Nghiên cứu các yếu tố ảnh hưởng đến quyết định mua rau an toàn của người tiêu dùng tại thành phố hồ chí minh

Nghiên cứu các yếu tố ảnh hưởng đến quyết định mua rau an toàn của người tiêu dùng tại thành phố Hồ Chí Minh, cung cấp cái nhìn sâu sắc về thị trường.

• Tác giả: Trần Thị Thùy Tiên
• Người hướng dẫn: ThS. Nguyễn Thị Trúc Ngân
• Trường học: Trường Đại Học Công Nghiệp TP.HCM
• Chuyên ngành: Quản Trị Kinh Doanh
• Đề tài: Nghiên Cứu Các Yếu Tố Ảnh Hưởng Đến Quyết Định Mua Rau An Toàn Tại Thành Phố Hồ Chí Minh
• Loại tài liệu: Khóa Luận Tốt Nghiệp
• Năm xuất bản: 2021
• Địa điểm: Thành Phố Hồ Chí Minh

Mục lục chi tiết

• LỜI MỞ ĐẦU
• 1. CHƯƠNG 1: TỔNG QUAN VỀ ĐỀ TÀI
• 1.1. Lý do chọn đề tài
• 1.2. Mục tiêu nghiên cứu
• 1.2.1. Mục tiêu tổng quát
• 1.2.2. Mục tiêu cụ thể
• 1.3. Câu hỏi nghiên cứu
• 1.4. Đối tượng nghiên cứu
• 1.5. Phạm vi nghiên cứu
• 1.6. Phương pháp nghiên cứu
• 1.7. Bố cục nghiên cứu
• 2. CHƯƠNG 2: CƠ SỞ LÝ LUẬN
• 2.1. Rau an toàn
• 2.1.1. Ưu điểm của RAT
• 2.1.2. Nhược điểm của RAT
• 2.2. Quyết định mua
• 2.2.1. Quá trình quyết định mua
• 2.2.1.1. Xác nhận nhu cầu
• 2.2.1.2. Tìm kiếm thông tin
• 2.2.1.3. Đánh giá các lựa chọn
• 2.2.1.4. Quyết định mua sắm
• 2.2.1.5. Hành vi hậu mãi
• 2.2.2. Lý thuyết hành vi hợp lý (TRA)
• 2.2.3. Lý thuyết về quyết định mua của người tiêu dùng
• 2.3. Các nghiên cứu liên quan
• 2.3.1. Nghiên cứu của Hsiang-Tai Cheng, Stephanie Peavey and Alan S.
• 2.3.2. Nghiên cứu của Pugazhenthi (2011)
• 2.3.3. Nghiên cứu của Aminath Zaeema và Zubair Hassan (2016)
• 2.3.4. Nghiên cứu của Nguyễn Thị Hoàng Yến (2013)
• 2.3.5. Nghiên cứu của Lê Thanh Hải (2014)
• 2.3.6. Lượt khảo các nghiên cứu
• 2.3.7. Mô hình nghiên cứu đề xuất và giả thuyết
• 2.3.7.1. Giả thuyết nghiên cứu
• 2.3.7.2. Nguồn gốc rau an toàn
• 2.3.7.3. Chất lượng rau an toàn
• 2.3.7.4. An toàn cho sức khỏe
• 2.3.7.5. Mô hình nghiên cứu đề xuất
• 3. CHƯƠNG 3: PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU
• 3.1. Quy trình nghiên cứu
• 3.2. Phương pháp nghiên cứu định tính xây dựng thang đo
• 3.2.1. Thang đo nguồn gốc rau an toàn
• 3.2.2. Thang đo chất lượng rau an toàn
• 3.2.3. Thang đo an toàn cho sức khỏe
• 3.2.4. Thang đo quyết định mua rau an toàn
• 3.3. Phương pháp nghiên cứu định lượng
• 3.3.1. Phương pháp nghiên cứu định lượng sơ bộ (khảo sát sơ bộ)
• 3.3.2. Phương pháp nghiên cứu định lượng chính thức
• 3.3.2.1. Kiểm định hệ số Cronbach’s Alpha
• 3.3.2.2. Phân tích nhân tố EFA
• 3.3.2.3. Phân tích hồi quy
• 3.3.2.4. Phân tích phương sai ANOVA
• 3.4. Phương pháp thu thập thông tin
• 3.4.1. Thông tin thứ cấp
• 3.4.2. Thông tin sơ cấp
• 4. CHƯƠNG 4: PHÂN TÍCH DỮ LIỆU
• 4.1. Tổng quan về rau an toàn tại Thành phố Hồ Chí Minh
• 4.2. Đặc điểm mẫu khảo sát
• 4.2.1. Trình độ học vấn
• 4.2.2. Thu nhập trung bình tháng
• 4.3. Kiểm định độ tin cậy thang đo
• 4.4. Phân tích nhân tố khám phá EFA
• 4.4.1. Phân tích nhân tố khám phá EFA đối với biến độc lập
• 4.4.2. Phân tích nhân tố khám phá EFA đối với biến phụ thuộc
• 4.4.3. Tóm tắt phân tích nhân tố khám phá EFA
• 4.5. Phân tích hồi quy tuyến tính và các kiểm định
• 4.5.1. Phân tích tương quan Pearson
• 4.5.2. Đánh giá mức độ phù hợp mô hình
• 4.5.3. Phân tích mô hình hồi quy
• 4.5.3.1. Phương trình hồi quy
• 4.5.3.2. Hiện tượng đa cộng tuyến
• 4.5.4. Thảo luận kết quả hồi quy
• 4.5.4.1. Hệ số hồi quy chưa chuẩn hóa
• 4.5.4.2. Hệ số hồi quy chuẩn hóa
• 4.5.5. Kết quả nghiên cứu
• 4.6. Phân tích ANOVA
• 4.6.1. Khác biệt giữa giới tính và quyết định mua
• 4.6.2. Khác biệt giữa tuổi và quyết định mua
• 4.6.3. Khác biệt giữa học vấn và quyết định mua
• 4.6.4. Khác biệt giữa thu nhập và quyết định mua
• 5. CHƯƠNG 5: KẾT LUẬN
• 5.1. Hàm ý quản trị
• 5.1.1. Đối với bao bì
• 5.1.2. Đối với giá
• 5.1.3. Đối với nguồn gốc rau an toàn
• 5.1.4. Đối với an toàn cho sức khỏe
• 5.2. Hạn chế của đề tài và hướng nghiên cứu tiếp theo
• DANH SÁCH BẢNG
• DANH SÁCH HÌNH
• DANH MỤC TỪ VIẾT TẮT
• DANH MỤC PHỤ LỤC

Tóm tắt

I. Tổng Quan Về Yếu Tố Ảnh Hưởng Đến Quyết Định Mua Rau An Toàn Tại TP

Trong bối cảnh hiện nay, việc tiêu thụ rau an toàn đang trở thành một vấn đề cấp thiết tại Thành phố Hồ Chí Minh. Nhu cầu về thực phẩm sạch ngày càng tăng cao, đặc biệt là rau an toàn, nhằm bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng. Nghiên cứu này sẽ phân tích các yếu tố ảnh hưởng đến quyết định mua rau an toàn, từ đó đưa ra những giải pháp hữu ích cho doanh nghiệp và người tiêu dùng.

