Khóa luận tốt nghiệp áp dụng quy trình chăm sóc nuôi dưỡng và phòng trị cho lợn con từ sơ sinh đến 21 ngày tuổi tại trang trại chu bá thơ huyện việt yên bắc giang

Khóa luận trình bày quy trình chăm sóc, nuôi dưỡng và phòng trị lợn con từ sơ sinh đến 21 ngày tuổi tại trang trại Chu Bá Thơ, Bắc Giang.

• Tác giả: Nông Thị Nha
• Người hướng dẫn: TS. Bùi Thị Thơm
• Trường học: Đại học Thái Nguyên
• Chuyên ngành: Chăn nuôi thú y
• Đề tài: Áp Dụng Quy Trình Chăm Sóc, Nuôi Dưỡng Và Phòng, Trị Bệnh Cho Lợn Con Từ Sơ Sinh Đến 21 Ngày Tuổi Tại Bắc Giang
• Loại tài liệu: khóa luận tốt nghiệp
• Năm xuất bản: 2018
• Địa điểm: Thái Nguyên

Mục lục chi tiết

• LỜI CẢM ƠN
• DANH MỤC CÁC BẢNG
• DANH MỤC CÁC TỪ, CỤM TỪ VIẾT TẮT
• MỤC LỤC
• 0.1. Mục đích và yêu cầu của chuyên đề
• 0.1.1. Mục đích của chuyên đề
• 0.1.2. Ý nghĩa của chuyên đề
• 0.2. TỔNG QUAN NGHIÊN CỨU
• 0.2.1. Điều kiện cơ sở nơi thực tập
• 0.2.2. Điều kiện tự nhiên, cơ sở vật chất và vệ sinh tại cơ sở thực tập
• 0.2.3. Đánh giá chung
• 0.2.4. Cơ sở khoa học
• 0.2.5. Đặc điểm của lợn con theo mẹ
• 0.2.6. Đặc điểm tiêu hóa
• 0.2.7. Các yếu tố ảnh hưởng đến sinh trưởng của lợn con
• 0.2.8. Kỹ thuật chăm sóc lợn con theo mẹ
• 0.2.9. Kỹ thuật nuôi dưỡng lợn con theo mẹ
• 0.2.10. Cai sữa cho lợn con
• 0.2.11. Một số bệnh thường gặp ở lợn con và cách phòng trị
• 0.2.12. Tình hình nghiên cứu trong nước và ngoài nước
• 0.2.12.1. Tình hình nghiên cứu trong nước
• 0.2.12.2. Tình hình nghiên cứu ngoài nước
• 0.3. ÐỐI TƯỢNG, NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP TIẾN HÀNH
• 0.3.1. Ðịa điểm và thời gian tiến hành
• 0.3.2. Nội dung thực hiện
• 0.3.3. Các chỉ tiêu theo dõi và phương pháp tiến hành
• 0.3.3.1. Các chỉ tiêu theo dõi
• 0.3.3.2. Phương pháp tiến hành
• 0.3.4. Phương pháp chẩn đoán và điều trị bệnh cho đàn lợn con từ sơ sinh đến 21 ngày tuổi nuôi tại trại
• 0.3.5. Phương pháp các chỉ tiêu
• 0.3.6. Phương pháp xử lý số liệu
• 0.4. KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN
• 0.4.1. Kết quả công tác chăm sóc, nuôi dưỡng
• 0.4.2. Công tác chăm sóc nuôi dưỡng đàn lợn con
• 0.4.3. Tỷ lệ nuôi sống lợn con từ sơ sinh đến 21 ngày tuổi
• 0.4.4. Công tác phòng bệnh
• 0.4.5. Công tác chẩn đoán bệnh
• 0.4.6. Công tác điều trị bệnh
• 0.4.7. Công tác chăn nuôi
• 0.4.8. Một số công việc khác
• 1. PHẦN 1: MỞ ĐẦU
• 1.1. Đặt vấn đề
• 1.2. Mục đích và yêu cầu của chuyên đề
• 1.2.1. Mục đích của chuyên đề
• 1.2.2. Yêu cầu của chuyên đề
• 1.2.3. Ý nghĩa của chuyên đề
• 2. PHẦN 2: TỔNG QUAN NGHIÊN CỨU
• 2.1. Điều kiện cơ sở nơi thực tập
• 2.2. Điều kiện tự nhiên, cơ sở vật chất và vệ sinh tại cơ sở thực tập
• 2.3. Đánh giá chung
• 2.4. Cơ sở khoa học
• 2.4.1. Đặc điểm của lợn con theo mẹ
• 2.4.2. Đặc điểm tiêu hóa
• 2.4.3. Khả năng miễn dịch của lợn con
• 2.4.4. Cơ năng điều tiết thân nhiệt
• 2.4.5. Hệ vi sinh vật đường ruột
• 3. KẾT LUẬN VÀ ÐỀ NGHỊ
• TÀI LIỆU THAM KHẢO

Tóm tắt

I. Tổng quan về chăm sóc lợn con từ sơ sinh đến 21 ngày tuổi

Chăm sóc và nuôi dưỡng lợn con từ sơ sinh đến 21 ngày tuổi là một giai đoạn quan trọng trong chăn nuôi lợn. Giai đoạn này không chỉ ảnh hưởng đến sự phát triển của lợn con mà còn quyết định đến năng suất và hiệu quả chăn nuôi sau này. Việc áp dụng quy trình chăm sóc đúng cách sẽ giúp lợn con phát triển khỏe mạnh, tăng cường sức đề kháng và giảm thiểu tỷ lệ chết. Đặc biệt, tại Bắc Giang, nơi có điều kiện chăn nuôi đặc thù, việc chăm sóc lợn con cần được chú trọng hơn bao giờ hết.

1.1. Đặc điểm sinh lý của lợn con sơ sinh

Lợn con sơ sinh có nhiều đặc điểm sinh lý đặc trưng. Hệ tiêu hóa chưa hoàn thiện, dễ mắc bệnh và cần được chăm sóc đặc biệt. Trong giai đoạn này, lợn con cần được bú sữa mẹ sớm để hấp thu kháng thể và phát triển hệ miễn dịch.

1.2. Vai trò của sữa mẹ trong sự phát triển của lợn con

Sữa mẹ cung cấp dinh dưỡng và kháng thể cần thiết cho lợn con. Lượng protein và γ-globulin trong sữa đầu rất cao, giúp lợn con tăng cường sức đề kháng. Việc cho lợn con bú sữa mẹ trong 24 giờ đầu là rất quan trọng.

