Đặt vấn đề Cây Hồi (Illicium Verum Hook) là cây trồng lâu năm có giá trị kinh tế cao và được chúng ta biết đến từ lâu nhờ các công dụng vô cùng đa dạng của nó. Nó đóng vai trò quan trọng trong sản xuất nông nghiệp, giữ một tỷ trọng cơ bản về thu nhập và vốn đầu tư trong sản xuất nông nghiệp ở xã Đề Thám huyện Tràng Định tỉnh Lạng Sơn. Sản phẩm của cây Hồi là quả Hồi, quả Hồi được trưng cất để thu tinh dầu Hồi, đôi khi một số ít người ta còn tận dụng cả gỗ hồi làm củi và đồ thủ công gia dụng, ngày nay quả hồi đã được sử dụng trong nhiều lĩnh vực khoa học cũng như của cuộc sống, đặc biệt trong ngành dược học. Các sản phẩm từ bột và tinh dầu từ quả Hồi ngày càng được người dân ở các nước trên thế giới sử dụng nhiều hơn, ở hầu hết các nước châu Mỹ, châu Âu đến các nước vùng Đông Á và Đông Nam Á, Trung cận Đông.
Tại các nước vùng Đông Á và Đông Nam Á hầu hết sử dụng sản phẩm từ Hồi đó là bột quả Hồi khô trong chế biến thực phẩm, Đông y và nhiều lĩnh vực khác của cuộc sống. Còn tinh dầu Hồi được tiêu thụ ở hầu hết trên thị trường thế giới nhất là các nước xứ lạnh như châu Âu, châu Mỹ. Sản lượng hồi của thế giới chưa đủ để đáp ứng nhu cầu ngày càng cao của thị trường thế giới. Từ năm 2008 Việt Nam chính thức gia nhập và là thành viên thứ 150 của Tổ chức Thương Mại Quốc Tế (WTO), từ đó đến nay việt nam đã đẩy mạnh ngành xuất khẩu ở khắp các mặt hàng và trong đó khối lượng xuất khẩu quả Hồi cũng ngày càng tăng.
Nhưng trong khi Hồi lại bị bó hẹp về mặt diện tích và sản lượng nên giá Hồi ngày càng được nâng cao đem lại thu nhập cho người trồng Hồi rất đáng kể. Để thực hiện thành công các chương trình của đảng và nhà nước trong việc xóa đói giảm nghèo cho người dân, đồng thời h 10 tăng độ che phủ đất trống đồi núi trọc, tận dụng triệt để thế mạnh của địa phương về vị trí địa lí, khí hậu đất đai thì cây Hồi được trú trọng hơn cả. Bởi vì cây Hồi rất phù hợp với điều kiện tự nhiên như khí hậu, thời tiết, ánh sáng, đất đai, nhiệt độ của xã. Thuận lợi cho cây hồi phát nhanh và cho thu hoạch sớm, sản lượng cao ổn định, nâng cao thu nhập cho người dân trong xã.
Khuyến nông là đào tạo, rèn luyện tay nghề cho nông dân và các chủ trương chính sách về nông - lâm nghiệp nhằm giúp cho nông dân nắm được chủ trương chính sách về nông- lâm nghiệp những kiến thức về kỹ thuật, những kinh nghiệm về quản lý kinh tế, thông tin về thị trường để nông dân có đủ khả năng giải quyết được các vấn đề của gia đình và cộng đồng để thúc đẩy sản xuất, cải thiện đời sống, nâng cao dân trí, góp phần xây dựng và phát triển nông thôn mới. Xã Đề Thám là xã có nhiều tiềm năng phát triển sản xuất cây Hồi, tuy nhiên thu nhập và hiệu quả kinh tế chưa cao, bên cạnh đó còn có sự lạc hậu và nhiều vấn đề cần giải quyết. Vậy thực trạng khuyến nông phát triển sản xuất cây Hồi của xã như thế nào? Vị trí, vai trò của nó? Đây là vấn đề cấp thiết đặt ra cần phải được nghiên cứu, đánh giá một cách đúng đắn. Cần phải xem xét cái gì đã đạt được, cái gì chưa đạt được, cái gì mạnh, cái gì yếu từ đó có những giải pháp để phát huy các thế mạnh và hạn chế những mặt yếu, nhằm làm cho phát triển cây hồi xã Đề Thám phát triển nhanh và bền vững.
