Đặt vấn đề Trong những năm gần đây, chăn nuôi lợn ở nước ta đang có xu hướng phát triển mạnh mẽ. Các sản phẩm từ lợn đã cung cấp 70 – 80% nhu cầu về thịt cho thị trường trong và ngoài nước. Ngoài ra, ngành chăn nuôi lợn cũng cung cấp lượng phân bón rất lớn cho trồng trọt. Các sản phẩm phụ như da, mỡ… sẽ được sử dụng cho ngành công nghiệp chế biến.
Để chăn nuôi lợn có thể đạt hiệu quả kinh tế cao thì điều đầu tiên cần đó là phải có con giống tốt. Mà để có giống lợn tốt thì việc nuôi dưỡng, chăm sóc và ngăn ngừa dịch bệnh cho lợn nái sinh sản và lợn con theo mẹ đóng một vai trò đặc biệt quan trọng nhằm chọn được giống lợn có khả năng sinh trưởng tốt, tỷ lệ nạc cao, khả năng tiêu tốn thức ăn thấp. Trong điều kiện nuôi dưỡng, chăm sóc lợn nái sinh sản và lợn con không đúng kỹ thuật sẽ dẫn tới chất lượng đàn con sẽ kém, từ đó sẽ ảnh hưởng rất lớn đến quá trình sinh trưởng của lợn con ở giai đoạn sau và hiệu quả chăn nuôi thấp. Khi bệnh xảy ra đối với lợn mẹ và lợn con trong giai đoạn con vật có sức đề kháng yếu đã làm cho chất lượng lợn con khi cai sữa kém, ảnh hưởng rất lớn đến sinh trưởng của lợn sau này.
Vì vậy, việc áp dụng kỹ thuật nuôi dưỡng, chăm sóc và phòng trị bệnh vào lợn nái sinh sản và lợn con theo mẹ hiệu là rất cần thiết. Từ những thực tế đã nêu trên, chúng em đã tiến hành đề tài: “Thực hiện quy trình nuôi dưỡng, chăm sóc và phòng trị bệnh cho lợn nái sinh sản và lợn con theo mẹ tại trại lợn Đặng Minh Linh, xã Việt Hùng, Huyện Đông Anh, thành phố Hà Nội”. Mục đích và yêu cầu của đề tài 1. Mục đích của đề tài - Thực hiện đúng những quy trình nuôi dưỡng, chăm sóc lợn nái nuôi con và lợn con theo mẹ.
- Thực hiện được các quy trình phòng bệnh cho lợn nái nuôi con và lợn con theo mẹ. - Đánh giá được tỷ lệ mắc bệnh ở lợn nái sinh sản và lợn con theo mẹ được nuôi tại trại lợn Đặng Minh Linh, xã Việt Hùng, huyện Đông Anh, Thành phố Hà Nội. - Đề ra các biện pháp nhằm điều trị bệnh một cách hiệu quả cho lợn nái sinh sản và lợn con theo mẹ. Yêu cầu của đề tài - Vận dụng được kiến thức đã học vào thực tế chăn nuôi lợn nái sinh sản và lợn con theo mẹ ngoài ra cần học tập củng cố thêm những kiến thức mới từ thực tiễn sản xuất.
- Ứng dụng được các biện pháp xử lý phòng và điều trị bệnh một cách hiệu quả cho lợn nái sinh sản và lợn con theo mẹ vào trong thực tế chăn nuôi lợn tại trang trại. 3 Phần 2 TỔNG QUAN TÀI LIỆU 2. Điều kiện cơ sở nơi thực tập 2. Điều kiện tự nhiên của cơ sở thực tập 2.
Vị trí địa lý Trại lợn Đặng Minh Linh nằm ở thôn Đoài, xã Việt Hùng, huyện Đông Anh, thành phố Hà Nội. - Phía Bắc tiếp giáp với xã Liên Hà. - Phía Nam tiếp giáp với xã Cổ Loa. - Phía Đông tiếp giáp với xã Dục Tú.
