Khóa luận: Nâng cao hiệu quả kinh doanh tại Công ty CP Chăn nuôi Mitraco - ĐH Thương mại

Giải pháp kinh doanh là yếu tố then chốt giúp Công ty Cổ phần Chăn nuôi Mitraco vượt qua những thách thức hiện… 52 trang · Trường Đại Học Thương Mại · 2021.

• Tác giả: Nguyễn Tiến Điệp
• Người hướng dẫn: TS. Dương Hoàng Anh
• Trường học: Trường Đại Học Thương Mại
• Chuyên ngành: Quản Lý Kinh Tế
• Đề tài: Giải Pháp Nâng Cao Hiệu Quả Kinh Doanh Tại Công Ty Cổ Phần Chăn Nuôi Mitraco
• Loại tài liệu: khóa luận tốt nghiệp
• Năm xuất bản: 2021
• Địa điểm: Hà Nội

Mục lục chi tiết

• TÓM LƯỢC
• DANH MỤC BẢNG BIỂU
• DANH MỤC TỪ VIẾT TẮT
• PHẦN MỞ ĐẦU
• 0.1. Tính cấp thiết của đề tài
• 0.2. Tổng quan các công trình nghiên cứu có liên quan
• 0.3. Đối tượng, mục tiêu và nhiệm vụ nghiên cứu của đề tài
• 0.4. Phạm vi nghiên cứu
• 0.5. Phương pháp nghiên cứu
• 0.6. Kết cấu khoá luận tốt nghiệp
• 1. CHƯƠNG 1: MỘT SỐ LÝ LUẬN CƠ BẢN VỀ NÂNG CAO HIỆU QUẢ KINH DOANH CỦA DOANH NGHIỆP
• 1.1. Hiệu quả kinh doanh và nâng cao hiệu quả kinh doanh của của doanh nghiệp
• 1.2. Hiệu quả kinh doanh của doanh nghiệp
• 1.3. Nâng cao hiệu quả kinh doanh của doanh nghiệp
• 1.4. Nguyên lý cơ bản về nâng cao hiệu quả kinh doanh của doanh nghiệp
• 1.4.1. Nguyên tắc nâng cao hiệu quả kinh doanh của doanh nghiệp
• 1.4.2. Nội dung và chỉ tiêu đánh giá nâng cao hiệu quả kinh doanh của doanh nghiệp
• 1.5. Chỉ tiêu đánh giá hiệu quả kinh doanh
• 1.6. Chính sách nâng cao hiệu quả kinh doanh của doanh nghiệp
• 1.7. Nhân tố ảnh hưởng đến nâng cao hiệu quả kinh doanh của doanh nghiệp
• 1.7.1. Các nhân tố chủ quan
• 2. CHƯƠNG 2: PHÂN TÍCH VÀ ĐÁNH GIÁ THỰC TRẠNG NÂNG CAO HIỆU QUẢ KINH DOANH CỦA CÔNG TY CỔ PHẦN CHĂN NUÔI MITRACO
• 2.1. Tổng quan tình hình và các nhân tố ảnh hưởng đến hiệu quả kinh doanh của Công ty cổ phần chăn nuôi Mitraco
• 2.1.1. Tổng quan hiệu quả kinh doanh của Công ty cổ phần chăn nuôi Mitraco
• 2.1.2. Các nhân tố ảnh hưởng đến nâng cao hiệu quả kinh doanh của công ty cổ phần chăn nuôi Mitraco
• 2.2. Phân tích thực trạng nâng cao hiệu quả kinh doanh của Công ty cổ phần chăn nuôi Mitraco
• 2.2.1. Hiệu quả kinh doanh tổng hợp của Công ty cổ phần chăn nuôi Mitraco
• 2.2.2. Hiệu quả kinh doanh bộ phận của Công ty cổ phần chăn nuôi Mitraco
• 2.2.3. Đánh giá thực trạng nâng cao hiệu quả kinh doanh của Công ty cổ phần chăn nuôi Mitraco
• 2.2.3.1. Kết quả đạt được
• 2.2.3.2. Những hạn chế còn tồn tại
• 3. CHƯƠNG 3: ĐỊNH HƯỚNG VÀ GIẢI PHÁP NÂNG CAO HIỆU QUẢ KINH DOANH CỦA CÔNG TY CỔ PHẦN CHĂN NUÔI MITRACO
• 3.1. Quan điểm, định hướng nâng cao hiệu quả kinh doanh của Công ty cổ phần chăn nuôi Mitraco
• 3.1.1. Quan điểm nâng cao hiệu quả kinh doanh của Công ty cổ phần chăn nuôi Mitraco
• 3.1.2. Định hướng nâng cao hiệu quả kinh doanh của Công ty cổ phần chăn nuôi Mitraco
• 3.2. Các đề xuất giải pháp nâng cao hiệu quả kinh doanh của Công ty cổ phần chăn nuôi Mitraco
• 3.2.1. Giải pháp nâng cao hiệu quả sử dụng lao động
• 3.2.2. Giải pháp nâng cao hiệu quả sử dụng nguồn vốn
• 3.2.3. Giải pháp tiết kiệm chi phí, nâng cao hiệu quả sử dụng chi phí
• 3.2.4. Tăng cường hoạt động Marketing
• 3.2.5. Nhóm giải pháp kỹ thuật
• 3.3. Một số kiến nghị
• 3.3.1. Kiến nghị với nhà nước và cơ quan có liên quan
• 3.3.2. Kiến nghị đối với bộ Nông nghiệp và phát triển nông thôn
• 3.3.3. Kiến nghị Cục chăn nuôi
• 3.4. Những vấn đề đặt ra cần tiếp tục nghiên cứu
• TÀI LIỆU THAM KHẢO

Tóm tắt

I. Giải pháp kinh doanh

Giải pháp kinh doanh là yếu tố then chốt giúp Công ty Cổ phần Chăn nuôi Mitraco vượt qua những thách thức hiện tại. Các giải pháp tập trung vào việc nâng cao hiệu quả kinh doanh thông qua việc tối ưu hóa quy trình, cải thiện chất lượng sản phẩm và đổi mới công nghệ. Những giải pháp này không chỉ giúp công ty tăng trưởng doanh thu mà còn đảm bảo sự phát triển bền vững trong tương lai.

