CHƯƠNG I: TỔNG QUAN NGHIÊN CỨU ĐỀ TÀI 1. Tính cấp thiết của việc nghiên cứư đề tài : Quỏ trình hội nhập WTO là một thành công lớn, một dấu son quan trọng trong việc phát triển nền kinh tế nước ta hiện nay. Việt nam được đón nhận những mặt hàng từ các nước trên thế giới với mức giá ưu đãi nhất và các doanh nghiệp Việt nam cú thờm cơ hội bởi những hợp đồng hợp tác làm ăn từ nhiều bạn hàng trên thế giới. Tuy nhiên chớnh vỡ cú thờm nhiều bạn hàng trên thế giới sẽ kéo theo có nhiều đối thủ cạnh tranh hơn và môi trường cạnh tranh ngày càng khốc liệt hơn vì họ phải từng giây từng phút chạy đua với nhau, chậm một chút thì cơ hội dành cho họ sẽ phải nhường cho đối thủ của mình.
Ngày nay, một tổ chức muốn thành công thì sản phẩm và dịch vụ của họ phải luôn phù hợp với nhu cầu của người tiêu dùng. Nghĩa là mọi hoạt động của doanh nghiệp đều phải xuất phát từ nhu cầu.Mà nhu cầu của con người luôn luôn thay đổi theo thời gian, theo mức sống ngày càng cao, theo trình độ nhận thức, an toàn sử dụng, khoa học công nghệ ngày càng phát triển, kỹ năng quản lý thay đổi, ngày càng có nhiều sản phẩm thay thế, người tiêu dùng có nhiều thông tin về thị truờng, chọn lựa…sẽ dẫn đến nhu cầu, thị hiếu, sở thích của người tiêu dùng cũng đa dạng, khỏc đi.Cựng với sự ra đời của nền kinh tế thị trường đã tạo điều kiện cho các doanh nghiệp thương mại phát triển bởi các doanh nghiệp thương mại là cầu nối giữa sản xuất và người tiờu dựng.Quỏ trỡnh kinh doanh thương mại là quá trình lưu thông hàng hoá trên thị trường, nó bao gồm 3 giai đoạn: mua hàng vào, dự trữ và tiêu thụ thông qua khâu chế biến làm thay đổi hình thái vật chất của hàng hoá. Như vậy Tiêu thụ hàng hoá là khâu cuối cùng của hoạt động sản xuất kinh doanh, nó có vị trí đặc biệt quan trọng đối với các doanh nghiệp, nó góp phần to lớn đến sự tồn tại và phát triển của doanh nghiệp. Trong nền kinh tế thị trường hiện nay khâu tiêu thụ hàng hoá của quá trình sản xuất kinh doanh tại các doanh nghiệp gắn liền với thị trường, luôn luôn vận động và phát triển theo sụ biến động phức tạp của các doanh nghiệp.
Chính vì vậy, công tác tiêu thụ hàng hoá luôn luôn được nghiên cứu, tìm tòi, bổ sung để được 3 hoàn thiện hơn cả về lý luận lẫn thực tiễn, nhằm mục đích không ngừng nâng cao hiệu quả của kinh doanh, hiệu năng quản lý. Muốn hoạt động tiêu thụ diễn ra một cách thuận lợi doanh nghiệp phải có chiến lược tiêu thụ hợp lý. Bên cạnh đó, tổ chức công tác kế toán tốt là một trong những yếu tố tạo nên hiệu quả kinh doanh cho doanh nghiệp, nhằm nâng cao khả năng cạnh tranh à giúp doanh nghiệp vững vàng phát triển.Do đó, em đã lựa chọn và nghiên cứu đề tài: “Kế toán tiêu thụ hàng bánh kẹo tại doanh nghiệp tư nhân Hiển Nhung” vừa có ý nghĩa về mặt lý luận vừa có ý nghĩa về mặt thực tiễn với hy vọng đề tài của mình có thể giúp ích không chỉ cho doanh nghiệp mà còn cho nhiều doanh nghiệp khác đang gặp khó khăn trong kinh doanh tìm được hướng đi đúng đắn cho doanh nghiệp của mình. Xác lập và tuyên bố vấn đề: Đề tài của em tập trung nghiên cứư vấn đề kế toán tiêu thụ hàng bánh kẹo tại Doanh nghiệp tư nhân Hiển Nhung nhằm tăng tính cạnh tranh cho Doanh nghiệp về lĩnh vực quản lý tốt nguồn vốn và việc tiêu thụ hàng hoá trong nền kinh tế thị trường hiện nay.
