CHƯƠNG 1: MỘT SỐ VẤN ĐỀ LÝ LUẬN CƠ BẢN VỀ HOẠT ĐỘNG MARKETING PHÁT TRIỂN THỊ TRƯỜNG TRONG KINH DOANH LỮ HÀNH 1. Khái niệm về hoạt động marketing phát triển thị trường trong kinh doanh lữ hành 1. Một số khái niệm cơ bản 1. Lữ hành và kinh doanh lữ hành a.
Lữ hành Lữ hành theo nghĩa chung nhất là sự đi lại, di chuyển từ nơi này đến nơi khác của con người. Như vậy, trong hoạt động du lịch có bao gồm yếu tố lữ hành, nhưng không phải tất cả hoạt động lữ hành đều là du lịch. Ở Việt Nam quan niệm lữ hành là một lĩnh vực kinh doanh trong ngành du lịch liên quan đến việc tổ chức các chuyến đi cho du khách. Kinh doanh lữ hành Là việc thực hiện các hoạt động nghiên cứu thị trường, thiết lập các chương trình du lịch trọn gói hay từng phần, quảng cáo và bán các chương trình này trực tiếp hay gián tiếp qua các trung gian hay văn phòng đại diện, tổ chức thực hiện chương trình và hướng dẫn du lịch.
Các doanh nghiệp lữ hành đương nhiên được phép tổ chức mạng lưới đại lý lữ hành. Khách du lịch a. Khái niệm Khách du lịch là một khách thăm trú tại một quốc gia (địa phương) trên 24 tiếng và nghỉ qua đêm tại đó với các lý do khác nhau như kinh doanh, hội nghị, thăm thân, nghỉ dưỡng, nghỉ lễ, giải trí, nghỉ mát… Liên hợp quốc định nghĩa khách du lịch là người sống xa nhà trên một đêm và dưới một năm vì chuyện làm ăn, hay để giải trí ngoại trừ nhân viên ngoại giao, quân nhân và sinh viên du học. Theo Luật du lịch Việt Nam ( điều 4) quy định: Khách du lịch là người đi du lịch hoặc kết hợp đi du lịch, trừ trường hợp đi học, làm việc hoặc hành nghề để nhận thu nhập ở nơi đến.
Như vậy, có thể có những quan điểm khác nhau về du khách. Phân loại Theo luật du lịch Việt Nam (năm 2005) khách du lịch được chia thành hai nhóm là khách du lịch quốc tế và khách du lịch nội địa. Trong đó: Khách du lịch quốc tế là người nước ngoài, người Việt Nam định cư ở nước ngoài vào Việt Nam du lịch, công dân Việt Nam, người nước ngoài thường trú tại Việt Nam ra nước ngoài du lịch. Khách du lịch nội địa là công dân Việt Nam, người nước ngoài thường trú tại Việt Nam đi du lịch trong phạm vi lãnh thổ Việt Nam.
Ngoài ra khách du lịch còn được phân loại theo nhiều hình thức khác nhau như theo độ tuổi, địa lý, mục đích chuyến đi, khả năng thanh toán, phương tiện vận chuyển…. Luan van 8 - Theo độ tuổi: Khách du lịch trẻ tuổi, trung niên, cao tuổi. - Theo khả năng thanh toán: Khách có khả năng thanh toán cao, trung bình và có khả năng thanh toán thấp. - Theo mục đích chuyến đi: Nghỉ ngơi, giải trí, chữa bệnh… - Theo phương tiện vận chuyển: Khách du lịch đi bằng máy bay, tàu hỏa, ô tô… - Theo thời gian của chuyến đi: Du lịch ngắn ngày, trung và dài ngày… 1.
