Đồ án hcmute hoàn thiện quy trình quản lý sản xuất cho đơn hàng sản phẩm tại chuyền 5 của công ty tnhh asia garment manufacturer việt nam

Đồ án nghiên cứu hcmute hoàn thiện quy trình quản lý sản xuất cho đơn hàng sản phẩm tại chuyền 5 của công ty tnhh, thiết kế chi tiết, tính toán kỹ thuật theo tiêu chuẩn, đánh giá

• Tác giả: Nguyễn Thị Hương Giang
• Người hướng dẫn: TS. Trần Đăng Thịnh
• Trường học: Trường Đại Học Sư Phạm Kỹ Thuật Thành Phố Hồ Chí Minh
• Chuyên ngành: Quản Lý Công Nghiệp
• Đề tài: Hoàn Thiện Quản Lý Quy Trình Sản Xuất Cho Đơn Hàng Sản Phẩm Tại Chuyền 5 Của Công Ty TNHH Asia Garment Manufacturer Việt Nam
• Loại tài liệu: khóa luận tốt nghiệp
• Năm xuất bản: 2018
• Địa điểm: Thành phố Hồ Chí Minh

Mục lục chi tiết

• LỜI CẢM ƠN
• 1. GIỚI THIỆU VỀ CÔNG TY ASIA GARMENT MANUFACTURER VIỆT NAM
• 1.1. Qúa trình hình thành và phát triển của doanh nghiệp
• 1.1.1. Sơ lược về công ty ASIA GARMENT MANUFACTURER VIỆT NAM
• 1.1.2. Lịch sử hình thành và phát triển của tập đoàn ESQUEL và Công ty ASIA GARMENT MANUFACTURER VIỆT NAM
• 1.1.2.1. Lịch sử hình thành và phát triển của tập đoàn Esquel
• 1.1.2.2. Lịch sử hình thành và phát triển của công ty Asia Garment Manufacturer Việt Nam
• 1.1.3. Ngành nghề kinh doanh
• 1.1.4. Chức năng, sứ mệnh, mục tiêu và văn hóa công ty
• 2. CƠ SỞ LÝ LUẬN CHUNG VỀ QUẢN LÝ QUY TRÌNH SẢN XUẤT
• 2.1. Sản xuất và phân loại sản xuất
• 2.1.1. Khái niệm sản xuất
• 2.1.2. Phân loại sản xuất
• 2.1.3. Đặc điểm sản xuất hiện đại
• 2.2. Tổng quát về Quản trị sản xuất
• 2.2.1. Khái niệm Quản trị sản xuất
• 2.2.2. Vai trò của quản trị sản xuất
• 2.2.3. Nội dung chủ yếu của Quản trị sản xuất
• 2.2.3.1. Lập kế hoạch sản xuất
• 2.2.3.2. Quy trình sản xuất
• 2.2.3.3. Quản lý sản xuất và quản lý chuyền may
• 2.2.3.3.1. Quản lý sản xuất
• 2.2.3.3.2. Quản lý chuyền may
• 2.2.3.4. Quản trị chất lượng sản xuất
• 2.2.3.5. Sử dụng một vài công cụ hỗ trợ cho công tác quản lý tại chuyền
• 3. THỰC TRẠNG QUẢN LÝ QUY TRÌNH SẢN XUẤT CHO ĐƠN HÀNG SẢN XUẤT TẠI CHUYỀN 5
• 3.1. Đặc điểm sản xuất và sơ lược về sản phẩm của đơn hàng sản xuất tại chuyền 5
• 3.1.1. Đặc điểm sản xuất tại các chuyền
• 3.1.2. Sơ lược về sản phẩm của đơn hàng sản xuất tại chuyền 5
• 3.2. Quy trình lập kế hoạch sản xuất
• 3.2.1. Quy trình lập kế hoạch chi tiết theo ngày trong tháng tại chuyền 5
• 3.2.2. Quy trình sản xuất áo tại chuyền 5
• 3.2.2.1. Quy trình may áo tại chuyền 5
• 3.2.2.2. Quy trình hoàn thiện áo
• 3.2.3. Quy trình SACN và PACK (Easn) SOP
• 4. ĐÁNH GIÁ VÀ ĐỀ XUẤT GIẢI PHÁP ĐỂ HOÀN THIỆN CÔNG TÁC QUẢN LÝ QUY TRÌNH SẢN XUẤT CHO ĐƠN HÀNG SẢN XUẤT TẠI CHUYỀN 5
• 4.1. Đánh giá thực trạng quản lý quy trình sản xuất cho đơn hàng tại chuyền 5
• 4.1.1. Ưu điểm quản lý quy trình sản xuất
• 4.1.2. Nhược điểm quản lý quy trình sản xuất
• 4.2. Đề xuất một số giải pháp hoàn thiện công tác quản lý quy trình sản xuất tại chuyền 5
• 4.2.1. Đào tạo và bồi dưỡng trình độ chuyên môn, tay nghề cho lực lượng quản lý và công nhân trực tiếp sản xuất
• 4.2.2. Hoàn thiện công tác bảo dưỡng, sữa chữa máy móc, thiết bị
• 4.2.3. Hạn chế lỗi khi giao nhận nguyên phụ liệu
• 4.2.4. Hoàn thiện phương pháp
• TÀI LIỆU THAM KHẢO

