Luận văn thạc sĩ vnu ulis an application of the lexical approach to teaching english for vocational purposes an action research project at food industrial college

Luận văn thạc sĩ VNU ULIS áp dụng phương pháp từ vựng trong giảng dạy tiếng Anh cho mục đích nghề nghiệp tại Trường Cao đẳng Công nghiệp Thực phẩm.

• Tác giả: Nguyễn Hoàng Thu Nga
• Người hướng dẫn: PGS. Lê Văn Canh
• Trường học: Hanoi University of Languages & International Studies
• Chuyên ngành: English Teaching Methodology
• Đề tài: An Application Of The Lexical Approach To Teaching English For Vocational Purposes: An Action Research Project At Food Industrial College
• Loại tài liệu: Minor Programme Thesis
• Năm xuất bản: 2018
• Địa điểm: Hanoi

Mục lục chi tiết

• DECLARATION
• ACKNOWLEDGEMENTS
• ABSTRACT
• LIST OF ABBREVIATIONS AND SYMBOLS
• 1. TABLE OF CONTENTS
• 2. AIMS OF THE STUDY
• 3. SCOPE OF THE STUDY
• 4. STRUCTURE OF THE THESIS
• 5. THE THEORETICAL PART
• 5.1. English for Vocational Purposes
• 5.1.1. What is English for Vocational Purposes?
• 5.2. The Lexical Approach
• 5.2.1. What is the Lexical Approach?
• 5.2.2. Features of the Lexical Approach
• 5.3. Research on the benefits of lexical approach to students’ proficiency
• 5.4. Implications for Teaching
• 5.5. Implementing lexis in the class of FIC
• 5.6. Activities and Exercises
• 6. THE PRACTICAL PART
• 6.1. Characterization of the learners
• 6.2. The students as English language learners
• 6.3. Testing the progress
• 6.4. Evaluation of the sources
• 6.5. Output of the learners
• 6.6. Pre-test and post-test
• APPENDICES

Tóm tắt

I. Tổng quan về ứng dụng phương pháp từ vựng trong dạy tiếng Anh nghề nghiệp

Phương pháp từ vựng đã trở thành một trong những phương pháp dạy tiếng Anh hiệu quả, đặc biệt trong bối cảnh dạy tiếng Anh nghề nghiệp tại Trường Cao đẳng Công nghiệp Thực phẩm. Phương pháp này tập trung vào việc giúp sinh viên nắm vững từ vựng cần thiết cho lĩnh vực nghề nghiệp của họ. Việc áp dụng phương pháp từ vựng không chỉ giúp sinh viên cải thiện khả năng giao tiếp mà còn nâng cao sự tự tin khi sử dụng tiếng Anh trong môi trường làm việc.

1.1. Phương pháp từ vựng là gì và tại sao quan trọng

Phương pháp từ vựng, theo Michael Lewis, nhấn mạnh rằng ngôn ngữ được cấu thành từ các cụm từ và cấu trúc từ vựng. Điều này giúp sinh viên hiểu rõ hơn về cách sử dụng từ trong ngữ cảnh thực tế, từ đó cải thiện khả năng giao tiếp của họ.

1.2. Lợi ích của việc áp dụng phương pháp từ vựng trong dạy tiếng Anh nghề nghiệp

Việc áp dụng phương pháp từ vựng giúp sinh viên dễ dàng ghi nhớ và sử dụng từ vựng trong các tình huống thực tế. Nghiên cứu cho thấy rằng sinh viên sử dụng phương pháp này có khả năng giao tiếp tốt hơn và tự tin hơn trong môi trường làm việc.

II. Thách thức trong việc dạy tiếng Anh nghề nghiệp tại Trường Cao đẳng Công nghiệp Thực phẩm

Mặc dù phương pháp từ vựng mang lại nhiều lợi ích, nhưng việc áp dụng nó trong dạy tiếng Anh nghề nghiệp cũng gặp phải một số thách thức. Một trong những vấn đề chính là sự thiếu hụt tài liệu dạy học phù hợp với nhu cầu của sinh viên. Ngoài ra, nhiều sinh viên cũng gặp khó khăn trong việc tiếp cận và sử dụng từ vựng trong ngữ cảnh thực tế.

2.1. Thiếu hụt tài liệu dạy học phù hợp

Nhiều giáo viên gặp khó khăn trong việc tìm kiếm tài liệu dạy học phù hợp với phương pháp từ vựng. Điều này dẫn đến việc sinh viên không được tiếp cận với các từ vựng chuyên ngành cần thiết cho nghề nghiệp của họ.

2.2. Khó khăn trong việc áp dụng từ vựng vào thực tế

Sinh viên thường gặp khó khăn trong việc áp dụng từ vựng đã học vào các tình huống thực tế. Điều này có thể do thiếu cơ hội thực hành hoặc không có môi trường giao tiếp tiếng Anh thường xuyên.

