Khóa Luận Tốt Nghiệp Về Quy Trình Chăm Sóc và Phòng Trị Bệnh Lợn NáI Sinh Sản Tại Trại Xuân Hồng

Luận văn tốt nghiệp nghiên cứu tốt nghiệp thực hiện quy trình chăm sóc nuôi dưỡng và phòng trị bệnh cho lợn nái sinh sản tại trại, điều tra thực trạng, phân tích số liệu, đề xuất

• Tác giả: Nguyễn Văn Cường
• Người hướng dẫn: GS. Nguyễn Duy Hoan
• Trường học: Đại học Thái Nguyên
• Chuyên ngành: Chăn nuôi - Thú y
• Đề tài: Thực Hiện Quy Trình Chăm Sóc, Nuôi Dưỡng Và Phòng Trị Bệnh Cho Lợn NáI Sinh Sản Tại Trại Xuân Hồng
• Loại tài liệu: khóa luận tốt nghiệp
• Năm xuất bản: 2018
• Địa điểm: Thái Nguyên

Mục lục chi tiết

• LỜI CẢM ƠN
• DANH MỤC CÁC BẢNG
• DANH MỤC CÁC TỪ, CỤM TỪ VIẾT TẮT
• 1. MỤC ĐÍCH VÀ YÊU CẦU CỦA CHUYÊN ĐỀ
• 1.1. Mục đích của chuyên đề
• 1.2. Yêu cầu của chuyên đề
• 2. TỔNG QUAN TÀI LIỆU
• 2.1. Điều kiện cơ sở nơi thực tập
• 2.1.1. Điều kiện, cơ sở vật chất nơi thực tập
• 2.1.2. Vị trí tự nhiên
• 2.1.3. Quá trình phát triển
• 2.1.4. Cơ cấu tổ chức của trang trại
• 2.1.5. Cơ sở vật chất của trang trại
• 2.1.6. Tình hình sản xuất của trang trại
• 2.1.6.1. Công tác chăn nuôi
• 2.1.6.2. Công tác vệ sinh thú y của trại
• 2.1.7. Thuận lợi, khó khăn
• 2.1.7.1. Thuận lợi
• 2.1.7.2. Khó khăn
• 2.2. Tổng quan tài liệu
• 2.2.1. Đặc điểm sinh lý, sinh dục của lợn nái
• 2.2.1.1. Sự thành thục về tính và thể vóc
• 2.2.1.1.1. Sự thành thục về tính
• 2.2.1.1.2. Các yếu tố ảnh hưởng tới sự thành thục về tính
• 2.2.1.1.2.1. Các yếu tố di truyền
• 2.2.1.1.2.2. Các yếu tố ngoại cảnh
• 2.2.1.1.2.2.1. Chế độ chăm sóc nuôi dưỡng
• 2.2.1.1.2.2.2. Mùa vụ và thời gian chiếu sáng
• 2.2.1.1.2.2.3. Mật độ nuôi nhốt
• 2.2.1.1.3. Sự thành thục về thể vóc
• 3. ĐỐI TƯỢNG, NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP TIẾN HÀNH
• 3.1. Địa điểm và thời gian tiến hành
• 3.2. Nội dung thực hiện
• 3.3. Các chỉ tiêu và phương pháp thực hiện
• 3.3.1. Các chỉ tiêu thực hiện
• 3.3.2. Phương pháp thực hiện
• 3.3.3. Phương pháp xác định các chỉ tiêu theo dõi
• 4. KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN
• 4.1. Tình hình chăn nuôi lợn tại trại Xuân Hồng
• 4.2. Thực hiện biện pháp chăm sóc nuôi dưỡng đàn lợn nái sinh sản
• 4.2.1. Số lượng lợn nái trực tiếp chăm sóc nuôi dưỡng tại trại qua 6 tháng thực tập
• 4.2.2. Tình hình sinh sản của lợn nái trực tiếp theo dõi tại trại Xuân Hồng
• 4.2.3. Một số chỉ tiêu về số lượng lợn con của lợn nái
• 4.3. Kết quả thực hiện các biện pháp phòng bệnh cho lợn nái sinh sản tại trại Xuân Hồng
• 4.3.1. Thực hiện biện pháp vệ sinh phòng bệnh
• 4.3.2. Kết quả tiêm vắc xin phòng bệnh cho lợn nái
• 4.3.3. Kết quả chẩn đoán và điều trị bệnh cho lợn nái sinh sản tại trại Xuân Hồng
• 4.3.3.1. Tình hình mắc bệnh ở đàn lợn nái sinh sản tại trại Xuân Hồng
• 4.3.3.2. Kết quả điều trị bệnh ở đàn lợn nái sinh sản tại trại Xuân Hồng
• 4.4. Thực hiện chăm sóc, nuôi dưỡng lợn con
• 5. KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ
• TÀI LIỆU THAM KHẢO
• PHỤ LỤC 1

Tóm tắt

I. Tổng Quan Về Quy Trình Chăm Sóc Lợn NáI Sinh Sản

Quy trình chăm sóc lợn nái sinh sản tại trại Xuân Hồng là một phần quan trọng trong ngành chăn nuôi lợn. Việc chăm sóc đúng cách không chỉ giúp lợn nái khỏe mạnh mà còn đảm bảo sản lượng lợn con cao. Quy trình này bao gồm các giai đoạn từ chửa, đẻ đến nuôi con. Mỗi giai đoạn đều có những yêu cầu riêng về dinh dưỡng và chăm sóc.

1.1. Đặc Điểm Sinh Lý Của Lợn NáI

Lợn nái có những đặc điểm sinh lý đặc trưng ảnh hưởng đến khả năng sinh sản. Tuổi thành thục về tính của lợn nái thường bắt đầu từ 6 tháng tuổi. Sự phát triển của bộ máy sinh dục và các phản xạ sinh dục là yếu tố quyết định đến khả năng sinh sản của lợn nái.

