Nghiên cứu hành vi tiêu dùng cà phê nguyên chất của giới trẻ tại thành phố Hồ Chí Minh

• Người hướng dẫn: TS. Trần Văn Thi
• Trường học: Trường Đại Học Tài Chính - Marketing
• Chuyên ngành: Marketing
• Đề tài: Nghiên Cứu Những Yếu Tố Tác Động Đến Hành Vi Tiêu Dùng Cà Phê Nguyên Chất Của Giới Trẻ Tại Thành Phố Hồ Chí Minh
• Loại tài liệu: tiểu luận
• Năm xuất bản: 2016
• Địa điểm: Thành phố Hồ Chí Minh

• LỜI CẢM ƠN
• 1. CHƯƠNG 1: TỔNG QUAN ĐỀ TÀI
• 1.1. Lí do chọn đề tài
• 1.2. Mục tiêu nghiên cứu
• 1.2.1. Mục tiêu chung
• 1.2.2. Mục tiêu cụ thể
• 1.3. Phương pháp nghiên cứu
• 1.3.1. Nghiên cứu sơ bộ
• 1.3.2. Nghiên cứu định lượng
• 1.3.3. Nghiên cứu chính thức
• 1.4. Phạm vi và đối tượng nghiên cứu
• 1.4.1. Phạm vi nghiên cứu
• 1.4.2. Đối tượng nghiên cứu
• 1.5. Những đóng góp mới của đề tài
• 1.6. Kết cấu đề tài
• 2. CHƯƠNG 2: CƠ SỞ LÝ LUẬN VÀ MÔ HÌNH NGHIÊN CỨU
• 2.1. Cở sở lý thuyết của đề tài
• 2.2. Khái quát hành vi người tiêu dùng
• 2.2.1. Khái niệm hành vi người tiêu dùng
• 2.2.2. Những yếu tố ảnh hưởng đến hành vi người tiêu dùng
• 2.2.2.1. Yếu tố văn hóa
• 2.2.2.1.1. Nền văn hóa
• 2.2.2.1.2. Tiểu văn hóa/ Nhánh văn hóa
• 2.2.2.1.3. Tầng lớp xã hội
• 2.2.2.2. Yếu tố xã hội
• 2.2.2.2.1. Nhóm tham khảo
• 2.2.2.2.1.1. Nhóm sơ cấp
• 2.2.2.2.1.2. Nhóm thứ cấp
• 3. CHƯƠNG 3: THIẾT KẾ NGHIÊN CỨU
• 3.1. Quy trình nghiên cứu
• 3.2. Xây dựng thang đo
• 3.3. Xác định các biến quan sát
• 3.4. Xác định số mẫu khảo sát
• 3.5. Phương pháp nghiên cứu
• 3.5.1. Nghiên cứu sơ bộ định tính
• 3.5.2. Nghiên cứu định lượng
• 4. CHƯƠNG 4: PHÂN TÍCH KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU
• 4.1. Tổng quan thị trường cà phê tại Việt Nam
• 4.2. Tìm hiểu về cà phê nguyên chất
• 4.2.1. Cà phê nguyên chất là gì?
• 4.2.2. Phân loại cà phê nguyên chất
• 4.2.3. Cách nhận biết cà phê nguyên chất
• 4.3. Thông tin về mẫu nghiên cứu
• 4.4. Đánh giá sơ bộ các thang đo
• 4.4.1. Kiểm định độ tin cậy của thang đo (chỉ số Cronbach’s Alpha)
• 4.4.2. Phân tích nhân tố khám phá EFA
• 4.5. Phân tích hồi quy
• 4.5.1. Kiểm định hệ số tương quan
• 4.5.2. Xây dựng mô hình hồi quy
• 4.5.3. Kiểm tra sự vi phạm các giả định của mô hình hồi quy
• 4.6. Kiểm định khác biệt về sự đánh giá của khách hàng đối với các yếu tố tác động đến hành vi sử dụng cà phê nguyên chất của giới trẻ thành phố Hồ Chí Minh
• 4.6.1. Kiểm định sự khác biệt của các yếu tố tác động theo giới tính của khách hàng
• 4.6.2. Theo nghề nghiệp
• 4.6.3. Theo thu nhập
• 5. CHƯƠNG 5: GIẢI PHÁP VÀ KIẾN NGHỊ
• 5.1. Giải pháp cho từng yếu tố tác động
• 5.2. Chiến lược chiêu thị
• 5.3. Yếu tố sức khỏe
• 5.4. Đối với doanh nghiệp
• 5.5. Các mặt hạn chế của đề tài
• DANH MỤC BẢNG BIỂU
• DANH MỤC HÌNH

I. Các yếu tố ảnh hưởng đến hành vi tiêu dùng cà phê nguyên chất của giới trẻ tại TP

Để hiểu rõ hơn về hành vi tiêu dùng cà phê nguyên chất của giới trẻ tại TP.HCM, cần phân tích các yếu tố tác động đến quyết định mua sắm của họ. Nghiên cứu này tập trung vào một số yếu tố chính sau:

1.1. Yếu tố văn hóa

Văn hóa đóng vai trò quan trọng trong việc định hình hành vi tiêu dùng, bao gồm cả việc lựa chọn cà phê. Giới trẻ TP.HCM ngày càng am hiểu và tiếp thu văn hóa cà phê hiện đại, chú trọng đến chất lượng, nguồn gốc và trải nghiệm cà phê. Thị trường cà phê tại TP.HCM cũng rất đa dạng, từ cà phê rang xay, cà phê take away đến cà phê sữa đá, cà phê đen..., đáp ứng nhu cầu đa dạng của người tiêu dùng.

1.2. Yếu tố xã hội

Nhóm tham khảo như gia đình, bạn bè, đồng nghiệp... có ảnh hưởng đến lựa chọn cà phê của giới trẻ. Truyền thông marketing và quảng cáo cà phê cũng đóng vai trò quan trọng trong việc định hình xu hướng cà phê, tạo thương hiệu cà phê và ảnh hưởng đến hành vi tiêu dùng. Không gian quán cà phê và dịch vụ cà phê cũng là yếu tố thu hút giới trẻ.

1.3. Yếu tố tâm lý

Phong cách sống hiện đại, năng động của giới trẻ TP.HCM cũng ảnh hưởng đến thói quen uống cà phê của họ. Giới trẻ thường tìm kiếm những gu cà phê mới lạ, độc đáo, phù hợp với phong cách và cá tính riêng.

1.4. Yếu tố cá nhân

Thu nhập, nhân khẩu học và gu cà phê cũng ảnh hưởng đến lựa chọn cà phê của giới trẻ. Chất lượng cà phê, nguồn gốc cà phê, phương pháp pha chế và giá cà phê là những yếu tố được giới trẻ quan tâm khi lựa chọn cà phê.

II. Kết luận

Nghiên cứu về hành vi tiêu dùng cà phê nguyên chất của giới trẻ TP.HCM mang lại nhiều giá trị thực tiễn. Nó giúp các doanh nghiệp hiểu rõ hơn về thị trường và xu hướng cà phê, từ đó đưa ra chiến lược kinh doanh hiệu quả. Nghiên cứu cũng giúp giới trẻ có cái nhìn sâu sắc hơn về văn hóa cà phê, thói quen uống cà phê và lựa chọn cà phê phù hợp với bản thân.