Giáo Trình Quản Trị Sản Xuất của Nguyễn Anh Sơn tại ĐH Đà Lạt

Giáo trình quản trị sản xuất của Nguyễn Anh Sơn tại ĐH Đà Lạt cung cấp kiến thức chuyên sâu và ứng dụng thực tiễn cho sinh viên ngành quản trị.

• Tác giả: Nguyễn Anh Sơn
• Trường học: Đại Học Đà Lạt
• Chuyên ngành: Quản Trị Kinh Doanh
• Đề tài: Giáo Trình Quản Trị Sản Xuất
• Loại tài liệu: giáo trình
• Năm xuất bản: 1998
• Địa điểm: Đà Lạt

Mục lục chi tiết

• 1. CHƯƠNG 1: MỞ ĐẦU VỀ QUẢN TRÒ SẢN XUẤT VÀ DỊCH VỤ
• 1.1. Khái niệm cơ bản
• 2. CHƯƠNG 2: DỰ BÁO TRONG QUẢN TRÒ SẢN XUẤT
• 2.1. Khái niệm về dự báo, các loại dự báo, trình tự thực hiện dự báo
• 2.2. Các phương pháp dự báo theo thời gian
• 2.3. Dự báo theo nguyên nhân bằng phương pháp phân tích tổng quan (phương pháp dự báo nhân quả)
• 2.4. Kiểm tra kết quả dự báo
• 3. CHƯƠNG 3: QUYẾT ĐỊNH VỀ SẢN PHẨM VÀ CÔNG SUẤT
• 3.1. Quyết định về sản phẩm và dịch vụ
• 3.2. Quyết định về công suất
• 3.3. Quyết định về thiết bị
• 4. CHƯƠNG 4: HOẠCH ĐỊNH TỔNG HỢP
• 4.1. Khái niệm về hoạch định tổng hợp và mối quan hệ của hoạch định tổng hợp với các hoạt động khác
• 4.2. Các chiến lược thuận tùy (hay các chiến lược đơn thuận)
• 4.3. Các phương pháp hoạch định tổng hợp
• 5. CHƯƠNG 5: QUẢN TRÒ TOÀN KHO
• 5.1. Vai trò của toàn kho
• 5.2. Các mô hình toàn kho
• 5.3. Áp dụng kỹ thuật phân tích biến thể để áp dụng chính sách toàn kho
• 6. CHƯƠNG 6: HOẠCH ĐỊNH NHU CẦU VẬT TƯ
• 6.1. Tổng quát
• 6.2. Trình tự hoạch định nhu cầu vật tư
• 6.3. Các mô hình cung ứng vật tư
• 7. CHƯƠNG 7: HOẠCH ĐỊNH LỘ TRÌNH SẢN XUẤT
• 7.1. Những nguyên tắc sắp xếp thứ tự các công việc trên một phương tiện (một máy hoặc một dây chuyền)
• 7.2. Phương pháp Hungarian (Honig)
• 8. CHƯƠNG 8: LỰA CHỌN VỊ TRÍ CỦA DOANH NGHIỆP
• 8.1. Các nhân tố ảnh hưởng đến việc lựa chọn địa điểm
• 8.2. Các phương pháp xác định địa điểm
• 9. CHƯƠNG 9: BỐ TRÍ MẶT BẰNG
• 9.1. Khái niệm về bố trí mặt bằng
• 9.2. Các loại bố trí mặt bằng
• 10. CHƯƠNG 10: ỨNG DỤNG LÝ THUYẾT XẾP HÀNG ĐỂ BỐ TRÍ NHÂN LỰC VÀ PHƯƠNG TIỆN
• 10.1. Đặc điểm của xếp hàng chờ
• 10.2. Các mô hình xếp hàng
• TÀI LIỆU THAM KHẢO

Tóm tắt

I. Tổng quan về Giáo Trình Quản Trị Sản Xuất của Nguyễn Anh Sơn

Giáo trình Quản trị sản xuất của Nguyễn Anh Sơn tại ĐH Đà Lạt là một tài liệu quan trọng trong lĩnh vực quản lý sản xuất. Tài liệu này không chỉ cung cấp kiến thức lý thuyết mà còn hướng dẫn thực tiễn cho sinh viên và các nhà quản lý. Nội dung giáo trình được xây dựng dựa trên các khái niệm cơ bản về quản trị sản xuất, quy trình sản xuất và các phương pháp quản lý hiện đại.

