Nghiên Cứu Hệ Thống Quản Lý Chất Lượng ISO 9001:2000 Tại Công Ty Kem KIDO

LỜI CẢM TA

1. Chương 1: ĐẶT VẤN DE

1.1. Giới thiệu chung

1.2. Mục đích phạm vi

1.2.1. Mục đích của đề tài

1.2.2. Phạm vi nghiên cứu

1.3. Giới thiệu sơ lược về dé tài

2. Chương 2: CƠ SỞ LÝ LUẬN VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU

2.1. Các khái niệm cơ bản về chất lượng

2.1.1. Định nghĩa về chất lượng

2.1.2. Quan điểm về khách hàng

2.1.3. Chất lượng đối với người sản xuất

2.2. Chất lượng và chi phí

2.2.1. Quan hệ giữa chất lượng và chi phí

2.2.2. Do lường chất lượng hệ thống và chất lượng sản phẩm

2.3. Giới thiệu về tiêu chuẩn quản lý chất lượng sản phẩm

2.3.1. Khái quát Lovdin Doe khái niệm- mục đích- phạm vi của ISO

2.3.2. Sự hình thành và phát triển của bộ tiêu chuẩn ISO 9000

2.3.3. Cấu trúc của bộ tiêu chuẩn ISO 9000:2000

2.3.4. Triết lý quản lý của bộ ISO 9000

2.3.5. Những nguyên tắc quản lý chất lượng

2.3.6. Hệ thống chỉ tiêu hiệu quả quản lý chất lượng

2.3.7. Hệ thống quản lý chất lượng (QMS) - các yêu cầu của bộ ISO 9001:2000

2.3.8. Xây dựng và áp dụng hệ thống quản lý chất lượng theo ISO 9001:2000

2.3.9. Những lợi ích của việc áp dụng và được chứng nhận phù hợp ISO 9000

2.3.10. Sự tham gia của Việt Nam vào ISO

2.4. Phuong phap nghién cttu

3. Chương 3: TONG QUAN

3.1. Vị trí dia lý, lich sử hình thành, phát triển của công ty

3.2. Chức năng và nhiệm vụ của công ty

3.3. Cơ cấu tổ chức bộ máy quản lý công ty

3.4. Qui trình sản xuất Kem

3.5. Tình hình lao động của công ty

3.6. Tình hình trang thiết bị và nguồn vốn của công ty

3.7. Khái quát tình hình hoạt động kinh doanh và quản lý của công ty

4. Chương 4: KẾT QUA NGHIÊN CUU VÀ THẢO LUẬN

4.1. Sự cần thiết phải áp dụng ISO 9000 vào công ty

4.2. Tổ chức hệ thống quản lý chất lượng của công ty

4.2.1. Tóm lược quá trình triển khai hệ thống quản lý chất lượng

4.2.2. Nội dung chủ yếu của hệ thống quản lý chất lượng của công ty

4.2.3. Yêu cầu về hệ thống tài liệu

4.2.4. Số tay chất lượng

4.2.5. Kiểm soát tài liệu

4.2.6. Kiểm soát hồ sơ chất lượng

4.3. Trách nhiệm của lãnh đạo

4.3.1. Cam kết của lãnh đạo

4.3.2. Hướng vào khách hàng

4.3.3. Chính sách chất lượng

4.3.4. Mục tiêu Chất lượng

4.3.5. Hoạch định hệ thống quản lý chất lượng

4.4. Quản lý nguồn lực

4.4.1. Cung cấp nguồn lực

4.4.2. Nguồn nhân lực

4.4.3. Cơ sở hạ tầng

4.4.4. Môi trường làm việc

4.5. Tạo sản phẩm

4.5.1. Hoạch định việc tạo sản phẩm

4.5.2. Các quá trình liên quan đến khách hàng

4.5.3. Thiết kế và phát triển

4.6. Do lường phân tích và cải tiến

4.6.1. Theo dõi và đo lường

4.6.1.1. Sự thoa mãn của khách hàng

4.6.1.2. Đánh giá nội bộ

4.6.1.3. Theo dõi đo lường các quá trình

4.6.1.4. Theo dõi đo lường các sản phẩm

4.6.2. Kiểm soát sản phẩm không phù hợp

4.6.3. Phân tích dữ liệu

4.6.4. Cải tiến thường xuyên

4.6.4.1. Hành động khắc phục

4.6.4.2. Hành động phòng ngừa

4.7. Một số giải pháp hoàn thiện của công ty Kem KIDO

4.7.1. Những thuận lợi và khó khăn của công ty trong quá trình xây dựng và ứng dụng hệ thống quản lý chất lượng theo tiêu chuẩn ISO 9001:2000

4.7.2. Những khó khăn và giải pháp cụ thể trong việc thực hiệnhệ thống quản lý chất lượng ISO 9001:2000

4.7.3. Hiệu quả nâng cao chất lượng sản phẩm được thể hiện qua các hoạt động sản xuất kinh doanh của công ty

4.7.4. Tình hình thực hiện doanh thu trong 2 năm 2003-2004

4.7.5. Phân tích các yếu tố ảnh hưởng đến kết quả và hiệu quả kinh doanh

4.7.6. Phân tích biến động của số lượng sản phẫm

4.7.7. Tình hình biến động của nguyên vật liệu

4.7.7.1. Về số lượng

4.7.8. Đánh giá chất lượng sản phẩm của công ty Kem KIDO

4.7.9. Phân tích sai hong trong sản xuất

4.7.10. Chất lượng sản phẩm

5. Chương 5: KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ

5.1. Kết luận

5.2. Kiến nghị

DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT

DANH MỤC CÁC BANG BIEU

DANH MỤC CÁC HÌNH

I. Tổng quan về Nghiên Cứu Hệ Thống Quản Lý Chất Lượng ISO 9001 2000

Hệ thống quản lý chất lượng ISO 9001:2000 đã trở thành tiêu chuẩn quốc tế quan trọng trong việc đảm bảo chất lượng sản phẩm và dịch vụ. Tại Công ty Kem KIDO, việc áp dụng tiêu chuẩn này không chỉ giúp nâng cao chất lượng sản phẩm mà còn cải thiện quy trình sản xuất, giảm thiểu lãng phí và tăng cường sự hài lòng của khách hàng. Nghiên cứu này sẽ phân tích chi tiết về quá trình triển khai và những lợi ích mà công ty đạt được.

