Luận văn tốt nghiệp: Quản trị chuỗi cung ứng cá chỉ vàng tại công ty Baseafood, Bà Rịa - Vũng Tàu

• Tác giả: Trịnh Đình Tiến
• Người hướng dẫn: Th.s Đỗ Thanh Phong
• Trường học: Trường Đại Học Bà Rịa - Vũng Tàu
• Chuyên ngành: Kinh Tế
• Đề tài: Thực Trạng Và Giải Pháp Quản Trị Chuỗi Cung Ứng Cá Chỉ Vàng Tại Baseafood, Bà Rịa - Vũng Tàu
• Loại tài liệu: luận văn tốt nghiệp
• Năm xuất bản: 2013
• Địa điểm: Vũng Tàu

• LỜI CẢM ƠN
• NHẬN XÉT CỦA GIÁO VIÊN HƢỚNG DẪN
• NHẬN XÉT CỦA GIÁO VIÊN PHẢN BIỆN
• 1. CHƯƠNG 1: TỔNG QUAN TÀI LIỆU
• 1.1. Tổng quan tài liệu trong nƣớc
• 1.2. Tổng quan tài liệu ngoài nƣớc
• 2. CHƯƠNG 2: CƠ SỞ LÝ LUẬN VỀ CHUỖI CUNG ỨNG
• 2.1. Tổng quan về chuỗi cung ứng. Quản trị chuỗi cung ứng
• 2.2. Khái niệm quản trị chuỗi cung ứng
• 2.3. Ý nghĩa của quản trị chuỗi cung ứng. Cấu trúc chuỗi cung ứng
• 2.4. Các chức năng hoạt động của chuỗi cung ứng. Phân tích hoạt động của chuỗi cung ứng thông qua mô hình SCOR
• 2.5. Quá trình thu mua (Source)
• 2.6. Quá trình sản xuất (Make)
• 2.7. Phân phối sản phẩm (Delivery)
• 2.8. Quá trình trả lại (Return Management)
• 2.9. Mô hình hồi quy tuyến tính bội
• 3. CHƯƠNG 3: THỰC TRẠNG QUẢN TRỊ CHUỖI CUNG ỨNG CÁ CHỈ VÀNG NỘI ĐỊA CỦA CÔNG TY CỔ PHẦN CHẾ BIẾN XUẤT NHẬP KHẨU THỦY SẢN TỈNH BÀ RỊA – VŨNG TÀU
• 3.1. Tổng quan về Công ty
• 3.2. Cơ cấu vốn cổ phần
• 3.3. Sơ đồ cấu tổ chức bộ máy quản lý của Công ty
• 3.4. Hoạt động sản xuất kinh doanh của Công ty
• 3.5. Thực trạng quản trị chuỗi cung ứng cá chỉ vàng nội địa
• 3.6. Công tác lập kế hoạch của toàn chuỗi cung ứng cá chỉ vàng nội địa
• 3.7. Tổng quan thực trạng quản trị chuỗi cung ứng cá chỉ vàng nội địa theo mô hình SCOR
• 3.8. Phân tích tình hình khai thác cá chỉ vàng theo mô hình SCOR
• 3.9. Phân tích tình hình thu mua tại Chủ vựa theo mô hình SCOR
• 3.10. Phân tích quá trình thu mua nguyên liệu tại công ty mô hình SCOR
• 3.11. Phân tích quá trình chế biến của công ty theo mô hình SCOR
• 3.12. Hoạt động hỗ trợ theo mô hình SCOR
• 3.13. Phân tích quá trình phân phối cá chỉ vàng nội địa theo mô hình SCOR
• 3.14. Quá trình trả lại hàng theo mô hình SCOR
• 3.15. Tình hình nhu cầu trong nước về sản phẩm cá chỉ vàng chế biến khô
• 3.16. Ma trận SWOT đối với chuỗi cung ứng cá chỉ vàng
• 3.17. Xây dựng mô hình hồi quy bội cho các thành phần trong chuỗi cung ứng
• 4. CHƯƠNG 4: GIẢI PHÁP ỨNG DỤNG QUẢN TRỊ CHUỖI CUNG ỨNG
• 4.1. Căn cứ đề xuất các giải pháp ứng dụng quản trị chuỗi cung ứng
• 4.2. Giải pháp 1: Giảm thiểu thời gian trên toàn chuỗi cung ứng cá chỉ vàng nội địa
• 4.3. Giải pháp 2: Tăng tính hợp tác trong chuỗi cung ứng cá chỉ vàng nội địa
• 4.4. Giải pháp 3: Áp dụng mã vạch trong quản trị chuỗi cung ứng cá chỉ vàng nội địa
• KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ
• TÀI LIỆU THAM KHẢO
• Phụ lục 1: Biến động giá nguyên liệu cá chỉ vàng theo ngày
• Phụ lục 2: Giá nguyên liệu cá chỉ vàng chế biến khô theo địa điểm
• Phụ lục 3: Biến động size cá chỉ vàng theo nhà cung cấp và theo ngày
• Phụ lục 4: Biến động tồn đầu ngày
• Phụ lục 5: Biến động tồn cuối ngày
• Phụ lục 6: Các dạng chuỗi cung ứng
• Phục lục 7: Chi phí xăng, dầu; chi phí đá cây; giá bán; lợi nhuận của ngư dân

I. Tổng quan về quản trị chuỗi cung ứng cá chỉ vàng tại Baseafood

Quản trị chuỗi cung ứng cá chỉ vàng tại Baseafood, Bà Rịa - Vũng Tàu là một chủ đề quan trọng trong ngành thủy sản. Công ty Baseafood đã có những nỗ lực đáng kể trong việc tối ưu hóa quy trình này. Việc quản lý hiệu quả chuỗi cung ứng không chỉ giúp tăng cường năng lực cạnh tranh mà còn đảm bảo chất lượng sản phẩm. Đặc biệt, cá chỉ vàng là một sản phẩm chủ lực, đóng góp lớn vào doanh thu của công ty.

