Giáo Trình Tiếng Anh Chuyên Ngành Lữ Hành - Hướng Dẫn và Nội Dung

Giáo trình tiếng Anh chuyên ngành lữ hành cung cấp kiến thức quản trị dịch vụ du lịch cho sinh viên cao đẳng, giúp nâng cao kỹ năng nghề nghiệp.

• Tác giả: Nguyễn Thị Hồng Hạnh
• Trường học: Trường Cao Đẳng Thương Mại Và Du Lịch Hà Nội
• Chuyên ngành: Quản Trị Dịch Vụ Du Lịch Và Lữ Hành
• Đề tài: Giáo Trình Tiếng Anh Chuyên Ngành Lữ Hành - Phần 1: Lữ Hành
• Loại tài liệu: Giáo Trình
• Năm xuất bản: 2018
• Địa điểm: Hà Nội

Mục lục chi tiết

• TUYÊN BỐ BẢN QUYỀN
• LỜI GIỚI THIỆU
• GIỚI THIỆU MÔN HỌC
• 1. Unit 1: People in tourism
• 1.1. Language and practice
• 1.2. Exercises
• 2. Unit 2: Travel agencies
• 2.1. Language and practice
• 2.2. Exercises
• 3. Unit 3: Tour operator
• 3.1. Language and practice
• 3.2. Exercises
• 4. Unit 4: Flight reservations
• 4.1. Language and practice
• 4.2. Exercises
• 5. Unit 5: Hotel reservations
• 5.1. Language and practice
• 5.2. Exercises
• 6. Consolidation

Tóm tắt

I. Tổng quan về Giáo Trình Tiếng Anh Chuyên Ngành Lữ Hành

Giáo trình Tiếng Anh Chuyên Ngành Lữ Hành là tài liệu thiết yếu cho sinh viên ngành Quản trị dịch vụ Du lịch và Lữ hành. Nội dung giáo trình được thiết kế nhằm cung cấp kiến thức và kỹ năng cần thiết cho sinh viên trong lĩnh vực lữ hành. Với sự phát triển của ngành du lịch, việc trang bị vốn từ vựng và kỹ năng giao tiếp bằng tiếng Anh là rất quan trọng. Giáo trình này không chỉ giúp sinh viên nắm vững ngôn ngữ mà còn hiểu rõ về nghiệp vụ lữ hành.

1.1. Mục tiêu của Giáo Trình Tiếng Anh Chuyên Ngành Lữ Hành

Mục tiêu chính của giáo trình là tăng cường vốn từ vựng chuyên ngành và phát triển kỹ năng giao tiếp. Sinh viên sẽ được học cách tiếp thị các chương trình du lịch, lựa chọn điểm đến và đặt vé máy bay. Những kiến thức này sẽ giúp sinh viên tự tin hơn khi làm việc trong môi trường quốc tế.

1.2. Cấu trúc của Giáo Trình Tiếng Anh Chuyên Ngành Lữ Hành

Giáo trình được chia thành nhiều đơn vị học tập, mỗi đơn vị tập trung vào một khía cạnh cụ thể của lữ hành. Các bài học bao gồm từ vựng, ngữ pháp và thực hành giao tiếp, giúp sinh viên có cái nhìn tổng quan về ngành lữ hành.

II. Thách thức trong việc học Tiếng Anh Chuyên Ngành Lữ Hành

Học Tiếng Anh Chuyên Ngành Lữ Hành không chỉ đơn thuần là việc học ngôn ngữ mà còn là việc hiểu biết về văn hóa và nghiệp vụ lữ hành. Một trong những thách thức lớn nhất là việc áp dụng ngôn ngữ vào thực tế công việc. Sinh viên thường gặp khó khăn trong việc giao tiếp với khách hàng nước ngoài và hiểu các thuật ngữ chuyên ngành.

2.1. Khó khăn trong việc giao tiếp với khách hàng quốc tế

Giao tiếp với khách hàng quốc tế đòi hỏi sinh viên phải có khả năng sử dụng ngôn ngữ một cách linh hoạt và tự tin. Nhiều sinh viên cảm thấy lo lắng khi phải nói chuyện với người nước ngoài, điều này ảnh hưởng đến hiệu quả công việc.

2.2. Hiểu biết về các thuật ngữ chuyên ngành

Ngành lữ hành có nhiều thuật ngữ chuyên ngành mà sinh viên cần nắm vững. Việc thiếu hiểu biết về các thuật ngữ này có thể dẫn đến hiểu lầm trong quá trình làm việc, ảnh hưởng đến chất lượng dịch vụ.

III. Phương pháp học Tiếng Anh Chuyên Ngành Lữ Hành hiệu quả

Để học Tiếng Anh Chuyên Ngành Lữ Hành hiệu quả, sinh viên cần áp dụng các phương pháp học tập tích cực. Việc thực hành giao tiếp thường xuyên và tham gia các hoạt động ngoại khóa sẽ giúp sinh viên cải thiện kỹ năng ngôn ngữ của mình. Ngoài ra, việc sử dụng tài liệu học tập phong phú cũng rất quan trọng.