1.1. Khái niệm về Hệ Thống Quản Lý Chất Lượng

Hệ thống quản lý chất lượng (QMS) là một tập hợp các quy trình và tài liệu nhằm đảm bảo rằng sản phẩm và dịch vụ đáp ứng các yêu cầu chất lượng. ISO 9001:2000 cung cấp khung pháp lý cho việc thiết lập và duy trì QMS hiệu quả.

1.2. Lịch sử và sự phát triển của ISO 9001 2000

ISO 9001:2000 được phát triển từ những năm 1980 và đã trải qua nhiều lần sửa đổi để phù hợp với nhu cầu của thị trường toàn cầu. Tiêu chuẩn này đã giúp nhiều doanh nghiệp cải thiện quy trình và nâng cao chất lượng sản phẩm.

II. Thách thức trong việc áp dụng ISO 9001 2000 tại Công ty Kem KIDO

Việc áp dụng ISO 9001:2000 tại Công ty Kem KIDO không phải là một quá trình dễ dàng. Công ty đã phải đối mặt với nhiều thách thức như thay đổi tư duy của nhân viên, cải tiến quy trình sản xuất và đảm bảo sự tuân thủ các tiêu chuẩn chất lượng. Những thách thức này cần được giải quyết để đạt được hiệu quả tối ưu.

2.1. Khó khăn trong việc thay đổi tư duy nhân viên

Một trong những thách thức lớn nhất là thay đổi tư duy của nhân viên về chất lượng. Nhiều nhân viên vẫn chưa nhận thức được tầm quan trọng của việc tuân thủ các quy trình chất lượng.

2.2. Cải tiến quy trình sản xuất

Cải tiến quy trình sản xuất để đáp ứng các yêu cầu của ISO 9001:2000 là một nhiệm vụ khó khăn. Công ty cần đầu tư vào công nghệ và đào tạo nhân viên để nâng cao hiệu quả sản xuất.

III. Phương pháp triển khai Hệ Thống Quản Lý Chất Lượng ISO 9001 2000

Để triển khai hệ thống quản lý chất lượng ISO 9001:2000, Công ty Kem KIDO đã áp dụng một số phương pháp cụ thể. Những phương pháp này không chỉ giúp công ty đạt được chứng nhận ISO mà còn cải thiện quy trình làm việc và nâng cao chất lượng sản phẩm.

3.1. Đánh giá hiện trạng và lập kế hoạch

Công ty đã tiến hành đánh giá hiện trạng hệ thống quản lý chất lượng hiện tại và lập kế hoạch chi tiết cho việc triển khai ISO 9001:2000. Điều này giúp xác định các điểm cần cải thiện.

3.2. Đào tạo và nâng cao nhận thức

Đào tạo nhân viên về tiêu chuẩn ISO 9001:2000 là một bước quan trọng. Công ty đã tổ chức các khóa đào tạo để nâng cao nhận thức và kỹ năng cho nhân viên.

IV. Kết quả đạt được sau khi áp dụng ISO 9001 2000

Sau khi áp dụng hệ thống quản lý chất lượng ISO 9001:2000, Công ty Kem KIDO đã đạt được nhiều kết quả tích cực. Chất lượng sản phẩm được cải thiện rõ rệt, đồng thời giảm thiểu khiếu nại từ khách hàng và tăng cường sự hài lòng của khách hàng.

4.1. Cải thiện chất lượng sản phẩm

Chất lượng sản phẩm của Công ty Kem KIDO đã được nâng cao, với tỷ lệ sản phẩm đạt tiêu chuẩn chất lượng tăng lên đáng kể. Điều này đã giúp công ty xây dựng được uy tín trên thị trường.

4.2. Giảm thiểu khiếu nại từ khách hàng

Số lượng khiếu nại từ khách hàng đã giảm đáng kể sau khi áp dụng ISO 9001:2000. Điều này cho thấy sự cải thiện trong quy trình sản xuất và kiểm soát chất lượng.

V. Kết luận và triển vọng tương lai của Hệ Thống Quản Lý Chất Lượng tại Kem KIDO

Việc áp dụng hệ thống quản lý chất lượng ISO 9001:2000 tại Công ty Kem KIDO đã mang lại nhiều lợi ích. Tuy nhiên, công ty cần tiếp tục cải tiến và duy trì hệ thống này để đáp ứng nhu cầu ngày càng cao của thị trường.

5.1. Tầm quan trọng của việc duy trì hệ thống

Duy trì hệ thống quản lý chất lượng là rất quan trọng để đảm bảo rằng công ty luôn đáp ứng được các tiêu chuẩn chất lượng và nhu cầu của khách hàng.

5.2. Hướng phát triển trong tương lai

Công ty Kem KIDO cần tiếp tục đầu tư vào công nghệ và đào tạo nhân viên để nâng cao chất lượng sản phẩm và dịch vụ, từ đó mở rộng thị trường và tăng trưởng bền vững.

Nghiên Cứu - Ứng Dụng Hệ Thống Quản Lý Chất Lượng ISO 9001:2000 Tại Công Ty Cổ Phần Kem KIDO