Marketing và marketing trong kinh doanh du lịch a. Khái niệm marketing Trên thế giới có rất nhiều định nghĩa khác nhau về Marketing, song chúng đều có những nét chung nhất định, theo quan điểm của Philip Kotter thì Marketing được hiểu như sau: “Marketing là một quá trình quản lý mang tính xã hội, nhờ đó mà các cá nhân và tập thể có được những gì họ cần và mong muốn, thông qua việc tạo ra, chào bán và trao đổi những sản phẩm có giá trị với những người khác”. Theo định nghĩa marketing cho ngành kinh doanh khách sạn, lữ hành thì: “Marketing là một quá trình liên tục gồm nhiều bước nối tiếp nhau qua đó các doanh nghiệp trong ngành lữ hành và khách sạn lập kế hoạch nghiên cứu, thực hiện kiểm soát và đánh giá các hoạt động nhằm thỏa mãn nhu cầu của khách hang và mục tiêu của công ty” ( Bùi Xuân Nhàn, 2008). Khái niệm marketing du lịch Theo tổ chức du lịch thế giới WTO thì: Marketing du lịch là một triết lý quản trị mà nhờ nghiên cứu, dự đoán, tuyển chọn dựa trên nhu cầu của du khách nó có thể đem sản phẩm du lịch ra thị trường sao cho phù hợp mục đích thu nhiều lợi nhuận cho tổ chức du lịch đó.
Một số khái niệm liên quan khác a. Công ty lữ hành Ở Việt Nam, doanh nghiệp lữ hành được định nghĩa: “ Doanh nghiệp lữ hành là đơn vị có tư cách pháp nhân, hoạch toán độc lập, được thành lập nhằm mục đích sinh lợi bằng việc giao dịch, ký kết các hợp đồng du lịch và tổ chức thực hiện các chương trình du lịch đã bán cho khách du lịch” Trong giai đoạn hiện nay, nhiều công ty lữ hành có phạm vi hoạt động rộng lớn mang tính toàn cầu và trong hầu hết các lĩnh vực hoạt động du lịch. Các công ty lữ hành đồng thời sở hữu các tập đoàn khách sạn, tàu biển phục vụ chủ yếu khách du lịch của công ty lữ hành. Ở giai đoạn này thì công ty lữ hành không chỉ là người bán (phân phối), người mua sản phẩm của các nhà cung cấp du lịch mà trở thành người sản xuất trực tiếp ra các sản phẩm du lịch.
Từ đó có thể nêu một định nghĩa công ty lữ hành như sau: Luan van 9 Công ty lữ hành là một loại hình doanh nghiệp du lịch đặc biệt, kinh doanh chủ yếu trong lĩnh vực tổ chức xây dựng, bán và tổ chức thực hiện chương trình du lịch trọn gói cho khách du lịch, ngoài ra công ty lữ hành còn có thể tiến hành các hoạt động trung gian bán sản phẩm của các nhà cung cấp du lịch hoặc thực hiện các hoạt động kinh doanh tổng hợp khác đảm bảo nhu cầu du lịch của khách từ khâu đầu tiên đến khâu cuối cùng. Khái niệm thị trường du lịch Thị trường du lịch là một bộ phận thị trường chung, một phạm trù của sản xuất và lưu thông sản phẩm du lịch. Nó phản ánh toàn bộ mối quan hệ trao đổi giữa người mua và người bán, giữa cung và cầu cùng toàn bộ các mối quan hệ, thông tin, kinh tế, kỹ thuật trong lĩnh vực du lịch. Cũng có thể hiểu thị trường du lịch là tất cả khách hàng có nhu cầu du lịch cần được thỏa mãn, có khả năng chi trả và thời gian rảnh rỗi để thực hiện chuyến đi.
Nhu cầu muốn đi du lịch chưa đủ để trở thành cầu du lịch khi con người chưa có khả năng thanh toán, thời gian rỗi để sẵn sàng đi du lịch. Theo nghĩa rộng: Thị trường du lịch là tổng thể các hành vi và quan hệ kinh tế thể hiện ra quá trình trao đổi sản phẩm du lịch. Mâu thuẫn cơ bản của thị trường du lịch là mâu thuẫn nhu cầu và cung cấp sản phẩm du lịch. Theo nghĩa hẹp: Thị trường du lịch là chỉ thị trường nguồn khách du lịch, tức là vào một thời gian nhất định tại một thời điểm nhất định tồn tại người mua hiện thực và người mua tiềm năng mua sản phẩm hàng hóa du lịch.