1.1. Khái niệm về quản trị sản xuất và vai trò của nó

Quản trị sản xuất là quá trình tổ chức, điều hành và kiểm soát các hoạt động sản xuất. Nó đóng vai trò quan trọng trong việc tối ưu hóa quy trình sản xuất và nâng cao hiệu quả kinh doanh.

1.2. Nội dung chính của giáo trình

Giáo trình bao gồm các chương về khái niệm sản xuất, quy trình sản xuất, và các phương pháp quản lý sản xuất. Mỗi chương đều có các ví dụ thực tiễn để minh họa cho lý thuyết.

II. Những thách thức trong quản trị sản xuất hiện nay

Quản trị sản xuất hiện nay đối mặt với nhiều thách thức như biến động thị trường, yêu cầu chất lượng ngày càng cao và áp lực giảm chi phí. Những thách thức này đòi hỏi các nhà quản lý phải có chiến lược linh hoạt và hiệu quả.

2.1. Biến động thị trường và ảnh hưởng đến sản xuất

Sự thay đổi nhanh chóng của nhu cầu thị trường có thể gây khó khăn cho việc lập kế hoạch sản xuất. Các doanh nghiệp cần phải có khả năng thích ứng nhanh chóng để duy trì lợi thế cạnh tranh.

2.2. Yêu cầu chất lượng và chi phí sản xuất

Khách hàng ngày càng đòi hỏi sản phẩm chất lượng cao với giá cả hợp lý. Điều này đặt ra áp lực lớn cho các nhà quản lý trong việc cân bằng giữa chất lượng và chi phí.

III. Phương pháp quản trị sản xuất hiệu quả từ giáo trình

Giáo trình của Nguyễn Anh Sơn cung cấp nhiều phương pháp quản trị sản xuất hiệu quả, giúp các doanh nghiệp tối ưu hóa quy trình và nâng cao năng suất. Các phương pháp này bao gồm quản lý chất lượng, tối ưu hóa quy trình và sử dụng công nghệ thông tin.

3.1. Quản lý chất lượng trong sản xuất

Quản lý chất lượng là một yếu tố quan trọng trong sản xuất. Nó giúp đảm bảo sản phẩm đạt tiêu chuẩn và đáp ứng nhu cầu của khách hàng.

3.2. Tối ưu hóa quy trình sản xuất

Tối ưu hóa quy trình sản xuất giúp giảm thiểu lãng phí và tăng hiệu quả. Các công cụ như Lean Manufacturing và Six Sigma thường được áp dụng.

IV. Ứng dụng thực tiễn của giáo trình trong doanh nghiệp

Nhiều doanh nghiệp đã áp dụng các kiến thức từ giáo trình Quản trị sản xuất của Nguyễn Anh Sơn để cải thiện quy trình sản xuất và nâng cao hiệu quả kinh doanh. Các ứng dụng này đã mang lại kết quả tích cực cho nhiều doanh nghiệp.

4.1. Cải tiến quy trình sản xuất tại doanh nghiệp

Nhiều doanh nghiệp đã áp dụng các phương pháp từ giáo trình để cải tiến quy trình sản xuất, từ đó giảm thiểu thời gian và chi phí.

4.2. Nâng cao chất lượng sản phẩm

Việc áp dụng các kỹ thuật quản lý chất lượng từ giáo trình đã giúp nhiều doanh nghiệp nâng cao chất lượng sản phẩm, đáp ứng tốt hơn nhu cầu của khách hàng.

