BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM TP.HCM KHOA KINH TẾ NGHIÊN CỨU - UNG DUNG HỆ THONG QUAN LÝ PHÁP HOÀN THIỆN TẠI CÔNG TY CỔ PHẦN KEM KIDO TRẦN KHẮC TỈNH LUẬN VĂN CỬ NHÂN NGÀNH KINH TẾ NÔNG LÂM Tp. HCM- 6/2005 Hội đồng chấm thi Luận văn tốt nghiệp đại học hệ cử nhân, Khoa kinh tế, Trường Đại học Nông Lâm TP. Hồ Chí Minh xác nhận luận văn “Nghiên cứu —- Ung dụng hệ thống quan lý chất lượng ISO 9001:2000 và các giải pháp hoàn thiện tại công ty kem KIDO”, tác giả Trần Khắc Tỉnh, sinh viên lớp KT 27A, khóa 27 đã bảo vệ thành công trước hội đồng ngày / /2005 tại Hội đồng chấm thi tốt nghiệp khoa Kinh Tế, trường Đại Học Nông Lâm Tp. Hồ Chí Minh. Lê Văn Mến Giảng viên hướng dẫn (Ky tên ngày tháng năm 2005) Chủ tịch Hội Đồng chấm thi Thư ký Hội Đồng chấm thi (Ký tên,ngày tháng năm2005) (Ký tên, ngày tháng năm 2005) NHAN XÉT CUA GIÁO VIÊN HƯỚNG DAN Đề tài: “Nghiên cứu — ứng dụng hệ thống quản ly chất lượng ISO 9001:2000 và các giải pháp hoàn thiện tại công ty cổ phần Kem KIDO”. Sinh viên: Trần Khắc Tỉnh, kinh tế 27A, khoa Kinh Tế, ngành Kinh Tế Nông Lâm, Khóa 2001 - 2005. Nhận xét: Luận văn được trình bày sạch, đẹp. Tuy nhiên phần bố cục chưa hợp lý, do các phần cơ sở lý luận và mô tả thực trạng quá dài. Về nội dung, tác giả nêu lên được kết quả kinh doanh và một số chỉ tiêu hiệu quả, tuy nhiên không kết luận được sự biến động cácchỉ tiêu đã nêu là do nguyên nhân nào. Mặc dù tác giả có làm rõ hơn bằng các nhân tố ảnh hưởng, liên quan như năng suất, lao động, nguyên liệu, sai hỏng trong sản xuất. Mặt khác tác giả cũng chưa làm rõ được những nhân tố tácđộng khác làm ảnh hưởng đến kết quả chung của công ty, chứ không phải chỉ do việc áp dụng hệ thống ISO như tác giả đã trình bày. Đánh giá chung: Đề tài đạt trung bình. Ngày tháng năm 2005. Lê Văn Mén NHAN XÉT CUA GIẢNG VIÊN PHAN BIEN Ngay thang nam 2005 Giảng viên phan biện Cộng hòa xã hội chủ nghĩa Việt Nam Độc lập - tự do - hạnh phúc GIẤY XÁC NHẬN THỰC TẬP Công ty Kem KIDO xác nhận Trần Khắc Tỉnh- sinh viên khoa kinh tế trường Đại Học Nông Lâm đã thực tập tại công ty từ ngày 15/ 3/ 2005 đến ngày 28/ 5/ 2005. Công ty đã tạo môi trường thuận lợi để sinh viên Tỉnh có điều kiện hoàn thành tốt luận văn tốt nghiệp của mình. Trong quá trình thực tập, sinh viên Tỉnh đã vận dụng những kiến thức được học vào công việc, luôn chịu khó trong công việc và học hỏi kinh nghiệm để hoàn thành tốt nhiệm vu, chấp hành day đủ và nghiêm chỉnh nội quy của công ty; hòa nhã với mọi nhân viên trong công ty. Tổng Giám Đốc công ty Trần Quốc Nguyên LỜI CẢM TA Tôi xin chân thành cảm ơn Ban giám hiệu trường Đại học Nông Lâm Tp. Hồ Chí Minh, cùng toàn thể quí thầy cô khoa Kinh tế đã tận tình giảng dạy, truyền đạt kiến thức cho tôi trong suốt quá trình học tập. Xin chân thành biết ơn thầy Lê Văn Mến - giảng viên khoa Kinh Tế trường Đại Học Nông Lâm đã tận tình hướng dẫn, giúp đỡ, động viên tôi hoàn thành luận văn tốt nghiệp. Học di đôi với hành. Ba tháng thực tập tại công ty giúp tôi tiếp cận thực tế và hiểu thêm lý thuyết sâu sắc hơn. Xin chân thành cảm ơn Ban giám đốc và anh chị