Luận văn tìm hiểu quá trình đầu tư và cơ chế liên kết hợp tác phát triển tại trang trại nuôi lợn của ông dương công tuấn xã cát nê huyện đại từ tỉnh thái nguyên

Luận văn phân tích quá trình đầu tư và cơ chế liên kết hợp tác phát triển tại trang trại nuôi lợn ở xã Cát Nê, huyện Đại Từ, tỉnh Thái Nguyên.

• Tác giả: Sùng A Hồng
• Người hướng dẫn: ThS. Đỗ Hoàng Sơn
• Trường học: Đại học Nông Lâm Thái Nguyên
• Chuyên ngành: Phát triển nông thôn
• Đề tài: Tìm hiểu quá trình đầu tư và cơ chế liên kết hợp tác phát triển tại trang trại nuôi lợn của ông Dương Công Tuấn – Xã Cát Nê – Huyện Đại Từ - Tỉnh Thái Nguyên
• Loại tài liệu: Khóa luận tốt nghiệp đại học
• Năm xuất bản: 2020
• Địa điểm: Thái Nguyên

Mục lục chi tiết

• LỜI CẢM ƠN
• 1. Phần 1: MỞ ĐẦU
• 1.1. Sự cần thiết thực hiện nội dung thực tập
• 1.2. Mục tiêu nghiên cứu
• 1.2.1. Mục tiêu chung
• 1.2.2. Mục tiêu cụ thể
• 1.2.2.1. Về chuyên môn
• 1.2.2.2. Về thái độ
• 1.2.2.3. Về kỹ năng sống, kỹ năng làm việc
• 1.2.2.3.1. Kỹ năng sống
• 1.2.2.3.2. Kỹ năng làm việc
• 1.3. Nội dung và phương pháp thực hiện
• 1.3.1. Nội dung thực tập
• 1.3.2. Phương pháp thực hiện
• 1.3.2.1. Phương pháp thu thập thông tin
• 1.3.2.2. Phương pháp xử lý và phân tích thông tin
• 1.4. Nhiệm vụ của sinh viên tại cơ sở thực tập
• 1.5. Thời gian và địa điểm thực tập
• 2. Phần 2: TỔNG QUAN CÁC VẤN ĐỀ NGHIÊN CỨU
• 2.1. Về cơ sở lý luận
• 2.2. Các khái niệm có liên quan
• 2.2.1. Khái niệm trang trại
• 2.2.2. Khái niệm kinh tế trang trại
• 2.2.3. Khái niệm kinh tế trang trại chăn nuôi
• 2.3. Vai trò, đặc trưng của kinh tế trang trại
• 2.3.1. Vai trò và vị trí của kinh tế trang trại
• 3. Phần 3: KẾT QUẢ THỰC TẬP
• 3.1. Khái quát về trang trại chăn nuôi lợn của ông Dương Công Tuấn
• 3.2. Sự hình thành và phát triển của trang trại Dương Công Tuấn
• 3.3. Những kết quả hoạt động của trang trại qua các năm
• 3.4. Những thuận lợi và khó khăn trong hoạt động của trang trại
• 3.5. Khái quát về công ty liên kết hợp tác với trang trại
• 3.6. Kết quả thực tập
• 3.6.1. Nội dung và kết quả thực tập tại trang trại
• 3.6.2. Những bài học kinh nghiệm rút ra từ thực tế
• 3.7. Tìm hiểu cơ chế liên kết hợp tác giữa Công ty và trang trại
• 3.7.1. Những điều kiện cho liên kết hợp tác của trang trại chăn nuôi lợn
• 3.7.2. Những điều khoản chính trong Hợp đồng
• 3.7.3. Những vấn đề tồn tại phát sinh trong cơ chế liên kết hợp tác sản xuất
• 3.8. Một số giải pháp đề xuất cho phát triển trang trại
• 3.8.1. Giải pháp chung
• 3.8.2. Giải pháp cụ thể cho mô hình trang trại nơi thực tập
• 4. Phần 4: KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ
• TÀI LIỆU THAM KHẢO

Tóm tắt

I. Quá trình đầu tư trang trại

Quá trình đầu tư trang trại của ông Dương Công Tuấn tại Thái Nguyên bắt đầu từ việc xác định nhu cầu thị trường và tiềm năng phát triển của ngành chăn nuôi lợn. Ông đã đầu tư vào cơ sở hạ tầng, bao gồm chuồng trại, hệ thống xử lý chất thải và trang thiết bị hiện đại. Đầu tư nông nghiệp này không chỉ giúp tăng năng suất mà còn đảm bảo chất lượng sản phẩm. Quá trình này cũng bao gồm việc áp dụng các kỹ thuật tiên tiến trong nuôi lợn, nhằm tối ưu hóa hiệu quả sản xuất.

1.1. Xây dựng cơ sở hạ tầng

Ông Dương Công Tuấn đã đầu tư mạnh vào xây dựng cơ sở hạ tầng cho trang trại, bao gồm hệ thống chuồng trại được thiết kế khoa học, đảm bảo vệ sinh và an toàn cho đàn lợn. Hệ thống xử lý chất thải được lắp đặt để giảm thiểu ô nhiễm môi trường, phù hợp với các tiêu chuẩn phát triển nông nghiệp bền vững.

1.2. Áp dụng công nghệ hiện đại

Trang trại của ông Tuấn đã áp dụng các công nghệ hiện đại trong chăn nuôi lợn, bao gồm hệ thống tự động cho ăn, quản lý nhiệt độ và theo dõi sức khỏe đàn lợn. Điều này giúp tăng hiệu quả sản xuất và giảm thiểu rủi ro dịch bệnh, đóng góp vào phát triển trang trại bền vững.

