ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM ---------------------- ĐẶNG THỊ MINH Tên chuyên đề: “THỰC HIỆN QUY TRÌNH PHÒNG TRỊ BỆNH TRÊN ĐÀN GÀ ĐÔNG TẢO TẠI TRẠI CHĂN NUÔI GIA CẦM KHOA CHĂN NUÔI THÚ Y TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM THÁI NGUYÊN” KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC Hệ đào tạo: Chính quy Chuyên ngành: Thú y Khoa: Chăn nuôi Thú y Khóa học: 2015 – 2019 Thái Nguyên, năm 2019 h ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM ---------------------- ĐẶNG THỊ MINH Tên chuyên đề: “THỰC HIỆN QUY TRÌNH PHÒNG TRỊ BỆNH TRÊN ĐÀN GÀ ĐÔNG TẢO TẠI TRẠI CHĂN NUÔI GIA CẦM KHOA CHĂN NUÔI THÚ Y TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM THÁI NGUYÊN” KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC Hệ đào tạo: Chính quy Chuyên ngành: Thú y Lớp: TY-K47- N02 Khoa: Chăn nuôi Thú y Khóa học: 2015 – 2019 Giảng viên hướng dẫn: TS. Đoàn Quốc Khánh Thái Nguyên, năm 2019 h i LỜI NÓI ĐẦU Để trở thành kỹ sư chăn nuôi trong tương lai, ngoài việc trang bị cho mình một lượng kiến thức lý thuyết, mỗi sinh viên còn phải trải qua giai đoạn tiếp cận với thực tế sản xuất. Chính vì vậy, thực tập tốt nghiệp là khâu rất quan trọng đối với tất cả các sinh viên trường Đại học nói chung cũng như sinh viên trường Đại học Nông Lâm Thái Nguyên nói riêng. Đây là thời gian cần thiết để sinh viên củng cố và áp dụng những kiến thức đã học trong nhà trường vào thực tế, thực hiện phương châm “học đi đôi với hành”.
Thực tập tốt nghiệp cũng là quá trình giúp cho sinh viên rèn luyện tác phong khoa học đúng đắn, tạo lập tư duy sáng tạo để trở thành kỹ sư có trình độ năng lực làm việc, góp phần vào việc xây dựng, phát triển nông thôn mới nói riêng và đất nước nói chung. Xuất phát từ thực tế chăn nuôi, được sự nhất trí của Nhà trường và Ban chủ nhiệm khoa Chăn nuôi - Thú y trường Đại học Nông Lâm Thái Nguyên, được sự phân công của thầy giáo hướng dẫn, em tiến hành đề tài: “Thực hiện qui trình phòng và trị bệnh trên đàn gà Đông Tảo tại trại Chăn nuôi gia cầm khoa Chăn nuôi Thú y, trường Đại học Nông Lâm Thái Nguyên”. Được sự giúp đỡ tận tình của thầy giáo hướng dẫn TS. Đoàn Quốc Khánh, cùng với sự nỗ lực của bản thân, em đã hoàn thành khóa luận này.
Do bước đầu làm quen với công tác nghiên cứu nên khóa luận không tránh khỏi những thiếu sót. Vì vậy, em mong nhận được sự đóng góp quý báu của các thầy giáo, cô giáo và các bạn đồng nghiệp để khóa luận của em được hoàn chỉnh hơn. h ii LỜI CẢM ƠN Sau bốn năm học tập, rèn luyện tại trường và sáu tháng thực tập tốt nghiệp tại cơ sở. Đến nay, em đã hoàn thành bản khóa luận tốt nghiệp.
Nhân dịp này, em xin bày tỏ lòng cảm ơn chân thành tới Ban Giám hiệu Nhà trường, các phòng ban chức năng, Ban Chủ nhiệm khoa Chăn nuôi - Thú y và toàn thể các thầy cô giáo trong khoa Chăn nuôi - Thú y, trường Đại học Nông lâm Thái Nguyên đã giảng dạy và tận tình giúp đỡ em trong suốt quá trình học tập và rèn luyện tại trường. Đặc biệt em xin bày tỏ lòng cảm ơn sâu sắc tới thầy giáo TS. Đoàn Quốc Khánh đã trực tiếp hướng dẫn, quan tâm, giúp đỡ và chỉ bảo tận tình cho em trong suốt thời gian hoàn thành khóa luận này. Qua đây, em xin bày tỏ lòng biết ơn tới gia đình, bạn bè, đồng nghiệp và những người thân đã thường xuyên tạo mọi điều kiện giúp đỡ, giành những tình cảm và sự động viên vô cùng quý báu cho em trong suốt thời gian học tập nghiên cứu và trong quá trình hoàn thành bản khóa luận này.
