Phân tích mối liên kết dọc trong chuỗi giá trị quế tại xã Phong Dụ Thượng, Văn Yên, Yên Bái

LỜI CẢM ƠN

DANH MỤC VIẾT TẮT

DANH MỤC CÁC BẢNG

DANH MỤC CÁC HÌNH

DANH MỤC CÁC SƠ ĐỒ

1. PHẦN 1: MỞ ĐẦU

1.1. Sự cần thiết của đề tài

1.2. Mục tiêu nghiên cứu, yêu cầu

1.2.1. Mục tiêu chung

1.2.2. Mục tiêu cụ thể

1.3. Ý nghĩa khoa học và thực tiễn

1.3.1. Ý nghĩa khoa học

1.3.2. Ý nghĩa thực tiễn

1.4. Bố cục của khóa luận

2. PHẦN II: TỔNG QUAN NGHIÊN CỨU

2.1. Khái niệm cơ bản về liên kết dọc và chuỗi giá trị

2.1.1. Khái niệm về liên kết dọc

2.1.2. Chuỗi giá trị

2.1.2.1. Khái niệm chuỗi

2.1.2.2. Khái niệm chuỗi giá trị

2.1.3. Một số khái niệm liên quan đến chuỗi giá trị

2.1.3.1. Chuỗi cung ứng

2.1.3.2. Chuỗi nông sản thực phẩm

2.1.3.3. Ngành hàng

3. PHẦN III: ĐỐI TƯỢNG, NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU

3.1. Đối tượng và phạm vi nghiên cứu

3.1.1. Đối tượng nghiên cứu

3.1.2. Phạm vi nghiên cứu

3.1.2.1. Phạm vi không gian

3.1.2.2. Phạm vi thời gian

3.2. Nội dung nghiên cứu

3.3. Tìm hiểu điều kiện tự nhiên kinh tế - xã hội xã Phong Dụ Thượng

3.4. Phương pháp nghiên cứu thực hiện

3.4.1. Phương pháp thu thập thông tin

3.4.1.1. Thu thập thông tin thứ cấp

3.4.1.2. Thu thập thông tin sơ cấp

3.4.2. Phương pháp chọn mẫu điều tra

3.4.3. Phương pháp phân tích thông tin

4. PHẦN VI: KẾT QUẢ THỰC TẬP

4.1. Khái quát điều kiện tự nhiên kinh tế - xã hội

4.1.1. Điều kiện tự nhiên

4.1.2. Vị trí địa lý

4.1.3. Địa hình đất đai

4.1.4. Giao thông thủy lợi

4.1.5. Thời tiết, khí hậu

4.1.6. Đặc điểm kinh tế - xã hội

4.1.6.1. Đặc điểm về dân số và lao động

4.1.6.2. Đặc điểm về kinh tế

4.2. Kết quả thực tập

4.2.1. Mô tả nội dung thực tập và những công việc cụ thể tại cơ sở thực tập

4.2.2. Nghiên cứu tài liệu

4.2.3. Tóm tắt công việc trong quá trình thực tập

4.2.4. Phân tích các mối liên kết dọc giữa hộ trồng quế và các tác nhân khác trong chuỗi giá trị quế

4.2.4.1. Xác định các mối liên kết dọc giữa hộ trồng quế với các tác nhân khác trong chuỗi giá trị quế

4.2.4.2. Tình hình sản xuất

4.2.4.3. Phân tích tình hình tiêu thụ sản phẩm quế

4.2.4.4. Phân tích mối liên kết giữa các tác nhân trong chuỗi liên kết tiêu thụ sản phẩm

4.2.4.5. Phân tích hiệu quả sản xuất Quế xã Phong Dụ Thượng

4.2.4.5.1. Diện tích, mật độ trồng của các hộ điều tra

4.2.4.5.2. Tình hình chi phí sản xuất quế của hộ

4.2.4.5.3. Kết quả sản xuất của các hộ điều tra

4.2.4.5.4. Tổng chi phí, doanh thu, lợi nhuận trong 20 năm

4.2.4.6. Phân tích những điểm mạnh và điểm yếu và nguyên nhân của các mối liên kết

4.2.4.7. Kết quả phân tích SWOT

4.2.4.8. Một số giải pháp tăng cường liên kết giữa hộ trồng quế và các tác nhân khác trong chuỗi giá trị quế

5. PHẦN V: KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ

5.1. Đề xuất kiến nghị

TÀI LIỆU THAM KHẢO

I. Giới thiệu về chuỗi giá trị quế và mối liên kết dọc

Chuỗi giá trị quế tại xã Phong Dụ Thượng, huyện Văn Yên, tỉnh Yên Bái là một hệ thống bao gồm các hoạt động từ sản xuất, chế biến đến tiêu thụ sản phẩm. Mối liên kết dọc trong chuỗi giá trị này thể hiện sự kết nối giữa các tác nhân như hộ trồng quế, nhà thu gom, cơ sở chế biến và nhà phân phối. Việc phân tích mối liên kết này giúp hiểu rõ cơ chế hoạt động và hiệu quả kinh tế của chuỗi giá trị quế. Xã Phong Dụ Thượng, với điều kiện tự nhiên thuận lợi, đã trở thành một trong những vùng trồng quế lớn nhất cả nước, đóng góp quan trọng vào kinh tế địa phương.