V. Kết luận và tương lai của quản trị sản xuất

Quản trị sản xuất sẽ tiếp tục phát triển và thay đổi theo sự biến động của thị trường và công nghệ. Giáo trình của Nguyễn Anh Sơn sẽ là tài liệu tham khảo quý giá cho các thế hệ sinh viên và nhà quản lý trong tương lai.

5.1. Xu hướng phát triển trong quản trị sản xuất

Các xu hướng như tự động hóa và công nghệ thông tin sẽ tiếp tục ảnh hưởng đến quản trị sản xuất, tạo ra nhiều cơ hội và thách thức mới.

5.2. Vai trò của giáo trình trong đào tạo

Giáo trình sẽ tiếp tục đóng vai trò quan trọng trong việc đào tạo các thế hệ nhà quản lý sản xuất, giúp họ nắm bắt kiến thức và kỹ năng cần thiết.

Trích đoạn nội dung tài liệu

TRÖÔØNG ÑAÏI HOÏC ÑAØ LAÏT e ‡a GIAÙO TRÌNH QUAÛN TRÒ SAÛN XUAÁT NGUYEÃN ANH SÔN 1998 Quaûn trò -2- MUÏC LUÏC Chöông I: MÔÛ ÑAÀU VEÀ QUAÛN TRÒ SAÛN XUAÁT VAØ DÒCH VUÏ. KHAÙI NIEÄM VEÀ SAÛN XUAÁT VAØ QUAÛN TRÒ SAÛN XUAÁT. Khaùi nieäm saûn xuaát. Khaùi nieäm veà quaûn trò saûn xuaát.

NOÄI DUNG MOÂN QUAÛN TRÒ SAÛN XUAÁT VAØ DÒCH VUÏ.7 Chöông II : DÖÏ BAÙO TRONG QUAÛN TRÒ SAÛN XUAÁT. KHAÙI NIEÄM VEÀ DÖÏ BAÙO, CAÙC LOAÏI DÖÏ BAÙO, TRÌNH TÖÏ THÖÏC HIEÄN DÖÏ BAÙO. CAÙC PHÖÔNG PHAÙP DÖÏ BAÙO THEO THÔØI GIAN. Caùc phöông phaùp ñònh tính.

Phöông phaùp laáy yù kieán cuûa hoäi ñoàng ñieàu haønh. Phöông phaùp laáy yù kieán cuûa nhaân vieân baùn haøng. Phöông phaùp laáy yù kieán cuûa khaùch haøng. Phöông phaùp Delphi (Phöông phaùp chuyeân gia trong vaø ngoaøi xí nghieäp).

Caùc phöông phaùp ñònh löôïng. Phöông phaùp tieáp caän giaûn ñôn. Phöông phaùp bình quaân di ñoäng giaûn ñôn. Phöông phaùp bình quaân di ñoäng coù heä soá.

Phöông phaùp san baèng soá muõ. Phöông phaùp san baèng soá muõ baäc 2 (coù ñònh höôùng). Phöông phaùp bình phöông beù nhaát. Phöông phaùp döï baùo theo khuynh höôùng coù xeùt ñeán bieán ñoäng thôøi vuï 21 III.

DÖÏ BAÙO THEO NGUYEÂN NHAÂN BAÈNG PHÖÔNG PHAÙP PHAÂN TÍCH TÖÔNG QUAN (PHÖÔNG PHAÙP DÖÏ BAÙO NHAÂN QUAÛ). Döï baùo theo töøng nguyeân nhaân. Xaùc ñònh sai chuaån cuûa öôùc ñoaùn. Xaùc ñònh heä soá töông quan.

Döï baùo theo nhieàu nguyeân nhaân. Döï baùo theo nhieàu nguyeân nhaân. KIEÅM TRA KEÁT QUAÛ DÖÏ BAÙO. Sai soá tuyeät ñoái bình quaân.

