Luận Văn Thạc Sĩ: Nghiên Cứu Ảnh Hưởng Của Tổ Hợp Phân NPK Phù Hợp Cho Cây Chè Ph10 Tại Phú Thọ

Luận văn thạc sĩ phân tích nghiên cứu ảnh hưởng của tổ hợp phân npk thích hợp cho cây con trong vườn ươm đối với giống chè, đánh giá thực trạng, chỉ ra hạn chế, đề xuất giải pháp

• Tác giả: Lưu Anh Dũng
• Người hướng dẫn: TS. Dương Trung Dũng
• Trường học: Đại học Thái Nguyên
• Chuyên ngành: Khoa học cây trồng
• Đề tài: Nghiên Cứu Ảnh Hưởng Của Tổ Hợp Phân NPK Thích Hợp Cho Cây Con Trong Vườn Ơm Đối Với Giống Chè PH10 Tại Phú Thọ
• Loại tài liệu: khóa luận tốt nghiệp
• Năm xuất bản: 2015
• Địa điểm: Thái Nguyên

Mục lục chi tiết

• LỜI CẢM ƠN
• 1. PHẦN 1: MỞ ĐẦU
• 1.1. Tính cấp thiết của đề tài
• 1.2. Mục đích nghiên cứu của đề tài
• 1.3. Yêu cầu của đề tài
• 1.4. Ý nghĩa của đề tài
• 1.4.1. Ý nghĩa trong học tập và nghiên cứu khoa học
• 1.4.2. Ý nghĩa trong thực tiễn sản xuất
• 2. PHẦN 2: TỔNG QUAN TÀI LIỆU
• 2.1. Cơ sở khoa học của đề tài
• 2.1.1. Cơ sở của nhân giống vô tính cây chè
• 2.2. Cơ sở thực tiễn
• 2.3. Tình hình sản xuất và tiêu thụ chè trên Thế giới và Việt Nam
• 2.3.1. Tình hình sản xuất, tiêu thụ chè trên thế giới
• 2.3.2. Tình hình sản xuất, tiêu thụ chè ở Việt Nam
• 3. ĐỐI TƯỢNG, NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU
• 3.1. Đối tượng, dụng cụ, địa điểm, thời gian nghiên cứu
• 3.1.1. Đối tượng nghiên cứu. Dụng cụ nghiên cứu
• 3.1.2. Địa điểm, thời gian nghiên cứu
• 3.2. Nội dung nghiên cứu
• 3.3. Phương pháp nghiên cứu
• 3.3.1. Thu thập và xử lý số liệu
• 3.3.2. Bố trí thí nghiệm
• 3.3.3. Phương pháp bón phân
• 3.3.4. Các chỉ tiêu theo dõi và thu thập số liệu
• 4. KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN
• 4.1. Ảnh hưởng của thời tiết Phú Thọ đến giống chè PH10 trong vườn ươm
• 4.1.1. Điều kiện tự nhiên
• 4.1.1.1. Điều kiện thời tiết
• 4.2. Ảnh hưởng của tổ hợp phân bón đến sinh trưởng, phát triển trên mặt đất, dưới mặt đất của giống chè PH10 trong vườn ươm
• 4.2.1. Ảnh hưởng của công thức bón phân đến sinh trưởng chiều cao cây
• 4.2.2. Ảnh hưởng của công thức bón phân đến động thái ra lá
• 4.2.3. Ảnh hưởng của phân bón đến các bộ phận trên mặt đất và dưới mặt đất
• 4.2.4. Ảnh hưởng của các công thức bón phân đến chất lượng cây chè giống trước khi xuất vườn
• 4.2.5. Ảnh hưởng của tổ hợp phân bón đến tình hình sâu bệnh hại trong vườn ươm
• 5. KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ
• TÀI LIỆU THAM KHẢO

Tóm tắt

I. Tính cấp thiết của đề tài

Cây chè (Camellia Sinensis (L) O Kuntze) là một trong những cây công nghiệp lâu năm quan trọng, có nguồn gốc từ vùng nhiệt đới nóng ẩm. Ngành chè thế giới đã phát triển mạnh mẽ với hơn 60 quốc gia sản xuất, chủ yếu tập trung ở Châu Á và Châu Phi. Việt Nam, với điều kiện tự nhiên thuận lợi, đã xác định chè là một trong những mặt hàng xuất khẩu chủ lực. Tuy nhiên, việc sử dụng phân bón hiện nay vẫn còn nhiều bất cập, dẫn đến việc sử dụng không hợp lý, gây ảnh hưởng đến chất lượng chè và môi trường. Do đó, việc nghiên cứu tổ hợp phân NPK tối ưu cho giống chè PH10 tại Phú Thọ là cần thiết nhằm nâng cao năng suất và chất lượng sản phẩm.

1.1. Mục đích nghiên cứu

Mục đích chính của nghiên cứu là xác định lƣợng phân bón hợp lý và số lần bón thích hợp nhất cho giống chè PH10 trong giai đoạn cây con. Nghiên cứu sẽ đánh giá ảnh hưởng của tổ hợp phân NPK đến sinh trưởng và phát triển của giống chè, từ đó đưa ra các khuyến nghị cho nông dân trong việc sử dụng phân bón hiệu quả.

1.2. Ý nghĩa của đề tài

Đề tài không chỉ có ý nghĩa trong học tập và nghiên cứu khoa học mà còn có giá trị thực tiễn cao. Kết quả nghiên cứu sẽ cung cấp thông tin hữu ích cho người trồng chè, giúp họ áp dụng các phương pháp bón phân hợp lý, từ đó nâng cao hiệu quả sản xuất và chất lượng cây giống. Điều này góp phần vào sự phát triển bền vững của ngành chè tại Việt Nam.

II. Tổng quan tài liệu

Nghiên cứu về phân bón cho cây chè đã được thực hiện ở nhiều nơi trên thế giới và Việt Nam. Các nghiên cứu cho thấy rằng việc sử dụng phân NPK hợp lý có thể cải thiện đáng kể năng suất và chất lượng chè. Tại Việt Nam, nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng việc bón phân không hợp lý có thể dẫn đến tình trạng sâu bệnh và giảm năng suất. Do đó, việc xác định tổ hợp phân NPK tối ưu cho giống chè PH10 là rất quan trọng. Các nghiên cứu trước đây đã chỉ ra rằng việc bón phân cân đối giữa đạm, lân và kali là yếu tố quyết định đến sự phát triển của cây chè.