1.1 Tối ưu hóa quy trình

Tối ưu hóa quy trình là một trong những giải pháp quan trọng giúp Công ty Cổ phần Chăn nuôi Mitraco nâng cao hiệu quả kinh doanh. Việc cải tiến các quy trình sản xuất và quản lý giúp giảm thiểu lãng phí, tăng năng suất và cải thiện chất lượng sản phẩm. Điều này đặc biệt quan trọng trong bối cảnh thị trường cạnh tranh khốc liệt hiện nay.

1.2 Cải thiện chất lượng sản phẩm

Cải thiện chất lượng sản phẩm là yếu tố không thể thiếu trong chiến lược phát triển của Công ty Cổ phần Chăn nuôi Mitraco. Bằng cách đầu tư vào công nghệ và quy trình sản xuất tiên tiến, công ty có thể đáp ứng tốt hơn nhu cầu của khách hàng, từ đó tăng cường uy tín và thị phần trên thị trường.

II. Chiến lược phát triển

Chiến lược phát triển của Công ty Cổ phần Chăn nuôi Mitraco tập trung vào việc mở rộng thị trường và tăng cường hoạt động marketing. Đây là những yếu tố quan trọng giúp công ty đạt được sự tăng trưởng doanh thu và phát triển bền vững trong dài hạn.

2.1 Mở rộng thị trường

Việc mở rộng thị trường là một trong những chiến lược chính của Công ty Cổ phần Chăn nuôi Mitraco. Hiện tại, công ty chỉ có 3 đối tác tiêu thụ sản phẩm trong nước và 1 đối tác ngoài nước. Để tăng trưởng doanh thu, công ty cần mở rộng thị trường ra các khu vực khác, đặc biệt là miền Bắc và miền Nam Việt Nam.

2.2 Tăng cường hoạt động marketing

Tăng cường hoạt động marketing là giải pháp quan trọng giúp Công ty Cổ phần Chăn nuôi Mitraco nâng cao nhận thức thương hiệu và thu hút khách hàng mới. Bằng cách sử dụng các công cụ marketing hiện đại, công ty có thể quảng bá sản phẩm một cách hiệu quả hơn, từ đó tăng doanh thu và thị phần.

III. Quản lý hiệu suất

Quản lý hiệu suất là yếu tố then chốt giúp Công ty Cổ phần Chăn nuôi Mitraco đạt được hiệu quả kinh doanh cao. Việc quản lý hiệu suất không chỉ bao gồm việc theo dõi và đánh giá kết quả kinh doanh mà còn liên quan đến việc tối ưu hóa nguồn lực và cải thiện quy trình làm việc.

3.1 Theo dõi và đánh giá kết quả

Việc theo dõi và đánh giá kết quả kinh doanh là bước quan trọng trong quản lý hiệu suất. Công ty Cổ phần Chăn nuôi Mitraco cần thường xuyên phân tích các chỉ số kinh doanh để xác định những điểm mạnh và điểm yếu, từ đó đưa ra các điều chỉnh kịp thời.

3.2 Tối ưu hóa nguồn lực

Tối ưu hóa nguồn lực là giải pháp giúp Công ty Cổ phần Chăn nuôi Mitraco sử dụng hiệu quả các nguồn lực hiện có. Bằng cách phân bổ hợp lý nguồn lực, công ty có thể giảm thiểu chi phí và tăng hiệu quả kinh doanh.

IV. Phát triển bền vững

Phát triển bền vững là mục tiêu dài hạn của Công ty Cổ phần Chăn nuôi Mitraco. Để đạt được mục tiêu này, công ty cần kết hợp giữa việc tăng trưởng kinh tế và bảo vệ môi trường, đồng thời đảm bảo sự phát triển cân bằng giữa các yếu tố kinh tế, xã hội và môi trường.

4.1 Bảo vệ môi trường

Bảo vệ môi trường là một trong những yếu tố quan trọng trong chiến lược phát triển bền vững của Công ty Cổ phần Chăn nuôi Mitraco. Công ty cần áp dụng các biện pháp giảm thiểu tác động đến môi trường trong quá trình sản xuất và kinh doanh.

4.2 Phát triển cân bằng

Phát triển cân bằng giữa các yếu tố kinh tế, xã hội và môi trường là mục tiêu mà Công ty Cổ phần Chăn nuôi Mitraco hướng đến. Bằng cách kết hợp các yếu tố này, công ty có thể đảm bảo sự phát triển bền vững trong dài hạn.

Nội dung chính

Bối cảnh và vấn đề nghiên cứu

Trong nền kinh tế thị trường, nâng cao hiệu quả kinh doanh là yêu cầu tất yếu giúp doanh nghiệp bảo đảm khả năng tồn tại, tái đầu tư và mở rộng quy mô. Đánh giá hiệu quả kinh doanh là quá trình so sánh giữa chi phí bỏ ra và kết quả thu về nhằm giải quyết các vấn đề kinh tế cơ bản. Đối với ngành chăn nuôi tại Việt Nam, giai đoạn 2018–2020 ghi nhận nhiều biến động phức tạp khi các doanh nghiệp vừa phải ứng phó với đại dịch Covid-19, vừa chịu tổn thất nặng nề từ Dịch tả lợn châu Phi (DTLCP).

Công ty Cổ phần Chăn nuôi Mitraco là đơn vị hoạt động trên địa bàn tỉnh Hà Tĩnh với hơn 10 năm phát triển trong lĩnh vực chăn nuôi lợn và tư vấn chuyển giao công nghệ chăn nuôi. Tuy nhiên, doanh nghiệp có quy mô tương đối nhỏ so với các đối thủ cùng ngành (như C.P Việt Nam, Công ty Thiên Lộc). Thị trường tiêu thụ của công ty còn hẹp, phụ thuộc vào 3 đối tác trong nước tại khu vực miền Trung và 1 đối tác nước ngoài. Kết quả kinh doanh giai đoạn 2018–2020 có sự biến động không đồng đều: năm 2018 lợi nhuận trước thuế đạt 4.791,733 triệu đồng; năm 2019 giảm mạnh xuống mức âm -10.685,692 triệu đồng do ảnh hưởng của dịch bệnh và giá lợn giảm; sang năm 2020 phục hồi lên mức 100.445,412 triệu đồng nhờ giá bán tăng và chi phí đầu vào hạ nhiệt. Bên cạnh đó, hoạt động tài chính của công ty liên tục chịu lỗ qua các năm. Nhằm giải quyết các hạn chế về quản lý chi phí, sử dụng vốn và lao động, tác giả đã thực hiện đề tài "Nâng cao hiệu quả kinh doanh của công ty cổ phần chăn nuôi Mitraco".