Tín hieäu theo doõi (Tín hieäu döï baùo). Giôùi haïn kieåm tra. 28 Chöông III : QUYEÁT ÑÒNH VEÀ SAÛN PHAÅM VAØ COÂNG SUAÁT.32 Nguyeãn Khoa Quaûn Trò Kinh Quaûn trò -3- I. QUYEÁT ÑÒNH VEÀ SAÛN PHAÅM VAØ DÒCH VUÏ.

Löïa choïn saûn phaåm vaø dòch vuï. QUYEÁT ÑÒNH VEÀ COÂNG SUAÁT. Quaûn trò nhu caàu. Quaûn trò coâng suaát.

Löïa choïn coâng suaát.43 Nguyeãn Khoa Quaûn Trò Kinh Quaûn trò -4- III. QUYEÁT ÑÒNH VEÀ THIEÁT BÒ. Nguyeân taéc löïa choïn thieát bò. Baøi toaùn choïn maùy:.46 Chöông iv : HOAÏCH ÑÒNH TOÅNG HÔÏP.

KHAÙI NIEÄM VEÀ HOAÏCH ÑÒNH TOÅNG HÔÏP VAØ MOÁI QUAN HEÄ CUÛA HOAÏCH ÑÒNH TOÅNG HÔÏP VÔÙI CAÙC HOAÏT ÑOÄNG KHAÙC. Khaùi nieäm veà hoaïch ñònh toång hôïp. Moái quan heä cuûa hoaïch ñònh toång hôïp vôùi caùc hoaït ñoäng khaùc. CAÙC CHIEÁN LÖÔÏC THUAÀN TUÙY (hay caùc chieán löôïc ñôn thuaàn).53 A/ Caùc chieán löôïc bò ñoäng.

53 B/ Caùc chieán löôïc chuû ñoäng. CAÙC PHÖÔNG PHAÙP HOAÏCH ÑÒNH TOÅNG HÔÏP. Phöông phaùp tröïc quan : (Phöông phaùp kinh nghieäm).56 Chöông v : QUAÛN TRÒ TOÀN KHO. VAI TROØ CUÛA TOÀN KHO.

NHÖÕNG KHAÙI NIEÄM LIEÂN QUAN ÑEÁN QUAÛN TRÒ TOÀN KHO 69 1. Chöùc naêng quaûn trò toàn kho.69 III CAÙC MOÂ HÌNH TOÀN KHO. Moâ hình saûn löôïng ñôn haøng kinh teá cô baûn (EOQ). Moâ hình cung caáp theo nhu caàu saûn xuaát (POQ).

Moâ hình toàn kho coù saûn löôïng göûi laïi nôi cung öùng. Moâ hình khaáu tröø theo saûn löôïng. Moâ hình xaùc suaát vôùi thôøi gian cung öùng khoâng ñoåi. AÙP DUÏNG KYÕ THUAÄT PHAÂN TÍCH BIEÂN TEÁ ÑEÅ AÙP DUÏNG CHÍNH SAÙCH TOÀN KHO.84 Chöông vi : HOAÏCH ÑÒNH NHU CAÀU VAÄT TÖ.

TOÅNG QUAÙT. TRÌNH TÖÏ HOAÏCH ÑÒNH NHU CAÀU VAÄT TÖ. Hoaïch ñònh nhu caàu toång hôïp. Hoaïch ñònh nhu caàu roøng.

Hoaïch ñònh nhu caàu töøng boä phaän. CAÙC MOÂ HÌNH CUNG ÖÙNG VAÄT TÖ. Moâ hình cung caáp theo loâ öùng vôùi nhu caàu (Lot for lot. Kyõ thuaät xaùc ñònh kích thöôùc loâ haøng theo moâ hình EOQ:94 Nguyeãn Khoa Quaûn Trò Kinh Quaûn trò -5- Chöông vii : HOAÏCH ÑÒNH LÒCH TRÌNH SAÛN XUAÁT.