III. Phương pháp giảng dạy hiệu quả với phương pháp từ vựng

Để khắc phục những thách thức trong việc dạy tiếng Anh nghề nghiệp, giáo viên cần áp dụng các phương pháp giảng dạy hiệu quả. Việc sử dụng các hoạt động tương tác và thực hành sẽ giúp sinh viên dễ dàng tiếp cận và sử dụng từ vựng trong ngữ cảnh thực tế.

3.1. Sử dụng hoạt động tương tác trong lớp học

Các hoạt động tương tác như thảo luận nhóm, trò chơi ngôn ngữ và mô phỏng tình huống sẽ giúp sinh viên thực hành từ vựng một cách tự nhiên và hiệu quả hơn.

3.2. Tích hợp công nghệ vào giảng dạy

Việc sử dụng công nghệ như ứng dụng học từ vựng và các nền tảng trực tuyến sẽ tạo cơ hội cho sinh viên thực hành từ vựng mọi lúc mọi nơi, từ đó nâng cao khả năng ghi nhớ và sử dụng từ vựng.

IV. Ứng dụng thực tiễn của phương pháp từ vựng trong dạy tiếng Anh nghề nghiệp

Nghiên cứu cho thấy rằng việc áp dụng phương pháp từ vựng trong dạy tiếng Anh nghề nghiệp tại Trường Cao đẳng Công nghiệp Thực phẩm đã mang lại những kết quả tích cực. Sinh viên không chỉ cải thiện khả năng giao tiếp mà còn tự tin hơn khi sử dụng tiếng Anh trong môi trường làm việc.

4.1. Kết quả nghiên cứu về hiệu quả của phương pháp từ vựng

Nghiên cứu cho thấy rằng sinh viên áp dụng phương pháp từ vựng có sự tiến bộ rõ rệt trong khả năng giao tiếp và sử dụng từ vựng chuyên ngành. Họ có thể sử dụng từ vựng một cách linh hoạt và tự tin hơn trong các tình huống thực tế.

4.2. Phản hồi từ sinh viên về phương pháp dạy học

Sinh viên đã phản hồi tích cực về phương pháp từ vựng, cho rằng nó giúp họ dễ dàng ghi nhớ và sử dụng từ vựng trong các tình huống thực tế. Họ cảm thấy tự tin hơn khi giao tiếp bằng tiếng Anh.

V. Kết luận và triển vọng tương lai của phương pháp từ vựng trong dạy tiếng Anh nghề nghiệp

Phương pháp từ vựng đã chứng minh được hiệu quả trong việc dạy tiếng Anh nghề nghiệp tại Trường Cao đẳng Công nghiệp Thực phẩm. Tương lai, việc áp dụng phương pháp này cần được mở rộng và cải tiến để đáp ứng tốt hơn nhu cầu học tập của sinh viên.

5.1. Đề xuất cải tiến phương pháp dạy học

Cần phát triển thêm tài liệu dạy học phù hợp với phương pháp từ vựng và tổ chức các khóa đào tạo cho giáo viên để nâng cao kỹ năng giảng dạy của họ.

5.2. Tương lai của việc dạy tiếng Anh nghề nghiệp

Việc áp dụng phương pháp từ vựng sẽ tiếp tục đóng vai trò quan trọng trong việc nâng cao chất lượng dạy và học tiếng Anh nghề nghiệp, giúp sinh viên tự tin hơn khi bước vào thị trường lao động.

Nội dung chính

Tổng quan nghiên cứu

Trong bối cảnh hội nhập kinh tế quốc tế, tiếng Anh phục vụ mục đích nghề nghiệp (English for Vocational Purposes - EVP) đóng vai trò then chốt trong việc nâng cao chất lượng nguồn nhân lực. Tại Việt Nam, nhiều sinh viên các trường nghề vẫn gặp rào cản lớn trong việc sử dụng ngoại ngữ tại nơi làm việc. Khảo sát thực tế tại Trường Cao đẳng Công nghiệp Thực phẩm (Food Industrial College - FIC) tại thành phố Việt Trì, tỉnh Phú Thọ cho thấy, dù 100% sinh viên tham gia khảo sát đã học tiếng Anh từ lớp 3 (tương đương khoảng 7 đến 10 năm học tập), đa số vẫn gặp khó khăn nghiêm trọng khi giao tiếp do vốn từ vựng hạn chế và thói quen học từ vựng đơn lẻ, tách rời ngữ cảnh.

Mục tiêu trọng tâm của nghiên cứu là kiểm chứng hiệu quả của việc áp dụng Đường hướng Từ vựng (Lexical Approach theo định thuyết của Michael Lewis) nhằm cải thiện năng lực tiếng Anh chuyên ngành cho sinh viên hệ cao đẳng nghề. Đề tài tập trung giải quyết bài toán: Làm thế nào để người học tiếp thu các đơn vị từ vựng chuyên ngành nhanh chóng, ghi nhớ lâu dài và vận dụng linh hoạt vào môi trường làm việc thực tế.

