phần mở đầu, kết luận, phụ lục và tài liệu tham khảo, khoá luận bao gồm 3 chƣơng, đƣợc phân chia nhƣ sau: Chƣơng I: Cơ sở lí luận về du lịch; ý nghĩa của việc phát triển du lịch và xu hƣớng phát triển du lịch trong giai đoạn hiện nay. Chƣơng II: Tiềm năng và thực trạng khai thác loại hình du lịch City tour tại Hải Phòng. Chƣơng III: Một số giải pháp nhằm phát triển loại hình du lịch City tour tại thành phố Hải Phòng. Sinh viên: Đào Thị Huyền Trang - Lớp: VH 902 3 Một số giải pháp nhằm phát triển loại hình du lịch City tour tại thành phố Hải Phòng II.
NỘI DUNG CHI TIẾT CỦA KHOÁ LUẬN CHƢƠNG I: CƠ SỞ LÍ LUẬN VỀ DU LỊCH, Ý NGHĨA CỦA VIỆC PHÁT TRIỂN DU LỊCH VÀ XU HƢỚNG PHÁT TRIỂN DU LỊCH TRONG GIAI ĐOẠN HIỆN NAY 1. Cơ sở lí luận về du lịch: 1. Khái niệm du lịch: Ngày nay, du lịch đã trở thành một nhu cầu không thể thiếu trong đời sống của con ngƣời. Nó đã trở thành hiện tƣợng kinh tế xã hội phổ biến không chỉ ở các nƣớc phát triển mà còn ở cả các nƣớc đang phát triển.
Tuy nhiên cho đến nay thì chúng ta vẫn chƣa có một khái niệm thống nhất nào về du lịch. Mỗi nhà khoa học lại có một cách hiểu riêng về du lịch. Ví dụ nhƣ 2 nhà khoa học Ausher và Nguyễn Khắc Viện đƣa ra định nghĩa nhƣ sau. Theo Ausher thì du lịch là nghệ thuật đi chơi của các cá nhân,còn viện sĩ Nguyễn Khắc Viện lại quan niệm rằng du lịch là sự mở rộng không gian văn hoá của con người.
Lúc đầu du lịch đƣợc hiểu là việc đi lại của từng cá nhân hoặc một nhóm ngƣời rời khỏi chỗ ở của mình trong thời gian ngắn đến các vùng xung quanh để nghỉ ngơi giải trí, hay chữa bệnh. Ngày nay ngƣời ta đã thống nhất về cơ bản tất cả các hoạt động di chuyển của con ngƣời ở trong hay ngoài nƣớc trừ việc di chuyển cƣ trú chính trị, tìm việc làm và xâm lƣợc đều mang ý nghĩa du lịch. Đối với ngƣời Trung Quốc thì ngƣời ta lại cho rằng đi du lịch là đƣợc nếm những món ngon, ở trong những căn phòng tiện nghi, đi lại trên các phƣơng tiện sang trọng, đƣợc vui chơi giải trí vui vẻ, có điều kiện mua sắm hàng hoá, quần áo Nhà kinh tế học Kalfiotis thì cho rằng: Du lịch là sự di chuyển tạm thời của cá nhân hay tập thể từ nơi ở đến một nơi khác nhằm thoả mãn nhu cầu tinh thần, đạo đức, do đó tạo nên các hoạt động kinh tế. Luật du lịch Việt Nam năm 2006 thì đƣa ra khái niệm về du lịch nhƣ sau: Sinh viên: Đào Thị Huyền Trang - Lớp: VH 902 4 Một số giải pháp nhằm phát triển loại hình du lịch City tour tại thành phố Hải Phòng Du lịch là các hoạt động liên quan đến chuyến đi của con người ngoài nơi cư trú thường xuyên của mình nhằm đáp ứng nhu cầu tham quan, tìm hiểu, giải trí, nghỉ dưỡng trong một khoảng thời gian nhất định.
