MỞ ĐẦU 1. Lí do chọn đề tài Nhắc tới bao bì hộp giấy (BBHG), tất cả chúng ta không hề xa lạ vì chúng rất phổ biến và có mặt khắp mọi nơi trên thế giới với công dụng không chỉ chứa đựng những sản phẩm ở bên trong mà còn giúp nâng cao giá trị sản phẩm với thiết kế bắt mắt ở bên ngoài. Với những đặc tính đó thì việc phát triển sản phẩm bao bì hộp giấy phải luôn được cải tiến và chất lượng càng ngày càng đi lên. Việc sử dụng bao bì giấy đã tồn tại trong nhiều thế kỷ, bắt nguồn từ Trung Quốc cổ đại.
Nhưng phải đến cuộc Cách mạng Công nghiệp, các giải pháp đóng gói bằng hộp giấy và bìa cứng lần đầu tiên được sản xuất. Sự phổ biến của bao bì giấy đã tăng lên trong thế kỷ 20 và hiện nay nó được sử dụng cho nhiều ứng dụng như bao bì thực phẩm, bao bì điện tử tiêu dùng và bao bì vận chuyển. Tính đến năm 2019, giấy và bìa cứng chiếm hơn 33% nhu cầu vật liệu đóng gói trên toàn cầu1. Trước xu hướng số hóa, nhiều người cho rằng ngành giấy sẽ biến mất nhưng ngành bao bì giấy đã vượt qua được điều này.
Mặc dù việc sử dụng phương tiện kỹ thuật số ngày càng tăng đã khiến sản lượng giấy sản xuất toàn cầu giảm hơn 30% kể từ năm 2010, những sản lượng bao bì giấy đã tăng hơn 22% lên mức cao 249 triệu tấn. Một trong những động lực lớn nhất của sự tăng trưởng này là sự phát triển của thương mại điện tử. Sự gia tăng sản bao bì giấy trong những thập kỷ gần đây chủ yếu đến từ Trung Quốc, hiện là nhà sản xuất bao bì giấy hàng đầu thế giới. Năm 2000, Trung Quốc sản xuất 17,4 triệu tấn bao bì giấy, đến năm 2020, sản lượng hàng năm của nước này đã tăng gấp bốn lần lên 70,3 triệu tấn2.
Đi đôi với việc phát triển thì thế giới của chúng ta phải đối mặt với những thách thức đó là phát triển bền vững do sự khan hiếm tài nguyên thiên nhiên và các tác động môi trường từ tất cả các hoạt động của con người trong sản xuất và tiêu thụ BBHG. Theo Smartsolve – một công ty chuyên cung cấp giấy thân thiện với môi trường, năm 2021, giấy và bìa cứng chiếm 17% lượng rác thải toàn cầu được tạo ra3. Cao thứ hai chỉ sau rác thải thực phẩm. Do đó, tính bền vững trong sản xuất bao bì hộp giấy được quan tâm.
Tính bền vững có nghĩa là đáp ứng nhu cầu của chúng ta mà không ảnh hưởng đến khả năng đáp ứng nhu cầu của các thế hệ tương lai. Bao bì bền vững là một trong những mục tiêu hàng đầu mà các nhà in hiện nay hướng đến sau khi đã đáp ứng được chất lượng sản phẩm lẫn giá thành. Theo một cuộc thăm dò gần đây do Capgemini thực hiện về tính bền vững và thay đổi hành vi của người tiêu dùng, 79% người tiêu dùng đang thay đổi mô hình mua hàng của họ chủ yếu là do trách nhiệm xã hội, sự hòa nhập và tác động môi trường. Ngoài ra, 53% người tiêu dùng và 57% những người trong độ tuổi từ 18 đến 24 đã chuyển sang các thương hiệu ít nổi tiếng hơn vì chúng thân thiện với môi trường hơn.
