CHƯƠNG 1: CƠ SỞ LÝ LUẬN VÀ TONG QUAN TINH HÌNH NGHIÊN CỨU VE CÔNG TAC QUAN TRI SAN XUẤT Chương này trình bay tổng quan các nghiên cứu trong nước và quốc tế cũng như cơ sở lý luận về công tác quản trị sản xuất. Từ đó, tác giả chỉ ra những khoảng trống trong các nghiên cứu có cùng đề tài. Tổng quan tình hình nghiên cứu về công tác quan trị sản xuất 1. Nghiên cứu trong nước Hiện nay, ở Việt Nam đã có những công trình nghiên cứu về đề tài hoàn thiện công tác quản trị sản xuất tại một doanh nghiệp cụ thê.
Điên hình là bài luận văn thạc sĩ của tác giả Phạm Văn Xuân (2015) với đề tài “Nghiên cứu thực trạng, đề xuất giải pháp nhằm nâng cao hiệu quả hoạt động quản trị sản xuất tại Công ty TNHH Nissei Electric Hà Nội”. Bài luận văn đã tổng hợp các yếu tố ảnh hưởng đến mục tiêu của quản trị sản xuất trong doanh nghiệp thông qua lý thuyết về hệ thống quản trị sản xuất, các loại hình, phương pháp quản lý tác nghiệp sản xuất và các chỉ tiêu đánh giá hiệu quả của hệ thống quản trị sản xuất doanh nghiệp. Tác giả đã đi sâu mô tả tình trạng hệ thống QTSX của doanh nghiệp nhìn từ sáu nội dung: dự báo nhu cầu sản phâm, công tác thiết kế sản phâm và lựa chọn quá trình sản xuất, công tác hoạch định năng lực sản xuất, công tác quản lý vật tư, công tác lập kế hoạch và triển khai kế hoạch sản xuất, công tác quản lý chất lượng. Từ đó tìm ra các vấn đề ảnh hưởng đến việc hoàn thành mục tiêu doanh, tác giả đã xây dựng các giải pháp nhằm (1) nâng cao chất lượng sản phẩm, giảm tỷ lệ tổn that, (2) tăng năng suất, (3) giảm chỉ phí sản xuất để cải thiện và nâng cao công tác quản lý nhằm tăng cường hiệu quả quản lý sản xuất tại Công ty TNHH Nissei Electric Hà Nội.
Tạ Thị Thu Thủy (2013) với bài khóa luận tốt nghiệp “ Hoàn thiện công tác quản trị sản xuất tại công ty TNHH may xuất khẩu Cavina” đã hệ thống các lý luận về công tác quản trị sản xuất trong doanh nghiệp. Dựa trên khung lý thuyết, tác giả phân tích và đánh giá thực trạng công tác quản trị sản xuất đối với hoạt động may gia công xuất khẩu tại Công ty TNHH may xuất khẩu Cavina, từ đó đề xuất các giải pháp ứng với từng nội dung, gồm: (1) dự báo sản xuất, (2) hoạch định tổng hợp, (3) bảo trì dự phòng và bổ sung các loại máy móc thiết bị, (4) hoàn thiện công tác bố trí mặt bằng sản xuất, (5) tuyén dung, đào tạo người lao động, (6) thanh ly hang tồn kho, (7) khôi phục sản xuất hàng nội địa, nhằm hoàn thiện công tác quản trị sản xuất tại Công ty TNHH may xuất khâu Cavina. Trần Thị Hà (2007) với nghiên cứu “Một số biện pháp nhằm hoàn thiện công tác quản trị sản xuất tại Công ty TNHH Long Shin” cũng đã hệ thống cơ sở lý thuyết về công tác quản trị sản xuất. Dựa vào đó, tác giả phân tích thực trạng công tác quản tri sản xuất tại Công ty TNHH Long Shin dé đề xuắt các biện pháp phù hợp thực tiễn của doanh nghiệp nhằm hoàn thiện, nâng cao hiệu quả công tác QTSX.