- Phía Tây tiếp giáp với xã Uy Nỗ và thị trấn Đông Anh. Xuyên qua xã có hệ thống đường sắt từ Hà Nội đi Lào Cai và Thái Nguyên. Điều kiện địa hình, đất đai Địa hình đất đai của huyện Đông Anh nhìn chung tương đối bằng phẳng, nằm trong vùng thuộc nền văn minh lúa nước sông Hồng và đất đai phong phú đa dạng nên huyện Đông Anh đang ngày một phát triển về sản suất nông nghiệp truyền thống. Hệ thống thủy lợi nhờ có hai con sông chảy qua là sông Hồng và sông Đuống.
Điều kiện khí hậu và thời tiết Khí hậu là một trong những yếu tố vô cùng quan trọng trong chăn nuôi. Khí hậu sẽ quyết định đến sự phát triển của ngành chăn nuôi. Xã Việt Hùng nằm ở vùng có khí hậu nhiệt đới gió mùa. Hàng năm, mùa hè bắt đầu từ tháng 4 đến tháng 8.
Tháng có nhiệt độ nóng nhất là tháng 6, nhiệt độ trung bình đạt tới 28°C. Có những ngày nhiệt độ có thể đạt tới 41°C. Mùa đông sẽ bắt đầu từ giữa tháng 11 đến hết tháng 3 4 năm sau. Tháng 1 là tháng có nhiệt độ thấp nhất, nhiệt độ trung bình giảm xuống 12°C, nhiệt độ thấp nhất ở đây là 7°C.
Là huyện có độ ẩm lớn, ngoại trừ tháng 1, vào những tháng còn lại độ ẩm đều đạt tới 80%. Huyện có hai loại gió chính theo mùa: gió mùa Đông Bắc thời gian xuất hiện vào mùa đông. Mỗi khi có gió mùa Đông Bắc, nhiệt độ có xu hướng giảm đột ngột, gây rét đậm, có khi sương muối, rất nguy hại đến sức khỏe con người và gia súc. Nhìn chung thì điều kiện khí hậu của xã tương đối thuận lợi để cho ngành chăn nuôi phát triển.
Bên cạnh những thuận lợi thì cũng có một số bất lợi như mùa hè nhiệt độ, độ ẩm cao là môi trường thích hợp cho hệ vi sinh vật có hại phát triển. Điều kiện giao thông Huyện Đông Anh có quốc lộ 3 chạy qua, giao thông được mở rộng tạo điều kiện cho người dân buôn bán, phát triển kinh tế, văn hóa,. Cách trung tâm Hà Nội khoảng 20 km và cách trung tâm Thành phố Thái Nguyên khoảng 70 km về phía Bắc. Quá trình thành lập và phát triển của trại 2.Quá trình thành lập và cơ sở vật chất của trại - Trang trại chăn nuôi lợn Đặng Minh Linh được xây dựng đầu năm 2015 nên các cơ sở vật chất vẫn còn khá là mới.
Cơ cấu tổ chức trại Nhân sự bao gồm: 01 chủ trại, 01 kỹ thuật trại, 06 công nhân và 04 sinh viên thực tập. Với đội ngũ công nhân như vậy, trại phân đã ra các tổ khác nhau như tổ chuồng nái, chuồng thịt và chuồng bầu. Mỗi một khâu trong quy trình chăn nuôi đều được phân công cho từng công nhân, nhằm nâng cao hiệu quả lao động cũng như tinh thần trách nhiệm của mỗi công nhân. 5 Cơ sở vật chất của trại Cơ sở vật chất khá đầy đủ và hoàn thiện - Về thiết kế xây dựng + Trại có tổng diện tích khoảng hơn 4 hecta bao gồm: hệ thống phun khử trùng các phương tiện đến trại.
+ Có một phòng tắm sát trùng cho công nhân cho người ra vào trại. + Trại được chia thành 2 khu: khu sản xuất và khu nhà ở cho công nhân. - Điện, nước + Hệ thống điện, nước được lắp đặt đầy đủ. + Có hệ thống máy phát điện nhằm đề phòng trường hợp mất điện.
+ Nước được bơm lên téc và được qua xử lý bằng hệ thống lọc nước. - Chuồng bầu + Được chia làm 2 dãy, mỗi dãy có 60 con, đầu dãy 1 có 4 ô nhốt lợn đực. + Phía đầu chuồng sẽ có hệ thống dàn mát, phía cuối chuồng có lắp đặt 7 quạt hút gió. + Nền chuồng được làm bằng bê tông nhằm thuận tiện công tác vệ sinh cào phân, ở mỗi ô đều sẽ có vòi uống tự động cao 50-55 cm.
