MỞ ĐẦU 1. Tính cấp thiết của đề tài Năm 2022, thế giới có nhiều biến động lớn về tình hình kinh tế xã hội do ảnh hưởng trực tiếp từ cuộc chiến giữa Nga va Ukraine, nhiéu quéc gia vỡ nợ, kinh tế châu Âu chìm trong khủng hoảng, giá cả hàng hóa tăng phi mã. Đặc biệt các nguyên liệu như ure, methanol, nguyên liệu gỗ tăng từ 20% — 60% so với năm 2021. Đây là nguyên nhân chính làm cho ngành chế biến, kinh doanh gỗ giảm mạnh về sản lượng tiêu thụ cũng như lợi nhuận.
Chủ tịch Hiệp hội Gỗ và Lâm sản Việt Nam Đỗ Xuân Lập cho biết, trong chế biến gỗ xuất khâu, nguyên liệu đóng vai trò quyết định sự tăng trưởng trong sản xuất và chiếm từ 40 - 60% cơ cau giá thành sản phẩm. Tuy nhiên, nguồn gỗ khai thác từ rừng trồng tập trung chỉ chiếm 52,7%. Nguồn cung ứng từ gỗ nguyên liệu nhập khâu trong giai đoạn này chiếm khoảng 22,6%. Trung bình mỗi năm, Việt Nam phải nhập khẩu 5 - 6 triệu mỶ gỗ quy tròn dé phục vụ sản xuất.
Qua đó có thé thấy, ngành chế biến gỗ của Việt Nam phụ thuộc rất lớn vào nguồn gỗ nguyên liệu nhập khẩu. Được sự đồng ý của khoa Lâm Nghiệp, Trường Đại học Nông Lâm TP.HCM, sự cho phép của công ty TNHH MTV CBG Đông Hòa cùng với sự hướng dẫn của cô Th.S Lê Thanh Thùy, tôi tiến hành thực hiện đề tài “Khảo sát quy trình công nghệ sản xuất ban Linea Coffee tại công ty TNHH MTV CBG Đông Hòa”. Mục đích của đề tài Việc tiến hành: “Khảo sát quy trình công nghệ sản xuất bàn Linea Coffee tại công ty TNHH MTV CBG Đông Hòa” nhằm tìm hiểu quy trình công nghệ sản xuất đánh giá phân tích tình hình thực tế, tìm ra các ưu điểm cũng như sự bat hợp lý trong quá trình sản xuât, đê cải thiện tình hình sản xuât của doanh nghiệp, các biên động trong dây chuyền công nghệ từ đó tìm ra các ưu, khuyết điểm cũng như góp phần nâng cao tỷ lệ lợi dụng gỗ và nâng cao chất lượng cũng như số lượng của sản phẩm. Từ đó tiết kiệm nguyên liệu và điều chỉnh được dây chuyền sản xuất sản phẩm nhằm góp phần nâng cao năng lực sản xuất phù hợp với nhu cầu sản xuất.
Ý nghĩa khoa học và thực tiễn Kết quả đề tài là tài liệu tham khảo cho sinh viên và những người quan tâm đến lĩnh vực sản xuất đồ gỗ xuất khâu. Bên cạnh đó kết quả đề tài có ý nghĩa thực tiễn trong việc phân tích đánh giá ưu - nhược điểm trong quá trình sản xuất sản pham, từ đó đề xuất các giải pháp công nghệ hợp lý, hoàn thiện hơn quy trình công nghệ sản xuất ra sản phẩm góp phần nâng cao sản phẩm, tỷ lệ lợi dụng gỗ và năng suất của công ty. Giới hạn đề tài Trong quá trình làm đề tài đo có giới hạn thời gian cũng như điều kiện thực hiện nên phạm vi khao sát của dé tài là trong một don hang sản phẩm ban Linea Coffee và tập trung khảo sát các loại nguyên liệu, các công đoạn, các khâu công nghệ. máy móc, thiết bị để làm ra sản phẩm, khảo sát tỷ lệ lợi dụng gỗ và tỷ lệ khuyết tật của sản phâm trên một đơn hàng.
Chương 2 TONG QUAN 2. Téng quan về ngành sản xuất đồ gỗ Việt Nam Chế biến và xuất khâu gỗ ngày càng phát triển với sự chủ động về công nghệ và nguyên liệu. Việt Nam đang hướng tới là quốc gia sản xuất và xuất khẩu gỗ triển vọng nhất thế giới. Nhưng bên cạnh đó, đại dịch COVID — 19 vừa qua đã để lại một số tác động nhất định đến ngành gỗ của Việt Nam.
