Áp dụng hệ thống quản lý chất lượng ISO 9000 trong doanh nghiệp

Tìm hiểu cách áp dụng hệ thống quản lý chất lượng ISO 9000 trong doanh nghiệp để nâng cao hiệu quả và cải thiện quy trình làm việc.

• Tác giả: Trần Thị Thanh Huyền
• Người hướng dẫn: Thầy Giáo Hoàng Đình Hòa
• Trường học: Viện Đại Học Mở Hà Nội
• Chuyên ngành: Công Nghệ Sinh Học
• Đề tài: Áp Dụng ISO 9000 Để Nâng Cao Chất Lượng Doanh Nghiệp
• Loại tài liệu: khóa luận tốt nghiệp
• Năm xuất bản: 2016
• Địa điểm: Hà Nội

Mục lục chi tiết

• LỜI MỞ ĐẦU
• 1. PHẦN I: QUẢN LÝ CHẤT LƯỢNG VÀ HỆ THỐNG QUẢN LÝ CHẤT LƯỢNG ISO 9000
• 1.1. Quản lý chất lượng là gì?
• 1.2. Vai trò của quản lý chất lượng
• 1.3. Hệ thống quản lý chất lượng ISO 9000
• 1.3.1. Giới thiệu về ISO
• 1.3.2. Xuất xứ của hệ thống ISO 9000
• 1.3.3. Mục đích của hệ thống ISO 9000
• 1.3.4. Nội dung cơ bản của ISO 9000
• 1.3.5. Cách tiếp cận và triết lý của bộ tiêu chuẩn ISO 9000
• 1.3.6. Kết cấu của bộ tiêu chuẩn ISO 9000
• 2. PHẦN 2: NHỮNG NỘI DUNG CƠ BẢN CỦA HỆ THỐNG VĂN BẢN ĐỂ THỰC HIỆN ISO 9000
• 2.1. Tổng quan về Công ty may thời trang Bảy Tốt
• 2.1.1. Giới thiệu chung
• 2.1.2. Lịch sử phát triển của công ty
• 2.1.3. Chức năng, nhiệm vụ của công ty
• 2.1.3.1. Chức năng, nhiệm vụ của công ty
• 2.1.3.2. Ngành nghề kinh doanh
• 2.1.4. Đặc điểm về sản xuất
• 2.1.4.1. Cơ cấu tổ chức sản xuất
• 2.1.4.2. Năng lực sản xuất và cơ cấu sản phẩm
• 2.1.4.3. Đặc điểm quy trình công nghệ sản xuất sản phẩm
• 2.1.5. Đặc điểm cơ cấu tổ chức của doanh nghiệp
• 2.1.6. Nhiệm vụ và chức năng của các phòng, ban
• 2.2. Quá trình tạo ra sản phẩm của công ty
• 2.2.1. Công tác chuẩn bị nguyên phụ liệu, vật tư cho sản xuất
• 2.2.2. Quá trình trải, cắt vải, chuẩn bị bán thành phẩm cho may
• 2.2.2.1. Yêu cầu kỹ thuật công đoạn trải vải, công đoạn cắt
• 2.2.2.2. Yêu cầu kỹ thuật và phương pháp đánh số
• 2.2.2.3. Kiểm tra, đồng bộ bán thành phẩm sau khi cắt
• 2.2.3. Quá trình may
• 2.2.3.1. Hình thức tổ chức sản xuất trên dây chuyền
• 2.2.3.2. Công tác quản lý chất lượng may
• 2.2.4. Quá trình hoàn tất sản phẩm may
• 2.2.4.1. Quá trình hoàn tất sản phẩm may
• 2.2.4.2. Yêu cầu kỹ thuật công đoạn hoàn tất sản phẩm
• 3. PHẦN III: ĐÁNH GIÁ VÀ NHẬN XÉT CHUNG

Tóm tắt

I. Tổng quan về việc áp dụng ISO 9000 để nâng cao chất lượng doanh nghiệp

Hệ thống quản lý chất lượng ISO 9000 đã trở thành một tiêu chuẩn quốc tế quan trọng trong việc nâng cao chất lượng sản phẩm và dịch vụ của doanh nghiệp. Việc áp dụng ISO 9000 không chỉ giúp doanh nghiệp cải thiện quy trình sản xuất mà còn tạo ra sự tin tưởng từ phía khách hàng. Đặc biệt, trong bối cảnh hội nhập kinh tế toàn cầu, việc tuân thủ các tiêu chuẩn này là điều cần thiết để cạnh tranh hiệu quả.