+ Giữa và cuối chuồng có hệ thống vòi xịt thuận tiện cho việc xịt gầm và tắm lợn. - Chuồng thịt + Chuồng cũng được chia làm 2 dãy, mỗi dãy được chia làm 9 ô, có thể nuôi tối đa 450 con, nền được làm bằng bê tông. + Mỗi chuồng đều có hệ thống rãnh thoát nước ở cạnh chuồng thuận lợi cho việc đẩy phân. + Ở đầu chuồng cũng sẽ có hệ thống dàn mát, cuối chuồng được lắp hệ thống 6 quạt hút gió.
+ Tại mỗi ô đều sẽ có máng ăn tự động và được ngăn cách bằng tường bê tông và sắt. 6 - Chuồng cai sữa + Có 1 chuồng cai sữa gồm 8 ô, có khả năng chứa tối đa là 500 con. + Phía đầu chuồng có hệ thống dàn mát và hệ thóng quạt hút gió ở phía cuối chuồng. + Nền chuồng được xây một nửa bằng bê tông, một nửa được lắp đặt bởi các thanh sắt.
+ Dọc theo dãy chuồng đều có hệ thống xịt nước thuận tiện cho việc vệ sinh cũng như xịt gầm chuồng. - Chuồng phối + Chuồng phối được chia làm 2 dãy, mỗi dãy có 40 ô, đầu chuồng có 3 ô to để nhốt lợn đực, có hệ thống dàn mát ở đầu chuồng và quạt hút gió ở cuối chuồng. + Có ống nước ở trong chuồng thuận tiện cho việc vệ sinh đảm bảo lợn luôn luôn sạch. - Chuồng đẻ + Có 2 chuồng đẻ, có sức chứa tối đa là 120 con.
+ Sàn đẻ cho lợn mẹ được xây dựng bằng bê tông, lợn con là sàn nhựa, chiều cao sàn sẽ được xây dựng cao hơn mới nền chuồng là 50 cm. + Ở mỗi ô đều có các núm uống tự động cho lợn con và lợn mẹ, có các máng tập ăn cho lợn con vào 5 ngày tuổi. + Có đường ống chạy xung quanh chuồng để đảm bảo việc vệ sinh cũng như xịt gầm chuồng. Đối tượng và các kết quả sản xuất của của trại lợn a.
Công tác chăn nuôi Đối với chăn nuôi: Trại bắt đầu đi vào hoạt động năm 2015 với quy mô trung bình với số lượng 100 nái, 2 lợn đực giống với hệ thống chuồng trại hiện đại và khá hoàn chỉnh. Kết quả sản xuất lợn trong vòng 3 năm trở lại đây được em thu thập được như sau: 7 Năm 2020: 230 con Năm 2021: 360 con Năm 2022: tính đến tháng 5 trại có tổng số nái là 400 con b. Công tác thú y - Công tác về sinh phòng bệnh cho đàn lợn luôn được các kỹ thuật và các công nhân trong trại thực hiện nghiêm ngặt, chặt chẽ và luôn đảm bảo an toàn vệ sinh dịch bệnh. - Công tác vệ sinh: Chuồng trại được xây dựng thoáng mát, sạch sẽ đúng chuẩn theo hướng chăn nuôi.
- Mỗi ngày đến cuối buổi công nhân được phân công đi quét dọn, thu gom rác thải, thay hố sát trùng ở đầu mỗi chuồng nuôi. Ở đường đi lại trong khu chăn nuôi được quét dọn và phun sát trùng thường xuyên. - Các công nhân hay kỹ thuật trước khi muốn vào khu chăn nuôi đều phải cách ly 1 ngày ở khu cách ly, tắm sát trùng, ngâm giặt quần áo và thay quần áo lao động của trại. - Công tác phòng bệnh: Trong khu chăn nuôi hành lang đi lại giữa các chuồng, các khu và khoảng đất bên ngoài chuồng đều được dọn dẹp, rắc vôi và phun sát trùng theo quy định.
- Các phương tiện đi lại ra vào trong trại trước tiên đều được rửa sạch sẽ rồi mới được phun sát trùng ngay tại cổng vào.