Nghiên cứu tính chất và ứng dụng của Acetylcholinesterase từ ốc bươu vàng

Luận án tiến sĩ nghiên cứu hus nghiên cứu tinh sạch tính chất đặc trưng và ứng dụng của acetylcholinesterase từ ốc bươu vàng, phát triển phương pháp mới, đánh giá hiệu quả ứng

• Tác giả: Lê Minh Trí
• Người hướng dẫn: Nguyễn Quốc Khang
• Trường học: Trường Đại học Khoa học Tự nhiên
• Chuyên ngành: Hóa sinh học
• Đề tài: Nghiên cứu tinh sạch, tính chất đặc trưng và ứng dụng của Acetylcholinesterase từ ốc bươu vàng
• Loại tài liệu: Luận án tiến sĩ
• Năm xuất bản: 2011
• Địa điểm: Hà Nội

Mục lục chi tiết

• MỞ ĐẦU
• 1. CHƯƠNG 1: TỔNG QUAN TÀI LIỆU
• 1.1. Tác hại và lợi ích của ốc bươu vàng
• 1.2. Tác hại của ốc bươu vàng
• 1.3. Lợi ích của ốc bươu vàng
• 1.4. Các biện pháp diệt ốc bươu vàng
• 1.5. Các biện pháp diệt ốc bươu vàng ở Việt Nam
• 1.6. Giới thiệu chung về Acetylcholinesterase (AChE)
• 1.7. Cấu trúc trung tâm hoạt động của AChE
• 1.8. Vai trò của AChE trong hoạt động thần kinh
• 1.9. Cơ chế ức chế AChE
• 1.10. Nghiên cứu khả năng sử dụng AChE để phát hiện thuốc trừ sâu
• 1.11. Ứng dụng của AChE
• 1.12. Chất ức chế AChE
• 1.12.1. Chất ức chế AChE từ thiên nhiên
• 1.12.2. Các chất ức chế tổng hợp hóa học
• 1.13. Các chất độc hóa học dùng trong chiến tranh
• 1.14. Thuốc bảo vệ thực vật
• 2. CHƯƠNG 2: ĐỐI TƯỢNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU
• 2.1. Đối tượng nghiên cứu
• 2.2. Phương pháp
• 2.2.1. Định lượng protein
• 2.2.2. Tách chiết enzyme
• 2.2.3. Tinh sạch enzyme
• 2.2.4. Kiểm tra độ sạch của AChE bằng điện di biến tính trên gel polyacrylamide (SDS - PAGE)
• 2.2.5. Các phương pháp xác định hoạt độ enzyme AChE
• 2.2.6. Phương pháp cố định AChE trên màng polymer đồng trùng hợp
• 2.2.7. Phương pháp kế hoạch hoá thực nghiệm và xử lý số liệu
• 3. CHƯƠNG 3: KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN
• 3.1. Khảo sát hàm lượng AChE của một số đối tượng nghiên cứu
• 3.2. Kết quả khảo sát đặc điểm sinh học của ốc bươu vàng
• 3.2.1. Kích thước vỏ và tỉ lệ giới tính
• 3.2.2. Ảnh hưởng của các yếu tố môi trường tới các đặc điểm sinh thái của ốc bươu vàng
• 3.2.3. Ảnh hưởng của bùn tới khả năng đẻ trứng của ốc bươu vàng
• 3.2.4. Ảnh hưởng của độ sâu lớp nước đến khả năng đẻ trứng và tỉ lệ chết của ốc bươu vàng
• 3.2.5. Hàm lượng AChE của ốc bươu vàng qua các thời kỳ trong năm
• 3.3. Lựa chọn nguồn tách chiết và tinh sạch AChE
• 3.3.1. Tách chiết, nghiên cứu tính chất của AChE từ ốc bươu vàng
• 3.3.2. Tinh sạch AChE bằng sắc ký trao đổi ion
• 3.3.3. Kiểm tra độ sạch và xác định KLPT của AChE bằng phương pháp điện di trên Gel SDS-PAGE
• 3.3.4. Quy trình tách chiết và tinh sạch AChE
• 3.3.5. Xác định khối lượng phân tử của AChE từ ốc bươu vàng
• 3.3.6. Xác định khối lượng phân tử của AChE bằng phương pháp HPLC
• 3.3.7. Xác định hoạt độ thuỷ phân acetylcholin của chế phẩm AChE từ ốc bươu vàng
• 3.4. Ảnh hưởng của các yếu tố môi trường đến hoạt độ AChE từ ốc bươu vàng
• 3.4.1. Ảnh hưởng của pH đến hoạt độ AChE
• 3.4.2. Ảnh hưởng của nhiệt độ đến hoạt độ AChE
• 3.4.3. Sự biến đổi hoạt độ AChE theo thời gian
• 3.4.4. Ảnh hưởng của một số ion kim loại và gốc phospho peroxide (P2O5) đến hoạt độ AChE
• 3.4.5. Ảnh hưởng của một số chế phẩm trừ sâu đến hoạt độ AChE từ ốc bươu vàng
• 3.4.6. Ảnh hưởng của một số chế phẩm thảo mộc diệt ốc bươu vàng đến hoạt độ AChE
• 3.4.7. Ảnh hưởng của flavonoid tổng số chiết từ một số cây thuốc đến hoạt độ AChE
• 3.4.8. Ảnh hưởng của một số loại thuốc trừ sâu đến hoạt độ AChE từ ốc bươu vàng
• 3.4.9. Ảnh hưởng của thuốc trừ sâu Ofatox™ (Dipterex, Dylox) đến hoạt độ AChE
• 3.4.10. Ảnh hưởng của thuốc trừ sâu Secsaigon™ đến hoạt độ AChE
• 3.4.11. Ảnh hưởng của thuốc diệt ốc bươu vàng Dioto 250EC đến hoạt độ AChE
• 3.4.12. Ảnh hưởng của thuốc trừ sâu Topsin™ đến hoạt độ AChE
• 3.5. Nghiên cứu động học ức chế của AChE
• 3.5.1. Các thông số động học đặc trưng VM, KM của AChE
• 3.5.2. Nghiên cứu ảnh hưởng ức chế của flavonoid từ các cây thuốc khác nhau
• 3.5.3. Nghiên cứu ảnh hưởng ức chế của flavonoid chiết từ cây Bạch đồng nữ
• 3.6. Xây dựng phương pháp phát hiện HCBVTV trên cơ sở sử dụng AChE
• 3.7. Nghiên cứu, ứng dụng AChE tinh sạch phát hiện một số loại thuốc trừ sâu phospho hữu cơ
• 3.8. Nghiên cứu cố định AChE trên màng polymer đồng trùng hợp
• KẾT LUẬN
• ĐỀ NGHỊ
• DANH MỤC CÁC CÔNG TRÌNH KHOA HỌC ĐÃ CÔNG BỐ LIÊN QUAN ĐẾN LUẬN ÁN
• TÀI LIỆU THAM KHẢO

