Đồ án hcmute phân tích và đề xuất giải pháp tối ưu hóa hoạt động hoạch định nhu cầu vật tư của công ty tnhh sx tm huy đăng

Đồ án nghiên cứu hcmute phân tích và đề xuất giải pháp tối ưu hóa hoạt động hoạch định nhu cầu vật tư của công ty, thiết kế chi tiết, tính toán kỹ thuật theo tiêu chuẩn, đánh giá

• Tác giả: Nguyễn Nhật Minh
• Người hướng dẫn: ThS. Nguyễn Thị Mai Trâm
• Trường học: Trường Đại Học Sư Phạm Kỹ Thuật Tp.HCM
• Chuyên ngành: Quản Lý Công Nghiệp
• Đề tài: Phân Tích Và Ðề Xuất Giải Pháp Tối Ưu Hóa Hoạt Ðộng Hoạch Ðịnh Nhu Cầu Vật Tư Của Công Ty TNHH SX – TM Huy Đăng
• Loại tài liệu: khóa luận tốt nghiệp
• Năm xuất bản: 2016
• Địa điểm: Tp. Hồ Chí Minh

Mục lục chi tiết

• LỜI MỞ ĐẦU
• 1. CHƯƠNG 1: GIỚI THIỆU KHÁI QUÁT VỀ CÔNG TY TNHH SẢN XUẤT – THƯƠNG MẠI HUY ĐĂNG
• 1.1. Quá trình hình thành và phát triển
• 1.1.1. Tổng quan về công ty
• 1.1.2. Lịch sử hình thành và phát triển
• 1.1.3. Nhiệm vụ của công ty
• 1.2. Thị trường tiêu thụ của Công ty TNHH SX – TM Huy Đăng
• 1.3. Sản phẩm của công ty
• 1.4. Sơ đồ bố trí mặt bằng tại Công ty TNHH SX - TM Huy Đăng
• 1.5. Cơ cấu tổ chức của Công ty TNHH SX - TM Huy Đăng
• 1.5.1. Sơ đồ tổ chức của Công ty TNHH SX - TM Huy Đăng
• 1.5.2. Chức năng và nhiệm vụ của các phòng ban
• 1.5.3. Cơ cấu tổ chức bộ phận kho
• 1.5.3.1. Sơ đồ tổ chức của bộ phận kho
• 1.5.3.2. Chức năng và nhiệm vụ của các bộ phận trong bộ phận kho
• 2. CHƯƠNG 2: CƠ SỞ LÝ LUẬN
• 2.1. Hoạch định nhu cầu nguyên vật liệu
• 2.1.1. Khái niệm về MRP
• 2.1.2. Mục tiêu của MRP
• 2.1.3. Các yếu tố cơ bản của MRP
• 2.1.3.1. Yếu tố đầu vào cơ bản
• 2.1.3.2. Yếu tố đầu ra của MRP
• 2.1.4. Trình tự thực hiện MRP
• 2.1.5. Điểm tái đặt hàng
• 2.1.6. Cách thức xác định kích cỡ của lô hàng
• 2.1.6.1. Mua theo lô (Lot for Lot)
• 2.1.6.2. Phương pháp cân đối các giai đoạn bộ phận PPB (Part period balancing technique)
• 2.1.6.3. Phương pháp xác định cỡ lô hàng theo EOQ (Economic Order Quantity – lượng đặt hàng kinh tế tối ưu)
• 2.2. Phần mềm POM trong quản lý sản xuất
• 2.2.1. Khái quát chung về phần mềm POM
• 2.2.2. Cách thức sử dụng
• 3. CHƯƠNG 3: HOẠT ĐỘNG HOẠCH ĐỊNH NHU CẦU VẬT TƯ TẠI BỘ PHẬN KHO CÔNG TY TNHH SX – TM HUY ĐĂNG
• 3.1. Quy trình sản xuất của công ty Huy Đăng
• 3.1.1. Tiếp nhận đơn hàng
• 3.1.2. Chuẩn bị vật tư
• 3.1.2.1. Xả giấy và cắt giấy
• 3.1.2.1.1. Thoa keo thủ công
• 3.1.2.1.2. Thoa keo bằng máy
• 3.2. Phân loại nguyên vật liệu tồn kho
• 3.3. Quy trình đặt hàng nguyên vật liệu
• 3.4. Cách thức hoạt động của bộ phận kho nguyên vật liệu
• 3.4.1. Tiếp nhận đơn hàng
• 3.4.2. Cấu trúc sản phẩm
• 3.4.3. Hệ thống kiểm soát hàng tồn kho
• 3.4.3.1. Điểm tái đặt hàng
• 3.4.3.2. Lượng đặt hàng kinh tế tối ưu
• 3.4.3.3. Lượng đặt hàng lần đầu bổ sung
• 3.4.4. Nhà cung cấp
• 3.4.5. Những điều đã đạt được và một số tồn tại tại công ty Huy Đăng
• 3.4.5.1. Những điều Công ty Huy Đăng đã đạt được
• 3.4.5.2. Một vài tồn đọng tại công ty Huy Đăng
• 4. CHƯƠNG 4: ÁP DỤNG PHẦN MỀM POM ĐỂ TỐI ƯU HÓA HOẠCH ĐỊNH NHU CẦU VẬT TƯ
• 4.1. Tiếp nhận đơn hàng
• 4.1.1. Đối với đơn hàng Rieker
• 4.1.2. Đối với đơn hàng Vagabond
• 4.2. Danh mục nguyên vật liệu
• 4.3. Cấu trúc sản phẩm
• 4.4. Xác định số lượng thực tế của mỗi nguyên vật liệu
• 4.5. Xác định kích cỡ lô hàng
• 4.5.1. Nguyên vật liệu chính
• 4.5.2. Nguyên phụ liệu
• KẾT LUẬN
• TÀI LIỆU THAM KHẢO