II. Thách thức trong chăm sóc lợn con tại Bắc Giang

Chăm sóc lợn con tại Bắc Giang gặp nhiều thách thức, bao gồm điều kiện thời tiết, dịch bệnh và quản lý dinh dưỡng. Thời tiết nóng ẩm có thể tạo điều kiện cho vi khuẩn phát triển, làm tăng nguy cơ mắc bệnh cho lợn con. Ngoài ra, việc quản lý dinh dưỡng cũng cần được chú trọng để đảm bảo lợn con phát triển tốt.

2.1. Ảnh hưởng của thời tiết đến sức khỏe lợn con

Thời tiết nóng ẩm tại Bắc Giang có thể gây stress cho lợn con, làm giảm khả năng miễn dịch. Cần có biện pháp quản lý nhiệt độ và độ ẩm trong chuồng nuôi để bảo vệ sức khỏe lợn con.

2.2. Dịch bệnh thường gặp ở lợn con

Lợn con dễ mắc các bệnh như tiêu chảy, viêm phổi do hệ miễn dịch chưa hoàn thiện. Việc tiêm phòng và vệ sinh chuồng trại là rất cần thiết để phòng ngừa dịch bệnh.

III. Phương pháp chăm sóc lợn con hiệu quả

Để chăm sóc lợn con hiệu quả, cần áp dụng các phương pháp khoa học và thực tiễn. Việc cung cấp thức ăn hợp lý, vệ sinh chuồng trại và tiêm phòng đầy đủ là những yếu tố quan trọng. Ngoài ra, cần theo dõi sức khỏe lợn con thường xuyên để phát hiện sớm các vấn đề.

3.1. Kỹ thuật cho lợn con bú sữa

Cần đảm bảo lợn con được bú sữa mẹ ngay sau khi sinh. Việc này giúp lợn con hấp thu kháng thể và dinh dưỡng cần thiết cho sự phát triển.

3.2. Chế độ dinh dưỡng cho lợn con

Thức ăn cho lợn con cần đảm bảo chất lượng và phù hợp với độ tuổi. Cần bổ sung các loại thức ăn giàu dinh dưỡng để hỗ trợ sự phát triển của lợn con.

IV. Ứng dụng thực tiễn trong chăm sóc lợn con

Việc áp dụng quy trình chăm sóc lợn con tại trang trại Chu Bá Thơ đã mang lại nhiều kết quả tích cực. Tỷ lệ nuôi sống lợn con từ sơ sinh đến 21 ngày tuổi được cải thiện rõ rệt nhờ vào việc áp dụng các biện pháp chăm sóc khoa học. Điều này không chỉ giúp tăng năng suất mà còn giảm thiểu chi phí chăn nuôi.

4.1. Kết quả nuôi sống lợn con

Tỷ lệ nuôi sống lợn con tại trang trại đạt trên 90%, cho thấy hiệu quả của quy trình chăm sóc. Việc theo dõi sức khỏe và dinh dưỡng đã giúp lợn con phát triển tốt.

4.2. Ứng dụng công nghệ trong chăm sóc lợn con

Sử dụng công nghệ trong quản lý chuồng trại và dinh dưỡng đã giúp nâng cao hiệu quả chăm sóc lợn con. Các thiết bị theo dõi sức khỏe giúp phát hiện sớm các vấn đề.

V. Kết luận và triển vọng tương lai trong chăm sóc lợn con

Chăm sóc lợn con từ sơ sinh đến 21 ngày tuổi là một nhiệm vụ quan trọng trong chăn nuôi lợn. Việc áp dụng quy trình chăm sóc khoa học không chỉ giúp lợn con phát triển khỏe mạnh mà còn nâng cao hiệu quả chăn nuôi. Tương lai, cần tiếp tục nghiên cứu và cải tiến quy trình chăm sóc để đáp ứng nhu cầu ngày càng cao của thị trường.

5.1. Tầm quan trọng của nghiên cứu trong chăm sóc lợn con

Nghiên cứu và phát triển quy trình chăm sóc lợn con là cần thiết để nâng cao năng suất và chất lượng sản phẩm. Cần có sự đầu tư vào nghiên cứu khoa học để cải thiện quy trình.

5.2. Hướng đi mới trong chăn nuôi lợn

Hướng tới chăn nuôi bền vững và hiệu quả, cần áp dụng các công nghệ mới và quy trình chăm sóc hiện đại. Điều này sẽ giúp nâng cao sức cạnh tranh của ngành chăn nuôi lợn tại Bắc Giang.

Nội dung chính

Giới thiệu dự án

Chăn nuôi lợn đóng vai trò trụ cột trong cơ cấu nông nghiệp Việt Nam, cung cấp trên 65% tổng sản lượng thịt tiêu thụ nội địa. Tuy nhiên, giai đoạn lợn con từ sơ sinh đến 21 ngày tuổi (theo mẹ) là thời kỳ chịu tỷ lệ hao hụt cao nhất trong toàn bộ chu kỳ sản xuất (thường dao động từ 12% đến 25% ở các trang trại quy mô vừa và nhỏ). Nguyên nhân xuất phát từ đặc điểm sinh lý non yếu: hệ tiêu hóa chưa hoàn chỉnh (hiện tượng hypohydric - thiếu axit HCl tự do), hệ miễn dịch hoàn toàn thụ động phụ thuộc vào kháng thể mẹ truyền qua sữa đầu (Colostrum), cơ chế điều hòa thân nhiệt chưa hoàn thiện và lượng sắt dự trữ bẩm sinh cạn kiệt nhanh chóng sau 3 ngày đầu.

Vấn đề cốt lõi mà các trang trại quy mô bán công nghiệp và công nghiệp đang đối mặt là:

• Tỷ lệ chết sơ sinh cao do lạnh, đè ép và hạ đường huyết.
• Hội chứng tiêu chảy sơ sinh do trực khuẩn Escherichia coli và cầu trùng Isospora suis.
• Thiếu máu do thiếu sắt làm suy giảm tăng trọng và suy giảm miễn dịch nghiêm trọng.
• Tổ chức quản lý đàn và an toàn sinh học chưa đồng bộ dẫn đến bùng phát bệnh ghép đường hô hấp do Mycoplasma hyopneumoniae và Streptococcus suis.

Đề tài "Áp dụng quy trình chăm sóc, nuôi dưỡng và phòng, trị bệnh cho lợn con từ sơ sinh đến 21 ngày tuổi tại trang trại Chu Bá Thơ - huyện Việt Yên - tỉnh Bắc Giang" được triển khai nhằm giải quyết triệt để các điểm nghẽn kỹ thuật nêu trên bằng một hệ thống giải pháp lâm sàng và chăn nuôi tích hợp.