1.2. Quy Trình Chăm Sóc Lợn NáI Trong Giai Đoạn Mang Thai

Trong giai đoạn mang thai, lợn nái cần được chăm sóc đặc biệt. Khẩu phần ăn cần được điều chỉnh để đảm bảo cung cấp đủ dinh dưỡng cho cả mẹ và con. Việc theo dõi sức khỏe lợn nái cũng rất quan trọng để phát hiện sớm các vấn đề sức khỏe.

II. Thách Thức Trong Chăm Sóc Lợn NáI Sinh Sản

Chăm sóc lợn nái sinh sản không chỉ đơn thuần là cung cấp thức ăn mà còn phải đối mặt với nhiều thách thức. Các bệnh thường gặp ở lợn nái có thể ảnh hưởng đến sức khỏe và sản lượng lợn con. Việc quản lý và phòng trị bệnh là rất cần thiết để đảm bảo hiệu quả chăn nuôi.

2.1. Các Bệnh Thường Gặp Ở Lợn NáI

Lợn nái có thể mắc phải nhiều loại bệnh như viêm vú, viêm tử cung, và các bệnh truyền nhiễm khác. Việc phát hiện sớm và điều trị kịp thời là rất quan trọng để giảm thiểu thiệt hại cho đàn lợn.

2.2. Ảnh Hưởng Của Thời Tiết Đến Sức Khỏe Lợn NáI

Thời tiết có thể ảnh hưởng lớn đến sức khỏe của lợn nái. Nhiệt độ quá cao hoặc quá thấp đều có thể gây stress cho lợn, làm giảm khả năng sinh sản và sức khỏe tổng thể.

III. Phương Pháp Chăm Sóc Lợn NáI Hiệu Quả

Để đảm bảo lợn nái sinh sản khỏe mạnh, cần áp dụng các phương pháp chăm sóc hiệu quả. Việc sử dụng thức ăn chất lượng cao và thực hiện các biện pháp vệ sinh là rất quan trọng. Ngoài ra, việc tiêm phòng vắc xin cũng giúp bảo vệ sức khỏe cho lợn nái.

3.1. Dinh Dưỡng Cho Lợn NáI Sinh Sản

Khẩu phần ăn cho lợn nái cần được thiết kế hợp lý, bao gồm các loại thức ăn giàu protein và vitamin. Việc bổ sung khoáng chất cũng rất cần thiết để đảm bảo sức khỏe cho lợn nái trong suốt quá trình mang thai và nuôi con.

3.2. Biện Pháp Vệ Sinh Và Phòng Bệnh

Vệ sinh chuồng trại và môi trường sống cho lợn nái là rất quan trọng. Các biện pháp phòng bệnh như tiêm vắc xin định kỳ giúp ngăn ngừa các bệnh truyền nhiễm, đảm bảo sức khỏe cho đàn lợn.

IV. Ứng Dụng Thực Tiễn Tại Trại Xuân Hồng

Tại trại Xuân Hồng, quy trình chăm sóc lợn nái sinh sản đã được áp dụng thành công. Các biện pháp chăm sóc và phòng trị bệnh đã giúp nâng cao năng suất và chất lượng lợn con. Kết quả này không chỉ mang lại lợi ích kinh tế mà còn góp phần vào sự phát triển bền vững của ngành chăn nuôi.

4.1. Kết Quả Năng Suất Chăn Nuôi

Trại Xuân Hồng đạt được năng suất cao với trung bình 2,4 lứa/năm cho mỗi lợn nái. Số lượng lợn con sơ sinh và cai sữa cũng đạt mức cao, cho thấy hiệu quả của quy trình chăm sóc.

4.2. Đánh Giá Hiệu Quả Chăm Sóc

Việc áp dụng quy trình chăm sóc khoa học đã giúp giảm thiểu tỷ lệ bệnh tật và nâng cao sức khỏe cho lợn nái. Điều này không chỉ đảm bảo sản lượng mà còn cải thiện chất lượng thịt lợn.

V. Kết Luận Về Quy Trình Chăm Sóc Lợn NáI

Quy trình chăm sóc lợn nái sinh sản tại trại Xuân Hồng đã chứng minh được hiệu quả trong việc nâng cao năng suất và chất lượng sản phẩm. Việc áp dụng các biện pháp chăm sóc khoa học và hiện đại là cần thiết để phát triển bền vững ngành chăn nuôi lợn tại Việt Nam.

5.1. Tương Lai Của Ngành Chăn Nuôi Lợn

Ngành chăn nuôi lợn tại Việt Nam có nhiều tiềm năng phát triển. Việc đầu tư vào công nghệ và quy trình chăm sóc hiện đại sẽ giúp nâng cao năng suất và chất lượng sản phẩm.

5.2. Đề Xuất Giải Pháp Cải Tiến

Cần tiếp tục nghiên cứu và áp dụng các giải pháp cải tiến trong quy trình chăm sóc lợn nái. Việc đào tạo nhân lực và nâng cao nhận thức về chăm sóc lợn cũng là yếu tố quan trọng để phát triển ngành chăn nuôi.

Nội dung chính

Bối cảnh và vấn đề nghiên cứu

Ngành chăn nuôi giữ vị trí quan trọng trong cơ cấu kinh tế nông nghiệp Việt Nam. Cùng với sự chuyển dịch cơ cấu kinh tế và mức sống dân cư ngày càng cải thiện, nhu cầu tiêu thụ các sản phẩm chăn nuôi, đặc biệt là thịt lợn, liên tục gia tăng. Đồng thời, ứng dụng công nghệ hiện đại giúp rút ngắn thời gian nuôi và gia tăng hiệu quả kinh tế so với trồng trọt. Trong chuỗi sản xuất chăn nuôi lợn công nghiệp, khâu quản lý đàn nái sinh sản đóng vai trò quyết định đến việc cung cấp con giống có năng suất cao, tỷ lệ nạc tốt, quyết định quy mô và chất lượng tổng đàn. Xuất phát từ yêu cầu thực tiễn đó, tác giả Nguyễn Văn Cường đã thực hiện khóa luận tốt nghiệp chuyên ngành Chăn nuôi - Thú y tại Trường Đại học Nông Lâm – Đại học Thái Nguyên với đề tài: “Thực hiện quy trình chăm sóc, nuôi dưỡng và phòng trị bệnh cho lợn nái sinh sản tại trại Xuân Hồng xã Trung Thành, thị xã Phổ Yên, tỉnh Thái Nguyên” dưới sự hướng dẫn của GS.TS. Nguyễn Duy Hoan.