1.1. Khái niệm về ISO 9000 và vai trò của nó trong doanh nghiệp

ISO 9000 là bộ tiêu chuẩn quốc tế về hệ thống quản lý chất lượng, giúp doanh nghiệp thiết lập và duy trì các quy trình chất lượng hiệu quả. Nó đóng vai trò quan trọng trong việc đảm bảo sản phẩm và dịch vụ đáp ứng yêu cầu của khách hàng.

1.2. Lợi ích của việc áp dụng ISO 9000 trong doanh nghiệp

Việc áp dụng ISO 9000 mang lại nhiều lợi ích cho doanh nghiệp như cải thiện quy trình sản xuất, tăng cường sự hài lòng của khách hàng và nâng cao uy tín thương hiệu. Điều này giúp doanh nghiệp có thể cạnh tranh tốt hơn trên thị trường.

II. Những thách thức khi áp dụng ISO 9000 trong doanh nghiệp

Mặc dù việc áp dụng ISO 9000 mang lại nhiều lợi ích, nhưng doanh nghiệp cũng phải đối mặt với nhiều thách thức. Những thách thức này có thể đến từ việc thay đổi thói quen làm việc, đào tạo nhân viên và chi phí đầu tư ban đầu. Do đó, việc chuẩn bị kỹ lưỡng là rất cần thiết.

2.1. Khó khăn trong việc thay đổi quy trình làm việc

Doanh nghiệp thường gặp khó khăn trong việc thay đổi quy trình làm việc để phù hợp với tiêu chuẩn ISO 9000. Điều này đòi hỏi sự cam kết từ lãnh đạo và sự phối hợp chặt chẽ giữa các bộ phận.

2.2. Chi phí đầu tư và đào tạo nhân viên

Chi phí đầu tư cho việc áp dụng ISO 9000 có thể là một rào cản lớn đối với nhiều doanh nghiệp, đặc biệt là các doanh nghiệp nhỏ. Đào tạo nhân viên cũng là một yếu tố quan trọng để đảm bảo sự thành công của hệ thống.

III. Phương pháp áp dụng ISO 9000 hiệu quả trong doanh nghiệp

Để áp dụng ISO 9000 một cách hiệu quả, doanh nghiệp cần thực hiện một số bước cơ bản. Những bước này bao gồm việc đánh giá hiện trạng, thiết lập quy trình và đào tạo nhân viên. Việc thực hiện đúng các bước này sẽ giúp doanh nghiệp đạt được chứng nhận ISO 9000.

3.1. Đánh giá hiện trạng và xác định mục tiêu

Doanh nghiệp cần thực hiện đánh giá hiện trạng để xác định những điểm mạnh và điểm yếu trong quy trình quản lý chất lượng hiện tại. Từ đó, xác định mục tiêu cụ thể cho việc áp dụng ISO 9000.

3.2. Thiết lập quy trình và tài liệu cần thiết

Việc thiết lập quy trình và tài liệu là rất quan trọng để đảm bảo rằng tất cả các hoạt động đều được thực hiện theo tiêu chuẩn ISO 9000. Doanh nghiệp cần xây dựng sổ tay chất lượng và các quy trình làm việc chi tiết.

IV. Ứng dụng thực tiễn của ISO 9000 trong doanh nghiệp Việt Nam

Nhiều doanh nghiệp Việt Nam đã áp dụng thành công ISO 9000 và đạt được những kết quả tích cực. Việc áp dụng tiêu chuẩn này không chỉ giúp nâng cao chất lượng sản phẩm mà còn cải thiện quy trình quản lý và tăng cường sự hài lòng của khách hàng.

4.1. Các doanh nghiệp dệt may áp dụng ISO 9000

Ngành dệt may Việt Nam là một trong những ngành đi đầu trong việc áp dụng ISO 9000. Nhiều doanh nghiệp đã cải thiện đáng kể chất lượng sản phẩm và quy trình sản xuất nhờ vào việc tuân thủ các tiêu chuẩn này.

4.2. Kết quả đạt được từ việc áp dụng ISO 9000

Việc áp dụng ISO 9000 đã giúp nhiều doanh nghiệp Việt Nam nâng cao uy tín và khả năng cạnh tranh trên thị trường quốc tế. Điều này không chỉ mang lại lợi ích kinh tế mà còn góp phần nâng cao hình ảnh của doanh nghiệp.

V. Kết luận về tương lai của ISO 9000 trong doanh nghiệp

ISO 9000 sẽ tiếp tục đóng vai trò quan trọng trong việc nâng cao chất lượng doanh nghiệp trong tương lai. Với sự phát triển không ngừng của công nghệ và yêu cầu ngày càng cao từ thị trường, việc áp dụng ISO 9000 sẽ giúp doanh nghiệp duy trì và cải thiện vị thế cạnh tranh.

