Chương 1 Tæng quan vÊn ®Ò nghiªn cøu 1.1 Trªn thÕ giíi 1.) vµ s¬ bé vÒ sù ph©n bè cña c¸c loµi Chi S©m (Panax L.) thuéc hä Ngò gia b× (Araliaceae) ®îc Carlvon LinnÐ x¸c ®Þnh tõ n¨m 1753, víi loµi chuÈn lµ Panax quinquefolium L. Loµi nµy ph¸t hiÖn thÊy ë B¾c Mü cïng víi loµi Panax trifoliatus L. Sang thÕ kû 19 vµ 20, ngêi ta c«ng bè thªm mét sè loµi n÷a nh: - P., 1842 ë ViÔn §«ng Nga, §«ng b¾c Trung Quèc vµ B¾c TriÒu Tiªn [27], [38], [39],[47]. japonicus Meyer, 1842 ë NhËt B¶n [38],[44].
bipinnatifidus Seem, 1868 ë Ên §é [44]. §Æc biÖt vµo nöa sau cña thÕ kû 20, sau nhiÒu lÇn thay ®æi vÒ c¸c bËc ph©n lo¹i chi Panax L. ë Trung Quèc, c¸c nhµ khoa häc ®· x¸c lËp thªm nhiÒu loµi vµ thø míi kh¸c nh: P. zingiberensis Wu et Feng; P.
stipuleanatus Tsai et Feng vµ P. Loµi míi ®îc c«ng bè gÇn ®©y nhÊt lµ S©m ngäc linh/ S©m viÖt nam (Panax vietnamensis Ha et Grushv. Tr¶i qua thêi gian, trong qu¸ tr×nh ®iÒu tra nghiªn cøu vÒ c¸c loµi s©m mäc tù nhiªn, ngêi ta ®· ghi nhËn thªm ®îc nhiÒu ®iÓm ph©n bè kh¸c cña c¸c loµi kÓ trªn. MÆt kh¸c, do lµ nh÷ng c©y thuèc cã gi¸ trÞ sö dông vµ kinh tÕ cao nªn mét sè loµi s©m ®· bÞ khai th¸c c¹n kiÖt.
§Ó ®¸p øng cho nhu cÇu nµy, mét sè loµi nh Nh©n S©m (P. ginseng Meyer), Tam thÊt (P. notoginseng (Burkill) Chen), Gi¶ nh©n s©m (P. pseudoginseng Wall), T©y d¬ng s©m (P.
®· ®îc ®a §Ò tµi: Nghiªn cøu kh¶ n¨ng t¸i sinh c©y S©m ngäc linh (Panax vietnamensis Ha et Grushv.) phôc vô c«ng t¸c b¶o tån t¹i vïng nói Ngäc Linh thuéc x· Trµ Linh, huyÖn Nam Trµ My, tØnh Qu¶ng Nam -4- LuËn v¨n th¹c sü khoa häc Lª Thanh S¬n vµo trång thªm t¹i chÝnh quèc vµ du nhËp sang nhiÒu quèc gia kh¸c. Sù ph©n bè cña c¸c loµi nµy ë c¸c quèc gia ®îc thÓ hiÖn trong b¶ng 1-1. C¸c loµi thuéc chi Panax L. trªn thÕ giíi vµ sù ph©n bè Tµi liÖu TT C¸c loµi vµ díi loµi Mäc tù nhiªn Trång tham kh¶o 1 Panax ginseng C.
Meyer Trung Quèc, TriÒu Trung Quèc, TriÒu Tiªn, 13,19,27, (Nh©n S©m) Tiªn, Nga Hµn Quèc, NhËt B¶n, Mü, 38,42,44 Nga, Canada… 2 P. Canada, Mü Trung Quèc, Mü 19,33,34 (T©y d¬ng s©m) 3 P. Canada, Mü Trung Quèc, NhËt B¶n, 19,38,42 Y. Cã thÓ ë Nª Pan NhËt B¶n, Trung Quèc, 19,27,42, 46 (Gi¶ nh©n s©m) TriÒu Tiªn, Hµn Quèc, ViÖt Nam (?) 5 P.