Tóm tắt

I. Tổng quan về Nghiên cứu Acetylcholinesterase từ ốc bươu vàng

Nghiên cứu về Acetylcholinesterase (AChE) từ ốc bươu vàng đã thu hút sự chú ý của nhiều nhà khoa học trong lĩnh vực sinh học và hóa sinh. AChE là một enzyme quan trọng trong việc điều chỉnh hoạt động của hệ thần kinh. Việc khai thác enzyme này từ ốc bươu vàng không chỉ giúp hiểu rõ hơn về tính chất của enzyme mà còn mở ra nhiều ứng dụng trong y học và nông nghiệp.

1.1. Đặc điểm sinh học của ốc bươu vàng và AChE

Ốc bươu vàng, có tên khoa học là Pomacea canaliculata, là một loài nhuyễn thể có nguồn gốc từ Trung và Nam Mỹ. Chúng có khả năng sinh sản nhanh và thích nghi tốt với môi trường sống. AChE được tìm thấy trong nhiều mô của ốc bươu vàng, đóng vai trò quan trọng trong việc truyền tín hiệu thần kinh.

1.2. Tính chất enzyme AChE từ ốc bươu vàng

AChE từ ốc bươu vàng có cấu trúc bậc 4 và hoạt động xúc tác mạnh mẽ. Enzyme này có khả năng thủy phân acetylcholine, một chất dẫn truyền thần kinh quan trọng, giúp điều chỉnh hoạt động của hệ thần kinh. Nghiên cứu cho thấy AChE có thể bị ức chế bởi các chất độc hóa học, điều này mở ra hướng nghiên cứu mới trong việc phát hiện thuốc trừ sâu.

