Ảnh Hưởng Của Việc Bổ Sung I-ốt Hữu Cơ Trong Nước Uống Đến Sức Đẻ Trứng Ở Gà

LÝ LỊCH CÁ NHÂN

LỜI CAM ĐOAN

LỜI CẢM ƠN

TÓM TẮT

1. CHƯƠNG 1: TỔNG QUAN

1.1. Tình hình chăn nuôi gia cầm

1.2. Giới thiệu về giống gà Isa Brown và Cobb 500. Vai trò của chất khoáng trong chăn nuôi gà

1.3. Vai trò của Iod đối với động vật

1.4. Vai trò của Iod trong chăn nuôi gà đẻ

1.5. Sử dụng Iod trong chăn nuôi gà đẻ

1.6. Các chế phẩm có chứa Iod được sử dụng trong chăn nuôi

1.7. Iod hữu cơ

1.8. Một số nghiên cứu sử dụng Iod trong chăn nuôi gà đẻ

2. CHƯƠNG 2: NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU

2.1. Khảo sát ảnh hưởng của việc bổ sung chế phẩm Iod hữu cơ vào nước uống tới năng suất và chất lượng trứng của gà đẻ thương phẩm

2.2. Đối tượng, thời gian và địa điểm thí nghiệm

2.3. Nội dung và phương pháp thí nghiệm

2.4. Các chỉ tiêu theo dõi và phương pháp thu thập số liệu

2.5. Thí nghiệm 2: Khảo sát ảnh hưởng của việc bổ sung chế phẩm Iod hữu cơ vào trong nước uống tới năng suất và các chỉ tiêu ấp nở của gà đẻ giống hướng thịt Cobb 500

2.5.1. Đối tượng, thời gian và địa điểm thí nghiệm

2.5.2. Nội dung và phương pháp thí nghiệm

2.5.3. Các chỉ tiêu theo dõi và phương pháp thu thập số liệu

3. CHƯƠNG 3: KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN

3.1. Khảo sát ảnh hưởng của việc bổ sung chế phẩm Iod hữu cơ vào nước uống tới năng suất và chất lượng trứng của gà đẻ thương phẩm

3.2. Lượng thức ăn tiêu thụ hàng ngày và hệ số chuyển hóa thức ăn

3.3. Chỉ tiêu chất lượng trứng

3.4. Thảo luận kết quả thí nghiệm 1: Khảo sát ảnh hưởng của việc bổ sung chế phẩm Iod hữu cơ vào nước uống tới năng suất và chất lượng trứng của gà đẻ thương phẩm Isa Brown

3.5. Thí nghiệm 2: Khảo sát ảnh hưởng của việc bổ sung chế phẩm Iod hữu cơ vào trong nước uống tới năng suất và các chỉ tiêu ấp nở của gà đẻ giống hướng thịt Cobb 500

3.6. Tỷ lệ trứng có phôi và tỷ lệ nở

3.7. Thức ăn tiêu thụ và hiệu quả sử dụng thức ăn cho sản xuất 10 quả trứng

3.8. Tỷ lệ chết của gà trong thời gian thí nghiệm

3.9. Thảo luận kết quả của thí nghiệm 2: Khảo sát ảnh hưởng của việc bổ sung chế phẩm Iod hữu cơ vào trong nước uống tới năng suất và các chỉ tiêu ấp nở của gà đẻ giống hướng thịt Cobb 500

4. KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ

TÀI LIỆU THAM KHẢO

DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT

DANH MỤC CÁC BẢNG

DANH MỤC CÁC HÌNH

I. Tổng Quan Ảnh Hưởng Của I ốt Hữu Cơ Lên Gà Đẻ Trứng

Chăn nuôi gia cầm ở Việt Nam đang phát triển mạnh mẽ. Nhu cầu về thịt và trứng gia cầm tăng cao đòi hỏi các nhà chăn nuôi phải nâng cao năng suất. Việc lựa chọn khẩu phần ăn và chất bổ sung phù hợp đóng vai trò quan trọng. Chất khoáng, đặc biệt là I-ốt, là yếu tố thiết yếu cho sức khỏe và năng suất của gia cầm. I-ốt tham gia vào quá trình tạo hormone tuyến giáp, điều hòa trao đổi chất và ảnh hưởng đến năng suất đẻ trứng. Thiếu I-ốt có thể dẫn đến giảm sản lượng trứng, trứng nhỏ và tỷ lệ nở kém. Bài viết này tập trung vào ảnh hưởng của việc bổ sung I-ốt hữu cơ trong nước uống đến sức đẻ trứng ở gà, dựa trên nghiên cứu khoa học. Theo Tổng Cục Thống Kê (2022), nhu cầu trứng gia cầm tăng mạnh từ 96.2 quả/người/năm (2015) lên 178.5 quả/người/năm (2021), cho thấy tầm quan trọng của việc tối ưu hóa năng suất đẻ trứng.

