Nghiên Cứu Sản Xuất và Tiêu Thụ Hoa Giấy Tại Làng Nghề Thanh Tiên, Huế

LỜI CAM ĐOAN

1. PHẦN I - MỞ ĐẦU

1.1. Tính cấp thiết của đề tài

1.2. Mục tiêu nghiên cứu

1.2.1. Mục tiêu chung

1.2.2. Mục tiêu cụ thể

1.3. Đối tượng và phạm vi nghiên cứu

1.3.1. Đối tượng nghiên cứu

1.3.2. Phạm vi nghiên cứu

1.4. Phương pháp nghiên cứu

1.5. Kết cấu đề tài

2. PHẦN II - NỘI DUNG NGHIÊN CỨU

2.1. CHƯƠNG 1: CƠ SỞ LÝ LUẬN VÀ THỰC TIỄN VỀ SẢN XUẤT VÀ TIÊU THỤ SẢN PHẨM TẠI ĐIỂM ĐẾN DU LỊCH LÀNG NGHỀ TRUYỀN THỐNG

2.1.1. Cơ sở lý luận về sản xuất và tiêu thụ sản phẩm tại điểm đến du lịch làng nghề truyền thống

2.1.2. Một số khái niệm

2.1.3. Vai trò của sản xuất và tiêu thụ sản phẩm

2.1.4. Đặc điểm sản xuất và tiêu thụ sản phẩm hoa giấy tại điểm đến du lịch làng nghề truyền thống

2.1.5. Các chỉ tiêu đánh giá sản xuất và tiêu thụ sản phẩm tại điểm đến du lịch làng nghề truyền thống

2.1.6. Các nhân tố ảnh hưởng đến sản xuất và tiêu thụ sản phẩm tại điểm đến du lịch làng nghề truyền thống

2.1.7. Cơ sở thực tiễn, kinh nghiệm sản xuất và tiêu thụ sản phẩm tại điểm đến du lịch làng nghề truyền thống

2.1.8. Tình hình sản xuất và tiêu thụ sản phẩm tại điểm đến du lịch làng nghề truyền thống nước ta

2.1.9. Kinh nghiệm sản xuất và tiêu thụ sản phẩm tại điểm đến du lịch một số làng nghề truyền thống của một số nước trên thế giới

2.1.10. Kinh nghiệm sản xuất và tiêu thụ sản phẩm tại điểm đến du lịch một số làng nghề truyền thống ở nước ta

2.1.11. Bài học kinh nghiệm đối với điểm đến du lịch làng nghề truyền thống hoa giấy Thanh Tiên, xã Phú Mậu, thành phố Huế, tỉnh TT Huế

2.2. CHƯƠNG 2: THỰC TRẠNG SẢN XUẤT VÀ TIÊU THỤ HOA GIẤY TẠI ĐIỂM ĐẾN DU LỊCH LÀNG NGHỀ TRUYỀN THỐNG HOA GIẤY THANH TIÊN, XÃ PHÚ MẬU, THÀNH PHỐ HUẾ, TỈNH THỪA THIÊN HUẾ

2.2.1. Điều kiện tự nhiên, kinh tế xã hội xã Phú Mậu, thành phố Huế, TT Huế

2.2.1.1. Điều kiện tự nhiên

2.2.1.2. Tình hình phát triển kinh tế, văn hoá, xã hội

2.2.2. Đặc điểm cơ bản điểm đến du lịch và tình hình sản xuất, tiêu thụ sản phẩm tại làng nghề truyền thống hoa giấy Thanh Tiên, xã Phú Mậu

2.2.2.1. Lịch sử ra đời của làng nghề hoa giấy Thanh Tiên

2.2.2.2. Đặc điểm văn hoá truyền thống tại làng nghề truyền thống hoa giấy Thanh Tiên tại xã Phú Mậu, thành phố Huế

2.2.2.3. Đặc điểm về sản xuất và tiêu thụ hoa giấy Thanh Tiên

2.2.3. Cơ chế chính sách phát triển sản phẩm và làng nghề thủ công mỹ nghệ phục vụ khách du lịch của tỉnh TT Huế

2.2.4. Thực trạng sản xuất, tiêu thụ hoa giấy của các hộ điều tra tại điểm đến du lịch làng nghề truyền thống hoa giấy Thanh Tiên, xã Phú Mậu

