Đặt vấn đề Đất nước ta càng ngày càng phát triển các ngành kinh tế quan trọng, trong đó ngành chăn nuôi nói chung và ngành chăn nuôi lợn thịt nói riêng ngày càng phát triển, với mục đích hạ giá thành sản phẩm thịt lợn, tăng khả năng cạnh tranh trên thị trường, mô hình chăn nuôi lợn thịt theo hướng quy mô trang trại được áp dụng rộng khắp cả nước. Sự tiên tiến của khoa học kĩ thuật đã được áp dụng rất nhiều vào chăn nuôi, đặc biệt là chăn nuôi lợn thịt đòi hỏi số lượng công nhân lớn, vì thế máy móc đã thay thế vấn đề này. Trong những năm gần đây ngành chăn nuôi phải đối diện với bệnh dịch tả lợn Châu Phi gây nhiều thiệt hại lớn trong chăn nuôi. Nhưng nhờ có sự quan tâm, chỉ đạo của nhà nước, cùng với sự vào cuộc của các công ty chăn nuôi lớn trong và ngoài nước nên cơ bản tình hình dịch bệnh đã được kiểm soát.
Hiện nay nhiều công ty lớn đầu tư vào chăn nuôi, trong đó có công ty GreenFeed Việt Nam chuyển đổi từ mô hình chăn nuôi nhỏ lẻ sang chăn nuôi tập trung, quy mô lớn, áp dụng các kỹ thuật chăn nuôi tiên tiến vào quá trình chăm sóc, nuôi dưỡng và phòng trị bệnh cho đàn lợn. Qua đó đã phần nào thấy được tầm quan trọng trong chăn nuôi về việc áp dụng kĩ thuật tiên tiến và trình độ thao tác quá trình nuôi dưỡng chăm sóc đàn lợn thịt một cách có chủ đích, tạo ra một lượng thực phẩm cung cấp cho thị trường nội địa và xuất khẩu, đáp ứng đủ nhu cầu thị hiếu người tiêu dùng, cho nên đề ra quy trình tìm hiểu công tác khảo sát tình hình chăn nuôi là rất cần thiết. Xuất phát từ yêu cầu thực tiễn đó, được sự đồng ý của Ban chủ nhiệm khoa Chăn nuôi Thú y - trường Đại học Nông Lâm Thái Nguyên cùng với sự đồng ý của công ty GreenFeed, với sự hướng dẫn nhiệt tình của cô giáo hướng dẫn và các anh chị kỹ thuật tại cơ sở thực tập, chúng em tiến hành đề tài: “Tình hình mắc 2 bệnh trên đàn lợn thịt nuôi tại trại công ty GreenFeed, xã Nguyễn Trãi, huyện Ân Thi, tỉnh Hưng Yên”. Mục tiêu và yêu cầu của đề tài 1.
Mục tiêu - Hiểu biết được quy trình chăm sóc, nuôi dưỡng đàn lợn thịt tại trại lợn công ty GreenFeed. - Xây dựng được các quy trình phòng và trị bệnh trên đàn lợn thịt. - Rèn luyện bản thân, nâng cao tay nghề chuyên môn. - Biết cách chẩn đoán bệnh trên lợn và đưa ra biện pháp điều trị cho đàn lợn tại trại.
Yêu cầu của đề tài - Xác định đặc điểm dịch tễ của các bệnh trên lợn tại trại. - Tìm được nguyên nhân gây ra các bệnh thường gặp trên đàn lợn thịt trong trại. - Áp dụng các biện pháp phòng bệnh và đánh giá hiệu quả của quy trình phòng và điều trị bệnh cho đàn lợn thịt tại trại. 3 Phần 2 TỔNG QUAN TÀI LIỆU 2.
Điều kiện cơ sở nơi thực tập 2. Điều kiện tự nhiên 2. Vị trí địa lý Trang trại lợn GreenFarm Hưng Yên nằm trên địa phận xã Nguyễn Trãi, huyện Ân Thi, tỉnh Hưng Yên, là trang trại lợn của Công ty Cổ phần GreenFeed Việt Nam. Trang trại do ông Nguyễn Văn Huy làm trưởng trại và được cán bộ kỹ thuật của Công ty Cổ phần GreenFeed Việt Nam chịu trách nhiệm giám sát, vận hành mọi hoạt động của trang trại.