Bài luận văn thạc sĩ của Lê Thị Ngọc (2018): “Quản trị sản xuất tại Công ty TNHH Tín Thành, Khu công nghiệp Tiên Sơn, Bắc Ninh” đã nghiên cứu các số liệu về kết quả hoạt động sản xuất kinh doanh các năm từ 2015 đến năm 2017 và số liệu điều tra thực trạng công tác quản trị sản xuất tháng 5/2018 bao gồm thực trạng về (1) lập kế hoạch sản xuắt, (2) lập kế hoạch nguồn lực, (3) công tác thiết kế và phát triển sản phẩm, (4) thực trạng năng lực sản xuất, (5) vị trí đặt công ty, (6) thực trạng bố trí sản xuất (7) thực trạng kiểm soát hệ thống sản xuất để đánh giá thực tiễn công tác QTSX tại doanh nghiệp. Từ đó, đưa ra mục tiêu, đề xuất một số giải pháp tăng cường công tác QTSX tại công ty TNHH Tin Thành và dé xuất kiến nghị với các bên liên quan. Nghiên cứu quốc tế Không chỉ ở Việt Nam, vấn đề hoàn thiện, nâng cao hiệu quả công tác QTSX đang được nhiều nhà nghiên cứu, doanh nghiệp quan tâm. Trên thế giới cũng có nhiều bài nhiều bài nghiên cứu về phương pháp nâng cao hiệu quả công tác QTSX.
Điển hình là nghiên cứu của nhóm tác giả Franchini và cộng sự (2001) về vấn đề “Workload control of human resources to improve production management”. Bài nghiên cứu xem xét sự thay đổi nhanh chóng của khối lượng công việc sản xuất, sự gia tăng chỉ phí lao động và các kỹ năng quan trọng, các cơ hội mới do luật công nghiệp mang lại buộc các công ty sản xuất phải linh hoạt và phản ứng nhanh hơn. Thông qua việc nghiên cứu tại một doanh nghiệp vừa và nhỏ (40-50 người) về nông nghiệp thực phẩm, tác giả cho rằng kiểm soát khối lượng công việc của nguồn nhân lực là một cách tiếp cận dé ting tính linh hoạt của lực lượng lao động và đáp ứng những hạn chế trong công tác quản trị sản xuất. Từ đó, nhóm tác giả đề xuất phương pháp phân tích hệ thống sản xuất, tính toán và xây dựng SRP đề phân bồ kỹ năng của người vận hành theo cấp độ kỹ năng và điều chỉnh kỹ năng của người vận hành bằng cách tính đến khối lượng công việc của người vận hành từ đó tăng cường kiểm soát khối lượng công việc của nguồn nhân lực để cải thiện hiệu quả công tác quản trị sản xuất.
Cùng nghiên cứu về cải thiện quan trị sản xuất, “Improving Enterprise Production Management System on the Basis of Lean Production” của Sedelnikova Irina và cộng sự (2019) đã phân tích quy trình cải tiến hoạt động sản xuất của doanh nghiệp áp dụng khái niệm sản xuất tỉnh gọn và xem xét vai trò của yếu tố con người trong việc triển khai công nghệ Lean tại sáu doanh nghiệp Nizhny Novgorod. Do thực trạng phản ánh tại các doanh nghiệp tương đối giống nhau, nhóm tác giả nghiên cứu chỉ tiết hơn tại một trong những doanh nghiệp công nghiệp máy móc bằng cách tiến hành khảo sát công nhân về chủ đề “Tổ chức và quản lý hoạt động sản xuất tại Tầng NI” với bảng hỏi gồm 30 câu hỏi bao gồm cả câu hỏi mở và câu hỏi trắc nghiệm. Kết quả bài nghiên cứu kết luận rằng Lean là một công cụ hiệu quả trong công tác quan tri sản xuất, việc sử dụng nó cho phép ban quản lý xác định nhiều tổn thất tiềm ấn và loại bỏ chúng bằng cách sử dụng nguồn tài chính tối thiểu, tăng động lực cho nhân viên cũng như duy trì bầu không khí sáng tạo. Bài nghiên cứu “Research and Development of Integrated Production Management System of Manufacturing Enterprises” của Wang Huai-ming và cộng sự (2014) đã tìm hiểu cấu tạo và biểu hiện mô hình sản xuất, phân phân tích mô hình thông tin và mô hình quy trình, mô hình chức năng của hệ thống quản lý sản xuất và chiến lược xây dựng nén tảng ứng dụng phần mềm định hướng mô hình.