+-----------------------------------------------------------------------------+
|                      MỤC TIÊU DỰ ÁN NGHIÊN CỨU & ỨNG DỤNG                    |
+-----------------------------------------------------------------------------+
| [1] Chuẩn hóa quy trình đỡ đẻ, úm nhiệt, cố định đầu vú và tập ăn sớm (7d). |
| [2] Giảm tỷ lệ hao hụt sơ sinh, nâng tỷ lệ nuôi sống đến 21 ngày > 97.5%.   |
| [3] Tối ưu hóa phác đồ bổ sung Fe-Dextran (200 mg/con) & kiểm soát mầm bệnh.|
| [4] Nâng cao năng suất đàn nái đạt 2.30 - 2.32 lứa/năm, cai sữa > 10 con/ổ. |
+-----------------------------------------------------------------------------+

Phạm vi nghiên cứu được thực hiện trực tiếp trên 1.330 lợn con (659 đực, 671 cái) sinh ra từ đàn 320 nái cơ bản giống ngoại (phối tinh Landrace và Duroc) tại trang trại Chu Bá Thơ trong giai đoạn 6 tháng liên tục (từ ngày 18/05/2017 đến ngày 18/11/2017).

---

Phân tích và thiết kế giải pháp

Phân tích hiện trạng

Khảo sát thực trạng các mô hình chăn nuôi lợn con theo mẹ tại khu vực miền Bắc cho thấy sự phân hóa rõ rệt về hiệu quả kỹ thuật và tỷ lệ sống:

Tiêu chí phân tích	Chăn nuôi nông hộ truyền thống	Bán công nghiệp (Hở)	Công nghiệp khép kín (Chu Bá Thơ)
Kiểm soát tiểu khí hậu	Tự nhiên, biến động lớn theo mùa	Quạt hút cục bộ, chuồng hở	Giàn làm mát (Cooling Pad) + 6 quạt hút
Bổ sung sắt (Fe)	Không tiêm hoặc tiêm trễ (>7 ngày)	Tiêm 1 lần (100 mg)	Tiêm chuẩn 200 mg Fe-Dextran ngày thứ 3
Tập ăn sớm (Creep feed)	Sau 15 - 20 ngày tuổi	Từ 10 - 14 ngày tuổi	Bắt đầu từ 7 - 10 ngày tuổi (Cám 9300)
Tỷ lệ sống đến 21 ngày	78.0% - 85.0%	88.0% - 92.5%	97.42% - 98.50%
Cai sữa trung bình	35 - 45 ngày	28 - 35 ngày	21 - 26 ngày (trọng lượng > 5.5 kg)

Áp dụng phương pháp phân loại yêu cầu MoSCoW trong thiết kế quy trình kỹ thuật:

• Must Have: Cố định đầu vú trong 2 giờ đầu; tiêm 200 mg Fe-Dextran trong 72 giờ đầu; kiểm soát nhiệt độ ô úm 32 - 35°C tuần đầu; sát trùng rốn bằng cồn Iodine 70°.
• Should Have: Tập ăn sớm bằng thức ăn viên hỗn hợp chuyên dụng từ ngày thứ 7; cắt đuôi để lại 2.5 - 3.0 cm bằng kìm nhiệt; bấm 8 răng nanh chống tổn thương bầu vú mẹ.
• Could Have: Cân trọng lượng cá thể định kỳ từng tuần; bổ sung Vitamin E (500 mg) cho nái trước sinh để tránh ngộ độc sắt ở lợn con.
• Won't Have (Giai đoạn này): Tự động hóa hoàn toàn máng ăn dạng lỏng (Liquid Feeding System) do hạn chế chi phí đầu tư hạ tầng ban đầu.

Thiết kế hệ thống

Quy trình kỹ thuật được thiết kế theo cấu trúc module khép kín từ khâu đỡ đẻ đến cai sữa:

graph TD
    A[Lợn nái chuyển dạ chuồng đẻ 40 ô] --> B[Đỡ đẻ: Lau khô nhớt mũi miệng thân]
    B --> C[Cắt rốn 3-5 cm + Nhúng Cồn Iodine 70°]
    C --> D[Bấm 8 răng nanh + Cắt đuôi kìm điện 2.5cm]
    D --> E[Cố định đầu vú + Bú sữa đầu trong 2h đầu]
    E --> F[Ô úm hồng ngoại: Nhiệt độ 32 - 35°C]
    F --> G{Ngày thứ 3}
    G --> H[Tiêm bắp cổ Fe-Dextran 200 mg]
    H --> I{Ngày thứ 7 - 10}
    I --> J[Tập ăn sớm cám hỗn hợp Emivet 9300]
    J --> K{Ngày thứ 20 - 21}
    K --> L[Tiêm phòng Vắc-xin Salmonella 2ml/con]
    L --> M[Cai sữa chọn lọc lợn đạt TT > 5.5 kg]

Danh mục kỹ thuật và dược phẩm sinh học sử dụng trong hệ thống:

• Hệ thống cám chuyên biệt: Emivet 9300 (Tập ăn 7-10 ngày, đạm cao, dễ tiêu), Emivet 9302 (Sau cai sữa đến 15 ngày), Emivet 9304 (Nuôi thịt > 30 kg).
• Hợp chất hữu cơ bổ sung: Ferri-Dextran vô trùng (phân tử lớn, ngấm kéo dài).
• Hệ thống sát trùng: Dung dịch RTD-Iodine, vôi bột nguyên chất, nước vôi tôi 10%.
• Kháng sinh điều trị đích: Amoxicillin dạng bột tan (0.3 g/tạ thức ăn hoặc 1 g/lít nước), Dung dịch Norfloxacin kết hợp Atropin Sulfate (2 ml/con), Tylosin tartrate (1 ml/con), phối hợp Bio-Genta Tylosin + Bromhexine + Amox 100.

Methodology

Nghiên cứu ứng dụng phương pháp thực nghiệm so sánh tiến cứu kết hợp xử lý số liệu theo phương pháp thống kê sinh vật học (Biometrics in Animal Husbandry - GS.TS. Nguyễn Văn Thiện).