Em xin chân thành cảm ơn! Thái Nguyên, ngày tháng năm 2019 Sinh viên Đặng Thị Minh h iii DANH MỤC CÁC CỤM TỪ VIẾT TẮT Cs : Cộng sự ĐC : Đối chứng ĐVT : Đơn vị tính Kcal : Kilocalo Kg : Kilogam SS : Sơ sinh STT : Số thứ tự TCVN : Tiêu chuẩn Việt Nam h iv DANH MỤC BẢNG Bảng 2.1: Cơ cấu đàn gà của trại gia cầm Khoa CNTY từ năm 2018 đến nay 4 Bảng 3. Chương trình sử dụng vắc xin. Lịch sử dụng thuốc phòng bệnh trên gà. Kết quả thực hiện công tác phòng vắc-xin cho gà tại cơ sở.
Thời gian và cường độ chiếu sáng. Tổng hợp kết quả công tác chăm sóc, nuôi dưỡng. Tỷ lệ nuôi sống của gà khảo nghiệm qua các tuần tuổi. Khả năng sử dụng thức ăn của gà.
Kết quả chẩn đoán và điều trị bệnh trên gà. 37 h v MỤC LỤC LỜI NÓI ĐẦU. ii DANH MỤC CÁC CỤM TỪ VIẾT TẮT. iii MỤC LỤC.
Mục đích và yêu cầu của chuyên đề. TỔNG QUAN TÀI LIỆU. Điều kiện cơ sở nơi thực tập. Điều kiện tự nhiên.
Đối tượng và kết quả sản xuất. Thuận lợi và khó khăn. Cơ sở khoa học của chuyên đề. Cơ sở khoa học.
Khả năng sinh trưởng và các yếu tố ảnh hưởng sinh trưởng. Khái niệm về sinh trưởng. Các yếu tố ảnh hưởng tới sinh trưởng và cho thịt của gia cầm. Tình hình nghiên cứu trong và ngoài nước.
Tình hình nghiên cứu trong nước. Tình hình nghiên cứu ngoài nước. 18 Phần 3 : ĐỐI TƯỢNG, NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP TIẾN HÀ. Địa điểm và thời gian tiến hành.
Nội dung thực hiện. Các chỉ tiêu theo dõi. Phương pháp tiến hành .1 Phương pháp thu thập số liệu .2 Qui trình chăm sóc,nuôi dưỡng gà Đông Tảo .3 Qui trình phòng,chẩn đoán và điều trị bệnh trên đàn gà Đông Tảo. Phương pháp xử lý số liệu.
KẾT QUẢ VÀ PHÂN TÍCH KẾT QUẢ. Kết quả công tác nuôi dưỡng và chăm sóc. Công tác tiêm phòng vắc - xin. Nuôi dưỡng và chăm sóc.
Kết quả chẩn đoán và điều trị một số bệnh trên đàn gà tại cơ sở. 37 Phần 5: KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ. 39 TÀI LIỆU THAM KHẢO. 40 PHỤ LỤC h 1 Phần 1 MỞ ĐẦU 1.
Đặt vấn đề Trong số các giống vật nuôi bản địa, gà Đông Tảo từ lâu đã nổi tiếng vì tầm vóc lớn, lông mã đẹp, đặc biệt là cặp chân to hơn hẳn các giống gà khác như: gà Hồ, gà Mía,.Năm 1990, gà Đông Tảo nằm trong danh sách của Chương trình bảo tồn quý gen và là mục tiêu của nhiều nghiên cứu mô tả ngoại hình. Gà Đông Tảo hay gà Đông Cảo là một giống gà đặc hữu và quý hiếm ở Việt Nam. Trại gà Đông Tảo thuần chủng lớn nhất Việt Nam hiện nay hiện nằm ở xã Đông Tảo, huyện Khoái Châu, tỉnh Hưng Yên. Gà Đông Tảo đang được giữ giống bằng nhiều phương cách, nhất là qua chương trình "Bảo tồn quỹ gen vật nuôi" do Nhà nước Việt Nam hỗ trợ kinh phí.
