Mở đầu: Nêu lý do chọn đề tài, mục tiêu chung và những mục tiêu cụ thé cần nghiên cứu. Các giới hạn về phạm vi nghiên cứu, không gian, thời gian, nội dung. Giới thiệu sơ lược cấu trúc bài khóa luận. Chương 2: Tống Quan: Trình bày về tổng quan về những nghiên cứu trong nước và trên thế giới.
Bên cạnh đó là tổng quan về dịch vụ GrabFood tại Việt Nam, các hình thức cũng như ưu và nhược điểm của GrabFood. Tổng quan về vị trí dia ly, dân cu, kinh tế và xã hội tại TP. Chương 3: Nội dung và phương pháp nghiên cứu: Trình bày cơ sở lí luận về khái niệm dịch vụ GrabFood. Tiếp theo sẽ trình bày về mô hình nghiên cứu đề xuất của tác giả.
Cuối cùng là trình bày về phương pháp nghiên cứu gồm phương pháp thu thập số liệu, phương pháp phân tích và xử lý số liệu, quy trình nghiên cứu, thang đo và các khái niệm nghiên cứu mà tác giả đã đề ra. Chương 4: Kết quả nghiên cứu và thảo luận: Đây là chương quan trọng nhất của dé tài nêu lên kết quả của quá trình nghiên cứu về những yếu tố ảnh hưởng đến quyết định sử dụng dịch vụ GrabFood của sinh viên tại TP. Chương 5: Kết luận và kiến nghị: Chương này rút ra được kết luận từ kết quả thu được ở bài nghiên cứu nhầm đưa ra những kiến nghị về việc quyết định sử dụng dịch vụ GrabFood được tốt hơn. Từ đó đề xuất một số giải pháp khuyến khích sinh viên quyết định sử dụng dịch vụ GrabFood.
CHƯƠNG 2 TỎNG QUAN 2. Tổng quan về dịch vụ GrabFood 2. Khái niệm GrabFood GrabFood là dịch vụ giao thức ăn/nước uống đặt qua ứng dụng Grab. Các của hang đồ ăn, thức uống sẽ liên kết với Grab và danh sách của hang sẽ được hién thị lên ứng dụng với thực đơn đã đăng ký.
Các lái xe Grab sẽ thực hiện việc mua đồ ăn/ thức uống từ nhà hàng đến giao cho khách hàng đã đặt trong thời gian sớm nhất. Các cửa hàng trên GrabFood chính là các quán ăn thực ở ngoài đăng ký làm đối tác với Grab và bán hàng trên ứng dụng Grab. Khi người dùng đặt đồ ăn thì ứng dụng sẽ tìm kiếm xung quan cách nhà hàng, quán ăn gần nhất dé gợi ý cho khách hang mua. Tình hình phát triển của GrabFood Từ khi chính thức triển khai vào tháng 6/2018 đến nay.
GrabFood đã không ngừng phát triển và đạt được nhiều thành công an tượng. Là dịch vụ giao nhận thức ăn có tốc độ tăng trưởng nhanh nhất Việt Nam. số lượng đơn hàng bình quân hằng ngày của GrabFood tăng 250 lần tính tại thời điểm giữa tháng 5/2019 so với cuối tháng 6/2018. Tính đến tháng 1/2019, 7 tháng kể từ khi chính thức ra mắt, đến tháng 1/2019.
GrabFood đã mở rộng dịch vụ đến 15 tỉnh thành, trở thành mạng lưới giao nhận thức ăn phát triển nhanh nhất Việt Nam. Theo nghiên cứu của công ty nghiên cứu thị trường Kantar cho biết 81% người dùng tại Hà Nội và TP.HCM chọn GrabFood là thương hiệu được sử dụng thường xuyên nhất trong số các dịch vụ giao nhận thức ăn, theo khảo sát được công bố vào cuối tháng 4/2019 bởi Kantar. Tỉ lệ này vào tháng 10/2018 là 48%, và là 68% vào tháng 1/2019. Với thời gian g1ao hàng trung bình chỉ trong vòng 20 phút.
