Các Yếu Tố Ảnh Hưởng Đến Quyết Định Sử Dụng Dịch Vụ GoFood Của Gen Z Tại TP. Hồ Chí Minh

Tài liệu nghiên cứu Các yếu tố ảnh hưởng đến quyết định sử dụng dịch vụ gofood của gen z tại thành phố hồ chí minh, tổng hợp lý thuyết và thực hành, cung cấp kiến thức chuyên sâu

• Tác giả: Nguyễn Kim Ngọc Bích
• Người hướng dẫn: TS. Trương Đình Thái
• Trường học: Trường Đại Học Ngân Hàng
• Chuyên ngành: Quản Trị Kinh Doanh
• Đề tài: Các Yếu Tố Ảnh Hưởng Đến Quyết Định Sử Dụng Dịch Vụ GoFood Của Gen Z Tại TP. Hồ Chí Minh
• Loại tài liệu: khóa luận tốt nghiệp
• Năm xuất bản: 2024
• Địa điểm: TP. Hồ Chí Minh

Mục lục chi tiết

• LỜI CAM ĐOAN
• LỜI CẢM ƠN
• 1. CHƯƠNG 1: TỔNG QUAN VỀ NGHIÊN CỨU
• 1.1. Lý do chọn đề tài
• 1.2. Mục tiêu nghiên cứu
• 1.2.1. Mục tiêu tổng quát
• 1.2.2. Mục tiêu cụ thể
• 1.3. Câu hỏi nghiên cứu
• 1.4. Đối tượng và phạm vi nghiên cứu
• 1.5. Phương pháp nghiên cứu
• 1.5.1. Nghiên cứu định tính
• 1.5.2. Nghiên cứu định lượng
• 2. CHƯƠNG 2: CƠ SỞ LÝ THUYẾT VÀ MÔ HÌNH NGHIÊN CỨU
• 2.1. Một số khái niệm
• 2.1.1. Gen Z
• 2.1.2. Dịch vụ giao thức ăn trực tuyến
• 2.1.3. GoFood
• 2.1.4. Quyết định
• 2.2. Các lý thuyết nghiên cứu liên quan
• 2.2.1. Hành vi mua hàng trực tuyến
• 2.2.2. Thuyết hành động hợp lý
• 2.2.3. Mô hình chấp nhận công nghệ
• 3. CHƯƠNG 3: PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU
• 4. CHƯƠNG 4: KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU
• 5. CHƯƠNG 5: KẾT LUẬN VÀ HÀM Ý QUẢN TRỊ
• 5.1. Hàm ý quản trị cụ thể
• 5.1.1. Hiệu quả kỳ vọng
• 5.1.2. Ảnh hưởng từ xã hội
• 5.1.3. Cảm nhận dễ sử dụng
• 5.1.4. Cảm nhận hữu ích
• 5.1.5. Nhận thức về rủi ro ATTP
• 5.2. Hạn chế và đề xuất hướng nghiên cứu tiếp theo
• CÔNG TRÌNH NGHIÊN CỨU LIÊN QUAN
• TÀI LIỆU THAM KHẢO

Tóm tắt

I. Tổng quan về các yếu tố ảnh hưởng đến GoFood của Gen Z

Dịch vụ giao thức ăn trực tuyến đã trở thành một phần không thể thiếu trong thói quen tiêu dùng của người trẻ, đặc biệt là Gen Z tại TP. Hồ Chí Minh. Sự phát triển nhanh chóng của công nghệ và smartphone đã tạo điều kiện thuận lợi cho việc sử dụng dịch vụ này. Gen Z, với thói quen tiêu dùng hiện đại, thường tìm kiếm sự tiện lợi và nhanh chóng trong việc đặt món ăn. Nghiên cứu này sẽ phân tích các yếu tố chính ảnh hưởng đến quyết định sử dụng dịch vụ GoFood của nhóm người tiêu dùng này.