Từ đó đề xuất thành phan và cách thể hiện các mô dun sản xuất, phương pháp xây dựng bộ mô hình thông tin và mô hình quy trình hoàn chỉnh cho doanh nghiệp sản xuất nhằm thiết lập cấu trúc cơ sở dữ liệu và chiến lược phát triển của hệ thông quan lý sản xuất tích hợp, có thể giảm bớt khối lượng công việc và khó khăn trong quá trình hoạt động, giúp phát triển hệ thống quản lý sản xuất hiệu quả hơn. Nghiên cứu về công tác quản trị sản xuất trong doanh nghiệp, Shaoqin Lu (2018) có bài viết “Discussion on the Transformation of Enterprise Production Management Model in the Environment of ERP”. Bài nghiên cứu phân tích các công cụ như lịch trình sản xuất tổng thể, lập kế hoạch yêu cầu nguyên vật liệu, lập kế hoạch yêu cầu năng lực và quản lý phân xưởng trong hệ thống ERP. Từ đó rút ra những thay đổi và tác động của việc ứng dụng hệ thống ERP của doanh nghiệp đến phương pháp quản lý sản xuất của doanh nghiệp và những van đề còn tồn tại.
Kết quả bài nghiên cứu chi ra rằng những thay đổi do áp dụng phương pháp quản lý sản xuất của doanh nghiệp trong môi trường ERP giúp nâng cao năng suất của doanh nghiệp, tiết kiệm chỉ phí sản xuất và tăng lợi nhuận của doanh nghiệp, từ đó không ngừng nâng cao trình độ quản lý của doanh nghiệp, tăng tốc độ phản ứng của doanh nghiệp trên thị trường, nâng cao năng lực cạnh tranh tổng thể của doanh nghiệp. Khoảng trống nghiên cứu Như vậy, qua tng quan tình hình nghiên cứu ở trên, da số các nghiên cứu quốc tế về quản trị sản xuất đề tập trung nghiên cứu về một khía cạnh, một nội dung cụ thể trong của quản trị sản xuất mà chưa có sự bao quát toàn bộ các nội dung của công tác quản trị sản xuất. Franchini và cộng sự (2001), Sedelnikova Irina và cộng sự (2019) nghiên cứu vấn đề cải thiện hoạt động quản trị sản xuất qua việc phân tích, xem xét yếu tố con người; Wang Huai-ming và cộng sự (2014) nghiên cứu cấu tạo và biểu hiện mô hình sản xuất trong khi Shaoqin Lu (2018) xem xét nội dung lập kế hoạch trong công tác QTSX. Bên cạnh đó cũng chưa có nhiều bài nghiên cứu về việc hoàn thiện hay cải thiện, nâng cao hiệu quả công tác QTSX tại một doanh nghiệp cụ thể.
Tại Việt Nam đã có khá nhiều nghiên cứu về đề tài hoàn thiện công tác QTSX trong một doanh nghiệp cụ thẻ. Tuy nhiên, các bài nghiên cứu chủ yếu phân tích các số liệu, dữ liệu từ báo cáo kết quả hoạt động sản xuất kinh doanh của doanh nghiệp và qua quan sát doanh nghiệp mà chưa có nhiều nghiên cứu phân tích từ thực tế khảo sát doanh nghiệp và phản ánh của ban quản lý, nhân sự tại doanh nghiệp. Cũng chưa có bài nghiên cứu về hoàn thiện QTSX tại công ty TNHH Thương mại sản xuất và dịch vụ Đại Dương, một trong những doanh nghiệp tiên phong trong lĩnh vực sản xuất, gia công các sản phẩm kính vỏ tủ lọc nước theo hướng nội địa hóa tại Việt Nam. Với khoảng trồng nêu trên, tác giả chọn đề tài “Hoàn thiện công tác quản trị sản xuất tại công ty TNHH Thương mại Sản xuất và Dịch vụ Đại Dương” cho bài khóa luận tốt nghiệp.