Luận văn thạc sĩ vnu ulis metaphors used in food and drink advertising slogans in english with reference to vietnamese a study from cognitive perspective

Luận văn thạc sĩ nghiên cứu vnu ulis metaphors used in food and drink advertising slogans in english with reference to, khảo sát thực trạng, phân tích nguyên nhân, đề xuất giải

• Tác giả: Lê Thị Kim Nhung
• Người hướng dẫn: Trần Thị Thu Hiền, Ph.
• Trường học: Vietnam National University, Hanoi University of Languages and International Studies
• Chuyên ngành: English Linguistics
• Đề tài: Metaphors Used in Food and Drink Advertising Slogans in English (With Reference to Vietnamese): A Study From Cognitive Perspective/ Ẩn Dụ Được Sử Dụng Trong Các Khẩu Hiệu Quảng Cáo Đồ Ăn Và Đồ Uống Bằng Tiếng Anh (Có Quy Chiếu Với Tiếng Việt): Nghiên Cứu Theo Góc Độ Tri Nhận
• Loại tài liệu: Minor Programme Thesis
• Năm xuất bản: 2017
• Địa điểm: Hanoi

Mục lục chi tiết

• DECLARATION
• ACKNOWLEDGEMENTS
• ABSTRACT
• TABLE OF CONTENTS
• LIST OF ABBREVIATIONS AND NOTATIONAL CONVENTIONS
• LIST OF TABLES
• 1. CHAPTER 1: INTRODUCTION
• 1.1. Aim and objectives of the study
• 1.2. Research questions
• 1.3. Research methods
• 1.4. Scope of the study
• 1.5. Significance of the study
• 1.6. Organization of the study
• 2. CHAPTER 2: LITERATURE REVIEW
• 2.1. Definitions of metaphor
• 2.2. Classification of metaphor
• 2.3. Conceptual/Conventional metaphor
• 2.4. Metaphor versus other ways of meaning transference
• 2.5. Metaphor versus simile
• 2.6. Metaphor versus metonymy
• 2.7. Definitions of slogans and advertising slogans
• 2.8. Purposes of advertising slogans
• 2.9. Previous studies of metaphor in advertising
• 3. CHAPTER 3: RESEARCH METHODOLOGY
• 3.1. Description of research samples
• 3.2. Data collection procedures
• 3.3. Data analysis procedures
• 4. CHAPTER 4: METAPHORS IN FOOD AND DRINK ADVERTISING SLOGANS
• 4.1. “Life is an entity/substance”
• 4.2. “Feeling/Desire is an entity/substance”
• 4.3. “States/Characteristics are locations”
• 4.4. “The product is an entity/substance”
• 5. CHAPTER 5: FINDINGS AND DISCUSSION
• 5.1. Subtypes of food and drink in English advertising slogans with reference to those in Vietnamese
• 5.2. Target domains in English food and drink advertising slogans with reference to those in Vietnamese
• 5.3. Types of metaphors in English food and drink advertising slogans with reference to those in Vietnamese
• 5.4. Conceptual metaphor in food and drink advertising slogans
• 5.5. New metaphor in food and drink advertising slogans
• 5.6. Limitations of the study
• 5.7. Suggestions for further studies

Tóm tắt

I. Tổng quan về ẩn dụ trong khẩu hiệu quảng cáo thực phẩm và đồ uống

Nghiên cứu ẩn dụ trong khẩu hiệu quảng cáo thực phẩm và đồ uống là một lĩnh vực thú vị, nơi mà ngôn ngữ và tâm lý học giao thoa. Ẩn dụ không chỉ là một biện pháp tu từ mà còn là một công cụ mạnh mẽ trong việc truyền tải thông điệp quảng cáo. Khẩu hiệu quảng cáo thường sử dụng ẩn dụ để tạo ra hình ảnh sống động, giúp người tiêu dùng dễ dàng nhận diện và ghi nhớ sản phẩm.

1.1. Định nghĩa và vai trò của ẩn dụ trong quảng cáo

Ẩn dụ là một hình thức ngôn ngữ mà trong đó một khái niệm được mô tả bằng cách so sánh với một khái niệm khác. Trong quảng cáo, ẩn dụ giúp tạo ra sự kết nối cảm xúc với người tiêu dùng, từ đó tăng cường khả năng ghi nhớ và tác động đến quyết định mua hàng.