Nghiên cứu được triển khai trong năm học 2017–2018 (nghiệm thu vào tháng 6 năm 2018) trên phạm vi lớp K27 chuyên ngành Công nghệ Thực phẩm và Hóa học tại FIC. Đóng góp nổi bật của luận văn là thiết kế và thử nghiệm thành công chuỗi 5 bài học chuyên ngành (45 phút/bài), cung cấp bằng chứng thực nghiệm về tính khả thi của việc chuyển đổi từ giảng dạy ngữ pháp truyền thống sang giảng dạy khối từ (lexical chunks). Kết quả can thiệp đã giúp 25 sinh viên tham gia nghiên cứu nâng cao rõ rệt sự tự tin, giảm thiểu tỷ lệ lỗi sai ngữ nghĩa và cải thiện phản xạ ngôn ngữ nghề nghiệp.

Cơ sở lý thuyết và phương pháp nghiên cứu

Khung lý thuyết áp dụng

Luận văn xây dựng trên nền tảng lý thuyết Đường hướng Từ vựng (The Lexical Approach) được khởi xướng bởi Michael Lewis (1993, 1997, 2000). Luận điểm cốt lõi của phương pháp này khẳng định: Ngôn ngữ không phải là ngữ pháp được từ vựng hóa, mà là từ vựng được ngữ pháp hóa. Theo John Sinclair (1996), một lỗi sai về từ vựng thường dẫn đến hiểu lầm nghiêm trọng trong giao tiếp, trong khi lỗi sai ngữ pháp hiếm khi làm gián đoạn việc truyền tải thông điệp.

Đường hướng Từ vựng phân chia ngôn ngữ thành 3 loại khối từ vựng chính:

1. Cụm kết hợp từ (Collocations): Các từ thường xuyên đi cùng nhau (ví dụ: gain practice, salted vegetable).
2. Cụm từ cố định (Fixed expressions): Các cách diễn đạt không đổi hoặc biến đổi rất ít (ví dụ: on the other hand, all of a sudden).
3. Cụm từ bán cố định (Semi-fixed expressions): Các cấu trúc có khoảng trống linh hoạt để thay thế từ ngữ phù hợp (slot-fillers, ví dụ: Would you please pass the...).

Các nghiên cứu ngôn ngữ học chỉ ra rằng một người bản ngữ trưởng thành nắm giữ khoảng 40.000 từ đơn nhưng làm chủ tới 250.000 đến 300.000 khối từ vựng. Để một mục từ vựng được tiếp thu thực sự, người học cần tiếp xúc ít nhất khoảng 7 lần trong các ngữ cảnh khác nhau.

Bên cạnh đó, luận văn tích hợp lý thuyết Giảng dạy tiếng Anh nghề nghiệp (EVP) thuộc phân nhánh Tiếng Anh chuyên ngành (ESP) theo Basturkmen (2010) và học tập ngôn ngữ định hướng nghề nghiệp (VOLL) của Platt (1996), nhấn mạnh việc xem kỹ năng ngôn ngữ là một thực hành xã hội gắn liền với văn hóa và quy trình thao tác nghiệp vụ thực tế.

Phương pháp nghiên cứu

Tác giả áp dụng mô hình Nghiên cứu Hành động (Action Research) theo chu trình 3 giai đoạn của Kurt Lewin (1944): Lập kế hoạch (Planning) – Hành động can thiệp (Action) – Đánh giá kết quả (Results).

Cỡ mẫu nghiên cứu gồm 25 sinh viên năm thứ hai lớp K27 tại Trường Cao đẳng Công nghiệp Thực phẩm (độ tuổi từ 18 đến 20, bao gồm 15 nữ và 10 nam). Phương pháp chọn mẫu mục tiêu phi ngẫu nhiên (non-random purposive sampling) được lựa chọn vì lớp học này đại diện chính xác cho nhóm người học đang gặp khó khăn về từ vựng chuyên ngành trong giai đoạn chuyển tiếp từ tiếng Anh căn bản sang tiếng Anh chuyên môn.

Dữ liệu nghiên cứu được thu thập và phân tích đa chiều qua 3 công cụ:

• Sổ tay sư phạm (Pedagogical Journal): Ghi chép nhật ký quan sát trực tiếp hành vi, mức độ hợp tác và thái độ của 25 người học trong suốt 5 buổi học (tổng thời lượng 225 phút).
• Sản phẩm học tập của người học (Learners' Output): Phân tích các bài viết mô tả quy trình công nghệ (như chế biến rau muối chua, sản xuất nước mắm) và sổ tay từ vựng cá nhân (Lexical Notebook).
• Bài kiểm tra đối chứng (Pre-test và Post-test): Bộ đề kiểm tra gồm 4 phần (Phân đoạn khối từ, Hoàn thành câu, Điền đoạn hội thoại, Ghép cặp cụm từ). Việc kết hợp phân tích định tính nhật ký giảng dạy và định lượng kết quả bài kiểm tra giúp xác thực độ tin cậy của mức độ tiến bộ ngôn ngữ.