Mục tiêu nghiên cứu được xác định rõ ràng gồm 3 nội dung:

1. Nắm được quy trình chăm sóc lợn nái sinh sản.
2. Nắm được các loại thức ăn dành cho lợn nái sinh sản, khẩu phần ăn và cách cho lợn nái ăn qua từng giai đoạn mang thai.
3. Nắm được các bệnh thường xảy ra đối với lợn nái sinh sản và phương pháp phòng trị bệnh hiệu quả nhất.

Nhiệm vụ và yêu cầu nghiên cứu bao gồm:

1. Đánh giá tình hình chăn nuôi tại trại Xuân Hồng, xã Trung Thành, thị xã Phổ Yên, tỉnh Thái Nguyên.
2. Áp dụng quy trình chăm sóc, nuôi dưỡng cho đàn lợn nái nuôi tại trại.
3. Xác định tình hình nhiễm bệnh trên đàn nái sinh sản và áp dụng quy trình phòng trị bệnh lâm sàng.

Đối tượng và phạm vi nghiên cứu:

• Đối tượng: Đàn lợn nái sinh sản nuôi theo phương thức công nghiệp trong chuồng kín.
• Phạm vi không gian: Trại chăn nuôi lợn Xuân Hồng (cơ sở liên kết với Công ty Cổ phần thuốc thú y Marphavet), xã Trung Thành, thị xã Phổ Yên, tỉnh Thái Nguyên.
• Phạm vi thời gian: Thực tập và theo dõi liên tục trong 6 tháng, từ ngày 18/05/2017 đến ngày 18/11/2017; kết hợp số liệu thống kê tình hình chăn nuôi 3 năm (2015 – 2017).

Cơ sở lý thuyết và phương pháp

Khóa luận xây dựng trên hệ thống lý thuyết về sinh lý sinh dục gia súc và bệnh lý chuyên khoa thú y:

• Đặc điểm sinh lý sinh dục của lợn nái: Khái niệm về tuổi thành thục tính (lợn nội 4 – 5 tháng, lợn ngoại 6 – 7 tháng) và tuổi thành thục thể vóc (lợn ngoại 8 – 9 tháng đạt 110 – 120 kg, lợn nội 6 – 7 tháng đạt 40 – 50 kg); quy luật chu kỳ động dục kéo dài trung bình 21 ngày gồm các pha: trước động dục (1 – 2 ngày), động dục (2 – 3 ngày), sau động dục (3 – 4 ngày) và yên tĩnh (10 – 12 ngày).
• Cơ chế nội tiết điều hòa chu kỳ sinh sản: Tác động của các hormone hướng sinh dục gồm FSH (kích thích phát triển noãn bao), LH (kích thích rụng trứng), Oestrogen (kích thích tính dục), Progesterone từ thể vàng (duy trì thai kỳ) và PGF2α.
• Dinh dưỡng và quá trình phát triển phôi thai: Chia làm 3 giai đoạn: phôi thai (1 – 22 ngày), tiền thai (23 – 39 ngày) và thai hóa (40 ngày đến khi đẻ); nhu cầu dinh dưỡng giai đoạn chửa (đạm thô 13%, năng lượng trao đổi 2900 kcal/kg) và giai đoạn nuôi con (đạm thô 15%, năng lượng trao đổi 3100 kcal/kg, canxi 0,9 – 1,0%, photpho 0,7%).
• Bệnh lý sinh sản: Nguyên nhân, triệu chứng và bệnh tích của viêm tử cung (vi khuẩn Staphylococcus aureus, Streptococcus hemolitica, Proteus vulgaris, Klebsiella, E. coli), viêm vú, sát nhau, đẻ khó và hội chứng bại liệt sau sinh.

Phương pháp nghiên cứu thực nghiệm và lâm sàng:

• Phương pháp thu thập và thống kê số liệu: Thu thập số liệu gián tiếp về cơ cấu giống, biến động đàn qua 3 năm (2015 – 2017) từ sổ sách quản lý trại.
• Phương pháp chăm sóc nuôi dưỡng: Trực tiếp áp dụng quy trình kỹ thuật chăn nuôi lợn nái mang thai (100 – 114 ngày), nái đẻ, nái nuôi con và lợn con theo mẹ theo tiêu chuẩn của Công ty Cổ phần thuốc thú y Marphavet.
• Phương pháp chẩn đoán lâm sàng và điều trị: Kiểm tra thân nhiệt, trạng thái bên ngoài, quan sát dịch rỉ viêm âm hộ, màu sắc sản dịch, tính chất bầu vú và phân để chẩn đoán bệnh; phối hợp kỹ sư trại thực hiện phác đồ dùng thuốc (kháng sinh, oxytocin, vitamin, dung dịch thụt rửa sát trùng).
• Phương pháp xử lý số liệu: Số liệu thực nghiệm được xử lý thống kê sinh vật học bằng phần mềm Microsoft Excel 2010 qua các công thức: tỷ lệ phần trăm (%), giá trị trung bình mẫu ($\bar{X}$), sai số trung bình mẫu ($m_{\bar{X}}$) và độ lệch chuẩn ($S_X$).

