Thiết kế môn học Quản trị dự án: Cửa hàng quần áo bigsize - Lê Thị Thuy Dung

Dưới đây là thông tin meta tags cho bài viết: { "ai_description": "Thiết kế môn học quản trị dự án đầu tư với đề tài lập kế hoạch kinh doanh cửa hàng quần

• Tác giả: Lê Thị Thùy Dung
• Người hướng dẫn: Hồ Mạnh Tuyến
• Trường học: Trường Đại học Hàng hải Việt Nam
• Chuyên ngành: Quản trị dự án đầu tư
• Đề tài: Lập dự án đầu tư trang trại trồng nấm
• Loại tài liệu: Đồ án môn học
• Năm xuất bản: 2022
• Địa điểm: Hải Phòng

Tóm tắt

I. Tìm hiểu về thiết kế dự án kinh doanh cửa hàng quần áo bigsize

Thiết kế dự án kinh doanh cửa hàng quần áo bigsize là một trong những bước đầu tiên quan trọng khi bạn muốn mở một cửa hàng chuyên bán quần áo bigsize. Bài viết này sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn về quá trình thiết kế dự án này và cung cấp những thông tin hữu ích để bạn có thể bắt đầu kinh doanh thành công.

1.1. Tìm hiểu về quần áo bigsize

Quần áo bigsize là loại quần áo được thiết kế để phù hợp với người có kích thước lớn hơn. Vì vậy, khi thiết kế dự án cửa hàng quần áo bigsize, bạn cần phải hiểu rõ về nhu cầu và sở thích của khách hàng bigsize.

1.2. Phân tích thị trường và đối thủ

Trước khi bắt đầu thiết kế dự án, bạn cần phải phân tích thị trường và hiểu rõ về các đối thủ cạnh tranh hiện có. Điều này sẽ giúp bạn tạo ra một cửa hàng quần áo bigsize có tính cạnh tranh cao và đáp ứng được nhu cầu của khách hàng.

1.3. Lựa chọn địa điểm cửa hàng

Địa điểm của cửa hàng là một yếu tố quan trọng trong thành công của dự án kinh doanh. Bạn cần phải lựa chọn một địa điểm có vị trí dễ tiếp cận, có lượng khách hàng lớn và phù hợp với đối tượng khách hàng của bạn.

II. Thiết kế cửa hàng quần áo bigsize

Sau khi đã có một hiểu biết đầy đủ về thị trường và khách hàng, bạn có thể bắt đầu thiết kế cửa hàng quần áo bigsize của mình. Bài viết này sẽ cung cấp những thông tin hữu ích để bạn có thể thiết kế một cửa hàng đẹp, tiện lợi và thu hút khách hàng.

2.1. Thiết kế không gian cửa hàng

Thiết kế không gian cửa hàng là một trong những yếu tố quan trọng để tạo nên một không gian mua sắm thoải mái và hấp dẫn cho khách hàng. Bạn cần phải cân nhắc về diện tích cửa hàng, sắp xếp các khu vực mua sắm, nhà bếp, nhà vệ sinh, vv.

2.2. Lựa chọn đồ trang trí và nội thất

Đồ trang trí và nội thất của cửa hàng sẽ giúp tạo nên một không gian mua sắm độc đáo và thu hút khách hàng. Bạn cần phải lựa chọn các đồ trang trí và nội thất phù hợp với phong cách và chủ đề của cửa hàng.

2.3. Hệ thống quản lý và bán hàng

Hệ thống quản lý và bán hàng của cửa hàng là một yếu tố quan trọng để đảm bảo doanh số bán hàng và hài lòng khách hàng. Bạn cần phải đầu tư vào một hệ thống quản lý và bán hàng hiện đại và hiệu quả.

III. Kế hoạch kinh doanh và marketing

Sau khi đã thiết kế và xây dựng cửa hàng quần áo bigsize, bạn cần phải có một kế hoạch kinh doanh và marketing hiệu quả để thu hút khách hàng và tăng doanh số bán hàng. Bài viết này sẽ cung cấp những thông tin hữu ích để bạn có thể tạo ra một kế hoạch kinh doanh và marketing hiệu quả.

3.1. Kế hoạch kinh doanh

Kế hoạch kinh doanh của bạn phải bao gồm các mục tiêu kinh doanh, kế hoạch tài chính, kế hoạch marketing, kế hoạch nhân sự, vv. Bạn cần phải tính toán chi phí đầu tư ban đầu, chi phí vận hành hàng tháng, và dự kiến doanh số bán hàng.

3.2. Marketing và quảng bá

Marketing và quảng bá là một yếu tố quan trọng để thu hút khách hàng và tăng doanh số bán hàng. Bạn cần phải tạo ra các chiến dịch marketing và quảng bá hiệu quả trên các kênh truyền thông xã hội, quảng cáo trực tuyến, quảng cáo ngoài trời, vv.

3.3. Chăm sóc khách hàng

Chăm sóc khách hàng là một yếu tố quan trọng để giữ chân khách hàng và thu hút khách hàng mới. Bạn cần phải tạo ra các chương trình khuyến mãi, chương trình thành viên, và các dịch vụ chăm sóc khách hàng khác để giữ chân khách hàng và thu hút khách hàng mới.