1.1. Đặc điểm của Gen Z và thói quen tiêu dùng

Gen Z là thế hệ sinh ra trong thời đại công nghệ số, họ có xu hướng tiêu dùng thông minh và nhanh chóng. Họ thường xuyên sử dụng các ứng dụng giao hàng để tiết kiệm thời gian và tận hưởng sự tiện lợi. Theo khảo sát, thói quen tiêu dùng của Gen Z thường bị ảnh hưởng bởi các yếu tố như giá cả, khuyến mãi và trải nghiệm khách hàng.

1.2. Tình hình dịch vụ GoFood tại TP. Hồ Chí Minh

GoFood đã nhanh chóng trở thành một trong những dịch vụ giao thức ăn hàng đầu tại TP. Hồ Chí Minh. Với hàng triệu món ăn và hàng chục nghìn quán ăn, GoFood cung cấp nhiều ưu đãi hấp dẫn để thu hút người dùng Gen Z. Tuy nhiên, chất lượng dịch vụ và trải nghiệm người dùng vẫn là những vấn đề cần được cải thiện.

II. Các thách thức trong việc sử dụng dịch vụ GoFood của Gen Z

Mặc dù GoFood mang lại nhiều lợi ích, nhưng vẫn tồn tại một số thách thức mà người dùng Gen Z phải đối mặt. Những thách thức này có thể ảnh hưởng đến quyết định sử dụng dịch vụ của họ. Việc hiểu rõ những thách thức này sẽ giúp các doanh nghiệp cải thiện dịch vụ và thu hút thêm khách hàng.

2.1. Nhận thức về rủi ro an toàn thực phẩm

Một trong những yếu tố ảnh hưởng tiêu cực đến quyết định sử dụng GoFood là nhận thức về rủi ro an toàn thực phẩm. Người tiêu dùng Gen Z thường lo ngại về chất lượng thực phẩm và quy trình giao hàng. Điều này có thể dẫn đến sự do dự trong việc đặt hàng qua ứng dụng.

2.2. Trải nghiệm khách hàng không đồng nhất

Trải nghiệm khách hàng khi sử dụng GoFood có thể khác nhau giữa các người dùng. Một số người có thể gặp phải sự cố như giao hàng chậm trễ hoặc chất lượng món ăn không đạt yêu cầu. Những trải nghiệm tiêu cực này có thể làm giảm sự hài lòng và lòng trung thành của khách hàng.

III. Phương pháp cải thiện dịch vụ GoFood cho Gen Z

Để thu hút và giữ chân khách hàng Gen Z, GoFood cần áp dụng một số phương pháp cải thiện dịch vụ. Những phương pháp này không chỉ giúp nâng cao trải nghiệm người dùng mà còn tăng cường sự tin tưởng vào dịch vụ.

3.1. Tăng cường chất lượng dịch vụ giao hàng

Cải thiện chất lượng dịch vụ giao hàng là một trong những yếu tố quan trọng. GoFood cần đảm bảo rằng món ăn được giao đúng thời gian và trong tình trạng tốt nhất. Việc đào tạo nhân viên giao hàng và tối ưu hóa quy trình giao hàng sẽ giúp nâng cao trải nghiệm khách hàng.

3.2. Cung cấp thông tin rõ ràng về thực phẩm

Cung cấp thông tin chi tiết về nguồn gốc và chất lượng thực phẩm sẽ giúp người tiêu dùng Gen Z cảm thấy yên tâm hơn khi đặt hàng. GoFood có thể sử dụng các chứng nhận an toàn thực phẩm để tăng cường sự tin tưởng từ phía khách hàng.

IV. Kết quả nghiên cứu về quyết định sử dụng GoFood của Gen Z

Nghiên cứu đã chỉ ra rằng có nhiều yếu tố ảnh hưởng đến quyết định sử dụng dịch vụ GoFood của Gen Z. Các yếu tố như hiệu quả kỳ vọng, ảnh hưởng từ xã hội và cảm nhận dễ sử dụng đều có tác động tích cực đến quyết định này. Ngược lại, nhận thức về rủi ro an toàn thực phẩm lại có ảnh hưởng tiêu cực.