các phòng ban công ty đã tận tình giúp đỡ, truyền đạt kinh nghiệm, tạo điều kiện cho tôi trong suốt thời gian thực tập tại công ty. Xin gửi lòng biết ơn sâu sắc đến Ba Mẹ đã nuôi dưỡng và dạy dỗ con nên người để con có được ngày hôm nay. Xin cảm ơn anh chị đã luôn quan tâm chăm sóc, hướng dẫn em trong học tập. Cảm ơn bạn bè đã động viên, giúp đỡ trong suốt quá trình học tập và thực hiện luận văn này. Những ý kiến cũng như lời chỉ bảo của Ba Mẹ, thầy cô, anh chị và bạn bè là hành trang vô giá dành cho tôi trên bước đường học tập, nghiên cứu, làm việc trong tương lai. NGHIÊN CỨU - ỨNG DỤNG HỆ THỐNG QUẢN LÝ CHẤT LƯỢNG ISO 9001:2000 VÀ CÁC GIẢI PHÁP HOÀN THIỆN TẠI CÔNG TY CỔ PHAN KEM KIDO RESEARCH AND APPLY THE QUALITY MANAGEMENT SYSTEM ISO 9001:2000 AND PERFECTLY WELL SALUTION IN KIDO'S IC CORPORATION NOI DUNG TOM TAT Việc áp dung hệ thống chất lượng giúp cho công ty tăng lợi nhuận nhờ hợp lý hoá sản xuất, tiết kiệm chi phí; giảm lãng phí, phế phẩm, khiếu nại của khách hàng. Đây là mục tiêu của công ty Kem Kido trong chiến lược kinh doanh của mình. Trên cơ sở lý luận và phương pháp nghiên cứu, để tài đã: > Tập trung nghiên cứu các quá trình trong hệ thống chất lượng san phẩm theo tiêu chuẩn ISO 9001:2000. > Phân tích kết quả và hiệu quả sản xuất kinh doanh của công ty qua 2 năm 2003-2004. > Tìm ra ưu khuyết của việc áp dụngISO trước và sau khi áp dụng hệ thốngchất lượng sản phẩm theo tiêu chuẩn ISO 9001:2000. Từ đó để xuất một số giải pháp nhằm hoàn thiện, đảm bảo chất lượng sản phẩm của công ty theo tiêu chuẩn ISO 9001:2000. MỤC LỤC Trang Danh mục các chữ viết tắt XI Danh mục các bảng biểu XI Danh mục các hình- sơ đồ XIV Chương 1: ĐẶT VẤN DE mCœ\BÓ+WÀAỔŒ©) 1.1 Giới thiệu chung 1.2 Mục đích phạm vi 1.1 Mục đích của đề tài 1.2 phạm vi nghiên cứu 1.3 Giới thiệu sơ lược về dé tài Chương 2:CƠ SỞ LÝ LUẬN VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 2.1Các khái niệm cơ bản về chất lượng 2.1 Định nghĩa về chất lượng 2.2 Quan điểm về khách hàng 2.3 chất lượng đối với người sản xuất 2.2 chất lượng và chi phí 2.1 Quan hệ giữa chất lượng và chi phí 2.2 Do lường chất lượnghệ thống và chất lượng sản phẩm 2.3 Giới thiệu về tiêu chuẩn quản lý chất lượng sản phẩm 2.1 khái quát Lovdin Doe khái niệm- mục đích- phạm vi của ISO —=CNnBW VI co Sự hình thành và phát triển của bộ tiêu chuẩn ISO 9000 2.4 Cấu trúc của bộ tiêu chuẩn ISO 9000:2000 2.5 Triết lý quản lý của bộ ISO 9000 2.6 Những nguyên tắc quản lý chất lượng 2.7 Hệ thống chỉ tiêu hiệu quả quản lý chất lượng 2.0 Hệ thống quản lý chất lượng (QMS) - các yêu cầu của bộ ISO 9001:2000 = CÀI PC, Xây dựng và áp dụng hệ thống quản lý chất lượng theo ISO 9001:2000 — \© 2.10 Những lợi ích của việc áp dụng và được chứng nhận phù 20 hợp ISO 9000 22 2.11 Sự tham gia của Việt Nam vào ISO 23 22 Phuong phap nghién cttu 24 Chương 3: TONG QUAN 24 3.1 Vị trí dia lý, lich sử hình thành, phát triển của công ty 25 3.2 Chức năng và nhiệm vụ của công ty 25 3.3 Cơ cấu tổ chức bộ máy quản lý công ty 30 3.4 Qui trình sản xuất Kem 31 3.5 Tình hình lao động của công ty 33 3.6 Tình hình trang thiết