1.1. Tình Hình Thị Trường Rau An Toàn Tại TP.HCM

Thị trường rau an toàn tại TP.HCM đang phát triển mạnh mẽ với nhiều loại rau được chứng nhận an toàn. Tuy nhiên, vẫn còn nhiều thách thức trong việc phân biệt rau an toàn và rau bẩn. Theo thống kê, tỷ lệ rau bẩn vẫn còn cao, gây lo ngại cho người tiêu dùng.

1.2. Tầm Quan Trọng Của Rau An Toàn Đối Với Sức Khỏe

Rau an toàn không chỉ cung cấp dinh dưỡng mà còn bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng khỏi các bệnh tật do thực phẩm bẩn gây ra. Việc tiêu thụ rau an toàn giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh liên quan đến thực phẩm, đặc biệt là ung thư.

II. Các Vấn Đề Thách Thức Trong Quyết Định Mua Rau An Toàn

Mặc dù nhu cầu về rau an toàn đang gia tăng, nhưng người tiêu dùng vẫn gặp nhiều khó khăn trong việc đưa ra quyết định mua. Các vấn đề như giá cả, chất lượng và nguồn gốc rau là những yếu tố chính ảnh hưởng đến quyết định này.

2.1. Giá Cả Và Quyết Định Mua Rau

Giá cả là một trong những yếu tố quan trọng nhất ảnh hưởng đến quyết định mua rau an toàn. Người tiêu dùng thường so sánh giá giữa các loại rau và lựa chọn sản phẩm phù hợp với ngân sách của mình.

2.2. Chất Lượng Rau An Toàn

Chất lượng rau an toàn là yếu tố quyết định trong việc lựa chọn sản phẩm. Người tiêu dùng thường tìm kiếm thông tin về chất lượng và độ tươi ngon của rau trước khi quyết định mua.

2.3. Nguồn Gốc Rau An Toàn

Nguồn gốc rau cũng là một yếu tố quan trọng. Người tiêu dùng có xu hướng chọn rau có nguồn gốc rõ ràng, được chứng nhận an toàn để đảm bảo sức khỏe cho bản thân và gia đình.

III. Phương Pháp Nghiên Cứu Các Yếu Tố Ảnh Hưởng Đến Quyết Định Mua

Nghiên cứu này sử dụng phương pháp khảo sát trực tuyến để thu thập dữ liệu từ người tiêu dùng tại TP.HCM. Các yếu tố được phân tích bao gồm giá, chất lượng, bao bì và nguồn gốc rau.

3.1. Khảo Sát Trực Tuyến Đối Tượng Người Tiêu Dùng

Khảo sát được thực hiện trên 200 người tiêu dùng với các câu hỏi liên quan đến quyết định mua rau an toàn. Dữ liệu thu thập sẽ được phân tích để xác định mức độ ảnh hưởng của từng yếu tố.

3.2. Phân Tích Dữ Liệu Và Kết Quả

Dữ liệu thu thập sẽ được phân tích bằng các phương pháp thống kê như Cronbach’s Alpha và hồi quy để xác định các yếu tố ảnh hưởng đến quyết định mua rau an toàn.

IV. Kết Quả Nghiên Cứu Về Quyết Định Mua Rau An Toàn

Kết quả nghiên cứu cho thấy có bốn yếu tố chính ảnh hưởng đến quyết định mua rau an toàn, bao gồm giá, bao bì, nguồn gốc rau và an toàn cho sức khỏe. Những yếu tố này cần được các doanh nghiệp chú trọng để nâng cao quyết định mua của người tiêu dùng.

4.1. Giá Cả Ảnh Hưởng Đến Quyết Định Mua

Giá cả là yếu tố hàng đầu ảnh hưởng đến quyết định mua rau an toàn. Người tiêu dùng thường có xu hướng chọn sản phẩm có giá hợp lý và phù hợp với chất lượng.

4.2. Bao Bì Và Hình Thức Sản Phẩm

Bao bì đẹp và chuyên nghiệp không chỉ thu hút người tiêu dùng mà còn tạo niềm tin về chất lượng sản phẩm. Doanh nghiệp cần chú trọng đến thiết kế bao bì để nâng cao giá trị sản phẩm.

4.3. An Toàn Cho Sức Khỏe

An toàn cho sức khỏe là yếu tố quan trọng trong quyết định mua rau an toàn. Người tiêu dùng ngày càng quan tâm đến các sản phẩm không chứa hóa chất độc hại và đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.

V. Hàm Ý Quản Trị Để Tăng Quyết Định Mua Rau An Toàn

Dựa trên kết quả nghiên cứu, các doanh nghiệp cần xây dựng các chính sách phù hợp để tăng cường quyết định mua rau an toàn của người tiêu dùng. Các chính sách này nên tập trung vào việc cải thiện chất lượng sản phẩm, giá cả hợp lý và truyền thông hiệu quả.

5.1. Cải Thiện Chất Lượng Sản Phẩm

Doanh nghiệp cần đầu tư vào quy trình sản xuất và kiểm tra chất lượng rau để đảm bảo sản phẩm đạt tiêu chuẩn an toàn thực phẩm.

5.2. Chính Sách Giá Cả Hợp Lý

Xây dựng chính sách giá cả hợp lý và cạnh tranh để thu hút người tiêu dùng. Cần có các chương trình khuyến mãi để kích thích nhu cầu mua sắm.

5.3. Tăng Cường Truyền Thông Về Rau An Toàn

Doanh nghiệp cần đẩy mạnh các hoạt động truyền thông để nâng cao nhận thức của người tiêu dùng về lợi ích của rau an toàn, từ đó tăng cường quyết định mua.

VI. Kết Luận Và Tương Lai Của Rau An Toàn Tại TP

Nghiên cứu đã chỉ ra rằng các yếu tố như giá, chất lượng, bao bì và nguồn gốc rau có ảnh hưởng lớn đến quyết định mua rau an toàn. Tương lai của rau an toàn tại TP.HCM phụ thuộc vào sự cải thiện của các yếu tố này và sự hợp tác giữa các bên liên quan.

6.1. Tương Lai Của Thị Trường Rau An Toàn

Thị trường rau an toàn có tiềm năng phát triển mạnh mẽ nếu các doanh nghiệp chú trọng đến chất lượng và an toàn thực phẩm. Cần có các chính sách hỗ trợ từ chính phủ để thúc đẩy sản xuất rau an toàn.