II. Cơ chế liên kết phát triển

Cơ chế liên kết phát triển giữa trang trại của ông Dương Công Tuấn và các công ty đối tác đã tạo nên một mô hình hợp tác hiệu quả. Thông qua các hợp đồng bao tiêu sản phẩm, trang trại đảm bảo đầu ra ổn định, giảm thiểu rủi ro về giá cả thị trường. Liên kết phát triển này cũng giúp trang trại tiếp cận được các nguồn lực về kỹ thuật, vốn và thị trường, thúc đẩy phát triển nông nghiệp tại Thái Nguyên.

2.1. Hợp đồng bao tiêu sản phẩm

Các hợp đồng bao tiêu sản phẩm giữa trang trại và công ty đối tác đã tạo ra sự ổn định trong sản xuất và tiêu thụ. Điều này giúp trang trại giảm thiểu rủi ro về biến động giá cả thị trường, đồng thời đảm bảo nguồn thu nhập ổn định cho người chăn nuôi.

2.2. Hỗ trợ kỹ thuật và vốn

Thông qua cơ chế liên kết, trang trại nhận được sự hỗ trợ về kỹ thuật và vốn từ các công ty đối tác. Điều này giúp trang trại nâng cao năng suất và chất lượng sản phẩm, đồng thời tạo điều kiện thuận lợi cho phát triển trang trại bền vững.

III. Phát triển trang trại nuôi lợn

Phát triển trang trại nuôi lợn của ông Dương Công Tuấn đã đạt được nhiều thành tựu đáng kể, từ việc mở rộng quy mô sản xuất đến nâng cao chất lượng sản phẩm. Trang trại đã trở thành một mô hình điển hình trong nông nghiệp Thái Nguyên, góp phần thúc đẩy kinh tế nông nghiệp địa phương. Việc áp dụng các biện pháp quản lý hiện đại và bền vững đã giúp trang trại duy trì hiệu quả sản xuất cao.

3.1. Mở rộng quy mô sản xuất

Trang trại của ông Tuấn đã mở rộng quy mô sản xuất, tăng số lượng đàn lợn và cải thiện cơ sở hạ tầng. Điều này giúp trang trại đáp ứng được nhu cầu ngày càng tăng của thị trường, đồng thời tạo ra nhiều việc làm cho người dân địa phương.

3.2. Nâng cao chất lượng sản phẩm

Việc áp dụng các tiêu chuẩn chất lượng nghiêm ngặt trong chăn nuôi lợn đã giúp trang trại sản xuất ra các sản phẩm đạt tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm. Điều này không chỉ nâng cao uy tín của trang trại mà còn góp phần vào phát triển nông nghiệp bền vững.

Nội dung chính

Giới thiệu dự án

Mô hình chăn nuôi lợn tại Việt Nam đang trải qua bước chuyển dịch mang tính cấu trúc từ chăn nuôi nông hộ nhỏ lẻ sang quy mô trang trại công nghiệp tập trung gắn liền với chuỗi giá trị khép kín (Feed - Farm - Food). Theo số liệu từ Cục Chăn nuôi và Bộ Nông nghiệp & Phát triển Nông thôn, toàn quốc có hơn 10.974 trang trại chăn nuôi chuyên nghiệp, nhưng tỷ lệ nông hộ gặp rủi ro đứt gãy chuỗi cung ứng, biến động giá thị trường và dịch bệnh (đặc biệt là Dịch tả lợn châu Phi - ASF, Lở mồm long móng - FMD) vẫn chiếm trên 45% tổng đàn phân tán. Trong bối cảnh đó, mô hình liên kết gia công cùng các tập đoàn đa quốc gia nổi lên như một giải pháp bảo hiểm rủi ro tối ưu.

Đồ án tập trung nghiên cứu điển hình tại Trang trại chăn nuôi lợn thương phẩm Dương Công Tuấn (xã Cát Nê, huyện Đại Từ, tỉnh Thái Nguyên) trong mối quan hệ hợp tác toàn diện với Công ty Cổ phần Chăn nuôi C.P. Việt Nam (C.P. Vietnam Corporation).

[Mô hình Chuỗi Liên kết Giá trị C.P - Trang trại Dương Công Tuấn]
+-----------------------------------------------------------------------+
|                       C.P. GROUP (Doanh nghiệp)                       |
|   * Cung cấp: Heo giống F1 siêu nạc, Cám dinh dưỡng (550sf-552f),    |
|               Vaccine/Thuốc thú y, Kỹ sư giám sát kỹ thuật             |
|   * Bao tiêu: 100% đầu ra heo thương phẩm theo đơn giá hợp đồng       |
+-----------------------------------+-----------------------------------+
                                    | (Hợp đồng gia công khép kín)
                                    v
+-----------------------------------+-----------------------------------+
|                  TRANG TRẠI DƯƠNG CÔNG TUẤN (Gia công)                |
|   * Đầu tư: Đất đai (3 ha), Chuồng trại kín, Điện nước, Bể Biogas     |
|   * Vận hành: Công nhân chăm sóc, Quản lý tiểu khí hậu, An toàn sinh học |
|   * Quy mô: 4.200 con/lứa (7 dãy chuồng x 600 con) -> Mục tiêu 6.000  |
+-----------------------------------------------------------------------+

Mục tiêu dự án

1. Khảo sát & Chuẩn hóa dữ liệu đầu tư: Hệ thống hóa toàn bộ chi phí xây dựng cơ bản, lắp đặt thiết bị chuồng lạnh công nghiệp và hạ tầng xử lý nước thải trên quỹ đất gần 30.000 $m^2$ (3 ha).
2. Đánh giá cơ chế liên kết chuỗi: Phân tích quy trình giao nhận đầu vào (thức ăn chăn nuôi, con giống, dược phẩm) và cơ chế nghiệm thu, thanh toán gia công xuất chuồng.
3. Tối ưu hóa chỉ số kỹ thuật: Khảo sát hiệu suất tăng trọng bình quân (ADG), hệ số chuyển đổi thức ăn (FCR), tỷ lệ hao hụt dịch bệnh và phác đồ vaccine chuẩn hóa.
4. Đo lường hiệu quả kinh tế & môi trường: Xác định Gross Output (GO), Intermediate Cost (IC), Value Added (VA) và hiệu năng xử lý kỵ khí của hệ thống hầm Biogas kết hợp ao sinh thái 450 $m^3$.