Nội dung chính theo từng chương

Phần 1: Mở đầu

Tác giả trình bày tính cấp thiết của ngành chăn nuôi lợn trong bối cảnh nền nông nghiệp chuyển dịch cơ cấu và gia tăng tỷ trọng sản phẩm chăn nuôi trong tổng giá trị nông nghiệp. Khẳng định vai trò hạt nhân của đàn nái sinh sản trong việc nâng cao sản lượng thịt và chất lượng con giống thương phẩm. Xác định rõ mục đích, yêu cầu và nhiệm vụ thực tập nghề nghiệp của kỹ sư chăn nuôi - thú y tại cơ sở sản xuất.

Phần 2: Tổng quan tài liệu

Chương này tổng kết hai nội dung lớn:

1. Điều kiện cơ sở nơi thực tập: Phân tích vị trí tự nhiên của trại tại xã Trung Thành, thị xã Phổ Yên; mô hình liên kết gia công với Công ty Cổ phần thuốc thú y Marphavet. Mô tả chi tiết hạ tầng gồm diện tích 4,2 ha, quy mô nuôi 1.200 lợn nái cơ bản, phân chia hệ thống gồm 3 chuồng nái đẻ (mỗi chuồng 2 khu A/B, mỗi khu 2 dãy, mỗi dãy 29 ô), 2 chuồng nái chửa (mỗi chuồng 8 dãy x 75 ô), 1 chuồng đực giống (34 ô cá thể và 1 ô khai thác tinh), 4 chuồng cách ly (quy mô 30 – 40 lợn hậu bị/chuồng). Cơ sở trang bị hệ thống giàn mát, quạt hút gió khép kín, phòng xét nghiệm và pha chế tinh lợn, 5 phòng tắm sát trùng cho công nhân trước cổng chuồng.
2. Cơ sở lý luận và tổng quan nghiên cứu: Phân tích sinh lý sinh sản lợn nái, các giai đoạn động dục, kỹ thuật thụ tinh nhân tạo và kiểm tra có thai bằng chu kỳ động dục. Trình bày chi tiết định mức khẩu phần ăn cho nái chửa kỳ I (84 ngày đầu: hậu bị 1,6 – 1,8 kg/ngày, nái dạ 2 – 2,2 kg/ngày), nái chửa kỳ II (ngày 85 đến đẻ: hậu bị 2,5 kg/ngày, nái dạ 3 kg/ngày) và nái nuôi con [công thức: 2 kg + (số con x 0,35 kg)]. Trình bày tổng quan bệnh lý viêm tử cung, viêm vú, bại liệt sau sinh và tổng hợp các nghiên cứu trong nước (Phạm Hữu Doanh, Trần Tiến Dũng, Phạm Sỹ Lăng, Trịnh Đình Thâu) cũng như tài liệu quốc tế (Urban et al., Taylor, Trekaxova, Smith et al.).

Phần 3: Đối tượng, nội dung và phương pháp tiến hành

Xác định cụ thể đối tượng là lợn nái sinh sản nuôi chuồng kín tại Trại lợn Xuân Hồng từ ngày 18/05/2017 đến 18/11/2017. Trình bày các nội dung theo dõi: quy mô cơ cấu đàn, năng suất sinh sản, công tác vệ sinh sát trùng bằng Novacide và Omnicide, khử trùng nước uống bằng Chlorine (nồng độ 3 – 5 ppm), lịch trình tiêm vắc xin, tỷ lệ mắc các bệnh sản khoa và kết quả phác đồ can thiệp lâm sàng. Trình bày các công thức toán thống kê tính tỷ lệ mắc bệnh, tỷ lệ khỏi, tỷ lệ tiêm phòng, giá trị trung bình mẫu và sai số trung bình.

Phần 4: Kết quả và thảo luận

Nội dung chương tập trung phản ánh các số liệu thực tế thu thập trong 6 tháng thực tập:

• Biến động quy mô đàn (2015 – 2017): Đàn lợn nái sinh sản dao động từ 1.179 đến 1.227 con; lợn đực giống từ 31 đến 36 con (các giống Landrace, Yorkshire, Duroc); lợn hậu bị duy trì 137 – 201 con.
• Số lượng lợn nái trực tiếp chăm sóc: Tác giả trực tiếp theo dõi 58 lợn nái mỗi tháng (giai đoạn chửa cuối 100 – 114 ngày và giai đoạn nuôi con), tổng số 6 tháng đạt 348 nái, chăm sóc 4.120 lợn con đẻ ra và 3.822 lợn con cai sữa.
• Tình hình sinh sản và đỡ đẻ: Trong 348 lợn nái đẻ, có 337 con đẻ bình thường (chiếm 96,84%) và 11 con đẻ khó phải can thiệp (chiếm 3,16%). Tỷ lệ đẻ khó dao động qua các tháng từ 1,72% đến 5,17%.
• Chỉ tiêu năng suất đàn lợn con: Số con đẻ ra trung bình đạt 11,84 ± 0,22 con/lứa; số con nuôi sống đến cai sữa đạt 10,98 ± 0,22 con/lứa; tỷ lệ sống trung bình đạt 92,74% (thấp nhất tháng 8 đạt 91,44%, cao nhất tháng 9 đạt 93,43%). Lợn con cai sữa ở giai đoạn 21 – 26 ngày tuổi.
• Công tác phòng trị bệnh: Áp dụng nghiêm ngặt các biện pháp an toàn sinh học (rắc vôi bột lối đi, tắm sát trùng cho công nhân, vệ sinh máng ăn, xịt gầm chuồng sau 9 giờ sáng vào mùa đông), xử lý nguồn nước uống suối nguồn bằng chlorine đạt chuẩn 3 – 5 ppm.

Phần 5: Kết luận và đề nghị

Đánh giá tổng quát mức độ hoàn thành nhiệm vụ thực tập, khẳng định trang trại Xuân Hồng vận hành đúng quy chuẩn kỹ thuật công nghiệp, mang lại hiệu quả sinh sản ổn định; đề xuất các kiến nghị nâng cao cơ sở vật chất, bổ sung nhân lực và duy trì các giải pháp phòng chống dịch bệnh an toàn sinh học.