Mục tiêu nghiên cứu: Nghiên cứu và đề xuất hệ thống giải pháp nhằm nâng cao hiệu quả hoạt động kinh doanh của Công ty Cổ phần Chăn nuôi Mitraco trong giai đoạn 2021–2025 và những năm tiếp theo.

Nhiệm vụ nghiên cứu (gồm 3 nhiệm vụ được đánh số trong văn bản):

1. Làm rõ những vấn đề lý luận và thực tiễn về nâng cao hiệu quả kinh doanh của doanh nghiệp.
2. Phân tích và đánh giá thực trạng nâng cao hiệu quả kinh doanh của Công ty Cổ phần Chăn nuôi Mitraco giai đoạn 2018–2020.
3. Xác định định hướng và đề xuất các giải pháp nâng cao hiệu quả kinh doanh của Công ty Cổ phần Chăn nuôi Mitraco trong giai đoạn tiếp theo.

Đối tượng và phạm vi nghiên cứu:

• Đối tượng nghiên cứu: Những vấn đề lý luận và thực tiễn liên quan đến nâng cao hiệu quả hoạt động kinh doanh của Công ty Cổ phần Chăn nuôi Mitraco.
• Phạm vi không gian: Hoạt động sản xuất kinh doanh tại Công ty Cổ phần Chăn nuôi Mitraco (tỉnh Hà Tĩnh).
• Phạm vi thời gian: Dữ liệu thứ cấp phân tích thực trạng giai đoạn 2018–2020; các giải pháp đề xuất định hướng áp dụng cho giai đoạn 2021–2025.
• Phạm vi nội dung: Phân tích hiệu quả kinh doanh tổng hợp, hiệu quả kinh doanh bộ phận (sử dụng tài sản, vốn, chi phí, lao động) và các chính sách kinh doanh hiện hành tại doanh nghiệp.

---

Cơ sở lý thuyết và phương pháp nghiên cứu

Khóa luận tiếp cận phạm trù hiệu quả kinh doanh dưới góc độ kinh tế học và quản trị học, tổng hợp quan điểm của các học giả:

• Quan niệm của Adam Smith và Ogiephri: Hiệu quả kinh doanh đồng nghĩa với kết quả đầu ra hoặc doanh thu tiêu thụ hàng hóa.
• Quan niệm của Manfred Kuhn: Hiệu quả kinh doanh phản ánh trình độ sử dụng chi phí, được xác định bằng tỷ số giữa kết quả đạt được và chi phí bỏ ra ($Hiệu\ quả = \frac{Kết\ quả\ đạt\ được}{Chi\ phí\ bỏ\ ra}$).
• Phân loại hiệu quả: Đề tài phân định rõ giữa hiệu quả kinh tế và hiệu quả xã hội; hiệu quả tuyệt đối ($Hiệu\ quả\ tuyệt\ đối = Kết\ quả - Chi\ phí/Nguồn\ lực$) và hiệu quả tương đối ($Hiệu\ quả\ tương\ đối = \frac{Kết\ quả}{Nguồn\ lực}$); hiệu quả tổng hợp và hiệu quả bộ phận.

Hệ thống chỉ tiêu đánh giá hiệu quả kinh doanh được sử dụng:

• Chỉ tiêu tổng hợp:
  • Tỷ suất sinh lời trên tổng tài sản ($ROA = \frac{Lợi\ nhuận\ sau\ thuế}{Tổng\ tài\ sản}$).
  • Tỷ suất sinh lời của vốn chủ sở hữu ($ROE = \frac{Lợi\ nhuận\ sau\ thuế}{Vốn\ chủ\ sở\ hữu}$).
  • Tỷ suất sinh lời trên doanh thu ($ROS = \frac{Lợi\ nhuận\ sau\ thuế}{Tổng\ doanh\ thu}$).
  • Hiệu suất sử dụng chi phí ($Hiệu\ suất\ chi\ phí = \frac{Tổng\ chi\ phí}{Tổng\ doanh\ thu}$).
  • Tỷ suất sinh lời của tổng chi phí ($Tỷ\ suất\ LN\ chi\ phí = \frac{Lợi\ nhuận\ sau\ thuế}{Tổng\ chi\ phí}$).
• Chỉ tiêu bộ phận:
  • Hiệu quả sử dụng tài sản: Hiệu suất sử dụng và tỷ suất lợi nhuận trên tài sản ngắn hạn (TSNH), tài sản dài hạn (TSDH).
  • Hiệu quả sử dụng vốn: Số vòng quay vốn chủ sở hữu ($Số\ vòng\ quay = \frac{Tổng\ doanh\ thu}{Tổng\ nguồn\ vốn}$), tỷ suất lợi nhuận trên vốn chủ sở hữu, hiệu quả sử dụng vốn lưu động và vốn cố định.
  • Hiệu quả sử dụng lao động: Hiệu suất sử dụng lao động (Doanh thu bình quân/lao động = $\frac{Doanh\ thu}{Tổng\ số\ lao\ động}$) và sức sinh lời của lao động (Lợi nhuận bình quân/lao động = $\frac{Lợi\ nhuận\ sau\ thuế}{Tổng\ số\ lao\ động}$).

