Nghiên Cứu Chuỗi Giá Trị Sản Phẩm Cam Cao Phong Tại Huyện Cao Phong, Tỉnh Hòa Bình

Tài liệu nghiên cứu Luận văn nghiên cứu chuỗi giá trị sản phẩm cam cao phong tại huyện cao phong tỉnh hòa bình, tổng hợp lý thuyết và thực hành, cung cấp kiến thức chuyên sâu về .

• Tác giả: Bùi Phương Thùy
• Người hướng dẫn: PGS. Quyền Đình Hà
• Trường học: Học viện Nông nghiệp Việt Nam
• Chuyên ngành: Kinh tế nông nghiệp
• Đề tài: Nghiên cứu chuỗi giá trị sản phẩm cam Cao Phong tại huyện Cao Phong, tỉnh Hòa Bình
• Loại tài liệu: luận văn
• Năm xuất bản: 2016
• Địa điểm: Hà Nội

Mục lục chi tiết

• LỜI CAM ĐOAN
• LỜI CẢM ƠN
• 1. MỤC LỤC
• 1.1. Lời cam đoan
• 1.2. Mục lục
• 1.3. Danh mục chữ viết tắt
• 1.4. Danh mục bảng
• 1.5. Trích yếu luận văn
• 1.6. Thesis abstract
• 2. TÍNH CẤP THIẾT CỦA ĐỀ TÀI NGHIÊN CỨU
• 3. MỤC TIÊU NGHIÊN CỨU
• 3.1. Mục tiêu chung
• 3.2. Mục tiêu cụ thể
• 4. CÂU HỎI NGHIÊN CỨU
• 4.1. Chuỗi giá trị cam Cao Phong có cấu trúc, tổ chức và hoạt động như thế nào?
• 4.1.1. Có những tác nhân nào tham gia chuỗi giá trị?
• 4.1.2. Chi phí, lợi nhuận được phân bổ như thế nào giữa các tác nhân trong chuỗi giá trị cam?
• 4.2. Kết quả, hiệu quả tài chính của từng tác nhân tham gia và toàn chuỗi giá trị sản phẩm cam Cao Phong?
• 4.3. Các yếu tố ảnh hưởng tới sự phát triển của chuỗi giá trị cam?
• 4.4. Các giải pháp cải thiện chuỗi giá trị sản phẩm cam Cao Phong?
• 5. ĐỐI TƯỢNG NGHIÊN CỨU CỦA ĐỀ TÀI
• 5.1. Những vấn đề lý luận về chuỗi giá trị
• 5.2. Những vấn đề thực tiễn về chuỗi giá trị cam Cao Phong, các tác nhân tham gia chuỗi giá trị cam
• 5.3. Các điều kiện tự nhiên, kinh tế xã hội ảnh hưởng tới chuỗi giá trị cam
• 5.3.1. Các tác nhân đầu vào: giống, thuốc trừ sâu, phân bón,…
• 5.3.2. Hộ nông dân
• 5.3.3. Các tác nhân thương mại: thu gom, thương lái,…
• 5.3.4. Các tác nhân dịch vụ

Tóm tắt

I. Tổng Quan Nghiên Cứu Chuỗi Giá Trị Cam Cao Phong Hiện Nay

Nghiên cứu chuỗi giá trị cam Cao Phong tại Hòa Bình là một chủ đề quan trọng trong bối cảnh ngành nông nghiệp Việt Nam đang hướng tới phát triển bền vững và nâng cao giá trị gia tăng. Cam Cao Phong Hòa Bình không chỉ là một sản phẩm nông nghiệp có giá trị dinh dưỡng cao mà còn là nguồn thu nhập quan trọng của nhiều hộ nông dân. Việc phân tích chuỗi giá trị giúp xác định các khâu quan trọng, từ sản xuất đến tiêu thụ, và tìm ra các giải pháp để tối ưu hóa hiệu quả kinh tế, xã hội và môi trường. Nghiên cứu này tập trung vào việc đánh giá thực trạng, phân tích các yếu tố ảnh hưởng và đề xuất các giải pháp cải thiện chuỗi giá trị sản phẩm cam Cao Phong, góp phần thúc đẩy sự phát triển của nông nghiệp Hòa Bình.