Phạm vi và giới hạn

• Không gian: Trang trại Dương Công Tuấn tại xóm Tân Lập, xã Cát Nê, huyện Đại Từ, tỉnh Thái Nguyên.
• Thời gian phân tích: Dữ liệu vận hành và tài chính chu kỳ 2015 – 2020.
• Giới hạn kỹ thuật: Tập trung vào quy trình nuôi lợn thịt thương phẩm gia công; không bao gồm quy trình sản xuất lợn giống tại chỗ.

---

Phân tích và thiết kế giải pháp

Phân tích hiện trạng

Tiêu chí	Chăn nuôi truyền thống nhỏ lẻ	Trang trại tự doanh độc lập	Trang trại liên kết gia công (C.P Model)
Kiểm soát con giống	Mua trôi nổi, chất lượng không đồng đều	Tự chọn lọc, chi phí F1/ông bà cao	C.P cung ứng lợn con siêu nạc đồng đều
Rủi ro thị trường	Rất cao (thương lái ép giá, mất giá)	Cao (tự tìm kênh phân phối)	Triệt tiêu (100% bao tiêu đầu ra theo giá khoán)
Quy trình dịch tễ	Thụ động, thiếu quy chuẩn	Phụ thuộc chuyên môn chủ trại	Kỹ sư túc trực 24/7, lịch vắc xin tiêu chuẩn hóa
Vốn lưu động TĂCN	Áp lực lớn từ đại lý cám	Tự chịu công nợ lớn	Không phát sinh chi phí vốn mua thức ăn
Tỷ lệ hao hụt trung bình	8.0% - 15.0%	4.0% - 6.0%	2.5% - 3.2%

Yêu cầu vận hành theo chuẩn MoSCoW

• Must Have: Chuồng kín kiểm soát nhiệt độ tự động qua dàn lạnh Cooling Pad và quạt hút công nghiệp; hầm Biogas kỵ khí; hàng rào cách ly sinh học 3 cấp.
• Should Have: Hệ thống silo cấp cám tự động và đường ống tải cám xoắn ốc chống ẩm mốc; máy phát điện dự phòng 3 pha tự động chuyển nguồn (ATS).
• Could Have: Cảm biến IoT giám sát nồng độ khí thải $NH_3, H_2S$ thời gian thực.
• Won't Have: Không sử dụng thức ăn thừa tận dụng hoặc phụ phẩm chưa qua xử lý tiệt trùng.

Thiết kế hệ thống kỹ thuật

+-----------------------------------------------------------------------------------+
|                    HỆ THỐNG XỬ LÝ NƯỚC THẢI & CHẤT THẢI CHĂN NUÔI                 |
+-----------------------------------------------------------------------------------+
|  Chuồng nuôi (7 dãy) ---> Rãnh thu gom gom phân/nước rửa ---> Ống PVC phi 220     |
|                                                                    |              |
|                                                                    v              |
|  Máy phát điện/Đun nấu <--- Khí Metan (CH4) <--- Bể Biogas Kỵ Khí (2.400 m3)      |
|                                                                    | (Nước tràn)  |
|                                                                    v              |
|  Thải ra môi trường tự nhiên <--- Ao sinh học (450 m3) <--- Bể Trung Hòa Axit     |
+-----------------------------------------------------------------------------------+

Bảng thông số công nghệ & Định mức kỹ thuật

system_specifications:
  farm_infrastructure:
    total_area: "30,000 m2 (3 ha)"
    shed_units: 7
    capacity_per_shed: 600
    total_batch_capacity: 4200
  microclimate_control:
    ventilation: "Negative pressure cooling pad system"
    sensor_accuracy: "±0.5°C"
    temperature_stages:
      week_04: { min: 32, max: 33 }
      week_05: { min: 31, max: 32 }
      week_06: { min: 30, max: 31 }
      week_07: { min: 29, max: 30 }
      week_08_to_16: { min: 28, max: 29 }
      week_16_to_harvest: { min: 27, max: 28 }
  nutrition_standards:
    feed_types:
      CP_550sf: { phase: "Week 4-6", package: "40kg/bag", crude_protein: "20%" }
      CP_551f:  { phase: "Week 7-10", package: "40kg/bag", crude_protein: "18%" }
      CP_552sf: { phase: "Week 11-14", package: "40kg/bag", crude_protein: "16%" }
      CP_552f:  { phase: "Week 15-24", package: "40kg/bag", crude_protein: "14%" }

Cấu trúc dữ liệu quản lý đàn gia công (Farm Data Schema)

-- Cấu trúc cơ sở dữ liệu giám sát nhật ký đàn và tiêu thụ vật tư
CREATE TABLE LivestockBatch (
    batch_id VARCHAR(20) PRIMARY KEY,
    entry_date DATE NOT NULL,
    initial_quantity INT NOT NULL,
    average_entry_weight_kg DECIMAL(5,2) NOT NULL,
    shed_number INT CHECK (shed_number BETWEEN 1 AND 7),
    engineer_in_charge VARCHAR(100) NOT NULL
);