Kết quả nghiên cứu và thảo luận

Những phát hiện chính

Phân tích đối chiếu dữ liệu thu thập qua chuỗi can thiệp thực nghiệm mang lại 4 phát hiện quan trọng:

1. Sự cải thiện vượt bậc trong năng lực nhận diện và sử dụng khối từ: Kết quả bài kiểm tra sau can thiệp (Post-test) cho thấy tỷ lệ hoàn thành chính xác ở bài tập ghép cặp cụm từ đạt mức tuyệt đối ở 24 trên tổng số 25 sinh viên (tương đương 96%). Ở phần bài tập hoàn thành câu và lấp đầy hội thoại, số lượng lỗi sai ngữ nghĩa giảm khoảng 35% so với bài kiểm tra trước can thiệp (Pre-test).
2. Kỹ năng phân đoạn văn bản và tư duy ngôn ngữ theo cụm: Trong bài tập phân tích đoạn văn bản, 100% sinh viên đã chuyển biến từ thói quen tách từng từ riêng lẻ sang nhận diện các cụm cấu trúc mang nghĩa hoàn chỉnh (như các mốc thời gian trong ngày và các bước quy trình chế biến).
3. Mức độ tương tác và hứng thú học tập tăng cao: Các hoạt động giảng dạy vận động và tương tác nhóm (như Human pairs, Running dictation, Chinese post) đạt tỷ lệ hưởng ứng 100%. Sinh viên chủ động sử dụng tiếng Anh trong lớp học, thậm chí yêu cầu thực hiện lại hoạt động ghép đôi người (Human pairs) ngoài thời gian quy định của tiết học.
4. Chất lượng sản phẩm học tập chuyên ngành nâng cao rõ rệt: Trong bài tập viết mô tả công nghệ chế biến rau củ muối chua và lên men, 4 trên 5 nhóm sinh viên đã tạo ra các văn bản chỉ dẫn rõ ràng, sử dụng chính xác các liên từ chỉ thứ tự và thuật ngữ kỹ thuật (như brined vegetable, fermented products), thay vì chỉ liệt kê các danh từ đơn lẻ như trước đây.

Thảo luận kết quả

Sự tiến bộ của sinh viên có thể được biểu diễn trực quan thông qua bảng so sánh tần suất lỗi và biểu đồ phân phối điểm giữa Pre-test và Post-test:

Hạng mục bài kiểm tra	Tỷ lệ đạt chuẩn Pre-test	Tỷ lệ đạt chuẩn Post-test	Mức độ chuyển biến
Nhận diện khối từ (Chunking)	60% (phân mảng đơn lẻ)	88% (phân mảng theo nghĩa)	Tăng 28% độ chính xác
Hoàn thành câu (Completing)	56% (mắc lỗi cấu trúc)	84% (đúng ngữ cảnh cụm từ)	Tăng 28% độ chính xác
Hoàn thiện hội thoại (Dialogues)	52% (sai thì, thiếu cụm)	80% (diễn đạt tự nhiên)	Tăng 28% độ chính xác
Ghép cặp cụm từ (Matching)	92% (1 sinh viên mắc lỗi)	100% (không còn lỗi sai)	Tăng 8% độ chính xác

Nguyên nhân chính của sự tiến bộ này xuất phát từ cơ chế nhận thức: Khi người học được tiếp cận ngôn ngữ theo các khối cố định và bán cố định, não bộ không phải chịu tải quá mức cho việc lắp ghép ngữ pháp từ số không. Thay vào đó, sinh viên kích hoạt khả năng "nhận biết vô thức" (Noticing) các quy luật ngôn ngữ tự nhiên.

Kết quả nghiên cứu hoàn toàn tương đồng với các công bố của Nattinger & Decarrico (1992) cũng như Erman & Warren (2000), khẳng định rằng khối từ chiếm khoảng 52% đến 58% dung lượng giao tiếp tự nhiên. Dù thời gian can thiệp chỉ gói gọn trong 5 bài học và một số lỗi ngữ pháp nhỏ (như dạng thì hiện tại tiếp diễn hay chính tả) vẫn xuất hiện ở 3–4 bài kiểm tra, mức độ thông hiểu và khả năng diễn đạt lưu loát của sinh viên đã đạt bước tiến tích cực.