1.2. Tầm quan trọng của khẩu hiệu quảng cáo thực phẩm

Khẩu hiệu quảng cáo thực phẩm không chỉ đơn thuần là một câu slogan mà còn là một phần quan trọng trong chiến lược tiếp thị. Chúng giúp định hình hình ảnh thương hiệu và tạo ra sự khác biệt trong tâm trí người tiêu dùng.

II. Vấn đề và thách thức trong nghiên cứu ẩn dụ quảng cáo

Mặc dù ẩn dụ có vai trò quan trọng trong quảng cáo, nhưng việc phân tích và hiểu rõ cách thức hoạt động của chúng trong ngữ cảnh văn hóa khác nhau là một thách thức lớn. Sự khác biệt về văn hóa và ngôn ngữ có thể dẫn đến những hiểu lầm trong việc tiếp nhận thông điệp quảng cáo.

2.1. Khó khăn trong việc so sánh ẩn dụ giữa tiếng Anh và tiếng Việt

Việc so sánh ẩn dụ giữa hai ngôn ngữ khác nhau như tiếng Anh và tiếng Việt đòi hỏi một sự hiểu biết sâu sắc về cả hai nền văn hóa. Những khác biệt trong cách sử dụng ngôn ngữ có thể ảnh hưởng đến cách mà người tiêu dùng tiếp nhận thông điệp quảng cáo.

2.2. Tác động của văn hóa đến ẩn dụ trong quảng cáo

Văn hóa đóng vai trò quan trọng trong việc hình thành và hiểu ẩn dụ. Những giá trị văn hóa khác nhau có thể dẫn đến sự khác biệt trong cách mà ẩn dụ được sử dụng và hiểu trong quảng cáo thực phẩm và đồ uống.

III. Phương pháp nghiên cứu ẩn dụ trong khẩu hiệu quảng cáo

Nghiên cứu ẩn dụ trong khẩu hiệu quảng cáo thực phẩm và đồ uống có thể được thực hiện thông qua nhiều phương pháp khác nhau. Phân tích ngữ nghĩa và phân tích văn bản là hai phương pháp chính được sử dụng để hiểu rõ hơn về cách mà ẩn dụ hoạt động trong quảng cáo.

3.1. Phân tích ngữ nghĩa của ẩn dụ

Phân tích ngữ nghĩa giúp xác định các khái niệm và hình ảnh mà ẩn dụ truyền tải. Điều này giúp người nghiên cứu hiểu rõ hơn về cách mà ẩn dụ ảnh hưởng đến cảm xúc và hành vi của người tiêu dùng.

3.2. Phân tích văn bản quảng cáo

Phân tích văn bản quảng cáo cho phép người nghiên cứu xem xét cách mà ẩn dụ được sử dụng trong ngữ cảnh cụ thể. Điều này giúp làm rõ cách mà ngôn ngữ và hình ảnh tương tác để tạo ra thông điệp mạnh mẽ.

IV. Kết quả nghiên cứu và ứng dụng thực tiễn

Nghiên cứu cho thấy rằng ẩn dụ đóng vai trò quan trọng trong việc tạo ra sự kết nối cảm xúc với người tiêu dùng. Các khẩu hiệu quảng cáo sử dụng ẩn dụ hiệu quả có thể tạo ra ấn tượng mạnh mẽ và thúc đẩy hành vi mua hàng.

4.1. Những phát hiện chính từ nghiên cứu

Nghiên cứu đã chỉ ra rằng các ẩn dụ liên quan đến cảm xúc và trải nghiệm sống thường được sử dụng nhiều nhất trong khẩu hiệu quảng cáo thực phẩm và đồ uống. Điều này cho thấy rằng người tiêu dùng thường bị thu hút bởi những thông điệp có tính chất cảm xúc.

4.2. Ứng dụng của ẩn dụ trong chiến lược quảng cáo

Các nhà quảng cáo có thể áp dụng những phát hiện từ nghiên cứu này để xây dựng các chiến lược quảng cáo hiệu quả hơn. Việc sử dụng ẩn dụ một cách sáng tạo có thể giúp tăng cường sức hấp dẫn của sản phẩm và thương hiệu.