1.1. Giới thiệu về sản phẩm cam Cao Phong đặc trưng

Sản phẩm cam Cao Phong nổi tiếng với chất lượng vượt trội, hương vị đặc trưng và giá trị dinh dưỡng cao. Điều này có được nhờ điều kiện tự nhiên ưu đãi của vùng đất Cao Phong, Hòa Bình, với khí hậu mát mẻ, đất đai màu mỡ, phù hợp cho sự phát triển của cây cam. Chất lượng cam Cao Phong đã được khẳng định qua nhiều năm, trở thành một thương hiệu được người tiêu dùng ưa chuộng. Việc duy trì và nâng cao chất lượng cam Cao Phong là yếu tố then chốt để đảm bảo tính cạnh tranh và phát triển bền vững của sản phẩm trên thị trường.

1.2. Tầm quan trọng của nghiên cứu chuỗi giá trị cam

Nghiên cứu chuỗi giá trị có vai trò quan trọng trong việc xác định các điểm nghẽn, các cơ hội và thách thức trong quá trình sản xuất và tiêu thụ cam Cao Phong. Thông qua việc phân tích chuỗi giá trị, có thể đánh giá được hiệu quả kinh tế của từng khâu, từ đó đề xuất các giải pháp để nâng cao giá trị gia tăng cam Cao Phong, cải thiện thu nhập cho người trồng cam và các tác nhân khác trong chuỗi. Ngoài ra, nghiên cứu cũng giúp định hướng các chính sách hỗ trợ phát triển sản xuất nông nghiệp Hòa Bình một cách hiệu quả.

II. Thách Thức Trong Chuỗi Giá Trị Cam Cao Phong Hiện Nay

Mặc dù cam Cao Phong có nhiều tiềm năng phát triển, nhưng chuỗi giá trị của sản phẩm này vẫn còn đối mặt với nhiều thách thức. Một trong những vấn đề lớn nhất là sự thiếu liên kết chặt chẽ giữa các tác nhân trong chuỗi, từ người trồng cam đến các nhà phân phối và người tiêu dùng. Điều này dẫn đến tình trạng giá cả không ổn định, chất lượng sản phẩm không đồng đều và khó khăn trong việc mở rộng thị trường cam Cao Phong. Bên cạnh đó, các yếu tố như biến đổi khí hậu, dịch bệnh và thiếu hụt nguồn lực cũng gây ảnh hưởng không nhỏ đến sản xuất cam Cao Phong.

2.1. Vấn đề về chất lượng và chứng nhận cam Cao Phong

Một trong những thách thức lớn nhất là đảm bảo chất lượng cam Cao Phong đồng đều và đáp ứng các tiêu chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm. Việc thiếu các quy trình kiểm soát chất lượng chặt chẽ và chứng nhận cam Cao Phong uy tín gây khó khăn cho việc xây dựng thương hiệu và mở rộng thị trường tiêu thụ cam Cao Phong. Nhiều hộ nông dân vẫn còn sử dụng các phương pháp canh tác truyền thống, chưa áp dụng các tiến bộ khoa học kỹ thuật vào sản xuất, dẫn đến năng suất và chất lượng không ổn định.

2.2. Khó khăn trong tiêu thụ và mở rộng thị trường cam

Thị trường cam Cao Phong hiện nay chủ yếu tập trung ở các tỉnh thành lân cận, chưa có sự hiện diện mạnh mẽ ở các thị trường lớn và tiềm năng. Việc thiếu các kênh phân phối hiệu quả, đặc biệt là các kênh bán hàng trực tuyến và xuất khẩu, gây khó khăn cho việc tiêu thụ cam Cao Phong. Bên cạnh đó, sự cạnh tranh từ các loại trái cây khác và các sản phẩm cam nhập khẩu cũng tạo áp lực lớn lên giá cam Cao Phong và lợi nhuận của người trồng cam.