Meyer NhËt B¶n, Trung NhËt B¶n, Trung Quèc 19,42,42 (S©m nhËt) Quèc 6 P. Sun Trung Quèc 19,44 7 P. Trung Quèc Trung Quèc 5 M. Trung Quèc, ViÖt 11,18, 19,22 M.
bipinnatifidus Seemann Trung Quèc, Ên 19,27,42, 43 §é, Nª Pan, Mianma, ViÖt Nam 10 P. bipinnatifidus Seemann var. Trung Quèc, Ên 19,27,42, 43 angustifolius (Burkill) Wen §é, Ne Pan (S©m vò diÖp) 11 P. vietnamensis Ha et Grushv.
ViÖt Nam 1,5,8,9,12,1 (S©m ngäc linh) 5,17,18, 19,20,21, 41 §Ò tµi: Nghiªn cøu kh¶ n¨ng t¸i sinh c©y S©m ngäc linh (Panax vietnamensis Ha et Grushv.) phôc vô c«ng t¸c b¶o tån t¹i vïng nói Ngäc Linh thuéc x· Trµ Linh, huyÖn Nam Trµ My, tØnh Qu¶ng Nam -5- LuËn v¨n th¹c sü khoa häc Lª Thanh S¬n NhËn xÐt: * Trong sè 12 loµi vµ díi loµi kÓ trªn cã 11 loµi vµ díi loµi lµ c©y mäc tù nhiªn vµ mét sè loµi ®· ®îc ®a vµo trång, chØ cã loµi Gi¶ nh©n s©m (P. pseudoginseng) hiÖn cha râ vÒ nguån gèc [19],[27],[42],[46]. * Nh vËy toµn bé chi S©m (Panax L.) trªn thÕ giíi hiÖn ®· biÕt ch¾c ch¾n cã 11 loµi vµ 1 díi loµi (thø – var.), Sù ph©n bè cña chi Panax L. trªn thÕ giíi cho thÊy chóng chØ xuÊt hiÖn ë B¾c b¸n cÇu, kÐo dµi tõ vïng rõng nói gi¸p bê biÓn phÝa §«ng cña B¾c mü bao gåm B¾c Hoa Kú vµ T©y – Nam Canada (cã 2 loµi P.
trifoliatus) vµ dêng nh c¶ loµi P. Vïng §«ng B¾c ¸ (gåm ViÔn §«ng Nga, §«ng B¾c Trung Quèc, b¸n ®¶o TriÒu Tiªn vµ NhËt B¶n) cã 2 loµi P. japonicus Trung t©m ph©n bè cña chi Panax L. cã thÓ tõ vïng T©y – Nam cña Trung Quèc lan to¶ xuèng phÝa B¾c cña ViÖt Nam.
Thùc chÊt khu vùc nµy gåm 2 tØnh biªn giíi kÒ nhau lµ V©n Nam (Trung Quèc) vµ Lµo Cai (ViÖt Nam), ë ®©y ®ang cã tíi 7 loµi vµ díi loµi (thø) mäc hoµn toµn tù nhiªn, 2 loµi trång lµ P. §©y cã thÓ coi lµ trung t©m ph©n bè cña chi S©m (Panax L.) cña thÕ giíi. ë B¾c Mü hiÖn cã 3 loµi (P. Giíi h¹n cuèi cïng vÒ phÝa Nam cña chi Panax L.
lµ loµi S©m ngäc linh (Panax vietnamensis) ë MiÒn Trung cña ViÖt Nam, t¹i 14o15’ vÜ ®é B¾c. ChÝnh v× vËy S©m ngäc linh ®îc coi lµ loµi ®Æc h÷u hÑp cña MiÒn Trung ViÖt Nam. Cã mét sè ý kiÕn cho r»ng S©m ngäc linh cßn cã ë nói Langbian – L©m §ång [7],[8],[9],[41]. Tuy nhiªn, ®Õn thêi ®iÓm hiÖn t¹i chóng t«i vÉn cha thu ®îc mÉu S©m ngäc linh ë ®Þa ®iÓm nµy.