Tóm tắt

I. Giới thiệu về công ty Asia Garment Manufacturer Việt Nam

Công ty TNHH Asia Garment Manufacturer Việt Nam, viết tắt là EAV, là một trong những đơn vị hàng đầu trong ngành công nghiệp may mặc tại Việt Nam. Được thành lập vào năm 2004, công ty đã nhanh chóng phát triển và hiện đang hoạt động dưới sự quản lý của tập đoàn Esquel. EAV chuyên sản xuất các sản phẩm may mặc như áo thun, quần thun và áo khoác, với mục tiêu cung cấp sản phẩm chất lượng cao và đáp ứng nhu cầu của khách hàng. Quy trình sản xuất tại EAV được tổ chức chặt chẽ, từ khâu nhận đơn hàng đến khi sản phẩm hoàn thiện và giao hàng. Việc quản lý sản xuất tại EAV không chỉ đảm bảo hiệu quả mà còn góp phần nâng cao hiệu quả sản xuất và quản lý chất lượng.

1.1. Lịch sử hình thành và phát triển

Tập đoàn Esquel, nơi EAV thuộc về, được thành lập vào năm 1978 và đã mở rộng ra nhiều quốc gia, trong đó có Việt Nam từ năm 2001. EAV đã trải qua nhiều giai đoạn phát triển, từ một nhà máy nhỏ đến một trong những nhà máy lớn nhất trong ngành dệt may tại Việt Nam. Sự phát triển này không chỉ nhờ vào việc áp dụng công nghệ hiện đại mà còn nhờ vào việc cải tiến quy trình và quản lý chuỗi cung ứng hiệu quả. Công ty hiện có gần 10.000 lao động và tạo ra doanh thu xuất khẩu hàng năm khoảng hơn 200 triệu USD.

II. Cơ sở lý luận chung về quản lý quy trình sản xuất

Quản lý quy trình sản xuất là một yếu tố quan trọng trong việc đảm bảo chất lượng và hiệu quả trong ngành công nghiệp may mặc. Quy trình này bao gồm nhiều bước từ lập kế hoạch sản xuất đến thực hiện và kiểm tra chất lượng sản phẩm. Việc cải tiến quy trình không chỉ giúp nâng cao năng suất lao động mà còn giảm thiểu lãng phí và tối ưu hóa chi phí sản xuất. Các công cụ như Lean Manufacturing và Six Sigma thường được áp dụng để cải thiện quy trình và quản lý chất lượng. Đặc biệt, việc quản lý dự án và quản lý chuỗi cung ứng cũng đóng vai trò quan trọng trong việc đảm bảo rằng sản phẩm được sản xuất đúng thời gian và đạt tiêu chuẩn chất lượng.

