Đặt vấn đề Hiện nay ngành chăn nuôi là một ngành đang phát triển ở nước ta giữ vai trò chủ đạo trong nền kinh tế quốc dân, nó không những cung cấp một lượng lớn thực phẩm có dinh dưỡng cao cho con người mà cung cấp nguyên liệu cho xuất khẩu, đặc biệt là ngành chăn nuôi lợn được chú trọng và đầu tư phát triển. Nó chiếm một vị trí quan trọng trong ngành nông nghiệp của Việt Nam hơn thế nữa còn góp phần tạo công ăn việc làm cho phần lớn nông dân ở các vùng nông thôn của nước ta. Cùng với xu hướng hiện nay việc chăn nuôi lợn không chỉ còn là chăn nuôi theo phương thức hộ gia đình nhỏ lẻ, sử dụng con giống nội giá trị kinh tế thấp, mà chuyển sang chăn nuôi tập trung công ty, giúp cho ngành chăn nuôi lợn đạt được bước phát triển không ngừng về cả chất lượng và số lượng. Muốn làm được việc đó cần có sự tham gia của các công ty trong nước hoặc ngoài nước để tăng cường mở rộng theo hướng công nghiệp tự động.
Chăn nuôi lợn nái là một khâu quan trọng quyết định đến sự thành công và tạo ra đàn lợn con nuôi thịt phát triển và sinh trưởng tốt cho tỷ lệ nạc cao. Một số nguyên nhân chủ yếu như chế độ chăm sóc nuôi dưỡng, virut, vi khuẩn, kí sinh trùng, có thể gây ra các bệnh về đường sinh dục của nái và ảnh hưởng đến chất lượng con sinh ra, số con sinh ra ít nên tăng đàn kém. Vì vậy việc thực hiện quy trình phòng và trị bệnh cho lợn nái sinh sản và lợn con theo mẹ hiệu quả là cần thiết. Xuất phát từ yêu cầu thực tiễn cũng như được sự đồng ý của nhà trường, Ban chủ nhiệm khoa cùng với sự giúp đỡ của thầy giáo hướng dẫn và cơ sở thực tập em tiến hành thực hiện chuyên đề: “Thực hiện quy trình chăm sóc, nuôi dưỡng và phòng trị bệnh cho đàn lợn nái sinh sản, lợn con theo mẹ tại trại lợn công ty Phát Đạt, Phúc Yên, Vĩnh Phúc”.
Mục tiêu và yêu cầu 1. Mục tiêu - Thực hiện các quy định chăm sóc và nuôi dưỡng lợn nái tại trang trại - Tiếp thu, học tập và thực hiện các quy trình khẩu phần ăn giai đoạn mang thai của từng con. - Tham gia vào việc đề xuất đóng góp một số ý kiến về các biện phòng trừ và điều trị bệnh đối với lợn nái và lợn con theo mẹ. - Áp dụng các kiến thức đã được học và thực hành trên giảng đường vào thực tế nhiều hợn để nâng cao trình độ chuyên môn của bản thân.
Yêu cầu - Nhận xét đánh giá thực tiễn về tình hình chăn nuôi tại trại lợn công ty Phát Đạt, Phúc Yên Vĩnh. - Nắm bắt được tình hình nhiễm, nguyên nhân, áp dụng các biện pháp phòng trừ các bệnh thường gặp cho lợn nái và lợn con theo mẹ đồng thời bổ sung thêm kiến thức mới từ thực tiễn. Phần 2 TỔNG QUAN TÀI LIỆU 2. Điều kiện cơ sở của trang trại nơi thực tập 2.
Điều kiện tự nhiên của trang trại 2. Vị trí địa lý Trại lợn Công ty Phát Đạt thuộc thôn Cao Quang, xã Cao Minh, thị xã Phúc Yên, tỉnh Vĩnh Phúc. Ở xã Cao Minh - Phúc Yên có địa hình đa dạng, có cả nông thôn và đô thị, có vùng đồi rừng, vùng đồng bằng. Trang trại được xây dựng ở xã Cao Minh.
