TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ QUỐC DÂN KHOA ĐẦU TƯ -------***------- BÀI TẬP LỚN MÔN LẬP DỰ ÁN LẬP DỰ ÁN MỞ CỬA HÀNG HOA “FLEURBEAU” GVHD: Thành viên nhóm Nguyễn Minh Ánh - 11190654 Nguyễn Thị Diệu - 11191052 Nguyễn Quang Hà - 11191545 Nguyễn Thị Thanh Hằng - 11191707 Nguyễn Đỗ Phúc Lâm – 11192655 Hà Nội, tháng 4 năm 2021 Tổng quan về cửa hàng: 6 Giới thiệu: 6 Đặc điểm cửa hàng: 6 Các định hướng hoạt động cửa cửa hàng: 6 Mục tiêu: 7 Tầm nhìn: 7 Sứ mệnh: 7 Giá trị cốt lõi: 7 Sản phẩm và dịch vụ: 7 Sản phẩm: 7 Dịch vụ: 7 Sự khác biệt 8 Lý do kinh doanh hoa tươi cao cấp: 8 Định vị sản phẩm: 8 PHÂN TÍCH HOẠT ĐỘNG KINH DOANH 8 Phân tích thị trường 8 Môi trường kinh tế vĩ mô 8 1. Môi trường pháp lý (P) 8 1. Môi trường kinh tế (E) 9 Môi trường tự nhiên (S) 9 Môi trường công nghệ (T) 9 1. Phân tích ma trận SWOT 10 1.
Phân khúc thị trường và lựa chọn thị trường mục tiêu 11 1. Phân khúc thị trường. Lựa chọn thị trường mục tiêu: 13 Phân khúc theo địa lý: 13 1. Dự báo cung cầu trong tương lai.
15 Phân tích đối thủ cạnh tranh 16 Điểm yếu 16 Điểm mạnh 16 Chiến lược kinh doanh 17 Thị cung cấp cho các sự kiện lễ hội văn phòng công ty 17 Thị trường hoa cung cấp bán lẻ cho người tiêu dùng 17 Yếu tố chính trong cạnh tranh 18 Phân tích chiến lược marketing 4P 19 Product - sản phẩm 19 Price - giá cả 20 Place - kênh phân phối 20 Promotion - tiếp thị truyền thông, quảng bá 20 QUY TRÌNH SẢN XUẤT CÔNG NGHỆ VÀ HẠNG MỤC SỬA CHỮA CỬA HÀNG. 20 Lựa chọn hình thức đầu tư. 21 Xác định quy mô, công suất của cửa hàng 21 Xác định quy mô 21 Xác định công suất của dự án 21 Danh mục các thiết bị cho cửa hàng 22 Phương thức cung cấp các yếu tố đầu vào cho sản xuất 23 Nguyên vật liệu chính 23 Nguyên vật liệu phụ 24 Lựa chọn địa điểm. 26 Giải pháp xây dựng, sửa chữa.
27 KẾ HOẠCH TỔ CHỨC VÀ QUẢN LÝ NHÂN SỰ. 28 Tổ chức quản lý và nhân lực cho cửa hàng 28 2. Tuyển dụng và đào tạo 29 2. Tuyển dụng nhân viên: 29 2.
Đào tạo nhân viên 30 Động viên, khuyến khích nhân viên 30 KẾ HOẠCH TÀI CHÍNH 30 DỰ TÍNH TỔNG MỨC VỐN ĐẦU TƯ VÀ CƠ CẤU NGUỒN VỐN CỦA DỰ ÁN 31 Dự tính tổng mức đầu tư 31 1. Cơ cấu nguồn vốn của dự án 31 DỰ TÍNH CHI PHÍ DỰ ÁN 31 Vốn đầu tư mua sắm trang thiết bị 31 Chi phi khấu hao 32 Chi phí nguyên vật liệu đầu vào 33 2. Chi phí sửa sang cửa hàng 36 2. Chi phí dịch vụ mua ngoài năm thứ nhất 37 2.
Chi phí lương nhân viên : 37 2. Chi phí quảng cáo 37 2. Chi phí dự kiến hàng năm 38 DỰ TÍNH DOANH THU VÀ HIỆU QUẢ DỰ ÁN 39 Doanh thu dự kiến 39 Lợi nhuận ròng hàng năm 40 Dòng tiền của dự án – PP gián tiếp ( cho r =6%) 41 KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 43 KẾ HOẠCH HÀNH ĐỘNG 43 Bước 1: Giai đoạn chuẩn bị: Kế hoạch hành động chuẩn bị cho việc thành lập cửa hàng. Thời gian thực hiện từ ngày 15/10/2020 – ngày 07/04/2021.