Kết quả và đóng góp

Nghiên cứu cung cấp số liệu thực nghiệm chi tiết về tình hình chăn nuôi, năng suất sinh sản và kết quả phòng trị bệnh tại trang trại công nghiệp:

Chỉ tiêu theo dõi	Năm 2015	Năm 2016	Năm 2017	Trung bình theo dõi (6 tháng năm 2017)
Số lượng lợn đực giống (con)	36	34	31	-
Số lượng lợn nái sinh sản (con)	1.227	1.217	1.179	58 con/tháng (Tổng 348 nái theo dõi)
Số lượng lợn hậu bị (con)	137	201	149	-
Số lượng lợn con (con)	31.128	29.586	13.620	4.120 đẻ ra / 3.822 cai sữa
Tỷ lệ nái đẻ bình thường (%)	-	-	-	96,84% (337 con)
Tỷ lệ nái đẻ khó cần can thiệp (%)	-	-	-	3,16% (11 con)
Số con sơ sinh/lứa ($\bar{X} \pm m_{\bar{X}}$)	-	-	-	11,84 ± 0,22 con
Số con cai sữa/lứa ($\bar{X} \pm m_{\bar{X}}$)	-	-	-	10,98 ± 0,22 con
Tỷ lệ lợn con nuôi sống đến cai sữa (%)	-	-	-	92,74%

Các giải pháp và kiến nghị kỹ thuật do tác giả đề xuất:

• Khâu đỡ đẻ và can thiệp đẻ khó: Chuẩn bị tốt lồng úm sưởi ấm cho lợn con; sát trùng kỹ vùng mông, âm hộ nái mẹ trước khi sinh. Người đỡ đẻ phải cắt móng tay, đeo găng tay sát trùng, thao tác nhẹ nhàng tránh làm rách niêm mạc tử cung hoặc đứt dây rốn. Sử dụng oxytocin đúng chỉ định để hỗ trợ co bóp tử cung, xoa bóp bầu vú kích thích tiết sữa.
• Quản lý tiểu khí hậu và chuồng trại: Vệ sinh máng ăn sạch sẽ hàng ngày, vét sạch cám thừa chống ôi thiu nấm mốc gây sảy thai. Xịt gầm chuồng hàng ngày để khử mùi khai hôi nhưng không để nước bắn lên sàn nuôi; mùa đông chỉ xịt gầm chuồng sau 9 giờ sáng nhằm tránh rét cho lợn con. Bố trí mật độ nhân lực 2 công nhân trực tại mỗi dãy chuồng 58 nái đẻ để hạn chế lợn mẹ đè chết con.
• Kỹ thuật nuôi dưỡng lợn con: Cho lợn con tập ăn sớm từ 4 – 5 ngày tuổi để thúc đẩy phát triển hệ tiêu hóa và tăng trọng nhanh trước khi cai sữa ở 21 – 26 ngày tuổi.
• Đóng góp thực tiễn: Khóa luận hệ thống hóa quy trình quản lý thực tế cho trại nái quy mô 1.200 con theo hình thức liên kết doanh nghiệp, chứng minh tính hiệu quả của quy trình kiểm soát dinh dưỡng theo giai đoạn và an toàn sinh học đối với năng suất sinh sản.

Hạn chế và hướng nghiên cứu tiếp

Hạn chế của đề tài:

• Thời gian theo dõi thực tế gói gọn trong 6 tháng (từ tháng 5 đến tháng 11/2017), chưa bao quát đủ các mùa trong trọn vẹn một chu kỳ năm sản xuất.
• Đối tượng theo dõi trực tiếp tập trung chủ yếu vào lợn nái giai đoạn chửa kỳ cuối (100 – 114 ngày), nái đẻ và nái nuôi con; chưa theo dõi chi tiết toàn bộ chu kỳ từ khâu hậu bị, phối giống và giai đoạn chửa kỳ 1 trên cùng một nhóm cá thể cố định.
• Nguồn lực lao động tại trại còn thiếu, thiết bị vật tư đôi lúc chưa đáp ứng kịp thời trước các biến động phức tạp của thời tiết và dịch bệnh.

Hướng mở rộng nghiên cứu:

• Tiếp tục theo dõi dài hạn các chỉ tiêu sinh sản qua các lứa đẻ liên tiếp của đàn nái nhằm đánh giá chu kỳ khai thác kinh tế tối ưu.
• Nghiên cứu sâu hơn về hiệu quả của các phác đồ kháng sinh và thuốc sát trùng chuyên biệt đối với các chủng vi khuẩn phân lập trực tiếp tại trại.

Giá trị tham khảo

Khóa luận là tài liệu tham khảo có giá trị ứng dụng cao cho:

• Sinh viên chuyên ngành Chăn nuôi, Thú y, Chăn nuôi - Thú y tại các trường đại học, cao đẳng nông nghiệp làm tư liệu thực tập tốt nghiệp và nghiên cứu sản xuất.
• Kỹ thuật viên, chủ trang trại chăn nuôi lợn nái chuồng kín quy mô vừa và lớn tham khảo quy trình định mức thức ăn (cho nái chửa kỳ I, chửa kỳ II, nái nuôi con) và phương pháp tính toán định lượng cám hàng ngày.
• Phần đáng tham khảo nhất gồm: Bảng định mức khẩu phần ăn chi tiết theo thể trạng và nhiệt độ môi trường; quy trình trực đỡ đẻ, thao tác kỹ thuật can thiệp đẻ khó và giải pháp kiểm soát dịch tễ, an toàn sinh học bằng hóa chất sát trùng Novacide, Omnicide và xử lý nguồn nước bằng Chlorine.