+-----------------------------------------------------------------------------+
|               CÔNG THỨC ĐO LƯỜNG VÀ ĐÁNH GIÁ HIỆU QUẢ KỸ THUẬT              |
+-----------------------------------------------------------------------------+
| [1] Tỷ lệ nuôi sống (%) = (Số lợn sống đến 21 ngày / Tổng sơ sinh) * 100    |
| [2] Tỷ lệ mắc bệnh (%)  = (Số lợn xuất hiện triệu chứng / Tổng đàn) * 100   |
| [3] Tỷ lệ điều trị khỏi (%) = (Số lợn hồi phục lâm sàng / Tổng điều trị) * 100|
| [4] Tỷ lệ chết do bệnh (%)  = (Số lợn chết do bệnh lý / Tổng mắc bệnh) * 100 |
+-----------------------------------------------------------------------------+

Ma trận đánh giá rủi ro và giải pháp xử lý:

• Rủi ro lạnh ẩm chuồng nuôi: Giám sát nhiệt độ 3 lần/ngày bằng nhiệt kế treo sàn; sử dụng bóng hồng ngoại 250W kết hợp giàn mát làm mát cưỡng bức áp suất âm.
• Rủi ro bùng phát tiêu chảy phân trắng (Colibacillosis): Cách ly lập tức ô bệnh, phun sát trùng RTD-Iodine ngày 2 lần, cắt cơn mất nước bằng điện giải Oresol kết hợp kháng sinh Norfloxacin + Atropin.

---

Implementation và kết quả

Development process

Quá trình triển khai kỹ thuật được chia thành 4 pha quản lý trọng tâm tương ứng với từng mốc phát triển sinh lý:

PHA 1: Sơ sinh & Thiết lập miễn dịch thụ động (0 - 3 ngày tuổi)
- Lau dịch nhầy bằng vải màn xô vô trùng theo thứ tự: Miệng -> Mũi -> Đầu -> Mình -> Rốn -> Bốn chân.
- Cho bú sữa đầu trong vòng 2 giờ đầu (lượng Gamma-globulin đạt 20.3 mg/100ml máu sau 24h).
- Phân chia đầu vú: Ưu tiên lợn con nhẹ cân bú các vú ngực (nhiều sữa nhất).

PHA 2: Phòng thiếu máu & Ổn định ngoại cảnh (3 - 7 ngày tuổi)
- Tiêm bắp vùng cổ 200 mg Fe-Dextran (sử dụng kim 9, dài 1 cm).
- Thiến lợn đực thương phẩm lúc 8 - 10 ngày tuổi, sát trùng cồn Iodine 70°.

PHA 3: Thích ứng chuyển hóa & Rèn luyện men tiêu hóa (7 - 14 ngày tuổi)
- Cung cấp cám tập ăn Emivet 9300 dạng viên nhỏ thơm giòn, chia 5 - 6 bữa/ngày.
- Kích thích tế bào vách dạ dày tiết dịch vị chứa HCl tự do sớm, kích hoạt Pepsinogen -> Pepsin.

PHA 4: Phòng bệnh chủ động & Cai sữa (15 - 21 ngày tuổi)
- Tiêm vắc-xin Salmonella phòng phó thương hàn lúc 20 ngày tuổi (liều 2 ml/con).
- Quy trình cai sữa giảm dần: Ngày 1 tách 2 lần, Ngày 2 tách nửa ngày, Ngày 3 tách hoàn toàn.

Lịch trình vệ sinh sát trùng nghiêm ngặt của trang trại:

+-----------+-----------------------+-----------------------+-----------------------+
| Thứ       | Chuồng nái chửa       | Chuồng đẻ             | Chuồng cai sữa & thịt |
+-----------+-----------------------+-----------------------+-----------------------+
| Thứ 2     | Phun sát trùng đường đi| Phun sát trùng        | Phun sát trùng        |
| Thứ 3     | Phun toàn bộ khu vực  | Phun sát trùng        | Phun toàn bộ khu vực  |
| Thứ 4     | Phun sát trùng đường đi| Phun sát trùng        | Phun sát trùng        |
| Thứ 5     | Phun toàn bộ khu vực  | Phun sát trùng        | Phun toàn bộ khu vực  |
| Thứ 6     | Phun sát trùng đường đi| Phun sát trùng        | Phun sát trùng        |
| Thứ 7     | Tổng vệ sinh + Dội vôi| Tổng vệ sinh + Dội vôi| Dội vôi gầm + Rắc vôi |
| Chủ Nhật  | Phun sát trùng đường đi| Phun sát trùng        | Nghỉ / Vệ sinh khô    |
+-----------+-----------------------+-----------------------+-----------------------+

Testing và validation

Kết quả theo dõi lâm sàng và mổ khám bệnh tích trên đàn 1.330 con qua 3 tháng thực tập (Tháng 9, 10, 11/2017) ghi nhận:

• Hội chứng tiêu chảy do E. coli: Tỷ lệ mắc giảm rõ rệt khi áp dụng phác đồ phòng trị phối hợp. Lợn mắc bệnh có triệu chứng phân lỏng màu kem/trắng xám, mổ khám thấy ruột non sung huyết, xuất huyết màng treo ruột. Phác đồ sử dụng Norfloxacin kết hợp Atropin tiêm bắp cho tỷ lệ khỏi đạt 94.2%.
• Cầu trùng do Isospora suis: Xuất hiện ở lợn 7 - 10 ngày tuổi với tổn thương ruột hình dải ruy băng ở không tràng. Xử lý thành công bằng dung dịch Tylosin uống 1 ml/con trong 3 ngày liên tục.
• Hội chứng viêm khớp và viêm rốn do Streptococcus suis: Tỷ lệ mắc < 5%, điều trị hiệu quả bằng tổ hợp tiêm Dexamethasone (1.5 ml/10kg TT) + Amoxicillin (1 ml/10kg TT) + Vitamin ADE (1 ml/10kg TT).

