Đánh Giá Mức Độ Nhận Biết Của Khách Hàng Về Thương Hiệu Takoyaki Hotto

• Tác giả: Nguyễn Thị Quỳnh Nhi
• Người hướng dẫn: ThS. Lê Quang Trực
• Trường học: Đại học Huế
• Chuyên ngành: Quản trị kinh doanh
• Đề tài: Đánh Giá Mức Độ Nhận Biết Của Khách Hàng Về Thương Hiệu Takoyaki Hotto
• Loại tài liệu: khóa luận tốt nghiệp
• Năm xuất bản: 2023
• Địa điểm: Thừa Thiên Huế

• LỜI CẢM ƠN
• PHẦN I. ĐẶT VẤN ĐỀ
• 1.1. Tính cấp thiết của đề tài
• 1.2. Mục tiêu nghiên cứu
• 1.2.1. Mục tiêu chung
• 1.2.2. Mục tiêu cụ thể
• 1.3. Đối tượng và phạm vi nghiên cứu
• 1.3.1. Đối tượng nghiên cứu
• 1.3.2. Phạm vi nghiên cứu
• 1.4. Phương pháp nghiên cứu
• 1.4.1. Phương pháp thu thập dữ liệu
• 1.4.1.1. Phương pháp thu thập dữ liệu thứ cấp
• 1.4.1.2. Phương pháp thu thập dữ liệu sơ cấp
• 1.4.1.2.1. Nghiên cứu định lượng
• 1.4.1.2.2. Khảo sát trực tuyến
• 1.4.1.2.3. Thiết kế bảng hỏi
• 1.4.2. Chọn mẫu
• 1.4.3. Kỹ thuật xử lý và phân tích dữ liệu
• 1.4.3.1. Thống kê mô tả
• 1.4.3.2. Đánh giá độ tin cậy của thang đo
• 1.4.3.3. Kiểm định One Sample T-Test
• PHẦN II. NỘI DUNG VÀ KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU
• CHƯƠNG 1. TỔNG QUAN VỀ THƯƠNG HIỆU VÀ NHẬN BIẾT THƯƠNG HIỆU CỦA KHÁCH HÀNG
• 1.1. Lý luận về thương hiệu
• 1.1.1. Khái niệm thương hiệu
• CHƯƠNG 2. THỰC TRẠNG MỨC ĐỘ NHẬN BIẾT CỦA KHÁCH VỀ THƯƠNG HIỆU TAKOYAKI HOTTO
• 2.1. Tổng quan về Takoyaki Hotto
• 2.1.1. Quá trình hình thành và phát triển
• 2.1.2. Cơ cấu tổ chức và chức năng của từng bộ phận
• 2.1.3. Sản phẩm của quán
• 2.1.4. Tình hình hoạt động kinh doanh của Takoyaki Hotto trong thời gian qua
• 2.2. Hệ thống nhận diện thương hiệu Takoyaki Hotto
• 2.2.1. Tên thương hiệu
• 2.2.2. Đồng phục nhân viên
• 2.2.3. Các hoạt động quảng bá thương hiệu
• 2.3. Mức độ nhận biết thương hiệu Takoyaki Hotto của khách hàng
• 2.3.1. Đặc điểm mẫu nghiên cứu
• 2.3.2. Đánh giá mức độ nhận biết thương hiệu Takoyaki Hotto
• 2.3.3. Mức độ nhận biết các thương hiệu về thức ăn và đồ uống trên địa bàn thành phố Huế
• 2.3.4. Mức độ nhận biết qua các nguồn thông tin quảng bá thương hiệu
• 2.3.5. Những liên tưởng của khách hàng khi nhắc đến thương hiệu Takoyaki Hotto
• 2.4. Các yếu tố thương hiệu của Takoyaki Hotto mà khách hàng có thể nhận biết
• 2.4.1. Nhận biết về màu sắc chủ đạo của đồng phục nhân viên Takoyaki Hotto
• 2.4.2. Nhận biết về Logo của thương hiệu Takoyaki Hotto
• 2.4.3. Kiểm định độ tin cậy Cronbach’s Alpha
• 2.4.4. Kiểm định giá trị trung bình kết quả đánh giá của khách hàng với từng yếu tố ảnh hưởng đến mức độ nhận biết thương hiệu – Kiểm định One-Sample T-Test
• CHƯƠNG 3. ĐỊNH HƯỚNG VÀ GIẢI PHÁP TĂNG CƯỜNG MỨC ĐỘ NHẬN BIẾT THƯƠNG HIỆU TAKOYAKI HOTTO CỦA KHÁCH HÀNG TẠI THÀNH PHỐ HUẾ
• 3.1. Định hướng của Takoyaki Hotto trong thời gian tới
• 3.2. Giải pháp làm tăng mức độ nhận biết của khách hàng về thương hiệu Takoyaki Hotto
• 3.2.1. Giải pháp dựa trên nhóm yếu tố tên thương hiệu
• 3.2.2. Giải pháp dựa trên nhóm yếu tố Logo
• 3.2.3. Giải pháp dựa trên nhóm yếu tố đồng phục nhân viên
• 3.2.4. Giải pháp dựa trên nhóm yếu tố quảng bá thương hiệu
• PHẦN III. KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ
• 3.3. Hạn chế của đề tài
• DANH MỤC TÀI LIỆU THAM KHẢO
• PHỤ LỤC 1: PHIẾU KHẢO SÁT
• PHỤ LỤC 2: THỐNG KÊ MÔ TẢ
• PHỤ LỤC 3: KIỂM ĐỊNH CRONBACH’S ALPHA
• PHỤ LỤC 4: KIỂM ĐỊNH GIÁ TRỊ TRUNG BÌNH ONE-SAMPLE T-TEST

I. Tổng Quan Về Thương Hiệu Takoyaki Hotto Tại Huế

Thương hiệu Takoyaki Hotto đã trở thành một cái tên quen thuộc trong lòng thực khách tại thành phố Huế. Được thành lập từ năm 2016, Takoyaki Hotto không chỉ mang đến món ăn Nhật Bản nổi tiếng mà còn tạo dựng được một thương hiệu mạnh mẽ trong ngành F&B. Sự phát triển của thương hiệu này phản ánh nhu cầu ngày càng cao của người tiêu dùng về chất lượng và sự đa dạng trong ẩm thực.