Câu hỏi thường gặp

1. Mô hình vận hành và cơ cấu tổ chức tại trại lợn Xuân Hồng được tổ chức như thế nào?
Trại hoạt động theo phương thức liên kết gia công với Công ty Cổ phần thuốc thú y Marphavet. Chủ trại đầu tư xây dựng cơ sở hạ tầng, thuê công nhân; công ty Marphavet đầu tư con giống, thức ăn hỗn hợp, thuốc thú y và cử cán bộ kỹ thuật giám sát. Cơ cấu nhân sự gồm: nhóm quản lý (1 chủ trại, 1 bảo vệ), nhóm kỹ thuật (2 kỹ sư chăn nuôi, 1 kỹ sư di truyền, 1 kỹ thuật điện, 1 kế toán) và nhóm công nhân (15 công nhân, 3 sinh viên thực tập) chia làm các tổ chuồng đẻ và chuồng bầu.

2. Quy mô hạ tầng và chuồng trại của cơ sở đáp ứng đàn nái ở mức nào?
Trang trại có diện tích 4,2 ha, thiết kế chuồng kín công nghiệp đủ cho 1.200 nái cơ bản. Bao gồm: 3 chuồng nái đẻ (mỗi chuồng 2 khu A/B, mỗi khu 2 dãy x 29 ô chuồng sàn bê tông cho mẹ và sàn nhựa cho con), 2 chuồng nái chửa (chuồng 1 và 2, mỗi chuồng 8 dãy x 75 ô, có khu thụ tinh nhân tạo và chờ phối), 1 chuồng đực giống (34 ô cá thể và 1 ô khai thác tinh), cùng 4 chuồng cách ly (nuôi 30 – 40 lợn hậu bị/chuồng trong thời gian 3 tháng).

3. Khẩu phần thức ăn và định mức cho lợn nái chửa và nuôi con được quy định ra sao?

• Lợn nái chửa kỳ I (84 ngày đầu): nái hậu bị ăn 1,6 – 1,8 kg/ngày (1 lần/ngày); nái dạ ăn 2 – 2,2 kg/ngày (1 lần/ngày). Khi nhiệt độ mùa đông dưới 15°C cho ăn thêm 0,2 – 0,3 kg/con/ngày.
• Lợn nái chửa kỳ II (từ ngày 85 đến đẻ): nái hậu bị ăn 2,5 kg/ngày (2 lần/ngày); nái dạ ăn 3 kg/ngày (2 lần/ngày).
• Lợn nái nuôi con: Ngày đẻ ăn 0,5 kg hoặc nhịn; ngày thứ 1, 2, 3 tăng dần 1 – 2 – 3 kg; ngày thứ 4 đến ngày thứ 7 ăn 4 kg/ngày; từ ngày thứ 8 đến cai sữa áp dụng công thức: Lượng thức ăn/ngày = 2 kg + (số con x 0,35 kg). Ngày trước cai sữa giảm 20 – 30% thức ăn; ngày cai sữa cho nhịn ăn hoàn toàn.

4. Kết quả sinh sản của đàn lợn nái trực tiếp theo dõi trong 6 tháng đạt được những chỉ tiêu nào?
Trong tổng số 348 lợn nái đẻ được theo dõi, tỷ lệ đẻ bình thường đạt 96,84% (337 con), tỷ lệ đẻ khó phải can thiệp thủ thuật là 3,16% (11 con). Năng suất lợn con đạt trung bình 11,84 ± 0,22 con sơ sinh/lứa; số con nuôi sống đến khi cai sữa (21 – 26 ngày tuổi) đạt 10,98 ± 0,22 con/lứa; tỷ lệ nuôi sống bình quân đạt 92,74%.

5. Trang trại áp dụng các biện pháp an toàn sinh học và vệ sinh nguồn nước như thế nào?
Trại sử dụng thuốc sát trùng Novacide và Omnicide để phun tiêu độc chuồng trại; rắc vôi bột lối đi và hành lang chuồng; bố trí 5 phòng tắm sát trùng cho công nhân trước khi vào khu chăn nuôi. Nguồn nước sạch lấy từ suối đầu nguồn đưa về bể lắng lớn và được xử lý khử trùng bằng Chlorine nồng độ 3 – 5 ppm trước khi cấp cho hệ thống vòi uống tự động.

Kết luận

Khóa luận tốt nghiệp của sinh viên Nguyễn Văn Cường phản ánh một cách trung thực, đầy đủ và chi tiết quy trình kỹ thuật chăn nuôi lợn nái sinh sản tại trại lợn công nghiệp quy mô lớn. Thông qua việc trực tiếp theo dõi 348 nái đẻ và hơn 4.000 lợn con trong 6 tháng thực tập, tác giả đã làm rõ các chỉ tiêu kỹ thuật quan trọng như tỷ lệ đẻ khó ở mức thấp (3,16%), tỷ lệ lợn con cai sữa đạt 92,74% và năng suất đạt 10,98 con cai sữa/lứa. Đề tài không chỉ hoàn thành tốt các mục tiêu đào tạo chuyên môn chăn nuôi - thú y mà còn cung cấp hệ thống số liệu thực tiễn tin cậy về quy trình dinh dưỡng, đỡ đẻ và an toàn sinh học cho nghề chăn nuôi lợn sinh sản hiện đại.

Trích đoạn nội dung tài liệu

Đặt vấn đề Chăn nuôi là một bộ phận quan trọng trong nền nông nghiệp Việt Nam. Hiện nay, khi đất nước ta đang trong quá trình chuyển dịch cơ cấu kinh tế, khi tỷ trọng giá trị sản phẩm trong GDP có xu hướng giảm đi thì tỷ trọng giá trị sản phẩm chăn nuôi lại có xu hướng tăng lên trong tổng giá trị sản phẩm nông nghiệp, đặc biệt là tỷ trọng giá trị sản phẩm thịt lợn. Xu hướng này xuất phát từ hai nguyên nhân chủ yếu sau: Thứ nhất, với sự trợ giúp của công nghệ hiện đại, năng suất chăn nuôi ngày càng tăng lên, thời gian nuôi được rút ngắn, do đó lợi nhuận thu được từ chăn nuôi đang có xu hướng tăng nhanh hơn lợi nhuận thu được từ trồng trọt. Thứ hai, mức sống của con người ngày càng tăng lên kéo theo sự thay đổi trong cơ cấu tiêu dùng thức ăn, xu hướng tiêu dùng sản phẩm trồng trọt giảm đi nhanh chóng nhường chỗ cho sản phẩm chăn nuôi.