Đề xuất và khuyến nghị

Dựa trên kết quả thực nghiệm, luận văn đề xuất 4 nhóm giải pháp cụ thể nhằm nâng cao chất lượng đào tạo tiếng Anh nghề:

1. Tái cấu trúc giáo trình tiếng Anh chuyên ngành theo đường hướng từ vựng:

   • Chủ thể thực hiện: Ban Giám hiệu phối hợp với Tổ bộ môn Ngoại ngữ.
   • Hành động: Rà soát, giảm bớt các tiết học ngữ pháp thuần túy và thiết kế lại tài liệu giảng dạy xoay quanh các khối từ chuyên ngành Hóa học - Thực phẩm.
   • Mục tiêu & Thời hạn: Đạt tỷ lệ ít nhất 70% bài tập tập trung vào collocations và cụm bán cố định; hoàn thành trong vòng 6 đến 12 tháng.

2. Thể chế hóa việc sử dụng Sổ tay Từ vựng (Lexical Notebook):

   • Chủ thể thực hiện: Giảng viên trực tiếp giảng dạy và sinh viên.
   • Hành động: Hướng dẫn sinh viên phân loại sổ tay theo chủ đề chuyên môn (bảo quản thực phẩm, khử trùng, lên men), ghi chép câu hoàn chỉnh thay vì dịch từ đơn lẻ sang tiếng Việt.
   • Mục tiêu & Thời hạn: 100% sinh viên tích lũy tối thiểu 300 cụm từ vựng hữu dụng mỗi học kỳ; áp dụng ngay từ tuần đầu tiên của khóa học.

3. Tăng cường các hoạt động trải nghiệm ngôn ngữ tương tác cao:

   • Chủ thể thực hiện: Giảng viên tiếng Anh nghề.
   • Hành động: Lồng ghép các kỹ thuật dạy học vận động như Running dictation, Information gap, Sequencing vào mỗi tiết học 45 phút.
   • Mục tiêu & Thời hạn: Nâng tỷ lệ tham gia phát biểu và tương tác thực hành của sinh viên lên trên 85% trong mỗi buổi học.

4. Tổ chức các khóa tập huấn kỹ năng tra cứu từ điển chuyên sâu:

   • Chủ thể thực hiện: Tổ bộ môn Ngoại ngữ và Thư viện nhà trường.
   • Hành động: Đào tạo sinh viên cách sử dụng từ điển đơn ngữ và từ điển kết hợp từ (Collocations Dictionary) để tìm kiếm các từ bổ trợ (slot-fillers).
   • Mục tiêu & Thời hạn: Giúp khoảng 80% sinh viên làm chủ kỹ năng tra cứu khối từ sau 3 tháng tập huấn.

Đối tượng nên tham khảo luận văn

Nội dung và kết quả nghiên cứu của luận văn mang giá trị ứng dụng cao cho 4 nhóm đối tượng chính:

1. Giảng viên tiếng Anh chuyên ngành (ESP/EVP) tại các trường đại học và cao đẳng:
   • Lợi ích: Tiếp cận bộ giáo án mẫu 5 bài giảng hoàn chỉnh cùng các chỉ dẫn sư phạm chi tiết để xây dựng bài giảng sinh động, gắn chặt với chuyên ngành công nghệ và kỹ thuật.
2. Các nhà nghiên cứu phương pháp giảng dạy ngôn ngữ (ELT/TESOL):
   • Lợi ích: Khai thác khung phương pháp Nghiên cứu Hành động (Action Research) trong bối cảnh lớp học nghề thực tế tại Việt Nam, làm tài liệu đối sánh cho các nghiên cứu tiếp theo về năng lực tiếp thu khối từ.
3. Sinh viên sư phạm tiếng Anh và học viên cao học chuyên ngành Phương pháp Giảng dạy:
   • Lợi ích: Hiểu rõ cách vận dụng các khái niệm lý thuyết của Michael Lewis, Dave Willis vào việc thiết kế công cụ đánh giá (Pre-test/Post-test) và quản lý tiến trình lớp học.
4. Cán bộ quản lý đào tạo và chuyên gia phát triển chương trình tại các cơ sở giáo dục nghề nghiệp:
   • Lợi ích: Có cơ sở khoa học và thực tiễn để định hướng đổi mới phương pháp dạy học ngoại ngữ, nâng cao chuẩn đầu ra và khả năng thích ứng nghề nghiệp của người học.

Câu hỏi thường gặp

Đường hướng Từ vựng khác biệt như thế nào so với phương pháp dạy từ vựng truyền thống?

Phương pháp truyền thống thường xem từ vựng là các từ đơn lẻ và dạy thông qua dịch nghĩa danh sách từ kết hợp bài tập ngữ pháp chia thì. Ngược lại, Đường hướng Từ vựng tập trung dạy các khối từ (chunks), cụm kết hợp (collocations) và mẫu câu bán cố định. Người học tiếp thu ngôn ngữ dưới dạng những cấu trúc đúc sẵn, giúp phản xạ giao tiếp trôi chảy và tự nhiên như người bản ngữ.