5.1. Xu hướng phát triển của ISO 9000

Trong bối cảnh toàn cầu hóa, ISO 9000 sẽ ngày càng trở nên quan trọng hơn. Doanh nghiệp cần cập nhật và điều chỉnh quy trình để phù hợp với các tiêu chuẩn mới.

5.2. Tầm quan trọng của việc duy trì chứng nhận ISO 9000

Duy trì chứng nhận ISO 9000 không chỉ giúp doanh nghiệp đảm bảo chất lượng mà còn tạo ra sự tin tưởng từ phía khách hàng. Điều này là rất cần thiết trong môi trường cạnh tranh khốc liệt hiện nay.

Trích đoạn nội dung tài liệu

LỜI MỞ ĐẦU Trong những năm gần đây số lượng các doanh nghiệp Việt Nam tham gia vào hoạt động sản xuất ngày càng lớn với nhiều loại mặt hàng rất đa dạng và phong phú như thủy sản, giầy dep, dệt may, đồ thủ công mỹ nghệ… Ngành dệt may là một trong những mặt hàng mũi nhọn của nước ta.Đây là một ngành đòi hỏi vốn ít và sử dụng nhiều lao động hơn so với các ngành khác, ngoài ra khả năng gặp rủi ro thấp, giải quyết một lượng lớn lao động cho quốc gia.Với nước ta là một nước đông dân và dân số trẻ, lực lượng lao động dồi dào, giá nhân công rẻ.Do đó phát triển công nghiệp dệt may là rất phù hợp với xu hướng công nghiệp hóa và chuyển dịch cơ cấu công nghiệp. Trong bối cảnh nền kinh tế thị trường cùng với xu thế hội nhập hợp tác quốc tế đang diễn ra ngày càng sâurộng, mỗi doanh nghiệp dù ở bất cứ thành phần kinh tế nào, ở bất cứ ngành nghề nào đều phải đối mặt với những khó khăn, thử thách đòi hỏi mỗi doanh nghiệp đều phải không ngừng nâng cao hiệu quả kinh doanh, hiệu quả sử dụng vốn, nâng cao năng lực quản lý, sử dụng nguồn nhân lực và tài sản doanh nghiệp một cách có hiệu quả.Để mang lại lợi thế cạnh tranh lớn nhất cho doanh nghiệp của mình, nhằm thỏa mãn cao nhất nhu cầu của thị trường và lợi nhuận cao nhất cho doanh nghiệp. Để quản lý hoạt động sản xuất kinh doanh có hiệu quả doanh nghiệp phải sử dụng hàng loạt công cụ quản lý khác nhau đặc biệt là các hệ thống quản lý chất lượng. Việt Nam đang trên đường hội nhập với nền kinh tế thế giới, đặc biệt với sự kiện ngày 7 tháng 11 năm 2006 Việt Nam ra nhập WTO, đánh dấu một bước ngoặt trong lịch sử, đã mở ra không ít những khó khăn, thử thách và cơ hội cho các doanh nghiệp Việt Nam.

Nền kinh tế Việt Nam với sự khởi đầu mới, Việt Nam với lợi thế nguồn nhân lực dồi Trần Thị Thanh Huyền 3 Khoa công nghệ sinh học Khóa luận tốt nghiệp Viện Đại Học Mở Hà Nội dào và nguồn tài nguyên thiên nhiên phong phú là môi trường thuận lợi để thu hút nguồn vốn đầu tư từ nước ngoài. Được sự giới thiệu của nhà trường và sự đồng ý của công ty may thời trang Bảy Tốt em đã có cơ hội để thực tập tại công ty. Công ty là một doanh nghiệp trẻ với nhiều triển vọng trong tương lai. Trong thời gian thực tập với sự dìu dắt của các thầy, cô giáo trong khoa Công Nghệ Sinh Học cùng với sự giúp đỡ của các cán bộ, công nhân viên trong công ty may Bảy Tốt em đã hiểu sâu sắc hơn về kiến thức các thầy, cô dạy trong quá trình thực tập này.