2.1. Cơ sở khoa học của đề tài

Cơ sở khoa học của đề tài dựa trên các nghiên cứu trước đây về ảnh hưởng của phân bón đến sự phát triển của cây chè. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng việc sử dụng phân NPK hợp lý không chỉ giúp cây phát triển tốt mà còn nâng cao chất lượng sản phẩm. Việc bón phân đúng cách sẽ giúp cây chè phát triển mạnh mẽ, tăng khả năng chống chịu với sâu bệnh và cải thiện năng suất.

2.2. Tình hình sản xuất và tiêu thụ chè

Tình hình sản xuất và tiêu thụ chè trên thế giới và Việt Nam cho thấy chè là một trong những cây trồng quan trọng. Việt Nam hiện đang đứng trong top các nước sản xuất chè lớn trên thế giới. Tuy nhiên, việc sử dụng phân bón chưa được tối ưu, dẫn đến nhiều vấn đề về chất lượng và năng suất. Do đó, nghiên cứu về tổ hợp phân NPK cho giống chè PH10 tại Phú Thọ là cần thiết để nâng cao hiệu quả sản xuất.

III. Kết quả nghiên cứu và thảo luận

Kết quả nghiên cứu cho thấy rằng việc sử dụng tổ hợp phân NPK hợp lý có ảnh hưởng tích cực đến sự sinh trưởng và phát triển của giống chè PH10. Các chỉ tiêu như chiều cao cây, số lượng lá và chất lượng cây giống đều được cải thiện khi áp dụng phân bón đúng cách. Nghiên cứu cũng chỉ ra rằng việc bón phân không hợp lý có thể dẫn đến tình trạng sâu bệnh và giảm năng suất. Do đó, việc xác định lƣợng và thời gian bón phân là rất quan trọng để đạt được hiệu quả cao nhất.

3.1. Ảnh hưởng của thời tiết đến giống chè PH10

Thời tiết tại Phú Thọ có ảnh hưởng lớn đến sự phát triển của giống chè PH10. Các yếu tố như nhiệt độ, độ ẩm và lượng mưa đều có tác động đến sinh trưởng của cây. Nghiên cứu cho thấy rằng cây chè phát triển tốt nhất trong điều kiện thời tiết ổn định, với lượng mưa vừa phải và nhiệt độ không quá cao. Việc theo dõi thời tiết và điều chỉnh phương pháp bón phân phù hợp sẽ giúp nâng cao năng suất và chất lượng chè.

3.2. Ảnh hưởng của tổ hợp phân bón đến chất lượng cây chè

Kết quả nghiên cứu cho thấy rằng việc sử dụng tổ hợp phân NPK hợp lý không chỉ giúp cây chè phát triển tốt mà còn nâng cao chất lượng sản phẩm. Các chỉ tiêu như hàm lượng chất dinh dưỡng trong lá chè, màu sắc và hương vị đều được cải thiện khi áp dụng phương pháp bón phân đúng cách. Điều này cho thấy rằng việc nghiên cứu và áp dụng phân bón hợp lý là rất cần thiết để nâng cao chất lượng chè tại Phú Thọ.

Nội dung chính

Bối cảnh và vấn đề nghiên cứu

Cây chè (Camellia sinensis (L.) O. Kuntze) là cây công nghiệp lâu năm có nguồn gốc nhiệt đới và cận nhiệt đới, hiện được canh tác tại hơn 60 quốc gia trên thế giới, tập trung chủ yếu ở khu vực châu Á và châu Phi. Tại Việt Nam, sản xuất chè giữ vị trí chiến lược trong cơ cấu cây trồng nông nghiệp và là mặt hàng nông sản xuất khẩu quan trọng. Ngành chè đóng vai trò tạo sinh kế ổn định, góp phần xóa đói giảm nghèo và thúc đẩy tiến trình công nghiệp hóa, hiện đại hóa nông thôn, đặc biệt tại địa bàn các tỉnh trung du và miền núi phía Bắc. Chủ trương của ngành nông nghiệp Việt Nam hướng tới việc ổn định diện tích canh tác, từng bước chuyển đổi và thay thế các giống chè cũ năng suất thấp bằng những dòng chè mới chọn lọc có năng suất, phẩm chất cao, đồng thời áp dụng kỹ thuật thâm canh đồng bộ gắn với công nghệ chế biến hiện đại.

Tỉnh Phú Thọ sở hữu điều kiện thổ nhưỡng và khí hậu đặc thù, rất phù hợp cho sự sinh trưởng của cây chè. Tuy nhiên, trong thực tiễn sản xuất cây giống tại địa phương, tập quán sử dụng phân bón vô cơ của các cơ sở và người làm vườn ươm còn mang tính tự phát, thiếu cân đối giữa ba thành phần dinh dưỡng đa lượng đạm (N), lân (P) và kali (K). Tình trạng lạm dụng phân bón vô cơ, đặc biệt là phân đạm, không chỉ làm tăng chi phí đầu tư vườn ươm mà còn gây ra hiện tượng thoái hóa cấu trúc đất, làm đất đóng váng bề mặt, giảm mật độ vi sinh vật hữu ích, tạo điều kiện cho các đối tượng dịch hại phát sinh và làm suy giảm tỷ lệ sống của cây con sau khi đưa ra nương trồng. Do đó, việc xác định một tổ hợp phân bón NPK thích hợp về mặt liều lượng và chu kỳ bón đối với từng giống chè cụ thể trong vườn ươm là yêu cầu cấp thiết.

Khóa luận tốt nghiệp của sinh viên Lưu Anh Dũng (chuyên ngành Khoa học cây trồng, Trường Đại học Nông Lâm – Đại học Thái Nguyên, năm 2015) thực hiện đề tài: "Nghiên cứu ảnh hưởng của tổ hợp phân NPK thích hợp cho cây con trong vườn ươm đối với giống chè PH10 tại Phú Thọ".

Mục đích nghiên cứu:

• Xác định liều lượng phân bón hợp lý và số lần bón thích hợp nhất nhằm nâng cao khả năng sinh trưởng, phát triển và tỷ lệ xuất vườn cho giống chè PH10 giai đoạn cây con trong vườn ươm.

Nhiệm vụ nghiên cứu (gồm 3 yêu cầu cụ thể):

1. Đánh giá ảnh hưởng của tổ hợp phân NPK đến các chỉ tiêu sinh trưởng và phát triển của giống chè PH10 giai đoạn cây con.
2. Đánh giá ảnh hưởng của tổ hợp phân NPK tới sự phát sinh và mức độ gây hại của một số loại sâu bệnh hại chính trong vườn ươm.
3. Xác định liều lượng phân bón và số lần bón phân hợp lý cho giống chè PH10 giai đoạn cây con trong vườn ươm.