Nội dung chính

Bối cảnh và vấn đề nghiên cứu

Đồ án môn học Quản trị dự án đầu tư với đề tài "Lập dự án đầu tư trang trại trồng nấm" (tác giả Lê Thị Thùy Dung, sinh viên lớp QKD60DH, Khoa Quản trị - Tài chính, Trường Đại học Hàng hải Việt Nam, dưới sự hướng dẫn của giảng viên Hồ Mạnh Tuyến) được xây dựng dựa trên bối cảnh chuyển dịch cơ cấu kinh tế nông nghiệp nông thôn và sự phát triển của mô hình kinh tế trang trại tại Việt Nam.

Về bối cảnh thực tiễn, tác giả chỉ ra rằng Việt Nam là quốc gia nông nghiệp với nguồn phụ phẩm dồi dào ước tính trên 40 triệu tấn phế liệu mỗi năm bao gồm rơm rạ, mùn cưa, thân cây gỗ, bông phế loại từ nhà máy dệt và bã mía từ nhà máy đường. Nếu tận dụng 10% đến 15% lượng nguyên liệu này để nuôi trồng nấm, cả nước có thể sản xuất trên 1 triệu tấn nấm mỗi năm cùng hàng ngàn tấn phân hữu cơ. Tuy nhiên, phần lớn rơm rạ sau thu hoạch lúa hiện nay vẫn bị đốt bỏ ngoài đồng ruộng hoặc xả xuống kênh rạch gây ô nhiễm môi trường. Bên cạnh đó, tác động của dịch bệnh khiến thị trường lao động biến động, nhiều doanh nghiệp cắt giảm nhân sự làm gia tăng tỷ lệ người lao động mất việc làm. Việc đầu tư trang trại nấm tận dụng nguồn lao động dồi dào, giá nhân công hợp lý và đáp ứng nhu cầu tiêu thụ thực phẩm sạch giàu dinh dưỡng của người dân đô thị.

Mục tiêu và nhiệm vụ nghiên cứu của đồ án bao gồm:

1. Xác định sự cần thiết đầu tư và tính toán các thông số kỹ thuật, quy mô diện tích mặt bằng, thiết bị và công nghệ nuôi trồng nấm.
2. Lập phương án tổ chức nhân sự, phân tích thị trường tiêu thụ và lập quy trình kỹ thuật sản xuất, xử lý bã thải.
3. Dự toán tổng mức đầu tư, xác định cơ cấu vốn tự có và vốn vay, xây dựng lịch trình trả nợ ngân hàng.
4. Dự phóng tổng chi phí vận hành, doanh thu và lợi nhuận của trang trại trong vòng đời 10 năm.
5. Đánh giá tính khả thi và hiệu quả của dự án thông qua hệ thống chỉ tiêu tài chính (NPV, IRR, B/C) và chỉ tiêu kinh tế - xã hội (NVA, NNVA, Hiện giá thuần giá trị gia tăng).

Đối tượng và phạm vi nghiên cứu:

• Đối tượng nghiên cứu: Quy trình lập và thẩm định hiệu quả tài chính, kinh tế - xã hội của dự án đầu tư trang trại nấm.
• Phạm vi không gian: Mặt bằng dự án có diện tích 3.150 m² đặt tại Huyện Thủy Nguyên, Thành phố Hải Phòng (cách trung tâm thành phố 29 km), hướng tới thị trường tiêu thụ tại Hải Phòng và các vùng lân cận.
• Phạm vi thời gian: Vòng đời hoạt động kinh doanh của dự án được xác định là 10 năm; thời gian hoàn vốn vay ngân hàng là 5 năm.

Cơ sở lý thuyết và phương pháp

Khung lý thuyết và mô hình ứng dụng:

• Lý thuyết quản trị và thẩm định dự án đầu tư: Ứng dụng khung phương pháp phân tích dòng tiền chiết khấu (DCF) để xác định các chỉ tiêu hiệu quả tài chính gồm Giá trị hiện tại thuần ($NPV$), Tỷ suất hoàn vốn nội bộ ($IRR$), và Tỷ số lợi ích trên chi phí ($B/C$).
• Khung phân tích hiệu quả kinh tế - xã hội: Sử dụng chỉ tiêu Giá trị gia tăng thuần ($NVA$), Giá trị gia tăng quốc dân thuần ($NNVA$) và Hiện giá thuần giá trị gia tăng ($E$) nhằm đánh giá đóng góp của dự án đối với nền kinh tế và thu nhập quốc dân.
• Mô hình phân tích chiến lược: Ứng dụng ma trận SWOT (Điểm mạnh - Điểm yếu - Cơ hội - Thách thức) kết hợp các chiến lược kết hợp (S-O, W-O, S-T, W-T) để xây dựng phương án kinh doanh.
• Căn cứ pháp lý: Luật Bảo hiểm xã hội số 58/2014/QH13 và Quyết định số 595/QĐ-BHXH ngày 14/07/2017 của Bảo hiểm xã hội Việt Nam quy định tỷ lệ trích đóng bảo hiểm bắt buộc đối với doanh nghiệp là 23,5% trên quỹ lương.

