CHƯƠNG 1: MỘT SỐ LÝ LUẬN CƠ BẢN VỀ PHÁT TRIỂN THỊ TRƯỜNG TIÊU THỤ SẢN PHẨM MỸ PHẨM.1 Một số khái niệm.1 Khái niệm thị trường và phát triển thị trường. Thị trường Thị trường là một phạm trù kinh tế, được nghiên cứu nhiều trong các học thuyết kinh tế. Theo quan niệm cổ điển trước đây, thị trường được coi như là nơi diễn ra các quan hệ mua bán hàng hóa. Theo nghĩa hiện đại: “Thị trường là quá trình mà người mua, người bán tác động qua lại với nhau để xác định giá cả và lượng hàng hóa mua bán, hay nói cách khác thị trường là tổng thể các quan hệ về lưu thông hàng hóa, lưu thông tiền tệ, các giao dịch mua bán và các dịch vụ”.
Theo nhà kinh tế học Samuelson: “Thị trường là một quá trình trong đó người mua và người bán cùng một thứ hàng hóa tác động qua lại với nhau để xác định giá cả và số lượng hàng hóa”. Theo Davidbegg: “Thị trường là sự biểu hiện thu gọn của quá trình thông qua các quyết định của các gia đình về tiêu dùng mặt hàng nào, các quyết định của công ty về sản xuất cái gì, sản xuất như thế nào và cho ai, đều dung hòa bằng sự điều chỉnh giá cả”. Thị trường là sự kết hợp giữa cung và cầu trong đó những người mua và bán cạnh tranh bình đẳng. Số lượng người mua, người bán nhiều hay ít phản ánh quy mô thị trường lớn hay nhỏ.
Việc xác định nên mua hay nên bán hàng hóa và dịch vụ với khối lượng và giá cả bao nhiêu do cung cầu quyết định. Từ đó ta thấy, thị trường còn là nơi thực hiện sự kết hợp chặt chẽ giữa các khâu trong quá trình tiêu thụ hàng hóa. Như vậy thị trường đòi hỏi phải có: Đối tượng trao đổi là hàng hóa hay dịch vụ, đối tượng tham gia trao đổi là người bán và người mua, điều kiện thực hiện trao đổi là khả năng thanh toán. Với nội dung trên cho thấy điều quan tâm của doanh nghiệp là phải tìm ra thị trường, tìm ra nhu cầu và khả năng thanh toán của khách hàng cho sản phẩm và dịch vụ mà mình cung ứng.
Ngược lại đối với người tiêu dùng họ phải quan tâm đến việc so sánh những sản phẩm mà nhà sản xuất cung ứng có thỏa mãn nhu cầu của mình hay không và phù hợp với khả năng thanh toán của mình. Phát triển thị trường Phát triển thị trường có thể được hiểu là việc làm gia tăng khách hàng của doanh nghiệp trên thị trường, gia tăng khối lượng tiêu dùng hàng hóa, dịch vụ, tăng thị phần 8 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com của doanh nghiệp về sản phẩm của doanh nghiệp, về sản phẩm hàng hóa trên thị trường mà doanh nghiệp kinh doanh. Dưới góc độ vi mô: Phát triển thị trường của doanh nghiệp có thể hiểu là phát triển các yếu tố cấu thành nên thị trường của doanh nghiệp bao gồm các yếu tố thị trường đầu vào và các yếu tố thị trường đầu ra. Cũng có ý kiến cho rằng phát triển thị trường của doanh nghiệp chính là việc mở rộng bán hàng trên thị trường mục tiêu.
Sản phẩm bán có thể là sản phẩm hiện tại hoặc sản phẩm mới. Thị trường mục tiêu của doanh nghiệp có thể là thị trường mới, các phân đoạn mới của thị trường hiện tại hay các nhóm khách hàng tiềm năng trên các đoạn thị trường hiện tại. Dưới góc độ vĩ mô: Thông thường khi tham gia kinh doanh các doanh nghiệp phải xác định một khu vực địa lý cụ thể mà họ có thể vươn tới để kinh doanh. Vì vậy, phát triển thị trường thực chất là doanh nghiệp tìm cách mở rộng phạm vi địa lý mà mình hiện có.