V. Kết luận và triển vọng tương lai của nghiên cứu ẩn dụ

Nghiên cứu ẩn dụ trong khẩu hiệu quảng cáo thực phẩm và đồ uống không chỉ giúp hiểu rõ hơn về ngôn ngữ mà còn mở ra những hướng đi mới cho các nghiên cứu tiếp theo. Tương lai của nghiên cứu này hứa hẹn sẽ mang lại nhiều khám phá thú vị.

5.1. Tóm tắt những điểm chính của nghiên cứu

Nghiên cứu đã chỉ ra rằng ẩn dụ là một công cụ mạnh mẽ trong quảng cáo, giúp tạo ra sự kết nối cảm xúc và thúc đẩy hành vi tiêu dùng. Những phát hiện này có thể được áp dụng trong nhiều lĩnh vực khác nhau.

5.2. Hướng nghiên cứu tiếp theo

Các nghiên cứu trong tương lai có thể tập trung vào việc khám phá sâu hơn về cách mà ẩn dụ ảnh hưởng đến hành vi tiêu dùng trong các lĩnh vực khác nhau, cũng như cách mà văn hóa ảnh hưởng đến việc sử dụng ẩn dụ trong quảng cáo.

Trích đoạn nội dung tài liệu

VIETNAM NATIONAL UNIVERSITY, HANOI UNIVERSITY OF LANGUAGES AND INTERNATIONAL STUDIES FACULTY OF POST–GRADUATE STUDIES ---------- LÊ THỊ KIM NHUNG METAPHORS USED IN FOOD AND DRINK ADVERTISING SLOGANS IN ENGLISH (WITH REFERENCE TO VIETNAMESE): A STUDY FROM COGNITIVE PERSPECTIVE ẨN DỤ ĐƯỢC SỬ DỤNG TRONG CÁC KHẨU HIỆU QUẢNG CÁO ĐỒ ĂN VÀ ĐỒ UỐNG BẰNG TIẾNG ANH (CÓ QUY CHIẾU VỚI TIẾNG VIỆT): NGHIÊN CỨU THEO GÓC ĐỘ TRI NHẬN M. MINOR PROGRAMME THESIS Field: English Linguistics Code: 60220201 HANOI – 2017 LUAN VAN CHAT LUONG download : add [e-mail] VIETNAM NATIONAL UNIVERSITY, HANOI UNIVERSITY OF LANGUAGES AND INTERNATIONAL STUDIES FACULTY OF POST–GRADUATE STUDIES ---------- LÊ THỊ KIM NHUNG METAPHORS USED IN FOOD AND DRINK ADVERTISING SLOGANS IN ENGLISH (WITH REFERENCE TO VIETNAMESE): A STUDY FROM COGNITIVE PERSPECTIVE ẨN DỤ ĐƯỢC SỬ DỤNG TRONG CÁC KHẨU HIỆU QUẢNG CÁO ĐỒ ĂN VÀ ĐỒ UỐNG BẰNG TIẾNG ANH (CÓ QUY CHIẾU VỚI TIẾNG VIỆT): NGHIÊN CỨU THEO GÓC ĐỘ TRI NHẬN M. MINOR PROGRAMME THESIS Field: English Linguistics Code: 60220201 Supervisor: Trần Thị Thu Hiền, Ph. HANOI – 2017 LUAN VAN CHAT LUONG download : add [e-mail] DECLARATION I hereby certify my authority of the Minor Programme Thesis submitted entitled “Metaphors used in food and drink advertising slogans in English (with reference to Vietnamese): A study from cognitive perspective” in partial fulfillment of the requirements for the degree of Master of Arts and this thesis has not been submitted for any degree at any other university or institution.

Hanoi, 2017 Signature Lê Thị Kim Nhung i LUAN VAN CHAT LUONG download : add [e-mail] ACKNOWLEDGEMENTS This thesis would have been far from accomplishment without my supervisor, my lecturers, my family, and friends. Therefore, it is time for me to send my sincerity to them all. First of all, I would like to express the deepest gratitude to my supervisor, Tran Thi Thu Hien, Ph., for her invaluable guide and advice on my thesis since the day I revealed my ideas. I absolutely appreciate the support and knowledge that she has invested in my work.