Tóm tắt

I. Tối ưu hóa hoạch định nhu cầu vật tư

Hoạt động tối ưu hóa trong việc hoạch định nhu cầu vật tư tại Công ty TNHH SX TM Huy Đăng là một yếu tố quan trọng để nâng cao hiệu quả sản xuất. Việc này không chỉ giúp công ty tiết kiệm chi phí mà còn đảm bảo cung ứng kịp thời nguyên vật liệu cho quá trình sản xuất. Theo nghiên cứu, việc áp dụng các phương pháp như MRP (Material Requirements Planning) có thể giúp công ty dự báo chính xác hơn về nhu cầu vật tư, từ đó giảm thiểu tình trạng thiếu hụt hoặc dư thừa nguyên liệu. "Việc quản lý tốt nhu cầu vật tư sẽ giúp công ty duy trì hoạt động sản xuất liên tục và hiệu quả hơn".

1.1 Phân tích nhu cầu vật tư

Phân tích nhu cầu vật tư là bước đầu tiên trong quá trình tối ưu hóa. Công ty cần xác định rõ các loại vật tư cần thiết cho từng giai đoạn sản xuất. Việc này bao gồm việc thu thập dữ liệu từ các đơn hàng trước đó, phân tích xu hướng tiêu thụ và dự báo nhu cầu trong tương lai. "Dữ liệu chính xác là nền tảng cho mọi quyết định trong quản lý vật tư". Bằng cách sử dụng phần mềm POM, công ty có thể theo dõi và phân tích nhu cầu vật tư một cách hiệu quả hơn, từ đó đưa ra các quyết định mua sắm hợp lý.

1.2 Quản lý kho và chuỗi cung ứng

Quản lý kho là một phần không thể thiếu trong hoạch định nhu cầu vật tư. Công ty TNHH SX TM Huy Đăng cần xây dựng một hệ thống quản lý kho hiệu quả để theo dõi lượng tồn kho, thời gian đặt hàng và các nhà cung cấp. "Một hệ thống kho tốt sẽ giúp giảm thiểu chi phí lưu trữ và đảm bảo nguyên vật liệu luôn sẵn sàng khi cần thiết". Việc áp dụng các công nghệ thông tin trong quản lý kho sẽ giúp công ty cải thiện hiệu suất hoạt động và giảm thiểu sai sót trong quá trình đặt hàng.

1.3 Đánh giá hiệu quả và điều chỉnh

Đánh giá hiệu quả của quá trình tối ưu hóa là rất quan trọng. Công ty cần thường xuyên xem xét các chỉ số như chi phí tồn kho, thời gian giao hàng và mức độ hài lòng của khách hàng. "Việc điều chỉnh kịp thời các chiến lược cung ứng sẽ giúp công ty duy trì được lợi thế cạnh tranh". Bằng cách thực hiện các cuộc khảo sát và phân tích dữ liệu, công ty có thể nhận diện các vấn đề và đưa ra giải pháp phù hợp để cải thiện quy trình hoạch định nhu cầu vật tư.