Nhu cầu về thịt trên thị trường ngày càng tăng lên, đặc biệt là nhu cầu về sản phẩm thịt lợn. Hai lý do chủ yếu trên chính là động lực để thúc đẩy ngành chăn nuôi lợn ngày càng phát triển. Chăn nuôi lợn là ngành chăn nuôi không mới nhưng trong điều kiện Việt Nam hiện nay, đó lại là ngành chăn nuôi có triển vọng nhất. Nếu được đầu tư đầy đủ về vốn, công nghệ, chăn nuôi trên quy mô lớn thì hiệu quả thu được của ngành thực sự là không nhỏ, đặc biệt là đối với mức thu nhập của đại đa số hộ gia đình nông dân Việt Nam trong thời kỳ đổi mới kinh tế, đồng thời nó cũng góp phần vào giải quyết một phần số lao động nhàn rỗi ở các vùng nông thôn.

Để phát triển hơn nữa ngành chăn nuôi lợn ở nước ta, chăn nuôi lợn nái là một trong những khâu quan trọng góp phần quyết định đến sự thành công trong ngành chăn nuôi lợn. Đặc biệt là trong việc chăn nuôi lợn nái ở nước ta 2 để có đàn con nuôi thịt sinh trưởng và phát triển tốt, cho tỷ lệ nạc cao, và đây cũng chính là mắt xích quan trọng để tăng nhanh đàn lợn cả về số lượng và chất lượng. Xuất phát từ tình hình thực tế trên, được sự đồng ý của Ban chủ nhiệm khoa Chăn nuôi Thú y, trường Đại học Nông Lâm Thái Nguyên, cùng với sự giúp đỡ của thầy hướng dẫn và cơ sở nơi thực tập, em thực hiện chuyên đề: “Thực hiện quy trình chăm sóc nuôi dưỡng và phòng trị bệnh cho lợn nái sinh sản tại trại Xuân Hồng xã Trung Thành, thị xã Phổ Yên, tỉnh Thái Nguyên”. Mục đích và yêu cầu của chuyên đề 1.

Mục đích của chuyên đề Nắm được quy trình chăm sóc lợn nái sinh sản. Nắm được các loại thức ăn dành cho lợn nái sinh sản, khẩu phần ăn và cách cho lợn nái ăn qua từng giai đoạn mang thai. Nắm được các bệnh thường xảy ra đối với lợn nái sinh sản và phương pháp phòng trị bệnh hiệu quả nhất. Yêu cầu của chuyên đề Đánh giá tình hình chăn nuôi tại trại Xuân Hồng, xã Trung Thành, huyện Phổ Yên, tỉnh Thái Nguyên.

Áp dụng quy trình chăm sóc, nuôi dưỡng cho đàn lợn nái nuôi tại trại. Xác định tình hình nhiễm bệnh trên đàn nái sinh sản và áp dụng được quy trình chăm sóc, nuôi dưỡng. 3 Phần 2 TỔNG QUAN TÀI LIỆU 2. Điều kiện cơ sở nơi thực tập 2.

Điều kiện, cơ sở vật chất nơi thực tập 2.Vị trí tự nhiên Phổ Yên là huyện đồi núi và đồng bằng của tỉnh Thái Nguyên, trung tâm huyện cách thành phố Thái Nguyên 26 km về phái nam và cách Hà Nội 55 km về phía bắc. Là một trong cửa ngõ cửa thủ đô Hà Nội đi các tỉnh phía Bắc, phía Nam huyện giáp thủ đô Hà Nội và tỉnh Bắc Giang , phía bắc giáp thành phố Thái Nguyên, phía đông giáp huyện Phú Bình và Phía tây giáp huyện Đại Từ và tỉnh Vĩnh Phúc. Quá trình phát triển Trại lợn ông Xuân Hồng nằm trên địa phận xã Trung Thành,thị xã Phổ Yên Thái Nguyên. Là trại lợn liên kết với Công ty Cổ phần thuốc thú y Marphavet, hoạt động theo phương thức chủ trại xây dựng cơ sở vật chất, thuê công nhân, công ty đầu tư giống lợn, thức ăn, thuốc thú y và cán bộ kỹ thuật.

Hiện nay, trang trại do ông Xuân Hồng làm chủ, cán bộ kỹ thuật của Công ty Cổ phần thuốc thú y Marphavet chịu trách nhiệm giám sát mọi hoạt động của trại. Cơ cấu tổ chức của trang trại Cơ cấu tổ chức gồm 3 nhóm: + Nhóm quản lý: 1 chủ trại phụ trách chung, 1 bảo vệ chịu trách nhiệm bảo vệ tài sản chung của trại. + Nhóm kỹ thuật: 2 kỹ sư chăn nuôi, 1 kỹ sư di truyền, 1 kỹ thuật điện, 1 kế toán phụ trách chuyên môn. 4 + Nhóm công nhân: 15 công nhân, 3 sinh viên thực tập thực hiện công việc chuyên môn.

Với đội ngũ nhân công trên, trại phân ra làm các tổ khác nhau như tổ chuồng đẻ, tổ chuồng bầu. Các tổ có bảng chấm công riêng cho từng công nhân trong tổ, ngoài ra các tổ trưởng có nhiệm vụ đôn đốc, quản lý các thành viên trong tổ nhằm nâng cao tinh thần trách nhiệm và thúc đẩy sự phát triển của trang trại. Cơ sở vật chất của trang trại Trang trại có tổng diện tích là 4,2 ha nằm trên địa bàn xã Trung Thành, có điều kiện giao thông thuận lợi gần đường giao thông đã được nâng cấp, thuận tiện cho việc đi lại, vận chuyển. Để đảm bảo công tác phát triển sản xuất chăn nuôi và sinh hoạt của công nhân, trại được trang bị đầy đủ cơ sở vật chất kỹ thuật gồm: Khu nhà điều hành, khu nhà ở cho công nhân, bếp ăn tập thể, các công trình phục vụ cho công nhân và các hoạt động khác của trại.