1.1. Khái niệm chuỗi giá trị quế

Chuỗi giá trị quế là một hệ thống các hoạt động liên kết từ sản xuất nguyên liệu đến tiêu thụ sản phẩm cuối cùng. Theo Porter (1985), chuỗi giá trị bao gồm các giai đoạn như sản xuất, chế biến, marketing và phân phối. Tại xã Phong Dụ Thượng, chuỗi giá trị quế đóng vai trò quan trọng trong việc phát triển nông sản và tăng thu nhập cho người dân. Việc phân tích chuỗi giá trị giúp xác định các điểm mạnh, điểm yếu và cơ hội cải thiện hiệu quả kinh tế.

1.2. Mối liên kết dọc trong chuỗi giá trị

Mối liên kết dọc là sự kết nối giữa các tác nhân trong chuỗi giá trị, từ hộ trồng quế đến nhà phân phối. Tại xã Phong Dụ Thượng, mối liên kết này bao gồm các giai đoạn như thu hái, chế biến và tiêu thụ. Việc tăng cường liên kết dọc giúp cải thiện quy trình sản xuất quế, nâng cao chất lượng sản phẩm và mở rộng thị trường quế. Tuy nhiên, hiện tại các mối liên kết còn yếu, dẫn đến hiệu quả kinh tế chưa cao.

II. Phân tích chuỗi giá trị quế tại Phong Dụ Thượng

Phân tích chuỗi giá trị quế tại xã Phong Dụ Thượng cho thấy các hoạt động chính bao gồm trồng trọt, thu hái, chế biến và tiêu thụ. Các hộ trồng quế là tác nhân chính trong chuỗi, nhưng việc liên kết với các tác nhân khác như nhà thu gom và cơ sở chế biến còn hạn chế. Điều này ảnh hưởng đến giá trị quế và khả năng cạnh tranh trên thị trường. Việc phân tích chi tiết các giai đoạn trong chuỗi giá trị giúp đề xuất các giải pháp nhằm tăng cường liên kết và nâng cao hiệu quả kinh tế.

2.1. Quy trình sản xuất quế

Quy trình sản xuất quế tại xã Phong Dụ Thượng bao gồm các bước như chọn giống, trồng trọt, chăm sóc và thu hái. Các hộ trồng quế chủ yếu sản xuất nhỏ lẻ, dẫn đến chất lượng sản phẩm không đồng đều. Việc áp dụng khoa học kỹ thuật vào quy trình sản xuất còn hạn chế, ảnh hưởng đến năng suất và giá trị kinh tế. Phân tích quy trình sản xuất giúp xác định các điểm cần cải thiện để nâng cao hiệu quả.

2.2. Thị trường và xuất khẩu quế

Thị trường quế tại xã Phong Dụ Thượng chủ yếu là thị trường nội địa, với một phần nhỏ được xuất khẩu. Việc thiếu liên kết giữa các tác nhân trong chuỗi giá trị dẫn đến khó khăn trong việc mở rộng thị trường xuất khẩu quế. Phân tích thị trường giúp xác định các cơ hội và thách thức trong việc phát triển thị trường quế, từ đó đề xuất các giải pháp phù hợp.

III. Giải pháp tăng cường liên kết dọc trong chuỗi giá trị quế

Để tăng cường mối liên kết dọc trong chuỗi giá trị quế tại xã Phong Dụ Thượng, cần thực hiện các giải pháp như xây dựng hợp tác xã, áp dụng khoa học kỹ thuật vào sản xuất và mở rộng thị trường. Việc tăng cường liên kết giữa các tác nhân trong chuỗi giá trị sẽ giúp nâng cao giá trị quế, cải thiện thu nhập cho người dân và góp phần vào phát triển bền vững của địa phương.

3.1. Xây dựng hợp tác xã quế

Việc xây dựng hợp tác xã quế giúp tăng cường liên kết giữa các hộ trồng quế, nhà thu gom và cơ sở chế biến. Hợp tác xã sẽ đóng vai trò trung gian trong việc quản lý và phân phối sản phẩm, giúp nâng cao chất lượng và giá trị quế. Đồng thời, hợp tác xã cũng giúp các hộ trồng quế tiếp cận với khoa học kỹ thuật và thị trường tiêu thụ hiệu quả hơn.

3.2. Mở rộng thị trường xuất khẩu

Để mở rộng thị trường xuất khẩu quế, cần tăng cường liên kết giữa các tác nhân trong chuỗi giá trị và cải thiện chất lượng sản phẩm. Việc xây dựng thương hiệu quế Văn Yên và áp dụng các tiêu chuẩn quốc tế sẽ giúp sản phẩm quế của xã Phong Dụ Thượng có thể cạnh tranh trên thị trường quốc tế. Đồng thời, cần tăng cường quảng bá và xúc tiến thương mại để mở rộng thị trường.

Phân tích mối liên kết dọc giữa hộ trồng quế và các tác nhân trong chuỗi giá trị quế tại xã Phong Dụ Thượng, Văn Yên, Yên Bái