Ảnh hưởng của chế phẩm sinh học đến sinh trưởng và phát triển của cây cà phê, hồ tiêu

Luận văn thạc sĩ vnua nghiên cứu ảnh hưởng của chế phẩm sinh học đến sinh trưởng cây cà phê hồ tiêu và hiệu quả phòng trừ tuyến trùng.

• Tác giả: Nguyễn Đình Thạo
• Người hướng dẫn: TS. Nguyễn Thị Ái Nghĩa
• Trường học: Học viện Nông nghiệp Việt Nam
• Chuyên ngành: Khoa học cây trồng
• Đề tài: Ảnh hưởng của chế phẩm sinh học đến sinh trưởng phát triển của cây cà phê, hồ tiêu và hiệu quả phòng trừ tuyến trùng
• Loại tài liệu: Luận văn
• Năm xuất bản: 2019
• Địa điểm: Hà Nội

Mục lục chi tiết

• LỜI CAM ĐOAN
• LỜI CẢM ƠN
• 1. MỤC LỤC
• 1.1. Lời cam đoan
• 1.2. Mục lục
• 1.3. Danh mục chữ viết tắt
• 1.4. Danh mục bảng
• 1.5. Danh mục hình
• 1.6. Trích yếu luận văn
• 1.7. Mục đích và yêu cầu
• 1.8. Phạm vi nghiên cứu
• 1.9. Những đóng góp mới, ý nghĩa khoa học hoặc thực tiễn của luận văn
• 1.10. Ý nghĩa khoa học
• 1.11. Ý nghĩa thực tiễn
• 1.12. Thực trạng phát triển cà phê và hồ tiêu tại Tây Nguyên
• 1.13. Kỹ thuật chăm sóc cây cà phê và hồ tiêu
• 1.13.1. Kỹ thuật chăm sóc cây cà phê
• 1.13.2. Tuyến trùng và nấm bệnh chính hại rễ cây cà phê
• 1.13.3. Kỹ thuật bón phân cây hồ tiêu
• 1.13.4. Tuyến trùng trên thực vật
• 1.13.5. Tuyến trùng và nấm bệnh chính hại rễ cây hồ tiêu
• 1.13.6. Phòng trừ tuyến trùng và nấm bệnh gây hại cây trồng bằng biện pháp sinh học
• 1.14. Vật liệu và phương pháp nghiên cứu
• 1.14.1. Đối tượng và vật liệu nghiên cứu
• 1.14.2. Địa điểm và thời gian nghiên cứu
• 1.14.3. Nội dung nghiên cứu
• 1.14.4. Phương pháp nghiên cứu
• 1.15. Kết quả và thảo luận
• 1.15.1. Xác định hiệu quả chế phẩm đến sinh trưởng phát triển và khả năng phòng trừ tuyến trùng gây hại cây cà phê trong điều kiện nhà lưới
• 1.15.2. Ảnh hưởng của chế phẩm đến hóa tính đất trồng cà phê và vi sinh vật trong đất
• 1.15.3. Ảnh hưởng của CPSH BACTE CINSA đến sinh trưởng và phát triển cây cà phê vối trong điều kiện nhà lưới
• 1.15.4. Khả năng phòng trừ tuyến trùng gây hại cây cà phê trong điều kiện nhà lưới
• 1.15.5. Xác định hiệu quả chế phẩm đến sinh trưởng phát triển và khả năng phòng trừ tuyến trùng gây hại rễ cây hồ tiêu trong điều kiện nhà lưới
• 1.15.6. Ảnh hưởng của CPSH BACTE CINSAN đến đất và vi sinh vật
• 1.15.7. Ảnh hưởng của CPSH BACTE CINSAN đến sinh trưởng của cây hồ tiêu
• 1.15.8. Ảnh hưởng của CPSH BACTE CINSAN đến phòng trừ tuyến trùng gây hại cây hồ tiêu trong điều kiện nhà lưới
• 1.16. Kết luận và đề nghị
• Tài liệu tham khảo