6.2. Đề Xuất Hướng Nghiên Cứu Tiếp Theo

Cần có các nghiên cứu sâu hơn về hành vi tiêu dùng và các yếu tố ảnh hưởng đến quyết định mua rau an toàn để có cái nhìn toàn diện hơn về thị trường này.

Nội dung chính

Bối cảnh và vấn đề nghiên cứu

Khóa luận tốt nghiệp "Nghiên cứu các yếu tố ảnh hưởng đến quyết định mua rau an toàn của người tiêu dùng tại Thành phố Hồ Chí Minh" do sinh viên Trần Thị Thùy Tiên (Khoa Quản trị Kinh doanh, Trường Đại học Công nghiệp TP.HCM) thực hiện dưới sự hướng dẫn của ThS. Nguyễn Thị Trúc Ngân vào năm 2021.

Về bối cảnh thực tiễn, đề tài xuất phát từ tình trạng ngộ độc thực phẩm và ô nhiễm nông sản đáng báo động tại Việt Nam. Theo số liệu thống kê của Cục An toàn thực phẩm được tác giả trích dẫn, chỉ trong 10 tháng đầu năm 2018, cả nước đã ghi nhận hơn 2.000 người bị ngộ độc thực phẩm. Trung bình mỗi năm có khoảng 250 đến 500 vụ ngộ độc, khiến khoảng 7.000 người phải nhập viện và từ 100 đến 200 trường hợp tử vong. Đáng chú ý, thực phẩm bẩn và rau không an toàn là một trong những nguyên nhân hàng đầu gây ra các bệnh nan y, chiếm tới 35% tỷ lệ nguyên nhân gây bệnh ung thư. Hằng năm, Việt Nam phải dành khoảng 0,22% GDP để chi trả cho việc điều trị 6 căn bệnh ung thư có liên quan trực tiếp đến nguồn thực phẩm không an toàn. Khảo sát của cơ quan chức năng tại 6 chợ đầu mối lớn ở Hà Nội cho thấy hầu hết mẫu rau đều tồn dư thuốc bảo vệ thực vật vượt ngưỡng cho phép, đồng thời có 73% người bán và 95% người mua không thể phân biệt được rau sạch và rau bẩn. Thực trạng này cũng diễn ra tương tự tại Thành phố Hồ Chí Minh, nơi có mật độ dân cư tập trung đông đúc và nhu cầu tiêu thụ rau củ hằng ngày rất lớn.

Mục tiêu và câu hỏi nghiên cứu của khóa luận được xác định cụ thể như sau:

• Mục tiêu nghiên cứu:
  1. Mục tiêu tổng quát: Nghiên cứu các yếu tố ảnh hưởng đến quyết định mua rau an toàn của người tiêu dùng tại Thành phố Hồ Chí Minh, từ đó đề xuất các hàm ý quản trị giúp các doanh nghiệp phát triển chính sách nhằm thúc đẩy quyết định mua rau an toàn.
  2. Mục tiêu cụ thể 1: Xác định những yếu tố ảnh hưởng đến quyết định mua rau an toàn của người tiêu dùng tại Thành phố Hồ Chí Minh.
  3. Mục tiêu cụ thể 2: Đo lường mức độ ảnh hưởng của từng yếu tố đến quyết định mua rau an toàn của người tiêu dùng tại Thành phố Hồ Chí Minh.
  4. Mục tiêu cụ thể 3: Đề xuất các hàm ý quản trị giúp doanh nghiệp kinh doanh rau an toàn xây dựng các chính sách tiếp thị và phát triển thị trường phù hợp.
• Câu hỏi nghiên cứu:
  1. Những yếu tố nào ảnh hưởng đến quyết định mua rau an toàn của người tiêu dùng tại Thành phố Hồ Chí Minh?
  2. Mức độ ảnh hưởng của các yếu tố đến quyết định mua rau an toàn của người tiêu dùng tại Thành phố Hồ Chí Minh như thế nào?
  3. Cần có những hàm ý quản trị như thế nào giúp doanh nghiệp phát triển chính sách nhằm gia tăng quyết định mua rau an toàn của người tiêu dùng tại địa bàn nghiên cứu?

Về đối tượng và phạm vi nghiên cứu:

• Đối tượng nghiên cứu: Các yếu tố ảnh hưởng đến quyết định mua rau an toàn của người tiêu dùng tại Thành phố Hồ Chí Minh.
• Đối tượng khảo sát: Người tiêu dùng đã từng mua và sử dụng rau an toàn trên địa bàn Thành phố Hồ Chí Minh (các trường hợp chưa từng mua rau an toàn được xếp vào nhóm đối tượng loại trừ).
• Phạm vi không gian: Địa bàn Thành phố Hồ Chí Minh.
• Phạm vi thời gian: Dữ liệu và nghiên cứu được triển khai thực hiện từ tháng 01/2021 đến tháng 04/2021.

---

Cơ sở lý thuyết và phương pháp

Khung lý thuyết và mô hình nghiên cứu

Khóa luận vận dụng các lý thuyết nền tảng và căn cứ pháp lý sau:

• Quy chuẩn rau an toàn: Dựa trên Quyết định số 106/2007/QĐ-BNN của Bộ Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn quy định về sản xuất, sơ chế rau an toàn theo quy trình thực hành nông nghiệp tốt (GAP), kiểm soát chặt chẽ nguồn đất, nguồn nước tưới, dư lượng nitrat, kim loại nặng, thuốc bảo vệ thực vật và mức độ nhiễm vi sinh vật.
• Lý thuyết hành vi người tiêu dùng và quyết định mua: Kế thừa các định nghĩa của Blackwell (2006), Kuester (2012) và đặc biệt là định nghĩa của Solomon (2013). Đồng thời, tác giả áp dụng mô hình 5 giai đoạn của quá trình quyết định mua của Philip Kotler (2001) gồm: (1) Nhận thức nhu cầu (gắn với tháp nhu cầu Maslow, 1943), (2) Tìm kiếm thông tin, (3) Đánh giá các phương án, (4) Quyết định mua sắm, và (5) Hành vi sau mua (hậu mãi).
• Thuyết hành động hợp lý (TRA - Theory of Reasoned Action): Được phát triển bởi Ajzen & Fishbein (1975), xem xét tác động của thái độ và chuẩn chủ quan đến xu hướng và hành vi tiêu dùng.
• Mô hình hộp đen người mua (Kotler, 2001): Phân tích các tác nhân marketing và môi trường tác động vào đặc điểm và tiến trình ra quyết định của khách hàng.
• Lược khảo nghiên cứu thực nghiệm tiền đề: Tác giả tổng hợp mô hình từ 5 công trình trước đây: Cheng, Peavey & Kezis (2000) về khoai tây sạch tại Anh; Pugazhenthi (2011) về hàng tiêu dùng nhanh; Aminath Zaeema & Zubair Hassan (2016) về cá ngừ đóng hộp tại Maldives; Nguyễn Thị Hoàng Yến (2013) về thịt gà an toàn tại TP.HCM; và Lê Thanh Hải (2014) về nước ép trái cây đóng hộp tại TP.HCM.