3.1. Thực hành giao tiếp thường xuyên

Thực hành giao tiếp là một trong những cách hiệu quả nhất để cải thiện kỹ năng ngôn ngữ. Sinh viên nên tham gia các buổi thảo luận, hội thảo hoặc các hoạt động nhóm để nâng cao khả năng giao tiếp của mình.

3.2. Sử dụng tài liệu học tập phong phú

Việc sử dụng các tài liệu học tập đa dạng như sách, video, và bài giảng trực tuyến sẽ giúp sinh viên tiếp cận với nhiều kiến thức khác nhau. Điều này không chỉ giúp sinh viên nắm vững ngôn ngữ mà còn hiểu rõ hơn về ngành lữ hành.

IV. Ứng dụng thực tiễn của Tiếng Anh Chuyên Ngành Lữ Hành

Tiếng Anh Chuyên Ngành Lữ Hành có nhiều ứng dụng thực tiễn trong công việc. Sinh viên có thể áp dụng kiến thức đã học vào việc giao tiếp với khách hàng, xử lý các tình huống trong công việc và phát triển sự nghiệp trong ngành du lịch. Việc sử dụng tiếng Anh thành thạo sẽ mở ra nhiều cơ hội nghề nghiệp cho sinh viên.

4.1. Giao tiếp với khách hàng trong ngành lữ hành

Giao tiếp với khách hàng là một phần quan trọng trong công việc lữ hành. Sinh viên cần biết cách sử dụng ngôn ngữ một cách hiệu quả để đáp ứng nhu cầu của khách hàng và tạo ấn tượng tốt.

4.2. Xử lý tình huống trong công việc

Trong ngành lữ hành, việc xử lý các tình huống phát sinh là rất cần thiết. Sinh viên cần có khả năng sử dụng tiếng Anh để giải quyết các vấn đề một cách nhanh chóng và hiệu quả.

V. Kết luận và tương lai của Tiếng Anh Chuyên Ngành Lữ Hành

Tiếng Anh Chuyên Ngành Lữ Hành sẽ tiếp tục đóng vai trò quan trọng trong sự phát triển của ngành du lịch. Với sự gia tăng của du lịch quốc tế, nhu cầu về nhân lực có khả năng giao tiếp bằng tiếng Anh sẽ ngày càng cao. Sinh viên cần chuẩn bị tốt để đáp ứng yêu cầu này.

5.1. Tầm quan trọng của Tiếng Anh trong ngành du lịch

Tiếng Anh là ngôn ngữ quốc tế, việc sử dụng thành thạo sẽ giúp sinh viên có nhiều cơ hội việc làm hơn trong ngành du lịch. Nhu cầu về nhân lực có khả năng giao tiếp bằng tiếng Anh đang gia tăng.

5.2. Hướng phát triển trong tương lai

Trong tương lai, ngành du lịch sẽ tiếp tục phát triển mạnh mẽ. Sinh viên cần không ngừng nâng cao kỹ năng ngôn ngữ và kiến thức chuyên ngành để đáp ứng yêu cầu của thị trường lao động.

Nội dung chính

ĐẶC TẢ HỌC THUẬT GIÁO TRÌNH TIẾNG ANH CHUYÊN NGÀNH LỮ HÀNH – HƯỚNG DẪN (PHẦN 1: LỮ HÀNH)

Tổng quan về giáo trình

Giáo trình Tiếng Anh chuyên ngành Lữ hành – Hướng dẫn – Phần 1: Lữ hành (English for Travel and Tour Guiding – Part 1: Travel) do tác giả Nguyễn Thị Hồng Hạnh chủ biên, được ban hành chính thức theo Quyết định số 278/QĐ-TMDL ngày 06 tháng 9 năm 2018 của Hiệu trưởng Trường Cao đẳng Thương mại và Du lịch Hà Nội (trực thuộc Ủy ban Nhân dân Thành phố Hà Nội).

flowchart TD
    A["Chương trình Đào tạo Cao đẳng<br>Ngành QTDV Du lịch và Lữ hành"] --> B["Khối kiến thức cơ sở & chung<br>(Tiếng Anh cơ bản / Trung cấp)"]
    A --> C["Khối kiến thức chuyên môn bắt buộc"]
    C --> D["Nghiệp vụ Lữ hành<br>(Học phần chuyên môn)"]
    C --> E["Tiếng Anh chuyên ngành Lữ hành - Hướng dẫn<br>Phần 1: Lữ hành (QĐ 278/QĐ-TMDL)"]
    D -. "Bố trí học song song" .- E

Trong khung chương trình đào tạo trình độ cao đẳng ngành Quản trị Dịch vụ Du lịch và Lữ hành, môn học mang tính chất bắt buộc thuộc khối kiến thức chuyên môn, được thiết kế để giảng dạy song song với học phần lý thuyết Nghiệp vụ Lữ hành. Mục tiêu đào tạo của giáo trình tập trung vào ba trụ cột năng lực chuẩn đầu ra:

1. Kiến thức chuyên môn: Cung cấp hệ thống thuật ngữ tiếng Anh chuyên ngành lữ hành; nắm vững cấu trúc sản phẩm tour, quy trình tiếp thị, tiêu chí lựa chọn điểm đến, nghiệp vụ đặt giữ chỗ hàng không và khách sạn.
2. Kỹ năng nghề nghiệp: Rèn luyện năng lực đàm thoại song ngữ, xử lý giao tiếp qua điện thoại, tư vấn sản phẩm lữ hành trực tiếp và soạn thảo thư tín thương mại.
3. Năng lực tự chủ và trách nhiệm: Hình thành tác phong giao tiếp chuẩn mực, kỷ luật làm việc và thái độ phản hồi chuyên nghiệp trong môi trường kinh doanh du lịch quốc tế.