NHÖÕNG NGUYEÂN TAÉC SAÉP XEÁP THÖÙ TÖÏ CAÙC COÂNG VIEÄC TREÂN MOÄT PHÖÔNG TIEÄN (MOÄT MAÙY HOAËC MOÄT DAÂY CHUYEÀN). Xeáp thöù töï caùc coâng vieäc theo nguyeân taéc FCFS. Xeáp thöù töï caùc coâng vieäc theo nguyeân taéc EDD. Xeáp thöù töï caùc coâng vieäc theo nguyeân taéc SPT.

Xeáp thöù töï caùc coâng vieäc theo nguyeân taéc LPT :. Nguyeân taéc ñaùnh giaù möùc ñoä boá trí hôïp lyù caùc coâng vieäc vaø thöù töï öu tieân trong ñieàu ñoä saûn xuaát (tyû soá thôøi haïn - Critical Ratio - CR) ;. NGUYEÂN TAÉC JOHNSON. Boá trí N coâng vieäc treân 2 maùy.

PHÖÔNG PHAÙP HUNGGARI (Honig).107 Chöông Viii : LÖÏA CHOÏN VÒ TRÍ CUÛA DOANH NGHIEÄP. CAÙC NHAÂN TOÁ AÛNH HÖÔÛNG ÑEÁN VIEÄC LÖÏA CHOÏN ÑÒA ÑIEÅM. Caùc ñieàu kieän töï nhieân. Caùc ñieàu kieän xaõ hoäi.

Caùc ñieàu kieän kinh teá. CAÙC PHÖÔNG PHAÙP XAÙC ÑÒNH ÑÒA ÑIEÅM. Phöông phaùp cho ñieåm coù heä soá (Troïng soá). Phöông phaùp ñieåm hoøa voán.

Phöông phaùp toïa ñoä 1 chieàu. Phöông Phaùp toïa ñoä hai chieàu. Phöông phaùp söû duïng baøi toaùn vaän taûi.120 Chöông ix : BOÁ TRÍ MAËT BAÈNG. KHAÙI NIEÄM VEÀ BOÁ TRÍ MAËT BAÈNG.

CAÙC LOAÏI BOÁ TRÍ MAËT BAÈNG. Boá trí maët baèng theo vò trí coá ñònh. Boá trí maët baèng theo ñònh höôùng saûn phaåm. Boá trí maët baèng theo ñònh höôùng coâng ngheä.130 Chöông X: ÖÙNG DUÏNG LYÙ THUYEÁT XEÁP HAØNG ÑEÅ BOÁ TRÍ NHAÂN lÖÏC VAØ PHÖÔNG TIEÄN.138 Nguyeãn Khoa Quaûn Trò Kinh Quaûn trò -6- II.

ÑAËC ÑIEÅM CUÛA XEÁP HAØNG CHÔØ. Doøng ñeán : Doøng khaùch ñeán hay doøng vaøo coù caùc ñaëc ñieåm sau. Doøng xeáp haøng : (haøng chôø) coù nhöõng ñaëc ñieåm sau. Ngöôøi phuïc vuï : (Hoaït ñoäng dòch vuï) coù caùc ñaëc ñieåm sau 140 III.

CAÙC MOÂ HÌNH XEÁP HAØNG. Coâng thöùc söû duïng cho caùc moâ hình xeáp haøng. Moâ hình II (Moâ hình coù nhieàu keânh, moät pha). Moâ hình III (Thôøi gian phuïc vuï coá ñònh).145 TAØI LIEÄU THAM KHAÛO.146 Nguyeãn Khoa Quaûn Trò Kinh Quaûn trò -7- CHÖÔNG I: MÔÛ ÑAÀU VEÀ QUAÛN TRÒ SAÛN XUAÁT VAØ DÒCH VUÏ I.