Nhân tố ảnh hưởng đến hiệu quả kinh doanh:

• Nhân tố chủ quan: Nguồn vốn kinh doanh, nhân tố con người (trình độ chuyên môn, công tác quản lý), trình độ quản trị doanh nghiệp, cơ sở vật chất kỹ thuật và công nghệ chăn nuôi.
• Nhân tố khách quan: Môi trường cạnh tranh, môi trường kinh tế (tăng trưởng GDP, lạm phát), môi trường chính trị - pháp luật, diễn biến dịch bệnh (đặc biệt là dịch tả lợn châu Phi) và thiên tai bão lũ tại miền Trung.

Phương pháp nghiên cứu:

• Phương pháp luận: Dựa trên nền tảng của chủ nghĩa duy vật biện chứng và duy vật lịch sử.
• Phương pháp thu thập dữ liệu: Sử dụng phương pháp thu thập dữ liệu thứ cấp từ các Báo cáo tài chính giai đoạn 2018–2020 của Công ty Cổ phần Chăn nuôi Mitraco, báo cáo phương hướng sản xuất kinh doanh của phòng ban, tài liệu giáo trình và các công trình nghiên cứu đi trước (Vũ Văn Đức 2013, Lê Thị Ngọc 2015, Nguyễn Nhật Anh 2015, Trương Thị Thanh Trà 2020, Nguyễn Quỳnh Giao 2011).
• Phương pháp xử lý và phân tích dữ liệu: Phương pháp thống kê (tính toán số tuyệt đối, số tương đối nhằm xác định xu hướng biến động) và phương pháp so sánh đối chiếu giữa các năm để đánh giá hiệu quả tài chính.

---

Nội dung chính theo từng chương

Chương 1: Một số lý luận cơ bản về nâng cao hiệu quả kinh doanh của doanh nghiệp

Chương 1 hệ thống hóa các khái niệm nền tảng về hiệu quả kinh doanh và nguyên lý nâng cao hiệu quả trong doanh nghiệp:

• Phân tích bản chất của nâng cao hiệu quả kinh doanh là quá trình quản lý, khai thác và sử dụng tối ưu các nguồn lực để tạo sự chuyển biến tích cực ở đầu ra so với giai đoạn trước.
• Làm rõ nguyên tắc kết hợp: tăng doanh thu đồng thời kiểm soát giảm chi phí; đẩy mạnh nghiên cứu thị trường và thành lập bộ phận marketing chuyên trách; nâng cao hiệu quả sử dụng vốn, tài sản và chất lượng đội ngũ lao động.
• Xây dựng hệ thống công thức định lượng chi tiết cho các chỉ tiêu hiệu quả tổng hợp và chỉ tiêu hiệu quả bộ phận.
• Trình bày các chính sách nội bộ tác động đến hiệu quả kinh doanh gồm chính sách sản phẩm, chính sách giá, chính sách tiền lương - thưởng và trợ cấp cho người lao động.
• Phân loại các nhóm nhân tố tác động bên trong (vốn, lao động, quản trị) và bên ngoài (đối thủ cạnh tranh, dịch bệnh, điều kiện tự nhiên) đến quá trình sản xuất kinh doanh.

Chương 2: Phân tích và đánh giá thực trạng nâng cao hiệu quả kinh doanh của Công ty cổ phần chăn nuôi Mitraco

Chương này tập trung phản ánh thực trạng sản xuất kinh doanh và hiệu quả hoạt động của Mitraco qua chuỗi số liệu tài chính 3 năm (2018–2020):

1. Tình hình doanh thu, chi phí và lợi nhuận:

• Doanh thu bán hàng và cung cấp dịch vụ tăng trưởng liên tục: từ 251.528,887 triệu đồng năm 2018 lên 257.638,689 triệu đồng năm 2019, và đạt đỉnh vào năm 2020 (tổng mức tăng cả giai đoạn đạt 146.193,696 triệu đồng, tương ứng tăng 58,12%).
• Giá vốn hàng bán năm 2019 là 253.870,177 triệu đồng (tăng 9,82% so với 2018); năm 2020 tăng lên 284.058,314 triệu đồng (tăng 11,89% so với 2019).
• Lợi nhuận trước thuế biến động dữ dội: năm 2018 đạt 4.791,733 triệu đồng; năm 2019 lỗ nặng -10.685,692 triệu đồng do dịch bệnh và giá lợn sụt giảm; năm 2020 tăng mạnh lên 100.445,412 triệu đồng nhờ giá bán cao và chi phí đầu vào giảm.
• Lợi nhuận tài chính âm liên tục: năm 2018 là -7.548,637 triệu đồng, năm 2019 là -6.255,578 triệu đồng, năm 2020 là -1.412 triệu đồng.

2. Cơ cấu lao động: Tổng nhân sự biến động từ 115 người (2018) giảm xuống 97 người (2019) và tăng lên 119 người (2020). Cơ cấu lao động theo trình độ năm 2020 gồm: Trên đại học 2 người (1,8%); Đại học 20 người; Cao đẳng, trung cấp và công nhân kỹ thuật 35 người (29,4%); Lao động phổ thông 62 người (chiếm tỷ trọng áp đảo 52,12%).

3. Bảng tổng hợp các chỉ tiêu hiệu quả kinh doanh giai đoạn 2018–2020:

Nhóm chỉ tiêu	Chỉ tiêu chi tiết	Năm 2018	Năm 2019	Năm 2020
Hiệu quả tổng hợp	Tỷ suất sinh lời trên tổng tài sản (ROA)	Có lãi	Giảm mạnh	Tăng trưởng
	Tỷ suất sinh lời vốn chủ sở hữu (ROE)	56,40%	-192,57%	199,10%
	Tỷ suất sinh lời doanh thu (ROS)	1,92%	-4,17%	23,98%
Hiệu quả chi phí	Hiệu suất sử dụng chi phí	102,34%	94,90%	73,09%
	Tỷ suất sinh lời của tổng chi phí	1,86%	-4,378%	34,55%
Hiệu quả tài sản	Hiệu suất sử dụng TSNH (lần)	3,25	4,0489	5,15
	Tỷ suất lợi nhuận TSNH	6,18%	-16,80%	130,14%
	Hiệu suất sử dụng TSDH (lần)	3,997	5,345	7,4257
	Tỷ suất lợi nhuận TSDH	7,61%	-22,21%	187,53%
Hiệu quả sử dụng vốn	Số vòng quay vốn chủ sở hữu (vòng)	29,41	46,16	8,30
	Tỷ suất lợi nhuận trên vốn CSH	43,99%	-5.187%	99,78%
Hiệu quả lao động	Doanh thu bình quân/lao động (trđ/người)	2.187,208	2.656,06	3.342,207
	Lợi nhuận bình quân/lao động (trđ/người)	43,23	-110,16	844,079

