Nghiên Cứu Yếu Tố Ảnh Hưởng Đến Quyết Định Mua Trực Tuyến Thực Phẩm Hữu Cơ Tại Thành Phố Hồ Chí Minh

• Tác giả: Hồ Công Quý
• Người hướng dẫn: Th.S. Phạm Thị Hồng Ngọc
• Trường học: Trường Đại Học Công Nghiệp TP.HCM
• Chuyên ngành: Marketing
• Đề tài: Nghiên Cứu Các Yếu Tố Ảnh Hưởng Đến Quyết Định Mua Trực Tuyến Thực Phẩm Hữu Cơ Nội Địa Của Người Tiêu Dùng Tại Thành Phố Hồ Chí Minh
• Loại tài liệu: Khóa Luận Tốt Nghiệp
• Năm xuất bản: 2021
• Địa điểm: Thành Phố Hồ Chí Minh

• 1. CHƯƠNG 1: TỔNG QUAN VỀ ĐỀ TÀI
• 1.1. Tính cấp thiết và cần thiết của đề tài
• 1.2. Mục tiêu nghiên cứu
• 1.2.1. Mục tiêu tổng quát
• 1.2.2. Mục tiêu cụ thể
• 1.3. Câu hỏi nghiên cứu
• 1.4. Đối tượng nghiên cứu
• 1.5. Phạm vi nghiên cứu
• 1.6. Phương pháp nghiên cứu
• 1.7. Kết cấu của khoá luận
• 2. CHƯƠNG 2: TỔNG QUAN VỀ LÝ THUYẾT LIÊN QUAN ĐẾN QUYẾT ĐỊNH MUA TRỰC TUYẾN THỰC HỮU CƠ NỘI ĐỊA
• 2.1. Khái niệm về thương mại điện tử
• 2.2. Khái niệm về mua sắm trực tuyến
• 2.3. Hành vi của người tiêu dùng
• 2.4. Quá trình quyết định mua trực tuyến của người tiêu dùng
• 2.4.1. Nhận thức nhu cầu
• 2.4.2. Tìm kiếm thông tin
• 2.4.3. Đánh giá các lựa chọn
• 2.4.4. Quyết định mua
• 2.4.5. Hành vi sau khi mua
• 2.5. Tổng quan lý thuyết về thực phẩm hữu cơ
• 2.6. Tổng quan thị trường thực phẩm hữu cơ nội địa
• 2.7. Các mô hình lý thuyết liên quan
• 2.7.1. Thuyết hành động hợp lý TRA (Theory of Reasoned Action)
• 2.7.2. Thuyết hành vi dự định TPB (Theory of Planned Behavior)
• 2.7.3. Thuyết nhận thức rủi ro TPR (Theory of Perceived Risk – TPR)
• 2.7.4. Thuyết chấp nhận công nghệ (TAM)
• 2.7.5. Thuyết chấp nhận thương mại điện tử (e-CAM)
• 2.8. Các công trình nghiên cứu trước đây
• 2.8.1. Các công trình nghiên cứu nước ngoài
• 2.8.2. Các công trình nghiên cứu trong nước
• 2.9. Tổng hợp các nghiên cứu trước đây
• 2.10. Các giả thuyết nghiên cứu
• 2.10.1. Nhận thức sự hữu ích
• 2.10.2. Nhận thức tính dễ sử dụng
• 2.10.3. Giá cả sản phẩm
• 2.10.4. Ảnh hưởng của xã hội
• 3. CHƯƠNG 3: PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU
• 3.1. Tiến trình nghiên cứu
• 3.2. Tổng quan dữ liệu nghiên cứu
• 3.2.1. Dữ liệu thứ cấp
• 3.2.2. Dữ liệu sơ cấp
• 3.3. Phương pháp nghiên cứu định tính
• 3.4. Phương pháp nghiên cứu định lượng
• 3.4.1. Phương pháp nghiên cứu định lượng sơ bộ
• 3.4.2. Phương pháp nghiên cứu định lượng chính thức
• 3.5. Phương pháp chọn mẫu
• 3.6. Quy mô mẫu
• 3.7. Phương pháp thu thập dữ liệu
• 3.8. Phương pháp phân tích xử lý số liệu
• 3.8.1. Phân tích thống kê mô tả
• 3.8.2. Đánh giá độ tin cậy của thang đo (Cronbach’s Alpha)
• 3.8.3. Phân tích nhân tố khám phá EFA (Exploratory Factor Analysis)
• 3.8.4. Phân tích tương quan (Pearson)
• 3.8.5. Phân tích hồi quy tuyến tính
• 3.8.6. Kiểm định trung bình T-test và phương sai ANOVA
• 4. CHƯƠNG 4: KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU
• 4.1. Kết quả khảo sát
• 4.2. Thống kê mẫu nghiên cứu
• 4.2.1. Kết quả thống kê về thương hiệu
• 4.2.2. Kết quả thống kê về giới tính
• 4.2.3. Kết quả thống kê về độ tuổi
• 4.2.4. Kết quả thống kê về nghề nghiệp
• 4.2.5. Kết quả thống kê về tổng thu nhập gia đình hàng tháng
• 4.3. Kiểm định độ tin cậy của thang đo Cronbach’s Alpha
• 4.4. Phân tích nhân tố khám phá EFA (Exploratory Factor Analysis)
• 4.4.1. Phân tích nhân tố khám phá EFA cho biến độc lập
• 4.4.2. Phân tích nhân tố khám phá EFA cho biến phụ thuộc
• 4.5. Phân tích tương quan (Pearson)
• 4.6. Phân tích hồi quy tuyến tính
• 4.6.1. Kiểm định hiện tượng tương quan phần dư
• 4.6.2. Kiểm định sự phù hợp của hàm hồi quy
• 4.6.3. Kiểm định hiện tượng đa cộng tuyến
• 4.6.4. Kiểm định phân phối chuẩn
• 4.6.5. Kiểm định độc lập giữa các phần dư
• 4.6.6. Phương trình hồi quy và ý nghĩa
• 4.6.7. Kiểm định giả thuyết và mô hình hiệu chỉnh
• 4.7. Kiểm định sự khác biệt
• 4.7.1. Kiểm định khác biệt theo giới tính
• 4.7.2. Kiểm định khác biệt theo độ tuổi
• 4.7.3. Kiểm định khác biệt theo nghề nghiệp
• 4.7.4. Kiểm định khác biệt theo tổng thu nhập gia đình hàng tháng
• 4.8. Thảo luận kết quả nghiên cứu
• 5. CHƯƠNG 5: KẾT LUẬN VÀ HÀM Ý QUẢN TRỊ
• 5.2. Hàm ý quản trị
• 5.2.1. Hàm ý quản trị về niềm tin
• 5.2.2. Hàm ý quản trị về nhận thức sự hữu ích
• 5.2.3. Hàm ý quản trị về ảnh hưởng của xã hội
• 5.2.4. Hàm ý quản trị về nhận thức tính dễ sử dụng
• 5.2.5. Hàm ý quản trị về giá cả sản phẩm
• 5.2.6. Hàm ý quản trị về rủi ro
• 5.3. Các hạn chế của nghiên cứu
• 5.4. Hướng nghiên cứu tiếp theo
• TÀI LIỆU THAM KHẢO
• DANH MỤC BẢNG BIỂU
• DANH MỤC HÌNH ẢNH
• DANH MỤC TỪ VIẾT TẮT
• DANH MỤC PHỤ LỤC