Tóm tắt

I. Tổng quan về ảnh hưởng của chế phẩm sinh học đến cây cà phê và hồ tiêu

Chế phẩm sinh học đang trở thành một giải pháp quan trọng trong nông nghiệp hiện đại, đặc biệt là trong việc phát triển cây cà phê và hồ tiêu. Những nghiên cứu gần đây đã chỉ ra rằng việc sử dụng chế phẩm sinh học có thể cải thiện đáng kể sự phát triển của cây trồng, đồng thời giảm thiểu tác động tiêu cực từ thuốc hóa học. Cụ thể, chế phẩm sinh học chiết xuất từ vỏ cây quế kết hợp với chitosan đã cho thấy hiệu quả cao trong việc phòng trừ tuyến trùng và nấm bệnh, hai yếu tố chính gây hại cho cây cà phê và hồ tiêu.

1.1. Chế phẩm sinh học và vai trò của nó trong nông nghiệp

Chế phẩm sinh học là các sản phẩm có nguồn gốc tự nhiên, bao gồm vi sinh vật, enzyme và các hợp chất hữu cơ, giúp cải thiện sức khỏe cây trồng và đất. Việc áp dụng chế phẩm sinh học không chỉ giúp tăng năng suất mà còn bảo vệ môi trường, giảm thiểu ô nhiễm do hóa chất.

1.2. Tình hình phát triển cây cà phê và hồ tiêu tại Việt Nam

Việt Nam hiện là một trong những nước xuất khẩu cà phê và hồ tiêu hàng đầu thế giới. Tuy nhiên, sự phát triển bền vững của hai loại cây này đang gặp nhiều thách thức, bao gồm dịch bệnh và sự suy giảm chất lượng đất. Việc áp dụng chế phẩm sinh học có thể là giải pháp hiệu quả để khắc phục tình trạng này.

II. Vấn đề và thách thức trong việc phát triển cây cà phê và hồ tiêu

Cây cà phê và hồ tiêu đang phải đối mặt với nhiều vấn đề nghiêm trọng, trong đó có sự tấn công của tuyến trùng và nấm bệnh. Những yếu tố này không chỉ làm giảm năng suất mà còn ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm. Việc sử dụng thuốc hóa học để phòng trừ tuyến trùng đã dẫn đến nhiều hệ lụy xấu cho môi trường và sức khỏe con người.

2.1. Tác động của tuyến trùng đến cây cà phê và hồ tiêu

Tuyến trùng như Meloidogyne incognita và Pratylenchus coffeae gây hại nghiêm trọng đến rễ cây, dẫn đến hiện tượng vàng lá và chết cây. Việc kiểm soát tuyến trùng là một thách thức lớn cho nông dân.

2.2. Hệ lụy từ việc sử dụng thuốc hóa học

Sử dụng thuốc hóa học để phòng trừ tuyến trùng không chỉ gây ô nhiễm môi trường mà còn làm giảm độ màu mỡ của đất. Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng việc lạm dụng thuốc hóa học có thể dẫn đến sự kháng thuốc của các loại sâu bệnh.

III. Phương pháp sử dụng chế phẩm sinh học trong phát triển cây cà phê và hồ tiêu

Việc áp dụng chế phẩm sinh học trong canh tác cây cà phê và hồ tiêu đã được nghiên cứu và chứng minh hiệu quả. Các chế phẩm này không chỉ giúp cải thiện sự phát triển của cây mà còn có khả năng phòng trừ hiệu quả các loại sâu bệnh.

3.1. Cách sử dụng chế phẩm sinh học hiệu quả

Để đạt được hiệu quả tối ưu, chế phẩm sinh học cần được sử dụng đúng cách, bao gồm liều lượng, thời điểm và phương pháp áp dụng. Việc theo dõi sự phát triển của cây sau khi sử dụng chế phẩm cũng rất quan trọng.