Đối tượng và phạm vi nghiên cứu:

• Đối tượng nghiên cứu: Cây chè giống PH10 giai đoạn cây con trong vườn ươm sau khi cắm hom 3 tháng. Giống chè PH10 là giống được chọn lọc cá thể từ tập đoàn giống chè nhập nội từ Trung Quốc năm 2000, do Trung tâm Nghiên cứu và Phát triển Chè (Viện Khoa học Kỹ thuật Nông Lâm nghiệp miền núi phía Bắc) tuyển chọn và khảo nghiệm.
• Phạm vi không gian: Khu vườn ươm thí nghiệm thuộc Trung tâm Nghiên cứu và Phát triển Chè – Viện Khoa học Kỹ thuật Nông Lâm nghiệp miền núi phía Bắc, đóng tại xã Phú Hộ, thị xã Phú Thọ, tỉnh Phú Thọ (tọa độ địa lý: 21°27' vĩ độ Bắc, 105°14' kinh độ Đông; độ cao 25 – 70 m so với mực nước biển; độ dốc 8 – 10°; đất feralit vàng đỏ phát triển trên phiến thạch mica).
• Phạm vi thời gian: Thí nghiệm được theo dõi và thu thập số liệu liên tục trong 6 tháng, từ tháng 7/2014 đến tháng 12/2014 (tương ứng từ tháng thứ 3 đến tháng thứ 8 sau khi cắm hom).

---

Cơ sở lý thuyết và phương pháp nghiên cứu

Cơ sở lý thuyết và sinh lý học cây chè

Khóa luận xây dựng trên các cơ sở sinh học về nhân giống vô tính cây chè bằng phương pháp giâm hom (cành giâm dài 4 – 5 cm, mang 1 lá nguyên vẹn và mầm nách dài không quá 1 cm):

• Quá trình tái sinh rễ từ cành giâm: Vết cắt kích thích tế bào phân chia tạo mô sẹo (callus) nhờ tác động của thương kích tố libe (Leptohormone). Từ mô sẹo, tế bào nhu mô phân hóa thành mô dẫn, tầng phát sinh và hình thành điểm sinh trưởng để phát sinh rễ bất định.
• Vai trò của hoóc môn nội sinh và cân bằng Auxin/Cytokinin trong việc điều tiết sự bật mầm và phát triển rễ.
• Chu kỳ và quy luật ra lá ở cây chè con: Chồi lá phình to $\rightarrow$ bung lá vảy ốc $\rightarrow$ mở lá cá $\rightarrow$ hình thành các tầng lá thật $\rightarrow$ giai đoạn ngủ nghỉ sinh trưởng.
• Cơ sở dinh dưỡng khoáng: Nhu cầu cân đối N:P:K (trong nghiên cứu này áp dụng tỷ lệ 1:3:1) nhằm thúc đẩy bộ rễ ăn sâu, tăng tích lũy sinh khối thân lá, tạo điều kiện hóa nâu thân cây đạt chuẩn xuất vườn. Khóa luận kế thừa các luận điểm của Wuxu về vai trò của kali và magiê đối với bộ rễ, cùng các nghiên cứu của Đặng Văn Thư và Nguyễn Văn Tạo về phân bón khoáng cho cây con chè.

Phương pháp bố trí thí nghiệm

Thí nghiệm đồng ruộng trong vườn ươm được thiết kế theo khối ngẫu nhiên hoàn chỉnh (RCBD - Randomized Complete Block Design) với 4 công thức và 3 lần nhắc lại. Quy mô mỗi ô thí nghiệm là 1 m² (tương ứng 300 bầu đất/ô).

Các loại phân bón sử dụng gồm:

• Phân đạm Urê (chứa 46% N).
• Phân Supe lân Lâm Thao (chứa 16% P₂O₅).
• Phân Kali sunphat (chứa 60% K₂O).
• Phương pháp bón: Phối trộn phân theo tỷ lệ N:P:K = 1:3:1, hòa tan trong nước tưới đều lên bề mặt luống bầu, sau đó tưới lại bằng nước lã để rửa sạch mặt lá. Bắt đầu tưới từ tháng thứ 3 sau khi cắm hom.

Quy cách các công thức thí nghiệm:

• Công thức 1 (Đối chứng - ĐC): Tổng lượng bón 100 g/m² (tương đương 20g Urê + 60g Supe lân + 20g Kali sunphat), chia đều làm 5 lần bón (vào các tháng thứ 3, 4, 5, 6, 7 sau giâm).
• Công thức 2: Tổng lượng bón 150 g/m² (tương đương 30g Urê + 90g Supe lân + 30g Kali sunphat), chia làm 5 lần bón (các tháng thứ 3, 4, 5, 6, 7).
• Công thức 3: Tổng lượng bón 200 g/m² (tương đương 40g Urê + 120g Supe lân + 40g Kali sunphat), chia làm 5 lần bón (các tháng thứ 3, 4, 5, 6, 7).
• Công thức 4: Tổng lượng bón 200 g/m² (tương đương 40g Urê + 120g Supe lân + 40g Kali sunphat), chia làm 6 lần bón (các tháng thứ 3, 4, 5, 6, 7 và 8).

Lịch trình và liều lượng bón phân cho từng đợt được tác giả quy định cụ thể:

Công thức	Sau 3 tháng (g/m²)	Sau 4 tháng (g/m²)	Sau 5 tháng (g/m²)	Sau 6 tháng (g/m²)	Sau 7 tháng (g/m²)	Sau 8 tháng (g/m²)
CT1 (ĐC)	2 : 5 : 2	2 : 10 : 2	4 : 10 : 4	6 : 15 : 6	6 : 20 : 6	—
CT2	3 : 10 : 3	4 : 15 : 4	5 : 15 : 5	8 : 20 : 8	10 : 25 : 10	—
CT3	4 : 20 : 4	6 : 25 : 6	8 : 25 : 8	10 : 30 : 10	12 : 30 : 12	—
CT4	4 : 15 : 4	4 : 15 : 4	4 : 20 : 4	8 : 20 : 8	10 : 25 : 10	10 : 20 : 10