+ Ở phía Đông của xã Cao Minh giáp phường Xuân Hòa + Ở phía Tây của xã Cao Minh giáp xã Nam Viêm. + Ở phía Nam của xã Cao Minh giáp xã Bá Hiến. + Ở phía Bắc của xã Cao Minh giáp xã Ngọc Thanh. Trại lợn Công ty Phát Đạt nằm ở gần đường quốc lộ lớn rất thuận tiện cho việc giao thông, trao đổi và buôn bán.
Điều kiện khí hậu và thời tiết Yếu tố quan trọng quyết định đến sự phát triển của ngành chăn nuôi của trang trại là sự biến đổi về thời tiết và khí hậu, nét đặc trưng của khí hậu nước ta là khí hậu nhiệt đới gió mùa nóng ẩm quanh năm thuận lợi cho sự phát triển chăn nuôi gia súc. Xã Cao Minh - Phúc Yên nằm trong vùng khí hậu nhiệt đới gió mùa, mưa nhiều vào mùa hè, hanh khô và lạnh kéo dài vào mùa đông, nhiệt độ bình quân năm là 24°C, khí hậu tương đối thuận lợi. Nhiệt độ không khí ở cơ sở trang trại có các đặc trưng sau: Nhiệt độ trung bình năm là 20,5°C Không khí có độ ẩm tương đối trung bình năm là 83%, độ ẩm cực tiểu tuyệt đối là 16%. Hướng gió chủ đạo về mùa đông là Đông - Bắc, về mùa hè là Đông - Nam.
Do sự biến đổi của thời tiết nên nền chăn nuôi có nhiều thuận lợi đồng thời cũng có nhiều bất lợi xảy ra. Mùa hè nhiệt độ, độ ẩm tăng cao gây bất lợi rất lớn khi chăn nuôi do đó là môi trường thuận lợi cho vi khuẩn phát triển để gây bệnh. Còn đối với mùa đông thì trời lạnh giá ảnh hưởng rất lớn đến sức chịu đựng của con vật làm cho con vật rất dễ bị mắc các bệnh về đường hô hấp. Qua đó thấy được công tác phòng và trị bệnh là rất quan trọng cho đàn lợn.
Về tổng thu ngân sách các thành phần kinh tế trên địa bàn Phúc Yên chiếm trên 2/3 tổng thu ngân sách của tỉnh Vĩnh Phúc. Quá trình thành lập và phát triển của trang trại Công ty Phát Đạt, thị xã Phúc Yên, tỉnh Vĩnh Phúc 2. Cơ cấu tổ chức của trại và cơ sở vật chất của trại a. Cơ cấu tổ chức của trại Trại gồm 15 người trong đó có: + 01 chủ trại + 01 quản lý + 01 kỹ sư + 10 công nhân trại + 02 sinh viên thực tập tại trại Mỗi tổ có một đội ngũ công nhân riêng thực hiệt tốt và nghiêm túc đúng quy định của trại.
Cơ sở vật chất của trại Trại lợn Công ty Phát Đạt là trại tư nhân bắt đầu hoạt động chăn nuôi từ năm 2009 với tổng số lợn nái là 120 nái sau đến năm 2013 công ty có mở thêm với quy mô lên 700 nái và 2300 lợn thịt trên diện tích gần 3 ha. Trang trại có cơ sở vật chất tương đối đầy đủ như: hệ thống điện, nguồn nước uống, kho để cám, kho để thuốc và phòng để pha tinh,. - Trang trại xây dựng chuồng trại theo kỹ thuật khép kín hoàn toàn. Hệ thống giàn mát luôn được lắp đặt ở đầu chuồng thuận tiện cho việc làm dịu mát không gian của chuồng để con vật có sức khỏe tốt nhất.
Phía cuối mỗi chuồng của chuồng bầu, chuồng đẻ, chuồng thịt đều được lắp đặt 3 quạt thông gió làm cho quá trình lưu thông không khí trong chuồng diễn ra tốt hơn và hút khí xua tan phần nào mùi hôi trong chuồng. Đối với chuồng cách ly và chuồng đực chỉ sử dụng 2 quạt thông gió. Cửa sổ 2 bên tường được lắp bằng kính. Trên trần có 2 lớp là mái tôn và lớp trần cách nhiệt.