3.2. Các loại chế phẩm sinh học phổ biến

Có nhiều loại chế phẩm sinh học khác nhau, bao gồm chế phẩm từ vi sinh vật, thảo dược và các hợp chất tự nhiên. Mỗi loại có những ưu điểm riêng và phù hợp với từng loại cây trồng khác nhau.

IV. Ứng dụng thực tiễn và kết quả nghiên cứu về chế phẩm sinh học

Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng chế phẩm sinh học có tác động tích cực đến sự phát triển của cây cà phê và hồ tiêu. Các kết quả cho thấy chế phẩm không chỉ giúp tăng trưởng mà còn cải thiện khả năng phòng trừ tuyến trùng.

4.1. Kết quả nghiên cứu về hiệu quả của chế phẩm sinh học

Nghiên cứu cho thấy chế phẩm sinh học chiết xuất từ vỏ cây quế có khả năng cải thiện sự sinh trưởng của cây cà phê và hồ tiêu, đồng thời giảm thiểu tỷ lệ cây bị vàng lá và chết do tuyến trùng.

4.2. Ứng dụng chế phẩm sinh học trong thực tiễn

Việc áp dụng chế phẩm sinh học trong canh tác đã được nhiều nông dân thực hiện và cho thấy hiệu quả rõ rệt. Điều này không chỉ giúp tăng năng suất mà còn bảo vệ môi trường và sức khỏe cộng đồng.

V. Kết luận và tương lai của việc sử dụng chế phẩm sinh học

Chế phẩm sinh học đang mở ra một hướng đi mới cho nông nghiệp bền vững, đặc biệt trong việc phát triển cây cà phê và hồ tiêu. Việc tiếp tục nghiên cứu và phát triển các chế phẩm sinh học sẽ giúp nâng cao năng suất và chất lượng sản phẩm, đồng thời bảo vệ môi trường.

5.1. Tương lai của chế phẩm sinh học trong nông nghiệp

Với sự phát triển của công nghệ và nghiên cứu, chế phẩm sinh học sẽ ngày càng được cải thiện và ứng dụng rộng rãi hơn trong nông nghiệp, giúp giải quyết các vấn đề về sâu bệnh và cải thiện chất lượng đất.

5.2. Khuyến nghị cho nông dân

Nông dân nên tích cực tìm hiểu và áp dụng các chế phẩm sinh học trong canh tác để nâng cao hiệu quả sản xuất. Việc kết hợp giữa các phương pháp truyền thống và hiện đại sẽ mang lại kết quả tốt nhất.

Trích đoạn nội dung tài liệu

ĐẶT VẤN ĐỀ Trong những năm gần đây Việt Nam được xem là một trong số các quốc gia đứng đầu về xuất khẩu cà phê và hồ tiêu cho thị trường thế giới. Tây Nguyên là vùng có diện tích và sản lượng lớn nhất cả nước về cà phê (Coffea canephora) và hồ tiêu (Piper nigrum). Những năm gần đây người dân vùng Tây Nguyên mở rộng diện tích trồng hồ tiêu một cách ồ ạt, vượt xa quy hoạch cơ cấu hồ tiêu của từng địa phương. Diện tích cà phê chiếm 89,4% so với tổng diện tích của cả nước và diện tích hồ tiêu chiếm 51,3% diện tích cả nước.

Hầu hết người nông dân ở vùng này sống dựa vào nguồn thu nhập từ 2 cây trồng này. Vùng cà phê Tây Nguyên đang đứng trước nguy cơ già cỗi, hiện tại có khoảng 100.000 ha năng suất dưới 1,5 tấn/ha, cần trồng tái canh. Thực tế hiện có nhiều diện tích tái canh không thành công. Diện tích trồng hồ tiêu tại một số địa phương ở các tỉnh Tây Nguyên đã vượt diện tích trồng so với quy hoạch, nhiều diện tích trồng không theo quy hoạch.