Phương pháp theo dõi và thu thập số liệu

• Lấy mẫu: Áp dụng phương pháp đường chéo 5 điểm trên mỗi ô thí nghiệm; tại mỗi điểm lấy ngẫu nhiên 4 cây (tổng số 20 cây/ô/lần theo dõi).
• Chỉ tiêu sinh trưởng:
  • Chiều cao cây (cm): Đo từ vết cắt hom đến đỉnh sinh trưởng, định kỳ 30 ngày/lần từ tháng thứ 3 (90 ngày) đến tháng thứ 8 (240 ngày).
  • Đường kính gốc (cm): Dùng thước kẹp Panme đo tại vị trí cách vết cắt hom 1 cm trước khi xuất vườn.
  • Tốc độ ra lá (lá/cây): Đếm trực tiếp số lá thật trên thân cây, theo dõi định kỳ 30 ngày/lần.
  • Khối lượng thân, lá, rễ (g/cây): Rửa sạch, tách riêng các bộ phận, để ráo nước cân khối lượng tươi; sau đó sấy khô đến khối lượng không đổi (cân 3 lần liên tiếp trùng nhau) trên cân kỹ thuật độ chính xác 0,1 g.
• Tiêu chuẩn cây xuất vườn: Cây đạt trên 6 lá thật nguyên vẹn sạch sâu bệnh, chiều cao trên 20 cm, đường kính gốc trên 0,2 cm, vỏ thân hóa nâu trên 2/3 chiều cao.
• Điều tra sâu bệnh hại: Thực hiện theo Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia QCVN 01-38/2013/BNNPTNT của Cục Bảo vệ thực vật. Đánh giá mức độ xuất hiện theo 4 thang đo: Rất ít (-) dưới 10% tần suất bắt gặp; Ít (+) từ 10% đến 20%; Trung bình (++) từ 20% đến 50%; Nhiều (+++) trên 50%.
• Phương pháp xử lý số liệu: Nhập liệu và tính toán sơ bộ bằng Microsoft Excel 2010; phân tích phương sai (ANOVA), kiểm định sai khác nhỏ nhất có ý nghĩa ở mức xác suất 95% ($LSD_{0,05}$) và hệ số biến động ($CV%$) bằng phần mềm chuyên dụng IRRISTAT 5.0.

---

Nội dung chính theo từng phần của khóa luận

Phần 1: Mở đầu

Tác giả trình bày tính cấp thiết của việc sản xuất chè tại vùng trung du miền núi phía Bắc nói chung và Phú Thọ nói riêng; phân tích những bất cập trong việc dùng phân vô cơ tại các vườn ươm hiện nay. Nội dung xác lập mục tiêu xác định công thức bón NPK thích hợp nhất cho giống chè PH10 để nâng cao chất lượng cây con, bảo vệ độ phì của đất vườn ươm, đồng thời nêu rõ 3 nhiệm vụ cụ thể và ý nghĩa khoa học, thực tiễn của đề tài đối với ngành trồng trọt.

Phần 2: Tổng quan tài liệu

Chương này hệ thống hóa các tài liệu khoa học trong và ngoài nước liên quan đến đề tài:

• Phân tích cơ sở tế bào học và giải phẫu học của quá trình giâm hom chè, giải thích sự tạo thành mô sẹo, màng mộc thiêm ngăn chặn vi sinh vật xâm nhập và quá trình biệt hóa mô rễ.
• Tổng kết tình hình sản xuất, diện tích, năng suất và tiêu thụ chè toàn cầu giai đoạn 2007 – 2013 dựa trên số liệu của FAOSTAT (diện tích thế giới tăng từ 2.888.390 ha năm 2007 lên 3.521.220 ha năm 2013; sản lượng đạt 5.345.520 tấn năm 2013). Cập nhật số liệu sản xuất chè tại Việt Nam từ 2005 đến 2013 (diện tích đạt 121,64 nghìn ha, sản lượng đạt 214,30 nghìn tấn năm 2013) cùng diễn biến thị trường xuất khẩu sang Pakistan, Đài Loan, Nga...
• Đánh giá các công trình nghiên cứu nhân giống vô tính (chiết, ghép, nuôi cấy mô, giâm cành) của các tác giả quốc tế (Kayange, Kvarakhelia, Daraselia, Wuxu...) và trong nước (Đỗ Ngọc Quỹ, Nguyễn Văn Niệm, Đặng Văn Thư, Nguyễn Văn Toàn, Nguyễn Văn Tạo...).
• Mô tả nguồn gốc và đặc tính sinh học của giống chè PH10: Chiều dài lá 8,42 cm, chiều rộng lá 3,36 cm, diện tích phiến lá 19,81 cm²; chiều dài búp tôm 3 lá đạt 6,34 cm, khối lượng búp 0,85 g, mật độ búp 235,8 búp/m²; năng suất năm thứ 5 đạt 7,4 tấn/ha (năng suất bình quân 4 năm theo dõi đạt 4,34 tấn/ha); khả năng chống chịu rầy xanh và bọ cánh tơ ở mức khá, nhiễm nhẹ rệp sáp, phù hợp chế biến chè xanh và chè Ô Long.

Phần 3: Đối tượng, nội dung và phương pháp nghiên cứu

Trình bày chi tiết về vật liệu nghiên cứu (cây con giống PH10 3 tháng tuổi sau cắm hom; các dạng phân bón Urê, Supe lân, Kali sunphat), địa điểm nghiên cứu tại Phú Hộ, thời gian từ tháng 7/2014 đến tháng 12/2014. Tác giả diễn giải cụ thể sơ đồ bố trí 4 công thức theo khối ngẫu nhiên hoàn chỉnh với 3 lần nhắc lại, bảng phân phối liều lượng phân bón cho từng đợt bón (sau 3, 4, 5, 6, 7 và 8 tháng) theo tỷ lệ N:P:K = 1:3:1, cùng quy trình đo đạc các chỉ tiêu lý hóa, sinh trưởng và sâu bệnh hại.

Phần 4: Kết quả nghiên cứu và thảo luận

Chương này tập trung phản ánh các số liệu thực nghiệm thu được:

• Điều kiện thời tiết: Số liệu từ Trạm Khí tượng Nông nghiệp Phú Hộ cho thấy nhiệt độ trung bình từ tháng 7 đến tháng 12/2014 dao động từ 15,97°C đến 29,88°C (thấp nhất tháng 12, cao nhất tháng 7); độ ẩm không khí trung bình duy trì mức cao (86% – 90%); lượng mưa dao động từ 0,54 mm đến 13,69 mm, nhìn chung thuận lợi cho sự sinh trưởng của cành giâm.
• Sinh trưởng chiều cao cây: Chiều cao cây ở các công thức có sự sai khác rõ rệt ở độ tin cậy 95% ($LSD_{0,05} = 1,7$ cm; $CV% = 3,6%$). Công thức 3 cho chiều cao tốt nhất (27,3 cm), vượt đối chứng 5,0 cm.
• Động thái ra lá: Diễn biến số lá phản ánh rõ tốc độ sinh trưởng. Ở tháng thứ 8, Công thức 4 đạt 12,4 lá/cây, Công thức 3 đạt 11,5 lá/cây (vượt đối chứng 2,2 lá), Công thức 2 đạt 10,5 lá/cây và đối chứng đạt 9,3 lá/cây ($LSD_{0,05} = 1,7$ lá; $CV% = 7,9%$).
• Tích lũy sinh khối thân, lá, rễ: Công thức 3 luôn chiếm ưu thế vượt trội về sinh khối tươi và khô ở cả phần trên mặt đất lẫn dưới mặt đất.
• Chất lượng cây xuất vườn: Tỷ lệ xuất vườn đạt cao nhất ở Công thức 3 (86,8%), đường kính gốc đạt 0,27 cm.
• Tình hình sâu bệnh hại: Tỷ lệ và mức độ gây hại của các loài sâu, bệnh hại ở cả 4 công thức tương đương nhau; bệnh hại xuất hiện ở mức trung bình gồm đốm nâu và thối búp, sâu hại xuất hiện nhẹ đến rất nhẹ.