Mô hình nghiên cứu đề xuất gồm 5 biến độc lập tác động đến 1 biến phụ thuộc, tương ứng với 5 giả thuyết nghiên cứu ($H_1$ đến $H_5$):

1. $H_1$ (Giá - GC): Giá cả ảnh hưởng đến quyết định mua rau an toàn của người tiêu dùng tại TP.HCM.
2. $H_2$ (Bao bì - BB): Bao bì rau an toàn ảnh hưởng đến quyết định mua rau an toàn của người tiêu dùng tại TP.HCM.
3. $H_3$ (Nguồn gốc rau an toàn - NG): Nguồn gốc xuất xứ ảnh hưởng đến quyết định mua rau an toàn của người tiêu dùng tại TP.HCM.
4. $H_4$ (Chất lượng rau an toàn - CL): Chất lượng rau an toàn ảnh hưởng đến quyết định mua rau an toàn của người tiêu dùng tại TP.HCM.
5. $H_5$ (An toàn cho sức khỏe - AT): Yếu tố an toàn sức khỏe ảnh hưởng đến quyết định mua rau an toàn của người tiêu dùng tại TP.HCM.

• Biến phụ thuộc: Quyết định mua rau an toàn (QDM).

Phương pháp nghiên cứu và nguồn dữ liệu

• Phương pháp nghiên cứu định tính: Nghiên cứu lý thuyết kết hợp phỏng vấn, trao đổi để hiệu chỉnh thang đo Likert 5 mức độ (từ 1: Hoàn toàn không đồng ý đến 5: Hoàn toàn đồng ý) từ 17 biến quan sát độc lập và 4 biến quan sát phụ thuộc.
• Phương pháp nghiên cứu định lượng:
  • Khảo sát sơ bộ với kích thước mẫu $n = 40$ người tiêu dùng nhằm đánh giá độ tin cậy sơ bộ của thang đo thông qua hệ số Cronbach's Alpha.
  • Khảo sát chính thức thực hiện thu thập dữ liệu trực tuyến với kích thước mẫu $n = 200$ người tiêu dùng tại TP.HCM.
• Kỹ thuật xử lý dữ liệu: Dữ liệu được làm sạch và xử lý trên phần mềm SPSS 20 thông qua các công cụ: kiểm định độ tin cậy Cronbach's Alpha, phân tích nhân tố khám phá (EFA), phân tích tương quan Pearson, phân tích hồi quy tuyến tính bội, kiểm định hiện tượng đa cộng tuyến qua hệ số VIF, kiểm định Independent T-Test và phân tích phương sai một yếu tố (One-way ANOVA) kết hợp kiểm định sâu sau ANOVA (Bonferroni).
• Nguồn dữ liệu: Dữ liệu thứ cấp thu thập từ báo cáo Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế), văn bản pháp quy của Bộ Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn, sách và tạp chí khoa học; Dữ liệu sơ cấp thu thập qua bảng câu hỏi trực tuyến gửi đến 200 người tiêu dùng trên địa bàn TP.HCM.

---

Nội dung chính theo từng chương

Chương 1: Tổng quan về đề tài

Chương 1 thiết lập tính cấp thiết của nghiên cứu dựa trên bức tranh toàn cảnh về thực trạng mất an toàn vệ sinh thực phẩm và tác hại của rau bẩn tại Việt Nam cũng như TP.HCM. Tác giả trình bày rõ ràng 1 mục tiêu tổng quát, 3 mục tiêu cụ thể, 3 câu hỏi nghiên cứu tương ứng, xác lập đối tượng nghiên cứu, đối tượng khảo sát có điều kiện loại trừ, phạm vi không gian (TP.HCM), thời gian (tháng 1 đến tháng 4 năm 2021), sơ lược phương pháp nghiên cứu và bố cục tổng thể 5 chương của khóa luận.

Chương 2: Cơ sở lý luận

Chương này hệ thống hóa các cơ sở lý thuyết về rau an toàn, quy chuẩn sản xuất sạch theo Quyết định 106/2007/QĐ-BNN và tiêu chuẩn GAP, đồng thời phân tích ưu điểm (hàm lượng độc tố trong ngưỡng cho phép, xuất xứ rõ ràng) và nhược điểm (giá thành cao, điểm bán chưa phổ biến) của rau an toàn. Tác giả phân tích chuyên sâu các mô hình lý thuyết hành vi: mô hình 5 giai đoạn quyết định mua của Kotler (2001), Thuyết hành động hợp lý TRA (Ajzen & Fishbein, 1975), và mô hình Hộp đen người mua (Kotler, 2001). Nội dung chương cũng trình bày bảng tổng hợp đối chiếu 5 nghiên cứu thực nghiệm trong và ngoài nước để xây dựng mô hình nghiên cứu đề xuất gồm 5 biến độc lập (Giá, Bao bì, Nguồn gốc, Chất lượng, An toàn cho sức khỏe) và thiết lập 5 giả thuyết nghiên cứu từ $H_1$ đến $H_5$.

Chương 3: Phương pháp nghiên cứu

Chương 3 trình bày chi tiết quy trình nghiên cứu chuẩn qua hai giai đoạn định tính và định lượng, đồng thời công bố hệ thống thang đo mã hóa gồm 21 biến quan sát:

Nhóm biến	Mã hóa	Nội dung biến quan sát	Nguồn kế thừa / tham chiếu
Giá (GC)	GC1 GC2 GC3 GC4	Giá RAT phù hợp với thu nhập người tiêu dùng Giá RAT được niêm yết rõ ràng Giá RAT cao hơn so với rau thông thường Giá RAT phù hợp với chất lượng	Pugazhenthi (2011) Lê Thanh Hải (2014) Nguyễn Thị Hoàng Yến (2013) Tác giả đề xuất
Bao bì (BB)	BB1 BB2 BB3	Bao bì rau an toàn bắt mắt Bao bì rau an toàn được đóng gói cẩn thận Bao bì cung cấp thông tin cần thiết	Cheng et al. (2000) Zaeema & Hassan (2016) Tác giả tổng hợp
Nguồn gốc (NG)	NG1 NG2 NG3 NG4	Thông tin xuất xứ rõ ràng Cung cấp từ nhà sản xuất uy tín trên thị trường Tất cả rau an toàn đều có chứng nhận an toàn thực phẩm Nguồn gốc rau an toàn là quan trọng	Cheng et al. (2000) Nguyễn Thị Hoàng Yến (2013)
Chất lượng (CL)	CL1 CL2 CL3	Chất lượng rau an toàn tốt cho sức khỏe Rau an toàn có chất lượng đảm bảo Rau an toàn rất đa dạng	Nguyễn Thị Hoàng Yến (2013) Lê Thanh Hải (2014) Zaeema & Hassan (2016)
An toàn sức khỏe (AT)	AT1 AT2 AT3	Rau an toàn đảm bảo an toàn sức khỏe người tiêu dùng Rau an toàn không chứa chất gây ngộ độc thực phẩm Rau an toàn giảm thiểu nguy cơ gây hại cho sức khỏe	Nguyễn Thị Hoàng Yến (2013) Lê Thanh Hải (2014)
Quyết định mua (QDM)	QDM1 QDM2 QDM3 QDM4	Anh/chị quyết định mua rau an toàn Quyết định mua vì thông tin sản phẩm đáng tin cậy Quyết định mua vì sản phẩm đáp ứng được nhu cầu Anh/chị sẽ tiếp tục mua rau an toàn	Ajzen & Fishbein (1975) Kotler (2001) Lê Thanh Hải (2014)