bị và nguồn vốn của công ty 33 3.7 Khái quát tình hình hoạt động kinh doanh và quản lý của công ty 35 Chương 4: KẾT QUA NGHIÊN CUU VÀ THẢO LUẬN 35 4.1 Sự cần thiết phải áp dụng ISO 9000 vào công ty 35 4.2 Tổ chức hệ thống quản lý chất lượng của công ty 35 4.1 Tóm lược quá trình triển khai hệ thống quản lý chất lượng 35 4.2 Nội dung chủ yếu của hệ thống quản lý chất lượng của công ty 35 4.2 Yêu cầu về hệ thống tài liệu 36 4.2 Số tay chất lượng 38 4.3 Kiểm soát tài liệu 39 4.4 Kiểm soát hồ sơ chất lượng 39 4.3 Trách nhiệm của lãnh đạo 39 4.1 Cam kết của lãnh đạo 40 4.2 Hướng vào khách hàng 40 4.3 Chính sách chất lượng 40 4.1 Mục tiêu Chất lượng 41 4.2 Hoạch định hệ thống quản lý chất lượng 41 4.5 Trách nhiệm, quyển hạn và trao đổi thông tin 41 4.1 Trách nhiệm và quyền hạn 42 4.2 Dại diện của lãnh đạo 42 4.3 Trao đổi trhông tin nội bộ 42 4.6 Xem xét lãnh đạo 43 4.4 Quản lý nguồn lực 44 4.1 Cung cấp nguồn lực 44 4.2 Nguồn nhân lực 45 4.3 Cơ sở hạ tầng 45 4.4 Môi trường làm việc 45 4.5 Tạo sản phẩm 45 4.1 Hoạch định việc tạo sản phẩm 46 4.2 Các quá trình liên quan đến khách hàng 46 4.3 Thiết kế và phát triển 47 4.1 Quá trình mua hàng 47 4.2 Thông tin mua hàng 47 4.3 Kiểm tra xác nhận mua vào 47 4.5 Sản xuất và cung cấp dịch vụ 47 4.1 Kiểm soát sản xuất và cung cấp dịch vụ 4.2 Xác nhận giá trị sử dụng của các quá trình san xuất va 48 cung cấp dịch vụ 49 4.3 Nhận biết và xác định nguồn gốc 50 4.4 Tài sản của khách hàng 50 4.5 Bảo toàn sản phẩm 50 4.6 Kiểm soát các phương tiện theo dõi và đo lường 51 4.6 Do lường phân tích và cải tiến a1 4.2 Theo dõi và đo lường 51 4.1 Sự thoa mãn của khách hàng a2 4.2 Đánh giá nội bộ 54 4.3 Theo dõi đo lường các quá trình 54 4.4 theo dõi đo lường các sản phẩm 54 4.3 Kiểm soát sản phẩm không phù hợp a0 4.4 Phân tích dữ liệu 56 4.1 Cải tiến thường xuyên 56 42.2 hành động khắc phục a7 4.3 Hành động phòng ngừa 58 4.3 Những thuận lợi và khó khăn của công ty trong quá trình xây 58 dựng và ứng dụng hệ thống quản lý chất lượng theo tiêu chuẩn ISO 9001:2000 58 4.2 Những khó khăn và giải pháp cụ thể trong việc thực hiệnhệ thống quản lý chất lượng ISO 9001:2000 59 4.4 Hiệu quả nâng cao chất lượng sản phẩm được thể hiện qua các 61 hoạt động sản xuất kinh doanh của công ty 4.1 tình hình thực hiện doanh thu trong 2 năm 2003-2004 64 4.2 Phân tích các yếu tố ảnh hưởng đến kết quả và hiệu quả kinh 66 doanh 66 4.3 Phân tích biến động của số lượng sản phẫm 68 4.4 Tình hình biến động của nguyên vật liệu 69 4.1 Về số lượng 69 4.5 đánh giá chất lượng sản phẩm của công ty Kem KIDO 71 4.1 Phân tích sai hong trong sản xuất 73 4.2 Chất lượng sản phẩm 73 4.6 Một số giải pháp hoàn thiện của công ty Kem KIDO 74 Chương 5: KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 5.2 Kiến nghị DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT ISO (International Standards Organization): Tổ chức tiêu chuẩn hoá quốc tứ. WTO (World Trade Organization): Tổ chức thương mại quốc tế TBT (Technical Barriers to Trade): Rao can kỹ thuật trong thương mai. ASEAN (Area South East Asia Nation): Khu vực các nước Đông Nam A.