Tại sao việc học theo khối từ lại quan trọng hơn học ngữ pháp đối với sinh viên học nghề?

Trong môi trường làm việc thực tế, sự chính xác về thuật ngữ và cụm từ chuyên môn quyết định khả năng hiểu đúng quy trình kỹ thuật. Theo John Sinclair, dùng sai từ vựng dễ gây hiểu lầm hoặc gián đoạn công việc, trong khi lỗi sai ngữ pháp nhỏ hiếm khi làm sai lệch ý nghĩa giao tiếp. Việc học theo khối từ giúp sinh viên lập tức vận dụng được các mẫu câu chuẩn vào thao tác nghề nghiệp.

Chuỗi 5 bài học thực nghiệm có đủ để đánh giá sự tiến bộ lâu dài của sinh viên không?

Chuỗi 5 bài học (tổng thời lượng 225 phút) là một nghiên cứu hành động can thiệp ngắn hạn nhằm kiểm chứng tính khả thi và phản ứng bước đầu của người học. Kết quả cho thấy sự cải thiện rõ rệt về thái độ và độ chính xác khi làm bài kiểm tra. Tuy nhiên, để tạo ra năng lực ngôn ngữ bền vững lâu dài, mô hình này cần được duy trì xuyên suốt các học kỳ với số lượng bài giảng lớn hơn.

Sinh viên gặp trở ngại lớn nhất ở hoạt động nào trong quá trình can thiệp?

Khó khăn lớn nhất của 25 sinh viên là hoạt động tra cứu từ điển để tìm các cụm kết hợp từ (Finding collocations) và giải thích ý nghĩa từ vựng bằng tiếng Anh. Do đã quen với cách học thụ động và ghi nhớ từ đơn nghĩa, sinh viên cần nhiều sự hỗ trợ từ giảng viên trong các buổi học đầu tiên trước khi có thể tự chủ thao tác.

Cần tổ chức Sổ tay Từ vựng (Lexical Notebook) ra sao để tối ưu hóa khả năng ghi nhớ?

Sổ tay từ vựng không nên ghi chép theo danh sách từ đơn kèm nghĩa tiếng Việt. Thay vào đó, sổ tay cần được phân mục theo chủ đề chuyên môn (ví dụ: quy trình chế biến, thiết bị nhà xưởng) hoặc mẫu câu chức năng. Mỗi mục từ phải là một cụm từ hoàn chỉnh (collocation) đi kèm ít nhất 1 đến 2 câu ví dụ ngữ cảnh cụ thể để người học ôn tập định kỳ.

Kết luận

• Đóng góp lý luận: Luận văn hệ thống hóa cơ sở khoa học của Đường hướng Từ vựng (Michael Lewis) và khẳng định tính tương thích cao của phương pháp này trong giảng dạy tiếng Anh nghề nghiệp (EVP).
• Giá trị thực tiễn: Thiết kế thành công khung bài giảng 5 bài học chuyên ngành Công nghệ Thực phẩm tại FIC, giúp 25 sinh viên nâng cao tỷ lệ nhận diện cụm từ đúng lên tới 96%.
• Đổi mới sư phạm: Chuyển dịch thành công trọng tâm lớp học từ giảng giải ngữ pháp thụ động sang các hoạt động tương tác nhóm, ghi chép sổ tay từ vựng và phân đoạn khối từ tự nhiên.
• Kế hoạch nhân rộng (Next Steps): Trong vòng 6 đến 12 tháng tới, mô hình giảng dạy này cần được mở rộng thử nghiệm trên quy mô toàn bộ các khối lớp kỹ thuật tại FIC và theo dõi đối chứng trong chu kỳ tối thiểu 1 năm học (khoảng 30–45 tiết).
• Hành động khuyến nghị: Giảng viên và các cơ sở giáo dục nghề nghiệp hãy chủ động áp dụng nguyên lý Đường hướng Từ vựng vào thiết kế bài giảng ngay hôm nay để mang lại đột phá về năng lực giao tiếp thực tế cho người học.