II. Vấn đề và thách thức trong nghiên cứu AChE từ ốc bươu vàng

Mặc dù nghiên cứu về AChE từ ốc bươu vàng đã có nhiều tiến bộ, nhưng vẫn còn nhiều thách thức cần vượt qua. Việc tách chiết và tinh sạch enzyme AChE gặp khó khăn do sự hiện diện của nhiều tạp chất trong dịch chiết. Hơn nữa, việc xác định hoạt độ của enzyme cũng cần các phương pháp chính xác và đáng tin cậy.

2.1. Khó khăn trong việc tách chiết AChE

Quá trình tách chiết AChE từ ốc bươu vàng thường gặp khó khăn do sự hiện diện của các enzyme khác và tạp chất. Việc tối ưu hóa quy trình tách chiết là cần thiết để thu được enzyme có độ tinh khiết cao.

2.2. Thách thức trong việc xác định hoạt độ AChE

Xác định hoạt độ của AChE là một thách thức lớn trong nghiên cứu. Các phương pháp hiện tại cần được cải tiến để đảm bảo độ chính xác và độ nhạy cao trong việc phát hiện hoạt động của enzyme.

III. Phương pháp nghiên cứu AChE từ ốc bươu vàng hiệu quả

Để nghiên cứu AChE từ ốc bươu vàng, nhiều phương pháp đã được áp dụng. Các phương pháp này bao gồm tách chiết enzyme, tinh sạch enzyme và xác định hoạt độ enzyme. Mỗi phương pháp đều có ưu điểm và nhược điểm riêng, cần được lựa chọn phù hợp với mục tiêu nghiên cứu.

3.1. Phương pháp tách chiết AChE

Phương pháp tách chiết AChE từ ốc bươu vàng thường sử dụng dung môi hữu cơ hoặc dung dịch đệm. Việc lựa chọn dung môi phù hợp là rất quan trọng để đảm bảo enzyme không bị phân hủy trong quá trình tách chiết.

3.2. Phương pháp tinh sạch AChE

Sau khi tách chiết, enzyme AChE cần được tinh sạch để loại bỏ tạp chất. Các phương pháp như sắc ký trao đổi ion và điện di trên gel thường được sử dụng để đạt được độ tinh khiết cao cho enzyme.

3.3. Phương pháp xác định hoạt độ AChE

Xác định hoạt độ của AChE có thể được thực hiện thông qua các phương pháp quang phổ hoặc điện hóa. Việc lựa chọn phương pháp phù hợp sẽ giúp đánh giá chính xác hoạt động của enzyme trong các điều kiện khác nhau.

IV. Ứng dụng thực tiễn của AChE từ ốc bươu vàng trong y học

AChE từ ốc bươu vàng có nhiều ứng dụng trong y học, đặc biệt trong việc phát hiện và điều trị các bệnh liên quan đến hệ thần kinh. Enzyme này cũng có thể được sử dụng để phát hiện nhanh các chất độc hại trong thực phẩm và môi trường.

4.1. Ứng dụng trong phát hiện thuốc trừ sâu

AChE có thể được sử dụng như một công cụ để phát hiện nhanh các loại thuốc trừ sâu phospho hữu cơ trong thực phẩm. Việc phát hiện sớm các chất độc hại này là rất cần thiết để bảo vệ sức khỏe cộng đồng.

4.2. Ứng dụng trong điều trị bệnh

Nghiên cứu cho thấy AChE có thể được sử dụng trong điều trị một số bệnh liên quan đến hệ thần kinh, như bệnh Alzheimer. Việc phát triển các chất ức chế AChE từ thiên nhiên có thể mở ra hướng điều trị mới cho các bệnh này.

V. Kết luận và tương lai của nghiên cứu AChE từ ốc bươu vàng

Nghiên cứu về AChE từ ốc bươu vàng không chỉ mang lại giá trị khoa học mà còn có ý nghĩa thực tiễn lớn. Tương lai của nghiên cứu này hứa hẹn sẽ mở ra nhiều ứng dụng mới trong y học và nông nghiệp, đồng thời góp phần bảo vệ môi trường.

5.1. Tương lai của nghiên cứu AChE

Với sự phát triển của công nghệ và phương pháp nghiên cứu mới, việc khai thác AChE từ ốc bươu vàng sẽ ngày càng trở nên hiệu quả hơn. Nghiên cứu này có thể dẫn đến việc phát triển các sản phẩm mới trong y học và nông nghiệp.