4.1. Hiệu quả kỳ vọng và ảnh hưởng từ xã hội

Hiệu quả kỳ vọng là yếu tố quan trọng trong quyết định sử dụng GoFood. Người tiêu dùng Gen Z thường mong đợi sự tiện lợi và nhanh chóng từ dịch vụ. Bên cạnh đó, ảnh hưởng từ xã hội cũng đóng vai trò lớn, khi bạn bè và người thân có thể tác động đến quyết định của họ.

4.2. Cảm nhận dễ sử dụng và niềm tin

Cảm nhận dễ sử dụng của ứng dụng GoFood cũng là một yếu tố quan trọng. Nếu ứng dụng dễ sử dụng và thân thiện với người dùng, khả năng cao là Gen Z sẽ tiếp tục sử dụng dịch vụ. Niềm tin vào thương hiệu cũng ảnh hưởng đến quyết định của họ.

V. Kết luận và triển vọng tương lai của dịch vụ GoFood

Dịch vụ GoFood có tiềm năng lớn trong việc thu hút khách hàng Gen Z tại TP. Hồ Chí Minh. Tuy nhiên, để duy trì và phát triển thị trường, GoFood cần cải thiện chất lượng dịch vụ và nâng cao trải nghiệm người dùng. Tương lai của dịch vụ này sẽ phụ thuộc vào khả năng đáp ứng nhu cầu và mong đợi của người tiêu dùng.

5.1. Đề xuất các giải pháp quản trị

Các doanh nghiệp cần đưa ra các giải pháp quản trị hiệu quả để cải thiện dịch vụ. Việc lắng nghe phản hồi từ khách hàng và điều chỉnh dịch vụ theo nhu cầu thực tế sẽ giúp GoFood phát triển bền vững.

5.2. Xu hướng tiêu dùng của Gen Z trong tương lai

Xu hướng tiêu dùng của Gen Z sẽ tiếp tục thay đổi theo thời gian. Do đó, GoFood cần theo dõi và nắm bắt các xu hướng mới để điều chỉnh chiến lược kinh doanh phù hợp. Sự phát triển của công nghệ cũng sẽ mở ra nhiều cơ hội mới cho dịch vụ giao thức ăn trực tuyến.