Những việc chúng tôi sẽ tiến hành gồm: 43 LỢI ÍCH KINH TẾ - XÃ HỘI CỦA DỰ ÁN 46 I. Tổng quan về cửa hàng: 1. Giới thiệu: ● Tên cửa hàng: “Cửa hàng hoa Fleurbeau” ● Thời gian hoạt động dự kiến: Ngày 01/05/2021 ● Ngành nghề hoạt động: ✔Chuyên cung cấp sỉ và lẻ tất cả các loại hoa tươi cao cấp trong nước. ✔Cung cấp các phụ kiện trang trí liên quan ✔Dịch vụ tư vấn, hướng dẫn cắm hoa từ đơn giản đến nâng cao ● Loại hình doanh nghiệp: Doanh nghiệp tư nhân (DNTN) ● Quy mô công ty: dưới 10 người ● Vốn chủ sở hữu: 680.000 VNĐ ● Địa chỉ cửa hàng: 54 Phạm Ngọc Thạch, Đống Đa, Hà Nội 2.
Đặc điểm cửa hàng: ● Diện tích cửa hàng là 45m2, với không gian thông thoáng, có thể bày trí bắt mắt các kệ trưng bày hoa và hàng dự trữ, khách hàng có thể thoải mái di chuyển để lựa chọn hoa mình thích. Diện tích rộng nên ngoài không gian trưng bày, shop sẽ bố trí thêm không gian để tư vấn và hướng dẫn khách cắm hoa. ● Hình thức trang trí sang trọng, lãng mạn với gam màu tươi sáng làm màu sắc chủ đạo ● Sở dĩ nhóm chọn địa điểm tại 54 Phạm Ngọc Thạch, Đống Đa, Hà Nội vì đây là tuyến đường đông đúc, có cơ sở hạ tầng rất tốt với đường to, có hai làn xe lưu thông.Tuyến đường có vỉa hè khá rộng, có thể dừng đỗ xe dễ dàng. Đây cũng là tuyến đường có nhiều cửa hàng thời trang, thu hút nhiều khách hàng tiềm năng.
Đặc biệt tại đây chưa có cửa hàng kinh doanh hoa lớn, những cửa hàng nhỏ lẻ thường mở ra theo từng thời điểm nhất định. Các định hướng hoạt động cửa cửa hàng: ● Liên kết các shop hoa tươi trên cả nước trong việc cung cấp các dịch vụ hoa tươi. ● Xây dựng mạng lưới hoa tươi chuyên nghiệp trải rộng khắp các tỉnh thành phố trên cả nước. ● Hoàn thiện các quy trình kiểm tra chất lượng và giao nhận ● Tạo độ tin cậy và chuyên nghiệp để giữ khách hàng trung thành 3.Mục tiêu: ● Sau 2 năm hoạt động , thu hồi được nguồn vốn và mục tiêu lợi nhuận cho năm tới sẽ là 350.000 VNĐ ● Năm tiếp theo sẽ phát triển khía cạnh tư vấn và dịch vụ hướng dẫn cắm hoa chuyên nghiệp ● Giúp cho khách hàng nâng cao đời sống tinh thần với chi phí bỏ ra thấp nhất ● Lợi nhuận hàng năm tăng 10% 3.Tầm nhìn: “Trở thành biểu tượng tốt nhất về sản phẩm và dịch vụ cung cấp hoa tươi cao cấp tại Việt Nam” 3.Sứ mệnh: “Cửa hàng hoa Fleurbeau cam kết mang lại những sản phẩm hoa tươi độc đáo, chất lượng, giá cả phù hợp nhằm đáp ứng và thoả mãn nhu cầu của khách hàng” 3.Giá trị cốt lõi: ● Trung thực Trung thực trong cách ứng xử và trong tất cả các giao dịch ● Tôn trọng: Tôn trọng bản thân, tôn trọng đồng nghiệp, tôn trọng đối tác, tôn trọng khách hàng.
Hợp tác trong sự tôn trọng lẫn nhau. ● Công bằng: Công bằng với nhân viên, khách hàng, nhà cung cấp và các bên liên quan khác ● Tuân thủ: Tuân thủ Luật pháp, Bộ Quy Tắc Ứng Xử và các quy chế, chính sách, quy định của Công ty ● Đạo đức: Tôn trọng các tiêu chuẩn đạo đức đã được thiết lập và cam kết hành động đúng mực. Sản phẩm và dịch vụ: 4.Sản phẩm: ● Hoa tươi cao cấp các loại. ● Dụng cụ cắm hoa, phụ kiện đi kèm.Dịch vụ: ● Cắm hoa theo chủ đề, cắm hoa theo yêu cầu khách hàng ● Cung cấp Hoa cưới ● Trang trí phòng hội họp, phòng tiệc bằng hoa trọn gói ● Nhận đặt hoa và thanh toán online ● Gói quà theo yêu cầu ● Tư vấn và hướng dẫn cắm hoa theo nhu cầu và sở thích của khách hàng 4.Sự khác biệt ● Nguồn sản phẩm: được cung cấp gồm những bông hoa chọn lọc kỹ càng từ các nhà vườn Đà Lạt, đảm bảo hoa tươi, chất lượng cao.