2.1. Các nguyên tắc quản lý quy trình sản xuất

Các nguyên tắc cơ bản trong quản lý quy trình sản xuất bao gồm việc xác định rõ mục tiêu sản xuất, lập kế hoạch chi tiết và theo dõi tiến độ thực hiện. Việc áp dụng các công nghệ mới và cải tiến quy trình sản xuất cũng là một phần quan trọng trong việc nâng cao hiệu quả sản xuất. Hơn nữa, việc đào tạo và phát triển kỹ năng cho nhân viên cũng là yếu tố không thể thiếu để đảm bảo rằng quy trình sản xuất diễn ra suôn sẻ và hiệu quả.

III. Thực trạng quản lý quy trình sản xuất tại chuyền 5

Chuyền 5 của công ty TNHH Asia Garment Manufacturer Việt Nam là một trong những chuyền sản xuất chính, nơi thực hiện các đơn hàng lớn. Quy trình sản xuất tại đây được tổ chức theo từng bước rõ ràng, từ khâu nhận nguyên liệu đến khâu hoàn thiện sản phẩm. Tuy nhiên, vẫn còn một số vấn đề tồn tại như việc thiếu đồng bộ trong quản lý chất lượng và quản lý sản xuất. Việc này dẫn đến một số sản phẩm không đạt tiêu chuẩn chất lượng, ảnh hưởng đến uy tín của công ty. Để khắc phục tình trạng này, cần có những giải pháp cụ thể nhằm cải tiến quy trình và nâng cao hiệu quả sản xuất.

3.1. Đánh giá thực trạng

Thực trạng quản lý quy trình sản xuất tại chuyền 5 cho thấy rằng mặc dù có nhiều ưu điểm như quy trình sản xuất được tổ chức tốt và đội ngũ công nhân viên có tay nghề cao, nhưng vẫn còn tồn tại một số nhược điểm. Việc quản lý dự án chưa thực sự hiệu quả, dẫn đến việc không đáp ứng kịp thời các yêu cầu của khách hàng. Hơn nữa, việc quản lý chuỗi cung ứng cũng cần được cải thiện để đảm bảo rằng nguyên liệu đầu vào luôn sẵn sàng và đạt tiêu chuẩn chất lượng.

IV. Đề xuất giải pháp hoàn thiện quản lý quy trình sản xuất

Để hoàn thiện công tác quản lý quy trình sản xuất tại chuyền 5, cần thực hiện một số giải pháp cụ thể. Đầu tiên, cần tăng cường đào tạo cho nhân viên về các kỹ thuật quản lý chất lượng và cải tiến quy trình. Thứ hai, cần áp dụng các công nghệ mới trong sản xuất để nâng cao hiệu quả sản xuất. Cuối cùng, việc thiết lập một hệ thống quản lý chuỗi cung ứng hiệu quả sẽ giúp đảm bảo rằng nguyên liệu luôn sẵn sàng và sản phẩm được giao đúng hạn.

4.1. Giải pháp đào tạo và phát triển

Đào tạo và phát triển kỹ năng cho nhân viên là một trong những giải pháp quan trọng nhất. Cần tổ chức các khóa học về quản lý chất lượng và cải tiến quy trình để nâng cao nhận thức và kỹ năng cho đội ngũ công nhân viên. Việc này không chỉ giúp nâng cao năng suất lao động mà còn tạo ra một môi trường làm việc tích cực, khuyến khích sự sáng tạo và cải tiến liên tục.

Trích đoạn nội dung tài liệu

CHƯƠNG 1 GIỚI THIỆU VỀ CÔNG TY ASIA GARMENT MANUFACTURER VIỆT NAM 1. Qúa trình hình thành và phát triển của doanh nghiệp 1. Sơ lược về công ty ASIA GARMENT MANUFACTURER VIỆT NAM Thông tin chi tiết về nhà máy tại khu công nghiệp Amata tỉnh Đồng Nai: ●Tên giao dịch tiếng Việt: Công Ty Tnhh Asia Garment Manufacturer Việt Nam. ● Tên giao dịch tiếng Anh: Asia Garment Manufacturer Vietnam Co.