Tãm l¹i, trªn thÕ giíi S©m ngäc linh míi chØ thÊy ë MiÒn Trung cña ViÖt Nam trªn nói Ngäc Linh thuéc 2 tØnh Qu¶ng Nam vµ Kon Tum. §Ò tµi: Nghiªn cøu kh¶ n¨ng t¸i sinh c©y S©m ngäc linh (Panax vietnamensis Ha et Grushv.) phôc vô c«ng t¸c b¶o tån t¹i vïng nói Ngäc Linh thuéc x· Trµ Linh, huyÖn Nam Trµ My, tØnh Qu¶ng Nam -6- LuËn v¨n th¹c sü khoa häc Lª Thanh S¬n 1.2 Vµi nÐt vÒ hiÖn tr¹ng c¸c loµi s©m hiÖn nay Nh trong phÇn më ®Çu ®· ®Ò cËp, tÊt c¶ c¸c loµi thuéc chi S©m (Panax L.) trªn thÕ giíi ®Òu ®îc dïng lµm thuèc vµ cã gi¸ trÞ kinh tÕ cao. Tr¶i qua hµng chôc, thËm chÝ hµng tr¨m n¨m bÞ lïng sôc ®Ó khai th¸c sö dông, nh÷ng loµi s©m mäc tù nhiªn ®Òu r¬i vµo t×nh tr¹ng bÞ c¹n kiÖt. ThËm chÝ cã nh÷ng loµi nh Nh©n s©m (P.
ginseng) ®· ®îc ®a vµo trång tõ hµng tr¨m n¨m tríc kia [39]. Loµi Tam thÊt (P. notoginseng), Gi¶ nh©n s©m (P. pseudoginseng) còng ®îc trång l©u ®êi t¹i Trung Quèc, nhng hiÖn còng cha râ xuÊt xø, còng nh chóng ®îc ®a vµo trång tõ bao giê [19],[27],[47],[44].
Nh÷ng loµi thuéc chi Panax ®· ®îc trång víi qui m« lín hiÖn nay ë c¸c quèc gia cã thÓ kÓ ®Õn nh lµ: + Nh©n s©m (P. ginseng): Trung Quèc, Hµn Quèc, TriÒu Tiªn, NhËt B¶n, Liªn Bang Nga vµ Mü. notoginseng): Trung Quèc, NhËt B¶n vµ Hµn Quèc. pseudoginseng): Trung Quèc, NhËt B¶n, TriÒu Tiªn, Hµn Quèc(?) vµ ViÖt Nam.
quinquefolius): Mü, Trung Quèc. Ngoµi ra mét sè loµi kh¸c nh S©m nhËt (P. còng cã trång r¶i r¸c ë NhËt B¶n vµ Trung Quèc nhng kh«ng nhiÒu. Mét sè loµi cßn l¹i nh P.
stipuleanatus (V©n Nam – Trung Quèc vµ B¾c ViÖt Nam) vµ S©m ngäc linh – P. vietnamensis (MiÒn Trung – ViÖt Nam) ®Òu ®îc coi lµ c¸c loµi hiÕm vµ cã nguy c¬ bÞ tuyÖt chñng trong tù nhiªn. Tuy vËy, trong sè nµy hiÖn míi chØ cã 2 loµi lµ S©m vò diÖp (P. bipinnatifidus) vµ S©m ngäc linh (P.
vietnamensis) cã tªn trong Danh lôc §á cña IUCN (2003); loµi S©m vò diÖp còng cã tªn trong S¸ch §á Trung Quèc (1996) ®Ó b¶o tån. §Ò tµi: Nghiªn cøu kh¶ n¨ng t¸i sinh c©y S©m ngäc linh (Panax vietnamensis Ha et Grushv.) phôc vô c«ng t¸c b¶o tån t¹i vïng nói Ngäc Linh thuéc x· Trµ Linh, huyÖn Nam Trµ My, tØnh Qu¶ng Nam -7- LuËn v¨n th¹c sü khoa häc Lª Thanh S¬n 1.3 VÊn ®Ò nh©n trång mét sè loµi s©m Theo nh÷ng tµi liÖu ®· c«ng bè hiÖn cã [19],[20],[27],[38],[39],[42],[47], hÇu nh c¸c loµi thuéc chi S©m (Panax L.) trªn thÕ giíi xÐt vÒ ph¹m vi ph©n bè còng rÊt h¹n chÕ. vietnamensis) míi chØ biÕt ë mét ®iÓm ph©n bè [5]. Mét vµi loµi kh¸c (P.
bipinnatifidus) cã thÓ cã tõ 2 ®iÓm ph©n bè trë lªn, nhng ®îc biÕt kÝch thíc quÇn thÓ cña chóng còng rÊt nhá. Bëi vËy khi bÞ t×m kiÕm khai th¸c, ®¬ng nhiªn chóng sÏ bÞ suy gi¶m nghiªm träng vµ cã nguy c¬ bÞ tuyÖt chñng. V× vËy, ®Ó ®¸p øng cho nhu cÇu sö dông ngµy cµng t¨ng, kh«ng cßn con ®êng nµo kh¸c lµ ph¶i nghiªn cøu ph¸t triÓn trång. ginseng) ®îc biÕt tíi kho¶ng 4.