GrabFood là dịch vụ giao nhận thức ăn nhanh nhất hiện nay (theo khảo sát và công bố của GComm vào tháng 12/2018) — nhờ vào đội ngũ đối tác tài xế đông dao, lên đến hàng trăm ngàn đối tác. Sự phát triển vượt trội và ấn tượng của GrabFood cho thấy bước đi đúng đắn của Grab tại thị tường Việt Nam, không những phù hợp với vai trò là siêu ứng dụng hàng đầu Đông Nam A, mà còn góp phan tạo ra một hệ sinh thái các bên cùng có lợi. Cụ thé, trong vòng 2-3 tháng ké từ khi tham gia vào nền tảng GrabFood, bình quân thu nhập ròng của các đối tác kinh doanh tăng khoảng 300%, tương đương với số lượng đơn hàng tăng gấp 3 lần nhờ được mở rộng kênh tiếp cận khách hàng. Đồng thời, Grab cũng ghi nhận sự gia tăng đáng ké ở thu nhập bình quân của đối tác tài xế GrabBike tại TP.HCM và Hà Nội, tăng thêm 23% kể từ khi họ có thêm lựa chọn giao nhận thức ăn tiện lợi vào tháng 6/2018.
Không chỉ cung cấp dịch vụ giao nhận thức ăn tiện lợi. GrabFood còn nỗ lực tạo ra những đóng góp thiết thực cho cộng đồng thông qua loạt chương trình đã triển khai trong suốt một năm qua. Theo đó, GrabFood là nền tảng giao nhận thức ăn tiên phong phối hợp với Cục An toàn thực phẩm (VFA) thực hiện hàng loạt sáng kiến nhằm tuyên truyền nâng cao nhận thức về an toàn thực phẩm. góp phan cải thiện vệ sinh an toàn thực phẩm tại Việt Nam.
Đồng thời, GrabFood còn mang đến các hoạt động nhằm hỗ trợ những cộng đồng có hoàn cảnh khó khăn, điền hình là chương trình Chung Tay Nuôi Em, với mục tiêu nâng cao chất lượng cuộc sống của người dân. góp phần tạo ra những thay đồi tích cực cho xã hội. Chỉ sau một năm triển khai, GrabFood đã nhanh chóng vươn lên trở thành dịch vụ giao nhận thức ăn hàng đầu tại thị trường Việt Nam, đồng thời là nhân tố tích cực thúc đây doanh thu cho các đối tác kinh doanh nhà hàng cũng như mở ra cơ hội tăng thêm thu nhập cho các đối tác tài xế. Sự phát triển của GrabFood tái khang định cam kết lâu dài của Grab trong việc góp phần thúc đây nền kinh tế và nâng cao chất lượng cuộc sông của người Việt, với vị thế là một siêu ứng dụng hàng đầu tại Việt Nam nói riêng và Đông Nam Á nói chung.
Ưu điểm và nhược điểm của GrabFood Trong trận chiến giao đồ ăn vài năm trước, hầu như người dùng không có lựa chọn nào khác ngoài Now va chấp nhận tinh trạng 1 đơn chờ đợi 1-2 tiếng nhưng với sự xuất hiện của Grab, thế cục trận chiến đã được thay đổi. Với nền tảng số lượng tài xế dồi dào, công ty mẹ vững chắc, nguồn vốn dồi dào, tuy chỉ vừa gia nhập thị trường giao nhận thức ăn hon 1 năm nhưng Grab đã chứng tỏ được vị thé và làm cho nhiều đối thủ khác đuối sức (Dương Văn Nghĩa, 2019). - Uudiém Phát triển từ nền tảng gọi xe trực tuyến. Grab đã có được thông tin người dùng déi dao sau 5 năm hoạt động.
Giao diện app trực quan, dễ dùng, không cần tải thêm nhiều app khác hỗ trợ. Có thé sử dụng ở nhiều quốc gia trong khu vực Đông Nam A. Có tích hợp liên kết ví điện tử Moca ngay trong app. Có nhiều chương trình khuyến mãi dành cho từng thành viên, cấp độ khác nhau.