Phần 5: Kết luận và đề nghị

Khóa luận tổng kết công thức bón phân tối ưu cho giống chè PH10 tại vườn ươm Phú Thọ là Công thức 3; đồng thời kiến nghị khuyến cáo ứng dụng công thức này vào sản xuất và tiếp tục các nghiên cứu lặp lại trong các năm tiếp theo để kiểm chứng độ ổn định.

---

Kết quả và đóng góp

Số liệu thực nghiệm chính

Các chỉ tiêu sinh trưởng và chất lượng cây chè PH10 sau 8 tháng theo dõi trong vườn ươm được tổng hợp chi tiết qua bảng số liệu sau:

Chỉ tiêu theo dõi	CT1 (Đối chứng) (100 g/m² - 5 lần)	CT2 (150 g/m² - 5 lần)	CT3 (200 g/m² - 5 lần)	CT4 (200 g/m² - 6 lần)	$LSD_{0,05}$	$CV%$
Chiều cao cây (cm)	22,3	25,5	27,3	24,5	1,7	3,6
Số lá thật (lá/cây)	9,3	10,5	11,5	12,4	1,7	7,9
Khối lượng thân tươi (g/cây)	5,8	7,2	8,1	7,6	1,2	8,8
Khối lượng thân khô (g/cây)	1,5	2,6	3,7	3,4	—	—
Khối lượng lá tươi (g/cây)	6,3	8,5	12,3	10,5	—	—
Khối lượng lá khô (g/cây)	2,29	3,75	5,08	4,87	—	—
Khối lượng rễ tươi (g/cây)	0,78	0,84	0,95	0,88	—	—
Khối lượng rễ khô (g/cây)	0,63	0,72	0,83	0,74	0,8	4,7
Đường kính gốc (cm)	0,22	0,24	0,27	0,25	—	—
Tỷ lệ xuất vườn (%)	81,6	84,1	86,8	84,3	2,6	1,6

Bên cạnh các chỉ tiêu sinh khối, tác giả ghi nhận tình hình dịch hại trên giống PH10 trong vườn ươm như sau:

• Sâu hại: Xuất hiện ở mức độ ít (+) đối với rầy xanh (Empoasca flavescens Fabr.), bọ cánh tơ (Physothrips setiventris Bagn.), bọ xít muỗi; xuất hiện rất ít (-) đối với nhện đỏ.
• Bệnh hại: Xuất hiện ở mức độ trung bình (++) đối với bệnh đốm nâu và bệnh thối búp; xuất hiện ít (+) đối với bệnh chết ẻo và bệnh thối rễ. Mức độ hại giữa các công thức bón phân là tương đương nhau.

Giải pháp và kiến nghị của tác giả

• Đề xuất quy trình bón phân: Khuyến cáo áp dụng Công thức 3 cho vườn ươm nhân giống chè PH10 tại Phú Thọ: Tổng lượng phân bón là 200 g/m² (tính theo tỷ lệ N:P:K = 1:3:1, gồm 40g Urê + 120g Supe lân + 40g Kali sunphat), chia đều làm 5 lần bón vào các mốc thời gian sau cắm hom là 3, 4, 5, 6 và 7 tháng.
• Biện pháp kỹ thuật vườn ươm: Ngừng bón phân từ tháng thứ 8 để luyện cây (giúp thân cây hóa nâu đạt tiêu chuẩn cơ giới trước khi bứng đem trồng ngoài sản xuất). Do giống PH10 có tính chống chịu bệnh ở mức trung bình/kém đối với đốm nâu và thối búp, vườn ươm cần chú trọng công tác phun thuốc bảo vệ thực vật phòng trừ kịp thời trước thời điểm xuất vườn.

Đóng góp so với các nghiên cứu trước

• Khóa luận xác lập được định lượng bón phân khoáng NPK riêng biệt cho giống chè PH10 – một giống chè mới có tiềm năng chất lượng cao nhưng chưa có quy chuẩn phân bón cụ thể trong giai đoạn vườn ươm tại địa bàn Phú Thọ.
• So với các nghiên cứu trước đây (như Đặng Văn Thư năm 2010 khuyến cáo lượng bón 250 g/m² chia làm 7 lần bón cho cây chè giống chung), kết quả của Lưu Anh Dũng chứng minh rằng đối với giống PH10, chỉ cần mức bón 200 g/m² chia làm 5 lần bón đã mang lại hiệu quả sinh trưởng tối ưu (chiều cao đạt 27,3 cm, rễ khô đạt 0,83 g, tỷ lệ xuất vườn đạt 86,8%), giúp tiết kiệm chi phí vật tư và giảm công lao động mà vẫn đảm bảo tiêu chuẩn cây xuất vườn.

---

Hạn chế và hướng nghiên cứu tiếp

Hạn chế của nghiên cứu

• Thời gian và chu kỳ thí nghiệm: Nghiên cứu chỉ được tiến hành trong một chu kỳ mùa vụ duy nhất kéo dài 6 tháng (từ tháng 7/2014 đến tháng 12/2014) của năm 2014, chưa có sự lặp lại qua các năm có biến động khí hậu khác nhau để đánh giá tính ổn định dài hạn.
• Phạm vi theo dõi sinh trưởng: Khóa luận chỉ đánh giá phẩm chất cây con đến thời điểm xuất vườn ươm (sau giâm 8 tháng), chưa có điều kiện theo dõi tiếp động thái bén rễ, hồi xanh và tỷ lệ sống sót thực tế của cây con sau khi trồng ngoài nương chè sản xuất.
• Chủng loại phân bón: Thí nghiệm hoàn toàn tập trung vào 3 loại phân khoáng vô cơ đơn tính (Urê, Supe lân, Kali sunphat), chưa đối chứng mở rộng với các dạng phân bón hữu cơ sinh học hay phân vi sinh trong vườn ươm.