Chương này cũng thể hiện kết quả kiểm định Cronbach's Alpha sơ bộ ($n = 40$): Thang đo Bao bì đạt 0,757; Chất lượng đạt 0,805; An toàn sức khỏe đạt 0,792; Quyết định mua đạt 0,882. Thang đo Giá ban đầu có Cronbach's Alpha thấp (0,409) do biến quan sát GC3 có tương quan biến tổng âm, nên tác giả quyết định loại bỏ biến GC3 để nâng cao độ tin cậy của thang đo.

Chương 4: Phân tích dữ liệu

Chương 4 thực hiện phân tích thống kê chi tiết trên tập dữ liệu chính thức $n = 200$. Nội dung chương bao gồm:

• Thống kê mô tả mẫu nghiên cứu theo giới tính, độ tuổi, trình độ học vấn và mức thu nhập trung bình hằng tháng.
• Kiểm định độ tin cậy thang đo Cronbach's Alpha chính thức và phân tích nhân tố khám phá EFA cho cả nhóm biến độc lập và biến phụ thuộc (sử dụng ma trận xoay nhân tố).
• Phân tích hệ số tương quan Pearson và đánh giá độ phù hợp của mô hình hồi quy đa biến.
• Thiết lập phương trình hồi quy tuyến tính, kiểm tra đa cộng tuyến (hệ số VIF) và thảo luận ý nghĩa của hệ số hồi quy chưa chuẩn hóa và chuẩn hóa.
• Kiểm định các giả thuyết nghiên cứu và phân tích sự khác biệt theo nhân khẩu học bằng kiểm định Independent T-Test (giới tính) và One-way ANOVA kèm kiểm định Bonferroni (độ tuổi, học vấn, thu nhập).

Chương 5: Kết luận

Chương 5 đúc kết các phát hiện thực nghiệm, xác nhận 4 yếu tố tác động có ý nghĩa thống kê đến quyết định mua rau an toàn tại TP.HCM (gồm Giá, Bao bì, Nguồn gốc rau an toàn, và An toàn cho sức khỏe). Trên cơ sở đó, tác giả xây dựng hệ thống hàm ý quản trị chi tiết tương ứng với 4 nhóm yếu tố này nhằm giúp các đơn vị sản xuất, phân phối định hình chiến lược kinh doanh. Cuối chương, tác giả nêu rõ các hạn chế chưa giải quyết hết của đề tài và vạch ra các hướng mở rộng cho các nghiên cứu tiếp theo.

---

Kết quả và đóng góp

Kết quả nghiên cứu chính

1. Xác định các yếu tố tác động: Kết quả phân tích hồi quy cho thấy có 4 yếu tố ảnh hưởng có ý nghĩa thống kê đến quyết định mua rau an toàn của người tiêu dùng tại TP.HCM, bao gồm:
   • Giá cả (GC)
   • Bao bì (BB)
   • Nguồn gốc rau an toàn (NG)
   • An toàn cho sức khỏe (AT)
2. Sàng lọc thang đo: Qua khảo sát sơ bộ ($n = 40$), biến quan sát GC3 ("Giá của rau an toàn có cao hơn so với rau thông thường") có tương quan biến tổng không đạt yêu cầu ($< 0,3$), làm hệ số Cronbach's Alpha của thang đo Giá bị kéo xuống mức 0,409. Việc loại bỏ biến GC3 đã tối ưu hóa độ tin cậy thang đo trước khi bước vào giai đoạn khảo sát chính thức ($n = 200$).
3. Khác biệt nhân khẩu học: Kết quả kiểm định T-Test và One-way ANOVA cho thấy có sự khác biệt về quyết định mua rau an toàn giữa các nhóm nhân khẩu học khác nhau về độ tuổi, trình độ học vấn và mức thu nhập trung bình hàng tháng của người tiêu dùng tại TP.HCM.

Đề xuất và hàm ý quản trị của tác giả

Khóa luận đề xuất 4 nhóm hàm ý quản trị thực tiễn cho các doanh nghiệp và cơ sở kinh doanh rau an toàn:

• Về bao bì (BB): Cần thiết kế bao bì bắt mắt, đóng gói cẩn thận để bảo quản độ tươi ngon của rau; ghi nhãn đầy đủ thông tin về xuất xứ, ngày thu hoạch, ngày đóng gói, hạn sử dụng và hướng dẫn bảo quản/sơ chế. Tích hợp mã QR để người mua dễ dàng quét truy xuất thông tin.
• Về giá cả (GC): Định giá bán hợp lý, tương xứng với chất lượng sản phẩm và phù hợp với thu nhập của nhóm khách hàng mục tiêu; niêm yết giá công khai, minh bạch tại điểm bán để tạo tâm lý an tâm khi lựa chọn.
• Về nguồn gốc xuất xứ (NG): Minh bạch hóa quy trình trồng trọt và sơ chế theo chuẩn GAP; công khai giấy chứng nhận an toàn thực phẩm từ cơ quan có thẩm quyền; liên kết với các nhà sản xuất, hợp tác xã uy tín để tạo dựng niềm tin thương hiệu.
• Về an toàn sức khỏe (AT): Đảm bảo tuân thủ nghiêm ngặt thời gian cách ly phân bón, thuốc bảo vệ thực vật trước khi thu hoạch; kiểm soát chặt chẽ dư lượng hóa chất và vi sinh vật gây hại, cam kết không cung cấp sản phẩm tồn dư chất độc hại gây ngộ độc cho người tiêu dùng.

Đóng góp của đề tài

• Khóa luận hệ thống hóa cơ sở lý thuyết hành vi người tiêu dùng và áp dụng phù hợp vào thị trường nông sản sạch tại TP.HCM.
• Đưa ra bộ thang đo chuẩn hóa đã qua kiểm định thực nghiệm định lượng cho ngành hàng rau an toàn trên địa bàn đô thị lớn.
• Cung cấp cơ sở thực chứng giúp các nhà quản trị doanh nghiệp phân phối thực phẩm tại TP.HCM thiết kế chiến lược định vị và truyền thông tiếp thị trúng đích.

