Chương 1: Tổng quan nghiên cứu về giải pháp hoàn thiện các chương trình du lịch nội địa của công ty cổ phần đầu tư Mở - Du lịch Việt Nam Chương 2: Tóm lược một số vấn đề lý luận cơ bản về giải pháp hoàn thiện các chương trình du lịch của công ty lữ hành Chương 3: Phương pháp nghiên cứu và các kết quả phân tích thực trạng chương trình du lịch nội địa của công ty cổ phần đầu tư Mở - Du lịch Việt Nam Chương 4: Các kết luận và đề xuất giải pháp hoàn thiện các chương trình du lịch nội địa của công ty cổ phần đầu tư Mở - Du lịch Việt Nam Luan van 4 CHƯƠNG 2: MỘT SỐ VẤN ĐỀ LÝ LUẬN CƠ BẢN VỀ GIẢI PHÁP HOÀN THIỆN CÁC CHƯƠNG TRÌNH DU LỊCH TRONG DOANH NGHIỆP KINH DOANH LỮ HÀNH 2.1 Một số định nghĩa, khái niệm cơ bản 2.1 Khái niệm lữ hành, kinh doanh lữ hành 2.1 Lữ hành Hiện nay có nhiều quan niệm khác nhau về lữ hành. Trong phạm vi nghiên cứu của đề tài xin trình bày 2 quan niệm: - Theo quan niệm chung: "Lữ hành là sự đi lại, di chuyển của con người từ nơi này sang nơi khác". Theo cách đề cập này thì hoạt đông du lịch bao gồm lữ hành nhưng không phải tất cả các hoạt động lữ hành đều là du lịch. - Theo luật du lịch Việt Nam 2005: "Lữ hành được hiểu là việc xây dựng, bán và tổ chức thực hiện một phần hoặc toàn bộ chương trình du lịch cho khách du lịch".2 Kinh doanh lữ hành Kinh doanh lữ hành là việc thực hiện các hoạt động nghiên cứu thị trường, thiết lập các chương trình du lịch trọn gói hay từng phần, quảng cáo và bán chương trình này một cách trực tiếp hay gián tiếp thông qua các trung gian và các văn phòng đại diện, tổ chức các chương trình du lịch và hướng dẫn.2 Khái niệm doanh nghiệp lữ hành Doanh nghiệp lữ hành là tổ chức kinh tế có tên riêng,có tài sản, có trụ sở giao dịch ổn định, được đăng ký kinh doanh theo quy định của pháp luật nhằm mục đích lợi nhuận thông qua việc tổ chức xây dựng, bán và thực hiện các chương trình du lịch cho khách du lịch.
Ngoài ra doanh nghiệp lữ hành còn có thể tiến hành các hoạt động trung gian bán sản phẩm của các nhà cung cấp du lịch hoặc thực hiện các hoạt động kinh doanh tổng hợp khác đảm bảo phục vụ các nhu cầu du lịch của khách từ khâu đầu tiên đến khâu cuối cùng 2.3 Khái niệm sản phẩm của doanh nghiệp lữ hành Kinh doanh lữ hành có nhiều loại dịch vụ hàng hóa khác nhau nhằm đáp ứng một cách tốt nhất nhu cầu đa dạng của khách du lịch. Hoạt động tạo ra dịch vụ và hàng hóa của các nhà kinh doanh lữ hành bao gồm dịch vụ trung gian, chương trình du lịch và các sản phẩm khác. * Dịch vụ trung gian: Các dịch vụ trung gian hay còn gọi là các dịch vụ đơn lẻ. Đây là loại dịch vụ mà doanh nghiệp lữ hành làm trung gian giới thiêu, tiêu thụ sản phẩm cho các nhà cung cấp sản phẩm du lịch để hưởng hoa hồng.