Nguyên nhân là do sự gián đoạn trong chuỗi cung ứng và sự chậm lại của thương mại toàn cầu. Ngành gỗ đã phải đối mặt với nhiều khó khăn. Sự kiện chính trị giữa Nga và Ukraine gần đây cũng đã ảnh hưởng không nhỏ đến ngành gỗ. Tuy nhiên, vượt lệ những khó khăn trong đại dịch, ngành gỗ vẫn cho thấy sự tăng trưởng vượt bậc.
Theo Hiệp hội Gỗ và Lâm sản, xuất khẩu gỗ và sản phâm gỗ đạt 5,48 tỷ đô trong 4 tháng đầu 2022. So với cùng kỳ năm 2021, con số này đã tăng 4,9%. Riêng trong tháng 4, kim ngạch xuất khẩu đạt 1,5 tỷ USD, tăng 7,3% so với cùng kỳ năm ngoái. Về thi trường xuất khâu, Việt Nam xuất khẩu gỗ và lâm sản sang hơn 140 quốc gia.
Tính đến 3/2022, Hoa Kỳ, Nhật Bản, Trung Quốc là ba nước nhập khẩu gỗ và sản phâm gỗ lớn nhất của Việt Nam. Hoa Kỳ và Châu Âu chiếm 80% trong thị phần xuất khâu của Việt Nam. Xét về thị trường trong khối EU, Đức từ lâu đã trở thành thị trường xuất khâu trọng điểm. Tuy con số này khá nhỏ nhưng đã tăng trưởng với tốc đã khá nhanh, ở mức 40,4%.
Đối với thị trường nội thất trong nước, người tiêu dùng Việt Nam ưa chuộng lựa chọn đồ gỗ hơn. Theo thống kê, nhu cầu tiêu thụ đồ gỗ bình quân của Việt Nam hiện là hơn 21 USD/người/năm. Nhìn chung, ngành gỗ của Việt Nam có lợi thế về sản xuất so với các nước xuất khẩu đồ gỗ lớn khác trên thé giới. Các nhà sản xuất đồ gỗ đã đầu tư vào công nghệ và cải thiện truyền thông sản phẩm.
Ho bắt kịp yêu cầu xuất khẩu và tích cực truyền thông các sản phẩm của minh qua nhiều kênh. Các sản phẩm nội thất phòng ngủ của Việt Nam đang từng bước được cải thiện dé đáp ứng nhu cầu của người tiêu dùng toàn cầu. Việt Nam hiện đang đứng thứ 2 châu Á về xuất khẩu gỗ và sản phẩm gỗ. Nhưng bên cạnh những tăng trưởng đáng kể, ngành gỗ cũng gặp phải một số khó khăn.
Giá nguyên liệu gỗ rừng trồng trong nước đã tăng lên khoảng 5%. Dịch COVID — 19 đã làm gián đoạn người cung cấp sắt, thép, nhôm, hóa chất, bao bì, vật tư từ các vùng phía Nam dẫn đến sự gia tăng về chi phí. Các nhà sản xuất đồ nội thất cũng đang phải chịu áp lực do các hoạt động quân sự gan đây của Nga ở Ukraine đã day chi phi vận chuyền và giá gỗ lên cao. Bên cạnh đó, sự thiếu hụt tàu vận tải, container và chi phí vận tải biển tăng cao cũng được dự báo rằng sẽ gây ra gián đoạn chuỗi cung ứng.
Trong giai đoạn 2023 - 2030, mục tiêu hướng đến phát triển ngành công nghiệp chế biến gỗ bền vững, hiệu quả. Ngành gỗ đang hướng đến mục tiêu đạt tong giá trị xuất khâu đạt 25 ty USD vào năm 2030, ngành chế biến gỗ Việt Nam nỗ lực có thương hiệu uy tín trên thị trường quốc tế. Việt Nam đang từng bước trở thành một quốc gia sản xuất và xuất khâu gỗ hàng đầu thế giới. Tông quan về công ty TNHH MTV CBG Đông Hòa 2.
Giới thiệu về công ty Tên công ty: Công ty TNHH MTV CBG Đông Hòa. Tên quốc tế: DONG HOA Wood processing one member company limited. Địa chỉ văn phòng: Số 502A đường Ly Thường Kiệt, khu phố Thống Nhat 1, phường Dĩ An, thành phố Dĩ An, tỉnh Bình Dương, Việt Nam. Điện thoại: 02743734363 — 37321 Fax: (0274) 3732185 Mã số thuế: 3702190251 Người đại diện: Lê Tuấn Linh | tet, Hình 2.