---

Hạn chế và hướng nghiên cứu tiếp

Dựa trên phạm vi và nội dung văn bản khóa luận, các hạn chế và hướng mở nghiên cứu được xác định như sau:

• Hạn chế về cỡ mẫu và cách thức lấy mẫu: Nghiên cứu thực hiện với quy mô 200 mẫu khảo sát trực tuyến. Cỡ mẫu này còn tương đối hạn chế so với quy mô dân số đông đúc của toàn Thành phố Hồ Chí Minh, đồng thời phương pháp trực tuyến có thể chưa bao quát hết các nhóm người tiêu dùng lớn tuổi hoặc ít tiếp cận internet.
• Hạn chế về phạm vi không gian: Đề tài chỉ thực hiện khảo sát trên địa bàn TP.HCM, do đó tính khái quát hóa kết quả cho các tỉnh thành hoặc khu vực địa lý khác có đặc điểm văn hóa, mức sống khác biệt còn hạn chế.
• Hạn chế về thời gian thực hiện: Thời gian nghiên cứu tập trung trong giai đoạn ngắn (từ tháng 01/2021 đến tháng 04/2021).
• Hạn chế về biến số: Mô hình tập trung vào 5 yếu tố độc lập ban đầu (Giá, Bao bì, Nguồn gốc, Chất lượng, An toàn sức khỏe); chưa tích hợp các biến số khác thuộc môi trường bán lẻ như địa điểm phân phối, thái độ nhân viên, ảnh hưởng của chiêu thị khuyến mãi hay nhóm tham khảo.
• Hướng nghiên cứu tiếp theo: Tác giả định hướng các nghiên cứu sau nên mở rộng kích thước mẫu khảo sát lớn hơn, đa dạng hóa phương thức thu thập dữ liệu (kết hợp trực tiếp tại siêu thị, cửa hàng tiện lợi), mở rộng phạm vi nghiên cứu sang các đô thị lân cận và bổ sung thêm các biến số môi trường tiếp thị mới.

---

Giá trị tham khảo

Khóa luận là tài liệu tham khảo hữu ích cho các nhóm đối tượng và mục đích học thuật cụ thể:

• Sinh viên, học viên chuyên ngành Quản trị Kinh doanh, Marketing, Kinh tế Nông nghiệp: Có thể tham khảo khóa luận như một mẫu hình hoàn chỉnh về quy trình thực hiện nghiên cứu định lượng trong kinh doanh: từ lược khảo lý thuyết (TRA, Maslow, Kotler), xây dựng mô hình, thiết kế bảng hỏi Likert, đến quy trình xử lý dữ liệu SPSS (lọc biến qua Cronbach's Alpha sơ bộ, phân tích EFA, hồi quy bội và ANOVA).
• Người làm đề tài nghiên cứu về thực phẩm sạch và hành vi tiêu dùng: Hệ thống biến quan sát của các thang đo Giá (GC), Bao bì (BB), Nguồn gốc (NG), Chất lượng (CL), An toàn sức khỏe (AT) trong Chương 3 là nguồn tham chiếu có giá trị để kế thừa và hiệu chỉnh cho các nghiên cứu về nông sản, thực phẩm chức năng hoặc hàng tiêu dùng an toàn.
• Các hợp tác xã nông nghiệp, doanh nghiệp phân phối nông sản an toàn: Có thể ứng dụng trực tiếp 4 nhóm hàm ý quản trị tại Chương 5 để điều chỉnh chính sách bao bì, tem nhãn truy xuất nguồn gốc và xây dựng chính sách giá cạnh tranh tại thị trường TP.HCM.

---

Câu hỏi thường gặp

1. Khóa luận sử dụng căn cứ pháp lý và tiêu chuẩn kỹ thuật nào để định nghĩa rau an toàn?

Khóa luận căn cứ vào Quyết định số 106/2007/QĐ-BNN của Bộ Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn. Theo đó, rau an toàn (RAT) là các loại rau ăn lá, thân, củ, hoa, quả, hạt, rau mầm và nấm thực phẩm được sản xuất, sơ chế đúng quy trình GAP (Good Agricultural Practices), kiểm soát đất trồng, nước tưới không bị ô nhiễm vi sinh vật hay hóa chất độc hại, đồng thời đảm bảo dư lượng nitrat, kim loại nặng và thuốc bảo vệ thực vật dưới ngưỡng quy định.

2. Biến quan sát nào đã bị loại bỏ trong bước phân tích sơ bộ và nguyên nhân là gì?

Trong bước khảo sát sơ bộ với $n = 40$ mẫu, biến quan sát GC3 ("Giá của rau an toàn có cao hơn so với rau thông thường") thuộc thang đo Giá đã bị loại bỏ. Nguyên nhân là do biến này có hệ số tương quan biến tổng bị âm/không đạt chuẩn ($< 0,3$), làm cho hệ số Cronbach's Alpha ban đầu của thang đo Giá chỉ đạt 0,409. Sau khi loại biến GC3, độ tin cậy của thang đo Giá được nâng cao và đáp ứng tiêu chuẩn kiểm định.

3. Mô hình nghiên cứu cuối cùng khẳng định những yếu tố nào ảnh hưởng đến quyết định mua rau an toàn tại TP.HCM?

Kết quả phân tích hồi quy khẳng định có 4 yếu tố tác động có ý nghĩa thống kê đến quyết định mua rau an toàn của người tiêu dùng tại TP.HCM, bao gồm: (1) Giá cả, (2) Bao bì, (3) Nguồn gốc rau an toàn, và (4) An toàn cho sức khỏe.

4. Khóa luận sử dụng các công cụ thống kê nào trên phần mềm SPSS để kiểm định sự khác biệt nhân khẩu học?

Tác giả đã sử dụng kiểm định Independent Samples T-Test để kiểm định sự khác biệt về quyết định mua giữa 2 nhóm giới tính (nam và nữ), và sử dụng phân tích phương sai một yếu tố One-way ANOVA kết hợp kiểm định sâu sau ANOVA Bonferroni để đánh giá sự khác biệt giữa các nhóm theo độ tuổi, trình độ học vấn và mức thu nhập trung bình hàng tháng.

---

Kết luận

Khóa luận tốt nghiệp của tác giả Trần Thị Thùy Tiên đã giải quyết trọn vẹn mục tiêu nghiên cứu thông qua việc xác định và đo lường định lượng các yếu tố tác động đến quyết định mua rau an toàn của người tiêu dùng tại TP.HCM. Với quy trình nghiên cứu chặt chẽ kết hợp xử lý dữ liệu khảo sát trên phần mềm SPSS 20, công trình đã chỉ ra 4 yếu tố then chốt ảnh hưởng đến hành vi người tiêu dùng gồm Giá cả, Bao bì, Nguồn gốc xuất xứ và An toàn sức khỏe. Các hàm ý quản trị được đề xuất mang tính thực tiễn cao, đóng góp cơ sở khoa học giúp các đơn vị sản xuất và kinh doanh rau an toàn xây dựng chiến lược tiếp cận thị trường hiệu quả.