Giáo trình được tổ chức thành 5 đơn vị bài học chuyên đề (Units) kèm một phần ôn tập tích hợp (Consolidation). Cấu trúc tài liệu tiếp cận theo phương pháp tích hợp ngôn ngữ với chuyên ngành (ESP – English for Specific Purposes), kết hợp chặt chẽ giữa ngữ pháp ứng dụng, từ vựng nghiệp vụ và các hoạt động mô phỏng thực hành tại doanh nghiệp lữ hành.

---

Nội dung kiến thức cốt lõi

Các chương và chủ đề chính

Nội dung giáo trình được phân bổ theo 5 đơn vị học trình với tiến trình logic đi từ tổng quan thị trường nhân sự đến các nghiệp vụ lữ hành chuyên sâu:

flowchart LR
    U1["Unit 1<br>People in tourism"] --> U2["Unit 2<br>Travel agencies"]
    U2 --> U3["Unit 3<br>Tour operators"]
    U3 --> U4["Unit 4<br>Flight reservations"]
    U4 --> U5["Unit 5<br>Hotel reservations"]
    U5 --> CS["Consolidation<br>Ôn tập & Tích hợp"]

• Unit 1: People in tourism (Trang 1 – 14):
  • Khái niệm trọng tâm: Phân loại vị trí việc làm trong ngành du lịch (sales consultant, tourist information officer, tour guide, tour operator representative); hồ sơ năng lực nhân sự du lịch (nghiên cứu trường hợp Andrew Sharpe với Authentic Caribbean Holidays Ltd. và chương trình Unique Jamaica); phân biệt các khái niệm di chuyển: voyage, tour, trip, cruise, travel, journey.
  • Ngữ pháp ứng dụng: Phân biệt thì Hiện tại đơn (Present Simple) diễn tả sự thật/thói quen nghề nghiệp và thì Hiện tại tiếp diễn (Present Continuous) mô tả công việc tạm thời/ca làm việc.
• Unit 2: Travel agencies (Trang 15 – 28):
  • Khái niệm trọng tâm: Mô hình quy trình bán hàng 6 bước (Six Steps to Successful Selling); phân tích cấu trúc sản phẩm lữ hành theo công thức FAB (Features – Advantages – Benefits); nguyên tắc giao tiếp qua điện thoại (Telephone language/etiquette); phân biệt hành vi giữa du khách (tourist) và người trải nghiệm (traveler); lịch sử hình thành tour trọn gói của Thomas Cook (1841).
  • Ngữ pháp ứng dụng: Phân biệt các hình thái diễn đạt tương lai (will, going to, future continuous) trong bối cảnh xác nhận lịch trình công tác và đặt vé.
• Unit 3: Tour operators (Trang 29 – 43):
  • Khái niệm trọng tâm: Bản chất của chương trình du lịch trọn gói (Package holiday / Inclusive Tour – IT); chuỗi cung ứng và phân phối lữ hành (Chain of distribution); mô hình mua buôn số lượng lớn (buying in bulk); phân loại doanh nghiệp điều hành tour (mass market, specialist, domestic, incoming operators); nghiên cứu lịch sử phát triển của Airtours plc / MyTravel Group plc (David Crossland).
  • Ngữ pháp ứng dụng: Phân biệt thì Quá khứ đơn (Past Simple) và Hiện tại hoàn thành (Present Perfect); hệ thống giới từ chỉ thời gian (in, on, at).
• Unit 4: Flight reservations (Trang 44 – 57):
  • Khái niệm trọng tâm: Nghiệp vụ tư vấn đường bay và đặt vé hàng không; hệ thống ký hiệu viết tắt, mã code sân bay, mã chuyến bay; thuật ngữ hạng ghế (Economy, Business, Club Class) và tính chất chuyến bay (non-stop, connecting flight).
  • Ngữ pháp ứng dụng: Cấu trúc câu hỏi lịch sự và yêu cầu dịch vụ (Can...?, Could...?, Would...?, Have got).
• Unit 5: Hotel reservations (Trang 58 – 73):
  • Khái niệm trọng tâm: Nghiệp vụ đặt phòng cơ sở lưu trú; thuật ngữ trang thiết bị phòng và dịch vụ gia tăng; xử lý các yêu cầu đặc biệt của khách hàng và quy trình xác nhận phòng (booking confirmation).
• Consolidation (Trang 74+): Hệ thống hóa kiến thức ngôn ngữ, từ vựng và bài tập tổng hợp toàn diện.