Cho nên trong thời gian thực tập tại Doanh nghiệp cùng với sự hướng dẫn của Cô giáo Trần Thị Hồng Mai em đã chọn đề tài: “Kế toán tiêu thụ hàng bánh kẹo tại Doanh nghiệp tư nhân Hiển Nhung”. Mục tiêu nghiên cứư đề tài: - Hệ thống hoá lý luận về kế toán tiêu thụ - Khảo sát và phân tích thực trạng kế toán tiêu thụ hàng bánh kẹo tại Doanh nghiệp tư nhân Hiển Nhung - Đánh giá và đưa ra các giải pháp hoàn thiện công tác kế toán tiêu thụ hàng bánh kẹo tại Doanh nghiệp tư nhân Hiển Nhung. Phạm vi nghiên cứu: Đề tài hướng tới công tác kế toán tiêu thụ đối với mặt hàng bánh kẹo của doanh nghiệp tư nhân Hiển Nhung trong quý I năm 2010. Vì vậy việc hoàn thiện kế toán tiêu thụ cũng hướng tới hoàn thiện công tác kế toán bán hàng đối với mặt hàng bánh kẹo của doanh nghiệp tư nhân Hiển Nhung.
Một số khái niệm và phân định nội dung kế toán tiêu thụ: 1. Một số khái niệm: 4 * Khái niệm tiêu thụ hàng hoá: Tiêu thụ hàng hoá là quá trình trao đổi để thực hiện giá trị của hàng hoá, tức là chuyển hoá vốn của doanh nghiệp từ trạng thái của vật chất tiền tệ và hình thành kết quả của bán hàng, trong đó doanh nghiệp giao hàng cho khách hàng và khách hàng trả tiền cho doanh nghiệp theo giá thoả thuận. Thông qua quá trình tiêu thụ, nhu cầu của người sử dụng một phần nào đó được thoả mãn và giá trị của hàng hoá đó được thực hiện. Quá trình tiêu thụ cơ bản được chia làm hai giai đoạn: - Giai đoạn thứ nhất: Đơn vị bán xuất giao hàng cho đơn vị mua thông qua hợp đồng kinh tế đã được ký.
Đây là quá trình vận động của hàng hoá nhưng chưa xác định được kết quả của việc bán hàng. - Giai đoạn thứ hai: Khi khách hàng nhận được hàng theo đúng chủng loại trên hợp đồng kinh tế, khách hàng trả tiền hoặc chấp nhận trả tiền. Đến đây quá trình bán hàng kết thúc, hàng hoá được coi là tiêu thụ và hình thành kết quả kinh doanh. Những đặc điểm của quá trình tiêu thụ: - Có sự thoả thuận giữa người mua, người bán vế số lượng, chất lượng chủng loại của hàng hoá trên cơ sở hợp đồng kinh tế.
- Có sự thay đổi quyền sở hữu, quyền sử dụng hàng hoá từ người bán sang người mua thông qua quá trình bán hàng - Người bán giao cho người mua một lượng hàng hoá và nhận được tiền hoặc chấp nhận thanh toán. Khoản tiền này được gọi là doanh thu bán hàng, được dùng để bù đắp các khoản chi phí đã bỏ ra trong quá trình sản xuất kinh doanh và hình thành nên kết quả của việc tiêu thụ hàng hoá trong kỳ của doanh nghiệp. Tiêu thụ hàng hoá bao gồm: - Tiêu thụ ra ngoài: là việc bán hàng cho các đơn vị khác hoặc cá nhân trong và ngoài doanh nghiệp - Tiêu thụ nội bộ: là việc bán hàng giữa các đơn vị thành viên cùng trong tổng công ty, tập đoàn. 5 Khi tiêu thụ hàng hoá được thực hiện thì doanh nghiệp phải thực hiện nghĩa vụ với Nhà nước theo luật định tớnh trờn khối lượng sản phẩm tiêu thụ ra ngoài doanh nghiệp hoặc tiêu thụ nội bộ.