Hầu hết các sản phẩm này được tiêu thụ một cách đơn lẻ và không có sự gắn kết với nhau, thỏa mãn Luan van 5 độc lập nhu cầu của khách. Các dịch vụ đơn lẻ mà danh nghiệp lữ hành thực hiện bao gồm: - Dịch vụ vận chuyển hàng không (đăng ký đặt chỗ bán vé máy bay) - Dịch vụ vận chuyển đường sắt (đăng ký đặt chỗ bán vé tàu hỏa) - Dịch vụ vận chuyển tàu thủy (đăng ký đặt chỗ bán vé tàu thủy) - Dịch vụ vận chuyển ô tô (đăng ký đặt chỗ bán vé, cho thuê ô tô) - Dịch vụ vận chuyển bằng các phương tiện khác (đăng ký đặt chỗ bán vé, cho thuê) - Dịch vụ lưu trú và ăn uống (đăng ký đặt chỗ các dịch vụ trong nhà hàng, khách sạn) - Dịch vụ tiêu thụ chương trình du lịch (đăng ký đặt chỗ bán vé chuyến du lịch) - Dịch vụ bảo hiểm (bán vé bảo hiểm) - Dịch vụ tư vấn, thiết kế lộ trình - Dịch vụ bán vé xem biểu diễn nghệ thuật, tham quan, thi đấu thể thao, và các sự kiện khác. * Chương trình du lịch: Chương trình du lịch là sản phẩm chủ yếu và đặc trưng của doanh nghiệp kinh doanh lữ hành. Trong đó chương trình du lịch trọn gói là sản phẩm đặc trưng cơ bản nhất.
Ngoài ra công ty lữ hành cũng có thể cung cấp cho khách du lịch các chương trình du lịch bán phần, từng phần theo yêu cầu của khách hàng. Sự đa dạng trong hoạt động lữ hành du lịch là nguyên nhân chủ yếu dẫn tới sự đa dạng của các sản phẩm cung ứng của công ty lữ hành. Không những vậy mà công ty lữ hành còn liên kết dịch vụ của những người cung cấp. Sau đó trực tiếp hoặc gián tiếp chỉ đạo thực hiện các dịch vụ kèm theo trong và ngoài chương trình để đảm bảo chương trình được thực hiện hoàn hảo và đáp ứng tối đa nhu cầu của khách du lịch.
* Các dịch vụ khác: Du lịch khuyến thưởng, du lịch hội nghị, hội thảo, chương trình du học, tổ chức các sự kiện văn hóa, xã hội, kinh tế, thể thao lớn.4 Khái niệm chương trình du lịch Dưới góc độ của khách du lịch: Chương trình du lịch là hành trình du lịch khép kín bao gồm một hay nhiều nơi đến, điểm đến tham quan du lịch và có sự quay trở về nơi xuất phát. Dưới góc độ của người kinh doanh du lịch (Công ty lữ hành): Chương trình du lịch là hành trình du lịch khép kín trong đó có quy định nơi xuất phát (cũng là nơi kết thúc) của hành trình, một hay nhiều nơi đến, điểm đến du lịch, độ dài thời gian chuyến đi và các dịch vụ đi kèm theo nhằm thỏa mãn tối đa nhu cầu của du khách. Dưới góc độ pháp luật: "Chương trình du lịch là lịch trình, các dịch vụ và giá bán chương trình được định trước cho chuyến đi của khách du lịch từ nơi xuất phát đến điểm kết thúc chuyến đi (Theo Luật Du lịch - NXB Chính trị quốc gia 2005).2 Một số vấn đề lý thuyết về các chương trình du lịch nội địa trong kinh doanh lữ hành 2.1 Khái niệm và vai trò của các chương trình du lịch nội địa * Khái niệm chương trình du lịch nội địa: là chương trình du lịch mà điểm xuất phát và các điểm đến nằm trong lãnh thổ Việt Nam. * Vai trò của các chương trình du lịch nội địa Trong nền kinh tế thị trường hiện nay, đời sống của người dân ngày càng được nâng cao, nhu cầu của con người ngày càng đa dạng, họ không chỉ muốn thỏa mãn nhu cầu về vật chất mà cón muốn thỏa mãn nhu cầu về tinh thần.
