Đặt vấn đề Hiện nay nước ta đã và đang đẩy mạnh phát triển các ngành kinh tế mà chăn nuôi cũng là một trong số các ngành kinh tế đó, chăn nuôi còn đang có những bước phát triển vượt bậc góp phần to lớn vào sự tăng trưởng kinh tế nước ta. Ngành chăn nuôi đóng vai trò rất quan trọng trong nền nông nghiệp hiện nay đặc biệt là ngành chăn nuôi lợn. Người dân trong cả nước hiện nay đang dần chuyển đổi từ chăn nuôi nhỏ lẻ sang chăn nuôi tập trung chủ yếu vào mô hình chăn nuôi trang trại nhất là chăn nuôi lợn. Từ đó, cũng đã góp phần giải quyết các vấn đề việc làm và nâng cao đời sống cho người chăn nuôi, giúp người dân vượt qua khó khăn.
Những sản phẩm mà ngành chăn nuôi mang lại là không thể thiếu đối với đời sống con người và cũng là nguồn nguyên liệu quan trọng trong các ngành công nghiệp chế biến. Bên cạnh đó việc chăn nuôi lợn cũng gặp khá nhiều khó khăn do hiện nay xuất hiện nhiều dịch bệnh, “cơn sốt dịch tả lợn châu phi” dẫn đến thiệt hại về kinh tế cho cả người chăn nuôi và Nhà Nước. Vì vậy, Đảng và Nhà Nước ta rất coi trọng việc phát triển chăn nuôi, đặc biệt là chăn nuôi lợn. Công tác giống được triển khai, đạt nhiều thành tựu quan trọng như: Chăn nuôi lợn giống có thân hình to lớn, tốc độ tăng trưởng nhanh, tỷ lệ nạc cao.
Ngoài ra, việc ứng dụng công nghệ chăn nuôi theo hướng công nghiệp hóa, chăn nuôi quy mô lớn, ứng dụng công nghệ cao chế biến thức ăn chăn nuôi chất lượng tốt, thức ăn thay thế. Thay vào đó, thực phẩm bổ sung kết hợp các chất dinh dưỡng với một chế độ ăn uống giàu chất dinh dưỡng. Để giúp sinh viên được tiếp cận gần hơn với thực tế chăn nuôi sản xuất trước khi ra trường, được sự đồng ý của ban chủ nhiệm khoa chăn nuôi thú y cùng giảng viên hướng dẫn và cơ sở thực tập, em đã tiến hành thực hiện chuyên đề: “Thực hiện quy trình chăm sóc, nuôi dưỡng phòng, trị bệnh cho lợn nái 2 sinh sản và lợn con theo mẹ tại trại lợn của công ty cổ phần Thiên Thuận Tường, thành phố Cẩm Phả, tỉnh Quảng Ninh”. Mục tiêu và yêu cầu của chuyên đề 1.
Mục tiêu - Đánh giá quá trình chăm sóc, nuôi dưỡng lợn nái sinh sản và lợn con theo mẹ. - Tìm hiểu được các bệnh mà trang trại thường gặp. - Học hỏi và tham gia vào quy trình chăm sóc, nuôi dưỡng đàn lợn nái sinh sản tại trang trại, từ đó giúp bản thân nắm vững được kiến thức chuyên môn cao và nâng cao tay nghề. Yêu cầu - Trực tiếp đóng góp, tham gia vào quy trình chăn nuôi tại trại lợn của công ty cổ phần Thiên Thuận Tường, nắm vững quy trình chăm sóc, nuôi dưỡng và phòng trị bệnh cho đàn lợn nái và lợn con theo mẹ.
- Nghiêm chỉnh chấp hành những quy định tại trang trại. - Chăm chỉ, hăng say tiếp thu học hỏi để nâng cao kỹ thuật, tay nghề cá nhân. - Nâng cao kỹ năng làm việc nhóm, cải thiện kỹ năng giao tiếp trong thời gian thực tập. - Tích cực tham gia các hoạt động của trại.
- Tham gia đóng góp giúp cải thiện trang trại. 3 Phần 2 TỔNG QUAN NGHIÊN CỨU 2. Điều kiện cơ sở nơi thực tập 2. Điều kiện tự nhiên * Vị trí địa lý Trang trại lợn nái sinh sản của công ty cổ phần Thiên Thuận Tường tọa lạc tại tổ 2, khu 1, phường Cửa Ông, tỉnh Quảng Ninh.
