Đặt vấn đề Với xã hội ngày càng phát triển, đời sống con người ngày càng được nâng cao, từ những nhu cầu thường ngày như ăn lo mặc ấm thì hiện nay với cuộc sống ngày càng đổi mới nhu cầu nâng lên một tầm cao mới đó là ăn ngon mặc đẹp, qua đó chất lượng về thực phẩm ngày càng được nâng cao, nhu cầu về ăn uống ngày càng mở rộng vì thế nước ta ngày nay đã và đang đẩy mạnh tới lương thực thực phẩm nhằm đáp ứng ít nhất là đủ, chất lượng tới tất cả người dân trong nước cũng như vươn tầm tới thế giới đặc biệt ở đây đó là ngành chăn nuôi của nước ta, tiêu biểu ở đây là chăn nuôi lợn là một trong những thế mạnh đang được tận dụng. Nước ta là nước nông nghiệp vì thế một trong những điều kiện đưa đất nước ngày càng phát triển và đi lên đó chính là ngành chăn nuôi lợn hiện nay. Với hàng năm đạt hàng tỷ đô giúp xây dựng đất nước ngày càng giàu mạnh và trong đó không thể thiếu đó là ngành chăn nuôi lợn của nước ta. Với các vốn đầu tư từ các doanh nghiệp nước ngoài cũng như vốn đầu tư của nhà nước đã vàng đang giúp nước ta trở thành nước mạnh về chăn nuôi nâng cao sản lượng cũng như chất lượng, đem sản phẩm Việt Nam sẽ ngày càng vươn ra thế giới.
Tuy nước ta rất chú trọng về ngành chăn nuôi, đầu tư rất nhiều cũng như nhiều chính sách ưu đãi với ngành chăn nuôi hiện nay nhưng chungxsta vẫn gặng nhiều khó khăn trong một số lĩnh vực như kỹ thuật, quy trình sản xuất và thuốc điều trị phục vụ chăn nuôi. Vẫn phải nhập nhiều con giống chuẩn từ nước ngoài, thường xuyên đưa kỹ sư bên mình đi học hỏi trau dồi kiến thức chăn nuôi từ nước bạn, gây tốn kém về kinh tế cũng như mất đi một khoảng thời gian làm chậm đi quá trình phát triển của nhà nước. Đứng trước yêu cầu đó, dưới sự chỉ đạo của nhà trường và được sự chấp thuận của trang trại chăn nuôi thì và một phần do tình hình chăn nuôi lợn gặp rất nhiều khó khăn nên chúng ta phải thực hiện nghiêm túc quy trình chăm sóc và nuôi dưỡng, quy trình phòng và trị bệnh khắt khe. Trước thực tế đó em thực hiện chuyên đề: “Thực hiện quy trình chăm sóc, nuôi dưỡng và phòng điều trị bệnh cho lợn nái sinh sản tại trại Lê Khắc Nhạc, xã Hiệp Hòa, huyện Vĩnh Bảo, TP.
Hải Phòng”. Mục đích và yêu cầu của chuyên đề 1. Mục đích - Đánh giá được thực trạng hiện nay cũng như tình hình chăn nuôi tại trang trại Lê Khắc Nhạc, xã Hiệp Hòa, huyện Vĩnh Bảo, thành phố Hải Phòng. - Thực hiện quy trình chăm sóc, nuôi dưỡng nái sinh sản.
- Đánh giá kết quả điều trị mắc một số bệnh trên đàn lợn nái. Yêu cầu của chuyên đề - Nắm vững được tình hình chăn nuôi tại cơ sở tại trang trại Lê Khắc Nhạc, xã Hiệp Hòa, huyện Vĩnh Bảo, TP Hải Phòng. - Áp dụng được đúng quy trình chăm sóc, nuôi dưỡng cho đàn lợn nái sinh sản tại trang trại. - Biết được tỷ lệ mắc bệnh trên đàn lợn nái, loại bệnh và cũng như hiệu quả điều trị bệnh.
Phần 2 TỔNG QUAN TÀI LIỆU 2. Điều kiện cơ sở nơi thực tập 2. Điều kiện tự nhiên * Vị trí địa lý Huyện Vĩnh Bảo có diện tích 183. và Hiệp Hòa Thuộc Vĩnh Bảo.