Hiện nay sản xuất cà phê và hồ tiêu đang đối mặt với nhiều khó khăn như dịch bệnh hại, trong đó tuyến trùng hại rễ là vấn đề nan giải và khó xử lý. Tuyến trùng (Meloidogyne incognita, Pratylenchus coffeae) tấn công ký sinh và chích hút rễ mở đường cho nấm xâm nhập gây ra triệu chứng thối rễ và làm cho cây cà phê bị vàng úa dẫn đến chết. Nhiều diện tích và phê và hồ tiêu đã bị nhiễm nặng với tuyến trùng và nấm, làm giảm năng xuất nghiêm trọng dẫn đến thu nhập của bà con nông dân trong vùng giảm đáng kể. Chính vì thế, sự xuất hiện của tuyến trùng gây hại rễ phải được kiểm soát khẩn cấp trong thâm canh cây trồng (Chitwood, 2002; Aoudia et al.

Tuy nhiên việc kiểm soát tuyến trùng đang gặp nhiều khó khăn, ở Tây Nguyên người nông dân thường sử dụng thuốc hóa học để phòng trừ tuyến trùng như Mocap 10G (50g/gốc), Vimoca 20 ND (0,3%, 2 lít dung dịch/gốc), Marshal 5G (50g/gốc), Oncol 20EC (0,3%, 2 lít dung dịch/gốc). Theo nhiều nghiên cứu đã chứng minh, sử dụng thuốc hóa học gây ra nhiều hệ lụy xấu như ô nhiễm môi trường do bởi dư lượng của thuốc để lại, sử dụng thuốc hóa học chỉ là giải pháp nhất thời, ngắn hạn. Trong dài hạn ngoài biện pháp chọn tạo giống, cần có các sản phẩm sinh học như vi sinh vật, thảo dược và các hoạt chất có nguồn gốc sinh học khác để phòng trừ hiệu quả tuyến trùng và nấm bệnh hại rễ cà phê và hồ tiêu. 1 LUAN VAN CHAT LUONG download : add [e-mail] Trên cơ sở các nghiên cứu về hoạt tính của dịch chiết xuất vỏ quế phòng trừ tuyến trùng và nấm bệnh chính gây hại rễ bước đầu đã cho kết quả rất khả quan, cụ thể: cao chiết xuất vỏ cây quế cho thấy hiệu quả cao trong phòng trừ tuyến trùng Meloidogyne incognita (Nguyen DMC et al., 2011; Nguyen DMC et al., 2012), Pratylenchus coffeae (Nguyễn Đăng Minh Chánh và Jung 2014), Bursaphelenchus xylophilus (Nguyen DMC et al., 2009) và nấm bệnh Rhizoctonia solani (Nguyen VN et al.

Khi kết hợp với chitosan cho hiệu quả phòng trừ cao với tuyến trùng Meloidogyne incognita và nấm bệnh Rhizoctonia solani (Seo và Nguyen DMC, 2014). Theo nghiên cứu của Cù Thị Dần và cs. (2015) ở Viện KHNLN Tây Nguyên cho thấy sau khi xử lý cao chiết xuất vỏ quế, sinh trưởng của cây trong điều kiện thí nghiệm không có sự sai khác, điều này cho thấy sử dụng cao chiết xuất vỏ quế không những phòng trừ sâu bệnh hiệu quả mà còn không gây ảnh hưởng đến sinh trưởng của cây trồng. Kết quả của nhiều nghiên cứu đã chứng minh dịch chiết xuất cây quế và hợp chất chitin/chitosan là các hợp chất có hiệu quả phòng trừ tuyến trùng gây hại cây trồng và nâng cao năng suất cây trồng.

Tuy nhiên việc phối hợp hàm lượng như thế nào, tỷ lệ bao nhiêu cho hiệu quả là vấn đề cần được làm rõ trong đề tài này. Quan trọng là chế phẩm không gây ảnh hưởng đến môi trường và chất lượng sản phẩm cà phê và hồ tiêu. Xuất phát từ vấn đề thực tiễn đã nêu trên chúng tôi tiến hành đề tài: “Ảnh hưởng của chế phẩm sinh học đến sinh trưởng phát triển của cây cà phê, hồ tiêu và hiệu quả phòng trừ tuyến trùng. MỤC ĐÍCH VÀ YÊU CẦU: 1.