5.2. Ý nghĩa của nghiên cứu đối với bảo vệ môi trường

Nghiên cứu AChE từ ốc bươu vàng không chỉ giúp phát hiện các chất độc hại mà còn góp phần bảo vệ môi trường. Việc sử dụng enzyme này trong phân tích môi trường sẽ giúp giảm thiểu tác động của các chất độc hại đến sức khỏe con người và hệ sinh thái.

Trích đoạn nội dung tài liệu

MỞ ĐẦU Ốc bươu vàng là loài sinh vật được du nhập vào nước ta từ những năm 80 của thế kỷ trước và hiện nay đã sinh sôi trên diện rộng gây hại cho cây trồng, hoa màu; đặc biệt là cây lúa. Ốc bươu vàng có nguồn gốc từ Trung và Nam Mỹ nhưng thích ứng rất nhanh với điều kiện khí hậu nhiệt đới nóng ẩm của Việt Nam. Ốc bươu vàng có mặt ở khắp nơi: đồng ruộng, kênh mương, ao hồ,…. Vì thức ăn chủ yếu là lá lúa nên ốc bươu vàng đã trở thành sinh vật phá hoại lúa nghiêm trọng.

Đến nay, diệt ốc bươu vàng triệt để là việc không thể dù hàng năm Nhà nước đã tốn nhiều tỷ đồng. Bên cạnh những tác hại, thì về một khía cạnh thực tiễn nào đó, ốc bươu vàng lại là động vật có lợi. Ốc bươu vàng là nguồn thức ăn có hiệu quả kinh tế cao đối với chăn nuôi và nuôi trồng thuỷ hải sản; đặc biệt là nuôi tôm, vì chúng có hàm lượng dinh dưỡng và can-xi rất cao. Về mặt hóa sinh học, ốc bươu vàng là nguồn nguyên liệu tự nhiên rất giàu Acetylcholinesterase (AChE).

AChE là một enzyme đóng vai trò rất quan trọng trong vận truyền tín hiệu của hệ thần kinh động vật. Trung tâm hoạt động của AChE có các nhóm chức và cấu trúc không gian phù hợp với các hợp chất phospho hữu cơ nên rất dễ kết hợp với các chất này và mất hoạt tính rất nhanh. Nắm được tính chất này, người ta đã sản xuất các chất ức chế AChE là phospho hữu cơ làm chất độc hóa học vô cùng nguy hiểm sử dụng trong chiến tranh như Tabun, Cyclosarin, Sarin, Soman, VX cũng như làm thuốc bảo vệ thực vật sử dụng trong sản xuất nông nghiệp. Sau khi sử dụng, chất độc hóa học sẽ tồn dư lại trong môi trường đất, nước, trong các sản phẩm nông nghiệp (thực phẩm, rau, củ, quả v.

Chúng là những chất vô cùng độc hại đối với môi trường sinh thái, ảnh hưởng nghiêm trọng tới sức khỏe con người, động vật và còn có thể là những tác 1 LUAN VAN CHAT LUONG download : add [e-mail] nhân gây nhiều bệnh nguy hiểm, trong đó có bệnh ung thư. Vì vậy, việc phân tích phát hiện nhanh các chất độc hóa học là rất cần thiết, đặc biệt ngày nay các chất độc này được người dân sử dụng tràn lan. Dựa trên tính chất của chất ức chế, chúng ta có thể nghiên cứu sử dụng enzyme AChE làm phương tiện phân tích, phát hiện nhanh các chất độc hóa học phospho hữu cơ. Kế thừa các thành quả nghiên cứu về ốc bươu vàng của những nhà khoa học trên thế giới, chúng tôi đã tiến hành nghiên cứu đề tài: “Nghiên cứu tinh sạch, tính chất đặc trưng và ứng dụng của Acetylcholinesterase từ ốc bươu vàng”.

Mục đích chính của đề tài là tận dụng nguồn nguyên liệu dồi dào trong nước; nghiên cứu, khai thác, ứng dụng AChE làm phương tiện phát hiện nhanh một số loại thuốc trừ sâu phospho hữu cơ tồn dư trong lương thực, thực phẩm. Với mục đích nêu trên, đề tài của chúng tôi không những có ý nghĩa về khoa học và thực tiễn mà còn có ý nghĩa về mặt kinh tế, sử dụng hợp lý tài nguyên; đặc biệt là đáp ứng nhu cầu nâng cao hiệu quả bảo vệ môi trường sinh thái. Để đạt được mục tiêu nêu trên chúng tôi tiến hành thực hiện các nội dung chính sau: 1. Tìm hiểu các đặc điểm sinh học của ốc bươu vàng, đặc biệt là enzyme AChE từ đối tượng này.