Giá bán đơn vị sản phẩm là giá bán thực tế ghi trờn hoỏ đơn GTGT, là căn cứ để tính doanh thu bán hàng thực hiện được trong kỳ. Các phương thức tiêu thụ hàng hoá: có 4 phương thức hàng hoá chủ yếu: + Phương thức tiêu thụ trực tiếp: Tiêu thụ trực tiếp là phương thức giao hàng cho người mua trực tiếp tại kho (hoặc trực tiếp tại phân xưởng không qua kho) của doanh nghiệp. Hàng hoá khi bàn giao cho khách hàng được khách hàng trả tiền hay chấp nhận thanh toán, số hàng hoá này chính thức coi là tiêu thụ thì khi đó doanh nghiệp bán hàng mất quyền sở hữu về số hàng hoá đó. Phương thức này bao gồm bán buôn, bán lẻ: - Bán buôn: là quá trình bán hàng cho các đơn vị sản xuất các đơn vị kinh doanh thương mại để tiếp tục đưa vào quá trình sản xuất, gia công chế biến tạo ra sản phẩm mới hoặc tiếp tục được chuyển bán.
Do đó đối tượng của bán buôn rất đa dạng và phong phú có thể là cơ sở sản xuất, đơn vị kinh doanh thương mại trong nước và ngoài nước hoặc các công ty thương mại tư nhân. Đặc trưng của phương thức này là kết thúc nghiệp vụ bán hàng, hàng hoá vẫn nằm trong lĩnh vực lưu thông, chưa đi vào lĩnh vực tiêu dùng. Hàng bán theo phương thức này thường là với khối lượng lớn và nhiều hình thức thanh toán. Do đó muốn quản lý tốt thì phải lập chứng từ cho từng lần bán.
Khi thực hiện bán hàng, bên mua sẽ có người đến nhận hàng trực tiếp tại kho của doanh nghiệp. Khi người nhận đủ số hàng và ký xác nhận trên chứng từ bán hàng thì số hàng đú khụng thuộc quyền sở hữu của doanh nghiệp nữa mà được coi là hàng đó bỏn. Khi bên mua trả tiền hoặc chấp nhận thanh toán thì doanh nghiệp hạch toán vào doanh thu và doanh nghiệp phải thực hiện nghĩa vụ Nhà nước. 6 Chứng từ kế toán sử dụng là hoá đơn GTGT hoặc phiếu xuất kho do doanh nghiệp lập, chứng từ này được lập thành 3 liên: 1 liên giao cho người nhận hàng, 2 liên chuyển cho phòng kế toán để làm thủ tục thanh toán - Bán lẻ: Theo hình thức này, hàng hoá được bán trực tiếp cho người tiêu dùng, bán lẻ là giai đoạn cuối cùng của quá trình vận động hàng hoá từ nơi sản xuất đến nơi tiêu dùng.
Đối tượng của bán lẻ là mọi cá nhân trong và ngoài nước muốn có một giá trị sử dụng nào đó không phân biệt giai cấp, quốc tịch. Đặc trưng của phương thức bán lẻ là kết thúc nghiệpvụ bán hàng thì sản phẩm rời khỏi lĩnh vực lưu thông đi vào lĩnh vực tiêu dùng giá trị sử dụng của sản phẩm được thực hiện. Hàng bán lẻ thường có khối lượng nhỏ, và thanh toán ngay và thường bằng tiền mặt nên thường ít lập chứng từ cho từng lần bán. Bán lẻ được chia làm 2 hình thức: + Bán lẻ thu hồi trực tiếp + Bán lẻ thu hồi tập trung + Phương thức tiêu thụ theo phương thức chuyền hàng chờ chấp nhận: Căn cứ vào hợp đồng đã ký, đến ngày giao hàng, doanh nghiệp sẽ xuất kho chuyển hàng cho bên mua bằng phương tiên của mình hoặc đi thuê ngoài đến địa điểm đã ghi trong hợp đồng, chi phí vận chuyển này do bên nào chịu tuỳ thuộc vào sự thoả thuận của hai bên được ghi trong hợp đồng kinh tế.
Hàng gửi đi bỏnvẫn thuộc quyền sở hữư của doanh nghiệp. Khi người mua thông báo đã được nhận hàng và chấp nhận thanh toán thì số hàng đó được coi là tiêu thụ, doanh nghiệp hạch toán vào doanh thu.