2.3. Rủi ro từ biến đổi khí hậu và dịch bệnh trên cây cam

Biến đổi khí hậu và dịch bệnh là những yếu tố khách quan gây ảnh hưởng lớn đến sản xuất cam Cao Phong. Các hiện tượng thời tiết cực đoan như hạn hán, lũ lụt, sương muối có thể gây thiệt hại nặng nề cho mùa vụ cam. Bên cạnh đó, các loại dịch bệnh như bệnh vàng lá gân xanh, bệnh thán thư cũng đe dọa đến năng suất và chất lượng cam. Việc phòng ngừa và kiểm soát dịch bệnh đòi hỏi sự phối hợp chặt chẽ giữa các cơ quan chức năng, người trồng cam và các nhà khoa học.

III. Giải Pháp Cải Thiện Quy Trình Sản Xuất Cam Cao Phong

Để cải thiện chuỗi giá trị cam Cao Phong, cần có các giải pháp đồng bộ từ khâu sản xuất đến tiêu thụ. Trong đó, việc nâng cao năng suất và chất lượng cam là yếu tố then chốt. Điều này đòi hỏi người trồng cam phải áp dụng các kỹ thuật canh tác tiên tiến, sử dụng giống cam chất lượng cao, quản lý dịch bệnh hiệu quả và tuân thủ các quy trình sản xuất an toàn. Bên cạnh đó, cần có sự hỗ trợ từ các cơ quan chức năng trong việc cung cấp thông tin, đào tạo kỹ thuật và xây dựng các mô hình sản xuất hiệu quả.

3.1. Áp dụng kỹ thuật canh tác tiên tiến cho cam Cao Phong

Việc áp dụng các kỹ thuật trồng cam Cao Phong tiên tiến như tưới nhỏ giọt, bón phân cân đối, sử dụng thuốc bảo vệ thực vật sinh học giúp nâng cao năng suất, chất lượng và giảm chi phí sản xuất. Cần khuyến khích người trồng cam áp dụng các quy trình sản xuất theo tiêu chuẩn VietGAP, GlobalGAP để đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm và đáp ứng yêu cầu của thị trường. Đồng thời, cần có sự hỗ trợ từ các nhà khoa học, kỹ sư nông nghiệp trong việc chuyển giao công nghệ và tư vấn kỹ thuật cho người trồng cam.

3.2. Quản lý dịch bệnh và sử dụng thuốc BVTV an toàn

Quản lý dịch bệnh hiệu quả là yếu tố quan trọng để bảo vệ mùa vụ cam. Cần tăng cường công tác dự báo, cảnh báo dịch bệnh, hướng dẫn người trồng cam các biện pháp phòng ngừa và kiểm soát dịch bệnh kịp thời. Việc sử dụng thuốc trừ sâu cho cam Cao Phong cần tuân thủ nghiêm ngặt các quy định về liều lượng, thời gian cách ly để đảm bảo an toàn cho người tiêu dùng và môi trường. Khuyến khích sử dụng các loại thuốc bảo vệ thực vật sinh học, thân thiện với môi trường.

3.3. Nâng cao năng lực cho người trồng cam Cao Phong

Nâng cao năng lực cho người trồng cam là yếu tố then chốt để cải thiện chuỗi giá trị cam Cao Phong. Cần tổ chức các lớp tập huấn, hội thảo, tham quan học hỏi kinh nghiệm cho người trồng cam về các kỹ thuật canh tác tiên tiến, quản lý dịch bệnh, sơ chế, bảo quản và tiêu thụ sản phẩm. Đồng thời, cần khuyến khích người trồng cam tham gia vào các tổ chức hợp tác xã, tổ hợp tác để tăng cường sức mạnh tập thể và khả năng cạnh tranh.