Kiến thức nền tảng được xây dựng

Giáo trình thiết lập hệ thống lý thuyết nền tảng dựa trên các mô hình quản trị lữ hành quốc tế:

1. Lý thuyết chuỗi phân phối du lịch (Distribution Chain Model): Xác định luồng chuyển dịch dịch vụ từ nhà cung ứng gốc (Principals: airlines, shipping lines, hoteliers) qua nhà điều hành tour (Tour operators) đến đại lý bán lẻ lẻ (Travel agents) hoặc bán trực tiếp lẻ (Direct selling) tới khách hàng (Clients).
2. Mô hình chuyển đổi bán hàng FAB: Định hình phương pháp tư vấn sản phẩm lữ hành dựa trên thuộc tính dịch vụ (Features – ví dụ: cơ sở vật chất khách sạn, xe đưa đón), lợi thế cạnh tranh (Advantages – ví dụ: giá trọn gói bao gồm toàn bộ vé tham quan) và lợi ích thiết thực cho từng nhóm khách (Benefits).
3. Hệ quy chuẩn quy trình bán hàng 6 giai đoạn: Chuẩn hóa quy trình thương mại lữ hành gồm: (1) Nâng cao nhận biết (Raising awareness) $\rightarrow$ (2) Thiết lập mối quan hệ (Establishing rapport) $\rightarrow$ (3) Khảo sát nhu cầu (Investigating needs) $\rightarrow$ (4) Trình bày sản phẩm (Presenting products) $\rightarrow$ (5) Chốt giao dịch (Closing the sale) $\rightarrow$ (6) Chăm sóc sau bán (After-sales service).

[ Principals: Hàng không, Khách sạn, Vận chuyển ]
                     │
                     ▼
          [ Tour Operators (Mua buôn / Mua số lượng lớn) ]
                     │
        ┌────────────┴────────────┐
        ▼                         ▼
 [ Travel Agents ]         [ Direct Selling ]
        │                         │
        └────────────┬────────────┘
                     ▼
           [ Clients / Khách hàng ]

Kỹ năng phát triển

• Kỹ năng nghiệp vụ kỹ thuật (Technical skills): Năng lực tra cứu lịch trình bay, tính toán giá tour trọn gói, lập bảng thẩm định chất lượng đại lý lữ hành (Travel agency quality assessment), soạn thảo thư tín nghiệp vụ (thư báo giá tour, đơn ứng tuyển vị trí Travel Consultant).
• Kỹ năng phân tích (Analytical skills): Phân tích các phân khúc thị trường (khách thương nhân business travelers, khách du lịch trọn gói package holidaymakers, khách tự do independent travelers); đánh giá tác động của công nghệ thông tin (e-commerce) và các thách thức về môi trường đối với ngành công nghiệp không khói.
• Kỹ năng giao tiếp thực hành (Practical competencies): Khả năng tiếp nhận và xử lý cuộc gọi theo quy chuẩn; kỹ năng đặt câu hỏi mở để khai thác nhu cầu điểm đến; năng lực đàm phán, giải quyết thắc mắc và khiếu nại của khách hàng.

---

Phương pháp giảng dạy và học tập

Giáo trình áp dụng triệt để phương pháp dạy học giao tiếp định hướng nghề nghiệp (CLIL/Communicative Language Teaching), cấu trúc từng bài học thành các module thực hành có tính tương tác cao.

graph TD
    M1["1. Khởi động & Nhận diện<br>(Lead-in & Vocabulary)"] --> M2["2. Đọc hiểu chuyên ngành<br>(Reading Case Studies)"]
    M2 --> M3["3. Ngữ pháp ứng dụng<br>(Language Study & Practice)"]
    M3 --> M4["4. Luyện nghe nghiệp vụ<br>(Listening & Audio Tracks)"]
    M4 --> M5["5. Đóng vai tương tác<br>(Role-play & Speaking)"]
    M5 --> M6["6. Viết văn bản nghề nghiệp<br>(Writing & Reporting)"]
    M6 --> M7["7. Bài tập củng cố<br>(Exercises & Review)"]

Hệ thống bài tập và nghiên cứu tình huống (Case Studies)

• Bài đọc tình huống thực tế: Khai thác các bài viết chuyên ngành như cuộc phỏng vấn lãnh đạo cấp cao các tập đoàn du lịch Anh (Noel Josephides - Sunvil Holidays, Simon Laxton - Thomas Cook, Roger Shaw - British Airways Holidays, Mike Gooley - Trailfinders) để phân tích áp lực cạnh tranh giữa nhà điều hành đại chúng và đơn vị thiết kế tour riêng (tailor-made holidays).
• Bài tập đóng vai (Role-play): Thiết kế các kịch bản đối thoại hai chiều giữa nhân viên đại lý du lịch và khách hàng (ví dụ: đối thoại đặt vé đi Philippines, đặt tour Venice 10 ngày giá £699, tư vấn kỳ nghỉ tại Shimla hoặc tuyến khám phá Đông Âu).