Địa hình Vĩnh Bảo gần như là đồng bằng, đất nông nghiệp chiếm cao 67% tổng diện tích. Huyện Vĩnh Bảo có 2 Quốc lộ 37 và quốc lộ 5B chạy qua địa bàn huyện. Khoảng cách của Huyện đến các địa điểm khác: + Cách trung tâm TP. Hải Phòng khoảng 40 km.
+ Cách Thủ Đô Hà Nội và Sân bay quốc tế Nội Bài khoảng 102 km. Thái Nguyên khoảng 190 km. Vị trí địa lý tiếp giáp trang trại như sau: + Phía Đông giáp xã Hồng Hưng, huyện Vĩnh Bảo, TP. Hải Phòng.
+ Phía Tây giáp xã Lê Lợi, huyện Vĩnh Bảo - TP. Hải Phòng. + Phía Nam tiếp giáp Đoàn Thượng - huyện Vĩnh Bảo - TP. Hải Phòng.
+ Phía Bắc tiếp giáp TT Vĩnh Bảo - huyện Vĩnh Bảo - TP. Hải Phòng. * Địa hình, đất đai Địa hình huyện Vĩnh Bảo bằng phẳng, không có đồi núi rất thích hợp cho việc chăn nuôi. Huyện Vĩnh Bảo có một số tài nguyên khoáng sản như: than, cát, muối.
Bao bọc quanh huyện là 3 con sông: Sông Luộc, Sông Hóa và Sông Thái Bình. Diện tích tự nhiên của huyện là 18.054 ha, trong đó diện tích canh tác là: 12. * Giao thông vận tải Huyện Vĩnh Bảo thuận lợi đi qua 2 tỉnh là Thái Bình và Hải Dương. Huyện có quốc lộ 10 và quốc lộ 37, giao nhau tại thị trấn Vĩnh Bảo thuận lợi phát triển kinh tế, xã hội và giao lưu hàng hóa.
* Văn hóa và xã hội Ngày càng đổi mới trong văn hóa xã hội, hội nhập với các lĩnh vực như truyền hình, bưu chính viễn thông, điện lưới quốc gia hay giáo dục và đào tạo… Huyện hiện đang có 29 xã, 01 thị trấn. Cuộc sống văn hóa của người dân tại địa phương ngày càng văn minh, trạt tự địa phương được đảm bảo, tạo tiền đề tốt cho các doanh nghiệp đầu tư và phát triển. Điều kiện cơ sở nơi thực tập * Quá trình thành lập Trại lợn Lê Khắc Nhạc được xây dựng năm 2010 là trại liên kết với công ty CP với quy mô 600 nái. Trại được xây dựng tại xã Hiệp Hòa thuộc huyện Vĩnh Bảo, TP.
Hải Phòng. * Cơ sở vật chất Tổng diện tích trại khoảng 46. Trong đó: - Diện tích chuồng: 13.000 m2 - Diện tích đất trồng cây của trang trại là: >5.000 m2 - Diện tích đất xây dựng cơ sở hạ tầng: 2.000 m2 - Ao lắng và ao nuôi cá vào khoảng: 25.000m2 đất của trang trại dùng để xây dựng nhà điều hành, nhà ở cho công nhân các công trình phục vụ cho công nhân và khu hoạt động tập thể khác của trang trại. Trang trại chăn nuôi Lê Khắc Nhạc nằm trên địa bàn xã Hiệp Hòa, có nhiều ưu thế về đất đai, địa hình, là một trong những trang trại đi đầu của vùng.
* Cơ sở hạ tầng Để phục vụ tốt nhất đối với trang trại cũng như sinh hoạt của công nhân nên trại đã và đang hoàn thiện tốt cơ sở hạ tầng một cách tốt nhất và tối ưu nhất. Trang trại được thiết kế một cách khoa học chia theo nguyên tắc 3s đảm bảo an toàn chăn nuôi phát triển toàn diện, quanh khu sản xuất được bao bọc một hàng rào kiên cố và chặt chẽ, vừa tránh côn trùng gây bệnh cũng như ngăn chặn mầm bệnh từ bên ngoài vào. Chuồng trại xây dựng theo mô hình chăn nuôi công nghiệp, các khu được thiết kế riêng biệt từng khu từng dãy cũng như dễ dàng trong quá trình chăm sóc, nền chuồng được đổ bê tông vô cùng chắc chắn cho lợn đực và cái cũng như hậu bị. Đối lợn con được lắp đặt sàn nhựa cùng với hệ thống máng ăn máng nước một cách khoa học và mọi thiết kế của trại phù hợp với quy mô trại 600 nái cơ bản.