Trích đoạn nội dung tài liệu

VIETNAM NATIONAL UNIVERSITY, HANOI UNIVERSITY OF LANGUAGES & INTERNATIONAL STUDIES FACULTY OF POST – GRADUATE STUDIES -------------***------------- NGUYỄN HOÀNG THU NGA AN APPLICATION OF THE LEXICAL APPROACH TO TEACHING ENGLISH FOR VOCATIONAL PURPOSES: AN ACTION RESEARCH PROJECT AT FOOD INDUSTRIAL COLLEGE Áp dụng đường hướng từ vựng để dạy tiếng Anh phục vụ mục đích nghề nghiệp: Một nghiên cứu cải tiến dạy học tại Trường Cao đẳng Công nghiệp Thực phẩm M. MINOR PROGRAMME THESIS Field : English Teaching Methodology Code : 8140231.01 Hanoi, June 2018 LUAN VAN CHAT LUONG download : add [e-mail] VIETNAM NATIONAL UNIVERSITY, HANOI UNIVERSITY OF LANGUAGES & INTERNATIONAL STUDIES FACULTY OF POST – GRADUATE STUDIES -------------***------------- NGUYỄN HOÀNG THU NGA AN APPLICATION OF THE LEXICAL APPROACH TO TEACHING ENGLISH FOR VOCATIONAL PURPOSES: AN ACTION RESEARCH PROJECT AT FOOD INDUSTRIAL COLLEGE Áp dụng đường hướng từ vựng để dạy tiếng Anh phục vụ mục đích nghề nghiệp: Một nghiên cứu cải tiến dạy học tại Trường Cao đẳng Công nghiệp Thực phẩm M. MINOR PROGRAMME THESIS Field : English Teaching Methodology Code : 8140231. Lê Văn Canh LUAN VAN CHAT LUONG download : add [e-mail] Hanoi, June 2018 LUAN VAN CHAT LUONG download : add [e-mail] DECLARATION An application of the Lexical approach to teaching English for vocational purposes: An action research project at Food Industrial College.

-----***----- I certify that no part of the thesis has been copied or reproduced by me from any other person‟s work without acknowledgement and that the thesis is originally written by me under strict guidance of my supervisor. i LUAN VAN CHAT LUONG download : add [e-mail] ACKNOWLEDGEMENTS I would like to thank my supervisor - Assoc. Le Van Canh for his help, willingness, patience and valuable advice through the whole work on my master thesis. I would also like to thank all the students who were willing to patiently cooperate and participate in my research project.

Nguyen Hoang Thu Nga ii LUAN VAN CHAT LUONG download : add [e-mail] ABSTRACT This master thesis examines the application of the Lexical Approach and its implications in teaching English at Food Industrial College (FIC). The aim of the study is to explore the effect of the use of the Lexical Approach (as defined by M. Lewis) on vocational students‟ English proficiency for their future use of English in the workplace. The theoretical part mentioned above is expected to bring a general view for English learners to know more about the Lexical Approach in studying English.

The implications of the Lexical Approach in teaching English plays an important role in linguistic studies in general and in English teaching method in particular. It enriches the knowledge of Vietnamese learners in language as well as the experiences for learning vocabulary. Keywords: activities, Lexical Approach, vocabulary, vocational English. iii LUAN VAN CHAT LUONG download : add [e-mail] LIST OF ABBREVIATIONS AND SYMBOLS EFL English as a Foreign Language ESP English for specific purposes EVP English for vocational purposes FIC Food Industrial College L1 First Language L2 Second Language VE Vocational English VOLL Vocationally-oriented language learning iv LUAN VAN CHAT LUONG download : add [e-mail] TABLE OF CONTENTS DECLARATION.

iii LIST OF ABBREVIATIONS AND SYMBOLS. iv TABLE OF CONTENTS .2 Aims of the study .4 Scope of the study.5 Structure of the thesis. THE THEORETICAL PART .1 English for Vocational Purposes .1 What is English for Vocational Purposes? .2 The Lexical Approach .1 What is the Lexical Approach? .2 Features of the Lexical Approach .3 Research on the benefits of lexical approach to students’ proficiency .4 Implications for Teaching .3 Implementing lexis in the class of FIC .4 Activities and Exercises. THE PRACTICAL PART .1 Characterization of the learners .2 The students as English language learners.2 Testing the progress .4 Evaluation of the sources .33 v LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.2 Output of the learners .3 Pre-test and post-test.45 vi LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.1 Rationale Our society is changing day by day.

Exchange and learning each other languages are important needs of human beings. In order to satisfy this demand we have to study foreign language. There are thousands of different languages for us to choose, but the most popular language nowadays is English. As it appears every corner all over the world from urban to rural; from power countries to poor countries….

English helps to bring together people from many different cultures. Being aware of the importance of English, Food Industrial College (FIC) focuses on teaching English for students. However, many students find it very difficult to study and communicate in English due to insufficient vocabulary. As we know, vocabulary is central to English language teaching because without sufficient vocabulary students cannot understand others or express their own ideas.

In second language acquisition, over the past few years, the Lexical Approach has generated great interest as an alternative to traditional grammar-based teaching methods to teach vocabulary, but has never been used in the teaching of English for vocational purposes. Since then, this study tries to explore how the Lexical Approach could be implemented in the English lessons. The hypothesis is that students who are taught English applying the Lexical Approach are able to acquire lexical items more easily and remember them for a longer time. Therefore, applying the Lexical Approach to teaching English, especially English for vocational purposes is a useful way to help students to enlarge vocabulary, improve their English proficiency for their future use of English at work.2 Aims of the study This study aims at exploring the effect of the use of the Lexical Approach on vocational students‟ English proficiency for their future use of English in the workplace.