Vì vậy, tôi lựa chọn nghiên cứu đề tài: “Thực trạng và một số giải pháp khuyến nông nhằm phát triển sản xuất cây hồi trên địa bàn xã Đề Thám huyện Tràng Định – Lạng Sơn” làm đề tài luận văn nhằm triển khai chiến lược phát triển sản xuất cây Hồi, phát triển kinh tế nói chung, phát triển nông nghiệp nông thôn trên cơ sở phát huy lợi thế của vùng. Mục tiêu nghiên cứu đề tài 1. Mục tiêu chung Trên cơ sở đánh giá thực trạng khuyến nông về tình hình sản xuất cây Hồi trên địa bàn xã Đề Thám. Từ đó đề ra giải pháp khuyến nông phát triển sản xuất cây Hồi xã Đề Thám góp phần vào việc thực hiện các mục tiêu phát triển nông nghiệp của xã giúp xã thực hiện thắng lợi trong sự nghiệp công nghiệp hoá, hiện đại hoá, nâng cao chất lượng đời sống cho người dân.
Mục tiêu cụ thể - Hệ thống hoá về cơ sở lý luận và thực tiễn vấn đề khuyến nông phát triển sản xuất Hồi. - Đánh giá thực trạng của kh1uyến nông trong sản xuất Hồi trên địa bàn xã Đề Thám. - Đề ra định hướng và một số giải pháp khuyến nông nhằm thúc đẩy phát triển sản xuất hồi trên địa bàn xã Đề Thám. Đối tượng và phạm vi nghiên cứu 1.
Đối tượng nghiên cứu Là các vấn đề khuyến nông nhằm phát triển sản xuất Hồi, các nông hộ, trang trại sản xuất Hồi ở xã Đề Thám, cộng đồng và các vùng nông thôn. Phạm vi nghiên cứu - Về nội dung: Do điều kiện nghiên cứu có hạn nên đề tài chỉ tập trung nghiên cứu giải quyết những vấn đề khuyến nông nhằm phát triển sản xuất Hồi ở xã Đề Thám - Về không gian: Trên địa bàn xã Đề Thám - Về thời gian: Từ năm 2015-2017. Ý nghĩa của đề tài * Ý nghĩa trong học tập - Nghiên cứu đề tài giúp sinh viên củng cố lại những kiến thức cơ bản h 12 và những kiến thức đào tạo chuyên môn trong quá trình học tập trong nhà trường, đồng thời tạo điều kiện cho sinh viên có cơ hội tiếp cận với những kiến thức ngoài thực tế. - Nghiên cứu đề tài là cơ sở cho sinh viên vận dụng sáng tạo những kiến thức đã học vào thực tiễn và là tiền đề quan trọng để sinh viên thấy được những kiến thức cơ bản cần bổ sung để phù hợp với thực tế công việc sau này.
- Nghiên cứu đề tài nhằm phát huy cao tính tự giác, chủ động học tập, nghiên cứu của sinh viên. Nâng cao tinh thần tìm tòi, học hỏi, sáng tạo và khả năng vận dụng kiến thức vào tổng hợp, phân tích, đánh giá tình hình và định hướng những ý tưởng trong điều kiện thực tế. - Đây là khoảng thời gian để mỗi sinh viên có cơ hội được thực tế vận dụng kiến thức đã học vào lĩnh vực nghiên cứu khoa học và là bàn đạp cho việc xuất phát những ý tưởng nghiên cứu khoa học sau này. * Ý nghĩa thực tiễn - Luận văn là công trình khoa học có ý nghĩa lý luận và thực tiễn thiết thực, là tài liệu giúp xã Đề Thám,huyện Tràng Định xây dựng kế hoạch hoạt động khuyến nông nhằm phát triển sản xuất Hồi có cơ sở khoa học.