Trích đoạn nội dung tài liệu

TRƢỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHIỆP TP.HCM KHOA QUẢN TRỊ KINH DOANH TRẦN THỊ THÙY TIÊN 17068971 NGHIÊN CỨU CÁC YẾU TỐ ẢNH HƢỞNG ĐẾN QUYẾT ĐỊNH MUA RAU AN TOÀN CỦA NGƢỜI TIÊU DÙNG TẠI THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH Chuyên ngành: QUẢN TRỊ KINH DOANH Mã chuyên ngành: 52340101 GIẢNG VIÊN HƢỚNG DẪN ThS. NGUYỄN THỊ TRÚC NGÂN KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH, NĂM 2021 TRƢỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHIỆP TP. HCM KHOA QUẢN TRỊ KINH DOANH TRẦN THỊ THÙY TIÊN NGHIÊN CỨU CÁC YẾU TỐ ẢNH HƢỞNG ĐẾN QUYẾT ĐỊNH MUA RAU AN TOÀN CỦA NGƢỜI TIÊU DÙNG TẠI THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH CHUYÊN NGÀNH: QUẢN TRỊ KINH DOANH GVHD : Th.S NGUYỄN THỊ TRÚC NGÂN SVTH : TRẦN THỊ THÙY TIÊN LỚP : DHQT13E KHÓA : 2017-2021 KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH, NĂM 2021 TÓM TẮT KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP Nƣớc ta hiện nay đang trải qua tình trạng ngộ độc thực phẩm đáng báo động và là một trong những nƣớc có tỷ lệ ung thƣ tăng cao nhất thế giới. Nguyên nhân hàng đầu gây ngộ độc thực phẩm và bệnh ung thƣ là rau bẩn.

Nghiên cứu này đƣợc thực hiện nhằm mục đích xác định và đo lƣờng mức độ ảnh hƣởng của các yếu tố đến quyết định mua rau an toàn. Dữ liệu thu thập đƣợc từ việc khảo sát trực tuyến 200 bảng với 200 ngƣời tiêu dùng có giới tính, độ tuổi, trình độ học vấn cũng nhƣ mức thu nhập khác nhau tại Thành Phố Hồ Chí Minh. Tác giả thực hiện phân tích Cronbach’s Alpha, phân tích nhân tố khám phá EFA và hồi quy đối với biến phụ thuộc và 5 biến độc lập: giá, bao bì, nguồn gốc rau an toàn, chất lƣợng rau an toàn, an toàn cho sức khỏe. Kết quả cho thấy có 4 yếu tố ảnh hƣởng đến quyết định mua rau an toàn của ngƣời tiêu dùng tại Thành Phố Hồ Chí Minh, bao gồm: giá, bao bì, nguồn gốc rau an toàn, an toàn cho sức khỏe.

Từ đó, tác giả đề xuất một số hàm ý quản trị giúp các doanh nghiệp phát triển chính sách nhằm tăng quyết định mua rau an toàn của ngƣời tiêu dùng tại Thành Phố Hồ Chí Minh. LỜI CẢM ƠN Lời đầu tiên, em xin gửi lời cảm ơn sâu sắc đến Trƣờng Đại Học Công Nghiệp và Khoa Quản Trị Kinh Doanh đã tạo điều kiện cho em đƣợc thực hiện khóa luận tốt nghiệp trong kỳ này. Khóa luận tốt nghiệp là tiền đề giúp em nghiên cứu và có những kiến thức để sau này làm nghề. Em xin gửi lời cảm ơn chân thành đến cô ThS.

Nguyễn Thị Trúc Ngân – Giảng viên hƣớng dẫn, cô đã nhiệt tình hƣớng dẫn, góp ý, chỉnh sửa và nhắc nhở trong suốt quá trình làm bài của em. Cô đã hƣớng dẫn chi tiết các kỹ năng, kiến thức và thái độ để giúp em có cái nhìn toàn vẹn hơn để hoàn thành tốt khóa luận này. Cuối cùng, em xin gửi lời cảm ơn đến gia đình, bạn bè đã hỗ trợ em trong suốt quá trình làm bài khóa luận. LỜI CAM ĐOAN Em xin cam đoan đây là công trình nghiên cứu của bản thân em.

Các kết quả nghiên cứu và các kết luận trong nội dung báo cáo khóa luận là trung thực, không sao chép từ bất kỳ một nguồn nào và dƣới bất kỳ hình thức nào. Việc tham khảo các nguồn tài liệu (nếu có) đã đƣợc thực hiện trích dẫn và ghi nguồn tài liệu tham khảo đúng quy định. Sinh viên (Chữ ký) Trần Thị Thùy Tiên CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM Độc lập - Tự do - Hạnh phúc PHIẾU XÁC NHẬN CỦA GIẢNG VIÊN HƢỚNG DẪN Họ và tên giảng viên: NGUYỄN THỊ TRÚC NGÂN Mã số giảng viên: 01028022 Họ tên sinh viên: TRẦN THỊ THÙY TIÊN MSSV: 17068971 Giảng viên hƣớng dẫn xác nhận các nội dung sau: □ Sinh viên đã nộp đầy đủ các tài liệu theo yêu cầu của khoa trên lms.vn (e- learning) bao gồm: Bài báo cáo hoàn chỉnh (word), tập tin dữ liệu (data) và kết quả thống kê Excel, SPSS, STATA, R, SAS… Các tập tin không đƣợc cài đặt mật khẩu, yêu cầu phải xem và hiệu chỉnh đƣợc. □ Sinh viên đã nhập đầy đủ các mục thông tin trên liên kết google form trên web khoa.

□ Giảng viên đã kiểm tra nội dung báo cáo phù hợp với các yêu cầu và qui định của học phần khóa luận tốt nghiệp theo đề cƣơng do khoa QTKD ban hành. □ Giảng viên xác nhận đồng ý cho sinh viên đƣợc bảo vệ trƣớc hội đồng. NHẬN XÉT CỦA GIẢNG VIÊN HƢỚNG DẪN. năm 2020 Giảng viên hƣớng dẫn NXKLTN03 CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM Độc lập - Tự do - Hạnh phúc NHẬN XÉT CỦA GIẢNG VIÊN PHẢN BIỆN Hội đồng: 56.

Ngày bảo vệ: 29/6/2021. Họ tên giảng viên phản biện: ThS. Phạm Thị Hồng Ngọc. Họ tên sinh viên: Trần Thị Thùy Tiên.

MSSV: 17068971 Nội dung nhận xét: 1. Tính cấp thiết, tính thời sự, sự không trùng lắp, ý nghĩa khoa học và thực tiễn của đề tài:. Độ tin cậy và tính mới của phƣơng pháp nghiên cứu đã sử dụng để hoàn thành luận văn. Kết quả nghiên cứu mới của tác giả, đóng góp mới cho sự phát triển chuyên ngành, đóng góp mới phục vụ sản xuất, kinh tế và xã hội.