Địa hình huyện Cửa Ông phức tạp, phía Bắc có núi cao. Với độ cao trung bình 600 mét, nó thuộc cánh cung bình phong Đông Triều - Móng Cái. Phía Đông giáp sông Mông Dương - huyện Vân Đồn. Phía Tây giáp phường Cẩm Phú, xã Dương Huy.
Phía Nam giáp biển. Phía Bắc giáp phường Mông Dương. * Điều kiện khí hậu Cẩm Phả là một thành phố thuộc tỉnh Quảng Ninh thuộc vùng Đông bắc bộ chịu ảnh hưởng của khí hậu nhiệt đới gió mùa. Do đó, các trang trại chăn nuôi lợn công ty cổ phần khai thác khoáng sản Thiên Thuận Tường cũng bị ảnh hưởng bởi khí hậu.
Nhiệt độ trung bình hàng năm là 21 - 23ºC. Lượng mưa: Lượng mưa trung bình hàng năm là 2. Lượng mưa hàng năm cao và chia thành hai mùa rõ rệt. Điều kiện địa hình và thổ nhưỡng Diện tích tự nhiên của Cẩm Phả là 486,45 km vuông, địa hình chủ yếu là núi (54,4%).
Địa hình có trữ lượng khoáng sản lớn như: Than đá, các mỏ đá vôi… Giao thông vận tải Có các tuyến đường giao thông thuận lợi chạy xuyên suốt thành phố Cẩm Phả, các tuyến đường sắt phục vụ vận chở than và có các cảng biển để lưu thông 4 hàng hóa phát triển kinh tế, xã hội chủ yếu phục vụ du lịch và các tàu lớn chở than. Tình hình sản xuất và cơ sở vật chất của trang trại 2. Quá trình thành lập Trại lợn của công ty cổ phần khai thác khoáng sản Thiên Thuận Tường đi vào hoạt động từ năm 2007. Cơ cấu tổ chức của trang trại lợn Trang trại có các anh chị kỹ thuật viên tay nghề cao, đã có nhiều làm việc, nắm chắc kinh nghiệm thực tế.
Trại gồm có: 1 chủ trại 1 quản lý 2 kỹ sư 2 tổ trưởng chuồng bầu và chuồng đẻ 1 bảo vệ 5 công nhân 4 sinh viên thực tập Với mỗi khu lại có những anh chị quản lý chăm sóc, đôn đốc mọi người trong công việc, giúp mọi công nhân và trại có những thành tích, kết quả tốt hơn. Cơ sở vật chất của trang trại Trang trại chăn nuôi lợn của công ty cổ phần khai thác khoáng sản Thiên Thuận Tường có cơ sở vật chất cũng như đời sống sinh hoạt của công nhân trong trại khá đầy đủ gồm: Bên ngoài khu chăn nuôi là khu văn phòng hành chính, chịu trách nhiệm tiếp khách và làm các thủ tục ra vào của công nhân. Bên trên khu hành chính gồm có khu nhà ở, khu bếp và các công trình phục vụ cho các hoạt động vui chơi, giải trí cho công nhân. Khu chăn nuôi nằm tách biệt với bên ngoài có tường rào bao xung quanh để ngăn cách với khu khác.
5 Cổng ra vào có lắp hệ thống sát trùng người và các phương tiện ra vào trang trại. Hệ thống chuồng trại hiện đại được xây dựng theo tiêu chuẩn nước ngoài và có trang thiết bị kỹ thuật tiên tiến tự động. Hệ thống chuồng của trang trại được xây dựng quy mô cho 300 nái sinh sản bao gồm: 3 chồng đẻ, 2 chuồng bầu, 1 chuồng cai sữa, 2 chuồng thịt và 1 chuồng nuôi lợn Móng Cái tách riêng. Bên cạnh đó còn một số khu nhà khác như: Kho cám, phòng pha chế tinh, kho thuốc… Trang thiết bị trong chuồng nuôi hiện đại, đầu chuồng có hệ thống dàn mát, cuối chuồng có quạt thông gió và trong chuồng có hệ thống cảm biến nhiệt độ và sử lý mùi đối với chuồng nái đẻ.