Khảo sát các điều kiện sinh thái, môi trường sống ảnh hưởng đến khả năng sinh AChE của ốc bươu vàng. Nghiên cứu tinh sạch và các tính chất đặc trưng của AChE từ ốc bươu vàng. Nghiên cứu ảnh hưởng của một số loại chất độc hóa học tới hoạt độ của AChE từ ốc bươu vàng. Nghiên cứu sử dụng AChE để xây dựng phương pháp phát hiện nhanh một số loại thuốc trừ sâu phospho hữu cơ tồn dư trong lương thực, thực phẩm.

2 LUAN VAN CHAT LUONG download : add [e-mail] CHƢƠNG 1 TỔNG QUAN TÀI LIỆU 1. Ốc bươu vàng có tên khoa học là Pomacea canaliculata thuộc họ Pilidae, lớp chân bụng (Gastropoda), ngành thân mềm (Mollusca), có nguồn gốc từ Trung và Nam Mỹ [15, 24]. Ốc trưởng thành có kích thước lớn, dạng mập tròn gồm đầu, thân và chân. Đầu có hai đôi xúc tu (một đôi dài và một đôi ngắn), thân nằm trên chân, là một khối xoắn ẩn kín trong vỏ; chân rộng, hình đĩa, màu trắng kem nằm ở phía bụng, mặt lưng của chân có nắp vỏ che đậy, đầu và chân thường thò ra ngoài vỏ khi di chuyển.

Toàn bộ cơ thể ốc nằm trong lớp vỏ. Con đực có nắp miệng hơi nhô gợn sóng, con cái có nắp miệng bằng phẳng hơi lõm xuống. Sau khi thụ tinh xong, ốc bươu vàng thường đẻ trứng vào chiều tối. Khi đẻ, ốc leo lên giá thể cao trên mặt nước, trứng có màu hồng bám thành chùm trên giá thể và mỗi lần đẻ có khoảng 150 - 500 trứng (1 chùm); sau khoảng 12 - 15 ngày thì trứng nở và nở hết trong 2 - 7 ngày.

Tỉ lệ nở khoảng 70%, tỉ lệ sống sau 10 ngày tuổi khoảng 80%. Tuổi thành thục sớm (khoảng 100 ngày sau khi nở), thời gian tái phát dục ngắn, khoảng 3 ngày. Trong quần đàn, tỉ lệ con đực/cái khoảng 1/4. Ốc bươu vàng là loài có tốc độ sinh sản rất nhanh, kích thước của buồng trứng phản ánh kích thước cơ thể của con cái.

Có nghĩa là nếu số lượng trứng nhiều, buồng trứng lớn thì kích thước của con cái lớn [54]. Kích thước cơ thể ốc cũng phản ánh điều kiện môi trường sống như là: mật độ cá thể, nguồn thức ăn. Tốc độ sinh trưởng, phát triển của ốc bươu vàng nhanh hay chậm tuỳ thuộc vào từng loại thức ăn và môi trường sinh sống. Điều kiện sinh thái, khí 3 LUAN VAN CHAT LUONG download : add [e-mail] hậu, hệ thống kênh mương và lưu lượng nước của từng khu vực khác nhau cũng dẫn đến tỉ lệ con đực/cái có sự thay đổi.

Kết quả nghiên cứu này hoàn toàn phù hợp với báo cáo kết quả nghiên cứu của Banpavichit [24]. Tác hại và lợi ích của ốc bƣơu vàng. Tác hại của ốc bƣơu vàng. Trong tự nhiên, ốc bươu vàng có rất ít kẻ thù kiểm soát được chúng.

Hiện nay, ốc bươu vàng đang là loài sinh vật phá hại nguy hiểm và gây nên những tổn thất nặng nề cho người nông dân trồng lúa trên thế giới cũng như các nước ở châu Á [48, 166], trong đó có Việt Nam. Ốc bươu vàng cắn ngang cây lúa non hoặc chồi lúa từ ngay sau khi sạ cho đến lúc lúa được 21 ngày tuổi. Ốc hoạt động chủ yếu vào ban đêm. Dấu hiệu dễ nhận biết lúa bị ốc phá hại là những đoạn thân, lá lúa nổi trên mặt nước và những chỗ nước cạn có thể thấy rõ cây lúa bị cắn mất ngọn.

