Hóa Sinh: Nghiên Cứu Thành Phần Hóa Học và Chức Năng Sinh Học

Trường đại học

Trường Đại học Tây Đô

Chuyên ngành

Hóa Sinh

Người đăng

Ẩn danh

Thể loại

Luận văn
155
0
0

Phí lưu trữ

30.000 VNĐ

Mục lục chi tiết

MỞ ĐẦU

TÀI LIỆU THAM KHẢO

1. CHƯƠNG 1: GLUCID

1.1. MỤC TIÊU

1.2. Định nghĩa

1.3. Vai trò

1.4. Phân loại

1.5. Cấu tạo và danh pháp

1.6. Tính chất của monosaccarid

1.6.1. Phản ứng với các chất oxy hoá

1.6.2. Phản ứng với chất khử

1.6.3. Tính chất của nhóm -OH

1.6.4. Phản ứng tạo furfural

1.6.5. Phản ứng este hoá

1.6.6. Tính chất do nhóm –OH bán acetal, tạo thành liên kết glycosid

1.7. Các monosaccarid quan trọng

1.7.1. Glucose

1.7.2. D – Fructose

1.7.3. D - Galactose

TÀI LIỆU THAM KHẢO

2. CHƯƠNG 2: LIPID

2.1. Đặc điểm chung

2.2. Vai trò của lipid

2.3. Thành phần cấu tạo

2.4. Một số acid béo thường gặp

2.5. Vai trò sinh học của acid béo

2.6. Steroid và dẫn xuất

TÀI LIỆU THAM KHẢO

3. CHƯƠNG 3: PROTID

3.1. Cấu tạo chung

3.2. Phân loại acid amin

3.3. Khái niệm chung

3.4. Cấu tạo và gọi tên

3.5. Tính chất hóa học

3.6. Các peptid thường gặp trong thiên nhiên

3.7. Phân loại protein

3.8. Một vài tính chất của protein

3.9. Tính chất và chức năng sinh học của protein

TÀI LIỆU THAM KHẢO

4. CHƯƠNG 4: ACID NUCLEIC

4.1. Thành phần hóa học acid nucleic

4.2. Nucleosid và nucleotid

4.3. Một số nucleotid quan trọng

TÀI LIỆU THAM KHẢO

5. CHƯƠNG 5: CÁC CHẤT XÚC TÁC SINH HỌC

5.1. Phản ứng hóa sinh

5.2. Năng lượng tự do

5.3. Chất xúc tác sinh học

5.4. Vitamin tan trong nước

5.5. Vitamin tan trong chất béo

5.6. Các hormon quan trọng

5.7. Bản chất hóa học của enzym

5.8. Một số đặc điểm của enzym

5.9. Tính đặc hiệu của enzym

5.10. Các yếu tố ảnh hưởng đến tốc độ của phản ứng enzym

5.11. Cách gọi tên và phân loại enzym

Hóa sinh

Bạn đang xem trước tài liệu:

Hóa sinh

Tài liệu "Khám Phá Hóa Sinh: Nghiên Cứu Thành Phần Hóa Học và Chức Năng Sinh Học" mang đến cái nhìn sâu sắc về các thành phần hóa học và chức năng sinh học trong lĩnh vực hóa sinh. Nội dung của tài liệu không chỉ giúp người đọc hiểu rõ hơn về các phản ứng hóa học trong cơ thể mà còn chỉ ra tầm quan trọng của chúng trong việc duy trì sức khỏe và phát triển y học. Đặc biệt, tài liệu này cung cấp những kiến thức thiết yếu cho sinh viên và các chuyên gia trong ngành, giúp họ áp dụng lý thuyết vào thực tiễn.

Để mở rộng thêm kiến thức của bạn về hóa sinh, bạn có thể tham khảo tài liệu Hoá sinh y học giáo trình giảng dạy đại học lâm vĩnh niên chủ biên, nơi cung cấp những kiến thức cơ bản và nâng cao trong lĩnh vực này. Ngoài ra, tài liệu Giáo trình hóa sinh nâng cao sẽ giúp bạn tìm hiểu sâu hơn về các khía cạnh phức tạp của hóa sinh trong kỹ thuật xét nghiệm y học. Cuối cùng, tài liệu Giáo trình hóa sinh 1 cũng là một nguồn tài liệu quý giá cho những ai muốn nắm vững kiến thức nền tảng trong lĩnh vực này. Những tài liệu này sẽ là cơ hội tuyệt vời để bạn khám phá và mở rộng hiểu biết của mình về hóa sinh.