Phương pháp kiểm tra và đánh giá

Hệ thống đánh giá được xây dựng đồng bộ qua 4 kỹ năng:

• Đánh giá nghe hiểu: Nghe và xử lý thông tin chi tiết qua các đoạn ghi âm hội thoại đặt tour, phỏng vấn nhân sự điều hành (Helga - Das Reise Buro, Begona - Peace in Burma tour).
• Đánh giá đọc hiểu và từ vựng: Hoàn thành bảng tổng hợp thông tin điểm đến (Hong Kong, Eilat, Haifa), bài tập trắc nghiệm phân biệt vai trò doanh nghiệp (tour operator vs travel agency).
• Đánh giá viết: Viết báo cáo đánh giá cơ sở đại lý lữ hành theo 5 tiêu chí chấm điểm (0 - 5 điểm); viết thư trả lời yêu cầu cung cấp thông tin của đối tác nước ngoài; hoàn thiện hồ sơ ứng tuyển vị trí tư vấn đặt giữ chỗ (Reservations Consultant).

Hướng dẫn tự học

Người học được định hướng phương pháp tiếp cận chủ động:

• Phân tích cấu trúc ngữ pháp trực tiếp từ ngữ cảnh giao tiếp nghề nghiệp thay vì học thuộc công thức rời rạc.
• Tự xây dựng ngân hàng từ vựng chuyên ngành thông qua sơ đồ phân loại sản phẩm du lịch (Package holidays categorization diagram).
• Luyện tập phản xạ phát âm và ngữ điệu thông qua các mẫu câu quy chuẩn khi giao tiếp qua điện thoại.

---

Điểm nổi bật và tính cập nhật

Giáo trình tích hợp hệ thống dữ liệu phản ánh chuyển biến của ngành lữ hành quốc tế:

Khía cạnh	Nội dung tích hợp trong giáo trình	Minh chứng thực tế trong tài liệu
Xu hướng thương mại	Sự trỗi dậy của thương mại điện tử (E-commerce) và bán hàng trực tiếp (Direct Selling)	Nghiên cứu mô hình MyTravel Group plc; bài toán cắt giảm chi phí hoa hồng đại lý bán lẻ
Cá nhân hóa sản phẩm	Chuyển dịch từ tour đại chúng sang tour thiết kế riêng (Tailor-made holidays)	Góc nhìn quản trị của Trailfinders và Thomas Cook Holidays
Phát triển bền vững	Mối quan hệ giữa tăng trưởng du lịch và bảo tồn môi trường / văn hóa bản địa	Bài đọc học thuật "An optimist’s view of tourism’s future"; chương trình du lịch cộng đồng tại Jamaica
Tính ứng dụng cao	Biểu mẫu nghiệp vụ chuẩn hóa phục vụ công việc thực tế	Báo cáo đánh giá đại lý; thư xác nhận đặt chỗ; biểu mẫu phân tích sản phẩm FAB

Tài liệu loại bỏ các đoạn hội thoại giao tiếp tổng quát không chuyên dụng, tập trung trực tiếp vào các tác vụ công việc điển hình của một tư vấn viên lữ hành và nhân viên điều hành tour.

---

Đối tượng sử dụng giáo trình

flowchart TD
    User["Đối tượng sử dụng giáo trình"]
    User --> S["Sinh viên chuyên ngành"]
    User --> L["Giảng viên giảng dạy"]
    User --> P["Nhân sự lữ hành tự học"]
    
    S --> S_Desc["Hệ Cao đẳng Quản trị Dịch vụ Du lịch và Lữ hành<br>Yêu cầu: Đạt trình độ tiếng Anh Trung cấp (B1/Intermediate)<br>Học song song với học phần Nghiệp vụ Lữ hành"]
    L --> L_Desc["Giảng viên Bộ môn Ngoại ngữ / Du lịch<br>Sử dụng làm giáo trình giảng dạy chính khóa<br>Tổ chức hoạt động thảo luận nhóm và đóng vai"]
    P --> P_Desc["Nhân viên đại lý du lịch, điều hành tour mới vào nghề<br>Chuẩn hóa thuật ngữ lữ hành quốc tế<br>Rèn luyện kỹ năng xử lý thư tín và đặt chỗ"]

• Sinh viên: Phục vụ trực tiếp sinh viên hệ Cao đẳng ngành Quản trị Dịch vụ Du lịch và Lữ hành. Điều kiện tiên quyết: Người học cần hoàn thành chương trình tiếng Anh cơ bản, có năng lực ngôn ngữ nghe, nói, đọc, viết ở trình độ trung cấp (Intermediate / tương đương B1) và nắm vững kiến thức cơ sở về tuyến điểm, nghiệp vụ du lịch.
• Giảng viên: Sử dụng làm tài liệu giảng dạy chính thức cho học phần Tiếng Anh chuyên ngành Lữ hành. Cung cấp khung bài giảng tích hợp bài tập tình huống, kịch bản đóng vai và đề tài thảo luận nhóm.
• Tự học và tham khảo: Tài liệu tham khảo cho nhân viên điều hành tour, nhân viên đại lý du lịch, chuyên viên tư vấn đặt chỗ hàng không và khách sạn cần hoàn thiện kỹ năng giao tiếp tiếng Anh chuyên ngành.