Mục đích - Xác định hiệu quả của chế phẩm sinh học chiết xuất từ vỏ cây quế (Cinnamomum cassia) kết hợp với chitosan đến sinh trưởng phát triển của cây cà phê và hồ tiêu và khả năng phòng trừ tuyến trùng gây hại rễ trên những cây trồng tại Đăk Lăk. Yêu cầu - Đánh giá ảnh hưởng của chế phẩm đến khả năng sinh trưởng phát triển của cây cà phê và hồ tiêu điều kiện nhà lưới ở Đăk Lăk. 2 LUAN VAN CHAT LUONG download : add [e-mail] - Đánh giá ảnh hưởng của chế phẩm đến khả năng phòng trừ tuyến trùng (Meloidogyne incognita và Pratylenchus coffeae) gây hại trên cà phê và hồ tiêu điều kiện nhà lưới ở Đăk Lăk. PHẠM VI NGHIÊN CỨU Trên cơ sở đánh giá ảnh hưởng của chế phẩm sinh học đến khả năng sinh trưởng phát triển của cây cà phê và hồ tiêu tại Đăk Lăk, đề tài đi sâu vào xác định hiệu quả của chế phẩm trong điều kiện nhà lưới, đánh giá ảnh hưởng của chế phẩm đến khả năng phòng trừ tuyến trùng gây hại trên cà phê và hồ tiêu.

NHỮNG ĐÓNG GÓP MỚI, Ý NGHĨA KHOA HỌC HOẶC THỰC TIỄN CỦA LUẬN VĂN 1. Đóng góp mới Việc tạo CPSH phòng trừ hiệu quả tuyến trùng và nấm gây hại cây cà phê và hồ tiêu tại Tây Nguyên đang là nhu cầu cấp bách hiện nay. Công nghệ tách chiết một số chất có hoạt tính từ vỏ cây quế và sản xuất CPSH để phòng trừ hiệu quả sâu bệnh hại trên cây cà phê và cây hồ tiêu là một trong những hướng nghiên cứu mới và hiện đại nhằm thay thế các loại thuốc hóa học đang sử dụng. Ý nghĩa khoa học Kết quả nghiên cứu của đề tài đóng góp cơ sở khoa học cho việc sử dụng CPSH nói chung và chế phẩm tách chiết từ vỏ cây quế, chitosan nói riêng trong phòng trừ sâu bệnh hại cà phê và hồ tiêu.

Ý nghĩa thực tiễn Đề tài đánh giá hiệu quả của CPSH tách chiết từ vỏ cây quế kết hợp với chitosan đến khả năng sinh trưởng phát triển của cây cà phê và hồ tiêu và khả năng phòng trừ tuyến trùng gây hại tại Đăk Lăk. Kết quả của đề tài đóng góp vào việc chuyển đổi dần việc sử dụng hóa chất sang sử dụng CPSH để phòng trừ hiệu quả sâu bệnh gây hại trong sản xuất cà phê và hồ tiêu nhằm nâng cao chất lượng sản phẩm và bảo vệ môi trường, hướng đến phát triển bền vững kinh tế cho bà con nông dân sản xuất cà phê và hồ tiêu vùng Tây Nguyên và các vùng khác. 3 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail. THỰC TRẠNG PHÁT TRIỂN CÀ PHÊ VÀ HỒ TIÊU TẠI TÂY NGUYÊN Tây Nguyên có diện tích cà phê và hồ tiêu lớn nhất nước, hầu hết người dân vùng này sống dựa vào cà phê và hồ tiêu.

