Khảo Sát Khả Năng Ức Chế Của Dịch Chiết Thực Vật Đối Với Nấm Colletotrichum spp. Gây Bệnh Than Thư Trên Xoài

• Tác giả: Phạm Anh Duy
• Người hướng dẫn: PGS. TS. Nguyễn Ngọc Bảo Châu
• Trường học: Trường Đại Học Nông Lâm
• Chuyên ngành: Bảo Vệ Thực Vật
• Đề tài: Khảo Sát Khả Năng Ức Chế Dịch Chiết Thực Vật Đối Với Nấm Colletotrichum spp. Gây Bệnh Than Thư Trên Xoài
• Loại tài liệu: khóa luận tốt nghiệp
• Năm xuất bản: 2024
• Địa điểm: Thành phố Hồ Chí Minh

• LỜI CẢM ƠN
• TÓM TẮT
• 1. CHƯƠNG 1: TỔNG QUAN TÀI LIỆU
• 1.1. Tổng quan về cây xoài
• 1.1.1. Nguồn gốc và sự phân bố cây xoài
• 1.1.2. Phân loại
• 1.1.3. Phân loại khoa học cây xoài
• 1.1.4. Đặc điểm thực vật học
• 1.2. Tổng quan về nấm Colletotrichum spp., bệnh than thư trên cây trồng
• 1.2.1. Giới thiệu về nấm Colletotrichum spp.
• 1.2.2. Các nghiên cứu về nấm Colletotrichum spp.
• 1.2.3. Bệnh than thư trên cây trồng
• 1.2.4. Sự gây hại của bệnh than thư trên xoài
• 1.2.5. Biện pháp phòng, trừ bệnh than thư trên xoài
• 1.3. Tổng quan về dịch chiết thực vật
• 1.3.1. Khái niệm về dịch chiết thực vật
• 1.3.2. Tổng quan về cây thuốc đòi (Pouzolzia zeylanica L.)
• 1.3.3. Công dụng thảo mộc cây thuốc đòi
• 1.3.4. Tổng quan về cây trầu không (Piper betle L.)
• 1.3.4.1. Đặc điểm thực vật học
• 1.3.4.2. Công dụng thảo mộc cây trầu không
• 2. CHƯƠNG 2: PHƯƠNG PHÁP VÀ VẬT LIỆU THÍ NGHIỆM
• 2.1. Thời gian và địa điểm nghiên cứu
• 2.1.1. Thời gian nghiên cứu
• 2.1.2. Địa điểm nghiên cứu
• 2.2. Dụng cụ và thiết bị máy móc
• 2.3. Môi trường sử dụng
• 2.4. Phương pháp
• 2.4.1. Phân lập nấm và định danh nấm Colletotrichum spp. gây bệnh than thư trên xoài bằng đặc điểm hình thái
• 2.4.2. Đánh giá khả năng ức chế của dịch chiết cây thuốc đòi, dịch chiết trầu không đến nấm Colletotrichum spp. gây bệnh than thư trên xoài
• 2.4.3. Ảnh hưởng của dịch chiết thuốc đòi, trầu không và hỗn hợp dịch chiết thuốc đòi và trầu không đến sự nảy mầm bào tử nấm Colletotrichum spp. gây hại trên xoài
• 2.4.4. Phương pháp xử lý số liệu
• 3. CHƯƠNG 3: KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN
• 3.1. Kết quả phân lập và định danh nấm Colletotrichum spp. gây bệnh than thư trên xoài
• 3.2. Kết quả đánh giá hiệu lực ức chế của dịch chiết thuốc đòi đối với nấm
• 3.3. Kết quả đánh giá hiệu lực ức chế của dịch chiết lá trầu không đối với nấm
• 3.4. Kết quả đánh giá hiệu lực ức chế của hỗn hợp dịch chiết thuốc đòi và lá trầu không đối với nấm
• 3.5. Kết quả đánh giá hiệu lực ức chế của dịch chiết đến sự nảy mầm bào tử nấm Colletotrichum spp.
• DANH SÁCH CÁC HÌNH
• DANH SÁCH CÁC BẢNG
• DANH SÁCH CHỮ VIẾT TẮT
• TÀI LIỆU THAM KHẢO

I. Tổng quan về khả năng ức chế dịch chiết thực vật đối với nấm Colletotrichum spp

Bệnh than thư trên xoài do nấm Colletotrichum spp. gây ra là một trong những vấn đề nghiêm trọng trong sản xuất nông nghiệp. Nghiên cứu này nhằm khảo sát khả năng ức chế của dịch chiết thực vật, đặc biệt là dịch chiết từ lá trầu không và cây thuốc đòi, đối với sự phát triển của nấm gây bệnh. Việc tìm hiểu này không chỉ giúp bảo vệ cây trồng mà còn giảm thiểu việc sử dụng hóa chất độc hại trong nông nghiệp.