My sincere thanks also go to the lecturers at the Faculty of Post-Graduate Studies for their deep explanations and useful lectures. My profound thanks and deep gratitude go to my family and my friends for their valuable support and encouragement. ii LUAN VAN CHAT LUONG download : add [e-mail] ABSTRACT The thesis focuses on analyzing metaphors used in food and drink advertising slogans in English with reference to those in Vietnamese from cognitive perspective. The research also reflects some previous studies of metaphors used in advertising context.

The major theoretical basis of the study is Lakoff and Johnson‟s theory of metaphor, which lays a foundation for a specific classification of 50 advertising slogans divided into four different groups: “Life is an entity/substance”, “Feeling/Desire is an entity/substance”, “Locations/Characteristics are locations”, and “The product is an entity/substance”. When the classification is done, the slogans are described and main findings are presented: From cognitive perspective, metaphor is central to our thought, structures our thought, and is the process of embodied cross-domain mapping. Abstract target domains, such as “life”, “feeling”, and “state”, can be understood by more concrete source domains, such as “entity” or “substance”. The “life” and “feeling/desire” metaphors contribute to a large portion of metaphors used in food and drink advertising slogans.

Conceptual metaphor is used widely to help people understand an abstract concept by referring to a concrete one. Ontological metaphor is one of the most common subtypes of conceptual metaphor in both slogans in English and those in Vietnamese. However, differences in beliefs, values, and culture, especially culinary culture, between Vietnam and English- speaking countries may result in differences in advertised items, the frequency of target domains, and types and subtypes of metaphor used in slogans. iii LUAN VAN CHAT LUONG download : add [e-mail] TABLE OF CONTENTS DECLARATION.

iii TABLE OF CONTENTS. iv LIST OF ABBREVIATIONS AND NOTATIONAL CONVENTIONS .vi LIST OF TABLES. vii CHAPTER 1: INTRODUCTION. Aim and objectives of the study.

Scope of the study. Significance of the study. Organization of the study. 4 CHAPTER 2: THEORETICAL BACKGROUND AND LITERATURE REVIEW ………………………………………………………………………….

Definitions of metaphor. Classification of metaphor. Conceptual/Conventional metaphor. Metaphor versus other ways of meaning transference.

Metaphor versus simile. Metaphor versus metonymy. Definitions of slogans and adverting slogans. Purposes of advertising slogans.

Previous studies of metaphor in advertising .16 iv LUAN VAN CHAT LUONG download : add [e-mail] CHAPTER 3: RESEARCH METHODOLOGY. Description of research samples. Data collection procedures. Data analysis procedures .21 CHAPTER 4: METAPHORS IN FOOD AND DRINK ADVERTISING SLOGANS.

“Life is an entity/substance”. “Feeling/Desire is an entity/substance”. “States/Characteristics are locations”. “The product is an entity/substance” .33 CHAPTER 5: FINDINGS AND DISCUSSION.

Subtypes of food and drink in English advertising slogans with reference to those in Vietnamese. Target domains in English food and drink advertising slogans with reference to those in Vietnamese. Types of metaphors in English food and drink advertising slogans with reference to those in Vietnamese. Conceptual metaphor in food and drink advertising slogans.

New metaphor in food and drink advertising slogans. Limitations of the study. Suggestions for further studies. I v LUAN VAN CHAT LUONG download : add [e-mail] LIST OF ABBREVIATIONS AND NOTATIONAL CONVENTIONS 1e: each slogan is assigned a number in the list of slogans in English.

1v: each slogan is assigned a number in the list of slogans in Vietnamese. “Bold letters or sentences” are used for target domains, source domains, and metaphors. Italics type is used for slogans, terms and metaphorical expressions. vi LUAN VAN CHAT LUONG download : add [e-mail] LIST OF TABLES Table 3.1: Information on food and drink advertising slogans used for research analysis .1: Subtypes of food and drink used in 25 advertising slogans in English and those in Vietnamese .2: Target domains used in food and drink advertising slogans in English and in those in Vietnamese .3: The general frequency of each metaphor type in the whole 25 food and drink advertising slogans in English and those in Vietnamese .4: The frequency of each sub-types of Conceptual metaphor in food and drink advertising slogans in English and in Vietnamese .5: The frequency of each sub-types of New metaphor in food and drink advertising slogans in English and in Vietnamese.

