có diện tích là 15 095,9 m2.Từ đó đến nay chỉ xây dựng thêm một số cơ sở vật chất: nhà xưởng, kho bãi, nhà máy nước đá, hệ thống cấp thoát nước và xử lý nước thải, nâng tổng diện tích xây dựng lên 40 105,2 m2. Thiết kế hoàn chỉnh cho cả quy trình sản xuất từ khâu tồn trữ nguyên liệu đến khâu giết mổ, khâu chế biến ra sản phẩm trữ lạnh và bán ra. ❖Ƣu điểm - Diệm tích rộng, xa khu dân cư và yên tĩnh. - Thuận lợi cho việc chuyên chở bằng đường bộ và đường thủy các nguồn nguyên liệu thu mua cũng như cung cấp sản phẩm nội địa và xuất khẩu.
- Đề phòng được độc hại.