1.1. Tình hình bệnh than thư trên xoài và tác động của nấm Colletotrichum spp.

Bệnh than thư do nấm Colletotrichum spp. gây ra ảnh hưởng nghiêm trọng đến năng suất và chất lượng xoài. Nấm này có thể gây hại từ giai đoạn ra hoa đến thu hoạch, dẫn đến thiệt hại kinh tế lớn cho nông dân.

1.2. Lợi ích của việc sử dụng dịch chiết thực vật trong nông nghiệp

Sử dụng dịch chiết thực vật không chỉ an toàn cho sức khỏe con người mà còn bảo vệ môi trường. Các nghiên cứu cho thấy dịch chiết từ thực vật có khả năng ức chế nấm gây bệnh hiệu quả, mở ra hướng đi mới cho nông nghiệp bền vững.

II. Vấn đề và thách thức trong việc kiểm soát bệnh than thư trên xoài

Bệnh than thư trên xoài đang gia tăng do nhiều yếu tố như biến đổi khí hậu và sự kháng thuốc của nấm. Việc kiểm soát bệnh này trở nên khó khăn hơn khi nông dân phụ thuộc vào thuốc bảo vệ thực vật hóa học. Do đó, cần có các biện pháp thay thế hiệu quả hơn.

2.1. Nguyên nhân gia tăng bệnh than thư trên xoài

Sự thay đổi khí hậu, độ ẩm cao và nhiệt độ không ổn định là những yếu tố chính dẫn đến sự phát triển của nấm Colletotrichum spp. trên cây xoài. Điều này làm tăng nguy cơ lây lan bệnh trong các vườn xoài.

2.2. Khó khăn trong việc áp dụng biện pháp phòng ngừa

Nông dân thường gặp khó khăn trong việc áp dụng các biện pháp phòng ngừa hiệu quả do thiếu thông tin và kiến thức về dịch chiết thực vật. Điều này dẫn đến việc sử dụng thuốc hóa học không an toàn và không hiệu quả.

III. Phương pháp khảo sát khả năng ức chế dịch chiết thực vật

Nghiên cứu này sử dụng phương pháp thí nghiệm trong phòng lab để đánh giá khả năng ức chế của dịch chiết từ lá trầu không và cây thuốc đòi đối với nấm Colletotrichum spp. Các thí nghiệm được thực hiện trên môi trường PDA để xác định nồng độ ức chế tối thiểu.

3.1. Quy trình thu thập mẫu và chuẩn bị dịch chiết

Mẫu lá trầu không và cây thuốc đòi được thu thập từ các vườn trồng tại Đồng Tháp. Sau đó, dịch chiết được chuẩn bị bằng cách nghiền nát và lọc để thu được dung dịch tinh khiết.

3.2. Thiết lập thí nghiệm và đánh giá hiệu quả ức chế

Thí nghiệm được thiết lập với nhiều nồng độ dịch chiết khác nhau. Sau 8 ngày, sự phát triển của nấm Colletotrichum spp. được đánh giá để xác định khả năng ức chế của từng loại dịch chiết.

IV. Kết quả nghiên cứu về khả năng ức chế của dịch chiết thực vật

Kết quả cho thấy dịch chiết từ lá trầu không và cây thuốc đòi có khả năng ức chế sự phát triển của nấm Colletotrichum spp. ở các nồng độ khác nhau. Dịch chiết lá trầu không đạt hiệu lực ức chế 100% từ nồng độ 1,1%, trong khi dịch chiết cây thuốc đòi đạt 100% ở nồng độ 11%.

4.1. Hiệu quả ức chế của dịch chiết lá trầu không

Dịch chiết lá trầu không cho thấy hiệu quả ức chế mạnh mẽ đối với nấm Colletotrichum spp. ngay từ nồng độ thấp, cho thấy tiềm năng ứng dụng cao trong nông nghiệp.

4.2. Hiệu quả ức chế của dịch chiết cây thuốc đòi

Dịch chiết cây thuốc đòi cũng cho kết quả khả quan, với hiệu lực ức chế hoàn toàn ở nồng độ 11%. Điều này chứng tỏ rằng cây thuốc đòi có thể là một giải pháp tiềm năng trong việc kiểm soát bệnh than thư trên xoài.

V. Kết luận và triển vọng tương lai trong nghiên cứu

Nghiên cứu này đã chỉ ra rằng dịch chiết thực vật có khả năng ức chế nấm Colletotrichum spp. gây bệnh than thư trên xoài. Việc áp dụng các biện pháp sinh học như dịch chiết thực vật có thể giúp giảm thiểu tác động tiêu cực của thuốc hóa học và bảo vệ môi trường.

5.1. Tầm quan trọng của nghiên cứu trong nông nghiệp bền vững

Nghiên cứu này góp phần vào việc phát triển các phương pháp kiểm soát bệnh an toàn và hiệu quả hơn, từ đó nâng cao năng suất và chất lượng sản phẩm nông nghiệp.

5.2. Hướng nghiên cứu tiếp theo

Cần tiếp tục nghiên cứu để xác định các loại dịch chiết khác và nồng độ tối ưu nhằm nâng cao hiệu quả ức chế nấm gây bệnh, đồng thời mở rộng ứng dụng trong các loại cây trồng khác.