Chương 1: Cơ sở lý luận về vấn đề nghiên cứu Chương 2: Phương pháp nghiên cứu Chương 3: Kết quả nghiên cứu Chương 4: Đề xuất một số giải pháp nhằm nâng cao chất lượng dịch vụ tại điểm đên tháp Ing Hang, tỉnh Savannakhet. 5 CHƢƠNG 1 CƠ SỞ LÝ LUẬN VỀ VẤN ĐỀ NGHIÊN CỨU 1. Lý luận về điểm đến và chất lƣợng dịch vụ tại điểm đến 1. Định nghĩa điểm đến Tổ chức Du lịch Thế giới (2007) đã đưa ra định nghĩa sau: “Điểm đến du lịch là vùng không gian mà khách du lịch ở lại ít nhất một đêm, bao gồm các sản phẩm du lịch, các dịch vụ cung cấp, các tài nguyên du lịch thu hút khách, có ranh giới hành chính dể quản lý và có dự nhận diện về hình ảnh để xác định khả năng cạnh tranh trên thị trường”.TS Nguyễn Văn Mạnh và TS.
Nguyễn Đình Hòa trong giáo trình Marketing du lịch (2009), Đại học Kinh tế Quốc dân, thì điểm đến du lịch là “một địa điểm mà chúng ta có thể cảm nhận được bằng đường biên giới về địa lý, đường biên giới với chính trị hay đường biên giới với kinh tế, có tài nguyên du lịch hấp dẫn, có khả năng thu hút và đáp ứng được nhu cầu của khách du lịch”.TS Trần Thị Minh Hòa trong tập bài giảng Marketing điểm đến du lịch làm cơ sở lý luận về quản lý điểm đến: “Điểm đến du lịch là những điểm có tài nguyên du lịch nổi trội, có khả năng hấp dẫn du khách, hoạt động kinh doanh du lịch có hiệu quả và đảm bảo phát triển bền vững”. Như vậy, với các định nghĩa trên, có thể thấy những đặc trưng cơ bản của điểm đến du lịch là: điểm đến du lịch trước hết phải là nơi mà du khách có thể lưu lại trong chuyến hành trình của mình. Điểm đến du lịch phải đảm bảo tính hấp dẫn, đầy đủ các sản phẩm, dịch vụ cung ứng cho khách du lịch như dịch vụ lưu trú, dịch vụ ăn uống,. Điểm đến du lịch phải có sự rõ ràng về ranh giới hành chính để quản lý và nhận diện.
Những mục tiêu chính của quản lý điểm đến du lịch - Phát triển một hệ thống thông tin du lịch năng động về điểm đến. Phát triển một hệ thống thông tin du lịch là vô cùng cần thiết nhằm tăng cường thông tin giữa các cơ quan công quyền, giữa các tổ chức công và tư, giữa 6 chính quyền và nhân dân địa phương, giữa các tổ chức có trách nhiệm và du khách tới điểm đến. Tổ chức quản lý điểm đến cũng cần có trách nhiệm thu thập thông tin của chính điểm đến du lịch và của cả thị trường bên ngoài trong đó có cả các đối thủ cạnh tranh. Việc thành lập một mạng lưới thông tin du lịch là một phương thức quảng bá vạn năng.
Thông tin có thể giúp cho du khách nhận thức được giá trị và mục tiêu của các điểm đến đồng thời có ý nghĩa quan trọng trong việc hướng dẫn hành vi cho du khách sao cho phù hợp. Thông tin có thể được cung cấp qua nhiều phương thức khác nhau, ví dụ: Tờ rơi, quy tắc ứng xử và thuyết minh. Các thông tin này có thể có tại các trung tâm truy cập thông tin, các điểm thu hút du khách và các công trình công cộng, chỗ ở của du khách… Trên thực tế, mọi tổ chức điểm đến là “bên môi giới thông tin”, tổ chức điểm đến thu thập thông tin về: Các nguồn tài nguyên, các sản phẩm và dịch vụ du lịch, các cơ hội thị trường… Điều này có nghĩa là việc áp dụng một phương pháp thích hợp cho việc thu thập, lưu trữ và phổ biến thông tin về điểm đến là một yêu cầu cần thiết. - Xây đựng nên hình ảnh của một khu vực, một quốc gia như là một điểm đến du lịch Để được khách du lịch biết những hình ảnh tích cực, một điều mà bất cứ một khu vực hay quốc gia nào cũng quan tâm là tạo dựng hình ảnh cũng như tăng cường công tác quảng bá hình ảnh của khu vực, quốc gia trong một nỗ lực định vị điểm đến.