44 vii LUAN VAN CHAT LUONG download : add [e-mail] CHAPTER 1: INTRODUCTION This chapter aims to provide with the most general information about what is included in the study and how it is carried out. Rationale Metaphor, a figure of speech, is utilized so widely that sometimes it is used subconsciously. According to Lakoff and Turner (1989:1), it is “omnipresent”, “accessible to everyone” and “irreplaceable”. It is used in our daily life to help us understand the world around us by referring an abstract to a concrete one.

In the field of cognitive linguistics, it has been widely accepted that metaphor constitutes and constructs human thoughts and it is argued that metaphor is the cross domain mapping between the source domain and the target domain. Metaphor has also been widely used in the field of advertising. Advertising, as one of the most efficient ways of publicizing products, has become an indispensable part of our life and “a major manifestation of conceptual metaphors” (Kövecses 2002: 59). Slogans of advertising, perhaps, are some of the most powerful component elements of all the advertisements.

They are widely used to attract potential consumers‟ attention and may be an indispensable part of advertisements. The selling power of the advertisements largely depends on the conceptual metaphors, pictures or words used in them. A well-chosen metaphor will greatly prompt people‟s desire to buy a certain product. Therefore, a study on “Metaphors used in food and drink advertising slogans in English (with reference to Vietnamese): A study from cognitive perspective” has been chosen with the main focus on the advertising slogans in the field of food and drink.

The study also describes slogans to exploit metaphors used in slogans in English with reference to those in Vietnamese to find out how metaphors are used in these slogans from cognitive perspective. 1 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail. Aim and objectives of the study This study mainly focuses on the metaphors used in food and drink advertising slogans in English with reference to those in Vietnamese from cognitive perspective. The objectives are as follows.

- To identify and describe metaphors used in food and drink advertising slogans in English with reference to those in Vietnamese. - To find out similarities and differences in the use of metaphors in food and drink advertising slogans in English and those in Vietnamese. Research questions The study answers two research questions: 1) How are metaphors used in food and drink advertising slogans in English with reference to those in Vietnamese? 2) What are similarities and differences between metaphors used in food and drink advertising slogans in English and those in Vietnamese? 1. Research methods The main research method is descriptive method.

It provides in-depth descriptions of food and drink advertising slogans. Qualitative method is necessary to establish the theoretical framework, examine the data, and draw conclusions. Quantitative method has been deployed in collecting and processing the data. Contrastive analysis is used to find out similarities and differences between metaphors used in food and drink advertising slogans in English and those in Vietnamese.

Scope of the study In a scope of a minor study, it is impossible for the researcher to cover all English and Vietnamese advertising slogans in general and advertising slogans for food and drink products in particular. Consequently, in this study only 50 food and drink advertising slogans (25 slogans in English and 25 slogans in Vietnamese) with metaphorical expressions are collected from different sources including adslogans.uk, Textart Database, Wikipedia, and Google. These slogans were 2 LUAN VAN CHAT LUONG download : add [e-mail] advertised from 2000 to 2015. Slogans which do not express any metaphorical concept and do not belong to food and drink categories are not described and analyzed in the study.

As the application of metaphors in advertising slogans is quite huge and diversified, and the number of slogans has been increasing year after year, the analysis is supposed to be selective rather than comprehensive. Significance of the study This study has attempted to investigate different metaphors employed in food and drink advertising slogans in English with reference to Vietnamese. Theoretically, the study is hoped to have provided thorough investigation so as to support or contradict the already-existing theories on the subject matter. For example, there is a theory in which metaphor is thought to be a property of words and to be a linguistic phenomenon; according to another theory, metaphor is a property of concepts, and not of words.

In social life, metaphors can be useful. They lead to a kind of an intimate atmosphere between the speakers. This creates a link based on same or, at least, similar experiences and interests. As a matter of fact, metaphors used in advertising slogans can help attract consumers, arouse their interests, and promote the selling power of the product.

Although there are many studies concerning metaphors and advertising slogans, this study may help advertisers and marketers create more effective advertising slogans and provide researchers, teachers, and learners with different ways of approaching cultural issues, communicative competence, and the use of many figures of speech. Collecting slogans in English and Vietnamese seems to be not a very difficult task. However, that finding out slogans with metaphorical expressions and analyzing them in four groups according to concept of metaphor to analyze and understand their messages they convey from cognitive perspective has created one significant point for the study. Furthermore, that the use of metaphors in two languages is contrasted to find out the similarities and differences is another significance of the study.