Tuỳ thuộc vào tiềm lực của doanh nghiệp mà doanh nghiệp có thể mở rộng phạm vi kinh doanh của mình ở trong nước, hay vươn tới những thị trường nước ngoài. Tuy nhiên, khi đưa ra các biện pháp phát triển thị trường hay mở rộng phạm vi địa lý kinh doanh doanh nghiệp cần phải chú ý đến mối liên hệ giữa độ rộng của khu vực thị trường với khả năng (quy mô) kinh doanh của doanh nghiệp. Bởi vì, sự không phù hợp giữa quy mô doanh nghiệp với độ rộng của thị trường sẽ dẫn tới những sai lầm trong việc xây dựng và tổ chức thực hiện chiến lược kinh doanh. Nhìn chung phát triển thị trường của doanh nghiệp là một trong những chiến lược quan trọng của chính doanh nghiệp đó.
Tuy nhiên, để đưa ra những chiến lược phát triển đúng đắn và phù hợp thì doanh nghiệp cần thực hiện theo những nguyên tắc cụ thể nhằm thực hiện một cách có hiệu quả hơn.2 Tiêu thụ sản phẩm. Trong nền kinh tế thị trường, tiêu thụ sản phẩm đóng vai trò rất quan trọng trong quá trình kinh doanh của doanh nghiệp. Tiêu thụ sản phẩm là cầu nối giữa sản xuất và tiêu dùng, là khâu cuối cùng của hoạt động sản xuất và cũng là khâu đầu tiên của hoạt động sản xuất. Theo nghĩa hẹp: tiêu thụ sản phẩm là chuyển giao hàng hóa cho khách hàng và nhận tiền từ họ.
Theo đó, mối quan hệ cung – cầu được thiết lập, người có cầu tìm người có cung hàng hóa tương ứng và ngược lại. Trong mối quan hệ đó hai bên tiến hành thương lượng và thỏa thuận về nội dung và điều kiện mua bán. Khi hai bên đã thống nhất thì bên trao hàng và bên mua trả tiền, quyền sở hữu hàng hóa đã thay đổi nghĩa là việc thực hiện giá trị hàng hóa đã kết thúc. 9 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Theo nghĩa rộng: tiêu thụ sản phẩm là một quá trình từ tìm hiểu nhu cầu khách hàng trên thị trường, tổ chức mạng lưới tiêu thụ, xúc tiến tiêu thụ với một hoạt động hỗ trợ tới việc thực hiện những dịch vụ hậu mãi.
Mục tiêu của mọi doanh nghiệp khi tổ chức sản xuất kinh doanh là mong muốn tạo ra được nhiều sản phẩm hàng hóa và hàng hóa đó phải luôn thỏa mãn nhu cầu của người tiêu dùng đồng thời đem lại lợi ích cho doanh nghiệp đó là khoản lợi nhuận tối ưu. Bởi vậy, thực chất của hoạt động tiêu thụ sản phẩm là một khâu quan trọng của quá trình sản xuất kinh doanh, không chỉ giúp doanh nghiệp đưa hàng hóa dịch vụ ra cung cấp cho thị trường thực hiện giá trị sản phẩm dưới hình thức trao đổi quyền sở hữu thông qua giá trị tiền tệ mà còn giúp doanh nghiệp giải phóng lượng hàng tồn kho đưa lại sức sinh lời cao để doanh nghiệp có lợi nhuận, đầu tư tái sản xuất mở rộng. Mặt khác, tiêu thụ sản phẩm lại là quá trình nghiên cứu nhu cầu thị trường đặc biệt là nhu cầu có khả năng thanh toán để hoạch định, thiết lập các chính sách sản phẩm, giá cả, phân phối, hỗ trợ xúc tiến, quảng cáo một cách hợp lý, linh hoạt nhằm đáp ứng kịp thời nhu cầu của thị trường. Thực hiện tốt công tác tiêu thụ sản phẩm mới có cơ hội để duy trì, phát triển phát triển thị trường tiêu thụ.