Trích đoạn nội dung tài liệu

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO NGÂN HÀNG NHÀ NƯỚC VIỆT NAM TRƯỜNG ĐẠI HỌC NGÂN HÀNG TP. HỒ CHÍ MINH KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC CÁC YẾU TỐ ẢNH HƯỞNG ĐẾN QUYẾT ĐỊNH SỬ DỤNG DỊCH VỤ GOFOOD CỦA GEN Z TẠI THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH NGÀNH: QUẢN TRỊ KINH DOANH MÃ SỐ: 7340101 NGUYỄN KIM NGỌC BÍCH TP. HỒ CHÍ MINH, NĂM 2024 BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO NGÂN HÀNG NHÀ NƯỚC VIỆT NAM TRƯỜNG ĐẠI HỌC NGÂN HÀNG TP. HỒ CHÍ MINH KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC CÁC YẾU TỐ ẢNH HƯỞNG ĐẾN QUYẾT ĐỊNH SỬ DỤNG DỊCH VỤ GOFOOD CỦA GEN Z TẠI THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH NGÀNH: QUẢN TRỊ KINH DOANH MÃ SỐ: 7340101 Họ và tên sinh viên: NGUYỄN KIM NGỌC BÍCH Mã số sinh viên: 050607190057 Lớp sinh hoạt: HQ7-GE10 NGƯỜI HƯỚNG DẪN KHOA HỌC TS. TRƯƠNG ĐÌNH THÁI TP. HỒ CHÍ MINH, NĂM 2024 i TÓM TẮT Ngày nay, dịch vụ giao thức ăn trực tuyến đã nổi lên như nột nền tảng tối ưu để thu hút khách hàng trong ngành thực phẩm và đồ uống trên toàn cầu. Tại Việt Nam, dịch vụ giao thức ăn trực tuyến lần đầu được ra mắt vào năm 2017. Không còn bị giới hạn ở việc mang đi hoặc ngồi lại nhà hàng, dịch vụ giao thức ăn trực tuyến được xem như là hình thức đi ăn ngoài mới giúp khách hàng có thể tận hưởng bữa ăn tại chính ngôi nhà của mình. Mục đích của đề tài này là phân tích các yếu tố và mức độ ảnh hưởng của chúng đến quyết định sử dụng dịch vụ GoFood của người dùng Gen Z tại TP. Hồ Chí Minh. Đề tài sử dụng phương pháp định lượng và số liệu được thu thập từ 310 người dùng Gen Z đã từng sử dụng ứng dụng GoFood bằng hình thức khảo sát trực tuyến tại TP. Hồ Chí Minh. Kết quả nghiên cứu cho thấy, quyết định sử dụng dịch vụ GoFood bị ảnh hưởng tích cực bởi hiệu quả kỳ vọng, ảnh hưởng từ xã hội, cảm nhận dễ sử dụng, niềm tin và cảm nhận hữu ích. Ngược lại, nhận thức về rủi ro an toàn thực phẩm được xem là yếu tố có ảnh hưởng ngược chiều đến quyết định sử dụng dịch vụ GoFood của người dùng Gen Z. Qua đó, đề xuất những hàm ý quản trị giúp doanh nghiệp Gojek cải thiện chất lượng dịch vụ của họ và thu hút thêm khách hàng Gen Z. Từ khóa: Gen Z, GoFood, quyết định, TP. Hồ Chí Minh ii ABSTRACT In order to attract customers in the global food and beverage sector, online food delivery services have become an optimal platform. Online food delivery services started to be launched on Vietnam's soil as early as 2017. Online food delivery services are now considered to be a form of dining out, not limited to eating out or sitting in restaurants. The new exterior makes it easier for customers to eat in their own homes. The intent of this study is to analyse the elements that affect the choice of Gen Z clients when using GoFood services in Ho Chi Minh City. The study used quantitative methods and collected data from 310 Gen Z users who used GoFood services through an online questionnaire conducted in Ho Chi Minh City. The results of the research have shown that effective expectation, societal impact, perception of ease of use, trust, and sense of usefulness are positive factors in making a choice