---

Câu hỏi thường gặp (FAQ)

1. Giáo trình này phù hợp nhất với đối tượng người học nào?

Giáo trình được thiết kế chuẩn hóa cho sinh viên trình độ cao đẳng ngành Quản trị Dịch vụ Du lịch và Lữ hành, đồng thời phù hợp cho nhân viên mới tiếp cận công việc tại các văn phòng du lịch, công ty lữ hành quốc tế và đại lý bán vé.

2. Người học cần đáp ứng kiến thức nền tảng nào trước khi học giáo trình?

Người học cần đạt trình độ tiếng Anh tương đương bậc trung cấp (nghe, nói, đọc, viết cơ bản vững) và có hiểu biết cơ sở về các thuật ngữ tuyến điểm, dịch vụ du lịch. Giáo trình được thiết kế để học song song với môn học Nghiệp vụ Lữ hành.

3. Cấu trúc giáo trình có điểm gì khác biệt so với sách tiếng Anh giao tiếp thông thường?

Giáo trình đi sâu vào cấu trúc nghiệp vụ thực tế của ngành lữ hành: phân tích chuỗi phân phối dịch vụ (Chain of distribution), kỹ năng bán hàng 6 bước, kỹ thuật phân tích FAB, nghiệp vụ xử lý hệ thống đặt giữ chỗ (CRS/GDS terminology) cho hàng không và cơ sở lưu trú.

4. Làm thế nào để đạt hiệu quả cao khi tự học giáo trình này?

Người học nên kết hợp học lý thuyết ngữ pháp chức năng với việc thực hành các đoạn hội thoại mẫu; chủ động hoàn thành các bài tập viết văn bản thương mại (báo cáo, thư chào tour, thư xin việc); và luyện tập tương tác phản xạ theo các kịch bản bán tour mẫu trong Unit 2 và Unit 3.

5. Giáo trình có tích hợp các bài luyện kỹ năng nghe và phát âm không?

Có. Mỗi đơn vị bài học đều tích hợp các bài tập luyện nghe (Listening Tracks) tương ứng với các tình huống nghề nghiệp cụ thể như: lắng nghe phản ánh của nhân sự du lịch, tiếp nhận cuộc gọi đặt tour, nghe hướng dẫn viên giới thiệu chương trình tham quan.

---

Kết luận

Giáo trình Tiếng Anh chuyên ngành Lữ hành – Hướng dẫn – Phần 1: Lữ hành xác lập chuẩn mực đào tạo ngôn ngữ nghề nghiệp lữ hành trình độ cao đẳng, kết hợp chặt chẽ giữa ngữ pháp ứng dụng và nghiệp vụ lữ hành quốc tế. Lộ trình đào tạo đề xuất cho người học bao gồm:

flowchart LR
    Step1["Bước 1: Nắm vững hệ thống thuật ngữ ngành<br>(Unit 1)"] --> Step2["Bước 2: Chuẩn hóa kỹ năng giao tiếp & quy trình bán hàng<br>(Unit 2)"]
    Step2 --> Step3["Bước 3: Hiểu sâu cấu trúc điều hành & chuỗi cung ứng<br>(Unit 3)"]
    Step3 --> Step4["Bước 4: Thực thi nghiệp vụ đặt chỗ chuyên biệt<br>(Unit 4 & 5)"]

Để tối ưu hóa kết quả học tập, người học nên kết hợp sử dụng tài liệu học phần Nghiệp vụ Lữ hành, khai thác hệ thống dữ liệu bài nghe chuyên ngành và tra cứu các ấn phẩm du lịch quốc tế kèm theo danh mục tài liệu tham khảo của giáo trình.

Trích đoạn nội dung tài liệu

ỦY BAN NHÂN DÂN THÀNH PHỐ HÀ NỘI TRƯỜNG CAO ĐẲNG THƯƠNG MẠI VÀ DU LỊCH HÀ NỘI GIÁO TRÌNH Môn học: TIẾNG ANH CHUYÊN NGÀNH LỮ HÀNH - HƯỚNG DẪN – PHẦN 1: LỮ HÀNH Ngành: QUẢN TRỊ DỊCH VỤ DU LỊCH VÀ LỮ HÀNH Trình độ: CAO ĐẲNG (Ban hành theo Quyết định số:278/QĐ-TMDL ngày 06 tháng 9 năm 2018) HÀ NỘI, 2018 TUYÊN BỐ BẢN QUYỀN Tôi xin cam đoan cuốn giáo trình này do cá nhân tôi biên soạn, dựa trên kiến thức chuyên môn của bản thân cùng với các tài liệu liên quan đến môn học đã được liệt kê rõ ràng, chi tiết trong danh mục tài liệu tham khảo cuối giáo trình. Tài liệu này thuộc loại sách giáo trình nên các nguồn thông tin có thể được phép dùng nguyên bản hoặc trích dùng cho các mục đích về đào tạo và tham khảo. Mọi mục đích khác mang tính lệch lạc hoặc sử dụng với mục đích kinh doanh thiếu lành mạnh sẽ bị nghiêm cấm. LỜI GIỚI THIỆU Đối với các trường đại học và cao đẳng và các cơ sở đào tạo nghề, việc giảng dạy ngoại ngữ chuyên ngành là rất cần thiết, những kiến thức này sẽ giúp sinh viên có thể giao tiếp và vận dụng những hiểu biết chuyên ngành đã học với các đối tác nước ngoài khi tiếp xúc hoặc làm việc với họ tại doanh nghiệp, tại các đại lý du lịch hoặc ở bất cứ nơi nào.