Nhƣ vậy, ta thấy có rất nhiều cách hiểu về du lịch, có bao nhiêu tác giả nghiên cứu về du lịch thì có bấy nhiêu định nghĩa về du lịch. Nhƣng dù hiểu ở khía cạnh nào, góc độ nào thì chúng ta cũng phải khẳng định rằng du lịch không chỉ là một hiện tƣợng xã hội đơn thuần mà nó còn có sự gắn chặt với hoạt động kinh tế.2 Khái niệm về tài nguyên du lịch: Tài nguyên là tất cả những nguồn năng lƣợng, vật chất, thông tin, tri thức…đƣợc khai thác phục vụ cuộc sống và sự phát triển của xã hội loài ngƣời. Đó là những thành tựu hay tính chất của thiên nhiên những công trình, những sản phẩm do bàn tay và khối óc của con ngƣời làm nên, những khả năng của con ngƣời đƣợc sử dụng phục vụ cho sự phát triển kinh tế xã hội của con ngƣời. Du lịch là một trong những ngành có sự định hƣớng tài nguyên rõ rệt.
Tài nguyên du lịch có ảnh hƣởng trực tiếp đến tổ chức lãnh thổ của ngành du lịch, đến việc hình thành chuyên môn hoá các vùng du lịch và hiệu quả kinh tế của các hoạt động du lịch. Tài nguyên du lịch bao gồm các thành phần và những kết hợp khác nhau của cảnh quan tự nhiên cùng cảnh quan có thể sử dụng cho dịch vụ du lịch và thoả mãn nhu cầu về chữa bệnh nghỉ ngơi, tham quan hay du lịch. Về thực chất tài nguyên du lịch là các điều kiện tự nhiên, các đối tƣợng văn hoá lịch sử đã bị biến đổi ở mức độ nhất định dƣới ảnh hƣởng của nhu cầu xã hội và khả năng sử dụng trực tiếp vào mục đích du lịch. Tài nguyên du lịch đƣợc xem là một phạm trù lịch sử bởi những thay đổi cơ cấu và lƣợng nhu cầu đã lôi cuốn vào hoạt động du lịch những thành phần mới mang tính chất tự nhiên cũng nhƣ tính chất văn hoá lịch sử.
Nó là một phạm trù động bởi vì khái niệm tài nguyên du lịch thay đổi tuỳ thuộc vào sự Sinh viên: Đào Thị Huyền Trang - Lớp: VH 902 5 Một số giải pháp nhằm phát triển loại hình du lịch City tour tại thành phố Hải Phòng tiến bộ của kĩ thuật, sự cần thiết về kinh tế, tính hợp lý về mức độ nghiên cứu. Định nghĩa: Tài nguyên du lịch là tổng thể tự nhiên và văn hoá lịch sử cùng các thành phần của chúng góp phần khôi phục và phát triển thể lực và trí lực của con ngƣời, khả năng lao động và sức khoẻ của họ. Những tài nguyên này đƣợc sử dụng cho nhu cầu trực tiếp và gián tiếp cho việc sản xuất dịch vụ du lịch. Luật du lịch Việt Nam năm 2005 lại định nghĩa nhƣ sau: “ Tài nguyên du lịch là cảnh quan thiên nhiên, yếu tố tự nhiên, di tích lịch sử văn hoá, công trình lao động sáng tạo của con ngƣời và các giá trị nhân văn khác có thể sử dụng nhằm đáp ứng nhu cầu du lịch, là yếu tố cơ bản để hình thành các khu du lịch, điểm du lịch, tuyến du lịch và đô thị du lịch” Nhƣ vậy, có thể thấy, tài nguyên du lịch thoả mãn những nhu cầu sản xuất sản phẩm du lịch trong khi đó các điều kiện tự nhiên tiền đề cho du lịch lại chỉ tạo ra nhu cầu, điều kiện cho phát triển và nó chỉ trở thành tài nguyên du lịch khi con ngƣời sửa chữa, tu tạo đƣa vào khai thác phục vụ trong du lịch.3 Đặc điểm của tài nguyên du lịch: - Nhƣ chúng ta đã biết tài nguyên du lịch bao gồm cả tài nguyên vô hình và hữu hình.
Đó là yếu tố cơ bản tạo nên sản phẩm du lịch và thu hút khách du lịch. Các tài nguyên du lịch đều phân bố theo không gian và gắn liền với yếu tố địa lý. - Tài nguyên du lịch có hình thức đẹp và có tính thẩm mỹ. - Việc khai thác tài nguyên du lịch mang tính theo mùa.