KHAÙI NIEÄM VEÀ SAÛN XUAÁT VAØ QUAÛN TRÒ SAÛN XUAÁT : 1. Khaùi nieäm saûn xuaát : * Saûn xuaát laø quaù trình taïo ra saûn phaåm vaø dòch vuï * Veà thöïc chaát, saûn xuaát chính laø quaù trình chuyeån hoùa caùc ñaàu vaøo bieán chuùng thaønh caùc ñaàu ra döôùi daïng saûn phaåm hay dòch vuï. Quaù trình naøy ñöôïc theå hieän qua sô ñoà döôùi ñaây Ñaàu vaøo Quaù trình Ñaàu ra Ñaát ñai chuyeån Saûn phaåm Lao ñoäng hoùa vaø dòch vuï Voán Thoâng qua Maùy moùc,. Maùy moùc, Saûn xuaát thieát bò thieát bò Hoaït ñoäng Giaùo duïc.

Tieàn taøi chính Du lòch. Nguyeân vaät Marketing Haøng lieäu khoâng. Phöông tieän Phoøng saûn xuaát nghæ. Khaùch haøng Cung caáp trôû laïi * ÔÛ giaùo trình naøy, chuùng ta nghieân cöùu nhöõng vaán ñeà ñoái vôùi caû hai loaïi doanh nghieäp : - Doanh nghieäp phaå vaät chaát taïo ra saûn m - Doanh nghieäp taïo ra caùc dòch vuï Nguyeãn Khoa Quaûn Trò Kinh Quaûn trò -8- (thaáy ñöôïc) Saûn Saûn phaåm phaåm Saûn phaåm dòch vuï höõu (Thöông maïi, söûa hình chöõa.) Sau ñaây ta haõy xem xeùt söï khaùc nhau giöõa quaù trình saûn xuaát ra saûn phaåm vaø quaù trình taïo ra dòch vuï : Nguyeãn Khoa Quaûn Trò Kinh Quaûn trò -9- Saûn xuaát saûn Taïo ra dòch vuï phaåm 1.

Taïo ra saûn phaåm 1. Khoâng taïo ra saûn vaät chaát phaåm vaät chaát 2. Coù theå döï tröõ 2. Khoâng döï tröõ ñöôïc (coù theå toàn kho) (khoâng toàn kho) 3.

Ít tieáp xuùc vôùi 3. Thöôøng xuyeân khaùch haøng tieáp xuùc vôùi khaùch trong quaù trình haøng saûn xuaát 4. Caàn nhieàu nhaân 4. Caàn nhieàu maùy vieân moùc thieát bò 5.

Thoâng thöôøng caàn 5. Thoâng thöôøng soá voán ít hôn so caàn soá voán lôùn vôùi saûn xuaát saûn hôn phaåm 6. Chaát löôïng saûn 6. Chaát löôïng dòch vuï phaåm deã ñaùnh khoù ñaùnh giaù giaù 2.

Khaùi nieäm veà quaûn trò saûn xuaát : Quaûn trò saûn xuaát bao goàm taát caû caùc hoaït ñoäng coù lieân quan ñeán vieäc toå chöùc, phoái hôïp, söû duïng caùc yeáu toá ñaàu vaøo nhaèm chuyeån hoùa thaønh keát quaû ôû ñaàu ra, laø saûn phaåm vaø dòch vuï vôùi chi phí saûn xuaát thaáp nhaát vaø hieäu quaû cao nhaát. Caùc chöùc naêng caên baûn vaø coát yeáu nhaát trong kinh doanh ñeå taïo ra saûn phaåm vaø dòch vuï maø caùc doanh nghieäp ñeàu phaûi thöïc hieän ñoù laø 3 chöùc naêng caên baûn : - Tieán haønh saûn xuaát, thöïc hieän dòch vuï (Cung caáp saûn phaåm vaø dòch vuï) - Marketing (baùn saûn phaåm vaø dòch vuï) - Taøi chính keá toaùn (cung caáp tieàn baïc ñeå thöïc hieän chöùc naêng treân) Thoâng thöôøng, trong moät doanh nghieäp, ngoaøi ba chöùc naêng coát loõi neâu treân, coøn coù caùc chöùc naêng khaùc nhö : Nhaân söï, kyõ thuaät, mua haøng, phaân phoái haøng hoùa, ñöôïc theå hieän trong hình beân : Nguyeãn Khoa Quaûn Trò Kinh Quaûn trò - 10 Nhaân söï Taøi Saûn xuaát chính Mua haøng Phaân phoái kyõ thuaät keá Marketing toaùn Nguyeãn Khoa Quaûn Trò Kinh Quaûn trò - 11 - Caùc chöùc naêng naøy khoâng ñoäc laäp, taùch rôøi nhau maø coù quan heä qua laïi chaët cheõ. - Chöùc naêng taùc nghieäp (saûn xuaát) coù quan heä heát söùc chaët cheõ vôùi 2 chöùc naêng taøi chính vaø marketing, coøn ñoái vôùi caùc chöùc naêng khaùc thì ít chaët cheõ hôn. - Caùc quyeát ñònh saûn xuaát thöôøng aûnh höôûng ñeán vieäc thöïc hieän caùc chöùc naêng khaùc.