- Trang trại đều sử dụng hệ thống nước là nước giếng khoan. Nước được bơm lên một bể lớn một bể ở đầu chuồng thịt và một bể ở đầu chuồng đẻ. Mỗi bể lớn được chia thành 2 bể riêng biệt, 1 bể dùng nước tắm và nước xả gầm được sát trùng nước bằng vôi ở dưới đáy bể, 1 bể được dùng làm nước uống cho lợn nái và được bố trí từ các bể lọc để dẫn nước đến các vòi nước tự động cho lợn nái uống. - Trại sử dụng nguồn cấp điện có điện lưới và máy phát điện tự động để dự phòng trường hợp khi trại mất điện cũng không ảnh hưởng tới con vật.
Đặc biệt, đối với chuồng bầu để phục vụ cho công tác chăm sóc và nuôi dưỡng thì luôn luôn phải đảm bảo cung cấp đủ hệ thống điện độ sáng và mát tránh để con vật bị stress ảnh hưởng tới quá trình mang thai. - Phòng pha tinh đươc xây dựng khép kín dụng cụ trang thiết bị hiện đại như kính hiển vi soi tinh trùng, tủ lạnh để bảo quản tinh, dụng cụ đóng liều tinh,. - Trang trại còn một số trang thiết bị khác như: Tủ bảo quản thuốc, tủ UV, tủ lạnh bảo quản vắc xin, xe chở cám và máy áp lực dùng để phun vôi và phun sát trùng bên trong và ngoài chuồng nuôi. - Chất thải của trang trại được xử lý bằng hệ thống biogas trước khi thải ra môi trường, có hố tiêu chất thải, có giàn khử mùi, có hố tiêu hủy lợn cách xa khu vực chăn nuôi.
- Trại có 1 phòng họp để quản lý, kỹ sư, công nhân và sinh viên họp theo tháng, 1 phòng khách để tiếp khách, 2 dãy nhà ở của công nhân và sinh viên thực tập, 1 nhà bếp, 1 nhà ăn, 3 khu vệ sinh và nhà tắm. - Tổng trại có 10 chuồng nuôi, trong đó có: hai chuồng đẻ với 96 ô đẻ, hai chuồng bầu với 264 ô bầu, một chuồng đực với 9 ô đực, một chuồng hậu bị có ba ô quy mô là 50 con/lứa, một chuồng cai sữa có 26 ô quy mô là 650 con/lứa và ba chuồng thịt có 16 ô quy mô là 2000 lợn thịt/lứa. Hiện nay công ty đang chăn nuôi 3 giống bố mẹ trong đó giống nhập từ Công Ty cổ phần CP Việt Nam chiếm cao nhất 69%, giống bố mẹ nhập từ công ty Greenfeed Việt Nam là 24%, giống được nhập ít nhất là giống ông bà nhập từ xí nghiệp Đồng Hiệp Hải Phòng chiếm 7% để sản xuất gây nái. Thuận lợi và khó khăn 2.
Thuận lợi - Trại được xây dựng ở vị trí có khoảng cách xa khu dân cư, nhà máy xí nghiệp và khá gần với đường quốc lộ thuận tiện đường giao thông vận tải, không ảnh hưởng tới người dân xung quanh. - Đội ngũ quản lý và cán bộ kỹ thuật luôn có trách nhiệm tinh thần cao trong công việc quản lý và đào tạo công nhân, có năng lực tốt,có trình độ chuyên môn cao, để giúp cho trại giữ vững và ổn định trong thị trường chăn nuôi, sẵn sàng chia sẻ kiến thức kinh nghiệm thực tế cho công nhân và sinh viên. - Công nhân có trình độ kỹ thuật cao, tay nghề tốt, nhiều năm kinh nghiệm, chăm chỉ chịu khó học hỏi làm việc, nhiệt tình và có trách nhiệm cao trong công việc. Khó khăn + Do thời tiết diễn biến phức tạp nên đối với khâu phòng và điều trị bệnh của trại còn gặp nhiều khó khăn.
+ Trang trại có quy mô lớn nên lượng phân và nước tiểu thải ra lớn dẫn đến công tác xử lý còn gặp nhiều khó khăn.