4. Đánh giá thành tựu và hạn chế:

• Thành tựu: Doanh thu duy trì đà tăng trưởng; năm 2020 nâng cao đáng kể tỷ suất lợi nhuận; mở rộng mạng lưới trang trại; tự chủ được một phần nguồn vốn nội bộ.
• Hạn chế: Hoạt động kinh doanh thiếu tính ổn định qua các năm; quản lý chi phí đầu vào và chi phí quản lý chưa chặt chẽ; nguồn vốn vay và chi phí tài chính tạo áp lực lớn; lực lượng lao động kỹ thuật còn thiếu; thị trường tiêu thụ chủ yếu bó hẹp tại miền Trung; rủi ro dịch tả lợn châu Phi khiến chi phí sát trùng, cách ly, cấm trại 100% tăng cao.

Chương 3: Định hướng và giải pháp nâng cao hiệu quả kinh doanh của Công ty cổ phần chăn nuôi Mitraco

Chương 3 xây dựng định hướng chiến lược và hệ thống các giải pháp nhằm khắc phục hạn chế:

• Định hướng: Ổn định và mở rộng quy mô đàn nái; chuyển đổi mô hình nuôi lợn thương phẩm từ chuồng hở sang hệ thống chuồng lạnh khép kín quy mô lớn; nâng cao chất lượng đàn giống; sản xuất kinh doanh gắn liền với bảo vệ môi trường sinh thái.
• Năm nhóm giải pháp đề xuất:
  1. Nâng cao hiệu quả sử dụng lao động: Chuẩn hóa công tác tuyển dụng theo vị trí công việc; tăng cường đào tạo kỹ thuật chăn nuôi và xử lý dịch bệnh cho công nhân; xây dựng quy chế tiền lương, thưởng phạt rõ ràng gắn với kết quả công việc.
  2. Nâng cao hiệu quả sử dụng nguồn vốn: Quản lý chặt chẽ vốn cố định, tránh đầu tư dàn trải; quản trị vốn lưu động thông qua đàm phán nhà cung ứng đầu vào giá thấp; linh hoạt chính sách giá và phương thức thanh toán để tăng vòng quay vốn.
  3. Tiết kiệm và nâng cao hiệu quả chi phí: Lập kế hoạch quản lý chi phí đầu vào; thực hiện hạch toán thu chi minh bạch; rà soát hoạt động kho bãi, văn phòng; tinh gọn các bộ phận gián tiếp không cần thiết để giảm quỹ lương.
  4. Tăng cường hoạt động Marketing: Duy trì kết nối với khách hàng truyền thống và đại lý tại Hà Tĩnh; xúc tiến tìm kiếm khách hàng tiêu thụ lợn giống hậu bị và lợn giống thương phẩm quy mô lớn.
  5. Nhóm giải pháp kỹ thuật: Hội đồng Kỹ thuật (HĐKT) thực hiện chuyên đề nâng cao chỉ tiêu sinh sản (tăng vòng sinh sản nái, số con cai sữa/nái, giảm tỷ lệ chết và loại thải); xây dựng lại quy trình dùng thuốc và vaccine tại các trại vệ tinh; nghiên cứu sử dụng đực giống nội địa chất lượng cao thay thế đực nhập ngoại; tăng cường kiểm soát an toàn sinh học phòng chống DTLCP.
• Kiến nghị: Đề xuất các giải pháp vĩ mô gửi đến Nhà nước (hỗ trợ môi trường đầu tư, đào tạo nghề, chống ép giá), Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn cùng Cục Chăn nuôi (bình ổn thị trường, quản lý chăn nuôi tự phát, kiểm soát dịch bệnh DTLCP, lở mồm long móng, cúm gia cầm và mở rộng thị trường xuất khẩu).

---

Kết quả và đóng góp

Kết quả chính đạt được:

• Làm rõ bức tranh tài chính và vận hành của Mitraco giai đoạn 2018–2020: chứng minh sự phục hồi mạnh mẽ về doanh thu (tăng 58,12%) và lợi nhuận trước thuế (đạt 100.445,412 triệu đồng năm 2020) sau cuộc khủng hoảng dịch bệnh năm 2019 (lỗ -10.685,692 triệu đồng).
• Đánh giá định lượng toàn diện hệ thống chỉ tiêu: hiệu suất sử dụng chi phí được tối ưu từ 102,34% (2018) xuống 73,09% (2020); tỷ suất sinh lời của tổng chi phí đạt 34,55% vào năm 2020; năng suất lao động tăng lên 3.342,207 triệu đồng/người/năm.
• Xác định nguyên nhân cốt lõi gây sụt giảm hiệu quả năm 2019 là do chi phí kiểm soát dịch tả lợn châu Phi tăng đột biến, giá lợn biến động và chi phí tài chính âm kéo dài.

Đóng góp của khóa luận:

• Về mặt thực tiễn: Đề xuất hệ thống giải pháp đồng bộ kết hợp giữa quản trị kinh tế (vốn, chi phí, lao động, marketing) với giải pháp kỹ thuật chuyên ngành chăn nuôi (chuồng lạnh khép kín, quản trị dịch tễ, nâng cao chỉ tiêu sinh sản đàn nái).
• Đóng góp so với các nghiên cứu trước: Tác giả chỉ ra rằng các đề tài nghiên cứu trước đây tại trường Đại học Thương mại chủ yếu tập trung vào các doanh nghiệp ngành in, thương mại thiết bị, dịch vụ hoặc phát hành sách (như công trình của Vũ Văn Đức, Lê Thị Ngọc, Nguyễn Nhật Anh). Khóa luận này là công trình khảo sát chuyên sâu đầu tiên về doanh nghiệp ngành chăn nuôi lợn tại Hà Tĩnh, phản ánh các đặc thù về dịch bệnh gia súc và chu kỳ giá thịt lợn.