2.2.4.1. Đặc điểm các hộ sản xuất được điều tra

2.2.4.2. Tình hình nguồn lực sản xuất hoa giấy của các hộ điều tra

2.2.4.3. Tình hình sản xuất, tiêu thụ hoa giấy của các hộ điều tra

2.2.4.4. Tình hình tiêu thụ sản phẩm hoa giấy của các hộ điều tra

2.2.4.5. Kết quả, hiệu quả sản xuất, tiêu thụ hoa giấy của các hộ điều tra

2.2.4.6. Đánh giá chung về tình hình sản xuất, tiêu thụ hoa giấy tại điểm đến du lịch làng nghề truyền thống hoa giấy Thanh Tiên, xã Phú Mậu

2.2.4.7. Kết quả đạt được

2.2.4.8. Nguyên nhân của hạn chế

2.2.4.9. Những vấn đề đặt ra nhằm phát triển sản xuất và tiêu thụ sản phẩm hoa giấy tại làng nghề hoa giấy Thanh Tiên

2.3. CHƯƠNG 3: ĐỊNH HƯỚNG VÀ GIẢI PHÁP NÂNG CAO KẾT QUẢ, HIỆU QUẢ KINH TẾ SẢN XUẤT VÀ TIÊU THỤ HOA GIẤY TẠI ĐIỂM ĐẾN DU LỊCH LÀNG NGHỀ TRUYỀN THỐNG HOA GIẤY THANH TIÊN, XÃ PHÚ MẬU, THÀNH PHỐ HUẾ, TỈNH THỪA THIÊN HUẾ

2.3.1. Định hướng, mục tiêu nhằm nâng cao hiệu quả sản xuất, tiêu thụ hoa giấy tại điểm đến du lịch làng nghề truyền thống hoa giấy Thanh Tiên, xã Phú Mậu

2.3.2. Các định hướng sản xuất, tiêu thụ hoa giấy của các hộ điều tra tại điểm đến du lịch làng nghề truyền thống hoa giấy Thanh Tiên, xã Phú Mậu

2.3.3. Mục tiêu sản xuất, tiêu thụ hoa giấy của các hộ điều tra tại điểm đến du lịch làng nghề truyền thống hoa giấy Thanh Tiên, xã Phú Mậu

2.3.4. Các giải pháp nhằm nâng cao kết quả và hiệu quả kinh tế sản xuất, tiêu thụ hoa giấy của các hộ điều tra tại điểm đến du lịch làng nghề truyền thống hoa giấy Thanh Tiên, xã Phú Mậu

2.3.4.1. Giải pháp chung

2.3.4.2. Các giải pháp cụ thể

3. PHẦN III - KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ

3.1. Đối với nhà nước

3.2. Đối với chính quyền địa phương

DANH MỤC TÀI LIỆU THAM KHẢO

PHỤ LỤC PHIẾU KHẢO SÁT CƠ SỞ SẢN XUẤT HOA GIẤY Ở THANH TIÊN

I. Tổng Quan Về Sản Xuất và Tiêu Thụ Hoa Giấy Thanh Tiên

Sản phẩm thủ công mỹ nghệ (TCMN) luôn là mặt hàng có kim ngạch xuất khẩu lớn của Việt Nam. Đóng vai trò quan trọng trong giải quyết việc làm, xóa đói giảm nghèo ở nông thôn. Góp phần chuyển đổi cơ cấu kinh tế của đất nước nói chung và của xã Phú Mậu, TP Huế, Tỉnh Thừa Thiên Huế nói riêng. Tuy nhiên, việc sản xuất hoa giấy và tiêu thụ hoa giấy tại làng nghề hoa giấy Thanh Tiên còn nhiều bất cập. Chưa có sự quan tâm đúng mức từ cơ quan nhà nước, thiếu đầu tư cơ sở sản xuất, quy mô làng nghề nhỏ, sản xuất nhỏ lẻ, năng suất lao động thấp, thị trường tiêu thụ khó khăn, trình độ tay nghề chưa cao. Những ảnh hưởng này tác động đến chất lượng sản phẩm và hiệu quả kinh doanh. Nghiên cứu tập trung phân tích thực trạng này để đưa ra giải pháp.

1.1. Khái niệm cơ bản về làng nghề Thanh Tiên và hoa giấy Huế

Làng nghề là đơn vị hành chính cổ xưa, nơi quần cư đông người, sinh hoạt có tổ chức, có kỷ cương tập quán riêng. Làng nghề truyền thống tồn tại và phát triển lâu đời, mang giá trị văn hóa, kỹ thuật, mỹ thuật độc đáo. Nghề làm hoa giấy là một phần bản sắc dân tộc, đặc trưng văn hóa Phú Xuân – Thuận Hóa – Huế. Làng nghề Thanh Tiên được công nhận là điểm đến du lịch. Nơi đây có tiềm năng thu hút khách du lịch trong và ngoài nước.