IV. Phát Triển Kênh Phân Phối Và Mở Rộng Thị Trường Cam

Để tiêu thụ cam Cao Phong hiệu quả, cần phát triển các kênh phân phối đa dạng và mở rộng thị trường cam Cao Phong. Điều này đòi hỏi sự phối hợp chặt chẽ giữa người trồng cam, các nhà phân phối, các nhà bán lẻ và các cơ quan chức năng. Cần xây dựng các mối liên kết bền vững giữa các tác nhân trong chuỗi, đảm bảo lợi ích hài hòa cho tất cả các bên. Bên cạnh đó, cần tăng cường quảng bá, giới thiệu sản phẩm cam Cao Phong đến người tiêu dùng trong và ngoài nước.

4.1. Xây dựng mối liên kết giữa người trồng cam và doanh nghiệp

Xây dựng mối liên kết bền vững giữa người trồng cam và doanh nghiệp là yếu tố quan trọng để đảm bảo tiêu thụ cam Cao Phong ổn định và hiệu quả. Cần khuyến khích các doanh nghiệp ký kết hợp đồng bao tiêu sản phẩm với người trồng cam, đảm bảo giá cả hợp lý và ổn định. Đồng thời, cần tạo điều kiện cho các doanh nghiệp tham gia vào quá trình sản xuất, cung cấp vật tư đầu vào và hỗ trợ kỹ thuật cho người trồng cam.

4.2. Phát triển kênh bán hàng trực tuyến và xuất khẩu cam

Phát triển kênh bán hàng trực tuyến và xuất khẩu là hướng đi tiềm năng để mở rộng thị trường cam Cao Phong. Cần xây dựng các trang web, ứng dụng bán hàng trực tuyến, kết nối với các sàn thương mại điện tử để giới thiệu và bán sản phẩm cam Cao Phong đến người tiêu dùng trên cả nước. Đồng thời, cần tìm kiếm các đối tác xuất khẩu, đáp ứng các tiêu chuẩn về chất lượng, an toàn vệ sinh thực phẩm để đưa cam Cao Phong ra thị trường quốc tế.

4.3. Xây dựng thương hiệu và quảng bá cam Cao Phong

Xây dựng thương hiệu và quảng bá là yếu tố quan trọng để nâng cao giá trị và sức cạnh tranh của cam Cao Phong. Cần xây dựng câu chuyện thương hiệu hấp dẫn, tạo dựng hình ảnh cam Cao Phong là sản phẩm chất lượng cao, an toàn và có nguồn gốc rõ ràng. Tăng cường quảng bá trên các phương tiện truyền thông, tham gia các hội chợ, triển lãm để giới thiệu sản phẩm cam Cao Phong đến người tiêu dùng.

V. Chính Sách Hỗ Trợ Phát Triển Chuỗi Giá Trị Cam Cao Phong

Để chuỗi giá trị cam Cao Phong phát triển bền vững, cần có sự hỗ trợ từ các chính sách của nhà nước và địa phương. Các chính sách này cần tập trung vào việc hỗ trợ người trồng cam về vốn, kỹ thuật, thông tin thị trường và kết nối tiêu thụ. Bên cạnh đó, cần có các chính sách khuyến khích doanh nghiệp đầu tư vào sản xuất và chế biến cam Cao Phong, tạo ra các sản phẩm giá trị gia tăng cao.

5.1. Hỗ trợ vốn và tín dụng cho người trồng cam

Hỗ trợ vốn và tín dụng là yếu tố quan trọng để giúp người trồng cam có điều kiện đầu tư vào sản xuất, áp dụng các kỹ thuật canh tác tiên tiến. Cần có các chính sách ưu đãi về lãi suất, thời gian vay vốn cho người trồng cam. Đồng thời, cần tạo điều kiện cho người trồng cam tiếp cận các nguồn vốn từ các tổ chức tài chính, ngân hàng.