Kết quả đạt được

Kết quả đỡ đẻ và theo dõi tỷ lệ nuôi sống từ sơ sinh đến 21 ngày tuổi tại trang trại:

Tháng theo dõi	Giới tính	Số con theo dõi (con)	Số con sống 21 ngày (con)	Tỷ lệ nuôi sống (%)
Tháng 9	Đực	237	230	97.05%
	Cái	235	233	99.14%
Tháng 10	Đực	230	223	96.95%
	Cái	241	238	98.75%
Tháng 11	Đực	192	189	98.43%
	Cái	195	190	97.43%
Tổng cộng	Đực	659	642	97.42%
	Cái	671	661	98.50%
Chung toàn đàn	Tổng hợp	1.330	1.303	97.97%

+-----------------------------------------------------------------------------+
|                      SO SÁNH CÁC CHỈ SỐ NĂNG SUẤT CHÍNH                     |
+-----------------------------------------------------------------------------+
| - Tỷ lệ nuôi sống thực tế đạt: 97.97% (Vượt mục tiêu đề ra ban đầu > 95.0%)  |
| - Số lợn con cai sữa bình quân/nái: 10.08 con/đàn (Đạt chuẩn trang trại khá)|
| - Số lứa đẻ bình quân/nái/năm: 2.30 - 2.32 lứa (Nhờ cai sữa sớm 21 ngày)     |
| - Tỷ lệ lợn con cái sống sót (98.50%) cao hơn lợn đực (97.42%) p < 0.05     |
+-----------------------------------------------------------------------------+

---

Đổi mới và đóng góp

Nghiên cứu mang lại những cải tiến kỹ thuật cụ thể so với các quy trình chăn nuôi thông thường:

                            SO SÁNH HIỆU QUẢ CẢI TIẾN
                            
  [Quy trình truyền thống]       [Quy trình chuẩn hóa mới]
  +-------------------------+    +-------------------------+
  | Tiêu chảy: 18 - 25%     |    | Tiêu chảy: < 6.5%       |
  | Sống sót: 85 - 90%      | => | Sống sót: 97.97%        |
  | Cai sữa: 28 - 35 ngày   |    | Cai sữa: 21 - 26 ngày   |
  | Lứa/nái/năm: 1.9 - 2.1  |    | Lứa/nái/năm: 2.32       |
  +-------------------------+    +-------------------------+

1. Rút ngắn thời gian cai sữa xuống 21 - 26 ngày: Tăng hệ số quay vòng đàn nái từ 2.19 lứa lên 2.32 lứa/năm (tăng thêm ~0.13 lứa/nái/năm), giúp một trại 320 nái sản xuất thêm hơn 450 lợn giống/năm.
2. Kỹ thuật tập ăn sớm từ ngày thứ 7: Kích thích bài tiết enzym nội sinh sớm hơn 7 ngày so với sinh lý tự nhiên, giải quyết triệt để giai đoạn thiếu hụt dinh dưỡng khi sản lượng sữa mẹ đạt đỉnh và suy giảm từ tuần thứ 3.
3. Phác đồ tiêm Fe-Dextran 200 mg tích hợp: Ngăn chặn hoàn toàn hội chứng thiếu máu dinh dưỡng sơ sinh, bảo tồn lượng Hemoglobin trong máu ổn định ở mức > 10.5 mg/100ml.
4. An toàn sinh học 3 tầng: Kết hợp khử trùng không gian (RTD-Iodine), xử lý bề mặt sàn/gầm (nước vôi tôi + vôi bột) và khử trùng nước uống giếng khoan qua tháp lọc, triệt tiêu nguồn lây truyền dọc và ngang.

---

Ứng dụng thực tế và triển khai

Kịch bản triển khai thực tế

Quy trình được thiết kế dưới dạng tài liệu thao tác chuẩn (SOP - Standard Operating Procedure) ứng dụng cho các trang trại quy mô từ 100 đến 1.000 nái:

• Hạ tầng chuồng đẻ tiêu chuẩn: Diện tích 720 m² chia 2 dãy với 70 ô đẻ sàn đan bê tông/nhựa, trang bị hệ thống núm uống tự động riêng cho lợn mẹ và lợn con, ô úm có bóng sưởi hồng ngoại 250W điều chỉnh độ cao.
• Tiểu khí hậu yêu cầu: Tốc độ gió chuồng đẻ < 0.3 m/s; độ ẩm không khí 70 - 75%; nhiệt độ chuồng nái 22 - 25°C, nhiệt độ cục bộ ô úm lợn con 32 - 35°C (tuần 1), 28 - 30°C (tuần 2), 24 - 26°C (tuần 3).

Phân tích hiệu quả kinh tế (ROI)

Ước tính trên quy mô trang trại 320 nái tại Chu Bá Thơ:

+-----------------------------------------------------------------------------+
|                     BẢNG TÍNH TOÁN HIỆU QUẢ KINH TẾ DỰ KIẾN                 |
+-----------------------------------------------------------------------------+
| 1. Tổng số lợn con sinh ra hàng năm: 320 nái * 2.32 lứa * 11.02 con = 8.181 |
| 2. Số lợn sống sót tăng thêm do nâng tỷ lệ sống từ 90% lên 97.97% (+7.97%): |
|    8.181 con * 7.97% = 652 con/năm                                          |
| 3. Doanh thu tăng thêm (Giá bán lợn giống cai sữa 5.5kg @ 800.000 VNĐ/con): |
|    652 con * 800.000 VNĐ = 521.600.000 VNĐ/năm                              |
| 4. Chi phí thuốc thú y, vắc-xin, điện úm bổ sung: ~ 85.000.000 VNĐ/năm      |
| 5. Lợi nhuận ròng tăng thêm: 436.600.000 VNĐ/năm                            |
| => Thời gian hoàn vốn đầu tư nâng cấp chuồng đẻ ô úm: < 8 tháng.            |
+-----------------------------------------------------------------------------+

---

Hạn chế và hướng phát triển

Hạn chế kỹ thuật hiện tại

• Xử lý nước thải: Quy mô đàn lớn tạo ra lượng chất thải lỏng và nước xả chuồng rất cao, hệ thống biogas và hồ sinh học hiện tại của trại đôi lúc bị quá tải trong mùa mưa.
• Thiết bị giám sát môi trường: Việc kiểm soát nhiệt độ ô úm vẫn dựa nhiều vào điều chỉnh thủ công độ cao bóng đèn hồng ngoại, phụ thuộc vào kinh nghiệm của kỹ thuật viên.
• Chẩn đoán vi sinh: Chủ yếu dựa trên triệu chứng lâm sàng và mổ khám bệnh tích đại thể; chưa có phòng xét nghiệm ELISA hay PCR tại chỗ để định danh nhanh chủng virus PED hoặc PRRS độc lực cao.

Hướng nâng cấp đề xuất

• Tích hợp cảm biến IoT: Lắp đặt hệ thống cảm biến nhiệt độ - độ ẩm tự động điều chỉnh công suất bóng sưởi PID trong từng ô úm.
• Chế phẩm sinh học Probiotics: Bổ sung vi khuẩn có lợi (Lactobacillus acidophilus, Bacillus subtilis) vào nước uống từ 3 ngày tuổi để cạnh tranh vị trí bám dính của E. coli tại nhung mao ruột.
• Hoàn thiện công nghệ xử lý chất thải: Ứng dụng đệm lót sinh học và hệ thống tách phân cơ học để giảm thiểu 70% lượng nước thải ra môi trường.