Việc tạo dựng hình ảnh của khu vực, của quốc gia cần phải gắn với những khác biệt, lợi thế của khu vực, quốc gia mình so với những khu vực, quốc gia khác và xây dựng hình ảnh ấn tượng của địa phương, của khu vực, của quốc gia đó trong lòng du khách. Hình ảnh ấn tượng đó có thể là một công trình kiến trúc, một danh thắng thiên nhiên, một nhân vật nổi tiếng, một phong tục tập quán, một lễ hội, những sản phẩm thủ công mỹ nghệ, công nghiệp,. 7 Một hình ảnh chỉ có thể tồn tại bền vững khi nó phản ảnh những giá trị của địa phương hay quốc gia đó về lịch sử, sự phát triển kinh tế xã hội, công nghệ, con người, điều kiện địa lý đặc thù, điểm đến, môi trường kinh doanh, sự vận động và năng động của quốc gia, chất lượng sống, sự sáng tạo, nhất là giá trị nhân văn. - Tạo ra sự nhận thức tốt hơn về điểm đến trên thị trường du lịch.
Kinh doanh du lịch thường đem lại nhiều lời ích đặc biệt là về lĩnh vực kinh tế đối với một địa phương nhưng không phải cộng đồng nào cũng nhận thức được đầy đủ về điều này. Việc nâng cao nhận thức về điểm đến du lịch có thể làm cho cộng đồng hiểu biết rõ hơn về nguồn tài nguyên của khu vực, tăng cường sự hỗ trợ nói chung cho ngành du lịch và cải thiện mối quan hệ giữa khách du lịch với cộng động rộng lớn. Người dân có thể trở thành đại sứ du lịch phi chính thức cho điểm đến du lịch. Từ nhận thức đó sẽ giúp phát triển ý thức cộng đồng, nâng cao niềm tự hào của cộng đồng về nguồn tài nguyên của khu vực, tăng cường sự hỗ trợ nói chung cho ngành du lịch và cải thiện mối quan hệ giữa khách du lịch với cộng đồng rộng lớn.
Người dân có thể trở thành đại sứ du lịch phi chính thức cho điểm đến du lịch. Đặc điểm chung của điểm đến Điểm du lịch có thể là bất cứ điểm lớn hay nhỏ có hoạt động du lịch phát triển, tuy nhiên, điểm đến du lịch muốn thu hút được khách du lịch và đáp ứng được các nhu cầu của du khách thì bản thân nó phải được hình thành từ những yếu tố cơ bản. Những yếu tố này sẽ tác động không nhỏ đến sự lựa chọn điểm đến du lịch của du khách. Vì vậy, hầu hết các điểm đến bao gồm những hạt nhân cơ bản sau: - Điểm hấp dẫn du lịch Độ hấp dẫn du lịch thường được xác định bằng vẻ đẹp của phong cảnh tự nhiên, sự thích hợp của khí hậu, sự độc đáo của tài nguyên du lịch tự nhiên và nhân văn, hoặc là được thu hút bởi yếu tố sự kiện nhằm tạo ra động lực ban đầu cho sự khám phá của du khách.