Do đó nó rất quan trọng với doanh nghiệp không phải ở ý muốn chủ quan của chủ thể sản xuất kinh doanh mà đòi hỏi từ thị trường và sự phát triển của doanh nghiệp.3 Sản phẩm mỹ phẩm. Trải qua lịch sử lâu đời, mặt hàng mỹ phẩm không ngừng được sáng tạo để phù hợp hơn với nhu cầu của người sử dụng. Vậy nên, có nhiều cách để hiểu biết về mặt hàng mỹ phẩm: Theo Cục quản lý Thực phẩm và Dược phẩm (FDA): “Mỹ phẩm là chất dùng để bôi thoa vào cơ thể người nhằm tẩy sạch, tô điểm, tăng cường độ thu hút hoặc thay đổi diện mạo mà không ảnh hưởng tới cấu trúc hoặc chúc năng của cơ thể. Định nghĩa rộng này bao gồm bất kỳ chất liệu nào được sử dụng làm thành phần của một sản phẩm mỹ phẩm.
Theo Bộ y tế Việt Nam: “Sản phẩm mỹ phẩm là một chất hay chế phẩm được sử dụng để tiếp xúc với những bộ phận bên ngoài cơ thể con người ( da, hệ thống lông, tóc, móng tay, móng chân, môi và cơ quan sinh dục ngoài) hoặc răng và niêm mạc miệng với mục đích chính là làm sạch, làm thơm, thay đổi diện mạo, hình thức, điều chỉnh mùi cơ thể, bảo vệ cơ thể hoặc giữ cơ thể trong điều kiện tốt nhất”. Như vậy, trong khóa luận, mặt hàng mỹ phẩm được hiểu đơn giản là các chế phẩm được sửa dụng hay tiếp xúc với bộ phận bên ngoài cơ thể con người nhằm mục đích làm sạch, thay đổi diện mạo, điều chỉnh cơ thể mùi con người. Chúng thường là các hợp chất hóa học hoặc các thành phần có nguồn gốc tự nhiên. 10 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Phân loại: Do mỹ phẩm là sản phẩm tác động đến diện mạo và hình hài nên có thể phân loại mỹ phẩm theo các bộ phận mà nó tác động đến như sau: - Mỹ phẩm cho da: xà bông tắm, sữa tắm, chất làm sạch, chất làm ẩm, chất làm mềm da, chất làm trắng, phấn hồng, phấn nền, bột thơm, nước hoa, kem chống nắng, kem dưỡng da,.
Các sản phẩm này có tác dụng làm trắng, mềm mịn và làm sạch da mà không gây hại cho da. Các sản phẩm dành cho da luôn chiếm thị phần lớn nhất trong tất cả các sản phẩm bởi sự hữu dụng và nhu cầu thiết yếu từ khách hàng. - Mỹ phẩm cho lông, tóc: dầu gội, dầu xả, thuốc nhuộm, thuốc uốn, thuốc làm thẳng tóc, keo chải tóc, gel dưỡng tóc, thuốc tẩy lông, kem cạo râu,. Trong xã hội ngày nay, câu nói: “Hàm răng, mái tóc là góc con người’’ vẫn luôn đúng.
Ngoài các sản phẩm chăm sóc da, các sản phẩm làm tóc hay kem cạo râu vẫn rất được quan tâm tuy mức độ sử dụng là không thường xuyên. - Mỹ phẩm dành cho mắt: bút kẻ mắt, kẻ lông mày, chuốt mi, mi giả,. Mỗi ngày, phái đẹp dành trung bình khoảng 2 tiếng đồng hộ cho các bước làm đẹp, đặc biệt là make up. Ngoài các dòng kem nền, phấn phủ thì các dòng sản phẩm cho mắt và mày luôn được sử dụng đi kèm, bởi phái đẹp cho rằng, đôi mắt to tròn và cặp mày sắc nét sẽ tạo nên điểm nhấn cho toàn bộ khuôn mặt của họ.
- Mỹ phẩm cho môi: son môi, son dưỡng môi, tẩy da chết cho môi,. Có vẻ đối với phái đẹp, đặc biệt là giới trẻ, son môi là một sản phẩm không thể thiếu trong công đoạn make up. Một đôi môi đỏ mọng sẽ giúp người phụ nữ trở nên vô cùng cuốn hút trong mắt người đối diện.