5.2. Đầu tư vào nghiên cứu và chuyển giao khoa học kỹ thuật

Đầu tư vào nghiên cứu và chuyển giao khoa học kỹ thuật là yếu tố then chốt để nâng cao năng suất và chất lượng cam. Cần có các chương trình nghiên cứu về giống cam, kỹ thuật canh tác, quản lý dịch bệnh phù hợp với điều kiện của vùng Cao Phong. Đồng thời, cần tăng cường chuyển giao các kết quả nghiên cứu, các tiến bộ khoa học kỹ thuật đến người trồng cam.

5.3. Xây dựng cơ sở hạ tầng phục vụ sản xuất và tiêu thụ

Xây dựng cơ sở hạ tầng phục vụ sản xuất và tiêu thụ là yếu tố quan trọng để tạo điều kiện thuận lợi cho chuỗi giá trị cam Cao Phong phát triển. Cần đầu tư vào hệ thống giao thông, thủy lợi, điện, kho bãi, chợ đầu mối để phục vụ sản xuất, thu hoạch, sơ chế, bảo quản và vận chuyển cam.

VI. Kết Luận Và Triển Vọng Phát Triển Cam Cao Phong

Nghiên cứu chuỗi giá trị cam Cao Phong đã chỉ ra những tiềm năng và thách thức trong quá trình phát triển của sản phẩm này. Để cam Cao Phong thực sự trở thành một thương hiệu mạnh, có giá trị gia tăng cao, cần có sự phối hợp chặt chẽ giữa các tác nhân trong chuỗi, sự hỗ trợ từ các chính sách của nhà nước và địa phương, và sự nỗ lực của chính những người trồng cam. Với những giải pháp đồng bộ và hiệu quả, cam Cao Phong có triển vọng phát triển mạnh mẽ trong tương lai, góp phần vào sự phát triển kinh tế - xã hội của huyện Cao Phong và tỉnh Hòa Bình.

6.1. Tóm tắt các giải pháp cải thiện chuỗi giá trị cam

Các giải pháp cải thiện chuỗi giá trị cam Cao Phong bao gồm: nâng cao năng suất và chất lượng cam, phát triển kênh phân phối và mở rộng thị trường, xây dựng thương hiệu và quảng bá sản phẩm, hỗ trợ vốn và kỹ thuật cho người trồng cam, đầu tư vào nghiên cứu và chuyển giao khoa học kỹ thuật, xây dựng cơ sở hạ tầng phục vụ sản xuất và tiêu thụ.

6.2. Đề xuất hướng nghiên cứu tiếp theo về cam Cao Phong

Các hướng nghiên cứu tiếp theo về cam Cao Phong có thể tập trung vào: phân tích sâu hơn về thị trường cam Cao Phong, đánh giá tác động của biến đổi khí hậu đến sản xuất cam Cao Phong, nghiên cứu các phương pháp chế biến cam để tạo ra các sản phẩm giá trị gia tăng cao, xây dựng hệ thống truy xuất nguồn gốc cam để đảm bảo chất lượng và an toàn.

Trích đoạn nội dung tài liệu

HỌC VIỆN NÔNG NGHIỆP VIỆT NAM BÙI PHƯƠNG THÙY NGHIÊN CỨU CHUỖI GIÁ TRỊ SẢN PHẨM CAM CAO PHONG TẠI HUYỆN CAO PHONG, TỈNH HÒA BÌNH Chuyên ngành: Kinh tế nông nghiệp Mã số : 60.15 Người hướng dẫn khoa học: PGS. Quyền Đình Hà NHÀ XUẤT BẢN ĐẠI HỌC NÔNG NGHIỆP - 2016 LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan rằng, nội dung, số liệu và kết quả nghiên cứu trong luận văn là trung thực và chưa được sử dụng để bảo vệ một học vị nào. Tôi cũng xin cam kết chắc chắn rằng, mọi sự giúp đỡ cho việc thực hiện luận văn đã được cảm ơn, các thông tin trích dẫn trong luận văn đều được chỉ rõ nguồn gốc, bản luận văn này là nỗ lực, kết quả làm việc của cá nhân tôi (ngoài phần đã trích dẫn). Hà Nội, ngày tháng năm 2016 Tác giả luận văn Bùi Phương Thùy i LỜI CẢM ƠN Để hoàn thành luận văn Thạc sỹ “Nghiên cứu chuỗi giá trị sản phẩm cam Cao Phong tại huyện Cao Phong, tỉnh Hòa Bình”, bên cạnh sự nỗ lực cố gắng của bản thân, tôi còn nhận được sự dạy bảo, giúp đỡ tận tình của các thầy cô giáo, các tổ chức, cá nhân trong suốt quá trình thực hiện đề tài.