I. Tổng Quan Về Quyết Định Mua Thực Phẩm Hữu Cơ Trực Tuyến Tại TP

Quyết định mua thực phẩm hữu cơ trực tuyến đang trở thành xu hướng nổi bật tại TP.HCM. Sự gia tăng nhận thức về sức khỏe và an toàn thực phẩm đã thúc đẩy người tiêu dùng tìm kiếm các sản phẩm hữu cơ. Nghiên cứu này nhằm phân tích các yếu tố ảnh hưởng đến quyết định mua hàng của người tiêu dùng trong bối cảnh thương mại điện tử.

1.1. Khái Niệm Về Thực Phẩm Hữu Cơ

Thực phẩm hữu cơ là sản phẩm được sản xuất mà không sử dụng hóa chất độc hại. Người tiêu dùng ngày càng quan tâm đến chất lượng thực phẩm, dẫn đến sự gia tăng nhu cầu về thực phẩm hữu cơ.

1.2. Tình Hình Thị Trường Thực Phẩm Hữu Cơ Tại TP.HCM

Thị trường thực phẩm hữu cơ tại TP.HCM đang phát triển mạnh mẽ với nhiều cửa hàng và trang web bán hàng trực tuyến. Sự cạnh tranh giữa các nhà cung cấp cũng ngày càng gia tăng.

II. Các Yếu Tố Ảnh Hưởng Đến Quyết Định Mua Hàng

Nghiên cứu đã xác định sáu yếu tố chính ảnh hưởng đến quyết định mua thực phẩm hữu cơ trực tuyến. Những yếu tố này bao gồm niềm tin, nhận thức sự hữu ích, ảnh hưởng của xã hội, nhận thức tính dễ sử dụng, giá cả sản phẩm và rủi ro.