Trích đoạn nội dung tài liệu

CHƯƠNG 1 GIỚI THIỆU KHÁI QUÁT VỀ CÔNG TY TNHH SẢN XUẤT – THƯƠNG MẠI HUY ĐĂNG 1.1 Quá trình hình thành và phát triển 1.1 Tổng quan về công ty Các thông tin cơ bản về công ty:  Tên đầy đủ: CÔNG TY TNHH SẢN XUẤT – THƯƠNG MẠI HUY ĐĂNG.  Tên giao dịch: HUY DANG CO.  Số điện thoại: 08.  Logo công ty  Địa chỉ: Lô B1 Cụm Công Nghiệp Quang Trung (Hương Lộ 80), Phường Hiệp Thành, Quận 12, Thành phố Hồ Chí Minh.

 Diện tích: 9,000 m2  Nhân sự: 286 cán bộ, công nhân viên.  Mức lương trung bình: 4,000,000 đồng/tháng/người.  Công suất trung bình: 60,000 tấm giấy/1 ngày.  Ngành nghề sản xuất chính: in và sản xuất bao bì giấy, hộp giấy.

 Phạm vi hoạt động: gia công hộp giấy và bao bì cho các công ty sản xuất gia công khác như Vagabond, Top Shop, Rieker,… SVTH: Nguyễn Nhật Minh 5 do an Khóa Luận Tốt Nghiệp GVHD: ThS. Nguyễn Thị Mai Trâm 1.2 Lịch sử hình thành và phát triển  Công ty TNHH SX - TM Huy Đăng được thành lập vào năm 2002 với Giám Đốc là ông Dương Văn Tình cùng với 90 người lao động.  Năm 2006, số lượng lao động trong công ty tăng thêm là 60 người.  Năm 2009, công ty mở rộng quy mô sản xuất, mở thêm chi nhánh sản xuất gia công ở Đà Nẵng.

 Năm 2010, công ty tiếp nhận thêm 80 lao động.  Năm 2013, công ty có sự thay đổi nhân sự, vị trí Giám Đốc được chuyển giao cho bà Dương Ngọc Oanh.  2015, vị trí Giám Đốc được chuyển giao cho bà Nguyễn Phương Thảo.3 Nhiệm vụ của công ty Trong quá trình sản xuất kinh doanh, công ty luôn:  Kinh doanh đúng các ngành nghề, mặt hàng đã đăng ký, báo cáo trung thực theo chế độ kế toán thống kê nhà nước quy định, thực hiện các cam kết, các hợp đồng ký kết với các đối tác.  Thực hiện tốt chính sách về tiền lương, các loại bảo hiểm, công bằng, không phân biệt giới tính, tăng cường chăm lo đời sống cán bộ công nhân viên, song song đó công ty cũng chú trọng tới việc nâng cao trình độ văn hóa, khoa học kỹ thuật.

 Đảm bảo hàng hóa luôn đủ số lượng, đúng chất lượng khi giao cho khách hàng. Tiêu chí của công ty luôn thỏa mãn yêu cầu của khách hàng một cách tốt nhất và cao nhất.  Sản xuất hàng hóa đúng với tiêu chuẩn ngành, an toàn không gây ảnh hưởng đến sức khỏe người tiêu dùng, người lao dộng trực tiếp sản xuất và không tác động xấu đến môi trường xung quanh, có trách nhiệm cao đối với xã hội.  Thực hiện đúng và đủ các chính sách của nhà nước như đăng ký mã số thuế, kê khai và đóng thuế đầy đủ.

SVTH: Nguyễn Nhật Minh 6 do an Khóa Luận Tốt Nghiệp GVHD: ThS. Nguyễn Thị Mai Trâm 1.2 Thị trường tiêu thụ của Công ty TNHH SX – TM Huy Đăng Công ty TNHH SX - TM Huy Đăng chuyên sản xuất và gia công hộp giấy, bao bì giấy để cung cấp hàng hóa cho các công ty nội địa tại TP.Hồ Chí Minh, Long An, Bình Dương, Đồng Nai… những công ty gia công hàng hóa trong nước.3 Sản phẩm của công ty Công ty TNHH SX - TM Huy Đăng chuyên gia công các hộp giấy theo đơn đặt hàng của khách hàng, chẳng hạn như Hình 1. Một số sản phẩm của công ty Huy Đăng 1.4 Sơ đồ bố trị mặt bằng tại Công ty TNHH SX - TM Huy Đăng (phụ lục 1) 1.5 Cơ cấu tổ chức của Công ty TNHH SX - TM Huy Đăng 1.1 Sơ đồ tổ chức của Công ty TNHH SX - TM Huy Đăng 1.1 Sơ đồ tổ chức Công ty TNHH SX - TM Huy Đăng SVTH: Nguyễn Nhật Minh 7 do an Khóa Luận Tốt Nghiệp GVHD: ThS. Nguyễn Thị Mai Trâm Đại diện đối tác Ban giám đốc Quản đốc xưởng Kế toán trưởng Phòng tổ chức P.