Du lịch đã trở thành một hiện tượng phổ biến, một nhu cầu thiết yếu của tất cả mọi người. Đối với khách du lịch là người Việt Nam chương trình du lịch nội địa sẽ thỏa mãn nhu cầu giải trí, tham quan, tìm hiểu các danh lam thắng cảnh, văn hóa.cảm nhận được cái hay, cái đẹp của tài nguyên thiên nhiên đất nước, của các giá trị văn hóa tinh thần từ đó làm tăng thêm tình yêu quê hương đất nước, niềm tự hào dân tộc. Đối với khách du lịch là người nước ngoài chương trình du lịch nội địa sẽ giúp họ thêm hiểu biết về đất nước và con người Việt Nam, từ đó hình thành thiện cảm và sự yêu mến của họ, tăng cường tình đoàn kết hữu nghị giữa Việt Nam với các nước khác. Các chương trình du lịch nội địa sẽ giúp khách du lịch tiết kiệm được thời gian và chi phí cho việc tìm kiếm thông tin, tổ chức sắp xếp bố trí cho chuyến đi của họ, hơn nữa giá thành của chương trình du lịch sẽ thấp hơn rất nhiều so với giá công bố của các nhà cung cấp dịch vụ du lịch, do đó khách hàng sẽ tiết kiệm được chi phí cho chuyến đi.
Ngoài ra để tạo ra một chương trình du lịch đòi hỏi sự kết hợp của nhiều yếu tố của nhiều nhà cung ứng khác nhau như tài nguyên du lịch, phương tiện vận chuyển, cơ sở lưu trú, vui chơi giải trí. thành một sản phẩm hoàn hảo, đáp ứng nhu cầu của du khách., xóa bỏ tất cả khó khăn, lo ngại của khách, tạo cho họ sự an tâm, tin tưởng vào chuyến đi.2 Căn cứ xây dựng các chương trình du lịch nội địa * Căn cứ vào phạm vi thời gian: - Chương trình du lịch nội địa một ngày: thường là các chương trình tham quan như "city tour" hoặc chương trình tham quan một điểm du lịch và đi về trong ngày. - Chương trình du lịch nội ngắn ngày: Là những chương trình du lịch có thời gian dưới 7 ngày như các chương trình du lịch cuối tuần, du lịch trong dịp nghỉ lễ, du lịch công vụ - Chương trình du lịch dài ngày: là những chương trình du lịch có thời gian trên 7 ngày cho đến dưới 1 năm * Căn cứ vào chủ thể đề xuất chương trình: - Chương trình du lịch nội địa do công ty lữ hành thiết kế sẵn Luan van 7 - Chương trình du lịch nội địa thiết kế theo yêu cầu của khách * Căn cứ vào mức giá chào bán: - Chương trình du lịch nội địa giá trọn gói - Chương trình du lịch nội địa giá từng phần 2.3 Phương pháp xây dựng các chương trình du lịch nội địa Nhà quản trị doanh nghiệp lữ hành khi xây dựng các chương trình du lịch nội địa thường lựa chọn một trong hai cách tiếp cận: Cách tiếp cận 1: Tìm thị trường cho 1 chương trình du lịch sẵn có Nhà quản trị quyết định trước loại chương trình du lịch sẽ kinh doanh và bắt tay vào xây dựng vào phát triển các chương trình du lịch đó. Trên cơ sở nghiên cứu, tìm hiểu các nơi đến và điểm thăm quan du lịch, doanh nghiệp thiết kế các chương trình một cách hấp dẫn nhất, sau đó sẽ tiến hành hoạt động marketing để tìm thị trường và chào bán các sản phẩm này (trực tiếp hoặc thông qua đại lý du lịch).
Cách tiếp cận 2: Xây dựng chương trình du lịch phù hợp (đáp ứng nhu cầu thị trường). Đây là cách tiếp cận phổ biến hơn trên cơ sở nghiên cứu thị trường trước, sau đó doanh nghiệp thiết kế chương trình du lịch phù hợp. Thông qua nghiên cứu thị trường để xác định nhóm khách hàng nhất định và loại chương trình du lịch mà mỗi nhóm khách hàng mong muốn 2.4 Chính sách sản phẩm trong kinh doanh chương trình du lịch nội địa 2.