2.1. Niềm Tin Của Người Tiêu Dùng

Niềm tin là yếu tố quan trọng trong quyết định mua hàng. Người tiêu dùng cần cảm thấy tin tưởng vào chất lượng và nguồn gốc của thực phẩm hữu cơ.

2.2. Nhận Thức Về Sự Hữu Ích

Người tiêu dùng thường đánh giá sự hữu ích của thực phẩm hữu cơ trong việc cải thiện sức khỏe. Sự nhận thức này ảnh hưởng lớn đến quyết định mua hàng.

2.3. Ảnh Hưởng Của Xã Hội

Mối quan hệ xã hội và ý kiến từ bạn bè, gia đình có thể tác động mạnh mẽ đến quyết định mua thực phẩm hữu cơ. Người tiêu dùng thường bị ảnh hưởng bởi những người xung quanh.

III. Phân Tích Giá Cả Và Chất Lượng Thực Phẩm Hữu Cơ

Giá cả và chất lượng là hai yếu tố then chốt trong quyết định mua thực phẩm hữu cơ. Người tiêu dùng thường so sánh giá cả giữa các sản phẩm và đánh giá chất lượng trước khi đưa ra quyết định.

3.1. Giá Cả Sản Phẩm Hữu Cơ

Giá cả của thực phẩm hữu cơ thường cao hơn so với thực phẩm thông thường. Tuy nhiên, người tiêu dùng sẵn sàng chi trả nếu họ tin tưởng vào chất lượng sản phẩm.

3.2. Chất Lượng Thực Phẩm

Chất lượng thực phẩm hữu cơ được đánh giá dựa trên các tiêu chí như độ tươi ngon, an toàn và nguồn gốc sản phẩm. Người tiêu dùng thường tìm kiếm các chứng nhận chất lượng.

IV. Rủi Ro Trong Quyết Định Mua Hàng Trực Tuyến

Rủi ro là yếu tố tiêu cực ảnh hưởng đến quyết định mua thực phẩm hữu cơ trực tuyến. Người tiêu dùng thường lo ngại về chất lượng sản phẩm và khả năng giao hàng.

4.1. Rủi Ro Về Chất Lượng

Người tiêu dùng có thể gặp rủi ro khi không nhận được sản phẩm đúng như mô tả. Điều này có thể dẫn đến sự không hài lòng và từ chối mua hàng trong tương lai.

4.2. Rủi Ro Về Giao Hàng

Rủi ro về giao hàng bao gồm việc sản phẩm không được giao đúng thời gian hoặc bị hư hỏng trong quá trình vận chuyển. Điều này ảnh hưởng đến trải nghiệm mua sắm của người tiêu dùng.

V. Kết Quả Nghiên Cứu Và Ứng Dụng Thực Tiễn

Kết quả nghiên cứu cho thấy các yếu tố như niềm tin và nhận thức sự hữu ích có ảnh hưởng mạnh mẽ đến quyết định mua thực phẩm hữu cơ. Các doanh nghiệp cần chú trọng đến những yếu tố này để thu hút khách hàng.

5.1. Đề Xuất Chiến Lược Marketing

Doanh nghiệp nên xây dựng các chiến lược marketing tập trung vào việc nâng cao niềm tin và nhận thức của người tiêu dùng về sản phẩm hữu cơ.

5.2. Tăng Cường Chất Lượng Dịch Vụ

Cải thiện chất lượng dịch vụ giao hàng và đảm bảo sản phẩm được giao đúng hẹn sẽ giúp tăng cường sự hài lòng của khách hàng.

VI. Kết Luận Và Hướng Nghiên Cứu Tương Lai

Nghiên cứu đã chỉ ra rằng quyết định mua thực phẩm hữu cơ trực tuyến tại TP.HCM bị ảnh hưởng bởi nhiều yếu tố khác nhau. Hướng nghiên cứu tiếp theo có thể tập trung vào việc phân tích sâu hơn về hành vi tiêu dùng trong bối cảnh thay đổi của thị trường.

6.1. Tóm Tắt Kết Quả Nghiên Cứu

Kết quả nghiên cứu đã xác định rõ các yếu tố ảnh hưởng đến quyết định mua hàng, từ đó giúp các doanh nghiệp có cái nhìn tổng quan hơn về thị trường.

6.2. Đề Xuất Hướng Nghiên Cứu Tiếp Theo

Hướng nghiên cứu tiếp theo có thể xem xét các yếu tố văn hóa và tâm lý ảnh hưởng đến quyết định mua thực phẩm hữu cơ trong bối cảnh toàn cầu hóa.