4 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.2: Trứng ốc có mặt khắp nơi 1. Lợi ích của ốc bƣơu vàng. Bên cạnh tác hại phá hoại mùa màng thì về một khía cạnh thực tiễn nào đó, ốc bươu vàng không những có giá trị khoa học mà còn là một nguồn thức ăn có giá trị kinh tế cho chăn nuôi và nuôi trồng thuỷ sản [154]. Nghêu, sò, ốc, hến.

nói chung và ốc bươu vàng nói riêng là loại thức ăn giàu đạm (37%), trong đó có nhiều amino acide thiết yếu, khoáng chất. nên thường xuyên được dùng làm thức ăn bổ sung cung cấp đạm, các chất khoáng cho gia cầm, gia súc.1: Một số amino acide trong protein ốc bươu vàng [36] Hàm lƣợng STT Amino acide (%/100g thịt ốc khô) 1 Arginine 13,82 2 Histidine 5,08 3 Isoleucine 8,19 4 Leucine 15,20 5 Lysine 4,18 6 Methionine 3,48 7 Phenylalanine 7,1 8 Threonine 9,00 9 Valine 9,23 5 LUAN VAN CHAT LUONG download : add [e-mail] Để giải quyết phần nào nạn ốc bươu vàng phá hại lúa và hoa màu, các địa phương cần khuyến khích nông dân bắt ốc về chế biến thành thức ăn chăn nuôi gia súc, gia cầm, bởi ốc và trứng ốc bươu vàng có hàm lượng dinh dưỡng và can-xi rất cao. Các biện pháp diệt ốc bƣơu vàng. Tháng 10 năm 2004, hội thảo Quốc tế mở rộng bàn về các biện pháp khống chế, quản lý và diệt ốc bươu vàng được tổ chức tại Đài Loan.

Hội thảo đã đưa ra 20 phương pháp; trong đó có các phương pháp hoá học, vật lý, cơ học, sinh học và phương pháp tổng hợp. Sau đây, chúng tôi xin giới thiệu khái quát một số phương pháp: Bẫy bắt và thu gom ốc, dùng muối khoáng để diệt ốc bươu vàng, dùng chế phẩm thảo mộc để diệt ốc bươu vàng, dùng thuốc trừ sâu. Ngoài các phương pháp trên, chúng ta còn thấy tại một số vùng đã có các cách diệt ốc bươu vàng khác nhau: Song chắn, nhiệt độ, sốc điện, thuỷ nông, thu nhặt bằng tay, cạnh tranh sinh học, nuôi gia cầm và thuỷ cầm, v. Các biện pháp diệt ốc bƣơu vàng ở Việt Nam.

Để loại trừ ốc bươu vàng, người nông dân Việt Nam chủ yếu dùng các biện pháp thủ công như bắt bằng tay, giăng lưới…(hầu như đã thành “nghề” của người nông dân). Ngoài các biện pháp nêu trên, chế phẩm sản xuất từ thảo mộc cũng được sử dụng để diệt ốc bươu vàng [156]. Tại Việt Nam, hệ thực vật nhiệt đới vô cùng phong phú và đa dạng, trong đó gồm rất nhiều loài chứa các hợp chất có hoạt tính sinh học cao. Do đó, chúng ta có thể khai thác những loại cây có độc tính diệt trừ ốc bươu vàng như cây sở, cây chẩu và cây thàn mát dùng làm nguyên liệu đáp ứng cho việc sản xuất các chế phẩm diệt ốc có hiệu lực cao, không gây độc hại tới môi trường với số lượng lớn.

6 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail. Giới thiệu chung về Acetylcholinesterase (AChE). AChE được phát hiện trong nhiều cơ thể sinh vật từ bậc thấp tới bậc cao như nhuyễn thể, nghêu, sò, ốc, cá, ngan, vịt, thỏ, chuột, ngựa, bò…và ở người [97, 117, 118]. Trong cơ thể, AChE không chỉ có ở các mô thần kinh mà còn có ở trong hồng cầu và các mô khác: mô cơ, huyết thanh, …[21, 87, 148].

Trên thế giới, AChE được nghiên cứu từ rất sớm [95, 161]. Ban đầu, enzyme này được tách chiết từ một số loài cá điện như cá đuối điện Pomatoschistus microps [97], Torpedo marmorata [28, 116], cá chình điện Electrophorus electricus và có rất ít công trình nghiên cứu về AChE tách chiết từ ốc bươu vàng.