---

Hạn chế và hướng nghiên cứu tiếp

• Hạn chế: Khóa luận chủ yếu sử dụng chuỗi số liệu thứ cấp trong 3 năm (2018–2020). Đây là giai đoạn có nhiều biến động bất thường (dịch tả lợn châu Phi và đại dịch Covid-19), khiến việc phân tích xu hướng dài hạn gặp hạn chế. Nghiên cứu chưa thực hiện điều tra khảo sát sơ cấp trên diện rộng đối với các hộ tiêu thụ và đại lý bên ngoài.
• Hướng nghiên cứu tiếp: Tiếp tục theo dõi hiệu quả kinh doanh của doanh nghiệp trong điều kiện thị trường chăn nuôi bình ổn; nghiên cứu sâu hơn về giải pháp phát triển chuỗi cung ứng thịt lợn mát/lạnh và mở rộng xuất khẩu.

---

Giá trị tham khảo

• Đối tượng tham khảo: Sinh viên, học viên các ngành Quản lý kinh tế, Quản trị kinh doanh, Kinh tế nông nghiệp cần tài liệu thực tế về phương pháp phân tích báo cáo tài chính và đánh giá hiệu quả kinh doanh tại doanh nghiệp chăn nuôi.
• Phần nội dung giá trị nhất: Phương pháp thiết lập bảng phân tích các chỉ tiêu hiệu quả tổng hợp và bộ phận (Chương 2) cùng các giải pháp kỹ thuật chăn nuôi kết hợp quản trị chi phí của Hội đồng Kỹ thuật (Chương 3).

---

Câu hỏi thường gặp

1. Nguyên nhân chính khiến lợi nhuận trước thuế của Công ty Mitraco năm 2019 giảm sâu xuống mức âm (-10.685,692 triệu đồng) là gì?
Năm 2019, công ty chịu tác động nặng nề từ Dịch tả lợn châu Phi, làm phát sinh chi phí phòng dịch lớn (mua vôi khử trùng, hóa chất sát trùng, thực hiện chế độ cấm trại 100%), giá lợn thương phẩm giảm sâu, chi phí đầu vào tăng cao, cùng với chi phí quản lý doanh nghiệp và lỗ hoạt động tài chính (-6.255,578 triệu đồng).

2. Cơ cấu lao động theo trình độ tại Công ty Mitraco trong giai đoạn 2018–2020 có đặc điểm gì?
Lao động phổ thông chiếm tỷ trọng lớn nhất và tăng dần qua các năm: từ 38,3% (44 người năm 2018) lên 49,54% (48 người năm 2019) và 52,12% (62 người năm 2020). Trình độ cao đẳng, trung cấp, công nhân kỹ thuật năm 2020 có 35 người (29,4%), trình độ đại học giữ nguyên 20 người và trên đại học có 2 người.

3. Khóa luận đề xuất những giải pháp kỹ thuật cụ thể nào cho Hội đồng Kỹ thuật (HĐKT) của công ty?
HĐKT cần triển khai các chuyên đề nâng cao chỉ tiêu sinh sản của đàn nái, tăng số con cai sữa/nái, giảm tỷ lệ chết và loại thải; kiểm soát trực tiếp việc nhập, xuất và sử dụng vaccine, thuốc thú y tại các trại vệ tinh; nghiên cứu sử dụng đực giống nội địa chất lượng cao thay thế nguồn nhập ngoại.

4. Hiệu quả sử dụng chi phí của Mitraco trong năm 2020 thay đổi như thế nào so với các năm trước?
Năm 2020 ghi nhận hiệu quả chi phí cao nhất: hiệu suất sử dụng chi phí giảm còn 73,09% (năm 2018 là 102,34% và 2019 là 94,90%), nghĩa là chỉ mất 0,7309 đồng chi phí để tạo ra 1 đồng doanh thu. Tỷ suất sinh lời của tổng chi phí đạt 34,55% (so với 1,86% năm 2018 và -4,378% năm 2019).

5. Đâu là điểm khác biệt của đề tài này so với các công trình nghiên cứu trước được trích dẫn trong tổng quan?
Các công trình trước tại Đại học Thương mại nghiên cứu về công ty in ấn, thương mại thiết bị, phân phối sách, dịch vụ thương mại. Đề tài này đi sâu vào lĩnh vực chăn nuôi lợn tại Hà Tĩnh, gắn liền với các điều kiện kỹ thuật chuồng trại khép kín và bài toán kiểm soát dịch bệnh gia súc.

---

Kết luận

Khóa luận tốt nghiệp của tác giả Nguyễn Tiến Điệp đã phân tích có hệ thống thực trạng hiệu quả hoạt động kinh doanh tại Công ty Cổ phần Chăn nuôi Mitraco giai đoạn 2018–2020 thông qua hệ thống chỉ tiêu tổng hợp và bộ phận. Nghiên cứu chỉ ra những nguyên nhân cốt lõi dẫn đến sự biến động lợi nhuận dưới ảnh hưởng của dịch bệnh và cơ chế quản trị chi phí nội bộ. Hệ thống 5 nhóm giải pháp được đề xuất từ cấp độ kinh tế đến kỹ thuật chăn nuôi mang tính ứng dụng thực tế, cung cấp tài liệu tham khảo giá trị cho công tác quản trị doanh nghiệp chăn nuôi tại khu vực miền Trung.

Trích đoạn nội dung tài liệu

CHƯƠNG 1: MỘT SỐ LÝ LUẬN CƠ BẢN VỀ NÂNG CAO HIỆU QUẢ KINH DOANH CỦA DOANH NGHIỆP 1.1 Hiệu quả kinh doanh và nâng cao hiệu quả kinh doanh của của doanh nghiệp 1.1 Hiệu quả kinh doanh của doanh nghiệp Trong nền kinh tế thị trường hiện nay của nước ta, các doanh nghiệp muốn tồn tại và phát triển thì phải kinh doanh có hiệu quả. Hiệu quả kinh doanh càng cao thì doanh nghiệp càng có cơ hội mở rộng thị trường, tăng sức cạnh tranh, thu về lợi nhuận lớn. Hiệu quả kinh doanh được xem như là một thước đo quan trọng tới sự phát triển và tăng trưởng kinh tế và là chỗ dựa cơ bản để đánh giá mục tiêu kinh tế của doanh nghiệp trong từng thời kì. Từ trước đến nay các nhà kinh tế đã đưa ra nhiều khái niệm khác nhau về hiệu quả kinh doanh của doanh nghiệp.