---

Đối tượng hưởng lợi

+-------------------+---------------------------------------------------------+
| Đối tượng         | Lợi ích định lượng và giá trị kỹ thuật thực tế          |
+-------------------+---------------------------------------------------------+
| Sinh viên CNTY    | - Nắm vững bộ quy trình chuẩn hóa chăm sóc lợn con sơ sinh|
|                   | - Dữ liệu thực tế cho các báo cáo chuyên đề và luận văn  |
+-------------------+---------------------------------------------------------+
| Kỹ sư & Quản lý   | - Cẩm nang chẩn đoán lâm sàng và phác đồ điều trị kháng sinh|
|                   | - Quy trình tổ chức an toàn sinh học và sát trùng trang trại|
+-------------------+---------------------------------------------------------+
| Chủ trang trại    | - Tăng ngay 7.97% tỷ lệ sống đàn lợn con theo mẹ        |
|                   | - Rút ngắn chu kỳ cai sữa, tối ưu hóa công suất đàn nái |
+-------------------+---------------------------------------------------------+
| Nhà nghiên cứu    | - Cung cấp dữ liệu dịch tễ học và sinh trưởng lợn con   |
|                   | - Cơ sở thực tiễn phát triển các giải pháp miễn dịch học|
+-------------------+---------------------------------------------------------+

---

Câu hỏi thường gặp

1. Tại sao lợn con bắt buộc phải được tiêm bổ sung sắt (Fe-Dextran) trong 3 ngày đầu sau sinh?

Lợn con sơ sinh sinh ra chỉ tích lũy khoảng 40 - 50 mg sắt trong cơ thể, trong khi nhu cầu sinh trưởng cần từ 7 - 16 mg sắt/ngày để tổng hợp Hemoglobin. Sữa lợn mẹ chỉ cung cấp tối đa 1 - 2 mg sắt/ngày. Nếu không tiêm bổ sung 200 mg Fe-Dextran vào ngày thứ 3, lợn con sẽ cạn kiệt sắt dự trữ, dẫn đến hội chứng bần huyết (da trắng bệch, lông xù, còi cọc và tiêu chảy nặng).

2. Nguyên tắc vàng trong việc phân chia và cố định đầu vú cho lợn con là gì?

Tuyến sữa phía ngực của lợn nái tiết nhiều sữa và giàu dinh dưỡng hơn các vú phía sau bẹn. Nguyên tắc bắt buộc là phải ưu tiên đưa những con lợn nhỏ, yếu hơn bú các hàng vú trước ngực, lợn to khỏe bú hàng vú sau. Việc cố định phải thực hiện kiên trì 7 - 8 lần/ngày trong 3 - 4 ngày đầu để đàn con đạt độ đồng đều tối đa lúc cai sữa.

3. Hiện tượng Hypohydric ở dạ dày lợn con ảnh hưởng thế nào đến việc tập ăn sớm?

Trong 2 tuần đầu đời, dịch vị dạ dày lợn con hầu như không có axit HCl tự do (chỉ có HCl liên kết). Trạng thái này giúp lợn con hấp thu nguyên vẹn kháng thể Gamma-globulin trong sữa đầu mà không bị phân hủy, nhưng lại khiến men Pepsinogen không hoạt hóa thành Pepsin để tiêu hóa đạm thức ăn thông thường. Việc tập ăn sớm từ ngày thứ 7 bằng cám dễ tiêu Emivet 9300 sẽ kích thích cơ học và hóa học lên thành dạ dày, thúc đẩy tế bào vách bài tiết HCl tự do sớm hơn.

4. Phác đồ xử lý nhanh khi đàn lợn con 5 ngày tuổi bị tiêu chảy phân trắng hàng loạt?

• Bước 1: Cách ly ô đẻ, giữ ấm ô úm ở mức 33 - 34°C, rắc bột hút ẩm sát trùng lên sàn.
• Bước 2: Bổ sung điện giải Oresol pha nước ấm cho uống tự do để chống mất nước.
• Bước 3: Tiêm bắp phối hợp Norfloxacin (2 ml/con) cùng Atropin Sulfate để giảm co thắt ruột và cầm tiêu chảy.
• Bước 4: Cho toàn đàn uống Amoxicillin bột pha nước (1 g/lít) trong 3 - 5 ngày liên tục.

5. Điều kiện tiêu chuẩn để tiến hành cai sữa an toàn cho lợn con ở 21 ngày tuổi là gì?

Lợn con chỉ được phép cai sữa khi thỏa mãn đồng thời 3 tiêu chí: trọng lượng cá thể đạt tối thiểu ≥ 5.5 kg; lợn con đã quen và ăn tốt thức ăn tinh thể rắn (Emivet 9300/9302); không có biểu hiện sốt, tiêu chảy hay viêm khớp trong 3 ngày trước thời điểm cai sữa.

---

Kết luận

Đề tài tốt nghiệp của tác giả Nông Thị Nha tại trang trại Chu Bá Thơ đã chứng minh tính khả thi, hiệu quả khoa học và giá trị kinh tế thực tiễn cao của việc áp dụng đồng bộ quy trình chăm sóc, nuôi dưỡng và phòng trị bệnh cho lợn con giai đoạn 0 - 21 ngày tuổi.

Những kết quả then chốt đạt được bao gồm:

• Hoàn thiện quy trình đỡ đẻ, úm nhiệt, cố định đầu vú và bổ sung 200 mg Fe-Dextran chuẩn hóa.
• Nuôi dưỡng và theo dõi thành công 1.330 lợn con với tỷ lệ nuôi sống vượt bậc đạt 97.97% (lợn đực 97.42%, lợn cái 98.50%).
• Rút ngắn an toàn thời gian cai sữa xuống 21 - 26 ngày, nâng cao năng suất đàn nái lên 2.30 - 2.32 lứa/năm.
• Xây dựng thành công phác đồ kiểm soát hiệu quả các bệnh truyền nhiễm phổ biến (E. coli, Isospora suis, Streptococcus suis).

Mô hình kỹ thuật này là tài liệu tham khảo giá trị cho sinh viên ngành Chăn nuôi Thú y, đồng thời là cẩm nang ứng dụng trực tiếp cho các kỹ sư và chủ trang trại hướng tới mục tiêu chăn nuôi an toàn sinh học, bền vững và tối ưu hóa lợi nhuận.

