Khóa luận tốt nghiệp Viện Đại Học Mở Hà Nội MỤC LỤC PHẦN I. Quản lý chất lượng và hệ thống quản lý chất lượng ISO 9000 . Quản lý chất lượng là gì?. Vai trò của quản lý chất lượng . Hệ thống quản lý chất lượng ISO 9000.1: Giới thiệu về ISO .2: Xuất xứ của hệ thống ISO 9000.3: Mục đích của hệ thống ISO 9000 .4: Nội dung cơ bản của ISO 9000 .5: Cách tiếp cận và triết lý của bộ tiêu chuẩn ISO 9000. 12 4: Kết cấu của bộ tiêu chuẩn ISO 9000. 13 5: Tình hình áp dụng ISO 9000 trên thế giới và Việt Nam.1:Tình hình áp dụng ISO 9000 trên thế giới .2: Tình hình áp dụng ISO 9000 ở Việt Nam . 15 PHẦN 2: NHỮNG NỘI DUNG CƠ BẢN CỦA HỆ THỐNG VĂN BẢN ĐỂ THỰC HIỆN ISO 9000 . 16 1: Tổng quan về Công ty may thời trang Bảy Tốt.1: Giới thiệu chung.2: Lịch sử phát triển của công ty.3: Chức năng, nhiệm vụ của công ty.1: Chức năng, nhiệm vụ của công ty.2: Ngành nghề kinh doanh.4: Đặc điểm về sản xuất.1: Cơ cấu tổ chức sản xuất .2: Năng lực sản xuất và cơ cấu sản phẩm.3: Đặc điểm quy trình công nghệ sản xuất sản phẩm.5: Đặc điểm cơ cấu tổ chức của doanh nghiệp.6: Nhiệm vụ và chức năng của các phòng, ban. 23 2: Quá trình tạo ra sản phẩm của công ty. 42 Trần Thị Thanh Huyền 1 Khoa công nghệ sinh học Khóa luận tốt nghiệp Viện Đại Học Mở Hà Nội 2.1 Công tác chuẩn bị nguyên phụ liệu, vật tư cho sản xuất.2:Quá trình trải, cắt vải, chuẩn bị BTP cho may.1: Yêu cầu kỹ thuật công đoạn trải vải, công đoạn cắt .2: Yêu cầu kỹ thuật và phương pháp đánh số.3: Kiểm tra, đồng bộ bán thành phẩm sau khi cắt .4: Quá trình may.1: Hình thức tổ chức sản xuất trên dây chuyền .2: Công tác quản lý chất lượng may .5: Quá trình hoàn tất sản phẩm may.1: Quá trình hoàn tất sản phẩm may .2: Yêu cầu kỹ thuật công đoạn hoàn tất sản phẩm . 64 PHẦN III: ĐÁNH GIÁ VÀ NHẬN XÉT CHUNG . 68 Trần Thị Thanh Huyền 2 Khoa công nghệ sinh học Khóa luận tốt nghiệp Viện Đại Học Mở Hà Nội LỜI MỞ ĐẦU Trong những năm gần đây số lượng các doanh nghiệp Việt Nam tham gia vào hoạt động sản xuất ngày càng lớn với nhiều loại mặt hàng rất đa dạng và phong phú như thủy sản, giầy dep, dệt may, đồ thủ công mỹ nghệ… Ngành dệt may là một trong những mặt hàng mũi nhọn của nước ta.Đây là một ngành đòi hỏi vốn ít và sử dụng nhiều lao động hơn so với các ngành khác, ngoài ra khả năng gặp rủi ro thấp, giải quyết một lượng lớn lao động cho quốc gia.Với nước ta là một nước đông dân và dân số trẻ, lực lượng lao động dồi dào, giá nhân công rẻ.Do đó phát triển công nghiệp dệt may là rất phù hợp với xu hướng công nghiệp hóa và chuyển dịch cơ cấu công nghiệp. Trong bối cảnh nền kinh tế thị trường cùng với xu thế hội nhập hợp tác quốc tế đang diễn ra ngày càng sâurộng, mỗi doanh nghiệp dù ở bất cứ thành phần kinh tế nào, ở bất cứ ngành nghề nào đều phải đối mặt với những khó khăn, thử thách đòi hỏi mỗi doanh nghiệp đều phải không ngừng nâng cao hiệu quả kinh doanh, hiệu quả sử dụng vốn, nâng cao năng lực quản lý, sử dụng nguồn nhân lực và tài sản doanh nghiệp một cách có hiệu quả.