Khu chăn nuôi có hàng rào bao bọc xung quanh và có cổng vào riêng. Chuồng trại được quy hoạch bố trí xây dựng phù hợp với hướng chăn nuôi công nghiệp, hệ thống chuồng nuôi lồng, nền sàn bê tông cho lợn nái, lợn đực, sàn nhựa cho lợn con cùng với hệ thống vòi nước tự động và máng ăn. Chuồng nuôi được xây dựng đảm bảo đủ cho 1200 nái cơ bản bao gồm: + Chuồng nái đẻ: 3 chuồng, mỗi chuồng chia làm 2 khu A và khu B, mỗi khu có 2 dãy, mỗi dãy có 29 ô chuồng được thiết kế sàn nhựa cho lợn con và sàn bê tông cho lợn mẹ. + Chuồng nái chửa: 2 chuồng, chuồng 1 và chuồng 2, mỗi chuồng gồm 8 dãy mỗi dãy có 75 ô để nuôi và chăm sóc lợn nái trong thời gian mang thai được sắp xếp theo các kỳ mang thai khác nhau.

Riêng chuồng 1: dãy 1 được 5 thiết kế để cho lợn nái chờ phối, có khu thử lợn, ép lợn và dãy 2 có khu để làm nơi thụ tinh nhân tạo cho lợn nái. + Một chuồng đực giống: bao gồm 34 ô để nuôi lợn đực và 1 ô để khai thác tinh. + Bốn chuồng cách ly: dùng để nuôi lợn hậu bị , mỗi chuồng có thể nuôi được từ 30 - 40 lợn hậu bị. Lợn được nuôi ở đây trong thời gian 3 tháng để phòng các loại vắc xin đầy đủ trước khi được đưa lên giống.

Hệ thống chuồng xây dựng khép kín hoàn toàn. Phía đầu chuồng là hệ thống giàn mát, cuối chuồng được thiết kế quạt hút gió, có hệ thống điện chiếu sáng và bóng đèn hồng ngoại để sưởi ấm, úm lợn con, đảm bảo thoáng mát về mùa hè ấm áp về mùa đông bằng cách điều chỉnh hệ thống quạt, giàn mát và bóng đèn sưởi ấm trong chuồng. Mỗi chuồng được lắp đặt máy bơm nước để tắm cho lợn và vệ sinh chuồng trại hằng ngày, cuối chuồng có hệ thống thoát phân và nước thải. Bên cạnh chuồng đực có xây dựng phòng pha chế tinh lợn, với đầy đủ tiện nghi như: kính hiển vi, nhiệt kế, đèn cồn, máy ép ống tinh, tủ lạnh bảo quản tinh, nồi hấp, panh, kéo… Trong khu chăn nuôi, đường đi lại giữa các ô chuồng, các khu khác đều được đổ bê tông và có các chậu nước sát trùng để trước cửa ra vào chuồng.

Nhìn chung khu vực chuồng nuôi được xây dựng khá hợp lý, thuận lợi cho việc chăm sóc, đi lại, đuổi lợn giữa các dãy chuồng. Ngay tại cổng vào khu chăn nuôi có xây dựng 5 phòng tắm sát trùng cho công nhân trước khi ra, vào chuồng chăm sóc lợn, 1 kho thuốc, 1 kho cám, 1 phòng ăn và 2 phòng nghỉ trưa cho công nhân. Một số thiết bị khác cũng được trang bị đầy đủ: tủ lạnh bảo quản vắc xin, tủ thuốc để bảo quản và dự trữ thuốc của trại, xe chở cám từ nhà kho xuống các dãy chuồng, máy nén khí phun sát trùng di động khu vực trong và ngoài chuồng nuôi. Tình hình sản xuất của trang trại * Công tác chăn nuôi Nhiệm vụ chính của trang trại là sản xuất con giống và chuyển giao tiến bộ khoa học kỹ thuật.

Hiện nay, trung bình lợn nái của trại sản xuất được 2,40 - 2,45 lứa/năm. Số con sơ sinh là 12,07 con/đàn, số con cai sữa là 10,45 con/đàn, lợn con theo mẹ được nuôi đến 21 ngày tuổi, chậm nhất là 26 ngày thì tiến hành cai sữa. Trong trại có 34 con lợn đực giống. Các lợn đực giống này được nuôi nhằm mục đích kích thích động dục cho lợn nái và khai thác tinh để thụ tinh nhân tạo.

Tinh lợn được khai thác từ 3 giống lợn là Landrace, Yorkshire và Duroc. Lợn nái được phối 3 lần và được luân chuyển giống cũng như lợn đực. Thức ăn cho lợn nái là thức ăn hỗn hợp hoàn chỉnh có chất lượng cao, được Công ty cổ phần thuốc thú y marphavet cấp cho từng đối tượng lợn của trại. * Công tác vệ sinh thú y của trại Quy trình phòng bệnh cho đàn lợn tại trang trại sản xuất lợn giống luôn thực hiện nghiêm ngặt, với sự giám sát chặt chẽ của kỹ thuật viên Công ty cổ phần thuốc thú y Marphavet.

- Công tác vệ sinh: Chuồng trại được xây dựng thoáng mát về mùa hè, ấm áp về mùa đông, xung quanh các chuồng nuôi được trồng cây xanh tạo sự thoáng mát tự nhiên. Hàng ngày luôn có công nhân quét dọn vệ sinh chuồng trại, thu gom phân, nước tiểu, khơi thông cống rãnh, đường đi trong trại được quét dọn, phun thuốc sát trùng, hành lang đi lại được quét dọn và rắc vôi theo quy định. Công nhân, kỹ sư, khách tham quan trước khi vào khu chăn nuôi đều phải sát trùng tắm rửa sạch sẽ, thay quần áo bảo hộ lao động.