CHƯƠNG 1 CƠ SỞ LÝ LUẬN 1. TÔNG QUAN VỀ SẢN PHÁM / DỊCH VỤ MỚI 1. Sản phẩm và dịch vụ Theo Philip Kolter — Gary Armstrong (2012), “Nguyén lý tiếp thị”, trang 278. San pham là thứ có thể được đưa ra thị trường đẻ thu hút sự chú ý, tiếp nhận, sử dụng hoặc tiêu thụ, có khả năng thỏa mãn một nhu cầu đòi hỏi nào đó.
Sản phẩm không chỉ bao gồm các vật thẻ hữu hình như xe hơi, máy tính, hay điện thoại di động. Theo nghĩa rộng, sản phẩm cũng bao gồm dịch vụ, sự kiện, con người, nơi chốn, tô chức, ý tưởng, hoặc tô hợp các thứ đó. quan trọng của dịch vụ trong nền kinh tế thế giới, Philp Kolter — Gary Armstrong (2012) cho rằng dịch vụ là một dạng sản phẩm bao gồm hoạt động, lợi ích hoặc sự thỏa mãn được đưa ra tiêu thụ với đặc điểm vô hình, không dẫn đến sở hữu một thứ gì. Ví dụ như dịch vụ ngân hàng, du lich hang không, dịch vụ bán lẻ.
Trên quan điểm sản xuất, Stevenson (2015) cho rằng ranh giới giữa sản phẩm và dịch vụ ngày càng mờ, hiện nay rat ít các doanh nghiệp chỉ cung ứng sản phẩm hoặc chỉ cung ứng dịch vụ. Đa số các doanh nghiệp cung ứng một gói phức hợp đầu ra bao gồm cả sản phẩm hữu hình và dịch vụ vô hình. Ví dụ trong dịch vụ lưu trú ở khách sạn, ngoài các yếu tố dịch vụ vô hình, khách sạn còn cung ứng các sản phẩm hữu hình như bữa ăn, nước uống. Một doanh nghiệp bán xe hơi, ngoài việc bán chiếc xe là sản phẩm hữu hình, doanh nghiệp còn cung ứng nhiều dịch vụ kèm theo như dịch vụ bảo hiểm, tín dung, dịch vụ sửa chữa.B và cộng sự (2014) cũng cho rằng “phần lớn các sản phẩm được cung cấp trên thị trường là sự kết hợp giữa hàng hóa hữu hình và dịch vụ vô hình.
Sự tương tác liên tục thể hiện trọng tâm chính của doanh nghiệp và khoảng cách giữa các công ty chỉ đơn thuần sản xuất hàng hóa với các công ty đơn thuần cung cấp dịch vụ. Các ngành công nghiệp sản xuất hàng hóa đơn thuần dần mang lại lợi nhuận thấp, và để tạo nên sự khác biệt, các. doanh nghiệp thường cung cấp thêm những dịch vụ kèm theo” Nhìn chung, hiện tại hầu hết các tác giả đều thống nhất quan điểm không tách rời sản phẩm khỏi dịch vụ, họ coi doanh nghiệp cung ứng cho thị trường một tập hợp giá trị, trong đó chứa đựng cả các yếu tố hữu hình của sản phẩm. và vô hình của dịch vụ.
Do đó, việc gọi sản phẩm hay dịch vụ chỉ mang tính tương đối, sản phẩm vẫn chứa đựng yếu tố vô hình của dịch vụ và ngược lại, dịch vụ vẫn chứa đựng yếu tố hữu hình của sản phẩm. Sản phẩm dịch vụ mới Theo các tác giả Booz, Allen và Hamilton, 1982, (trích dẫn bởi (Philip Kotler, 2003)) thì có sáu loại sản phâm mới đối với doanh nghiệp và thị trường. - San phẩm mới đối với thế giới, tức là những sản phẩm mới tạo ra một thị trường hoàn toàn mới. - Chủng loại sản phẩm mới.
Những sản phẩm mới cho phép doanh nghiệp thâm nhập lần đầu tiên một thị trường đã có sẵn. - Bổ sung chủng loại sản phẩm hiện có. Những sản phẩm mới bổ sung thêm vào các loại sản phẩm hiện có của doanh nghiệp (kích cỡ, hương vị, - Cải tiến sửa đổi sản phẩm hiện có. Những sản phẩm mới có những tính năng tốt hơn hay giá trị nhận được cao hơn và thay thế những sản phẩm hiện có ~ Sản phẩm được định vị lại.
Những sản phẩm hiện có được nhắm vào thị trường hay những phân đoạn thị trường mới. - Sản phẩm giảm chỉ phí.