Hạn chế và hướng mở do tác giả đề xuất

• Tác giả đề nghị cần tiếp tục bố trí nghiên cứu lặp lại ở những năm tiếp theo nhằm khẳng định chắc chắn về mức độ ảnh hưởng của tổ hợp phân bón NPK đến giống chè PH10 trong vườn ươm.
• Nghiên cứu mở rộng việc theo dõi sức sinh trưởng và tỷ lệ sống sau khi trồng ra sản xuất đại trà ngoài thực địa đối với các cây giống được bón theo Công thức 3.

---

Giá trị tham khảo

Tài liệu khóa luận tốt nghiệp này có giá trị ứng dụng và tham khảo thiết thực cho các nhóm đối tượng:

• Sinh viên và học viên chuyên ngành Nông học, Khoa học cây trồng: Cung cấp tài liệu tham khảo chi tiết về phương pháp luận nghiên cứu đồng ruộng, cách thức thiết kế thí nghiệm theo khối ngẫu nhiên hoàn chỉnh (RCBD) trong vườn ươm cây công nghiệp, kỹ thuật thu thập chỉ tiêu sinh khối tươi/khô và phương pháp xử lý phương sai bằng phần mềm IRRISTAT 5.0.
• Kỹ thuật viên tại các trung tâm nhân giống chè: Nắm bắt được quy trình phối trộn phân bón hòa tan (tỷ lệ N:P:K = 1:3:1) và lịch trình bón phân qua từng tháng cho giống chè PH10, giúp chủ động kỹ thuật rút ngắn thời gian đạt chuẩn xuất vườn và nâng tỷ lệ cây đạt tiêu chuẩn cơ giới lên trên 86%.
• Người sản xuất cây giống chè tại trung du miền núi phía Bắc: Cung cấp thông tin thực chứng về việc tối ưu hóa lượng phân bón (không cần bón vượt quá 200 g/m² và không nên kéo dài việc bón phân sang tháng thứ 8 để cây kịp thời hóa nâu), từ đó giảm thiểu chi phí đầu tư vườn ươm.

---

Câu hỏi thường gặp

Giống chè PH10 có nguồn gốc từ đâu và đặc tính sinh học búp, lá ra sao?

Giống chè PH10 được chọn lọc cá thể từ tập đoàn các giống chè có nguồn gốc Trung Quốc nhập nội vào Việt Nam năm 2000, do Trung tâm Nghiên cứu và Phát triển Chè thuộc Viện Khoa học Kỹ thuật Nông Lâm nghiệp miền núi phía Bắc đánh giá và khảo nghiệm. Giống có lá màu xanh đậm, hình thuôn dài, phiến lá hơi cong lòng máng, kích thước dài 8,42 cm, rộng 3,36 cm, diện tích 19,81 cm² với 6 – 7 đôi gân chính. Búp chè màu xanh phớt tím, nhiều lông tuyết; búp tôm 3 lá dài 6,34 cm và đạt khối lượng trung bình 0,85 g/búp; mật độ búp trung bình 235,8 búp/m².

Bốn công thức thí nghiệm trong khóa luận khác nhau như thế nào về tổng lượng phân và số lần bón?

Cả 4 công thức đều sử dụng phân Urê, Supe lân và Kali sunphat trộn theo tỷ lệ N:P:K = 1:3:1. Điểm khác biệt cụ thể:

• Công thức 1 (Đối chứng): Tổng lượng bón 100 g/m² chia làm 5 lần bón (vào các tháng 3, 4, 5, 6, 7 sau cắm hom).
• Công thức 2: Tổng lượng bón 150 g/m² chia làm 5 lần bón (các tháng 3, 4, 5, 6, 7).
• Công thức 3: Tổng lượng bón 200 g/m² chia làm 5 lần bón (các tháng 3, 4, 5, 6, 7).
• Công thức 4: Tổng lượng bón 200 g/m² chia làm 6 lần bón (các tháng 3, 4, 5, 6, 7 và 8).

Vì sao Công thức 3 lại cho tỷ lệ xuất vườn cao hơn Công thức 4 dù có cùng tổng lượng phân bón là 200 g/m²?

Cả hai công thức đều sử dụng 200 g/m², nhưng Công thức 3 chia làm 5 lần và ngừng bón sau tháng thứ 7, trong khi Công thức 4 chia làm 6 lần và tiếp tục bón phân ở tháng thứ 8. Việc bón phân ở tháng thứ 8 tại Công thức 4 kích thích cây tiếp tục phát triển đọt non và ra lá mới (đạt 12,4 lá/cây), làm chậm quá trình hóa nâu của vỏ thân. Ngược lại, việc ngừng bón ở tháng thứ 7 tại Công thức 3 tạo điều kiện cho cây trải qua giai đoạn "luyện cây", vỏ thân đạt độ hóa nâu trên 2/3 chiều cao, giúp thân cây cứng cáp, đáp ứng đúng tiêu chuẩn xuất vườn nên đạt tỷ lệ xuất vườn cao hơn (86,8% so với 84,3%).

Mức độ gây hại của các loài sâu, bệnh chính trong vườn ươm giống chè PH10 diễn ra như thế nào?

Theo số liệu điều tra theo chuẩn QCVN 01-38/2013/BNNPTNT, các công thức bón phân khác nhau không tạo ra sự khác biệt về mức độ sâu bệnh hại. Trong vườn ươm giống PH10, các loài sâu hại như rầy xanh, bọ xít muỗi, bọ cánh tơ gây hại ở mức độ ít (+), riêng nhện đỏ gây hại rất ít (-). Ngược lại, nhóm bệnh hại gây ảnh hưởng rõ hơn, trong đó bệnh đốm nâu và thối búp gây hại ở mức độ trung bình (++), bệnh chết ẻo và thối rễ ở mức độ ít (+), đòi hỏi phải thường xuyên kiểm tra và phun thuốc bảo vệ thực vật phòng trừ.

---

Kết luận

Khóa luận của sinh viên Lưu Anh Dũng đã giải quyết hoàn chỉnh vấn đề thực tiễn về dinh dưỡng khoáng cho cây chè giống PH10 giai đoạn vườn ươm tại thị xã Phú Thọ. Kết quả nghiên cứu xác định Công thức 3 với tổng mức bón 200 g/m² (tỷ lệ N:P:K = 1:3:1) chia đều làm 5 lần tưới từ tháng thứ 3 đến tháng thứ 7 sau cắm hom giúp cây đạt các chỉ tiêu vượt trội về chiều cao (27,3 cm), khối lượng rễ khô (0,83 g) và tỷ lệ xuất vườn (86,8%). Đề tài cung cấp cơ sở dữ liệu thực nghiệm chuẩn xác, đóng góp vào việc hoàn thiện quy trình kỹ thuật nhân giống vô tính bằng giâm hom đối với giống chè PH10 phục vụ mở rộng diện tích sản xuất chè chất lượng cao tại vùng trung du và miền núi phía Bắc.