● Vốn đầu tư nước ngoài: British Virgin Islands 100%: 104.000 VNĐ tương đương 5. ● Loại hình doanh nghiệp: Công ty Trách nhiệm hữu hạn (Doanh nghiệp chế xuất). ● Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh: 47204300415 do cơ quan Ban quản lý các KCN Đồng Nai cấp ngày 26/08/2010. ● Người đại diện: Tổng giám đốc TEH THIAN SAN theo pháp luật của công ty.

● Ngành nghề kinh doanh: Sản xuất sản phẩm may mặc ● Địa chỉ: Lô 102/6-1, đường số 2, KCN Amata, Phường Long Bình, BiênHòa, Đồng Nai. ● Số điện thoại: (84) 0251. ● Tổng diện tích: 17,000 𝒎𝟐 4 do an 1. Lịch sử hình thành và phát triển của tập đoàn ESQUEL và Công ty ASIA GARMENT MANUFACTURER VIỆT NAM a) Lịch sử hình thành và phát triển của tập đoàn Esquel ● Tên trụ sở văn phòng chính: ESQUEL ENTERPRISES LIMITED (EEL) ● Địa chỉ: Harbour Centre, 25 Harbour Road, Hong Kong Tập đoàn Esquel Enterprises Limitted được sáng lập năm 1978 bởi ông Y.L Yang và đến năm 1995 thì trao quyền chủ tịch lại cho con gái là bà Marjorie Yang.

Esquel Group là một nhà sản xuất hàng dệt may toàn cầu với một chuỗi cung ứng theo chiều dọc, hoạt động theo mô hình chuỗi giá trị khép kín, bao gồm từ trồng bông, kéo sợi, dệt vải, may mặc tới bán lẻ và phân phối. Esquel sử dụng một lực lượng lao động đa quốc gia lên đến con số 57.000 lao động (năm 2016), với các cơ sở sản xuất tại Trung Quốc, Malaysia, Mauritius, Sri Lanka và Việt Nam, và các văn phòng bán hàng phục vụ các thị trường trên toàn thế giới. Esquel sản xuất hơn 100 triệu sản phẩm hàng may mặc hàng năm cho các thương hiệu hàng đầu như Ralph Lauren, Tommy Hilfiger, Nike, Hazzy. Ngoài ra, tập đoàn Esquel còn sở hữu một thương hiệu thời trang cao cấp riêng mang tên PYE và một chuỗi cửa hàng bán lẻ sản phẩm này mang tên Shirtstop ở Bắc Kinh, Urumqi và Shenyang.

Tập đoàn luôn thực hành những gì được cho là hoạt động có trách nhiệm và bền vững, và là chất xúc tác cho sự thay đổi trong ngành công nghiệp và các cộng đồng nơi tập đoàn đang hoạt động. Esquel cho rằng hiệu quả kinh doanh xuất sắc phải đạt được thông qua thực tiễn hoạt động sinh thái bền vững, dựa trên sự thịnh vượng và tính toàn vẹn của người lao động và cộng đồng của mình, cung cấp chất lượng vượt trội, cũng như cải thiện đời sống của người dân mà không giảm bớt cơ hội cho các thế hệ tương lai. Esquel mong muốn tạo sự khác biệt trong ngành công nghiệp dệt may và may mặc, đóng góp vào sự thịnh vượng của một cộng đồng rộng lớn hơn: “Khi Esquel được bắt đầu, chúng tôi chỉ làm áo sơ mi. Qua nhiều năm, chúng tôi nhận ra chúng tôi có thể làm nhiều hơn nữa.

Ngày nay, mục tiêu của chúng tôi là tạo ra sự khác biệt với nhân viên của chúng tôi, với các cộng đồng địa phương, và với môi trường. Chúng tôi hy vọng sẽ làm cho thế giới thành một nơi tốt đẹp hơn.” 5 do an Để thực hiện được sứ mệnh lớn lao đó, tập đoàn Esquel đã không ngừng nỗ lực mở rộng thị trường, tiếp cận với đa dạng khách hàng tiềm năng qua các văn phòng, chi nhánh, trụ sở của tập đoàn trên toàn thế giới. 6 do an b) Lịch sử hình thành và phát triển của công ty Asia Garment Manufacturer Việt Nam: Tập đoàn Esquel có mặt tại Việt Nam từ năm 2001 với nhà máy đầu tiên đặt tại Khu công nghiệp Việt Nam – Singapore (tỉnh Bình Dương). Cho tới nay, chúng tôi đang vận hành 04 nhà máy tại Việt Nam, trong đó có 03 nhà máy may mặc tại các tỉnh Bình Dương, Đồng Nai và Hòa Bình và một nhà máy dệt nhuộm mới xây dựng gần đây tại khu công nghiệp VSIP II (tỉnh Bình Dương).