Để mang lại lợi thế cạnh tranh lớn nhất cho doanh nghiệp của mình, nhằm thỏa mãn cao nhất nhu cầu của thị trường và lợi nhuận cao nhất cho doanh nghiệp. Để quản lý hoạt động sản xuất kinh doanh có hiệu quả doanh nghiệp phải sử dụng hàng loạt công cụ quản lý khác nhau đặc biệt là các hệ thống quản lý chất lượng. Việt Nam đang trên đường hội nhập với nền kinh tế thế giới, đặc biệt với sự kiện ngày 7 tháng 11 năm 2006 Việt Nam ra nhập WTO, đánh dấu một bước ngoặt trong lịch sử, đã mở ra không ít những khó khăn, thử thách và cơ hội cho các doanh nghiệp Việt Nam. Nền kinh tế Việt Nam với sự khởi đầu mới, Việt Nam với lợi thế nguồn nhân lực dồi Trần Thị Thanh Huyền 3 Khoa công nghệ sinh học Khóa luận tốt nghiệp Viện Đại Học Mở Hà Nội dào và nguồn tài nguyên thiên nhiên phong phú là môi trường thuận lợi để thu hút nguồn vốn đầu tư từ nước ngoài. Được sự giới thiệu của nhà trường và sự đồng ý của công ty may thời trang Bảy Tốt em đã có cơ hội để thực tập tại công ty. Công ty là một doanh nghiệp trẻ với nhiều triển vọng trong tương lai. Trong thời gian thực tập với sự dìu dắt của các thầy, cô giáo trong khoa Công Nghệ Sinh Học cùng với sự giúp đỡ của các cán bộ, công nhân viên trong công ty may Bảy Tốt em đã hiểu sâu sắc hơn về kiến thức các thầy, cô dạy trong quá trình thực tập này. Qua đây em xin chân thành cảm ơn sự hướng dẫn tận tình của thầy giáo Hoàng Đình Hòa và sự giúp đơc của ban Giám đốc và các anh, chị trong các phòng, ban trong công ty đã giúp em làm quen và hiểu hơn về hệ thống quản lý chất lượng theo tiêu chuẩn ISO 9000- hệ thống quản lý chất lượng đang được công ty sử dụng, hiểu được tầm quan trọng của việc áp dụng hệ thống quản lý chất lượng theo tiêu chuẩn ISO 9000 trong doanh nghiệp. Do trình độ và kinh nghiệm còn thấp và xử lý số liệu còn nhiều thiếu xót mong nhận được sự chỉ bảo tân tình của các thầy, cô và các anh, chị để em hoàn thành bài báo cáo tốt nghiệp này. Em xin chân thành cảm ơn! Hà Nội ngày 17 tháng 5 năm 2016 Sinh viên thực hiện Trần Thị Thanh Huyền Trần Thị Thanh Huyền 4 Khoa công nghệ sinh học Khóa luận tốt nghiệp Viện Đại Học Mở Hà Nội PHẦN I. QUảN LÝ CHấT LƯợNG VÀ Hệ THốNG QUảN LÝ CHấT LƯợNG ISO 9000 1. Quản lý chất lượng là gì? Quản lý chất lượng là những hoạt động chức năng quản lý chung để nhằm xác định chính sách chất lượng, mục đích chất lượng và thực hiện chúng bằng những phương tiện như lập kế hoạch tổ chức,đảm bảo chất lượng cải tiến trong khuôn khổ của hệ thống chất lượng. Hệ thống quản lý chất lượng là tập hợp các yếu tố liên quan và tương tác để lập chính sách và mục tiêu chất lượng và đạt được các mục tiêu đó.Tập hợp các yếu tố trên bao gồm: - Cơ cấu tổ chức - Các quá trình có liên quan đến chất lượng sản phẩm, dịch vụ. - Các quy tắc điều hành tác nghiệp. - Nguồn lực bao gồm: cơ sở hạ tầng, nguồn lực. Vai trò của quản lý chất lượng Quản lý chất lượng giữ một vị trí hết sức quan trọng trong công tác quản lý kinh tế và quản trị kinh doanh. Theo quan điểm hiện đại thì quản lý chất lượng chính là việc các hoạt động quản lý có chất lượng. Quản lý chất lượng giữ một vai trò quan trọng trong đời sống của nhân dân và sự phát triển hoạt động của