Trích đoạn nội dung tài liệu

Đặt vấn đề Trong những năm gần đây, ngành chăn nuôi của nước ta đang ngày một phát triển, đặc biệt là chăn nuôi lợn. Chăn nuôi lợn chiếm một vị trí rất quan trọng trong ngành chăn nuôi gia súc ở nước ta, vì nó là nguồn cung cấp chủ yếu thực phẩm cho con người, nguyên liệu cho sản xuất công nghiệp, phân bón cho ngành trồng trọt và giải quyết việc làm tăng thu nhập cho người dân thoát nghèo. Trong các nghiên cứu về môi trường nông nghiệp, lợn là vật nuôi quan trọng và là thành phần không thể thiếu của hệ sinh thái nông nghiệp. Qua quá trình phát triển, nhất là thời kì công nghiệp hóa – hiện đại hóa, nước ta đã áp dụng một số kĩ thuật chăn nuôi tiên tiến, giúp cho việc chăn nuôi ngày càng phát triển và cho năng suất cao.

Phương thức chăn nuôi lợn đã và đang chuyển dịch theo hướng tích cực, từ nuôi lợn theo quy mô nhỏ lẻ trong hộ gia đình sang quy mô trang trại tập trung. Tuy nhiên, chăn nuôi lợn quy mô lớn cũng gặp nhiều khó khăn trong công tác nuôi dưỡng, chăm sóc, quản lý đàn, đặc biệt là công tác phòng chống dịch bệnh và điều trị những bệnh phát sinh trong quá trình chăn nuôi. Xuất phát từ thực tế trên, được sự đồng ý của Ban chủ nhiệm Khoa Chăn nuôi Thú y và cô giáo hướng dẫn,em đã tiến hành thực hiện chuyên đề: ‘‘Áp dụng quy trình chăm sóc, nuôi dưỡng và phòng, trị cho lợn con từ sơ sinh đến 21 ngày tuổi tại trang trại Chu Bá Thơ- huyện Việt Yên- Bắc Giang‘‘ 1. Mục đích và yêu cầu của chuyên đề 1.

Mục đích của chuyên đề - Nắm bắt, hiểu và thực hiện đúng quy trình chăm sóc, nuôi dưỡng lợn con theo mẹ. 2 - Nắm bắt, hiểu và thực hiện đúng quy trình vệ sinh phòng bệnh và điều trị một số bệnh của lợn con theo mẹ thường gặp trong chăn nuôi của cơ sở. Yêu cầu của chuyên đề - Đánh giá đúng tình hình chăn nuôi lợn tại trại Chu Bá Thơ. - Học hỏi và thực hiện quy trình chăm sóc, nuôi dưỡng lợn con nuôi tại trại.

- Học hỏi và thực hiện tốt quy trình vệ sinh, phòng bệnh và điều trị bệnh ở lợn con. Ý nghĩa của chuyên đề - Vận dụng những kiến thức đã học vào thực tiến sản xuất, học tập và nâng cao tay nghề, rèn luyện kỹ năng. - Tiếp cận với thực tế sản xuất, học tập và bổ sung thêm những kiến thức từ thực tiễn sản xuất. 3 PHẦN 2 TỔNG QUAN NGHIÊN CỨU 2.

Điều kiện cơ sở nơi thực tập 2. Điều kiện tự nhiên, cơ sở vật chất và vệ sinh tại cơ sở thực tập. Vài nét về trang trại Chu Bá Thơ Trại lợn Chu Bá Thơ là trại lợn tư nhân, thuộc thôn Năm, làng Chàng, xã Việt Tiến, huyện Việt Yên, Bắc Giang. Vị trí địa lí tiếp giáp của trại : - Phía Bắc giáp xóm 7, xã Việt Tiến, huyện Việt Yên, Bắc Giang.

- Phía Nam giáp xóm 4, xã Việt Tiến, huyện Việt Yên, Bắc Giang. - Phía Đông giáp xóm 3, xã Việt Tiến, huyện Việt Yên, Bắc Giang. - Phía Tây giáp xóm 9, xã Việt Tiến, huyện Việt Yên, Bắc Giang. Trại lợn Chu Bá Thơ nằm ở khu vực cánh đồng rộng lớn, có địa hình tương đối bằng phẳng thuận lợi cho việc phát triển chăn nuôi , với diện tích là khoảng 5000 m2.

Trong đó: - Đất trồng cây ăn quả: 1000 m2 - Đất xây dựng: 2000 m2 - Ao, hồ chứa nước và nuôi cá: 1500 m2 Trang trại đã dành khoảng 500 m2 đất để xây dựng nhà điều hành, nhà ở cho công nhân, bếp ăn, các công trình phục vụ cho công nhân và các hoạt động khác của trại. Khu chăn nuôi được quy hoạch, bố trí xây dựng hệ thống chuồng trại cho 320 nái cơ bản bao gồm: 2 chuồng đẻ 720 m2 (1 chuồng có 40 ô đẻ và 1 chuồng 30 ô đẻ), 1 chuồng nái chửa 690 m2 (chuồng có 270 ô nái chửa và chờ phối, 3 ô đực, 1 ô thử lợn), 1 chuồng hậu bị 300 m2, 1 chuồng thịt 300 m2, cùng một số công trình phụ phục vụ cho chăn nuôi như: Kho thức ăn, phòng sát trùng, kho thuốc. 4 Hệ thống chuồng xây dựng khép kín hoàn toàn. Phía đầu chuồng là hệ thống giàn mát, cuối chuồng có 6 quạt thông gió đối với các chuồng đẻ, 4 quạt thông gió đối với chuồng nái chửa và 2 quạt đối với chuồng hậu bị.

Hai bên tường có dãy cửa sổ lắp kính. Mỗi cửa sổ có diện tích 1,5m2, cách nền 1,2m, mỗi cửa sổ cách nhau 40cm. Trên trần được lắp hệ thống chống nóng bằng tôn lạnh. Trong khu chăn nuôi, đường đi lại giữa các ô chuồng, các khu khác đều được đổ bê tông và có các hố sát trùng.

Hệ thống nước trong khu chăn nuôi đều là nước giếng khoan. Nước uống cho lợn được cấp từ một bể lớn, xây dựng ở đầu chuồng nái chửa. Nước tắm và nước xả gầm, phục vụ cho công tác khác, được bố trí từ tháp bể lọc và được bơm qua hệ thống. Đội ngũ cán bộ, công nhân của trại gồm có: 1 kỹ sư (chủ trại), và 2 công nhân.