Tôi xin bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc tới thầy giáo PGS. Quyền Đình Hà, người thầy tâm huyết đã tận tình đã hướng dẫn và giúp đỡ tôi hoàn thành luận văn này. Tôi xin chân thành cảm ơn lãnh đạo phòng Nông nghiệp và Phát triển nông thôn, Phòng Tài nguyên và Môi trường, Chi Cục thống kê, các ban ngành của huyện Cao Phong, Lãnh đạo Uỷ ban nhân dân huyện Cao Phong, UBND các xã Tây Phong và Bắc Phong, thị trấn Cao Phong huyện Cao Phong, tỉnh Hòa Bình đã hỗ trợ và tạo điều kiện cho tôi trong quá trình tìm hiểu, nghiên cứu thực hiện đề tài này. Cuối cùng, tôi xin bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc tới toàn thể gia đình, người thân, các tập thể, đồng nghiệp, bạn bè đã động viên, chia sẻ khó khăn, khích lệ tôi trong suốt thời gian học tập và thực hiện đề tài.

Hà Nội, ngày tháng năm 2016 Tác giả luận văn Bùi Phương Thùy ii MỤC LỤC Lời cam đoan. ii Mục lục. iii Danh mục chữ viết tắt. v Danh mục bảng .vi Trích yếu luận văn.

viii Thesis abstract. Tính cấp thiết của đề tài nghiên cứu. Mục tiêu nghiên cứu. Mục tiêu chung.

Mục tiêu cụ thể. Câu hỏi nghiên cứu. Đối tượng nghiên cứu của đề tài. Phạm vi nghiên cứu.

Đóng góp của đề tài. Lý luận và thực tiễn về chuỗi giá trị sản phẩm cam. Những khái niệm cơ bản. Cấu trúc chuỗi giá trị sản phẩm.

Đặc điểm về chuỗi giá trị sản phẩm nông sản. Ý nghĩa của phân tích chuỗi giá trị. Nội dung nghiên cứu chuỗi giá trị sản phẩm. Các yếu tố ảnh hưởng đến chuỗi giá trị sản phẩm nông sản.

Cơ sở thực tiễn. Kinh nghiệm phát triển chuỗi giá trị sản phẩm cây có múi ở một số nước trên thế giới. Kinh nghiệm phát triển chuỗi giá trị sản phẩm một số loại cây ăn quả ở Việt Nam. Một số công trình nghiên cứu chuỗi giá trị sản phẩm trái cây ở Việt Nam.

Phương pháp nghiên cứu. Đặc điểm địa bàn nghiên cứu. Điều kiện tự nhiên. Tình hình kinh tế - xã hội của huyện.

Phương pháp nghiên cứu. Chọn điểm nghiên cứu, chọn mẫu điều tra. Phương pháp thu thập thông tin. Phương pháp xử lý thông tin.

Phương pháp phân tích thông tin. Hệ thống các chỉ tiêu nghiên cứu. Kết quả nghiên cứu và thảo luận. Thực trạng chuỗi giá trị cam Cao Phong.

Thực trạng sản xuất và tiêu thụ cam Cao Phong của huyện Cao Phong. Thực trạng chuỗi gía trị cam Cao Phong của huyện Cao Phong. Các yếu tố ảnh hưởng tới chuỗi giá trị cam Cao Phong. Các yếu tố khách quan.