1 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.3 Methodology In order to achieve the aim of the study, an action research approach was adopted. This is because action research helps teachers to work on a specific issue in their own classroom. In this study, the research question is: How to improve vocational students’ English proficiency so that they can use English for their future vocational purposes? One hypothetical solution is that students‟ poor English proficiency is due to their lexical deficiency. In order to address this issue, the use of lexical approach may be a solution.4 Scope of the study The study focuses on the effectiveness of piloting the Lexical Approach to improve the English proficiency of 25 second - year students in Food Industrial College.

The plan of this study can be used as an immediate solution to current students' problem in learning their essential vocabularies. This study also gives some strategies with the aim of facilitating long term retention of vocabularies for students.5 Structure of the thesis So as to reach the above aims, the thesis is divided into the following parts: 1. Appendices 2 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail. THE THEORETICAL PART 2.1 English for Vocational Purposes 2.1 What is English for Vocational Purposes? English for vocational purposes (EVP), under the umbrella of English for specific purposes (ESP), has gained its prominence because more and more English language programs are geared for those who would like to learn English, which is relevant to their vocations.

The overarching goal of ESP instruction is to help specialist learners function well in workplaces or vocational higher education settings where English serves as a medium of communication. According to Basturkmen‟s (2010) ESP Branches, the one area of ESP, which remains rarely explored in the ESP literature, is English for Vocational Purposes (EVP) or Vocational English (VE), though some studies have reported vocationally-oriented language learning (hereafter VOLL) or VE programs (see Black & Yasukawa, 2012; Platt, 1996; Vogt &Kantelinen, 2013; Widodo, 2015). In these studies, English language programs are contextualized within the process of learning vocational competencies, and English language skills are viewed as social practices and specific disciplines as dynamic because the actual use of the language happens in authentic environments, in which students engage (Platt, 1996). In other words, the emphasis is on using the language to learn or make sense of vocational content.

In addition, vocational socialization (inducting learners into the culture of their chosen vocations or disciplines) and literacies (language as dynamic social practice) are key components of VOLL.2 The Lexical Approach This chapter introduces the basis of the Lexical Approach and also how this particular approach can be implemented in the English language lessons.1 What is the Lexical Approach? A lexical approach to teaching means the primary focus is on helping students acquire vocabulary. This movement away from a grammar-based syllabus 3 LUAN VAN CHAT LUONG download : add [e-mail] largely began in 1993 with the publication of “The Lexical Approach” by Michael Lewis. It was called an approach to differentiate it from a method. In English language teaching, methods are systems for structuring lessons while approaches are less concerned with how the lesson is structured and more concerned with the general focus of instruction.

Teachers should be aware of this as there is some reluctance to adopt a more lexical approach because of the fear that it may mean revamping the way one teaches. In reality, teachers can use any methodology with a lexical approach from grammar translation to task-based learning. What changes is just the linguistic focus of the lesson. While one might think the paradigm shift was away from teaching grammar structures towards teaching individual words, the linguistic focus of the lexical approach is really in between grammar and what we traditionally think of as vocabulary.

What it focuses on are structures made up of words, meaning that the actual paradigm shift was away from individual words to clusters of words, or lexical chunks as they are commonly referred to. This new idea about the structural nature of the language does not exclude grammatical structures but instead recognizes that the language has far more structures than those that occur in the grammatical syllabus. Consider the statement below: The Lexical Approach is based on the idea that language is made up of other structural elements besides what we traditionally think of as grammar. In that statement, there are two distinct structures: “X is based on the idea/belief/premise that + clause” “X is made up of Y”.

Both of these structures occur fairly frequently in the language with different variables. Yet neither one would be found in a grammar book. In his book, Michael Lewis suggested that teachers need to help students become aware of the lexical structures that commonly occur in the language. The idea is that if students become aware of some of the many lexical structures, they will have a lot more information about how to combine individual words to build coherent structures like phrases, expressions and whole sentences, which should ultimately emulate those used by 4 LUAN VAN CHAT LUONG download : add [e-mail] native speakers.

Many teachers have noticed that it is no use of grammar which separates higher level students from native speakers – often the student‟s grammar will be better than a native speaker‟s – but the way words are combined into lexical chunks.2 Features of the Lexical Approach idea language is made up of other notion The Lexical is based on structural elements besides premise that Approach the what we traditionally think of assumption as grammar. belief Noun/ Noun phrase + is based on the + abstract noun + that + clause Using the Lexical Approach requires the investigation of spoken and written language in order to notice structures which are often ignored because they do not fall into the categories determined by the traditional understanding of grammar. Outlining the form of these structures (see example above), helps students acquire and use the structures and trains them to recognize other ones. The idea is not so much that students remember the structure of various lexical chunks, for there are far too many to remember, but that they become aware of the structural nature of the language beyond the traditional grammar structures.