Hiện nay, trên thế giới tiếng Anh là ngôn ngữ thông dụng nhất nên các giáo trình tiếng Anh chuyên ngành là không thể thiếu , đặc biệt là đối với ngành du lịch-liên quan rất nhiều đến các đối tác là người nước ngoài. Giáo trình ―ENGLISH FOR TRAVEL AND TOUR GUIDING - Part 1: Travel‖ (Tiếng Anh chuyên ngành Lữ hành hướng dẫn - Phần 1: Lữ hành) dành cho các sinh viên đã có kiến thức về chuyên ngành lữ hành hướng dẫn, đã hoàn thành chương trình tiếng Anh cơ bản, có khả năng nghe, nói, đọc, viết ở trình độ trung cấp. Giáo trình gồm 5 bài có nội dung liên quan đến một số kiến thức chuyên sâu về nghiệp vụ lữ hành như: điều hành tour, đặt vé máy bay, đặt phòng khách sạn…Trong quá trình biên soạn tôi đã cố gắng lựa chọn, xây dựng nội dung sao cho sát với kiến thức chuyên ngành, phù hợp với chương trình của Nhà trường. Nội dung chính để tôi biên soạn giáo trình này: Dựa vào một số giáo trình Tiếng Anh Du lịch của các tác giả trong và ngoài nước trong thời gian gần đây nhất, giúp người học thực hiện được mục tiêu giao tiếp thông thường trong công việc, hoàn thiện thêm kiến thức chuyên môn nghiệp vụ bằng cách cung cấp cho người học khả năng diễn đạt về ngôn ngữ ở 2 kỹ năng quan trọng đối với nghề lữ hành hướng dẫn (nghe - nói), qua đây tôi xin cảm ơn Nhà trường, cảm ơn các đồng nghiệp đã giúp đỡ và đưa ra những lời nhận xét quý báu để tôi hoàn thiện giáo trình này.

Trong quá trình biên soạn giáo trình tôi đã cố gắng lựa chọn, xây dựng nội dung sát với kiến thức chuyên ngành phù hợp với chương trình của Nhà trường nhưng không thể tránh khỏi những thiếu sót, kính mong các đồng nghiệp góp ý để tôi điều chỉnh, hoàn thiện. Xin trân trọng cảm ơn! Chủ biên Nguyễn Thị Hồng Hạnh CONTENTS Unit 1 People in tourism 1 1. Language and practice 4 4. Exercises 9 Unit 2 Travel agencies 15 1.

Language and practice 17 4. Exercises 25 Unit 3 Tour operator 29 1. Language and practice 33 4. Exercises 40 Unit 4 Flight reservations 44 1.

Language and practice 46 4. Exercises 54 Unit 5 Hotel reservations 58 1. Language and practice 62 4. Exercises 70 Consolidation 74 GIỚI THIỆU MÔN HỌC TIẾNG ANH CHUYÊN NGÀNH LỮ HÀNH HƯỚNG DẪN (Phần 1: Lữ hành)  Vị trí, tính chất môn học: - Vị trí: Môn học được bố trí học song song môn Nghiệp vụ Lữ hành - Tính chất: Là môn học bắt buộc nằm trong số môn học thuộc khối kiến thức chuyên môn ngành Quản trị dịch vụ Du lịch và Lữ hành, hệ cao đẳng.

 Mục tiêu môn học: Kiến thức: - Tăng cường vốn từ vựng chuyên ngành liên quan đến mảng lữ hành như: tiếp thị các chương trình du lịch, lựa chọn điểm đến, đặt chuyến bay, đặt phòng khách sạn. - Cung cấp cho sinh viên các cách lựa chọn điểm đến, tiếp thị các chương trình du lịch, cách truyền tải thông tin về du lịch tới khách, … - Tiếp cận được những thuật ngữ chuyên ngành du lịch và hiểu được các cách lựa chọn điểm đến, các chương trình du lịch, cách truyền tải thông tin về du lịch tới khách,. - Nêu được các chương trình du lịch - Phân tích các cách truyền tải thông tin về du lịch tới khách Kỹ năng: - Phát triển kĩ năng đàm thoại với những chủ điểm khác nhau về các hoạt động trong lĩnh vực lữ hành: tiếp thị các chương trình du lịch, lựa chọn điểm đến, đặt chuyến bay, đặt phòng khách sạn. - Vận dụng vốn từ vựng chuyên ngành kết hợp với các cấu trúc để thao tác nghề nghiệp như: lựa chọn điểm đến, tiếp thị các chương trình du lịch, cách truyền tải thông tin về du lịch tới khách, đặt phòng cho khách, đặt vé máy bay cho khách.