Hiệu quả kinh doanh là mức độ hữu ích của sản phẩm sản xuất tức là giá trị sử dụng của nó (hoặc là doanh thu và nhất là lợi nhuận thu được sau quá trình sản xuất kinh doanh). Khái niệm này lẫn lộn giữa hiệu quả và mục tiêu kinh doanh. Hiệu quả kinh doanh là sự tăng trưởng kinh tế phản ánh nhịp độ tăng của các chỉ tiêu kinh tế. Cách hiểu này chỉ là phiến diện, nó chỉ đúng trên mức độ biến động theo thời gian.

Hiệu quả kinh doanh là mức độ tiết kiệm chi phí và mức tăng kết quả. Tuy nhiên cách hiểu này là biểu hiện của bản chất chứ không phải là khái niệm về hiệu quả kinh tế. Nhà kinh tế học người Anh, Adam Smith lại cho rằng: "Hiệu quả là kết quả đạt được trong hoạt động kinh tế, là doanh thu tiêu thụ hàng hoá" và nhà kinh tế học người Pháp Ogiephri cũng quan niệm như vậy. Theo quan điểm trên, hiệu quả được đồng nghĩa với chỉ tiêu phản ánh kết quả hoạt động kinh doanh, có thể do tăng chi phí mở rộng sử dụng nguồn lực sản xuất.

Nếu cùng một kết quả có hai mức chi phí khác nhau thì theo quan điểm này doanh nghiệp cũng đạt hiệu quả. “Hiệu quả kinh doanh được xác định bởi tỷ số giữa kết quả đạt được với chi phí bỏ ra”. Đây là quan điểm của tác giả Manfred –Kuhn và cũng được nhiều nhà kinh tế, nhà quản trị doanh nghiệp áp dụng. Quan niệm này gắn kết quả với chi phí, coi hiệu quả kinh doanh là sự phản ánh trình độ sử dụng các chi phí… Kết quả kinh doanh được xem là một đại lượng vật chất được tạo ra trong quá trình hoạt động kinh doanh.

Do đó có kết quả chưa chắc đã có hiệu quả. 6 Hiệu quả kinh doanh là một đại lượng so sánh đầu vào và đầu ra trong quá trình hoạt động kinh doanh. Trên góc độ này mà xem xét thì phạm trù hiệu quả có thể đồng nhất với phạm trù lợi nhuận. Hiệu quả kinh doanh cao hay thấp là tuỳ thuộc vào trình độ tổ chức sản xuất kinh doanh và tổ chức quản lý trong doanh nghiệp.

Đây là quan niệm khá phổ biến được rất nhiều người thừa nhận. Hiệu quả kinh doanh của doanh nghiệp còn gắn chặt với hiệu quả kinh tế của toàn xã hội, chính vì thế khi xem xét hiệu quả kinh doanh cần xem xét cả về mặt định tính lẫn định lượng. Về mặt định tính, mức độ hiệu quả kinh tế là những nỗ lực, phấn đấu của doanh nghiệp, phản ánh trình độ quản lý của doanh nghiệp đồng thời gắn với việc đáp ứng các mục tiêu, yêu cầu của doanh nghiệp và toàn xã hội. Về mặt định lượng, hiệu quả kinh doanh biểu thị sự tương quan giữa kết quả thu được với chi phí doanh nghiệp bỏ ra hay còn gọi là yếu tố nguồn lực đầu vào.

Từ các khái niệm về hiệu quả kinh doanh trên ta có thể đưa ra một số khái niệm ngắn gọn như sau: Hiệu quả kinh doanh của doanh nghiệp là một phạm trù kinh tế phản ánh trình độ lợi dụng các nguồn lực (lao động, máy móc, thiết bị, vốn và các yếu tố khác) nhằm đạt được mục tiêu kinh doanh mà doanh nghiệp đã đề ra.1 Phân loại hiệu quả kinh doanh Tuỳ theo từng mục đích, đặc trưng khác nhau mà có những cách phân loại hiệu quả kinh doanh khác nhau. Hiệu quả kinh tế và hiệu quả xã hội: + Hiệu quả kinh tế là kết quả chỉ xét trên phương diện kinh tế của hoạt động sản xuất kinh doanh, phản ánh sự tương quan giữa lợi ích kinh tế mà doanh nghiệp đạt được với chi phí đã bỏ ra, phản ánh trình độ sử dụng các nguồn lực: nhân lực, tư liệu, vốn… + Hiệu quả xã hội phản ánh trình độ sử dụng yếu tố nguồn lực nhằm đạt được các mục tiêu xã hội nhất định như đảm bảo an sinh xã hội, giải quyết vấn đề việc làm, nâng cao chất lượng đời sống cho người lao động. Hiệu quả kinh tế và hiệu quả xã hội có mối quan hệ hữu cơ với nhau, vì vậy khi xem xét, đánh giá hiệu quả kinh doanh cần đặt cả hau mặt này một cách tương quan, xem xét đồng thời. Hiệu quả kinh tế là cơ sở, nền tảng của hiệu quả xã hội, còn hiệu quả xã hội lại tồn tại phụ thuộc vào kết quả và chi phí trong quá trình hoạt động kinh tế.