Trích đoạn nội dung tài liệu

MỞ ĐẦU 1. Tính cấp thiết của đề tài Chè (Camellia Sinensis (L) O Kuntze) là cây công nghiệp lâu năm có nguồn gốc ở vùng nhiệt đới nóng ẩm, cùng với sự phát triển của các ngành sản xuất khác, ngành chè thế giới có bƣớc phát triển rộng lớn hơn 60 quốc gia sản xuất chè, tập trung chủ yếu từ các nƣớc Châu Á và Châu Phi. Sản phẩm từ cây chè đang đƣợc sử dụng rộng rãi trên khắp thế giới dƣới nhiều công dụng khác nhau nhƣng phổ biến nhất vẫn là đồ uống. Việt Nam có điều kiện tự nhiên phù hợp cho cây chè sinh trƣởng phát triển.

Sản xuất chè giữ vai trò quan trọng trong cơ cấu sản xuất nông nghiệp, sản phẩm chè là mặt hàng xuất khẩu quan trọng. Sản xuất chè cho thu nhập chắc chắn, ổn định góp phần quan trọng trong quá trình công nghiệp hóa, hiện đại hóa Nông Nghiệp, nông thôn, đặc biệt là khu vực trung du miền núi phía Bắc Việt Nam. Do vậy, Việt Nam có chủ trƣơng phát triển chè theo hai hƣớng ổn định diện tích , thay thế giống chè cũ bằng các giống chè chọn lọc, trồng các nƣơng chè theo kỹ thuật thâm canh, gắn với công nghệ và kỹ thuật chế biến mới, tạo ra sản phẩm chè chất lƣợng cao, an toàn, đáp ứng yêu cầu thị trƣờng tiêu thụ. Phú Thọ là một tỉnh trung du miền núi phía Bắc, có điều kiện đất đai và thời tiết khá thích hợp cho việc phát triển cây chè.

Muốn nâng cao năng suất, chất lƣợng cây trồng thì đất cần bổ sung thƣờng xuyên đầy đủ các loại phân bón, chất dinh dƣỡng tƣơng ứng. Tuy nhiên, việc sử dụng phân bón vô cơ của ngƣời dân hiện nay vẫn còn tùy tiện, chƣa chú trọng tới việc bón phân cân đối giữa yếu tố nhƣ : Đạm, lân và kali. Trong đó, việc sử dụng phân vô cơ có xu hƣớng đƣợc sử dụng nhiều hơn. Sử dụng quá nhiều dẫn đến chi phí sản xuất tăng và làm nguy hại đến sức khỏe.

n 2 Mặt khác việc sử dụng phân vô cơ không bón đầy đủ các chất hữu cơ thì sẽ dẫn đến suy giảm cấu trúc của đất, làm cho các vi sinh vật có lợi trong đất bị cạn kiệt, đất trở nên trai cứng bề mặt, dễ bị xói mòn, thoái hóa nhanh, gây ô nhiễm môi trƣờng. ảnh hƣởng đến sức khỏe của con ngƣời. Ngoài ra việc sử dụng phân bón không hợp lý thƣờng gây ra nhiều sâu bệnh, dịch hại và cỏ dại. Do vậy, việc xác định lƣợng phân bón thích hợp cho từng giống chè và từng giai đoạn khác nhau là rất cần thiết nhằm nâng cao năng suất, chất lƣợng chè và đạt hiệu quả kinh tế cao.

Bên cạnh đó có thể giảm ô nhiễm môi trƣờng, giữ kết cấu đất. Xuất phát từ những thực tế trên chúng tôi tiến hành thí nghiệm: “ Nghiên cứu ảnh hưởng của tổ hợp phân NPK thích hợp cho cây con trong vườn ươm đối với giống chè PH10 tại Phú Thọ. Mục đích nghiên cứu của đề tài Xác định lƣợng phân hợp lý và số lần bón thích hợp nhất, nhằm nâng cao khả năng sinh trƣởng, tỷ lệ suất vƣờn cho giống chè PH10 giai đoạn cây con trong vƣờn ƣơm. Yêu cầu của đề tài Đánh giá đƣợc ảnh hƣởng tổ hợp phân NPK đến sinh trƣởng và phát triển của giống chè PH10 giai đoạn cây con Đánh giá đƣợc ảnh hƣởng của tổ hợp phân NPK tới một số loại sâu bệnh hại chính Xác định đƣợc lƣợng phân và số lần bón hợp lý cho giống chè PH10 giai đoạn cây con trong vƣờn ƣơm 1.

Ý nghĩa của đề tài 1. Ý nghĩa trong học tập và nghiên cứu khoa học - Qua quá trình thực hiện đề tài, sinh viên sẽ đƣợc thực hành việc nghiên cứu khoa học, biết phƣơng pháp phân bổ thời gian hợp lý và khoa học n 3 trong công việc để đạt đƣợc hiệu quả cao trong quá trình làm việc. Đồng thời là cơ sở để củng cố những kiến thức đã học trong nhà trƣờng và hoạt động thực tiễn. - Có kết luận chính xác loại tổ hợp phân bón nào thích hợp cho chè PH10 tại Phú Thọ - Đề tài là một tài liệu tham khảo cho ngƣời trồng chè và sinh viên khóa tiếp theo.

Ý nghĩa trong thực tiễn sản xuất Đề tài là cơ sở cho những định hƣớng sử dụng phân bón thích hợp cho cây con của giống chè PH10 trong vƣờn ƣơm vào thực tiễn sản xuất. Từ đó, nâng cao hiệu quả sử dụng phân bón, cũng nhƣ góp phần nâng cao chất lƣợng xuất vƣờn cây con của giống chè PH10 tại Phú Thọ. n 4 PHẦN 2 TỔNG QUAN TÀI LIỆU 2. Cơ sở khoa học của đề tài 2.