Xuất Giao Bảo vệ thuật kho toán nhập nhận Sơ đồ 1.1 Sơ đồ tổ chức công ty TNHH SX – TM Huy Đăng (Nguồn: Quản đốc xưởng) 1.2 Chức năng và nhiệm vụ của các phòng ban  Ban giám đốc: - Có trách nhiệm và quyền hạn cao nhất trong công ty - Chỉ đạo các phòng ban trong các hoạt động sản xuất kinh doanh - Trực tiếp ký kết các hợp đồng kinh tế với các đối tác để đảm bảo yếu tố đầu vào cũng như đầu ra cho công ty.  Quản đốc phân xưởng: - Chịu trách nhiệm từ khâu đầu cho đến khâu cuối cùng của quá trình sản xuất sản phẩm. - Nhận kế hoạch sản xuất từ ban Giám Đốc - Phân công công việc cho từng bộ phận - Theo dõi tình hình sản xuất. - Chịu trách nhiệm trước ban Giám Đốc và năng suất, chất lượng sản phẩm.

 Kế toán trưởng: - Giúp giám đốc chỉ đạo tổ chức - Thực hiện công tác kế toán và hạch toán của công ty theo đúng điều lệ của nhà nước. - Chịu trách nhiệm ghi chép chính xác trong bảng báo cáo đối với công ty và trước pháp luật về công việc trực thuộc phạm vi trách nhiệm và quyền hạn của mình. SVTH: Nguyễn Nhật Minh 8 do an Khóa Luận Tốt Nghiệp GVHD: ThS. Nguyễn Thị Mai Trâm  Phòng tổ chức nhân sự: - Tuyển chọn, tổ chức sắp xếp lao động phù hợp với trình độ chuyên môn - Giải quyết các vấn đề nhân sự trong công ty cũng như các chế độ, chính sách về quyền lợi của người lao động.

- Xác định mức thu nhập tiền lương để tái tạo sức lao động.  Phòng kỹ thuật: - Có trách nhiệm thiết kế mẫu khi có đơn hàng, đưa ra các thông số công nghệ đối với từng loại sản phẩm.  Tổng kho: - Có trách nhiệm kiểm tra, đối chiếu, theo dõi tình hình xuất, nhập nguyên vật liệu, công cụ dụng cụ, thành phẩm…  Phòng kế toán: - Theo dõi các hoạt động tài chính của công ty, tham mưu cho giám đốc trong việc phân tích, định hướng kinh doanh, xây dựng kế hoạch tài chính, dự kiến thu, chi, lập kế hoạch vay vốn – đầu tư và hoạch toán các nghiệp vụ kinh tế phát sinh. - Phụ việc cho kế toán trưởng là các nhận viên kế toán tổng hợp, kế toán tiền lương, kế toán thu,chi, kế toán công nợ và thủ quỷ.

 Phòng xuất – nhập khẩu: - Kê khai với hải quan và làm những chứng từ xuất nhập khẩu hàng hóa đảm bảo an toàn, nhanh chóng, đúng theo qui định của tất cả các lô hàng đáp ứng nhu cầu sản xuất của công ty.  Giao nhận: - Phân công cho từng nhân viên giao hàng cụ thể - Đảm bảo việc giao hàng đúng theo thời gian qui định. - Kiểm tra hàng hóa có đúng số lượng hay không,…  Tổ bảo vệ: - Thay ca để bảo vệ tài sản của công ty - Theo dõi giờ giấc làm việc ra vào cổng của tất cả cán bộ công nhân viên. SVTH: Nguyễn Nhật Minh 9 do an Khóa Luận Tốt Nghiệp GVHD: ThS.