Hơn 52% khách hàng tuyên bố họ sẽ tiếp tục ủng hộ và sử dụng các sản pẩm của các công ty hoặc tổ chức bền vững4. Vì thế, nhiều doanh nghiệp phải đối mặt với sự chỉ trích gay gắt từ các nhóm người tiêu dùng khác nhau về cách thức sử dụng bao bì của họ và chịu áp lực phải thực hiện các giải pháp thay thế bao bì bền vững.com/topics/9202/paper-packaging-industry-worldwide/#topicOverview 2 https://www.com/topics/9202/paper-packaging-industry-worldwide/#topicOverview 3 https://www.com/news/packaging-waste-statistics 4 https://www.com/news-release/2020/07/08/2059043/0/en/Capgemini-Press-Release-79- of-consumers-are-changing-their-purchase-preferences-based-on-social-responsibility-inclusiveness-or- environmental-impact.html 1 Với việc chuyển sang hướng tích cực hướng tới môi trường cùng với việc phải chiều lòng người tiêu dùng trong thời đại này, nhiều doanh nghiệp đang khám phá và dần có những đổi mới trong các giải pháp thiết kế để giúp cho bao bì thân thiện với môi trường hơn. Vì vậy nhóm chúng em lựa chọn đề tài “NGHIÊN CỨU KHUYNH HƯỚNG ỨNG DỤNG PHÁT TRIỂN BỀN VỮNG TRONG THIẾT KẾ VÀ SẢN XUẤT BAO BÌ HỘP GIẤY” nhằm nghiên cứu kĩ hơn về xu hướng phát triển thiết kế và sản xuất bao bì hộp giấy của thế giới hiện nay. Mục tiêu nghiên cứu và nhiệm vụ đề tài 1.1 Mục tiêu nghiên cứu – Tìm hiểu quy trình sản xuất bao bì hộp giấy – Tìm hiểu các xu hướng thiết kế bao bì hộp giấy bền vững.
– Nghiên cứu các giải pháp sản xuất bao bì hộp giấy bền vững. – Đề xuất giải pháp về thiết kế và sản xuất tối ưu giảm thiểu tác động đến môi trường. Nhiệm vụ đề tài – Nghiên cứu những giải pháp sản xuất bền vững từ các nhà cung ứng đề xuất – Lập điều kiện sản xuất bao bì hộp giấy đảm bảo được yếu tố bền vững 1. Giới hạn đề tài – Chỉ nói về các sản phẩm bao bì hộp giấy – Phương pháp in: Offset tờ rời – Xu hướng phát triển giấy tái chế, giấy sản xuất từ vật liệu thô mới – Nguyên vật liệu mới thân thiện với môi trường – Xác giải pháp thiết kế, chế bản theo thiên hướng phát triển bền vững – Xu hướng phát triển bao bì bền vững 1.
Đối tượng, phạm vi nghiên cứu – Các sản phẩm bao bì hộp giấy – Các phần mềm về thiết kế cấu trúc bao bì – Các giải pháp sản xuất bền vững của các nhà cung ứng sản xuất sản phẩm in 1. Phương pháp nghiên cứu – Tìm hiểu và nghiên cứu các tài liệu liên quan đến sản xuất bao bì hộp giấy – Tìm hiểu các công năng của phần mềm Artios cad, Heidelberg packaging design – Tham khảo các báo cáo hằng năm về cam kết sản xuất bền vững của các công ty lớn trên thế giới – Tổng hợp kinh nghiệm mỗi thành viên và từ tư vấn của giáo viên hướng dẫn 1. Ý nghĩa nghiên cứu – Sau khi nghiên cứu xong vấn đề này, chúng em sẽ có thêm kiến thức về sản xuất bền vững, cách phát triển sản xuất bao bì hộp giấy không gây hại đến môi trường mà vẫn giữ được các điều kiện cần của bao bì. – Nêu lên được giải pháp, tiêu chuẩn sản xuất bao bì hộp giấy bền vững.
Từ đó, một số các doanh nghiệp sản xuất có thể tham khảo để ứng dụng thực tế giúp nâng cao giá trị bao bì cũng như giá trị bền vững trong sản xuất kinh doanh. 2 CHƯƠNG 2: CƠ SỞ LÝ THUYẾT 2. Định nghĩa, nhiệm vụ và chức năng của bao bì hộp giấy 2. Định nghĩa về bao bì hộp giấy Khái niệm: Bao bì hộp giấy là các loại bao bì được làm từ chất liệu giấy có độ cứng và bền tốt, được thiết kế thành hộp với các kích thước và hình dạng đa dạng để đựng các sản phẩm khác nhau.