Đến năm 2015, tổng diện tích cà phê ở Tây Nguyên là 561.464 ha (Đắc Lắc 202.000 ha, Lâm Đồng 153.432 ha, Gia Lai 78.030 ha, Đắk Nông 114.118 ha, Kon Tum 13.381 ha), chiếm 89,4% so với tổng diện tích cà phê của cả nước. Theo thống kê của Hiệp hội Hồ tiêu Việt Nam, đến cuối năm 2014, diện tích cây tiêu trên địa bàn Tây Nguyên đạt gần 44.000 ha, chiếm 51,3% diện tích cả nước, trong đó Đăk Nông đạt 11.000 ha và Gia Lai có diện tích nhiều nhất đạt hơn 20. Tuy nhiên người dân đang gặp khó khăn trong sản xuất 2 loại cây trồng chủ lực này, do vấn đề sâu bệnh hại, đặc biệt là tuyến trùng. Tuyến trùng gây hại rễ là tác nhân chính để cho một số loại nấm bệnh tấn công, dẫn đến rễ cây bị u sưng, thối, cây phát triển còi cọc và nếu nhiễm nặng cây sẽ chết.

Người dân vẫn có xu hướng sử dụng thuốc hóa học để phòng trừ tuyến trùng gây hại cây cà phê và hồ tiêu, tuy nhiên sử dụng thuốc hóa học gây ảnh hưởng nghiêm trọng cho người sử dụng, chất lượng sản phẩm giảm và ô nhiễm môi trường do dư lượng của thuốc hóa học để lại. KỸ THUẬT CHĂM SÓC CÂY CÀ PHÊ VÀ HỒ TIÊU 2. Kỹ thuật chăm sóc cây cà phê Cà phê vối giống Robusta (Coffea Robusta) được trồng phổ biến ở các nước Châu Phi, Ấn Độ. Indonesia, Việt Nam v.

Ở nước ta diện tích cà phê vối chiếm hơn 95% diện tích cà phê. Đặc tính của giống này là cây to, khoẻ, và cho năng suất cao nhưng phẩm chất nước uống không được thơm ngon lắm so với cà phê chè. Do đặc tính thụ phấn chéo bắt buộc nên trong một vườn cà phê vối không đã không đồng nhất nhau về dạng hình cây, cả về hình dạng và kích cỡ hạt cũng như khả năng cho năng suất của từng cá thể. Ngày nay việc sử dụng các dòng vô tính bằng kỹ thuật nhân vô tính như giâm cành, ghép chồi v.

Phân hữu cơ: Phân hữu cơ là loại phân tốt nhất cho cây trồng. Nó có các đặc tính mà phân hoá học không có được. Ngoài tác dụng cung cấp chất dinh dưỡng cho cây, phân hữu cơ còn cải tạo được lý, hoá, sinh tính đất tức là cải thiện được môi trường đất. Phân hữu cơ bao gồm phân chuồng, phân than bùn, phân rác, vỏ quả cà phê.

nói chung là các vật liệu có nguồn gốc hữu cơ thông 4 LUAN VAN CHAT LUONG download : add [e-mail] qua ủ và chế biến để tăng cường chất lượng. Phân hữu cơ cho cà phê trồng mới được bón lót theo liều lượng ở phần trồng mới. Các năm kiến thiết cơ bản và kinh doanh thì cứ 2 - 3 năm bón lại 1 lần với liều lượng 20 - 30 m3/ha. Đào rãnh ở mép bồn, đào 2 rãnh 2 bên sâu 25 - 30 cm rộng 30cm, bón phân hữu cơ kết hợp vùi tàn dư thực vật trên lô.

Lần bón tiếp theo thay đổi vị trí bón ở 2 phía còn lại. Việc bón phân chuồng nên tiến hành vào đầu cho tới giữa mùa mưa. Phân hoá học: Lượng phân hóa học thay đổi tuỳ theo tuổi cây, loại đất trồng, năng suất vườn cây. Trên đất có độ phì trung bình áp dụng mức phân bón sau: - Năm thứ nhất: sau khi trồng bón thúc 130 kg Urê + 50 kg KCl/ha chia làm 2 lần bón.