Nghiên Cứu - Ứng Dụng Hệ Thống Quản Lý Chất Lượng ISO 9001:2000 Tại Công Ty Cổ Phần Kem KIDO
Khóa luận tốt nghiệp nghiên cứu tốt nghiệp kinh tế nông lâm nghiên cứu ứng dụng hệ thống quản lý chất lượng iso 90012000 và các, vận dụng lý thuyết vào thực tế, đề xuất giải pháp
Trường đại học
Trường Đại Học Nông Lâm Tp. Hồ Chí MinhChuyên ngành
Kinh Tế Nông LâmNgười đăng
Ẩn danhThể loại
Luận Văn Cử NhânPhí lưu trữ
30 PointMục lục chi tiết
THÔNG TIN CHI TIẾT
Tác giả: Trần Khắc Tỉnh
Người hướng dẫn: Lê Văn Mến - Giảng Viên
Trường học: Trường Đại Học Nông Lâm Tp. Hồ Chí Minh
Chuyên ngành: Kinh Tế Nông Lâm
Đề tài: Nghiên Cứu - Ứng Dụng Hệ Thống Quản Lý Chất Lượng ISO 9001:2000 Tại Công Ty Kem KIDO
Loại tài liệu: Luận Văn Cử Nhân
Năm xuất bản: 2005
Địa điểm: Tp. Hồ Chí Minh
Tài liệu "Nghiên Cứu Hệ Thống Quản Lý Chất Lượng ISO 9001:2000 Tại Công Ty Kem KIDO" cung cấp cái nhìn sâu sắc về việc áp dụng tiêu chuẩn ISO 9001:2000 trong quản lý chất lượng tại Công ty Kem KIDO. Tài liệu này không chỉ phân tích quy trình triển khai hệ thống quản lý chất lượng mà còn nêu rõ những lợi ích mà tiêu chuẩn này mang lại, như cải thiện hiệu suất làm việc, tăng cường sự hài lòng của khách hàng và nâng cao uy tín thương hiệu. Đặc biệt, nó giúp người đọc hiểu rõ hơn về tầm quan trọng của việc duy trì chất lượng sản phẩm trong ngành thực phẩm.
Để mở rộng kiến thức về các khía cạnh liên quan đến quản lý chất lượng và hiệu quả kinh doanh, bạn có thể tham khảo thêm tài liệu Phân tích hiệu quả kinh doanh của công ty cổ phẩn thuận đức, nơi cung cấp cái nhìn tổng quan về hiệu quả hoạt động của doanh nghiệp. Ngoài ra, tài liệu Luận văn tốt nghiệp hoàn thiện kế toán bán hàng hàng hoá và xác định kết quả bán hàng hàng hoá tại công ty cổ phần hoá dầu petrolimex sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn về quy trình kế toán và xác định kết quả kinh doanh. Cuối cùng, tài liệu Luận văn tốt nghiệp kế toán tiêu thụ và xác định kết quả kinh doanh tại công ty tnhh khởi long bnd cũng là một nguồn tài liệu quý giá để tìm hiểu về kế toán tiêu thụ trong doanh nghiệp. Những tài liệu này sẽ giúp bạn có cái nhìn toàn diện hơn về quản lý chất lượng và hiệu quả kinh doanh trong các lĩnh vực liên quan.
Trích đoạn nội dung tài liệu
Nội dung được bảo vệ bản quyền — Tải xuống đầy đủ