Năng lực tự chủ và trách nhiệm: - Rèn luyện được thái độ nghiêm túc, chăm chỉ, có kỷ luật trong công việc. - Rèn tính kiên trì trong học tập, ham học hỏi và tác phong tự tin khi giao tiếp. UNIT 1: PEOPLE IN TOURISM Objectives * Knowledge: Enlarge vocabulary related to jobs in tourism Present jobs in tourism Distinguish between present continuous and present simple * Skills: Listen and talk about jobs in tourism Develop communicative skills in tourism 1 1. What jobs do the people in the pictures do? 1.

What is the best job in tourism in your opinion? 1. What jobs are available in the tourism sector? 2. Read these magazines extracts and decide which job you think is the most interesting. Discuss your reason with the rest of the class.

Marie Blanc works in a large travel agency in Paris. English is her only foreign language. I was born in Paris and I‘m very happy her. But I like this job because I‘m interested in travel.

On the whole, this agency deals with business customers. I arrange their flights and hotel booking all over the world. Apart from that, we often get foreign tourists who want to change their travel arrangements. Of course English is essential.

The best thing about this job? I get cheap holidays 2 Manuel Romero works in the Tourist Information Office at Malaga airport in the south of Spain. He speaks English and a little French. Most of the tourists who come here are British, but we also have a lot of Dutch and Germans. They usually come on package holidays, so everything is organized in advance.

But sometimes they want to hire a car or do something a bit different. Then I give them advice. They usually don‘t know any Spanish, apart from ―Olé‖, so I use my English all the time. It‘s an interesting job and some of the people I meet are very funny.

One American couple asked if they could fly to Torremolinos. That‘s only about ten kilometres from here!‖ Paola Conti is a tour guide in Florence. She speaks English and Spanish. ―I take groups of English speakers – Americans, English, Australians on bus tours of Florence.

In the summer there are four different tours and every time I go out somebody asks a new question, so I never get bored. Anyway, I‘d hate to work in an office. I don‘t want to do this for the rest of my life, but I‘m enjoying the job at the moment and I earn a lot of money in the summer‖. Read about Andrew Sharpe from Jamaica and answer these questions a.

When did Andrew start working in tourism? b. What jobs has he done in tourism? c. What does he do now? d. What does he think is important when you work in tourism? e.

What does he want to do in the future? Tourism experience Started in tourism at the age of twelve, as an assistant in a restaurant, trained on the Cayman Islands-one year work experience as a chef other tourism jobs: hotel front desk, car rental supervisor, night manager of a small hotel, and check in clerk for a charter airline. Present job Runs his own tour company (‗Authentic Caribbean Holidays ltd.') 3 Promotes 'Unique Jamaica' programme (adventure travel) attends trade fairs Runs in-school programmes for Jamaican students to teach tourism development, sustainability, and community tourism Offers internships and work experience for university students There's so much to do in tourism. There are many aspects: hotels, water sports, tour operation, travel agents. What do you need to succeed in tourism? 'Working in tourism is about love for the industry.

If you don't love it, forget it. It's a people industry. It's providing service. It's people enjoying and experiencing your culture.

If you don't have that love, it doesn't make sense. If you work in the industry, you've got to love it.' What do you like about tourism? 'You get to experience different cultures, coming to Europe to see how they operate and live. what they like. In Europe you see something done differently which can help you with the same procedure back home, looking at it from a different angle.

Even travelling inter-island, visiting various islands, then you see ―OK, this island does it this way, we do it that way‖, and so forth.' What do you do to relax? ‗As a Caribbean, part of our life is enjoyment - having fun, our music, food, culture - it's natural for us. I love cricket, with friends, on the beach, and football .‘ What's the future for you? 'My goal is hopefully to become Minister of Tourism, Director of Tourism, that's my main goal. You have to have a rounded knowledge of the industry, from ground level to the top. Language study and practice * Language study: + The present simple We use the present simple to talk about facts (they stay the same for a long time) and habits (they happen again and again).

Facts: Maria Blanc works in a travel agency. This agency deals mainly with business customers. Habits: Every time I go out somebody asks a new question. They usually come on package holidays.

+ The present continuous tense We use the present continuous tense to talk about activities happening now. She’s diving at the moment. + Describing job routines Kelly: 'I usually start at six in the morning, but this week I'm doing the late shift. Make sentences from these prompts.

The first one has been done for you. Example: sometimes/ want to/ hire/ car (They) They sometimes want to hire a car. Earn/ a lot of/ money/ summer (Paola) ……………………………………… 2. Speak/ English/ French (Manuel) ……………………………………… 3.

Never/ get/ bored (Paola) ……………………………………… 4. Not/ work/ Tourist Information Office (Marie) ……………………………………… 5. Not/ get/ cheap holidays (Paola and Manuel) ……………………………………… 7. All/ speak/ English (We) ……………………………………… 3.

Now find out about your partner. Student A: Ask questions starting Do you …? Using the prompts below. Student B: Answer the questions with Yes, I do. or No, I don’t.

Get up early/ every day? ……………………………………… 2.