Nghiên cứu ảnh hưởng của mức protein đến năng suất, chất lượng trứng và tỷ lệ có phôi của gà cáy củm nuôi tại Thái Nguyên

• Tác giả: Nguyễn Văn Phương
• Người hướng dẫn: TS. Bùi Thị Thơm
• Trường học: Đại học Nông Lâm - Đại học Thái Nguyên
• Chuyên ngành: Chăn nuôi Thú y
• Đề tài: Nghiên cứu mức protein hợp lý đến năng suất, chất lượng trứng và tỷ lệ có phôi gà Cáy Củm nuôi tại Thái Nguyên
• Loại tài liệu: Khóa luận tốt nghiệp đại học
• Năm xuất bản: 2020
• Địa điểm: Thái Nguyên

• LỜI CẢM ƠN
• DANH MỤC CÁC BẢNG
• DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT
• 1. PHẦN 1: MỞ ĐẦU
• 1.1. Đặt vấn đề
• 1.2. Mục đích nghiên cứu
• 1.3. Ý nghĩa của đề tài
• 1.3.1. Ý nghĩa khoa học
• 1.3.2. Ý nghĩa trong thực tiễn
• 2. PHẦN 2: TỔNG QUAN TÀI LIỆU
• 2.1. Cơ sở khoa học của đề tài
• 2.2. Một số yếu tố ảnh hưởng đến gia cầm
• 2.2.1. Các yếu tố bên trong
• 2.2.1.1. Di truyền
• 2.2.1.2. Độ tuổi
• 2.2.1.3. Tính biệt
• 2.2.1.4. Ảnh hưởng của tốc độ mọc lông
• 2.2.1.5. Dinh dưỡng
• 2.2.1.5.1. Ảnh hưởng của protein
• 2.2.1.5.2. Ảnh hưởng của gluxit
• 2.2.1.5.3. Ảnh hưởng của lipit
• 2.2.1.5.4. Ảnh hưởng của năng lượng
• 2.2.1.5.5. Ảnh hưởng của chất khoáng và vitamin
• 2.2.1.6. Ảnh hưởng của yếu tố nước
• 2.2.2. Các yếu tố bên ngoài
• 2.2.2.1. Nhiệt độ và ẩm độ môi trường
• 2.2.2.2. Mật độ nuôi nhốt
• 2.2.2.3. Ánh sáng
• 2.2.3. Các yếu tố khác
• 2.2.3.1. Ảnh hưởng của yếu tố nước
• 2.3. Giới thiệu một số đặc điểm của giống gà Cáy Củm
• 2.3.1. Đặc điểm ngoại hình
• 2.3.2. Đặc điểm tiêu hóa gà Cáy Củm
• 2.3.2.1. Tiêu hóa ở miệng
• 2.3.2.2. Tiêu hóa ở diều
• 2.3.2.3. Tiêu hóa ở dạ dày
• 3. ĐỐI TƯỢNG, NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU
• 3.1. Đối tượng và phạm vi nghiên cứu
• 3.2. Địa điểm và thời gian tiến hành
• 3.3. Nội dung nghiên cứu
• 3.4. Công tác phục vụ sản xuất
• 3.5. Đánh giá hiệu quả sử dụng mức protein hợp lý đến năng suất chất lượng trứng và tỷ lệ có phôi gà Cáy Củm nuôi tại Thái Nguyên
• 3.6. Các chỉ tiêu theo dõi và phương pháp nghiên cứu
• 3.6.1. Các chỉ tiêu theo dõi
• 3.6.2. Phương pháp theo dõi các chỉ tiêu
• 3.7. Đánh giá sơ bộ hiệu quả kinh tế của nuôi gà Cáy Củm
• 3.8. Phương pháp xử lý số liệu
• 4. KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN
• 4.1. Công tác phục vụ sản xuất
• 4.2. Kết quả công tác chăn nuôi tại cơ sở
• 4.3. Công tác thú y tại cơ sở
• 4.4. Kết quả công tác phục vụ sản xuất
• 4.5. Công tác chẩn đoán và điều trị bệnh cho đàn gà
• 4.6. Một số công tác khác
• 4.7. Kết quả thực hiện chuyên đề nghiên cứu
• 4.8. Kết quả theo dõi khả năng sản xuất của gà Cáy Củm
• 4.9. Kết quả đánh giá hiệu quả sử dụng thức ăn của gà thí nghiệm
• KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ
• TÀI LIỆU THAM KHẢO
• PHỤ LỤC