Hệ thống máng ăn, uống tự động, trải dài theo các dãy chuồng. Trước các khu chuồng thì có hành lang nước vôi mọi người lên chuồng đều phải đi qua hành lang đó trước khi vào chuồng làm việc. Phòng pha chế tinh có những trang thiết bị hiện đại, phục vụ cho thao tác pha chế tinh và các dụng cụ khác… Nguồn nước thải đều được xử lý sạch sẽ qua hệ thống biogas ở sau trại, phân trong các khu chuồng bầu, chuồng đẻ thì được công nhân hót vào bao để cuối buổi chiều trong ngày xếp vào khu riêng biệt. Một số thiết bị khác: Tủ lạnh bảo quản vaccin, xe chở cám hoặc xuất bán lợn, máy phun sát trùng, máy phun vôi… 2.
Tình hình sản xuất của trang trại * Công tác chăn nuôi Trang trại lợn công ty cổ phần Thiên Thuận Tường hiện nay đang nuôi lợn nái sinh sản, gồm hai giống lợn: Lợn nái Landrace và Yorkshire, còn lợn đực Duroc, Landrace, Pietran và Yorkshir và nhiệm vụ chính của trang trại là sản xuất con giống, sản xuất lợn thương phẩm và lợn nái để làm giống. 6 Giống lợn nái của trang trại hiện nay trung bình một năm đẻ 2,2 lứa, bình quân mỗi con nái đẻ 12 con. Hiện nay, trang trại thực hiện nuôi với thời gian 21 ngày tuổi và chậm nhất là 28 ngày tuổi đối với lợn con theo mẹ thì sẽ tiến hành cai sữa tách mẹ. * Công tác vệ sinh thú y của trại Nhiệm vụ quan trọng nhất trong chăn nuôi là việc thực hiện vệ sinh phòng bệnh, từ đó giúp vật nuôi giảm nguy cơ bùng phát dịch bệnh đồng thời làm tăng sức đề kháng cho vật nuôi trước các loại mầm bệnh, đặc biệt là các bệnh truyền nhiễm.
Công tác vệ sinh: Hệ thống chuồng cả trang trại được xây dựng theo đúng tiêu chuẩn nên vào mùa hè chuồng sẽ không bị nóng và tới mùa đông chuồng sẽ không quá lạnh. Xung quanh chuồng còn trồng các loại cây xanh giúp làm trong lành không khí điều hoà sự thông thoáng cho khu vực chuồng nuôi. Đối với việc vệ sinh chuồng trại, được thực hiện định kỳ bằng các phương pháp rửa chuồng, để khô và tiến hành xông chuồng bằng thuốc tím cùng với fomol. Chuồng bầu và chuồng đẻ cần phun sát trùng thường xuyên vì dễ bị mầm bệnh xâm nhập.
Định kỳ, sẽ tổ chức cho công nhân đi quét dọn, thu gom rác thải, thay hố sát trùng ở đầu mỗi chuồng. Đường đi lại trong khu chăn nuôi được quét dọn, phun sát trùng thường xuyên. Các công nhân kỹ thuật hay khách tham quan trước khi muốn vào khu chăn nuôi đều phải cách ly 2 ngày ở khu cách ly, tắm sát trùng, ngâm quần áo vào sát trùng và thay quần áo lao động trong trại. Công tác phòng bệnh: Trước các khu chuồng thì có hành lang nước vôi mọi người lên chuồng đều phải đi qua hành lang đó trước khi vào chuồng làm việc.
Các phương tiện đi lại ra vào trang trại trước tiên đều được rửa sạch sẽ rồi mới được phun sát trùng ngay tại cổng vào. Công tác phòng bệnh tránh những bệnh truyền nhiễm và các bệnh mãn tính đã được trang trại tổ chức tiêm phòng 7 vaccin đầy đủ với tỷ lệ 100 % và đúng quy trình giúp đàn vật nuôi có trạng thái miễn dịch tốt hơn. Công tác trị bệnh: Bệnh xảy ra ở lợn thì được các trưởng chuồng, cán bộ kỹ thuật quản lý phát hiện sớm, cách ly và điều trị ngay ở giai đoạn đầu để tránh gây thiệt hại và điều trị hiệu quả được cao. Cho kết quả 85 % đến 98 % trong thời gian ngắn.
Do đó, không bị hao hụt nhiều về số lượng và chất lượng vật nuôi.