Cơ sở của nhân giống vô tính cây chè Cây chè cũng nhƣ hầu hết các loại cây trồng khác có thể nhân giống bằng hai phƣơng pháp: Nhân giống hữu tính và nhân giống vô tính, mỗi phƣơng pháp đều có những ƣu điểm và nhƣợc điểm nhất định. Nhân giống vô tính chè cũng giống nhƣ các loại cây trồng khác bao gồm: Nuôi cấy mô, triết, ghép và giâm cành (giâm hom) trong đó phƣơng pháp giâm cành là khả thi nhất. Giâm cành chè là biện pháp dùng một đoạn cành dài 4 - 5 cm, có 1 lá nguyên vẹn sạch sâu bệnh. Cành có màu xanh hoặc từ xanh chuyển sang nâu.

Mỗi hom có một mầm nách dài không quá 1 cm. Sau đó đem giâm trên nền vật liệu nhất định (đất, cát …) để tạo thành cây con mới với số lƣợng lớn phục vụ sản xuất. Các loại cây trồng để duy trì nòi giống, chúng đều phải thông qua cơ quan sinh sản, hoặc chúng có khả năng tái sinh từ các bộ phận của các cơ quan sinh dƣỡng nhƣ lá, chồi, thân, rễ. Nếu đƣa các bộ phận của chúng vào môi trƣờng thích hợp nó sẽ phát triển thành rễ, mầm và hình thành cây con.

Phƣơng pháp giâm cành chè là ngƣời ta sử dụng một bộ phận gồm đoạn thân, lá (hom chè) để qua quá trình tái sinh tạo ra cây chè mới. Khi mô tế bào thực vật bậc cao bị thƣơng thì vách tế bào sẽ hóa bần làm cho tế bào số ng tách rời nhau. Các tế bào sống còn lại phân chia nhiều lần song song với mă ̣t cắ t để hàn kin ́ vế t thƣơng. Loại mô đó gọi là mô sẹo (callus).

Thƣơng kích tố nế u phát sinh ở miê ̣ng vế t thƣơng có libe thì có mô ̣t chấ t go ̣i là thƣơng kích tố libe (Leptohormone). Nói mô ̣t cách khác , nhƣ̃ng tế bào ở bề mă ̣t vế t cắ t vố n đã ngƣ̀ng phân c hia, nhƣng do bi ̣tổ n thƣơng gây kích thích nên bắ t đầ u phân chia trở la ̣i, cùng với sự biến đổ i của các tế bào tƣơ ̣ng tầ ng và các tế bào nhu mô ở ca ̣nh , mô se ̣o đƣơ ̣c hình thành. Sƣ̣ hình thành mô se ̣o ở cành non thƣờng ma ̣nh h ơn cành già. Mô se ̣o lúc đầu là một tế bào nhu mô (vách mỏng) sau đó phân hóa thành mô dẫn , tƣơ ̣ng tầ ng và hình thành điể m sinh trƣởng phát sinh rễ bấ t đinh ̣.

Mô se ̣o là nơi hình thành rễ , do vâ ̣y đa ̣i đa số rễ mo ̣c ra tƣ̀ gố c cành giâm, còn mầm cành mới lại mọc ra ở phía ngọn cành. Tƣ̀ mô se ̣o của thân cành rất khó mọc mầm (ngoại trừ nuôi cấy mô), vì vậy muốn giâm cành thành công thì trên cành giâm nhấ t thiế t phải có mô ̣t mầ m. Phƣơng pháp giâm cành chè là sử dụng một bộ phận gồm đoạn thân lá (cơ quan dinh dƣỡng ) để tái sinh ra cây chè mới. Phiế n lá của hom chè là cơ quan để quang hơ ̣p ta ̣o ra nhƣ̃ng chấ t dinh dƣỡng nuôi hom và tái sinh cây , lá có vai trò quan trọng trong viê ̣c ta ̣o thành cây chè.

Do đó lá không thể bi ̣ thƣơng và phải sa ̣ch sâu bê ̣nh. Để ta ̣o thành cây chè hoàn chin̉ h và sinh trƣởng tố t trong vƣờn ƣơm, đủ tiêu chuẩ n , đƣa ra trồ ng trên nƣơng nó phu ̣ thuô ̣c nhiề u vào chấ t lƣơ ̣ng ho m giố ng, môi trƣờng giâm, chế đô ̣ chiế u sáng, chế đô ̣ chăm sóc và phân bón cho vƣờn ƣơm. Môi trƣờng giâm hom chè thƣờng dùng là loại đất không lẫn tạp chất có thành phần cơ giới trung bình và độ chua thích hợp PH KCL từ 4,5 - 5,5. Tƣ̀ vế t cắ t ho m chè sau khi giâm cành xuố ng đất phần phía dƣới hom sẽ hình thành màng mộc thiêm để chống lại sự xâm nhập của vi sinh vật , dầ n dầ n ta ̣o thành mô sẹo và từ đó mọc ra rễ đầu tiên , mầ m nách của hom chè cũng đƣơ ̣c phát triển từng bƣớc cùng với sƣ̣ phát triể n của bô ̣ rễ, đầ u tiên là lá vảy ố c mở, n 6 sau đó đến lá cá và lá thật hình thành để tạo thành cây chè hoàn chỉnh.

Trong giâm cành chè nếu để mầm phát triển sớm hơn phát triển rễ không tốt vì vậy đòi hỏi phải điều chỉnh sinh trƣởng cân đối giữa rễ và mầm. Mỗi giống chè có những đặc điểm khác nhau vì vậy khi giâm cành tỷ lệ ra rễ và bật mầm khác nhau. Trong thực tế có những giống khi giâm cành tỷ lệ xuất vƣờn rất cao nhƣng cũng có những giống tỷ lệ xuất vƣờn rất thấp vì vậy giá thành cây giống rất cao. Để giâm cành chè có hiệu quả cần phải khắc phục những nhƣợc điểm của các giống tạo điều kiện thuận lợi cho cành giâm phát triển.

Đặc điểm của cây mẹ, tuổi hom, kích thƣớc hom, thời vụ giâm khác nhau dẫn đến hàm lƣợng và tỉ lệ các chất thuộc nhóm kích thích sinh trƣởng khác nhau do đó sự hình thành rễ và chồi cũng vì thế mà khác nhau. Nếu một hom chè ở một thời vụ nhất định có tỷ lệ các chất thuộc nhóm Auxin và Xytokinin thích hợp cho việc hình thành rễ và chồi thì đó là thời vụ giâm có hiệu quả nhất đối với giống chè đó. Với tuổi hom khác nhau các chất kích thích trong đó cũng khác nhau, vì vậy mà kết quả giâm cành cũng khác nhau. Rõ ràng rằng tuổi hom, đƣờng kính hom giâm sẽ quyết định tỷ lệ và hàm lƣợng các chất Phytohoocmon trong hom, thông qua đó mà phần nào quyết định quá trình hình thành rễ và chồi của hom giâm.