HiÖn t¹i Nh©n s©m ®îc trång nhiÒu nhÊt lµ ë Trung Quèc, sau ®Õn Hµn Quèc, TriÒu Tiªn vµ NhËt B¶n; Liªn Bang Nga vµ Mü cã trång nhng cha râ vÒ qui m«. Tæng s¶n lîng Nh©n s©m trång trªn toµn thÕ giíi mçi n¨m cã thÓ ®Õn hµng ngµn tÊn. Loµi s©m trång nhiÒu hiÖn nay (sau Nh©n s©m) lµ Tam thÊt (P. T¹i Trung Quèc, Tam thÊt ®îc trång víi qui m« hµng ngµn hÐc ta ë ch©u V©n S¬n (tØnh V©n Nam) vµ mét sè n¬i kh¸c thuéc tØnh Qu¶ng T©y vµ Qu¶ng §«ng [19],[33],[34].
Ngoµi ra loµi c©y thuèc nµy còng ®îc trång nhiÒu ë NhËt B¶n, Hµn Quèc vµ TriÒu Tiªn [19],[38],[44]. quinquefolius) còng ®îc trång nhiÒu ë Mü vµ vµi n¨m tríc ®©y ®· ®îc di thùc vÒ trång ë Trung Quèc [19]. Víi ®Æc ®iÓm sinh th¸i lµ c©y a Èm vµ a bãng nªn c¸c loµi s©m kÓ trªn khi ®a vµo s¶n xuÊt lín ®Òu ®îc trång ë vên cã m¸i che. MÆt kh¸c, ®Ó ph¸t triÓn trång lín Nh©n s©m, Tam thÊt, Gi¶ nh©n s©m, T©y d¬ng s©m.
tõ l©u, ngêi ta ®· quan t©m ®Õn viÖc chän gièng vµ nghiªn cøu vÒ kü thuËt nh©n gièng. §· cã mét sè tµi liÖu c«ng bè vÒ t¹o gièng Nh©n s©m, Tam thÊt b»ng con ®êng nu«i cÊy m« tÕ §Ò tµi: Nghiªn cøu kh¶ n¨ng t¸i sinh c©y S©m ngäc linh (Panax vietnamensis Ha et Grushv.) phôc vô c«ng t¸c b¶o tån t¹i vïng nói Ngäc Linh thuéc x· Trµ Linh, huyÖn Nam Trµ My, tØnh Qu¶ng Nam -8- LuËn v¨n th¹c sü khoa häc Lª Thanh S¬n bµo. Song qua c¸c tµi liÖu ®· ®îc c«ng bè vÒ trång trät c©y thuèc cña Liªn X« [39], Trung Quèc [46], cho thÊy r»ng hä vÉn trång Nh©n s©m b»ng c©y gièng gieo tõ h¹t. LÊy vÝ dô nh viÖc trång Tam thÊt ë ch©u V©n S¬n, tØnh V©n Nam, Trung Quèc, cø mçi hÐc ta vên gièng mçi n¨m cã thÓ cung cÊp h¹t gièng (víi chÊt lîng tèt) ®ñ trång kho¶ng tõ 1.
Bªn c¹nh ®ã ngêi ta cßn cã thÓ t¸c ®éng vµo viÖc ra hoa kÕt qu¶ cña c©y mÑ mét c¸ch ®ång ®Òu. VÊn ®Ò thµnh c«ng trong viÖc trång Nh©n s©m vµ Tam thÊt cßn ë chç kü thuËt gieo ¬m h¹t ®· ®¹t hiÖu suÊt rÊt cao (trªn 95%) [39],[46]. T¬ng tù nh vËy nh÷ng loµi kh¸c nh P. zingiberensis… còng ®îc hoµn thiÖn nghiªn cøu vµ ®a vµo trång trät tõ nhiÒu n¨m tríc.
ThËm chÝ loµi P. notoginseng cã ph©n bè tù nhiªn ë Canada, Mü; loµi P. japonicus cã ph©n bè tù nhiªn ë NhËt B¶n nhng còng ®îc Trung Quèc ph¸t triÓn trång thµnh hµng ho¸ b»ng sù hoµn thiÖn vÒ c«ng nghÖ trång vµ s¶n xuÊt gièng. §Æc biÖt loµi P.