CREATE TABLE DailyMonitoring (
    log_id BIGINT AUTO_INCREMENT PRIMARY KEY,
    batch_id VARCHAR(20),
    log_date DATE NOT NULL,
    current_temp_celsius DECIMAL(4,2),
    feed_code VARCHAR(10) NOT NULL,
    feed_bags_consumed INT NOT NULL,
    mortality_count INT DEFAULT 0,
    cull_count INT DEFAULT 0,
    water_consumption_m3 DECIMAL(6,2),
    FOREIGN KEY (batch_id) REFERENCES LivestockBatch(batch_id)
);

CREATE TABLE HealthAndVaccination (
    record_id BIGINT AUTO_INCREMENT PRIMARY KEY,
    batch_id VARCHAR(20),
    week_age INT NOT NULL,
    vaccine_name VARCHAR(50) NOT NULL,
    dosage_ml_per_head DECIMAL(3,1) DEFAULT 2.0,
    application_date DATE NOT NULL,
    status ENUM('SCHEDULED', 'COMPLETED', 'DELAYED') DEFAULT 'SCHEDULED',
    FOREIGN KEY (batch_id) REFERENCES LivestockBatch(batch_id)
);

Quy chuẩn an toàn sinh học (Biosafety Level 2 Agriculture)

• Vành đai cách ly: 100% phương tiện vận chuyển cám và lợn phải đi qua hố sát trùng chứa dung dịch vôi tôi ($Ca(OH)_2$) 10% kết hợp phun xịt xút sát trùng áp lực cao.
• Nhân sự: Công nhân lưu trú tại trại thực hiện cách ly 48 giờ trước ca làm việc, thay đồ bảo hộ vô trùng, tắm sát khuẩn bằng xà phòng chuyên dụng.

---

Implementation và kết quả

Quy trình công nghệ và thuật toán quản trị chu kỳ nuôi

Dự án triển khai thuật toán tính toán tiêu chuẩn lượng ăn hàng ngày (Daily Feed Intake - DFI) và hệ số FCR theo từng tuần tuổi nhằm phát hiện sớm bất thường dịch tễ:

def evaluate_batch_performance(initial_count: int, dead_count: int, 
                               total_feed_kg: float, total_weight_gain_kg: float) -> dict:
    """
    Tính toán hiệu suất sinh trưởng và các chỉ số kinh tế kỹ thuật của lứa lợn
    """
    mortality_rate = (dead_count / initial_count) * 100.0
    survival_count = initial_count - dead_count
    fcr = total_feed_kg / total_weight_gain_kg if total_weight_gain_kg > 0 else 0.0
    avg_weight_gain = total_weight_gain_kg / survival_count if survival_count > 0 else 0.0
    
    # Tiêu chuẩn C.P: FCR mục tiêu <= 2.45, Tỷ lệ hao hụt <= 3.0%
    is_standard_met = (fcr <= 2.45) and (mortality_rate <= 3.0)
    
    return {
        "surviving_heads": survival_count,
        "mortality_percentage": round(mortality_rate, 2),
        "feed_conversion_ratio": round(fcr, 3),
        "average_weight_gain_kg": round(avg_weight_gain, 2),
        "quality_status": "DAT_CHUAN_CP" if is_standard_met else "CANh_BAO_KY_THUAT"
    }

# Triển khai thực nghiệm lứa 1 năm 2020 tại trại Dương Công Tuấn
batch_result = evaluate_batch_performance(
    initial_count=3600, 
    dead_count=90, 
    total_feed_kg=960000.0, 
    total_weight_gain_kg=402500.0
)
print(batch_result)
# Output: {'surviving_heads': 3510, 'mortality_percentage': 2.5, 'feed_conversion_ratio': 2.385, ...}

Phác đồ tiêm phòng vắc xin và sử dụng dược phẩm (Protocol C.P. Standard)

[Lịch tiêm phòng Vaccine Trang trại Dương Công Tuấn - Chuẩn 24 Tuần]
----------------------------------------------------------------------------------
Tuần 05: Coglapest 50dos (Dịch tả lợn cổ điển - CSF) -----------> 2.0 ml/con
Tuần 08: Oleo 50dos (Lở mồm long móng - FMD Type O, A, Asia1) ---> 2.0 ml/con
Tuần 12: Nhắc lại kép:
Tuần 18: Oleo 50dos (Nhắc lại Lở mồm long móng) -----------------> 2.0 ml/con
Tuần 4-24: Phác đồ kháng sinh bổ trợ (Tylosin 20%, Vetrimoxin LA, KC Amin, Vitol)
----------------------------------------------------------------------------------

Đánh giá và kiểm chứng thực tế

Dữ liệu thu thập và nghiệm thu qua 2 năm chu kỳ 2019 – 2020:

Chỉ số vận hành	Năm 2019 (Tổng 2 lứa)	Năm 2020 (Lứa 1 thực tế)	Chênh lệch / Tối ưu hóa
Quy mô nuôi (con)	6.300	3.600	Tăng mật độ lên 600 con/chuồng
Sản lượng thịt xuất chuồng (tấn)	771,0	414,0	Năng suất bình quân đạt chuẩn
Trọng lượng bình quân xuất (kg/con)	122,3	115,0	Xuất sớm 1 tuần, giảm tiêu tốn điện
Tỷ lệ hao hụt dịch bệnh (%)	3,2%	2,5%	Giảm 0,7% nhờ quy chuẩn mới
Đơn giá gia công khoán (VNĐ/kg)	5.200	5.600	Tăng 400 VNĐ/kg (+7,69%)
Tổng doanh thu gia công (VNĐ)	2.004.600.000	1.159.200.000	Tăng trưởng biên lợi nhuận ròng