about using GoFood services. Alternatively, it is considered that a factor that has an adverse effect on Gen Z customers' choice of GoFood services is awareness of food safety risks. In this way, we've proposed management implications for Gojek company to help them enhance the quality of their services and attract more Gen Z clients. Keywords: Gen Z, GoFood, decision, Ho Chi Minh City. iii LỜI CAM ĐOAN Khóa luận này là công trình nghiên cứu riêng của tác giả, kết quả nghiên cứu là trung thực, trong đó không có các nội dung đã được công bố trước đây hoặc các nội dung do người khác thực hiện ngoại trừ các trích dẫn nguồn đầy đủ trong khóa luận. Hồ Chí Minh, ngày tháng 6 năm 2024 Tác giả Nguyễn Kim Ngọc Bích iv LỜI CẢM ƠN Tôi xin gửi lời cảm ơn chân thành tới gia đình và bạn bè đã luôn động viên, giúp đỡ tôi trong quá trình nghiên cứu và thực hiện khóa luận này. Tiếp theo, tôi xin gửi lời cảm ơn chân thành và biết ơn tới người hướng dẫn của tôi, Tiến sĩ Trương Đình Thái. Sự khuyến khích và phản hồi của thầy đã giúp tôi hoàn thiện khóa luận này. Tôi xin cảm ơn thầy Thái một lần nữa vì sự nhiệt tình chỉ dẫn của thầy. Hồ Chí Minh, ngày tháng 6 năm 2024 Tác giả Nguyễn Kim Ngọc Bích MỤC LỤC TÓM TẮT. i LỜI CAM ĐOAN .iii LỜI CẢM ƠN . iv MỤC LỤC . v DANH MỤC TỪ VIẾT TẮT . viii DANH MỤC BẢNG . ix DANH MỤC HÌNH . ix CHƯƠNG 1. TỔNG QUAN VỀ NGHIÊN CỨU . Lý do chọn đề tài . Mục tiêu nghiên cứu . Mục tiêu tổng quát . Mục tiêu cụ thể . Câu hỏi nghiên cứu . Đối tượng và phạm vi nghiên cứu . Phương pháp nghiên cứu . Nghiên cứu định tính . Nghiên cứu định lượng . 3 TÓM TẮT CHƯƠNG 1. CƠ SỞ LÝ THUYẾT VÀ MÔ HÌNH NGHIÊN CỨU . Một số khái niệm. Dịch vụ giao thức ăn trực tuyến . Các lý thuyết nghiên cứu liên quan . Hành vi mua hàng trực tuyến . Thuyết hành động hợp lý . Mô hình chấp nhận công nghệ . Thuyết hành vi dự định . Mô hình chấp nhận và sử dụng công nghệ . Tổng quan các nghiên cứu liên quan . Các nghiên cứu trong nước . Các nghiên cứu nước ngoài . Thảo luận khoảng trống nghiên cứu . Giả thuyết và đề xuất mô hình nghiên cứu. 14 TÓM TẮT CHƯƠNG 2. PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU . Phương pháp nghiên cứu. Nghiên cứu định tính . Nghiên cứu định lượng . Quy trình nghiên cứu. Xây dựng thang đo . Phương pháp chọn mẫu . Phương pháp phân tích dữ liệu . 23 TÓM TẮT CHƯƠNG 3. KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU . Thống kê mô tả. Kiểm tra độ tin cậy Cronbach’s Alpha . Phân tích nhân tố khám phá . Phân tích tương quan và hồi quy . Phân tích ma trận tương quan . Phân tích hồi quy tuyến tính . Kiểm định các giả thuyết . Thảo luận kết quả nghiên cứu . 38 TÓM TẮT CHƯƠNG 4. 40 CHƯƠNG 5 KẾT LUẬN VÀ HÀM Ý QUẢN TRỊ . Hàm ý quản trị cụ thể . Hiệu quả kỳ vọng . Ảnh hưởng từ xã hội . Cảm nhận dễ sử dụng . Cảm nhận hữu ích . Nhận thức về rủi ro ATTP . Hạn chế và đề xuất hướng nghiên cứu tiếp theo . 48 TÓM TẮT CHƯƠNG 5. 50 CÔNG TRÌNH NGHIÊN CỨU LIÊN QUAN . 53 TÀI LIỆU THAM KHẢO . 