+ Trại được chia thành 3 khu chuồng, khu chuồng đẻ, chuồng bầu và khu chuồng cách ly: + Chuồng đẻ được chia làm 3 khu chuồng, chuồng 1, 2, 3 mỗi khu chuồng gồm có 56 ô chuồng và chia làm 2 dãy được đổ bê tông chắc chắn với nái mẹ và lắp sàn nhựa với lợn con. + Chuồng bầu gồm có 6 dãy, mỗi dãy có 89 ô, mỗi dãy chuồng được chia theo từng thời gian mang thai của nái, 2 dãy được sắp xếp để nuôi lợn đực, khu chờ phối, thử đực cũng như là nơi làm tinh cho cả trại còn 4 dãy chuồng còn lại được sắp xếp theo thời gian mang thai của lợn để phù hợp cho quá trình chăm sóc cũng như lùa lợn sang chuồng đẻ một cách dễ dàng và thuận tiện nhất. + Chuồng cách ly được trại xây dựng cách xa khu sản xuất 100m, lợn hậu bị được công ty cổ phần CP Việt Nam lựa chọn và bàn giao cho trại và được cách ly tại đây, chuồng nuôi được từ 100 - 140 lợn hậu bị, mật độ chuẩn 2m2 /1 nái hậu bị. Ở đây lợn được nuôi dưỡng và cách ly ít nhất là 60 ngày để theo dõi, tiêm phòng vaccine và cũng như phòng bệnh đầy đủ trước khi cho nên chuồng bầu làm nái sinh sản.
Chuồng được xây dựng theo mô hình khép kín hoàn toàn. Trước chuồng có hệ thống làm mát, cuối chuồng có hệ thống hút mùi tạo thông gió, tạo điều kiện tốt cho lợn sinh trưởng và phát triển, ngoài ra hệ thống dãy chuồng được thiết kế một cách hợp lý, khoa học thuận tiện cho người chăn nuôi cũng như tiện trong quá trình điều trị và theo dõi. Ngay tại cổng vào khu chăn nuôi có xây dựng 3 phòng tắm sát trùng cho cán bộ kỹ thuật và công nhân, phòng 1 là phòng tắm của công nhân nam, phòng 2 là phòng tắm của công nhân nữ, phòng 3 là phòng tắm của cán bộ kỹ thuật của công ty và trại. Qua phòng tắm sát trùng đi dọc hành lang có 2 phòng nghỉ trưa của công nhân và cán bộ kỹ thuật, 2 nhà vệ sinh, 1 nhà ăn, 1 kho cám, 1 kho thuốc, 1 kho cơ khí để phục vụ sửa chữa trong trại, đường đi tới các chuồng đều phải đi qua đường vôi, nói chung thiết kế rất khoa học đảm bảo an toàn sinh học đối với trang trại nuôi.
Một số thiết bị khác cũng được trang bị đầy đủ: tủ lạnh bảo quản vắc xin, tủ thuốc để bảo quản và dự trữ thuốc của trại, xe chở cám từ nhà kho xuống các dãy chuồng, máy nén khí phun sát trùng di động khu vực trong và ngoài chuồng nuôi, hệ thống lưới chắn côn trùng quanh trại rất cẩn thận, máy bơm nước ba pha hiện đại đáp ứng đủ nước cho vật nuôi, các hệ thống báo cháy, cảm biến rất hiện đại. Cơ cấu tổ chức của trại Cơ cấu tổ chức gồm 3 nhóm: + Quản lý chính: 1 chủ trại + Kỹ thuật chuyên môn: 1 kỹ sư + Nhóm công nhân: 01: nhà bếp 01: làm ngoài 02: tổ trưởng (1 tổ trưởng chuồng bầu và 1 tổ trưởng chuồng đẻ) 07: công nhân 05: sinh viên thực tập Với đội ngũ nhân công trên, trại phân ra làm việc một cách rất khoa học mỗi chuồng có ít nhất 1 công nhân cũ và một sinh viên thực tập phù hợp cho quá trình chăm sóc và học hỏi.