1.2. Vai trò của sản xuất hoa giấy và tiêu thụ hoa giấy trong kinh tế địa phương

Việc sản xuất hoa giấy và tiêu thụ hoa giấy đóng góp vào giải quyết việc làm, tăng thu nhập cho người dân địa phương. Góp phần bảo tồn và phát huy văn hóa hoa giấy Thanh Tiên. Tạo động lực phát triển du lịch làng nghề, thu hút khách du lịch. Tuy nhiên, cần giải quyết các vấn đề về đầu tư, quy mô sản xuất, năng suất lao động, thị trường tiêu thụ để phát huy hết tiềm năng.

II. Thách Thức Trong Sản Xuất và Tiêu Thụ Hoa Giấy Thanh Tiên

Việc sản xuất và tiêu thụ hoa giấy tại làng nghề Thanh Tiên đối mặt với nhiều thách thức. Thiếu vốn đầu tư cho cơ sở sản xuất, quy mô làng nghề còn nhỏ. Sản xuất còn nhỏ lẻ, năng suất lao động thấp, thị trường tiêu thụ sản phẩm khó khăn. Trình độ tay nghề của người lao động ở các cơ sở sản xuất còn chưa cao, sản xuất còn mang tính thủ công. Điều này ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm, hiệu quả sản xuất kinh doanh. Cần có giải pháp để khắc phục những hạn chế này.

2.1. Hạn chế về nguyên liệu làm hoa giấy và quy trình sản xuất thủ công

Việc tìm kiếm và duy trì nguồn cung nguyên liệu làm hoa giấy ổn định gặp nhiều khó khăn. Quy trình sản xuất chủ yếu vẫn là thủ công, tốn nhiều thời gian và công sức. Khó đảm bảo chất lượng đồng đều giữa các sản phẩm. Cần đầu tư vào công nghệ sản xuất để nâng cao năng suất và chất lượng.

2.2. Khó khăn trong việc mở rộng thị trường hoa giấy Thanh Tiên

Thị trường hoa giấy Thanh Tiên chủ yếu tập trung ở địa phương và một số tỉnh lân cận. Khả năng tiếp cận thị trường lớn còn hạn chế do thiếu thông tin và kênh phân phối. Cần có chiến lược marketing hiệu quả để quảng bá sản phẩm và mở rộng thị trường tiêu thụ.

2.3. Tình trạng thiếu hụt nguồn nhân lực trẻ và bảo tồn truyền thống làm hoa giấy

Số lượng người trẻ tham gia vào nghề ngày càng giảm, do thu nhập không ổn định và công việc vất vả. Nguy cơ mai một truyền thống làm hoa giấy ngày càng cao. Cần có chính sách hỗ trợ và khuyến khích để thu hút lao động trẻ và bảo tồn nghề truyền thống.

III. Giải Pháp Nâng Cao Sản Lượng Sản Xuất Hoa Giấy Huế

Để nâng cao sản lượng sản xuất hoa giấy Huế, cần có giải pháp toàn diện. Đầu tư vào cơ sở hạ tầng, nâng cao trình độ tay nghề cho người lao động. Ứng dụng công nghệ vào sản xuất, đa dạng hóa mẫu mã sản phẩm. Xây dựng thương hiệu hoa giấy Thanh Tiên và quảng bá trên thị trường. Tạo điều kiện thuận lợi cho các hộ sản xuất tiếp cận nguồn vốn và thị trường.

3.1. Đầu tư cơ sở vật chất và trang thiết bị sản xuất hoa giấy Thanh Tiên

Nâng cấp cơ sở vật chất, trang thiết bị sản xuất hoa giấy để tăng năng suất và chất lượng sản phẩm. Hỗ trợ các hộ sản xuất vay vốn ưu đãi để đầu tư vào máy móc, thiết bị hiện đại. Xây dựng khu sản xuất tập trung, tạo điều kiện thuận lợi cho việc sản xuất và kinh doanh.

3.2. Đào tạo và nâng cao tay nghề cho người làm hoa giấy Thanh Tiên

Tổ chức các lớp đào tạo, bồi dưỡng nâng cao tay nghề cho người làm hoa giấy. Mời các nghệ nhân có kinh nghiệm truyền dạy kỹ thuật làm hoa giấy cho thế hệ trẻ. Khuyến khích các hộ sản xuất tham gia các khóa đào tạo về quản lý kinh doanh và marketing.