Hay nói cách khác thời gian có thể khai thác của các tài nguyên du lịch là cơ sở để xác định tính mùa vụ của du lịch và tính nhịp điệu của các dòng khách. - Đa số tài nguyên du lịch có khả năng tái tạo và nó có thể sử dụng lại nhiều lần với điều kiện con ngƣời phải có cách thức khai thác và sử dụng hợp lý, đồng thời phải biết bảo vệ tài nguyên du lịch tránh khỏi những tác động của yếu tố môi trƣờng theo thời gian Sinh viên: Đào Thị Huyền Trang - Lớp: VH 902 6 Một số giải pháp nhằm phát triển loại hình du lịch City tour tại thành phố Hải Phòng - Tài nguyên du lịch thƣờng đƣợc khai thác và xuất khẩu tại chỗ. - Tài nguyên du lịch có tính sở hữu chung, đó là tài sản của cả cộng đồng nói chung, thuộc sở hữu của cả cộng đồng chứ không thuộc sở hữu của riêng ai. Do vậy không chịu sự quản lý của riêng một cá nhân nào mà chịu sự quản lý chung của cả cộng đồng.
- Các tài nguyên du lịch thƣờng có vốn đầu tƣ thấp, giá thành chi phí sản xuất cao, không cho phép xây dựng tƣơng đối nhanh chóng cơ sở hạ tầng và mang lại hiệu quả kinh tế xã hội cũng nhƣ khả năng sử dụng độc lập của từng loại tài nguyên.4 Các loại hình du lịch : Hiện nay trên thế giới nói chung và Việt Nam nói riêng có rất nhiều loại hình du lịch. Tuy nhiên, cho đến nay ngƣời ta vẫn chƣa đƣa ra đƣợc bảng phân loại nào một cách hoàn hảo nhất. Và hiện nay các chuyên gia về du lịch của Việt Nam đã phân chia các loại hình du lịch theo các tiêu chí cơ bản sau đây: Phân loại theo môi trƣờng tài nguyên: Theo tiêu chí này thì du lịch đƣợc chia làm 2 loại hình là du lịch văn hoá (hoạt động chủ yếu diễn ra trong môi trƣờng nhân văn, hoặc tập trung khai thác tài nguyên du lịch nhân văn) và du lịch thiên nhiên (hoạt động du lịch diễn ra nhằm thoả mãn nhu cầu về với thiên nhiên của con ngƣời). Phân loại theo mục đích chuyến đi: Theo tiêu chí này thì có các loại hình du lịch nhƣ du lịch tham quan, du lịch giải trí, du lịch nghỉ dƣỡng, du lịch khám phá, du lịch thể thao, du lịch lễ hội.
Ngoài ra, ngƣời ta còn kết hợp du lịch trong chuyến đi vì mục đích tôn giáo hay còn gọi là du lịch tôn giáo; du lịch nghiên cứu; du lịch hội nghị (MICE); du lịch thể thao kết hợp; du lịch chữa bệnh; du lịch thăm thân; du lịch kinh doanh. Phân loại theo lãnh thổ hoạt động: Theo lãnh thổ hoạt động thì có 2 loại hình là du lịch quốc tế, du lịch nội Sinh viên: Đào Thị Huyền Trang - Lớp: VH 902 7 Một số giải pháp nhằm phát triển loại hình du lịch City tour tại thành phố Hải Phòng địa và du lịch quốc gia. Phân loại theo đặc điểm địa lý: Điểm đến du lịch có thể nằm ở các vùng đại lý khác nhau. Việc phân loại theo điểm du lịch cho phép chúng ta định hƣớng đƣợc công tác tổ chức triển khai phục vụ nhu cầu du khách.
Theo tiêu chí này có các loại hình du lịch sau: Du lịch miền biển; du lịch núi; du lịch đô thị và du lịch thôn quê. Phân loại theo phƣơng tiện giao thông: Phƣơng tiện giao thông là một yếu tố không thể thiếu khi đi du lịch. Vì vậy nó cũng là một tiêu chí để xác định loại hình du lịch.