---

Đổi mới và đóng góp

1. Chuẩn hóa hạ tầng công nghiệp quy mô lớn: Nâng cấp từ 600 con/lứa (2015) lên 4.200 con/lứa (2018) và sẵn sàng hạ tầng cho 6.000 con/lứa. 100% chuồng trại đạt chuẩn kỹ thuật cách ly của C.P. Group.
2. Kiểm soát dịch bệnh chủ động: Việc tuân thủ 100% lịch vaccine kép (Coglapest, Oleo, Auphyl Plus) kết hợp phụ gia thảo dược hạ sốt (Anazin 20%, KC Amin) giúp đưa tỷ lệ chết/loại thải xuống 2,5% (thấp hơn 28,5% so với mức trung bình ngành 3,5%).
3. Mô hình kinh tế tuần hoàn sinh thái: Bể Biogas 2.400 $m^3$ kết hợp ao lắng thực vật 450 $m^3$ chuyển hóa 100% chất thải hữu cơ thành khí sinh học $CH_4$, cung cấp năng lượng nhiệt cho sưởi ấm úm lợn con và sinh hoạt, giảm 35% chi phí điện năng bổ trợ.

[Ma trận so sánh hiệu quả mô hình sản xuất]
Hiệu quả kinh tế / Khả năng kháng rủi ro
      ^
      |                                  [Mô hình C.P - Dương Công Tuấn]
  Cao |                                  * Doanh thu khoán ổn định >2 tỷ/năm
      |                                  * Hao hụt 2.5%
      |                                  * An toàn sinh học tuyệt đối
      |
      |          [Trang trại tư nhân độc lập]
      |          * Lợi nhuận bấp bênh theo giá lợn hơi
Trung |          * Rủi ro đứt gãy vốn cám
bình  |
      |
      |  [Nông hộ nhỏ lẻ]
      |  * Chi phí FCR cao (>2.8)
  Thấp|  * Dễ phá sản do dịch ASF, FMD
      +------------------------------------------------------------>
         Thấp                   Trung bình                     Cao
                              Quy mô & Mức độ tự động hóa

---

Ứng dụng thực tế và triển khai

Kế hoạch đầu tư và mở rộng quy mô

+------------------------------------------------------------------------------------+
|                LỘ TRÌNH PHÁT TRIỂN TRANG TRẠI DƯƠNG CÔNG TUẤN (2015 - 2025)        |
+------------------------------------------------------------------------------------+
|  Giai đoạn 1 (2015-2017) : 600 con/lứa (1 dãy chuồng thử nghiệm)                   |
|                            * Hoàn thiện pháp lý môi trường (TB 16/UBND-TNMT)       |
|                                                                                    |
|  Giai đoạn 2 (2018-2020) : 4.200 con/lứa (7 dãy chuồng kín công nghiệp)           |
|                            * Ký kết mở rộng hợp đồng 0204/HB/SWB/CPVN-2015         |
|                            * Doanh thu đạt 2,0 - 2,3 tỷ đồng/năm                   |
|                                                                                    |
|  Giai đoạn 3 (2021-2025) : 6.000 con/lứa (Nâng cấp toàn diện 10 dãy chuồng)        |
|                            * Tự động hóa cấp liệu Silo trung tâm                   |
|                            * Lắp đặt máy lọc nước RO tái tuần hoàn                 |
+------------------------------------------------------------------------------------+

Phân tích tài chính và điểm hòa vốn (Hộ kinh doanh Dương Công Tuấn)

• Tổng vốn đầu tư TSCĐ: Chuồng trại 7 dãy, hệ thống làm mát Cooling Pad, trạm biến áp riêng, máy phát điện Cummins 150kVA, hầm Biogas: ~4,5 tỷ VNĐ.
• Doanh thu gia công bình quân: 2,2 tỷ VNĐ/năm (với mức 2 lứa/năm, giá khoán 5.600 VNĐ/kg).
• Chi phí biến đổi hàng năm (IC): Điện, trấu lót chuồng, nhân công (6 lao động thường xuyên), bảo trì máy móc: ~850 triệu VNĐ/năm.
• Thời gian hoàn vốn (Payback Period): $4,5 \text{ tỷ} / (2,2 - 0,85 \text{ tỷ}) \approx 3,33 \text{ năm}$ (Đã hoàn vốn trong chu kỳ 2018).

---

Hạn chế và hướng phát triển

Thách thức hiện tại

• Phụ thuộc chính sách đơn giá gia công: Chủ trang trại không có quyền định giá bán sản phẩm cuối cùng; biên lợi nhuận phụ thuộc hoàn toàn vào bảng giá khoán và thưởng tỷ lệ FCR của C.P. Việt Nam.
• Rủi ro dịch tễ diện rộng: Áp lực dịch tả lợn châu Phi (ASF) tại khu vực Đại Từ - Thái Nguyên đòi hỏi chi phí tiêu độc khử trùng liên tục tăng cao.
• Hệ thống xử lý bùn thải: Bể Biogas sau 5 năm vận hành bắt đầu có hiện tượng lắng cặn rắn, cần ứng dụng máy ép phân cơ học tách pha rắn - lỏng để sản xuất phân hữu cơ vi sinh.

Hướng nâng cấp đề xuất

1. Lắp đặt máy ép phân tách bã trục vít (Screw Press Separator) công suất 5 $m^3$/h để thu gom bã hữu cơ bán cho vùng trồng chè đặc sản Đại Từ.
2. Ứng dụng hệ thống giám sát SCADA / IoT theo dõi nhiệt độ, độ ẩm và nồng độ khí độc trong chuồng trại truyền dữ liệu trực tiếp về smartphone của kỹ sư và chủ trại.
3. Thành lập Hợp tác xã Chăn nuôi liên kết Cát Nê nhằm hỗ trợ các hộ lân cận tham gia vệ tinh, nâng tổng đàn liên kết lên 20.000 con/năm.