Đội ngũ cán bộ công nhân viên của chúng tôi tại Việt Nam có gần 10.000 người và tạo ra doanh thu xuất khẩu hàng năm khoảng hơn 200 triệu USD. Công ty TNHH Asia Garment Manufacturer Việt Nam được viết tắt là EAV, do một người quốc tịch Singapore thành lập vào ngày 23 tháng 4 năm 2004 và người đại điện theo pháp luật là Bà Tổng giám đốc Goh Ie Ju với tổng số vốn điều lệ là 12.000 đồng tương đương với 800. Tuy nhiên, đến tháng 7 năm 2010, công ty đã được tập đoàn Esquel mua lại và chính thức đi vào hoạt động dưới sự dẫn dắt của tập đoàn với tên gọi không đổi. Từ số lao động là 800 người chính thức và khoảng 200 lao động thời vụ trước khi chuyển giao cho Tập đoàn Esquel, nay tổng lao động chính thức lên đến 2.300 người (nhân viên chiếm khoảng 14%, năm 2016) và dự tính tổng lao động tối đa là 2.

Khách hàng hiện nay của công ty là Tommy Hilfiger, Nike và JCP, Hazzy, Calvin Klein, và một vài khách hàng nổi tiếng khác. Công ty EAV đang sử dụng dịch vụ tư vấn hỗ trợ luật trọn gói hàng năm của tổ chức Betterwork Việt Nam và toàn bộ các hoạt động thực tiễn của nhân sự đều được kiểm soát và hướng dẫn chặt chẽ bởi ban thanh tra của bên thứ 3 của khách hàng và bộ phận trách nhiệm xã hội (CSR) của tập đoàn. Do đó, EAV tự hào là đơn vị luôn cố gắng tuân thủ đúng luật lao động Việt Nam cũng như tuân thủ tuyệt đối các cam kết với khách hàng. Và vì là một công ty con của tập đoàn lớn Esquel, nên công ty EAV cũng thừa hưởng và phát triển tất cả các sứ mệnh, mục tiêu, kể cả môi trường văn hóa trong doanh nghiệp mà tập đoàn đã định hướng trước đó.

Ngành nghề kinh doanh *Lĩnh vực sản xuất: Thực hiện sản xuất các sản phẩm may mặc như áo thun, quần thun và áo khoác. Chức năng, sứ mệnh, mục tiêu và văn hóa công ty: 1. Chức năng: ● Là cơ sở sản xuất các sản phẩm may mặc. ● Là một trong ba nhà máy tại Việt Nam thực hiện các đơn hàng do tập đoàn Esquel đưa xuống.

Sứ mệnh: Là một đơn vị kinh doanh, công ty TNHH Asia Garment Manufacturer Việt Nam (EAV) nhằm mục đích thiết kế, sản xuất các sản phẩm may mặc với chất lượng cao nhất, với chi phí cạnh tranh nhất và trong thời gian ngắn nhất có thể để đáp ứng đầy đủ nhu cầu và mong đợi của khách hàng. Là một nhà tuyển dụng, EAV sẽ cố gắng duy trì một mối quan hệ công bằng, công khai, trở thành người xứng đáng trong các doanh nghiệp kinh doanh. Là một công dân, EAV sẽ phấn đấu để đóng góp vào sự phát triển của các doanh nghiệp địa phương và cộng đồng xã hội. Mục tiêu: ● Cung cấp dịch vụ tuyệt vời.