Xử lí và giải quyết, chăm sóc khách hàng tốt khi gặp van dé. Nhằm thu hút được nhiều người dùng, mức phí giao hàng của Grab khá "mềm" so với thị trường. Shipper có trách nhiệm với đơn, điều mình thích ở Grab là đa phần tài xế là các chú lớn tuổi, đối xử với mình như con cháu, khi giao thi rất có tâm với don, chất lượng món ăn khi giao đến cũng được đảm bảo hơn. Bạn có tích điểm sau mỗi lần sử dụng dich vụ va dùng điểm để đối quà hay voucher.
Khung giờ hoạt động 24/7. - Nhược điểm Ưu đãi không đồng đều giữa các thiết bị, người dùng. Bạn không thể chia sẻ cũng như lấy code của người khác. Tuỳ vào phân khúc khách hàng, Grab sẽ có những chương trình khuyến mãi dành riêng.
Dữ liệu quán không nhiều, đa số quán có trên ứng dụng là các quán ký hợp đồng chiết khấu. Và mình thì khó có thể tìm được quán mình thích trên ứng dụng. Do shipper linh hoạt lựa chọn đơn Food hoặc Bike nên đa phần tài xế không được trang bị thùng giữ nhiệt. Tổng quan về tài liệu nghiên cứu 2.
Nghiên cứu trên thế giới Nghiên cứu “Consumer's Perception Online Food Ordering” của Suryadev Singh Rathore và Mahik Chaudhary (2018) chú trọng tìm hiểu những yếu tô ảnh hưởng đến người tiêu dùng cũng như yêu cầu của họ khi đặt hàng trực tuyến áp dụng phương pháp phân tích tổng kết kinh nghiệm và điều tra bảng hỏi. Qua kết quả nghiên cứu, có thê thấy giá cả, sự kiện giảm giá, khuyến mãi đặc biệt, sự thuận tiện và việc giao hàng chính xác là các yếu tố gây ảnh hưởng lớn nhất đến sự thỏa mãn của khách hàng. Tác giả cũng đã phân tích rõ tình hình chung của việc đặt hàng trực tuyến: phương thức này khá phố biến, người trẻ thì chuộng phương thức này hơn người lớn tuổi, chủ yếu đặt hàng vào mỗi tuần và thường đặt thức ăn nhanh. Tuy nhiên nghiên cứu không đề cập đến mặt hạn chế, các yếu tố không được lòng khách hàng và giải pháp hữu ích cho các ứng dụng đặt đồ ăn trực tuyến.
Theo Sing Su San and Omkar Dastane (2021), những yếu tô tác động đến ý định đặt hàng giao thức ăn trực tuyến bao gồm chất lượng dịch vụ, nhận thức về sự hữu ích và sự quen thuộc với thương hiệu. Nhận thức về sự hữu ích có tác động cao nhất đến ý định mua hàng, sau đó là sự quen thuộc của thương hiệu và chất lượng dịch vụ. Kết quả nghiên cứu này được sử dụng phương pháp nghiên cứu định lượng, lấy mẫu thuận tiện và thu thập dữ liệu thông qua 304 bảng câu hỏi trực tuyến. (San & Dastane, 2021) Theo Dinesh Elango, Kitikorn Dowpiset và Jirachaya Chantawaranurak (2018) nghiên cứu “Các yếu tô tac động đến ý định sử dung ứng dung giao đồ ăn theo yêu cầu tại Bangkok, Thái Lan.” Nghiên cứu tiễn hành khảo sát thông qua 415 bảng câu hỏi trực tuyến tuy nhiên chỉ có 392 bảng câu hỏi phù hợp với nghiên cứu do có câu hỏi sàng lọc nhằm loại bỏ những đối tưởng khảo sát không phù hợp.
Kết quả cho thấy yếu tố sự đổi mới của cá nhân và nhận thức về sự hiệu quả có tác động tích cực đến cảm nhận về tính dễ sử dụng, trong khi sự đổi mới của cá nhân và tính dễ sử dụng có tác động tích cực đên nhận thức về sự hữu ích của các ứng dụng giao đô ăn theo yêu câu. Yêu tô nhận thức về sự hiệu quả, nhận thức về sự hữu ích và ảnh hưởng của xã hội có tác động tích cực đến ý định sử dụng các ứng dụng giao đồ ăn theo yêu cầu. Avivah Rahmaningtyas, Slamet Hartono va Any Suryantim (2017) trong nghiên cứu “Factors Affecting Online Purchasing Of Local Food”.