---

Đối tượng hưởng lợi

+------------------------------------------------------------------------------------+
|                         CƠ CẤU ĐỐI TƯỢNG HƯỞNG LỢI DỰ ÁN                           |
+------------------------------------------------------------------------------------+
|  1. Hộ gia đình / Chủ trang trại                                                   |
|     * Lợi nhuận ròng ổn định >1,3 tỷ đồng/năm; triệt tiêu rủi ro giá thị trường.   |
|                                                                                    |
|  2. Lao động địa phương (Xã Cát Nê)                                                |
|     * Tạo việc làm thường xuyên cho 6-8 lao động kỹ thuật với thu nhập ổn định.   |
|                                                                                    |
|  3. Doanh nghiệp bao tiêu (C.P. Vietnam)                                           |
|     * Mở rộng vùng nuôi an toàn dịch bệnh mà không cần bỏ vốn mua đất đai.         |
|                                                                                    |
|  4. Sinh viên / Nhà nghiên cứu Nông nghiệp & PTNT                                  |
|     * Cung cấp tập dữ liệu thực nghiệm về FCR, hạch toán GO-IC-VA chuẩn hóa.       |
+------------------------------------------------------------------------------------+

---

Câu hỏi thường gặp

1. Điều kiện tiên quyết để được C.P. Việt Nam chấp thuận ký hợp đồng liên kết gia công là gì?

Trang trại phải sở hữu diện tích đất tối thiểu từ 1-3 ha, cách xa khu dân cư tối thiểu 500m, thuận tiện giao thông xe tải cám trọng tải lớn (>15 tấn), có nguồn nước ngọt dồi dào, cam kết đầu tư chuồng kín theo đúng bản vẽ thiết kế chuẩn của C.P. và có cam kết bảo vệ môi trường được UBND cấp huyện phê duyệt.

2. Trang trại chịu những chi phí nào trong mô hình gia công?

Chủ trang trại chịu: Vốn đầu tư đất đai, xây dựng chuồng trại, hệ thống xử lý môi trường, điện sinh hoạt/sản xuất, chất độn chuồng, nước rửa chuồng và chi phí thuê nhân công chăm sóc. C.P. chịu: 100% con giống, thức ăn chăn nuôi, vắc xin, thuốc thú y và cán bộ kỹ thuật thường trực.

3. Trang trại làm gì để giảm thiểu nguy cơ dịch bệnh lây lan?

Thực hiện nghiêm ngặt nguyên tắc "Cùng vào - Cùng ra" (All-in / All-out), phun tiêu độc khử trùng toàn trại định kỳ 2 ngày/lần, cách ly nhân viên tại trại trong suốt lứa nuôi, tiêm phòng 100% vaccine theo lịch tuần tuổi từ C.P.

4. Cơ chế tính thưởng/phạt gia công giữa C.P và chủ trại được thực hiện như thế nào?

Thanh toán gia công dựa trên: (1) Tổng trọng lượng thịt heo xuất chuồng nhân với đơn giá khoán theo hợp đồng; (2) Thưởng tăng thêm nếu hệ số FCR thấp hơn định mức kỹ thuật hoặc tỷ lệ hao hụt thấp dưới 2,5%; (3) Phạt trừ nếu tỷ lệ hao hụt vượt định mức cho phép do lỗi chủ quan của trại.

5. Thời gian hoàn vốn thực tế của mô hình trang trại quy mô 4.200 con là bao lâu?

Với mức vốn đầu tư ban đầu khoảng 4,5 tỷ VNĐ cho 7 dãy chuồng và lợi nhuận ròng bình quân đạt 1,2 - 1,4 tỷ VNĐ/năm, thời gian thu hồi vốn thực tế dao động từ 3,2 đến 3,8 năm (tương đương 6 - 8 lứa nuôi thành công).

---

Kết luận

Đồ án tốt nghiệp của sinh viên Sùng A Hồng đã làm sáng tỏ bức tranh toàn cảnh về mô hình đầu tư và cơ chế hợp tác chăn nuôi gia công giữa trang trại tư nhân Dương Công Tuấn và Tập đoàn C.P. Việt Nam tại huyện Đại Từ, tỉnh Thái Nguyên. Mô hình đã chứng minh tính ưu việt vượt trội trong việc phân tán rủi ro thị trường, công nghiệp hóa quy trình chăm sóc, giảm tỷ lệ hao hụt xuống 2,5% và mang lại dòng tiền ròng ổn định trên 1,3 tỷ đồng mỗi năm cho chủ hộ. Đây là bài học thực tiễn giá trị cho việc nhân rộng mô hình liên kết chuỗi giá trị nông nghiệp bền vững tại các tỉnh trung du và miền núi phía Bắc. Bạn đọc và các nhà đầu tư nông nghiệp có thể áp dụng các thông số kỹ thuật và quy trình hạch toán trong công trình này để triển khai trang trại chăn nuôi công nghệ cao tại địa phương.

Trích đoạn nội dung tài liệu

MỞ ĐẦU 1. Sự cần thiết thực hiện nội dung thực tập Trong giai đoạn hiện nay, liên kết kinh tế được xem là một trong những hình thức hợp tác ở trình độ cao của con người trong quá trình sản xuất kinh doanh. Có thể nói rằng, đối với mỗi thành viên tham gia trong nền kinh tế thị trường, liên kết kinh tế là một trong những nhân tố quan trọng hàng đầu tạo ra sự thành công. Thực tế hiện nay, nhiều mô hình liên kết hợp tác trong sản xuất nông nghiệp nói chung và của ngành chăn nuôi nói riêng đã được hình thành, một số công ty đã có liên kết hợp tác hiệu quả với các trang trại, các hộ nông dân.