1.1. Định nghĩa và vai trò của chuỗi cung ứng trong ngành thủy sản

Chuỗi cung ứng trong ngành thủy sản bao gồm tất cả các bước từ khai thác, chế biến đến phân phối sản phẩm. Việc hiểu rõ vai trò của từng khâu trong chuỗi cung ứng giúp nâng cao hiệu quả hoạt động và giảm thiểu chi phí.

1.2. Tình hình hiện tại của chuỗi cung ứng cá chỉ vàng tại Baseafood

Hiện tại, Baseafood đang đối mặt với nhiều thách thức trong việc quản lý chuỗi cung ứng cá chỉ vàng. Các vấn đề như thời gian giao hàng, chất lượng nguyên liệu và sự hợp tác giữa các bên liên quan cần được cải thiện.

II. Những thách thức trong quản trị chuỗi cung ứng cá chỉ vàng

Quản trị chuỗi cung ứng cá chỉ vàng tại Baseafood gặp phải nhiều thách thức. Các vấn đề như sự biến động của giá nguyên liệu, thời gian giao hàng không ổn định và sự thiếu hụt thông tin giữa các bên liên quan là những yếu tố cần được giải quyết. Những thách thức này không chỉ ảnh hưởng đến hiệu quả sản xuất mà còn đến sự hài lòng của khách hàng.

2.1. Biến động giá nguyên liệu và ảnh hưởng đến chi phí

Giá nguyên liệu cá chỉ vàng thường xuyên biến động, ảnh hưởng lớn đến chi phí sản xuất. Việc theo dõi và dự đoán giá cả là rất quan trọng để đảm bảo lợi nhuận.

2.2. Thời gian giao hàng và sự ảnh hưởng đến khách hàng

Thời gian giao hàng không ổn định có thể dẫn đến sự không hài lòng của khách hàng. Cần có các biện pháp cải thiện quy trình vận chuyển để đảm bảo thời gian giao hàng nhanh chóng và chính xác.

III. Giải pháp tối ưu hóa chuỗi cung ứng cá chỉ vàng tại Baseafood

Để cải thiện quản trị chuỗi cung ứng cá chỉ vàng, Baseafood cần áp dụng một số giải pháp hiệu quả. Các giải pháp này bao gồm việc tăng cường hợp tác giữa các bên liên quan, áp dụng công nghệ mới và cải thiện quy trình quản lý kho.

3.1. Tăng cường hợp tác giữa các bên trong chuỗi cung ứng

Hợp tác chặt chẽ giữa ngư dân, nhà chế biến và nhà phân phối là rất cần thiết. Việc chia sẻ thông tin và phối hợp trong các hoạt động sẽ giúp tối ưu hóa quy trình.

3.2. Ứng dụng công nghệ trong quản lý chuỗi cung ứng

Công nghệ như phần mềm quản lý chuỗi cung ứng có thể giúp theo dõi và quản lý các hoạt động một cách hiệu quả hơn. Việc áp dụng công nghệ sẽ giúp giảm thiểu sai sót và tăng cường hiệu quả.

IV. Kết quả nghiên cứu và ứng dụng thực tiễn tại Baseafood

Nghiên cứu về quản trị chuỗi cung ứng cá chỉ vàng tại Baseafood đã chỉ ra rằng việc áp dụng các giải pháp tối ưu hóa có thể mang lại nhiều lợi ích. Các kết quả cho thấy sự cải thiện trong thời gian giao hàng, giảm chi phí và tăng cường sự hài lòng của khách hàng.

4.1. Cải thiện thời gian giao hàng và chất lượng sản phẩm

Sau khi áp dụng các giải pháp, thời gian giao hàng đã được cải thiện đáng kể. Điều này không chỉ giúp tăng cường sự hài lòng của khách hàng mà còn nâng cao uy tín của công ty.

4.2. Tăng cường hiệu quả kinh doanh và lợi nhuận

Việc tối ưu hóa chuỗi cung ứng đã giúp Baseafood tăng cường hiệu quả kinh doanh. Lợi nhuận từ sản phẩm cá chỉ vàng đã có sự gia tăng rõ rệt, góp phần vào sự phát triển bền vững của công ty.

V. Kết luận và triển vọng tương lai của chuỗi cung ứng cá chỉ vàng

Quản trị chuỗi cung ứng cá chỉ vàng tại Baseafood đang trên đà phát triển. Các giải pháp đã được áp dụng không chỉ giúp cải thiện hiệu quả mà còn mở ra nhiều cơ hội mới. Tương lai của chuỗi cung ứng cá chỉ vàng hứa hẹn sẽ còn nhiều tiềm năng phát triển.

5.1. Triển vọng phát triển bền vững trong ngành thủy sản

Với sự phát triển của công nghệ và nhu cầu thị trường ngày càng cao, chuỗi cung ứng cá chỉ vàng có thể phát triển bền vững hơn. Cần tiếp tục nghiên cứu và áp dụng các giải pháp mới để đáp ứng nhu cầu.

5.2. Định hướng chiến lược cho Baseafood trong tương lai

Baseafood cần có những chiến lược rõ ràng để phát triển chuỗi cung ứng. Việc đầu tư vào công nghệ và nâng cao năng lực cạnh tranh sẽ là những yếu tố quyết định cho sự thành công trong tương lai.