1.1. Tại Sao Cần Bổ Sung I ốt Hữu Cơ Cho Gà Đẻ Trứng

I-ốt vô cơ thường được sử dụng nhưng kém ổn định và dễ bay hơi trong quá trình chế biến thức ăn. I-ốt hữu cơ khắc phục nhược điểm này, giúp I-ốt được hấp thu tốt hơn và sử dụng hiệu quả hơn trong cơ thể gà. Việc bổ sung I-ốt hữu cơ đảm bảo cung cấp đủ nhu cầu I-ốt cho gà, đặc biệt trong giai đoạn đẻ trứng, góp phần cải thiện năng suất và chất lượng trứng. I-ốt hữu cơ cho gà giúp ổn định hormone tuyến giáp, từ đó điều chỉnh quá trình trao đổi chất và tăng cường khả năng sinh sản. Theo Kavtarashvili và cộng sự (2017), I-ốt dễ bay hơi khi chế biến thức ăn do ánh sáng và nhiệt độ, do đó, cần một giải pháp ổn định hơn như I-ốt hữu cơ.

1.2. Vai Trò Của I ốt Đối Với Sức Khỏe Sinh Sản Của Gà

I-ốt là một khoáng vi lượng thiết yếu để tạo hormone thyroxine của tuyến giáp, hormone này điều hòa nhiều quá trình sinh hóa quan trọng bao gồm tổng hợp protein và hoạt động enzyme (Mc Dowell, 2003). Hormone tuyến giáp tác động lên khối lượng trứng, hệ số chuyển hóa thức ăn trên mỗi kg trứng và tỷ lệ ấp nở (Slupezynska và cs, 2014). Hormon tuyến giáp có ảnh hưởng đến khối lượng trứng, cải thiện sự chuyền hóa thức ăn trên mỗi kg trứng va cải thiện tỷ lệ ấp nở (Slupezynska va cs, 2014). I-ốt được hấp thu qua thức ăn hoặc nước uống, chúng thường gặp nhất ở dang vô cơ, chủ yeu ở dang potassium iodate (KIO3) hoặc potassium iodide (KI) được phối trộn trong các premix khoáng hoặc muối ăn với hàm lượng đủ nhu cầu dinh dưỡng cho từng giai đoạn. Tuy nhiên, các nguồn vô cơ có chất lượng không ổn định vì chúng dé bị oxy hóa hoặc bị khử.

II. Thách Thức Thiếu I ốt Ảnh Hưởng Đến Năng Suất Gà Đẻ

Thiếu I-ốt là một vấn đề tiềm ẩn trong chăn nuôi gà đẻ. Việc sử dụng I-ốt vô cơ không đảm bảo cung cấp đủ I-ốt cho gà do thất thoát trong quá trình chế biến thức ăn và khả năng hấp thu hạn chế. Gà đẻ trứng kém do thiếu I-ốt là một thực tế. Dấu hiệu thiếu I-ốt ở gà đẻ bao gồm giảm sản lượng trứng, trứng nhỏ, vỏ trứng mỏng và tỷ lệ nở kém. Nghiên cứu cần xác định mức độ ảnh hưởng của việc thiếu I-ốt đến năng suất và chất lượng trứng gà, từ đó đưa ra giải pháp bổ sung I-ốt hiệu quả. Việc bổ sung I-ốt hữu cơ có thể giúp giải quyết vấn đề này bằng cách cung cấp nguồn I-ốt ổn định và dễ hấp thu hơn.

2.1. Dấu Hiệu Nhận Biết Gà Đẻ Trứng Thiếu I ốt

Các dấu hiệu thiếu I-ốt ở gà đẻ có thể không rõ ràng nhưng cần được phát hiện sớm để có biện pháp can thiệp kịp thời. Các dấu hiệu bao gồm: sản lượng trứng giảm, trứng nhỏ hơn bình thường, vỏ trứng mỏng và dễ vỡ, tỷ lệ nở thấp, gà con yếu ớt, và có thể có các vấn đề về tuyến giáp. Việc theo dõi sát sao đàn gà và kiểm tra chất lượng trứng có thể giúp phát hiện sớm tình trạng thiếu I-ốt. Dấu hiệu thiếu I-ốt ở gà đẻ cần được quan tâm để đảm bảo sức khỏe và năng suất của đàn gà.