62 viii DANH MỤC TỪ VIẾT TẮT STT Từ viết tắt Nguyên nghĩa 1 ATTP An toàn thực phẩm 2 MFOD Ứng dụng đặt và giao nhận đồ ăn trên điện thoại di động 3 OFDS Dịch vụ giao thức ăn trực tuyến 4 TAM Mô hình chấp nhận công nghệ 5 TP Thành phố 6 TPB Thuyết hành vi dự định 7 TRA Thuyết hành động hợp lý 8 UTAUT Mô hình chấp nhận và sử dụng công nghệ ix DANH MỤC BẢNG Bảng 3.1: Thang đo nghiên cứu .1: Thống kê mô tả biến đặc điểm .2: Kết quả kiểm định độ tin cậy thang đo .3: Kết quả kiểm định KMO và Bartlett .4: Kết quả ma trận xoay .5: Phân tích ma trận tương quan Pearson .6: Đánh giá độ phù hợp mô hình .7: Kiểm định ANOVA .8: Kết quả phân tích hồi quy bội.9: Tổng hợp kết quả kiểm định giả thuyết .1: Thống kê mô tả Hiệu quả kỳ vọng .2: Thống kê mô tả Ảnh hưởng từ xã hội.3: Thống kê mô tả Cảm nhận dễ sử dụng .4: Thống kê mô tả Niềm tin .5: Thống kê mô tả Cảm nhận hữu ích.6: Thống kê mô tả Nhận thức về rủi ro ATTP.47 DANH MỤC HÌNH Hình 2.1: Hành vi mua sắm trực tuyến .2: Mô hình TRA .3: Mô hình TAM .4: Mô hình TPB .5: Mô hình UTAUT .6: Mô hình nghiên cứu lý thuyết .1: Quy trình thực hiện nghiên cứu .1: Biểu đồ tần số phần dư chuẩn hóa Histogram .2: Biểu đồ phân tán Scatter Plot . TỔNG QUAN VỀ NGHIÊN CỨU 1. Lý do chọn đề tài Ngày nay, sự tiến bộ nhanh chóng của công nghệ viễn thông và điện thoại thông minh giúp mọi người dễ dàng truy cập Internet mọi lúc, mọi nơi. Nhờ sự tiến bộ nhanh chóng của Internet mà thái độ, nhận thức, và hành vi của người dùng đã thay đổi hoàn toàn. Người tiêu dùng dần chuyển từ phương thức mua sắm truyền thống sang phương thức mua sắm điện tử. Vì vậy, các doanh nghiệp buộc phải thay đổi cách vận hành để phù hợp với những sự chuyển đổi trong hành vi của người dùng. Nhiều doanh nghiệp đã bắt đầu ứng dụng phương thức kinh doanh trực tuyến để gia tăng doanh số, trong đó có các cơ sở kinh doanh ăn uống. Để tương tác với khách hàng, những quán ăn bắt đầu sử dụng các ứng dụng giao thức ăn trực tuyến và phục vụ theo đơn đặt hàng của khách hàng yêu cầu. Ở Việt Nam, các ứng dụng giao hàng trực tuyến đã phát triển trong vài năm qua và, đặc biệt là trong thời kỳ đại dịch. Do đó, nhiều người dùng đã đưa ra lựa chọn mua thực phẩm thông qua các ứng dụng giao thức ăn trực tuyến. Tại Thành phố Hồ Chí Minh, dịch vụ giao thức ăn trực tuyến đã nổi lên như một nền tảng tối ưu để nâng cao doanh số bán hàng và thu hút người dùng, cụ thể là người dùng Gen Z. Dịch vụ giao thức ăn trực tuyến đóng vai trò trung gian trong lĩnh vực giao đồ ăn và người dùng có thể sử dụng dịch vụ này thông qua ứng dụng trên điện thoại thông minh. Theo Statista, thị trường giao thức ăn trực tuyến tại Việt Nam được dự đoán sẽ ghi nhận doanh thu xấp xỉ 5 tỷ đô vào năm 2025. Trong số đó, thị trường này đang có sự cạnh tranh gay gắt từ các doanh nghiệp trong và ngoài nước, bao gồm GrabFood, Now, GoFood và Lotus. Bên cạnh những ứng dụng lần đầu triển khai dịch vụ giao thức ăn và đồ uống trực tuyến như Grab và Now, dịch vụ GoFood là tính năng mới nhất được cung cấp bởi ứng dụng Gojek nhằm phục vụ các đơn đặt hàng thực phẩm và đồ uống trực tuyến. Theo một cuộc khảo sát được thực hiện bởi Q&Me năm 2022, GoFood là ứng dụng giao thức ăn trực tuyến phổ biến thứ ba tại Việt Nam. Để đạt được thành công như 2 hiện tại, GoFood đã cung cấp cho người dùng Gen Z nhiều hình thức hạ giá, giảm giá, mua hàng kèm theo quà tặng và ưu đãi độc quyền nhằm thuyết phục họ sử dụng ứng dụng của mình.