một tổ chức. - Đối với nền kinh tế: Đảm bảo nâng cao chất lượng sản phẩm và dịch vụ sẽ tiết kiệm được lao động cho xã hội, sử dụng hợp lý nguồn tài nguyên và các công cụ lao động đông thời cúng tạo ra giá trị gia tăng lớn hơn. - Đối với người tiêu dùng sản phẩm và dịch vụ: Khi sử dụng sản phẩm có chất lượng thì yên tâm hơn về chất lượng sản phẩm và giá cả từ đó tạo ra uy tín cho doanh nghiệp hay tổ chức, mặt khác cũng mang lại cho người tiêu dùng gia tăng về giá trị sử dụng sản phảm và dịch vụ. Trần Thị Thanh Huyền 5 Khoa công nghệ sinh học Khóa luận tốt nghiệp Viện Đại Học Mở Hà Nội Do đó khi đã thực hiện Quản lý chất lượng thì tổ chức phải coi đây là vấn đề sống còn của mình và liên tục phải cải tiến không ngừng nhằm thoả mãn những nhu cầu ngày càng cao của đời sống. Phạm vi hoạt động của quản lý chất lượng : Được thực hiện trong tất cả các giai đoạn từ nghiên cứu đến tiêu dùng và được triển khai trong mọi hoạt động của tổ chức hoặc doanh nghiệp. Hệ thống quản lý chất lượng ISO 9000 3.1: Giới thiệu về ISO ISO là chữ viết tắt của Tổ chức tiêu chuẩn hóa Quốc tế (International Organization for Standardization). Là tổ chức phi chính phủ có nhiệm vụ chínhlà tổ chức nghiên cứu xây dựng, công bố các tiêu chuẩn (không có giá trị pháp lýbắt buộc áp dụng ) thuộc nhều lĩnh vực khác nhau.ISO có trên 140 thành viên, Việt Nam ra nhập tổ chức từ năm 1977 với cơquan đại diện là Tổng cục tiêu chuẩn đo lường chất lượng ISO 9000: Là bộ tiêu chuẩn về Hệ thống Quản lý chất lượng do ISO ban hành (1987;1994; 2000) ISO 9000 được coi như là Công nghệ quản lý mới qua đó giúp cho mỗi tổchức có khả năng tạo ra sản phẩm và dịch vụ có chất lượng thoả mãn khách hàngvà lợi ích của bản thân tổ chức hay mang lại hiệu lực chức năng của tổ chức đócũng là cơ sở để tổ chức duy trì cải tiến nâng cao hiệu lực và hiệu quả của hoạt động.2: Xuất xứ của hệ thống ISO 9000 Bộ tiêu chuẩn ISO 9000 được hình thành trên cơ sở tập hợp những kinh nghiệm quản lý tốt nhất đã được các quốc gia trên thế giới và khu vực chấp nhận thành tiêu chuẩn quốc tế. Trước đó ISO 9000 là sự kế thừa các tiêu chuẩn đã tồn tại và được sử dụng rộng rãi, trước tiên là trong lĩnh vực quốc phòng như tiêu chuẩn quốc phòng của Mỹ (MIL-Q-9058A), của khối NATO (AQQP1). Năm 1979, Viên Tiêu chuẩn Anh (BSI) đã ban hành tiêu chuẩn BS 5750 về đảm bảo chất lượng, sử dụng trong dân sự. Để phục vụ Trần Thị Thanh Huyền 6 Khoa công nghệ sinh học Khóa luận tốt nghiệp Viện Đại Học Mở Hà Nội cho nhu cầu giao lưu thương mại quốc tế, Tổ chức Tiêu chuẩn hóa Quốc tế ISO đã thành lập ban Kỹ thuật TC 176 để soạn thảo về bộ tiêu chuẩn quản lý chất lượng.3: Mục đích của hệ thống ISO 9000 ISO 9000 đề cập đến các lĩnh vực chủ yếu trong quản lý chất lượng như chính sách chất lượng, thiết kế triển khai sản phẩm và quá trình cung ứng, kiểm soát quá trình, bao gói, phân phối, dịch vụ, xem xét đánh giá nội bộ, kiểm soát tài liệu, đào tạo… được áp dụng rộng rãi trong các lĩnh vực sản xuất, kinh doanh và dịch vụ, không phân biệt loại hình- quy mô- hình thức sở hữu của doanh nghiệp.