Là một huyện nằm tại vùng châu thổ đồng bằng Bắc Bộ, nơi đây có vị trí địa lí được coi là vùng đất của sự sống. Ân Thi chỉ cách thủ đô Hà Nội khoảng 50km khi nhìn về phía bắc, vị trí địa lí thuận lợi cùng với thổ nhưỡng nơi đây đã tạo ra những công cuộc cách mạng về nông nghiệp, đặc biệt là chăn nuôi phong phú, đa dạng. Nguyễn Trãi là một trong 21 xã và thị trấn của huyện Ân Thi, tỉnh Hưng Yên, xã Nguyễn Trãi nằm ở phía nam huyện Ân Thi, có vị trí địa lý: phía đông giáp xã Văn Nhuệ và xã Đa Lộc, phía tây giáp xã Cẩm Ninh và thị trấn Ân Thi. Giáp với các xã như Hoàng Hoa Thám và Văn Nhuệ về phía nam nên cũng là một trong yếu tố hội nhập phát triển kinh tế nơi đây.
Điều kiện khí hậu Huyện Ân Thi nằm trong kiểu khí hậu đặc trưng của miền Bắc là nhiệt đới gió mùa, nên lượng mưa nơi đây tương đối cao từ 1400 - 1500mm/ năm. Mùa đông tương đối lạnh do chịu luồng không khí gió mùa đông bắc, mùa hạ nóng ẩm và mưa nhiều, nơi đây có 4 mùa được chia rõ rệt tương tự như các tỉnh khác của miền Bắc nước ta. Điều kiện đất đai Ân Thi có diện tích đất tự nhiên 128,22km2. Trong đó: đất nông nghiệp 9.358,31 ha, đất chuyên dùng 2.021,66 ha, đất ở 914,56 ha, đất chưa sử dụng 527,36 ha.
Với địa hình và diện tích đất khá hẹp nhưng sở hữu số lượng sông ngòi lớn và nhỏ dày đặc, lượng nước hằng năm tương đối lớn đủ và dư thừa để cung cấp nước phục vụ cho nền nông nghiệp của huyện, ngoài ra Ân Thi còn có nhiều mạch nước ngầm tiềm năng để phục vụ tưới tiêu cho mùa khô hạn. Hệ thống giao thông và cơ sở hạ tầng phát triển vì đây là một trong những vùng kinh tế trọng điểm của tỉnh. Nhưng đó chỉ là phần nổi, vì nằm ở địa hình thoải nên hệ thống sông ngòi khó khăn ngăn đập hoặc xây dựng thủy lợi, bất lợi trong quá trình tưới tiêu do sông ngòi nơi đây ngắn, đất xen kẽ không đồng đều. Cơ sở vật chất 2.
Mô tả sơ lược về trại lợn Green Farm Hưng Yên Công ty TNHH GreenFarm Hưng Yên được thành lập theo giấy phép đầu tư số 051043000008 do UBND tỉnh Hưng Yên cấp ngày 17/05/2007, hoạt động trong lĩnh vực chăn nuôi, sản xuất và kinh doanh giống tinh lợn. Trang trại công ty TNHH GreenFarm Hưng Yên được xây dựng vào ngày 28/12/2011 và là trại nội bộ của Công ty cổ phần GreenFeed Việt Nam. Tổng diện tích trại khoảng 6 ha, phần lớn được dùng để xây chuồng trại và các khu vực chức năng. Điều kiện cơ sở vật chất Trại có cơ sở vật chất đầy đủ và hoàn thiện.
Ban đầu, trại được thiết kế bản vẽ là trại chuyên sản xuất con giống hậu bị nhưng 2 năm gần đây được cải tạo lại để nuôi thịt. Với quy mô hiện tại là 1 khu lợn thịt, 1 khu lợn cai sữa, 1 khu lợn mang thai, 1 khu lợn đẻ và 1 khu lợn đực giống. Nhưng hiện 5 tại chỉ có 1 khu lợn thịt 16 chuồng và 1 khu lợn cai sữa 7 chuồng đáp ứng nhu cầu nuôi 2400 con là đang hoạt động. Còn khu mang thai, khu đẻ và khu đực giống đang tạm dừng hoạt động.