Độ hấp dẫn được thể hiện ở số lượng và chất lượng của tài nguyên du lịch, ở khá năng đáp ứng được nhiều loại hình du lịch. - Giao thông đi lại 8 Giao thông đi lại cung cấp các liên kết cần thiết giữa khách du lịch và các khu vực điểm đến, tạo điều kiện cho việc di chuyển của du khách trở nên thường xuyên, thoải mái, tiết kiệm và an toàn. Sự sáng tạo và chuyên nghiệp trong việc tổ chức giao thông du lịch sẽ là bàn đạp vững chắc, góp phần tăng thêm chất lượng điểm đến, duy trì nguồn khách hiệu quả và là một yếu tố quan trọng trong việc thu hút lượng khách tiềm năng. - Nơi ăn nghỉ Đó là nơi du khách có thể tìm thấy một vị trí phù hợp để thư giãn, nghỉ ngơi và thưởng thức nét văn hóa đặc sản của nơi đến, thông qua kiến trúc, cách bày trí không gian lưu trú và quan trọng hơn hết là được thưởng thức những đặc sản của địa phương.
Chất lượng tất cả các dịch vụ mà điểm đến cung cấp sẽ tạo nên một hiệu ứng tốt và khắc sâu hơn nữa trong lòng mỗi du khách theo thời gian. - Các tiện nghi và dịch vụ hỗ trợ Nhu cầu của du khách là rất cao, nên các dịch vụ tại điểm đến đượchình thành và phát triển mạnh mẽ thông qua các tổ chức du lịch địa phương.Đây là nhân tố kích thích sự hài lòng của khách du lịch và làm tăng thời gianlưu lại cuae khách. - Các hoạt động bổ sung Hoạt động bổ sung đóng vai trò quan trọng trong kinh doanh du lịch nhằm phục vụ cho những mong muốn đã dạng của du khách, kéo dài thời vụ trong du lịch, tăng doanh thu. Các hoạt động bổ sung phổ biến như vui chơi giải trí, hàng lưu niệm, chăm sóc sức khỏe và sắc đẹp… Các yếu tố như đã nêu ở trên chính là những tiêu chuẩn cho sự tồn tại của điểm đến du lịch.
Mỗi yếu tố đều có mức độ tác nhau khác đến từng du khách và ngược lại mỗi du khách khác nhau lại cảm nhận khác nhau đối với tác động của các yếu tố cấu thành. Tuy nhiên, đó chính là điều kiện cận thiết để cấu thành điểm đến du lịch. Quản lý điểm đến 1. Khái niệm quản lý điểm đến Quản lý là hoạt động thực thi quyền hành pháp của Nhà nước, đó là sự tác động có tổ chức và điều chỉnh bằng pháp luật đối với các quá trình xã hội và hành 9 vi hoạt động của con người để duy trì và phát triển các mối quan hệ xã hội, do các cơ quan hành chính từ Trung ương đến địa phương tiến hành.
Bất kỳ hoạt động kinh doanh nào cũng cần có sự tổ chức và quản lý tương ứng, hoạt động kinh doanh du lịch cũng vậy. Quản lý về điểm du lịch là làm chức năng quản lý vĩ mô về du lịch, không làm chức năng chủ quản, kinh doanh thay các doanh nghiệp du lịch. Việc quản lý đó được thông qua các công cụ quản lý vĩ mô, nhằm tạo điều kiện thuận lợi cho các doanh nghiệp thuộc các thành phần kinh tế khác nhau hoạt động trên lĩnh vực kinh tế du lịch. Quản lývề điểm du lịch là nhằm đưa du lịch phát triển định hướng chung của tiến trình phát triển đất nước.
Quản lý nền kinh tế nói chung và ngành du lịch nói riêng theo nguyên tắc kết hợp quản lý theo ngành và lãnh thổ, phân định chức năng quản lý về kinh tế với chức năng quản lý trực tiếp sản xuất kinh doanh của các đơn vị kinh tế cơ sở nhằm kết hợp chúng tốt hơn trong việc nâng cao hiệu quả kinh tế xã hội.