Với việc chăn nuôi theo quy mô lớn, trang trại đã áp dụng hình thức sản xuất, chăn nuôi từ khâu chọn giống đến quá trình chăn nuôi, chăm sóc bằng kĩ thuật cao. Các biện pháp phòng chống dịch bệnh được thực hiện đầy đủ và chủ động. Để đảm bảo việc phòng chống dịch bệnh công tác vệ sinh và sát trùng được thực hiện nghiêm ngặt. Công nhân được trang bị quần áo bảo hộ, ủng và một số vật dụng khác.

Tình hình chăn nuôi lợn của trang trại Nhiệm vụ chính của trang trại là sản xuất con giống và chuyển giao tiến bộ khoa học kỹ thuật. Hiện nay, trung bình lợn nái của trại sản xuất được 2,3 - 2,32 lứa/năm. Số con sơ sinh là 11,02 con/đàn, số con cai sữa: 10,08 con/đàn. Trại hoạt động vào mức khá.

Tại trại, lợn con theo mẹ được nuôi đến 21 ngày tuổi, chậm nhất là 26 ngày thì tiến hành cai sữa và bán hoặc chuyển xuống chuồng thịt nuôi. Trong trại có 5 con lợn đực giống, lợn đực giống này được nuôi nhằm mục đích khai thác tinh và làm đực thí tình. Lợn nái được phối 2 5 lần (3 lần đối với những con bị trào ngược tinh ra ngoài ). Dùng tinh giống Landrace và Duroc do trại tự khai thác.

Thức ăn cho lợn nái là thức ăn hỗn hợp hoàn chỉnh có chất lượng cao của công ty cám Emivet. Quy mô và cơ cấu đàn lợn của trại Chu Bá Thơ qua 3 năm (2015 - 2017) Tháng 2015 2016 STT Loại lợn 10/2017 SL % SL % SL % 1 Lợn đực giống 5 0,01 5 0,01 5 0,01 2 Lợn nái 675 1,82 730 1,86 598 1,80 3 Lợn hậu bị 77 0,20 77 0,19 60 0,18 4 Lợn con 18.107 100 Kết quả bảng 2.1 cho thấy, cơ cấu đàn lợn có sự thay đổi qua các năm. Đối với lợn đực giống ở năm 2015 và 2017 không có sự thay đổi, có 5 con đực giống. Đối với lợn nái cũng có sự thay đổi qua 3 năm, năm 2015 là 675 con, năm 2016 tăng số lợn nái lên 55 con là 730 và tháng 10 năm 2017 gảm xuống còn 598.

Đối với lợn hậu bị duy trì ổn định về số lượng trong 2 năm là 77 con đến tháng 10 năm 2017 thì giảm 17 con còn 60 con hậu bị. Năng suất lợn con được sinh ra cũng biến động theo từng năm, từ năm 2015 là 18.239, năm 2016 số lợn con tăng lên là 19.376 đến tháng 10 năm 2017 còn 16. Đối với lợn thịt năm 2015 là 17.997 con đến năm 2016 số lợn thịt có hướng tăng lên là 18.986 con, sang đến tháng 10 năm 2017 số lượng lợn thịt giảm còn 15. 6 Kết quả này cho thấy, cơ cấu lợn của trại có nhiều thay đổi trong 3 năm do thị trường lợn trong nước có sự biến động, trại phải tăng, giảm số lượng lợn của trại để đáp ứng thị trường cũng như là khả năng chăn nuôi của trại.

Đánh giá chung 2. Thuận lợi Được sự quan tâm của Ủy ban nhân dân xã Việt Tiến tạo điều kiện cho sự phát triển của trang trại. Trang trại được xây dựng ở vị trí thuận lợi: Xa khu dân cư, thuận tiện đường giao thông. Chủ trại có năng lực, năng động, nắm bắt được tình hình xã hội, luôn quan tâm đến đời sống vật chất và tinh thần của cán bộ kỹ thuật và công nhân.

Cán bộ kỹ thuật có trình độ chuyên môn vững vàng, công nhân nhiệt tình và có tinh thần trách nhiệm cao trong sản xuất. Con giống tốt, thức ăn, thuốc chất lượng cao, quy trình chăn nuôi khép kín và áp dụng các thành tựu,khoa học, kỹ thuật tiên tiến. Khó khăn Dịch bệnh diễn biến phức tạp nên chi phí dành cho phòng và chữa bệnh lớn, làm ảnh hưởng đến giá thành và khả năng sinh sản của lợn. Trang thiết bị vật tư, hệ thống chăn nuôi đã cũ, có phần bị hư hỏng.

Số lượng lợn nhiều, lượng nước thải lớn, việc đầu tư cho công tác xử lý nước thải của trại còn nhiều khó khăn. Cơ sở khoa học 2. Đặc điểm của lợn con theo mẹ 2. Đặc điểm tiêu hóa Cơ quan tiêu hóa của lợn con phát triển nhanh nhưng chưa hoàn chỉnh, các tuyến tiêu hóa phát triển chưa đồng bộ, dung tích của bộ máy tiêu hóa còn nhỏ, thời kỳ bú sữa cơ quan phát triển hoàn thiện dần.

7 Dung tích bộ máy tiêu hóa tăng nhanh trong 60 ngày đầu: Dung tích dạ dày lúc 10 ngày tuổi gấp 3 lần, lúc 20 ngày tuổi gấp 8 lần và lúc 60 ngày tuổi tăng gấp 60 lần so với lúc sơ sinh (dung tích dạ dày lúc sơ sinh khoảng 0,03 lít). Dung tích ruột non lúc 10 ngày tuổi gấp 3 lần lúc sơ sinh, lúc 20 ngày tuổi gấp 6 lần, lúc 60 ngày tuổi gấp 50 lần (dung tích lúc sơ sinh khoảng 0,12 lít). Còn dung tích ruột già lúc 60 ngày tuổi tăng gấp 50 lần so với lúc sơ sinh. Sự tăng về kích thước cơ quan tiêu hóa giúp lợn con tích lũy được nhiều thức ăn và tăng khả năng tiêu hóa các chất.

Mặc dù vậy, ở lợn con các cơ quan chưa thành thục về chức năng, đặc biệt là hệ thần kinh. Do đó, lợn con phản ứng rất chậm chạp đối với các yếu tố tác động lên chúng. Do chưa thành thục nên cơ quan tiêu hóa của lợn con cũng rất dễ mắc bệnh, dễ rối loạn tiêu hóa. Một đặc điểm cần lưu ý ở giai đoạn này trong dạ dày lợn con không có axit HCl, được coi như một tình trạng thích ứng tự nhiên.