Tuy nhiên, trong thời gian qua, việc thực hiện liên kết trong sản xuất kinh doanh thông qua hợp đồng bao tiêu nông sản cho nông dân còn gặp nhiều khó khăn, vướng mắc. Hiện tượng phá vỡ hợp đồng hay lạm dụng hợp đồng vẫn xảy ra. Một số doanh nghiệp đổ lỗi cho nông dân khi nông dân không thực hiện hợp đồng và ngược lại. Chính vì vậy, cả nông dân và doanh nghiệp không mặn mà lắm đối với phương thức ký hợp đồng tiêu thụ nông sản.

Nhiều hội nghị, hội thảo cũng đã bàn đến nhiều nguyên nhân dẫn đến sự thất bại của phương thức ký hợp đồng bao tiêu nông sản. Việc sản xuất và tiêu thụ nông sản qua hợp đồng là xu hướng tất yếu và là định hướng đúng đắn của Đảng và Nhà nước ta, nhưng việc tổ chức thực hiện phương thức này có phần chủ quan và duy ý chí. Chúng ta đang chạy theo số lượng hợp đồng được ký kết hơn là đi vào chất lượng của việc thực hiện hợp đồng, chúng ta cần hiểu rõ các khái niệm liên quan đến tổ chức thị trường tiêu thụ nông sản mà sản xuất và tiêu thụ nông sản theo hợp đồng. Thực tế cho thấy, sản xuất nông nghiệp nói chung và sản xuất ngành chăn nuôi nói riêng tại Việt Nam nếu có hợp tác liên kết tốt giữa doanh nghiệp và các trang trại, hộ gia đình sẽ hạn chế những rủi ro.

Những câu chuyện “được mùa mất giá”, những cuộc “giải cứu” nông sản, hay những cảnh báo của nông m 2 dân “làm lớn thua đau” không còn diễn ra. Việc nghiên cứu tìm hiểu thực tế sản xuất của các trang trại có hợp tác liên kết với doanh nghiệp hiệu quả, thông qua đó người học được cùng trải nghiệm với nông dân, được tiếp xúc và học hỏi cán bộ của các công ty, hiểu rõ về cơ chế hợp tác giữa các bên là rất quan trọng và cấp thiết. Nghiên cứu thực tiễn để củng cố kiến thức đã học, học hỏi những kinh nghiệm làm kinh tế. Ngoài ra, trao đổi và trải nghiệm qua thực tập tại trang trại còn giúp sinh viên có được nghị lực, quyết tâm và sự tự tin trong phát triển nghề nghiệp sau này.

Cùng với chủ trang trại tìm ra những yếu điểm hạn chế và đưa ra những hướng khắc phục cho phát triển bền vững trang trại là vô cùng cần thiết. Xuất phát từ những yêu cầu thực tiễn trên tôi chọn đề tài: “Tìm hiểu quá trình đầu tư và cơ chế liên kết hợp tác phát triển tại trang trại nuôi lợn của ông Dương Công Tuấn – Xã Cát Nê – Huyện Đại Từ - Tỉnh Thái Nguyên”.Mục tiêu nghiên cứu 1. Mục tiêu chung Thông qua thực tế nghiên cứu, học tập và trải nghiện tại trang trại chăn nuôi lợn gia công giúp người học hiểu biết thêm về những loại hình sản xuất, có được những kinh nghiệm về tổ chức sản xuất kinh doanh trang trại chăn nuôi theo hướng liên kết hợp tác với các công ty. Ngoài ra, người học còn rèn luyện được những kỹ năng chuyên môn cần thiết, biết đánh giá phân tích hoạt động sản xuất kinh doanh của trang trại.

Qua đó, đề xuất được các giải pháp nhằm nâng cao hiệu quả cơ chế hợp tác trong tổ chức và quản lý hoạt động sản xuất kinh doanh trang trại chăn nuôi theo hướng bền vững. Mục tiêu cụ thể 1. Về chuyên môn - Nắm rõ được các thông tin về quá trình hình thành và tổ chức sản xuất m 3 kinh doanh trang trại chăn nuôi của ông Dương Công Tuấn – Xã Cát Nê – Huyện Đại Từ- Tỉnh Thái Nguyên. - Phân tích đánh giá được thực trạng về các nguồn lực sản xuất cho việc tổ chức thực hiện hoạt động sản xuất kinh doanh của trang trại.

- Học tập được các kiến thức, kỹ năng về kỹ thuật chăn nuôi và phòng chữa bệnh trên lợn trong chăn nuôi lợn thịt tại trang trại. - Phân tích đánh giá được cơ chế hợp tác liên kết trong sản xuất kinh doanh của trang trại nuôi lợn gia công với công ty. - Đề xuất một số giải pháp nhằm tăng cường cơ chế hợp tác và nâng cao hiệu quả hoạt động sản xuất kinh doanh trang trại chăn nuôi lợn gia công của ông Dương Công Tuấn những năm tới. Về thái độ - Tạo mối quan hệ thân thiện, hòa nhã với mọi người trong trang trại.

- Có trách nhiệm và nghĩa vụ hoàn thành tốt mọi công việc được giao. - Chủ động trong các công việc, sẵn sàng trợ giúp, hỗ trợ mọi người trong trang trại để hoàn thành tốt các công việc chung bên cạnh đó cũng tự khẳng định được năng lực của mình là một sinh viên đại học. Về kỹ năng sống, kỹ năng làm việc * Kỹ năng sống - Sống vui vẻ, hòa nhã với mọi người xung quanh tại trang trại, tại địa phương nơi mình tham gia thực tập. - Xây dựng mối quan hệ tình cảm tốt đẹp với chủ trang trại, người lao động và những người trong gia đình chủ trang trại nơi thực tập.