Chúng có chức năng như: bảo vệ sản phẩm, thể hiện thông tin sản phẩm, quảng bá sản phẩm. Bao bì hộp giấy thường được sử dụng trong ngành công nghiệp thực phẩm, đồ uống, mỹ phẩm, đồ chơi và nhiều ngành công nghiệp khác để bảo vệ sản phẩm và hỗ trợ công tác bán hàng. Nó cũng được ưa chuộng vì tính thẩm mỹ cao, giúp tạo ấn tượng với khách hàng và góp phần quảng bá thương hiệu. Các loại bao bì hộp giấy thông dụng trên thị trường hiện nay Tính năng cơ bản của bao bì hộp giấy Tính năng chứa đựng sản phẩm: Bao bì dùng để chứa đựng sản phẩm, đảm bảo sản phẩm bên trong không rò rỉ thất thoát, không biến dạng.
Để đáp ứng chức năng này, bao bì phải có kích thước phù hợp với kích thước của sản phẩm chưa bên trong, phải có khả năng đóng kín, phương pháp đóng kín; cùng kiểu dáng phải phù hợp với tính chất của sản phẩm. Tính năng bảo vệ: Ngoài tính năng chứa đựng, bao bì có một tính năng cơ bản khác là tính năng bảo vệ sản phẩm từ khi đóng gói, trong suốt quá trình vận chuyển cho đến lúc sử dụng sản phẩm. Để đảm bảo khả năng bảo vệ sản phẩm, trước hết bao bì phải bền với các tác nhân cơ học, giữ cho bản thân bao bì không bị hư hỏng; không bị xẹp, vỡ, bục, hở; sau đó bao bì phải ngăn cản các tác nhân từ môi trường bên ngoài tác động đến sản phẩm bên trong và phải đảm bao bao bì không có các tương tác hóa học với sản phẩm dẫn đến sự biến chất của sản phẩm, điều này đặc biệt quan trọng với bao bì thực phẩm và dược phẩm. Tính năng mang đầy đủ thông tin về sản phẩm và mang tính quảng cáo: Các thông tin về sản phẩm phải được thể hiện trên bao bì, giúp người tiêu dùng nhận biết, hiểu về sản phẩm và biết cách sử dụng sản phẩm; đây không chỉ là yêu cầu mà thậm chí được quy định thành các luật định về thông tin thể hiện trên bao bì sản phẩm.
Ngoài ra, những bao bì hiện nay đều mang tính đặc trưng của sản phẩm nhằm thu hút khách hàng cũng như quảng bá sản phẩm đó. Thân thiện môi trường/ phát triển bền vững: Việc sử dụng, xử lý, thu hồi của BBHG tạo ra các tác động đến môi trường bằng cách tiêu thụ vật liệu, năng lượng, nước và tạo ra chất thải, khí thải. Tất cả phải được giải quyết trong chiến lược bền vững. Tuy nhiên, bao bì 3 cũng có thể cung cấp các lợi ích môi trường ẩn khi chức năng chính của nó được xem xét, đó là “bảo vệ sản phẩm”.
Bao bì khi sử dụng một cách hiệu quả với môi trường: + Giúp sản phẩm an toàn hiệu quả. + Giảm thiểu các tác động môi trường của việc sản xuất, vận chuyển, sử dụng và vứt bỏ những sản phẩm đó. + Góp phần đạt được mục tiêu phát triển bền vững 2. Phân loại bao bì hộp giấy Bao bì được chia làm ba loại: Bao bì cấp 1, Bao bì cấp 2 và Bao bì cấp 3 Bao bì cấp 1: Loại bao bì này dùng để đóng gói hàng hoá, nó trực tiếp tiếp xúc với sản phẩm, thường được bán cùng sản phẩm.
Do đó, giá trị của nó được cộng luôn vào giá trị sản phẩm đem bán. Các loại bao bì trong thường được cấu thành từ nhiều lớp khác nhau có công dụng bảo quản sản phẩm bên trong.Ngoài giấy là thành phần cấu tạo chủ yếu, chúng còn được ghép với nhiều loại màng như màng PE, màng kim loại nhằm đáp ứng các nhu cầu về chống nước, chống trầy xước hay tách biệt sản phẩm bên trong với hộp giấy ở bên ngoài.