1.1. Lịch Sử Hình Thành Thương Hiệu Takoyaki Hotto

Takoyaki Hotto ra đời với sứ mệnh mang đến món Takoyaki chính hiệu cho thực khách Huế. Qua nhiều năm hoạt động, thương hiệu đã không ngừng cải tiến và phát triển sản phẩm để đáp ứng nhu cầu của khách hàng.

1.2. Đặc Điểm Nổi Bật Của Takoyaki Hotto

Takoyaki Hotto nổi bật với chất lượng nguyên liệu tươi ngon và quy trình chế biến chuyên nghiệp. Món ăn không chỉ ngon mà còn được trình bày đẹp mắt, thu hút thực khách ngay từ cái nhìn đầu tiên.

II. Vấn Đề Nhận Biết Thương Hiệu Takoyaki Tại Huế

Mặc dù Takoyaki Hotto đã có những bước tiến đáng kể, nhưng vẫn còn nhiều thách thức trong việc nâng cao mức độ nhận biết thương hiệu. Sự cạnh tranh từ các thương hiệu khác trong ngành F&B tại Huế là một trong những yếu tố chính ảnh hưởng đến sự phát triển của Takoyaki Hotto.

2.1. Thách Thức Từ Cạnh Tranh

Sự xuất hiện của nhiều thương hiệu mới trong ngành thực phẩm đã tạo ra một môi trường cạnh tranh khốc liệt. Takoyaki Hotto cần phải tìm ra cách để nổi bật hơn so với các đối thủ.

2.2. Nhận Biết Thương Hiệu Của Khách Hàng

Khách hàng tại Huế có nhiều lựa chọn về ẩm thực, điều này khiến cho việc nhận biết thương hiệu trở nên khó khăn hơn. Takoyaki Hotto cần phải cải thiện chiến lược truyền thông để tăng cường sự hiện diện của mình.

III. Phương Pháp Nâng Cao Nhận Biết Thương Hiệu Takoyaki Hotto

Để tăng cường mức độ nhận biết thương hiệu, Takoyaki Hotto cần áp dụng một số phương pháp hiệu quả. Việc cải thiện chất lượng dịch vụ và tăng cường hoạt động quảng bá là những yếu tố quan trọng.

3.1. Chiến Lược Quảng Bá Hiệu Quả

Sử dụng các kênh truyền thông xã hội để quảng bá sản phẩm và thương hiệu là một trong những cách hiệu quả nhất. Takoyaki Hotto có thể tổ chức các sự kiện và chương trình khuyến mãi để thu hút khách hàng.

3.2. Cải Thiện Chất Lượng Dịch Vụ

Đảm bảo chất lượng dịch vụ tốt sẽ giúp khách hàng có trải nghiệm tốt hơn, từ đó nâng cao mức độ nhận biết thương hiệu. Đào tạo nhân viên và cải thiện quy trình phục vụ là rất cần thiết.

IV. Ứng Dụng Thực Tiễn Từ Nghiên Cứu Về Takoyaki Hotto

Nghiên cứu về Takoyaki Hotto đã chỉ ra rằng việc nâng cao nhận biết thương hiệu không chỉ dựa vào chất lượng sản phẩm mà còn phụ thuộc vào cách thức truyền thông và tương tác với khách hàng.

4.1. Kết Quả Khảo Sát Khách Hàng

Khảo sát cho thấy rằng khách hàng đánh giá cao chất lượng sản phẩm nhưng lại chưa biết nhiều về thương hiệu. Điều này cho thấy cần có những chiến lược truyền thông mạnh mẽ hơn.

4.2. Phân Tích Các Yếu Tố Ảnh Hưởng

Các yếu tố như logo, đồng phục nhân viên và hoạt động quảng bá đều có ảnh hưởng lớn đến nhận biết thương hiệu. Takoyaki Hotto cần chú trọng đến những yếu tố này để tạo ấn tượng tốt hơn.

V. Kết Luận Về Tương Lai Của Thương Hiệu Takoyaki Hotto

Tương lai của Takoyaki Hotto phụ thuộc vào khả năng thích ứng với thị trường và nhu cầu của khách hàng. Việc nâng cao nhận biết thương hiệu sẽ giúp thương hiệu phát triển bền vững hơn.

5.1. Định Hướng Phát Triển Thương Hiệu

Takoyaki Hotto cần xác định rõ định hướng phát triển trong tương lai, từ việc mở rộng sản phẩm đến việc cải thiện dịch vụ khách hàng.

5.2. Chiến Lược Duy Trì Khách Hàng

Xây dựng mối quan hệ lâu dài với khách hàng thông qua các chương trình khách hàng thân thiết và khuyến mãi sẽ giúp Takoyaki Hotto giữ chân khách hàng và nâng cao nhận biết thương hiệu.