Các yếu tố chủ quan. Phân tích SWOT chuỗi giá trị cam Cao Phong. Một số giải pháp nhằm cải thiện chuỗi giá trị cam Cao Phong của huyện Cao Phong trong những năm tới. Các căn cứ đề xuất giải pháp.

Giải pháp tăng cường cải thiện chuỗi giá trị cam Cao Phong. Kết luận và kiến nghị. Đối với cấp chính quyền. Đối với các tác nhân.

101 Tài liệu tham khảo. 103 iv DANH MỤC CHỮ VIẾT TẮT Chữ viết tắt Nghĩa tiếng Việt BQ Bình quân BVTV Bảo vệ thực vật CC Cơ cấu CNH - HĐH Công nghiệp hóa – Hiện đại hóa DT Diện tích DV Dịch vụ ĐVT Đơn vị tính GTGT Giá trị gia tăng GTZ Tổ chức hợp tác kỹ thuật Đức HTX Hợp tác xã HTXDVTH Hợp tác xã dịch vụ tổng hợp KHKT Khoa học kỹ thuật LĐ Lao động Loại I Cam loại một, quả to đều, từ 4 -5 quả/kg Loại II Cam loại hai, quả nhỡ, vừa, 6 - 7 quả/kg Loại III Cam loại ba, quả to, vỏ dày, từ 8 - 9 quả/kg SHTT Sở hữu trí tuệ SL Sản lượng TB Trung bình UBND Uỷ ban nhân dân XHCN Xã hội chủ nghĩa v DANH MỤC BẢNG Bảng 3. Hiện trạng sử dụng đất của huyện Cao Phong qua 3 năm 2013-2015. Tình hình dân số và lao động huyện Cao Phong qua 3 năm 2013-2015.

Giá trị sản xuất các ngành kinh tế huyện Cao Phong qua 3 năm 2013-2015. Số lượng mẫu điều tra. Tình hình sản xuất cam huyện Cao Phong năm 2013- 2015. Cơ cấu các giống cam của huyện Cao Phong qua 3 năm 2013-2015.

Giá bán và biến động giá bán sản phẩm cam qua 3 năm 2013-2015. Tình hình cơ bản của các nhóm hộ điều tra năm 2015. Tình hình sử dụng lao động của các hộ điều tra năm 2015. Hạch toán chi phí sản xuất của tác nhân hộ sản xuất cam Cao Phong năm 2015.

Kết quả và hiệu quả kinh tế từ sản xuất cam của hộ năm 2015. Thông tin chung về tác nhân thu gom cam Cao Phong năm 2015. Cơ cấu lượng thu mua từng loại cam của tác nhân người thu gom năm 2015. Kết quả và hiệu quả hoạt động của tác nhân thu gom cam Cao Phong năm 2015.

Thông tin chung về tác nhân bán buôn cam Cao Phong năm 2015. Kết quả và hiệu quả hoạt động của tác nhân bán buôn cam Cao Phong năm 2015. Thông tin chung về tác nhân người bán lẻ cam Cao Phong năm 2015. Các hoạt động ra quyết định của tác nhân người bán lẻ cam Cao Phong năm 2015.

Kết quả và hiệu quả hoạt động của người bán lẻcam Cao Phong năm 2015. Đánh giá thị hiếu của khách hàng về sản phẩm cam Cao Phong. Kết quả và hiệu quả kinh tế của các tác nhân trong chuỗi giá trị cam Cao Phong năm 2015. Giá trị gia tăng thuần của các tác nhân theo kênh I.

Giá trị gia tăng thuần của các tác nhân theo kênh II. Giá trị gia tăng thuần của các tác nhân theo kênh III. Giá trị gia tăng thuần của các tác nhân theo kênh IV. Mối liên kết giữa các tác nhân trong chuỗi giá trị sản phẩm cam Cao Phong.