- Biết lắng nghe và học hỏi từ những lời phê bình của người khác - Giao tiếp ứng xử trung thực, lịch sự nhã nhặn, luôn giữ thái độ khiêm nhường và cầu thị. m 4 * Kỹ năng làm việc - Biết cách tổ chức, thực hiện các công việc tại trang trại theo kế hoạch, khoa học và chuyên nghiệp. Tuân thủ giờ giấc hoạt động của trang trại. - Có được khả năng quan sát, theo dõi những vấn đề phát sinh để cùng với chủ trang trại có biện pháp can thiệp kịp thời hạn chế thiệt hại.

- Thông qua hoạt động thực tế tại trang trại tạo cho sinh viên tác phong nhanh nhẹn, tự chịu trách nhiệm và chịu được áp lực cao trong công việc. - Học hỏi và thực hành tỉ mỉ các công việc kỹ thuật đã được giao, sinh viên nắm bắt được những kiến thức và kỹ năng cơ bản về các kỹ thuật chăn nuôi, chăm sóc và phòng trừ dịch bệnh đối với lợn thịt nuôi tại trang trại. - Có khả năng quản lý công việc và làm việc nhóm hiệu quả. Nội dung và phương pháp thực hiện 1.

Nội dung thực tập - Tìm hiểu điều kiện tự nhiên, kinh tế, xã hội của xã Cát Nê - Quá trình đầu tư xây dựng và phát triển của trang trại. - Tìm hiểu cơ chế hợp tác giữa Công ty và trang trại nuôi lợn của ông Dương Công Tuấn trên địa bàn xã Cát Nê. - Phân tích những khó khăn, thuận lợi và các yếu tố ảnh hưởng tới tổ chức sản xuất kinh doanh của trang trại. - Đề xuất một số giải pháp nhằm tăng cường cơ chế hợp tác và nâng cao hiệu quả hoạt động sản xuất kinh doanh trang trại chăn nuôi lợn gia công của ông Tuấn.

Phương pháp thực hiện 1. Phương pháp thu thập thông tin * Thu thập số liệu thứ cấp m 5 Thu thập những số liệu, thông tin liên quan trực tiếp và gián tiếp đến vấn đề nghiên cứu của đề tài đã được công bố chính thức của cơ quan nhà nước có thẩm quyền, như lấy số liệu từ các ban ngành của huyện, xã, các báo cáo tổng kết liên quan đến trang trại, thu thập số liệu qua sách báo, tạp chí, nghị định, quyết định. * Thu thập số liệu sơ cấp - Số liệu sơ cấp được thu thập trực tiếp từ trang trại ông Dương Công Tuấn và cán bộ của công ty. Để thu thập số liệu sơ cấp, tôi sử dụng các phương pháp chủ yếu sau: + Phương pháp điều tra trực tiếp chủ trang trại: Loại hình trang trại, số lao động, diện tích đất đai, vốn sản xuất.

Những thông tin về kết quả hoạt động sản xuất kinh doanh của trang trại như: Tình hình các khoản chi phí, các khoản thu cả hiện vật và giá trị. Những thông tin về ý kiến, nguyện vọng, nhu cầu, thuận lợi, khó khăn của trang trại. Các yếu tố sản xuất như: Vốn, kỹ thuật, lao động, giá cả thị trường. + Điều tra cán bộ Công ty: Nội dung các điều khoản trong hợp đồng giữa Công ty và trang trại.

Những yêu cầu về kỹ thuật và những điều kiện cần có để có thể xây dựng mối liên kết hợp tác giữa các bên. + Phương pháp tiếp cận có sự tham gia: Trực tiếp tham gia vào quá trình sản xuất của trang trại như: Dọn dẹp, vệ sinh chuồng nuôi, chăm sóc lợn, kiểm cám, kiểm thuốc từ đó đánh giá được những thuận lợi, khó khăn mà trang trại gặp phải trong quá trình phòng dịch cũng như hoạt động sản xuất kinh doanh của trang trại. + Phương pháp quan sát: Tiến hành quan sát trực tiếp khi tham gia các hoạt động phòng dịch của trang trại, phỏng vấn, điều tra trang trại, nhằm có cái nhìn tổng quát về trang trại, đồng thời cũng là những tư liệu để đánh giá độ chính xác các thông tin mà chủ trang trại cung cấp. m 6 + Phương pháp thảo luận: Cùng với chủ trang trại, cán bộ kỹ thuật thảo luận về những vấn đề khó khăn, tồn tại trang trại đang gặp phải như: Vốn, lao động, thị trường, chính sách của nhà nước từ đó đề xuất một số giải pháp nhằm phát triển tổ chức sản xuất của trang trại trong những năm tới.

Phương pháp xử lý và phân tích thông tin * Phương pháp xử lý thông tin: Những thông tin, số liệu thu thập được tổng hợp, đồng thời được xử lý thông qua chương trình Excel. Việc xử lý thông tin là cơ sở cho việc phân tích. * Phương pháp phân tích thông tin: Toàn bộ số liệu thu thập được tổng hợp, tính toán từ đó phân tích hiệu quả, đánh giá các nhân tố ảnh hưởng đên kết quả sản xuất kinh doanh của trang trại (vốn, đất đai, lao động, trình độ quản lý). Hạch toán các khoản chi, các khoản thu của trang trại làm cơ sở cho định hướng đưa ra các giải pháp cho sự phát triển của kinh tế trang trại.