Hiệu quả tuyệt đối và hiệu quả so sánh: + Hiệu quả tuyệt đối: được tính toán cho từng phương án cụ thể bằng cách xác định mức lợi ích thu được với lượng nguồn lực (hoặc chi phí nguồn lực) bỏ ra. 7 + Hiệu quả so sánh: được thực hiện bằng cách so sánh các chỉ tiêu hiệu quả tuyệt đối của các phương án với nhau nhằm mục đích so sánh mức độ hiệu quả của phương án, từ đó cho phép lựa chọn cách làm có hiệu quả cao nhất. Giữa hai hiệu quả này có mối quan hệ chặt chẽ với nhau, song lại mang tính độc lập tương đối. Hiệu quả kinh doanh tổng hợp và hiệu quả kinh doanh bộ phận: + Hiệu quả kinh doanh tổng hợp: Là phạm trù kinh tế phản ánh sự phát triền kinh tế theo chiều sâu, phản ánh trình độ khai thác các nguồn lực trong quá trình sản xuất nhằm đạt được mục tiêu kinh doanh.

+ Hiệu quả kinh doanh bộ phận: thể hiện trình độ sử dụng các nguồn lực vốn, lao động…theo mục đích đã xác định. Tức là thông qua hiệu quả bộ phận, ta có thể xác định được đã sử dụng nguồn nhân sự, nguồn vốn… như thế nào trong quá trình sản xuất. Phân loại hiệu quả tổng hợp và bộ phận có tác dụng to lớn trong thống kê, hạch toán hiệu quả kinh doanh và từ đó đề ra các phương pháp cụ thể nâng cao hiệu quả kinh doanh của doanh nghiệp.2 Nâng cao hiệu quả kinh doanh của doanh nghiệp Tác giả Manfred Kuhn cho rằng hiệu quả kinh tế được xác định bởi tỷ số giữa kết quả đạt được và chi phí bỏ ra để có được kết quả đó, theo ông: “Tính hiệu quả được xác định bằng cách lấy kết quả tính theo đơn vị giá trị chia cho chi phí kinh doanh. Hiệu quả kinh doanh = Kết quả kinh doanh đạt được / Chi phí bỏ ra để đạt được kết quả đó.

Hiệu quả kinh doanh cũng có thể được hiểu: - Hiệu quả tuyệt đối được xác định: Hiệu quả kinh doanh = Kết quả thu được – Yếu tố nguồn lực đầu vào Hiệu quả tuyệt đối cho biết hoạt động kinh doanh của doanh nghiệp có hiệu quả với giá trị bằng bao nhiêu. + Nếu hiệu quả kinh doanh > 0, doanh nghiệp hoạt động kinh doanh có hiệu quả + Nếu hiệu quả kinh doanh ≤ 0, doanh nghiệp hoạt động kinh doanh không hiệu quả, thậm chí là thua lỗ. - Hiệu quả tương đối được xác định: 𝐾ế𝑡 𝑞𝑢ả 𝑡ℎ𝑢 đượ𝑐 Hiệu quả kinh doanh = 𝑌ế𝑢 𝑡ố 𝑛𝑔𝑢ồ𝑛 𝑙ự𝑐 đầ𝑢 𝑣à𝑜 Chỉ tiêu trên cho ta thấy mối quan hệ tương quan giữa nguồn lực bỏ ra và kết quả đạt được: 8 + Nếu hiệu quả kinh doanh < 1 cho thấy doanh nghiệp hoạt động có hiệu quả + Nếu hiệu quả kinh doanh ≥ 1 cho thấy doanh nghiệp hoạt động kinh doanh không hiệu quả, thậm chí là thua lỗ. Khóa luận đã đề cập và phân tích khái niệm hiệu quá kinh doanh của doanh nghiệp theo nhiều góc độ tiếp cận khác nhau.

Theo đó, một cách khái quát nhất thì hiệu quả kinh doanh) HQKD (là một thuật ngữ phản ánh trình độ kết hợp sử dụng các nguồn lực để đạt được một mục tiêu xác định, hay chi tiết hơn, HQKD phản ánh trình độ quản trị, khai thác, sử dụng các tài sản và yếu tố đầu vào khác phục vụ cho hoạt động sản xuất kinh doanh của DN hướng tới một mục tiêu nhất định. Một điều dễ nhận thấy trong các doanh nghiệp là mục tiêu kinh doanh, hiệu quả kinh doanh là một các các mục tiêu quan trọng hàng đầu, luôn được các nhà quản trị doanh nghiệp quan tâm và tìm kiếm các giải pháp cùng cổ, cải thiện và gia tăng. Nếu coi hoạt động kinh doanh là quá trình doanh nghiệp quản lý, khai thác và sử dụng các tài sản (nguồn lực) nhằm đạt mục tiêu nhất định nào đó thì có thể hiểu nâng cao hiệu quả kinh doanh của doanh nghiệp là quá trình sử dụng hiệu quả các nguồn lực của doanh nghiệp nhằm tạo sự chuyển biển tích cực về hiệu quả kinh doanh của doanh nghiệp. HQKD luôn gắn với việc quản lý, khai thác và sử dụng các tài sản hay nguồn lực của doanh nghiệp.

Vậy nâng cao HQKD của doanh nghiệp gắn liền với quá trình quản lý khai thác và sử dụng tài sản, nhưng vấn đề nâng cao HQKD được xét trong một trạng thái “động" hơn so với khái niệm HQKD thông thường. Bởi HQKD là phản ánh trình độ quản lý, sử dụng tài sản, là trình độ hay mức độ đạt "đầu ra" của quá trình quản lý và sử dụng đó. Còn nâng cao hiệu quá có thể xem là quá trình quản lý và sứ dụng, khai thác tài sản một cách tối ưu hơn, hợp lý hơn hướng tới một trinh độ cao hơn, mức độ đạt được kết quả đầu ra tốt hơn. Do đó, nâng cao HQKD nên hiểu là một quá trình doanh nghiệp khai thác và sử dụng ngày càng hiệu quả các nguồn lực của minh với kỳ vọng đạt dược HQKD tốt hơn so với các giai đoạn trước hoặc so với các doanh nghiệp trong cùng một môi trường hoạt động.

Hay nói cách khác, doanh nghiệp kỳ vọng quả trình này sẽ tạo ra những chuyển biến tích cực về HQKD.2 Nguyên lý cơ bản về nâng cao hiệu quả kinh doanh của doanh nghiệp 1.1 Nguyên tắc nâng cao hiệu quả kinh doanh của doanh nghiệp 1.