Phân tích SWOTchuỗi giá trị cam Cao Phong. 92 vii TRÍCH YẾU LUẬN VĂN 1. Tên tác giả: Bùi Phương Thùy 2. Tên luận văn: “Nghiên cứu chuỗi gía trị cam Cao Phong tại huyện Cao Phong, tỉnh Hoà Bình” 3.

Ngành: Kinh tế nông nghiệp Mã số: 60. Cơ sở đào tạo: Học Viện Nông nghiệp Việt Nam Chuỗi giá trị là một loạt các hoạt động sản xuất kinh doanh có quan hệ với nhau, từ việc cung cấp đầu vào, sản xuất, thu gom, chế biến và cuối cùng là bán sản phẩm cho nguời tiêu dùng. Sự hình thành và phát triển chuỗi giá trị cam Cao Phong đã mang lại nhiều ý nghĩa kinh tế, xã hội quan trọng như: thúc đẩy sản xuất kinh doanh tạo công ăn việc làm cho người lao động, xoá đói, giảm nghèo, hình thành mạng lưới chặt chẽ giữa người sản xuất, kinh doanh với người tiêu dùng. Tuy nhiên mối liên kết và sự tương tác giữa các tác nhân tham gia và trách nhiệm của họ trong chuỗi hàng hoá dịch vụ đầu vào và tiêu thụ sản phẩm với người sản xuất còn yếu.

Vì điều kiện và thời gian không cho phép, trong nghiên cứu này chúng tôi tập trung phân tích thực trạng chuỗi giá trị sản phẩm cam Cao Phong tại huyện Cao phong, tỉnh Hoà Bình để đề xuất các giải pháp cải thiện chuỗi giá trị trong thời gian tới. Tương ứng với đó là các mục tiêu cụ thể bao gồm: (1) Hệ thống hoá cơ sở lý luận và thực tiễn về chuỗi giá trị sản phẩm cam; (2) Đánh giá thực trạng của chuỗi giá trị sản phẩm cam Cao Phong; (3) Phân tích các yếu tố ảnh hưởng tới chuỗi giá trị sản phẩm cam Cao Phong; (4) Đề xuất các giải pháp để cải thiện chuỗi giá trị cam Cao Phong trong thời gian tới. Trong nghiên cứu này chúng tôi sử dụng linh hoat giữa số liệu thứ cấp và sơ cấp để đưa ra các phân tích nhận định. Trong đó số liệu thứ cấp chủ yếu từ việc thu thập các số liệu, các tài liệu của huyện Cao Phong, qua internet, các nghiên cứu thị trường cam trên thế giới và Việt Nam.

Số liệu sơ cấp được thu thập bằng các công cụ phỏng vấn sâu, phỏng vấn cấu trúc, bán cấu trúc các đối tượng trong chuỗi giá trị: Ngừơi sản xuất, ngừơi thu gom, người bán buôn, người bán lẻ, người tiêu dùng. Chúng tôi sử dụng các phương pháp phân tích như: thống kê mô tả, phân tổ thống kê, so sánh, chuyên gia, nghiên cứu điển hình, ma trận SWOT để đánh giá chuỗi gía trị sản phẩm cam Cao Phong cũng như phân tích các yếu tố ảnh hưởng đến chuỗi giá trị sản phẩm cam Cao Phong. Qua phân tích thực trạng chuỗi giá trị sản phẩm cam Cao Phong tại huyện Cao phong cho thấy cam Cao Phong được tiêu thụ chủ yếu dưới dạng tươi thông qua các tác nhân thu gom, bán buôn nhỏ, bán lẻ và được phân phối tới nhiều tỉnh thành trong viii đó Hà Nội là nơi tiêu thụ nhiều nhất. Chuỗi giá trị cam Cao Phong có hai kênh thị trường truyền thống chính với sự tham gia của nhiều tác nhân, cả hai kênh đều hoạt động tương đối hiệu quả, giá trị gia tăng của kênh rất cao (kênh I tiêu thụ khoảng 70%, kênh III tiêu thụ khoảng 13,73%).