Các dãy chuồng được xây theo mô hình chuồng kín, có hệ thống làm mát, hệ thống chiếu sáng, hệ thống máng ăn uống tự động. Thiết kế này giúp tiểu khí hậu chuồng nuôi phù hợp cho lợn sinh trưởng và phát triển tốt nhất. Ngoài ra, để đảm bảo nhiệt độ tiểu khí hậu chuồng nuôi thì trại còn có các vách chắn gió, tấm trải sàn, hệ thống bóng úm công suất 200W mỗi bóng. Mỗi ô chuồng có 2 bóng úm cho khoảng 43 con.
Khu sinh hoạt, làm việc, nhà ăn, nhà ở,… được thiết kế quy hoạch gọn gàng, được phân công trực nhật hàng ngày, đảm bảo sạch sẽ và tách biệt với khu sản xuất. Hệ thống xử lí nước thải của trại được đầu tư và xây dựng bài bản, với hệ thống dẫn ra bể Biogas phủ bằng bạt ủ ga sau bơm qua nhiều ao lọc đảm bảo nước thải luôn được xử lí trước khi đưa ra môi trường, trại còn trang bị thêm cả hệ thống máy ép phân. Định kì sẽ có bộ phận môi trường đến lấy mẫu nước thải xem có vấn đề gì không rồi đưa ra hướng xử lí. Hoạt động sản xuất kinh doanh 2.
Cơ cấu tổ chức của trại Cơ cấu tổ chức trại gồm: 1 trưởng trại, 1 trưởng khu, 2 nhân viên kĩ thuật, 1 công nhân chăn nuôi, 1 công nhân vòng ngoài, 1 nhân viên bảo trì, 1 kế toán - thống kê, 1 nhân viên nhà bếp và 2 bảo vệ ngoài khu vực cổng kiểm soát người và những thực phẩm, dụng cụ ra vào trại. Ngoài ra, trong thời gian em thực tập có thêm 2 sinh viên nam, 2 sinh viên nữ thực tập cùng. Đội ngũ công nhân được phân chia vị trí làm việc và công việc rõ ràng nên đảm bảo được yếu tố trách nhiệm cao với công việc. 6 Với việc phân chia công việc như vậy sẽ giúp trại quản lý tốt hơn, nâng cao trách nhiệm cá nhân, thúc đẩy sự phát triển của trại.
Trang trại được xây dựng trên nền đất rộng rãi thoáng mát và đạt chuẩn theo thông tư quy định địa điểm của chính phủ. Cấu trúc hạ tầng trại được bố trí từ cổng vào như sau: + Khu sát trùng xe cộ, phương tiện ra vào trại được thiết kế ngay cổng chính. Khi vào sẽ đi qua hố vôi, phun sát trùng và đợi 1h30 phút sau mới được đi vào trại. + Khu nhà tắm sát trùng người trước khi vào bên trong khu sinh hoạt và sẽ được cấp quần áo riêng của trại.
Đồ dùng cá nhân, thực phẩm sử dụng trước khi mang vào cũng phải để qua phòng UV 1h30 phút và phải có trong danh mục đồ dùng, thực phẩm được phép mang vào trại. - Khu sinh hoạt + Đây là một trại có tổ chức và thực hiện triệt để công tác phòng dịch, được chia ra nhiều nhà như nhà ở cho công nhân, nhà tài vụ,… + Có đầy đủ nhà ăn cho công nhân và nhân viên. + Nhà kho tách biệt với khu sinh hoạt. + Đối với nhà kho của trại được thiết kế đủ sức chứa những thiết bị chăn nuôi như: máng ăn uống, thức ăn chăn nuôi, thiết bị phòng cháy chữa cháy, máy phát điện khi trại bị mất điện và các thiết bị bảo trì khác.
+ Khu nhà kho dự trữ thuốc men và các vật dụng cần thiết, trước khi mang vào cũng phải để trong nhà UV 1h30 phút. + Khu sinh hoạt (văn phòng, nhà ăn, nhà bếp, nhà ngủ…). + Khu sản xuất (mọi dụng cụ, đồ dùng trước khi mang xuống khu sản xuất để phục vụ chăn nuôi đều phải để qua nhà UV 1h30 phút). + Hệ thống lọc nước, xử lí nước.
+ Cung cấp nước và xử lí qua bể sinh học.