Công ty TNHH MTV CBG Đông Hòa 2. Lịch sử hình thành và phát triển Công ty Công nghiệp và xuất nhập khâu cao su Việt Nam được thành lập theo quyết định số 89/GD — TCCB ngày 16/11/1992. Ngày 19/3/1996 công ty công nghiệp và xuất nhập khâu cao su ra quyết định 284/QD-TC thành lập xí nghiệp cao su tổng hop được di đời và đối tên thành xí nghiệp CBG Đông Hòa. Ngày 26/6/2013, công ty RUBICO đã tổ chức lễ ra mắt công ty TNHH MTV CBG Đông Hòa và sáp nhập các đơn vi trực thuộc khác thành công ty TNHH MTV.
Công ty có tổng vốn kinh doanh 500 tỷ đồng với hơn 200 lao động, chính thức đi vào hoạt động vào ngày 1/7/2013. Công ty gỗ Đông Hòa chính thức được thành lập từ năm 2013, có trụ sở đặt tại tỉnh Bình Dương (cách trung tâm TP.HCM 25km) với diện tích 29,980 m? và khoảng 150 nhân công. Công ty chuyên sản xuất và xuất khẩu các sản phẩm trang trí nội that, ngoại thất cao cấp được làm từ gỗ Tràm, Sôi và gỗ cứng. Hiện nay nguyên liệu chính mà công ty sử dụng là gỗ Tràm và một số loại khác đó là gỗ Sôi, gỗ Tần Bì và ván Tràm ghép nhập từ công ty TNHH gỗ Chân Chính.
Bên cạnh đó, công ty cũng trang bị hệ thống máy mọc hiện đại, kỹ thuật tiên tiến. Hiện nay lượng hàng hóa xuất khâu chiếm đến 95% tổng số lượng hàng hóa của công ty, trong đó hàng hóa tiêu dùng trên thị trường nội địa là 5%. Thị trường tiêu thụ của công ty: Khách hàng là các nền thương mại lớn trên thế giới như Habufa, Globahoms, InterFul của Hà Lan và Anh Quốc. Thời gian đầu mới hình thành, xí nghiệp CBG Đông Hòa hoạt động dưới sự lãnh đạo và quản lý trực tiếp của công ty Cổ phần công nghiệp và xuất nhập khâu Cao su Việt Nam, vì xí nghiệp CBG Đông Hòa là đơn vị sản xuất kinh doanh trực thuộc, có tư cách pháp nhân không day đủ.
Nguồn vốn còn hạn chế, máy móc đa phần cũ và được điều động từ nơi khác về, SỐ lượng may mua mới ít, lĩnh vực hoạt động rất đơn giản chủ yếu là tiệu thụ nội địa, phan sản xuất tinh chế còn hạn chế. Đến cuối năm 2002, xí nghiệp được công ty giao quyền độc lập về tô chức hoạt động sản xuất kinh doanh, chủ động sản xuất. Qua nhiều năm hoạt động, hiện nay xí nghiệp đã đi vào én định, sản xuất thu hút lượng khách hàng lớn. Cơ cấu tô chức bộ máy của công ty TNHH MTV CBG Đông Hòa 2.
Sơ đồ cơ cấu tổ chức quan lý của công ty Giám đốc | Phó Giám đốc ! | l ) \ ) Phòng Phòng - Phòng Phòng : kinh tài Phòng kế hoạch ban Phòng Phòng doanh || chính | | nhân vật tư điều QC~ || thiết kế kê toàn sự hành KSC 3 ` | v v Phan Phan Phan Phong xuong xuong xưởng mâu Hình 2. Sơ đồ tổ chức bộ máy của công ty Quản đốc Phó Quản đốc { | Kiém tra chat Thủ kho Tổ pha phôi Tổ tinh chế lượng Tổ hoàn chỉnh || Téso |.| Tổlápráp và kiêm hàng Hình 2. Sơ đồ tổ chức nhà máy sản xuất 2. Chức năng và nhiệm vụ của các bộ phận Tổng số nhân sự của công ty hiện nay là 330 người, trong đó có 296 công nhân trực tiếp lao động sản xuất và 34 người làm việc với vai trò lãnh đạo, tổ trưởng, khu vực văn phòng.