Giá trị và độ tin cậy của những kết quả nghiên cứu. Nhận xét về trình bày và trả lời phản biện. Nhận xét khác: Bài nghiên cứu liên quan đến quyết định mua nhƣng đối tƣợng tham khảo chƣa đảm bảo đã từng mua rau an toàn YÊU CẦU CHỈNH SỬA BỔ SUNG Thiếu mục tiêu tổng quát, viết lại đối tƣợng nghiên cứu. Cần giải thích rõ hơn đối tƣợng tham khảo.

Bài trình bày khái niệm Hành vi hậu mãi nhƣng chƣa thể hiện khải niệm này liên quan gì đến đề tài. Đánh giá chung phản biện: □ Không đạt □ Yêu cầu chỉnh sửa □ Đạt Tp. HCM, ngày 29 tháng 6 năm 2021 Giảng viên phản biện ThS. Phạm Thị Hồng Ngọc NXKLTN03 CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM Độc lập - Tự do - Hạnh phúc NHẬN XÉT CỦA GIẢNG VIÊN PHẢN BIỆN Hội đồng: 56 Ngày bảo vệ: 29/6/2021 Họ tên giảng viên phản biện: TS.

Đàm Trí Cƣờng Họ tên sinh viên: Trần Thị Thùy Tiên MSSV: 17081551 Nội dung nhận xét: 51. Tính cấp thiết, tính thời sự, sự không trùng lắp, ý nghĩa khoa học và thực tiễn của đề tài:. Có ý nghĩa thực tiễn 52. Độ tin cậy và tính mới của phƣơng pháp nghiên cứu đã sử dụng để hoàn thành luận văn Phù hợp 53.

Kết quả nghiên cứu mới của tác giả, đóng góp mới cho sự phát triển chuyên ngành, đóng góp mới phục vụ sản xuất, kinh tế và xã hội. Giá trị và độ tin cậy của những kết quả nghiên cứu Dữ liệu phân tích cho thấy có độ tin cậy 54. Nhận xét về trình bày và trả lời phản biện: Khá tốt NXKLTN03 55. Nhận xét khác:.

YÊU CẦU CHỈNH SỬA BỔ SUNG Chỉnh sửa theo góp ý của Hội đồng Đánh giá chung phản biện: □ Không đạt Yêu cầu chỉnh sửa □ Đạt Tp. HCM, ngày 29 tháng 06 năm 2021 Giảng viên phản biện NXKLTN03 CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM Độc lâp - Tự do – Hạnh phúc BIÊN BẢN GIẢI TRÌNH CHỈNH SỬA KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP Chuyên ngành: Quản trị kinh doanh Kính gửi: Khoa Quản trị kinh doanh Họ và tên sinh viên: Trần Thị Thùy Tiên Mã học viên: 17068971 Hiện là học viên lớp: DHQT13E Khóa học: 2017 - 2021 Chuyên ngành: Quản trị kinh doanh Hội đồng: HD56 Tên đề tài theo biên bản hội đồng: Nghiên cứu các yếu tố ảnh hƣởng đến quyết định mua rau an toàn của ngƣời tiêu dùng tại Thành Phố Hồ Chí Minh. Sinh viên đã hoàn chỉnh luận văn đúng với góp ý của Hội đồng và nhận xét của các phản biện. Nội dung chỉnh sửa nhƣ sau (ghi rõ yêu cầu chỉnh sửa, kết quả chỉnh sửa hoặc giải trình bảo lưu kết quả, trong đó sinh viên ghi rõ câu hỏi của hội đồng và trả lời từng câu hỏi): Nội dung yêu cầu chỉnh sửa theo ý Kết quả chỉnh sửa hoặc giải trình kiến của hội đồng bảo vệ khóa luận (Trao đổi với giảng viên hƣớng dẫn về các nội dung tốt nghiệp góp ý của hội đồng trƣớc khi chỉnh sửa hoặc giải trình) Mục tiêu chung của đề tài là nghiên cứu các yếu tố ảnh hƣởng đến quyết định mua rau an toàn của ngƣời 1.

Viết mục tiêu tổng quát của đề tiêu dùng tại Thành Phố Hồ Chí Minh. Từ đó, đề xuất tài. hàm ý quản trị giúp các doanh nghiệp phát triển những chính sách nhằm tăng quyết định mua rau an toàn của ngƣời tiêu dùng tại Thành Phố Hồ Chí Minh. Viết lại đối tƣợng nghiên cứu.

Đối tƣợng nghiên cứu: các yếu tố ảnh hƣởng đến quyết định mua rau an toàn của ngƣời tiêu dùng tại Thành Phố Hồ Chí Minh. Giải thích rõ hơn đối tƣợng tham Đối tƣợng khảo sát: ngƣời tiêu dùng đã mua rau an khảo toàn tại Thành Phố Hồ Chí Minh. Trƣờng hợp đối tƣợng khảo sát chƣa mua rau an toàn thì sẽ bị loại. Đối tƣợng tham khảo chƣa đảm bảo đã từng mua rau an toàn, đây là một thiếu sót của em trong quá trình thực hiện nghiên cứu.

Em đã chỉnh sửa và bổ sung theo ý kiến nhận xét của hội đồng bảo vệ. Câu hỏi trong quá trình phản Theo “nghiên cứu về các yếu tố ảnh hƣởng đến quyết biện: Tại sao lại chọn nghiên cứu định mua cá ngừ đóng hộp tại Maldives” (Zaeema & về các yếu tố ảnh hƣởng đến quyết Hassan, 2016), cá ngừ đóng hộp thuộc loại sản phẩm định mua cá ngừ đóng hộp, cá ngừ phục vụ trong cuộc sống hằng ngày. Kết quả nghiên đóng hộp có liên quan đến rau an cứu cho thấy kết quả cho thấy ảnh hƣởng tích cực cụ toàn không? thể của ba tính năng của sản phẩm PC3 (Vị giác), PC4 (Đóng gói) và PC5 (Dinh dƣỡng) đặc tính của sản phẩm có tác động đáng kể về quyết định mua các nhãn hiệu cá ngừ đóng hộp ở Maldives. Dinh dƣỡng của sản phẩm là một yếu tố tác động tích cực đến quyết định mua đảm bảo sức khỏe ngƣời tiêu dùng.

Nghiên cứu cũng chỉ ra rằng: tăng đặc tính sản phẩm đặc biệt hƣơng vị, bao bì và dinh dƣỡng nâng cao quyết định mua hàng của ngƣời tiêu dùng. Câu hỏi trong quá trình phản Theo “nghiên cứu của (Lê Thanh Hải, 2014) về các biện: Tại sao lại chọn nghiên cứu yếu tố tác động đến quyết định mua nƣớc ép trái cây về các yếu tố ảnh hƣởng đến nƣớc đóng hộp của ngƣời tiêu dùng Tp.