Qua đây em xin chân thành cảm ơn sự hướng dẫn tận tình của thầy giáo Hoàng Đình Hòa và sự giúp đơc của ban Giám đốc và các anh, chị trong các phòng, ban trong công ty đã giúp em làm quen và hiểu hơn về hệ thống quản lý chất lượng theo tiêu chuẩn ISO 9000- hệ thống quản lý chất lượng đang được công ty sử dụng, hiểu được tầm quan trọng của việc áp dụng hệ thống quản lý chất lượng theo tiêu chuẩn ISO 9000 trong doanh nghiệp. Do trình độ và kinh nghiệm còn thấp và xử lý số liệu còn nhiều thiếu xót mong nhận được sự chỉ bảo tân tình của các thầy, cô và các anh, chị để em hoàn thành bài báo cáo tốt nghiệp này. Em xin chân thành cảm ơn! Hà Nội ngày 17 tháng 5 năm 2016 Sinh viên thực hiện Trần Thị Thanh Huyền Trần Thị Thanh Huyền 4 Khoa công nghệ sinh học Khóa luận tốt nghiệp Viện Đại Học Mở Hà Nội PHẦN I. QUảN LÝ CHấT LƯợNG VÀ Hệ THốNG QUảN LÝ CHấT LƯợNG ISO 9000 1.

Quản lý chất lượng là gì? Quản lý chất lượng là những hoạt động chức năng quản lý chung để nhằm xác định chính sách chất lượng, mục đích chất lượng và thực hiện chúng bằng những phương tiện như lập kế hoạch tổ chức,đảm bảo chất lượng cải tiến trong khuôn khổ của hệ thống chất lượng. Hệ thống quản lý chất lượng là tập hợp các yếu tố liên quan và tương tác để lập chính sách và mục tiêu chất lượng và đạt được các mục tiêu đó.Tập hợp các yếu tố trên bao gồm: - Cơ cấu tổ chức - Các quá trình có liên quan đến chất lượng sản phẩm, dịch vụ. - Các quy tắc điều hành tác nghiệp. - Nguồn lực bao gồm: cơ sở hạ tầng, nguồn lực.

Vai trò của quản lý chất lượng Quản lý chất lượng giữ một vị trí hết sức quan trọng trong công tác quản lý kinh tế và quản trị kinh doanh. Theo quan điểm hiện đại thì quản lý chất lượng chính là việc các hoạt động quản lý có chất lượng. Quản lý chất lượng giữ một vai trò quan trọng trong đời sống của nhân dân và sự phát triển hoạt động của một tổ chức. - Đối với nền kinh tế: Đảm bảo nâng cao chất lượng sản phẩm và dịch vụ sẽ tiết kiệm được lao động cho xã hội, sử dụng hợp lý nguồn tài nguyên và các công cụ lao động đông thời cúng tạo ra giá trị gia tăng lớn hơn.

- Đối với người tiêu dùng sản phẩm và dịch vụ: Khi sử dụng sản phẩm có chất lượng thì yên tâm hơn về chất lượng sản phẩm và giá cả từ đó tạo ra uy tín cho doanh nghiệp hay tổ chức, mặt khác cũng mang lại cho người tiêu dùng gia tăng về giá trị sử dụng sản phảm và dịch vụ. Trần Thị Thanh Huyền 5 Khoa công nghệ sinh học Khóa luận tốt nghiệp Viện Đại Học Mở Hà Nội Do đó khi đã thực hiện Quản lý chất lượng thì tổ chức phải coi đây là vấn đề sống còn của mình và liên tục phải cải tiến không ngừng nhằm thoả mãn những nhu cầu ngày càng cao của đời sống. Phạm vi hoạt động của quản lý chất lượng : Được thực hiện trong tất cả các giai đoạn từ nghiên cứu đến tiêu dùng và được triển khai trong mọi hoạt động của tổ chức hoặc doanh nghiệp. Hệ thống quản lý chất lượng ISO 9000 3.1: Giới thiệu về ISO ISO là chữ viết tắt của Tổ chức tiêu chuẩn hóa Quốc tế (International Organization for Standardization).