Töø ñoù coù theå noùi raèng : Quaûn trò saûn xuaát vaø dòch vuï coù taàm quan troïng ñaëc bieät trong hoaït ñoäng cuûa moät doanh nghieäp. Neáu quaûn trò toát, öùng duïng ñöôïc caùc phöông phaùp quaûn trò khoa hoïc thì seõ taïo khaû naêng sinh lôïi cho doanh nghieäp. Ngöôïc laïi, neáu quaûn trò toài seõ daãn ñeán doanh nghieäp bò thua loã. Nhö vaäy, nhieäm vuï Trung taâm cuûa moân hoïc laø ñi saâu nghieân cöùu caùc cô sôû khoa hoïc, caùc moâ hình vaø thuaät toaùn.

Nhaèm öùng duïng trong quaù trình quaûn trò saûn xuaát vaø dòch vuï. NOÄI DUNG MOÂN QUAÛN TRÒ SAÛN XUAÁT VAØ DÒCH VUÏ Chöông 1 : Môû ñaàu veà quaûn trò saûn xuaát vaø dòch vuï Chöông 2 : Döï baùo trong quaûn trò saûn xuaát - Giôùi thieäu 4 phöông phaùp ñònh tính vaø 7 phöông phaùp ñònh löôïng. Giuùp cho caùc nhaø quaûn trò haïn cheá ruûi ro. Chöông 3 : Quyeát ñònh veà saûn phaåm vaø coâng suaát : Ñöa ra caùc chieán löôïc veà saûn phaåm (söû duïng phöông phaùp sô ñoà caây) Chöông 4 : Hoaïch ñònh toång hôïp.

Giôùi thieäu caùc phöông phaùp löïa choïn ñeå keát hôïp caùc nguoàn löïc trong saûn xuaát kinh doanh nhö lao ñoäng, maùy moùc thieát bò, nguyeân vaät lieäu vaø löôïng toàn kho sao cho chi phí nhoû nhaát, saûn xuaát oån ñònh nhaát. Chöông 5 : Quaûn trò toàn kho : Giôùi thieäu 5 moâ hình toàn kho ñeå caùc nhaø quaûn trò coù theå öùng duïng trong caùc tình huoáng khaùc nhau nhaèm ñaûm baûo saûn xuaát lieân tuïc maø khoâng bò öù ñoïng (Bôûi vì haøng toàn kho thöôøng chieám hôn 40% toång giaù trò taøi saûn cuûa moät doanh nghieäp. Do ñoù trình ñoä quaûn trò moät doanh nghieäp coù theå ñaùnh giaù thoâng qua coâng taùc quaûn Nguyeãn Khoa Quaûn Trò Kinh Quaûn trò - 12 trò toàn kho). Chöông 6 : Hoaïch ñònh nhu caàu vaät tö baèng maùy tính (Heä thoáng MRP - Material Requirement Planning) : Giôùi thieäu caùc phöông phaùp vaø trình töï tính toaùn treân maùy tính, cuõng nhö caùch thöùc cung öùng vaät tö, phuï tuøng vaø baùn thaønh phaåm sao cho kinh teá nhaát.