Nguyễn Thị Mai Trâm 1.2 Cơ cấu tổ chức bộ phận kho 1.1 Sơ đồ tổ chức của bộ phận kho Chủ quản Bộ phận số liệu Bộ phận chủ liệu Bộ phận quản lý phụ liệu Xe nâng Cắt xả giấy Sơ đồ 1.2 Sơ đồ tổ chức bộ phận kho (Nguồn: Quản đốc xưởng) 1.2 Chức năng và nhiệm vụ của các bộ phận trong bộ phận kho  Chủ quản: - Coi tổng thể hoạt động của bộ phận kho và cắt xả giấy. - Nắm số liệu về tình hình tồn kho hiện tại là như thế nào. - Xem xét nguyên vật liệu, nguyên phụ liệu nào cần, thời điểm và số lượng. - Nhận đơn hàng sản xuất xả cắt giấy theo yêu cầu.

 Bộ phận số liệu: - Thống kê và cập nhật số liệu sản xuất mỗi ngày. - Báo cáo số liệu định kỳ để kiểm soát số lượng nguyên vật liệu.  Bộ phận chủ liệu: - Quản lý số liệu giấy xuất – nhập mỗi ngày. - Cắt từ cuộn giấy thành tấm theo kích thước yêu cầu của mỗi đơn hàng.

 Bộ phận quản lý phụ liệu: - Nhận đơn xuất kho, nguyên phụ liệu từ các bộ phận sản xuất. - Quản lý số liệu nguyên phụ liệu sử dụng hàng ngày.  Xe nâng: - Nâng và vận chuyển các cuộn giấy ra khỏi khu vực kho để xả giấy. - Nâng và chất các cuộn giấy vào kho để tồn trữ.

 Cắt xả giấy: - Xả và cắt giấy từ cuộn to thành những băng dài và thẳng theo đơn hàng. SVTH: Nguyễn Nhật Minh 10 do an Khóa Luận Tốt Nghiệp GVHD: ThS. Nguyễn Thị Mai Trâm 1.3 Cơ cấu lao động của doanh nghiệp  Theo các phòng ban Bảng 1.1 Cơ cấu nhân sự công ty theo các phòng ban (Nguồn: Quản đốc xưởng) Chức Vụ Số Lượng (Người) Giám Đốc 1 Phó Giám Đốc 1 Phòng tổ chức nhân sự 1 Phòng kế toán tài vụ 8 Phòng Xuất- Nhập Khẩu 2 Phòng tổng hợp số liệu các khâu 3 Kho 7 Thu mua 7 Bảo vệ 4 Công nhân trực tiếp sản xuất 252 Tổng cộng 286  Theo độ tuổi Bảng 1.2 Cơ cấu nhân sự theo độ tuổi (Nguồn: Quản đốc xưởng) Độ tuổi Số lượng (người) Tỷ lệ (%) Dưới 30 tuổi 86 30.1 Từ 31 đến 45 tuổi 183 64 Trên 45 tuổi 17 5.9 Tổng cộng 286 100 SVTH: Nguyễn Nhật Minh 11 do an Khóa Luận Tốt Nghiệp GVHD: ThS. Nguyễn Thị Mai Trâm  Theo trình độ 1% 3% 5% 7% Trên Đại Học Đại Học 84% Cao Đẳng Trung Cấp Lao Động Phổ Thông Biểu đồ 1.1 Cơ cấu nhân sự theo trình độ học vấn (Nguồn: Quản đốc xưởng) 1.4 Văn hóa Công ty TNHH SX - TM Huy Đăng  Sứ mệnh: Huy Đăng luôn cố gắng đem đến cho khách hàng những sản phẩm tốt nhất, đáp ứng đúng yêu cầu và quy cách của người đặt hàng  Tầm nhìn: Phát triển và mở rộng quy mô công ty cùng với đa dạng hóa nhiều loại sản phẩm.

Xây dựng công ty ngày càng trở nên vững mạnh và trở thành doanh nghiệp sản xuất giấy hàng đầu tại khu vực phía Nam và miền Trung trong việc cung cấp những mặt hàng bao bì về giấy.  Giá trị cốt lõi: - Chất lượng sản phẩm luôn đặt lên hàng đầu: Công ty Huy Đăng cam kết chỉ cung cấp và giao sản phẩm cho khách hàng những mặt hàng chất lượng tốt nhất, đúng tiêu chuẩn, đúng yêu cầu, đảm bảo sức khỏe của người tiêu dùng phía đảm bảo yêu cầu kỹ thuật riêng của khách hàng, tuân theo các quy định, chính sách trong sản xuất và môi trường của quốc tế, quan tâm việc phát triển bền vững trong quá trình hoạt động lâu dài.