Là tổ chức phi chính phủ có nhiệm vụ chínhlà tổ chức nghiên cứu xây dựng, công bố các tiêu chuẩn (không có giá trị pháp lýbắt buộc áp dụng ) thuộc nhều lĩnh vực khác nhau.ISO có trên 140 thành viên, Việt Nam ra nhập tổ chức từ năm 1977 với cơquan đại diện là Tổng cục tiêu chuẩn đo lường chất lượng ISO 9000: Là bộ tiêu chuẩn về Hệ thống Quản lý chất lượng do ISO ban hành (1987;1994; 2000) ISO 9000 được coi như là Công nghệ quản lý mới qua đó giúp cho mỗi tổchức có khả năng tạo ra sản phẩm và dịch vụ có chất lượng thoả mãn khách hàngvà lợi ích của bản thân tổ chức hay mang lại hiệu lực chức năng của tổ chức đócũng là cơ sở để tổ chức duy trì cải tiến nâng cao hiệu lực và hiệu quả của hoạt động.2: Xuất xứ của hệ thống ISO 9000 Bộ tiêu chuẩn ISO 9000 được hình thành trên cơ sở tập hợp những kinh nghiệm quản lý tốt nhất đã được các quốc gia trên thế giới và khu vực chấp nhận thành tiêu chuẩn quốc tế. Trước đó ISO 9000 là sự kế thừa các tiêu chuẩn đã tồn tại và được sử dụng rộng rãi, trước tiên là trong lĩnh vực quốc phòng như tiêu chuẩn quốc phòng của Mỹ (MIL-Q-9058A), của khối NATO (AQQP1). Năm 1979, Viên Tiêu chuẩn Anh (BSI) đã ban hành tiêu chuẩn BS 5750 về đảm bảo chất lượng, sử dụng trong dân sự. Để phục vụ Trần Thị Thanh Huyền 6 Khoa công nghệ sinh học Khóa luận tốt nghiệp Viện Đại Học Mở Hà Nội cho nhu cầu giao lưu thương mại quốc tế, Tổ chức Tiêu chuẩn hóa Quốc tế ISO đã thành lập ban Kỹ thuật TC 176 để soạn thảo về bộ tiêu chuẩn quản lý chất lượng.3: Mục đích của hệ thống ISO 9000 ISO 9000 đề cập đến các lĩnh vực chủ yếu trong quản lý chất lượng như chính sách chất lượng, thiết kế triển khai sản phẩm và quá trình cung ứng, kiểm soát quá trình, bao gói, phân phối, dịch vụ, xem xét đánh giá nội bộ, kiểm soát tài liệu, đào tạo… được áp dụng rộng rãi trong các lĩnh vực sản xuất, kinh doanh và dịch vụ, không phân biệt loại hình- quy mô- hình thức sở hữu của doanh nghiệp.ISO 9000 phiên bản 2000 gồm các tiêu chuẩn chính: - ISO 9000:2000 mô tả cơ sở của hệ thống quản lý chất lượng giải thíchcác thuật ngữ.

- ISO 9001:2000 quy định những yêu cầu cơ bản của hệ thống quản lýchất lượng của một tổ chức (thay cho ISO 9001/9002/9003: 94) - ISO 9004:2000 hướng dẫn cải tiến việc thực hiện Hệ thống quản lý chất lượng theo ISO 9001: 2000. - ISO 19011: hướng dẫn đánh giá hệ thống quản lý chất lượng và hệ thốngquản lý môi trường Các tiêu chuẩn khác còn lại của bộ ISO 9000 phiên bản 1994 sẽ được chọn lọcthu gọn trong một số ít tiêu chuẩn. Quản lý chất lượng theo tiêu chuẩn ISO 9000 là việc áp dụng một phương phápquản trị (chứ không phải là việc quản lý chất lượng từng sản phẩm và cũngkhông phải là việc tiêu tiêu chuẩn hoá sản phẩm như một số người hiện nay lầmtưởng), là hoạt động dựa theo yêu cầu của các điều khoản của tiêu chuẩn ISO9001:2000, căn cứ trên các thủ tục qui trình, sổ tay chất lượng .nhằm thoả mãnnhu cầu của khách hàng, phát triển nhà cung cấp tin cậy, phát triển nguồn nhânlực. Trần Thị Thanh Huyền 7 Khoa công nghệ sinh học Khóa luận tốt nghiệp Viện Đại Học Mở Hà Nội Hay nói một cách đơn giản là: - Viết những gì cần phải làm: Mô tả các thủ tục quy trình cho từng côngviệc cụ thể đến từng phòng ban, hướng dẫn công việc cho các cá nhân - Làm những gì đã viết: Thực hiên công việc theo quy trình theo hướng dẫn công việc.

- Đánh giá những gì đã làm: Đối chiếu việc làm so với nội dung đã mô tả. - Điều chỉnh những khác biệt: Đề ra các biện pháp khắc phục phòng ngừavà lưu trữ.4: Nội dung cơ bản của ISO 9000 a. Quá trình xây dựng tiêu chuẩn ISO Quá trình xây dựng các tiêu chuẩn ISO phải tuân theo các nguyên tắc cơ bản sau: - Sự nhất trí: ISO quan tâm đến quan điểm của các phía có quan tâm : nhà sản xuất, người bán hàng, người sử dụng, các nhóm tiêu thụ, các phòng kiểm nghiệm, các chính phủ, các nhà kỹ thuật và các cơ quan nghiên cứu.