Do phạm vi bài luận văn này còn nhiều hạn chế nên em xin phép chỉ sử dụng khái niệm thị trường du lịch theo nghĩa hẹp trong bài luận văn của mình. Khái niệm phát triển thị trường khách du lịch Phát triển thị trường khách du lịch là việc duy trì và phát triển thị trường khách du lịch để làm tăng doanh thu và thị phần cho doanh nghiệp. Phát triển thị trường khách du lịch là hoạt động rất quan trọng đối với doanh nghiệp lữ hành, nó đóng vai trò then chốt đối với sự phát triển của doanh nghiệp, doanh nghiệp du lịch muốn lớn mạnh và trở thành doanh nghiệp hàng đầu thì họ phải không ngừng phát triển thị trường, tăng doanh thu, thị phần và quy mô. Thông qua các chiến lược và hoạt động marketing, các doanh nghiệp cần nỗ lực đạt được các mục tiêu phát triển thị trường đã đặt ra.
Trước tiên doanh nghiệp sẽ phải định hướng rõ các khu vực thị trường mà doanh nghiệp sẽ tiến hành marketing, tiếp đó phải nghiên cứu, tìm hiểu khu vực thị trường đó và sẽ sử dụng biện pháp marketing nào để có thể khai thác hiệu quả thị trường đó. Một số vấn đề về hoạt động marketing phát triển thị trường trong kinh doanh lữ hành Luan van 10 1. Đặc điểm hành vi mua sản phẩm lữ hành của khách du lịch Hành vi tiêu dùng của khách du lịch ở các quốc gia, địa phương, ở hoàn cảnh, điều kiện khác nhau thì có sự khác nhau nhưng nhìn chung hành vi tiêu dùng sản phẩm lữ hành của họ có những đặc điểm sau: - Việc tiêu dùng sản phẩm lữ hành có sự giới hạn về thời gian và nó phụ thuộc vào chương trình đi và lưu lại tại thời điểm du lịch của họ là bao lâu. - Tiêu dùng du lịch của họ phụ thuộc chủ yếu vào hai yếu tố cơ bản là thu nhập và giá cả - Cung du lịch thì chỉ có ở những nơi nhất định nhưng nhu cầu thì phổ biến rộng rãi ở khắp mọi nơi, do vậy muốn tiêu dùng sản phẩm lữ hành thì buộc họ có nhu cầu phải rời nơi cư trú thường xuyên của mình đến điểm du lịch.
- Chi phí với tiêu dùng sản phẩm lữ hành họ thường ít tính toán chi ly trong việc thỏa mãn nhu cầu thiết yếu. Họ cũng quyết định tiêu dùng nhanh hơn so với việc thỏa mãn các nhu cầu này trong cuộc sống thường nhật tại nơi cư trú thường xuyên. - Họ quan tâm nhiều đến yếu tố giá cả, chất lượng chương trình du lịch, các dịch vụ bổ sung trong chương trình du lịch trọn gói. - Họ thường đặt mua sản phẩm lữ hành trực tiếp hoặc gián tiếp qua các đại lý trung gian.
- Thời gian lưu trú và chi tiêu cho du lịch của họ phụ thuộc vào mục đích chuyến đi, khả năng tài chính,… 1. Các nhân tố ảnh hưởng đến hành vi mua và quá trình ra quyết định mua của khách du lịch * Các nhân tố ảnh hưởng đến hành vi mua của khách du lịch Các nhân tố ảnh hưởng đến hành vi mua của khách du lịch có thể phân thành hai nhóm nhân tố lớn: các nhân tố cá nhân, tâm lý và nhóm nhân tố giao tiếp. Thứ nhất, các nhân tố giao tiếp - Các yếu tố văn hóa: Có ảnh hưởng lớn nhất đến hành vi của người tiêu dùng. Văn hoá là lực lượng cơ bản đầu tiên biến nhu cầu tự nhiên của con người thành ước muốn.
Các yếu tố đó là nền văn hóa, nhánh văn hóa, tầng lớp xã hội.