2.2. Hậu Quả Của Việc Không Bổ Sung Đủ I ốt Cho Gà

Nếu không bổ sung đủ I-ốt cho gà đẻ, hậu quả sẽ rất lớn đến năng suất và lợi nhuận của trang trại. Sản lượng trứng giảm, chất lượng trứng kém (trứng nhỏ, vỏ mỏng), tỷ lệ nở thấp, gà con yếu ớt và dễ mắc bệnh. Ngoài ra, chi phí điều trị bệnh tật và hao hụt đàn cũng tăng lên. Việc bổ sung I-ốt cho gà đẻ là một đầu tư cần thiết để đảm bảo sức khỏe và năng suất của đàn gà, từ đó mang lại lợi nhuận cao hơn cho người chăn nuôi.

III. Giải Pháp Bổ Sung I ốt Hữu Cơ Bí Quyết Cho Gà Đẻ Khỏe

Việc bổ sung I-ốt hữu cơ trong nước uống là một giải pháp hiệu quả để cải thiện năng suất và chất lượng trứng ở gà. Cách bổ sung I-ốt cho gà cần tuân thủ theo liều lượng khuyến cáo của nhà sản xuất. Nghiên cứu đã chỉ ra rằng I-ốt hữu cơ dễ hấp thu hơn I-ốt vô cơ, giúp gà sử dụng hiệu quả hơn. Việc sử dụng nước uống bổ sung I-ốt cho gà là một phương pháp đơn giản và hiệu quả, giúp đảm bảo tất cả gà đều nhận được đủ I-ốt. Liều lượng I-ốt cho gà đẻ cần được điều chỉnh phù hợp với giai đoạn sinh sản và điều kiện chăn nuôi.

3.1. Ưu Điểm Của Việc Sử Dụng I ốt Hữu Cơ Cho Gà Đẻ

Ưu điểm của I-ốt hữu cơ so với I-ốt vô cơ bao gồm: ổn định hơn, ít bị thất thoát trong quá trình chế biến thức ăn, dễ hấp thu hơn, và an toàn hơn cho gà. I-ốt hữu cơ cũng ít gây kích ứng đường tiêu hóa hơn so với I-ốt vô cơ. Hấp thụ I-ốt hữu cơ ở gà diễn ra nhanh chóng và hiệu quả, giúp gà sử dụng I-ốt tối ưu cho quá trình sản xuất trứng. So với I-ốt vô cơ, I-ốt hữu cơ ổn định hơn, ít bị thất thoát trong quá trình chế biến thức ăn và dễ dàng hấp thụ hơn vào cơ thể gà.

3.2. Hướng Dẫn Sử Dụng I ốt Hữu Cơ Trong Nước Uống Cho Gà

Việc sử dụng I-ốt hữu cơ trong nước uống cho gà cần tuân thủ theo hướng dẫn của nhà sản xuất. Liều lượng thường được khuyến cáo là pha I-ốt hữu cơ vào nước uống với tỷ lệ nhất định và cho gà uống hàng ngày hoặc theo chu kỳ. Cần đảm bảo nước uống sạch và hệ thống cung cấp nước hoạt động tốt để I-ốt hữu cơ được phân phối đều cho tất cả gà. Cách bổ sung I-ốt cho gà nên được thực hiện theo hướng dẫn của chuyên gia để đảm bảo hiệu quả và an toàn.

IV. Nghiên Cứu Ảnh Hưởng I ốt Hữu Cơ Đến Sức Đẻ Trứng Thực Tế

Nghiên cứu của Nguyễn Thị Cam Hương (2023) đã đánh giá ảnh hưởng của việc bổ sung chế phẩm I-ốt hữu cơ trong nước uống lên sức đẻ trứng và các chỉ tiêu ấp nở ở gà đẻ thương phẩm và gà đẻ giống hướng thịt. Thí nghiệm được thực hiện trên gà Isa Brown (thương phẩm) và Cobb 500 (giống). Kết quả cho thấy bổ sung I-ốt hữu cơ không ảnh hưởng đến tỷ lệ đẻ của gà thương phẩm, nhưng có xu hướng làm tăng khối lượng trứng. Ở gà giống, I-ốt hữu cơ không ảnh hưởng đến tỷ lệ đẻ, nhưng có xu hướng tăng tỷ lệ trứng giống. Các chỉ tiêu ấp nở tương đương giữa hai lô. Ảnh hưởng của I-ốt đến năng suất trứng gà cần được nghiên cứu thêm trên nhiều giống gà và điều kiện chăn nuôi khác nhau.