Luận văn nghiên cứu khá toàn diện và có hệ thống một số giải pháp khuyến nông, có ý nghĩa thiết thực cho hoạt động khuyến nông nhằm phát triển sản xuất Hồi xã Đề Thám và đối với các địa phương có điều kiện tương tự. h 13 PHẦN 2 TỔNG QUAN TÀI LIỆU 2. Lý luận chung về khuyến nông 2. Khái niệm khuyến nông Khuyến nông là một thuật ngữ khó định nghĩa một cách chính xác, nó có ý nghĩa rộng, vì khuyến nông được tổ chức bằng nhiều cách khác nhau để phục vụ nhiều mục đích với quy mô khác nhau, do đó có nhiều quan niệm và định nghĩa về khuyến nông, sau đây là một số quan niệm, khái niệm về khuyến nông.
Nguồn gốc của thuật ngữ khuyến nông được bắt nguồn từ thuật ngữ tiếng Anh “Extension” từ những năm 1866 với một hệ thống trường đại học, “Extension”- khuyến nông được tiếp nhận trước tiên ở các trường đại học Cambridge và Oxford, sau đó được mở rộng tới các hội giáo dục khác ở Anh và các nước khác. “Extension” có nghĩa là “triển khai” hay “mở rộng” Nếu khi ghép với từ “Agriculture” thành “Agriculture Extension” thì dịch là “khuyến nông”. Khuyến nông là một thuật ngữ rất rộng được tổ chức bằng nhiều cách khác nhau, phục vụ nhiều mục đích có quy mô khác nhau. Theo nghĩa Hán – Văn “khuyến” có nghĩa là khuyến khích, khuyên bảo, triển khai; còn “nông” à nông, lâm, ngư nghiệp, nông dân, nông thôn.
“khuyến nông” nghĩa là mở mang phát triển nông nghiệp. Khuyến nông là một thuật ngữ khó định nghĩa được một cách chính xác, nó thay đổi tùy theo lợi ích mà nó mang lại. Khuyến nông – Khuyến lâm được xem như một tiến trình của việc hoà nhập các kiến thức khoa học kỹ thuật hiện đại. Các quan điểm, kỹ năng để quyết định cái gì cần làm, cách thức làm trên cơ sở cộng đồng địa phương sử h 14 dụng các nguồn tài nguyên tại chỗ với sự giúp đỡ từ bên ngoài để có khả năng vượt qua các trở ngại gặp phải.
- Triết lý của khuyến nông Khuyến nông dựa trên quan điểm cho rằng: Nông dân là những người thông minh, có năng lực, rất mong muốn nhận được thông tin và kiến thức mới để phát triển sản xuất nhằm đem lại cuộc sống ấm no hạnh phúc cho gia đình, cá nhân và cho cộng đồng của mình. Mục tiêu của khuyến nông Mục tiêu của khuyến nông là làm thay đổi cách đánh giá, cách nhận thức của nông dân trước những khó khăn trong cuộc sống, phát triển kinh tế, nâng cao chất lượng cuộc sống ở nông thôn. Vai trò của khuyến nông * Vai trò trong sự nghiệp phát triển nông thôn Trong điều kiện nước ta hiện nay, có trên 80% dân số sống ở các vùng nông thôn với 70% lao động xã hội để sản xuất ra những nông sản thiết yếu cung cấp cho toàn xã hội như lương thực, thực phẩm, nguyên liệu cho công nghiệp chế biến…và sản xuất nông nghiệp chiếm 37 - 40% giá trị sản phẩm xã hội. Nông dân luôn gắn liền với nông nghiệp, là bộ phận cốt lõi và cũng là chủ thể trong quá trình PTNT.
h 15 Khuyến Y tế Giáo nông dục Chính Tài PTNT chính sách Công Thị Điện nghệ trường tử Hình 2.1: Khuyến nông là một bộ phận quan trọng trong quá trình PTNT * Vai trò đối với nhà nước + Khuyến nông, khuyến lâm là một trong những tổ chức giúp nhà nước thực hiện các chính sách, chiến lược về phát triển nông lâm nghiệp, nông thôn và nông dân.Vận động nông dân tiếp thu và thực hiện các chính sách về nông lâm nghiệp.