● Đặc trưng của sản phẩm: tạo sự riêng biệt bằng những bông hoa được chọn lọc kỹ càng kết hợp với những phụ kiện cắm hoa độc đáo đồng thời có kiểu dáng hoàn toàn khác biệt thị trường.Lý do kinh doanh hoa tươi cao cấp: ● Đam mê nghệ thuật cắm hoa, muốn đưa thị trường hoa lên một tiêu chuẩn mới về sự tinh tế và cao cấp ● Muốn đưa tới cho khách hàng những vẻ đẹp và sự thư giãn khi tiếp xúc với hoa ● Nhu cầu thị trường ngày càng cao đối với loại hình hoa tươi, hoa tươi cao cấp ● Kinh doanh hoa tươi sẽ luôn có khả năng sinh lời và mức độ rủi ro thấp ● Vì đây là mô hình kinh doanh đầu tiên của nhóm, nên việc lựa chọn mô hình đơn giản và có chi phí vốn đầu tư ban đầu thấp là phù hợp nhất.Định vị sản phẩm: Nhắc đến cửa hàng hoa Fleurbeau, khách hàng sẽ nghĩ đến phong cách cắm hoa độc đáo, hoa tươi lâu, đặc biệt là đội ngũ phục vụ chuyên nghiệp, nhiệt tình. Và điều quan trọng hơn, Fleurbeau luôn muốn khách hàng biết đến “Cửa hàng hoa Fleurbeau - Hoa tươi cao cấp, trao yêu thương trọn vẹn” I. PHÂN TÍCH HOẠT ĐỘNG KINH DOANH 1. Phân tích thị trường 1.
Môi trường kinh tế vĩ mô 1. Môi trường pháp lý (P) Nhà nước đang rất khuyến khích và có nhiều hỗ trợ cho kinh tế tư nhân, doanh nghiệp vừa và nhỏ trong việc thành lập và phát triển. Chúng tôi mở cửa hàng kinh doanh hoa tươi dưới hình thức hộ kinh doanh cá thể chắc chắn sẽ nhận được sự ủng hộ của xã hội, hoạt động kinh doanh sẽ được tiến hành thuận lợi. Bên cạnh đó là những căn cứ pháp lý: ● Nghị định 78/2015/NĐ-CP Về đăng ký doanh nghiệp ● Nghị định 108/2018/NĐ-CP sửa đổi, bổ sung Nghị định số 78/2015/NĐ-CP ● Luật Doanh nghiệp số 68/2014/QH13 (gọi tắt là Luật doanh nghiệp 2014) ● Nghị quyết số 06-NQ/TU ngày 04 tháng 7 năm 2002.
Môi trường kinh tế (E) Mặc dù đang chịu ảnh hưởng từ đại dịch như bao đất nước khác, tuy nhiên Việt Nam nhìn chung vẫn đang trên con đường đổi mới và phát triển. Kinh tế tăng trưởng nhanh và ổn định, mức sống của nhân dân không ngừng được nâng cao, đặc biệt là ở thủ đô Hà Nội. Người dân bắt đầu có nhiều điều kiện và mong muốn được đáp ứng nhu cầu xã hội, đặc biệt là nhu cầu thể hiện vị thế xã hội, khẳng định bản thân và thể hiện tình cảm của mình nhiều hơn, trong đó hoa tươi, đặc biệt là hoa tươi cao cấp là một sản phẩm nhằm đáp ứng được nhu cầu đó. Hiện nay nhu cầu hoa tươi là rất lớn, đối với phần lớn các hộ gia đình mà nói thì hoa tươi chỉ chiếm một phần rất nhỏ trong thu nhập, tương tự như vậy hoa tươi cao cấp là một mặt hàng đang có nhu cầu rất cao cùng nhu cầu có khả năng thanh toán là rất lớn.
Đây chính là yếu tố thuận lợi trong việc tiêu thụ hoa tươi cao cấp của cửa hàng, đem lại cơ hội thành công lớn của dự án. Môi trường tự nhiên (S) Khí hậu Việt Nam là nhiệt đới gió mùa, điều kiện tự nhiên rất thuận lợi cho trồng các loại hoa với số lượng lớn, đa dạng về chủng loại và cung cấp ổn định.