Từ đó gà thuần chủng đã nhân ra hàng chục nghìn con/năm, cung cấp cho một số địa phương ngoài tỉnh như Hải Dương, Hà Nội, Bắc Ninh, Thành phố Hồ Chí Minh, Đồng Nai, Lạng Sơn… để lai tạo với gà địa phương tạo ra gà thịt thương phẩm tăng trọng nhanh, giá trị kinh tế cao. Trên địa bàn Tỉnh Thái Nguyên cũng dần phát triển giống gà Đông Tảo như tại Thái Sơn 1- đường Z115 xã quyết thắng thành phố Thái Nguyên, cơ sở chuyên cung cấp gà thịt thương phẩm hay gà sử dụng cho các mục đích khác. Thực tế,chăn nuôi Gà Đông Tảo mang lại lợi nhuận khá cao nên gần đây có nhiều nghiên cứu chuyên sâu về giống gà này. Ví dụ: Đề tài luận văn thạc sĩ chăn nuôi của chị Nguyễn Sao Mai Trường Đại học Nông Lâm Thái Nguyên “Nghiên cứu khả năng sản xuất của gà f (Đông Tảo x Lương Phượng) nuôi tại Thái Nguyên” (Nguyễn Sao Mai, 2016)[7].
Thời tiết khí hậu tại Việt Nam nói chung và địa bàn tỉnh Thái Nguyên nói riêng thay đổi đột ngột cộng thêm việc sức đề kháng của gà Đông Tảo khá h 2 thấp nên gặp nhiều khó khăn trong công tác quản lý, giám sát dịch bệnh trên đàn gia cầm do hình thức chăn nuôi hiện nay chỉ ở quy mô nhỏ lẻ, manh mún, không tập trung. Thực hiện đúng quy trình phòng và trị bệnh trên gia cầm có ý nghĩa vô cùng quan trọng. Giúp đàn gà sinh trưởng, phát triển tốt; giảm chi phí về vật tư hóa chất nhân công trong chăn nuôi giúp nâng cao hiệu quả kinh tế nhanh chóng. Xuất phát từ thực tế trên, em thực hiện chuyên đề:"Thực hiện qui trình phòng trị bệnh trên đàn gà Đông Tảo tại trại chăn nuôi gia cầm khoa Chăn nuôi Thú y trường Đại học Nông Lâm Thái Nguyên".
Mục đích và yêu cầu của chuyên đề 1.1 Mục đích - Đánh giá được tình hình chăn nuôi của trại; - Thực hành được quy trình chăm sóc, nuôi dưỡng gà Đông Tảo giai đoạn thịt tại trại; - Đánh giá được tình hình dịch bệnh trên đàn gà Đông Tảo nuôi tại trại, thực hiện được các quy trình phòng, chẩn đoán và trị bệnh tại trại; - Rèn luyện, nâng cao kiến thức và kỹ năng nghề nghiệp. Yêu cầu - Xác định được cơ cấu vật nuôi của trại, từ đó đánh giá được những thuận lợi, khó khăn của Trại; - Thành thạo quy trình chăm sóc, nuôi dưỡng cho đàn gà Đông Tảo, gia đoạn gà thịt; - Thành thạo quy trình phòng, chẩn đoán và điều trị bệnh cho đàn gà Đông Tảo nuôi tại trại. h 3 Phần 2 TỔNG QUAN TÀI LIỆU 2. Điều kiện cơ sở nơi thực tập 2.
Điều kiện tự nhiên Trại gia cầm khoa Chăn nuôi thú y được xây dựng trên nền của khu trại gà cũ của Trường Đại học Nông lâm Thái Nguyên theo mô hình chăn nuôi gà đẻ an toàn sinh học từ năm 2013. Vị trí: + Phía đông giáp khu Hoa viên cây cảnh. + Phía tây giáp vườn ươm khoa Lâm Nghiệp. + Phía nam giáp đường dân sinh vào khu Giáo dục quốc phòng.
+ Phía bắc giáp khoa CNTP và CNSH. Trại có tổng diện tích là 11. Trong đó: + Khu chăn nuôi quy hoạch tại Trại gia cầm cũ với diện tích là 3. Gồm 2 dãy chuồng với diện tích 316,6m2 và 2 kho rộng 40m2, phần diện tích còn lại dùng để chăn thả và trồng cây bóng mát.
Toàn bộ khu vực được rào bằng thép B40 với tổng chiều dài 220m, đảm bảo ngăn cách với các khu vực khác. + Khu nhà điều hành và nhà ở cho sinh viên có diện tích là 48 m2 được chia làm 4 phòng, gồm phòng điều hành, bếp nấu và 2 phòng ở cho sinh viên. + Hố sát trùng và phòng thay đồ có tổng diện tích là 30m2.