4.1. Kết Quả Nghiên Cứu Trên Gà Thương Phẩm Isa Brown

Kết quả thí nghiệm trên gà Isa Brown cho thấy việc bổ sung I-ốt hữu cơ vào nước uống không làm ảnh hưởng đến tỷ lệ đẻ của đàn gà. Tỷ lệ đẻ trung bình cả giai đoạn thí nghiệm từ tuần tuổi 31 đến 42 ở lô bổ sung I-ốt hữu cơ là 87,45% và lô không bổ sung là 87,01%. Hệ số chuyển hóa thức ăn cho sản xuất 10 quả trứng là tương đương nhau giữa việc bổ sung và không bổ sung I-ốt hữu cơ, tương ứng là 1,40 và 1,41 kg thức ăn/10 quả trứng sản xuất. Tuy nhiên, bổ sung I-ốt hữu cơ vào nước uống cho đàn gà có xu hướng làm tăng khối lượng trứng trên những quả trứng sản xuất được. Khối lượng trứng trung bình lô bổ sung I-ốt hữu cơ là 62,29g/quả so với lô đối chứng là 61,21g/quả (P = 0,001).

4.2. Kết Quả Nghiên Cứu Trên Gà Giống Hướng Thịt Cobb 500

Kết quả thí nghiệm trên gà Cobb 500 cho thấy việc bổ sung I-ốt hữu cơ vào nước uống không làm ảnh hưởng đến tỷ lệ đẻ của đàn gà: 55,43% ở lô đối chứng và 55,74% ở lô bổ sung I-ốt hữu cơ. Tiêu tốn thức ăn trung bình cho sản xuất 10 quả trứng là tương đương nhau giữa lô bổ sung và không bổ sung I-ốt hữu cơ, tương ứng là 3,08 và 3,07 kg thức ăn/ 10 quả trứng. Tỷ lệ trứng giống có xu hướng tăng với đàn gà được sử dụng I-ốt hữu cơ bổ sung vào nước uống. Tính chung cho cả giai đoạn thí nghiệm trung bình ở lô bổ sung là 92,58% so với 91,39% ở lô không bổ sung. Tỷ lệ trứng có phôi và tỷ lệ nở gà con loại I tương đương nhau: 93,29% và 82,21% ở lô bổ sung, trong khi lô đối chứng là 93,19% và 82,05%.

V. Kết Luận I ốt Hữu Cơ Lựa Chọn Tối Ưu Cho Gà Đẻ

Việc bổ sung I-ốt hữu cơ trong nước uống là một giải pháp tiềm năng để cải thiện năng suất và chất lượng trứng ở gà đẻ. Mặc dù nghiên cứu ban đầu không cho thấy ảnh hưởng rõ rệt đến tỷ lệ đẻ, nhưng có xu hướng cải thiện khối lượng trứng và tỷ lệ trứng giống. Cần có thêm nhiều nghiên cứu để xác định liều lượng tối ưu, thời điểm bổ sung phù hợp và ảnh hưởng lâu dài của I-ốt hữu cơ đến sức khỏe và năng suất của gà đẻ. Tương lai của chủ đề này là tìm ra những giải pháp dinh dưỡng hiệu quả và bền vững để nâng cao năng suất và chất lượng sản phẩm chăn nuôi gia cầm.

5.1. Cần Lưu Ý Gì Khi Bổ Sung I ốt Hữu Cơ Cho Gà Đẻ

Khi bổ sung I-ốt hữu cơ cho gà đẻ, cần lưu ý đến chất lượng sản phẩm, nguồn gốc xuất xứ, liều lượng sử dụng và phương pháp bổ sung. Nên lựa chọn sản phẩm từ các nhà cung cấp uy tín, có chứng nhận chất lượng và tuân thủ theo hướng dẫn của nhà sản xuất. Cần theo dõi sát sao đàn gà sau khi bổ sung I-ốt hữu cơ để đánh giá hiệu quả và phát hiện sớm các vấn đề phát sinh. Thức ăn bổ sung I-ốt cho gà cũng cần được kiểm tra để đảm bảo cung cấp đủ nhu cầu I-ốt cho gà.

5.2. Các Nghiên Cứu Tiếp Theo Cần Tập Trung Vào Đâu

Các nghiên cứu tiếp theo cần tập trung vào xác định liều lượng I-ốt hữu cơ tối ưu cho từng giai đoạn sinh sản của gà, đánh giá ảnh hưởng của I-ốt hữu cơ đến các chỉ tiêu sinh lý, miễn dịch và chất lượng sản phẩm. Cần có các nghiên cứu so sánh hiệu quả của I-ốt hữu cơ với các nguồn I-ốt khác và đánh giá tính kinh tế của việc sử dụng I-ốt hữu cơ trong chăn nuôi gà đẻ. Ngoài ra, cần nghiên cứu ảnh hưởng của I-ốt hữu cơ lên các giống gà khác nhau và trong điều kiện chăn nuôi khác nhau. Quan trọng nhất là cần nghiên cứu sâu hơn về I-ốt và khả năng sinh sản của gà.

Ảnh Hưởng Của Việc Bổ Sung Chế Phẩm I-ốt Hữu Cơ Trong Nước Uống Đến Sức Đẻ Trứng Và Chỉ Tiêu Ấp Nở Ở Gà