Áp dụng hệ thống quản lý chất lượng ISO 9000 trong doanh nghiệp
Tìm hiểu cách áp dụng hệ thống quản lý chất lượng ISO 9000 trong doanh nghiệp để nâng cao hiệu quả và cải thiện quy trình làm việc.
Trường đại học
Viện Đại Học Mở Hà NộiChuyên ngành
Công Nghệ Sinh HọcNgười đăng
Ẩn danhThể loại
khóa luận tốt nghiệpPhí lưu trữ
30 PointMục lục chi tiết
THÔNG TIN CHI TIẾT
Tác giả: Trần Thị Thanh Huyền
Người hướng dẫn: Thầy Giáo Hoàng Đình Hòa
Trường học: Viện Đại Học Mở Hà Nội
Chuyên ngành: Công Nghệ Sinh Học
Đề tài: Áp Dụng ISO 9000 Để Nâng Cao Chất Lượng Doanh Nghiệp
Loại tài liệu: khóa luận tốt nghiệp
Năm xuất bản: 2016
Địa điểm: Hà Nội
Tài liệu "Áp dụng ISO 9000 để nâng cao chất lượng doanh nghiệp" cung cấp cái nhìn sâu sắc về cách thức áp dụng tiêu chuẩn ISO 9000 nhằm cải thiện chất lượng và hiệu quả hoạt động của doanh nghiệp. Nội dung chính của tài liệu nhấn mạnh tầm quan trọng của việc thiết lập hệ thống quản lý chất lượng, từ đó giúp doanh nghiệp nâng cao sự hài lòng của khách hàng và tối ưu hóa quy trình làm việc. Độc giả sẽ nhận thấy rằng việc áp dụng ISO 9000 không chỉ mang lại lợi ích về chất lượng sản phẩm mà còn góp phần xây dựng thương hiệu và tăng cường khả năng cạnh tranh trên thị trường.
Để mở rộng kiến thức về chủ đề này, bạn có thể tham khảo thêm tài liệu Luận văn tốt nghiệp tmu nghiên cứu áp dụng hệ thống quản trị chất lượng theo tiêu chuẩn iso 9000 tại công ty tnhh thiết bị thuận phát, nơi cung cấp nghiên cứu chi tiết về việc áp dụng ISO 9000 trong một doanh nghiệp cụ thể. Ngoài ra, tài liệu Khóa luận tốt nghiệp quản trị kinh doanh application of made in vietnam lean management philosophy in hotel service industry case study of muong thanh ha noi hotel cũng sẽ giúp bạn hiểu thêm về các phương pháp quản lý hiện đại có thể kết hợp với ISO 9000 để nâng cao hiệu quả trong ngành dịch vụ. Những tài liệu này sẽ là cơ hội tuyệt vời để bạn khám phá sâu hơn về các phương pháp quản lý chất lượng và ứng dụng thực tiễn của chúng.
Trích đoạn nội dung tài liệu
Nội dung được bảo vệ bản quyền — Tải xuống đầy đủ