IV. Bí Quyết Mở Rộng Thị Trường Tiêu Thụ Hoa Giấy Thanh Tiên

Mở rộng thị trường tiêu thụ hoa giấy Thanh Tiên là yếu tố then chốt để phát triển làng nghề. Xây dựng kênh phân phối đa dạng, từ bán hàng trực tiếp tại làng nghề đến bán hàng online trên các sàn thương mại điện tử. Tham gia các hội chợ, triển lãm để quảng bá sản phẩm. Liên kết với các công ty du lịch để đưa hoa giấy vào các tour du lịch.

4.1. Xây dựng thương hiệu và quảng bá hoa giấy Thanh Tiên trên mạng xã hội

Xây dựng thương hiệu hoa giấy Thanh Tiên độc đáo và dễ nhận diện. Tạo dựng fanpage trên Facebook, Instagram để giới thiệu sản phẩm và tương tác với khách hàng. Sử dụng các công cụ quảng cáo trực tuyến để tiếp cận khách hàng tiềm năng.

4.2. Phát triển kênh bán hàng online và offline cho hoa giấy Huế

Xây dựng website bán hàng trực tuyến chuyên nghiệp. Tham gia các sàn thương mại điện tử như Shopee, Lazada để bán hàng. Mở rộng mạng lưới cửa hàng bán lẻ tại các thành phố lớn. Hợp tác với các cửa hàng lưu niệm, khách sạn, nhà hàng để trưng bày và bán sản phẩm.

V. Ứng Dụng Nghiên Cứu Phát Triển Du Lịch Làng Nghề Thanh Tiên

Nghiên cứu về sản xuất và tiêu thụ hoa giấy cung cấp cơ sở để phát triển du lịch làng nghề Thanh Tiên. Xây dựng các tour du lịch trải nghiệm quy trình làm hoa giấy, tham quan các xưởng sản xuất. Tổ chức các sự kiện văn hóa, lễ hội liên quan đến hoa giấy. Tạo ra các sản phẩm du lịch độc đáo, thu hút du khách.

5.1. Xây dựng tour du lịch trải nghiệm quy trình làm hoa giấy Thanh Tiên

Tổ chức các tour du lịch tham quan làng nghề, trải nghiệm quy trình làm hoa giấy từ A đến Z. Du khách có thể tự tay làm những bông hoa giấy đơn giản dưới sự hướng dẫn của các nghệ nhân. Tạo ra những kỷ niệm đáng nhớ và hiểu rõ hơn về giá trị văn hóa của làng nghề.

5.2. Tổ chức các sự kiện văn hóa và lễ hội hoa giấy Thanh Tiên

Tổ chức các sự kiện văn hóa, lễ hội liên quan đến hoa giấy để thu hút du khách và quảng bá sản phẩm. Trưng bày các tác phẩm hoa giấy nghệ thuật, tổ chức các cuộc thi làm hoa giấy. Tạo ra không khí sôi động và hấp dẫn cho làng nghề.

VI. Tương Lai và Phát Triển Bền Vững Làng Nghề Thanh Tiên

Để làng nghề Thanh Tiên phát triển bền vững, cần có sự chung tay của cộng đồng, chính quyền địa phương và các doanh nghiệp. Bảo tồn và phát huy giá trị văn hóa truyền thống, đồng thời đổi mới sáng tạo để đáp ứng nhu cầu thị trường. Chú trọng bảo vệ môi trường, phát triển du lịch cộng đồng.

6.1. Bảo tồn văn hóa hoa giấy Thanh Tiên và phát triển du lịch cộng đồng

Khuyến khích các hoạt động bảo tồn văn hóa hoa giấy, như sưu tầm các mẫu hoa cổ, ghi lại các câu chuyện về làng nghề. Phát triển du lịch cộng đồng, tạo điều kiện cho người dân địa phương tham gia vào các hoạt động du lịch.

6.2. Phát triển sản xuất hoa giấy thân thiện với môi trường

Sử dụng các nguyên liệu tự nhiên, thân thiện với môi trường trong quá trình sản xuất hoa giấy. Hạn chế sử dụng hóa chất độc hại. Xử lý chất thải đúng quy trình. Nâng cao ý thức bảo vệ môi trường cho người dân làng nghề.

Sản Xuất và Tiêu Thụ Hoa Giấy Tại Làng Nghề Thanh Tiên, Thành Phố Huế