● Sản xuất các sản phẩm chất lượng tốt. ● Đáp ứng giao hàng kịp thời. ● Luôn cập nhật và nâng cấp hệ thống công nghệ thông tin và hệ thống làm việc trong doanh nghiệp. ● Làm việc theo nhóm hiệu quả và hiệu quả giữa các nhân viên EAV.

8 do an ● Khám phá và nâng cấp kỹ thuật cũng như năng lực quản lý xuất sắc. Văn hóa của công ty: Tập đoàn Esquel cũng như công ty EAV đã tạo ra một môi trường làm việc hết sức chuyên nghiệp, thoải mái cho nhân viên thỏa sức học hỏi và sáng tạo thể hiện qua văn hóa làm việc của công ty thông qua các tiêu chí sau đây: ● Đạo Đức- Sức mạnh và đặc tính của tổ chức Esquel và EAV đến từ thực tế là mỗi cá nhân duy trì hành vi đạo đức hoàn hảo trong mọi hoàn cảnh. Tập đoàn muốn được gọi là một công ty trung thực, có phẩm cách và đáng tin cậy. Esquel và EAV sẽ làm theo lương tâm của chính mình, tôn trọng tính chất của người khác đặc biệt là về vốn trí tuệ và luôn luôn tuân theo luật pháp quốc gia.

● Môi trường - Là cá nhân và là một tổ chức, tập đoàn nói chung và công ty nói riêng có một trách nhiệm đặc biệt quan trọng với môi trường. Thông qua các hoạt động bền vững để luôn nỗ lực đóng góp vào việc cải thiện sức khỏe tổng thể của hành tinh mà mọi người thừa hưởng. ● Khám phá - Esquel và EAV cam kết liên tục tăng giá trị và tìm kiếm giải pháp cho các vấn đề bằng cách đầu tư vào R & D, công nghệ, quy trình sáng tạo và con người. Tập đoàn muốn cung cấp giá trị hấp dẫn cho khách hàng bằng những khả năng liên tục khám phá những cái mới trong việc đưa ra sự khác biệt cho doanh nghiệp của họ.

● Hoàn thiện - doanh nghiệp cố gắng để luôn luôn cung cấp môi trường làm việc tốt nhất cho nhân viên. ● Giáo dục - tập đoàn và công ty luôn nhấn mạnh về giáo dục cho nhân viên. Công ty mong muốn thông qua các cơ hội kinh tế, các hoạt động đào tạo giúp đỡ những người trong cộng đồng, những người kém may mắn có được một nền giáo dục tốt nhất. Cơ cấu tổ chức của công ty 1.

Bộ máy tổ chức của công ty: 9 do an Hình 1.2 Sơ đồ bộ máy tổ chức của công ty (Nguồn: BP. Quản trị nhân sự) Công ty EAV chọn cách xây dựng cơ cấu tổ chức theo nguyên lý cơ cấu trực tuyến. Đây là kiểu cơ cấu tổ chức đơn giản nhất, trong đó có cấp trên và cấp dưới. Đặc điểm cơ bản của cơ cấu này là người lãnh đạo thực hiện tất cả các chức năng quản lý, hoàn toàn chịu trách nhiệm về hệ thống mình phụ trách.

Còn người thừa hành mệnh lệnh chỉ nhận lệnh một người phụ trách và chỉ thi hành lệnh của người đó mà thôi. Ưu điểm của cách xây dựng cơ cấu trực tuyến này đó là bộ máy gọn nhẹ, tạo điều kiện thuận lợi cho việc thực hiện chế độ một thủ trưởng. Tuy nhiên, cơ cấu tổ chức này đòi hỏi người lãnh đạo phải có kiến thức toàn diện, tổng hợp, đồng thời cơ cấu này làm hạn chế việc sử dụng các chuyên gia có trình độ cao theo chuyên môn. Phòng PPC - Production, Planning & Control: Quản lý kế hoạch xuất hàng Sau khi nhận được đơn hàng từ tập đoàn, phòng PPC có nhiệm vụ phân tích đơn hàng đó để cho ra các nguyên vật liệu cần thiết để sản xuất cho một đơn hàng và nhận trách nhiệm đặt mua những nguyên vật liệu ấy.