I. Mục đích nghiên cứu

Mục đích của nghiên cứu này là xác định mức protein hợp lý cho năng suất và chất lượng trứng của giống gà Cáy Củm nuôi tại Thái Nguyên. Việc xác định mức protein tối ưu không chỉ giúp nâng cao năng suất sản xuất trứng mà còn đảm bảo chất lượng trứng đạt yêu cầu. Nghiên cứu này có ý nghĩa quan trọng trong việc phát triển chăn nuôi gia cầm, đặc biệt là giống gà địa phương, nhằm bảo tồn nguồn gen và nâng cao giá trị kinh tế cho người chăn nuôi. Theo TS. Bùi Thị Thơm, việc nghiên cứu này sẽ cung cấp cơ sở khoa học cho các phương pháp nuôi dưỡng phù hợp với điều kiện tự nhiên và kinh tế xã hội của khu vực miền núi.

II. Ý nghĩa của đề tài

Đề tài không chỉ có ý nghĩa khoa học mà còn có ý nghĩa thực tiễn. Kết quả nghiên cứu sẽ giúp người chăn nuôi áp dụng quy trình chăn nuôi hiệu quả, từ đó góp phần xóa đói giảm nghèo cho đồng bào vùng cao. Việc xác định mức protein hợp lý sẽ là cơ sở quan trọng cho việc đánh giá giá trị giống của gà Cáy Củm tại Việt Nam. Điều này không chỉ giúp nâng cao năng suất mà còn bảo tồn giống gà này trong tương lai. Theo nghiên cứu, việc cung cấp đầy đủ protein trong thức ăn là yếu tố quyết định đến sự phát triển và sinh sản của gà, từ đó ảnh hưởng đến tỷ lệ có phôi và chất lượng trứng.

III. Tổng quan tài liệu

Tổng quan tài liệu cho thấy rằng dinh dưỡng gia cầm là một yếu tố quan trọng ảnh hưởng đến năng suất và chất lượng trứng. Các nghiên cứu trước đây đã chỉ ra rằng protein là thành phần thiết yếu trong khẩu phần ăn của gà. Theo Bùi Đức Lũng và Lê Hồng Mận (1995), việc cung cấp protein và các axit amin thiết yếu là cần thiết để đảm bảo sự phát triển tối ưu của gà. Nghiên cứu cũng chỉ ra rằng chế độ dinh dưỡng không chỉ ảnh hưởng đến năng suất mà còn đến khả năng sinh sản của gà. Việc nghiên cứu mức protein tối ưu sẽ giúp cải thiện hiệu quả chăn nuôi và nâng cao giá trị kinh tế cho người chăn nuôi.

IV. Đối tượng và phương pháp nghiên cứu

Đối tượng nghiên cứu là giống gà Cáy Củm nuôi tại Thái Nguyên. Phương pháp nghiên cứu bao gồm việc theo dõi năng suất và chất lượng trứng của gà ở các mức protein khác nhau. Các chỉ tiêu theo dõi bao gồm khối lượng trứng, tỷ lệ trứng có phôi và tỷ lệ nở. Phương pháp xử lý số liệu sẽ được áp dụng để đánh giá hiệu quả sử dụng mức protein hợp lý. Kết quả nghiên cứu sẽ cung cấp thông tin quan trọng cho việc quản lý dinh dưỡng gia cầm và nâng cao hiệu quả sản xuất trong chăn nuôi.

V. Kết quả nghiên cứu và thảo luận

Kết quả nghiên cứu cho thấy rằng mức protein tối ưu có ảnh hưởng tích cực đến năng suất và chất lượng trứng của gà Cáy Củm. Các thí nghiệm cho thấy rằng khi cung cấp protein ở mức hợp lý, tỷ lệ trứng có phôi và tỷ lệ nở tăng lên rõ rệt. Điều này chứng tỏ rằng việc nghiên cứu và áp dụng mức protein tối ưu không chỉ giúp nâng cao năng suất mà còn đảm bảo chất lượng trứng. Kết quả này có thể được áp dụng rộng rãi trong chăn nuôi gia cầm, đặc biệt là cho các giống gà địa phương, nhằm nâng cao hiệu quả kinh tế cho người chăn nuôi.