Phương pháp nghiên cứu thực tế:

• Phương pháp thu thập và xử lý số liệu: Thu thập thông tin thứ cấp về điều kiện tự nhiên, khí hậu, thổ nhưỡng, mạng lưới giao thông tại huyện Thủy Nguyên và dữ liệu thị trường nông sản tại Hải Phòng.
• Phương pháp định mức và dự toán kỹ thuật - tài chính: Tính toán chi phí xây lắp nhà xưởng, máy móc thiết bị, nguyên vật liệu (rơm rạ, meo giống, phôi nấm, bao bì), chi phí năng lượng và bảo dưỡng tài sản cố định (5% giá trị đầu tư ban đầu).
• Phương pháp tài chính doanh nghiệp: Lập kế hoạch trả nợ gốc và lãi vay theo phương thức phân bổ đều các kỳ (3 kỳ/năm trong 5 năm với lãi suất 8%/năm); trích khấu hao tài sản cố định theo phương pháp hệ số vốn chìm.
• Phương pháp nội suy toán học: Xác định chỉ số $IRR$ thông qua phép nội suy giữa hai mức lãi suất chiết khấu có $NPV$ mang dấu trái ngược.

Nguồn dữ liệu:

• Dữ liệu quy hoạch, địa lý, khí hậu (nhiệt độ mùa hè $28,3^\circ\text{C}$, tháng 1 lạnh nhất $16,3^\circ\text{C}$, độ ẩm trên 80%, lượng mưa 1.600 - 1.800 mm/năm) và kinh tế xã hội thành phố Hải Phòng (tốc độ tăng trưởng GRDP 16,68%).
• Khảo sát giá thị trường các loại nấm rơm, nấm sò (tươi và khô) và định mức tiêu hao nguyên vật liệu nuôi trồng nấm.

Nội dung chính theo từng chương

Chương 1: Tổng quan về dự án đầu tư

Chương 1 trình bày chi tiết về quy mô, địa điểm, giải pháp xây dựng, mô hình tổ chức, kế hoạch thị trường và quy trình kỹ thuật nuôi trồng nấm của trang trại.

1. Thông số kinh tế và kỹ thuật ban đầu:

   • Diện tích đất quy hoạch: 3.150 m² với cơ cấu gồm nhà kính nuôi trồng nấm (2.000 m²), nhà kho container (16 m²), khối nhà 3 tầng gồm cửa hàng trưng bày, văn phòng và khu nhân viên (192 m²), nhà sơ chế - đóng gói (77 m²), khu xử lý bã thải (56 m²), sân phơi (48 m²), công trình phụ (67 m²), lối đi nội bộ (600 m²) và chi phí thuê đất.
   • Trang thiết bị: Đầu tư hệ thống điện, đường nước, camera an ninh, 3 hệ thống phun sương, 3 hệ thống lưới cắt nắng, 3 hệ thống quạt thông gió đối lưu, hệ thống lọc nước xử lý pH, hệ thống kiểm soát nhiệt ẩm không khí, thiết bị xử lý nước thải, 2 xe ô tô tải Hyundai phục vụ sản xuất - kinh doanh và trang thiết bị văn phòng.
   • Cơ cấu vốn: Vốn tự có chiếm 60% tổng vốn đầu tư, vốn vay ngân hàng chiếm 40% với lãi suất vay 8%/năm, hoàn vốn vay trong 5 năm qua 15 kỳ thanh toán (3 kỳ/năm).

2. Cơ cấu tổ chức và định biên nhân sự:

   • Trang trại vận hành với tổng số 29 nhân sự, phân bổ theo các bộ phận chức năng:

STT	Bộ phận / Vị trí	Số lượng (người)
1	Chủ trang trại	01
2	Bộ phận Kinh doanh	03
3	Bộ phận Kế toán - Hành chính	03
4	Bộ phận Sản xuất	15
5	Bộ phận Khác (Kỹ thuật điện nước, vận chuyển)	04
6	Bộ phận Bảo vệ	03
Tổng	Toàn bộ trang trại	29

3. Phương án sản phẩm, thị trường và quy trình sản xuất:
   • Sản phẩm chính: Nấm rơm tươi (giá bán dự kiến 130.000 đồng/kg), nấm rơm khô, nấm sò trắng tươi và nấm sò khô.
   • Kế hoạch sản lượng hàng năm: 4 vụ nấm sò (khoảng 3.000 kg/vụ) và 10 vụ nấm rơm (khoảng 1.400 kg/vụ). Tổng công suất toàn trang trại ước đạt 17.500 kg nấm/năm.
   • Quy cách xây dựng nhà trồng: Gồm 3 nhà kính lợp mái tam giác, nền bê tông khử khuẩn. Nhà 1 trồng nấm sò trắng kích thước 80m x 10m x 3m (bố trí 3 hàng ngang kệ inox, mỗi hàng 4 kệ dọc 3 tầng). Nhà 2 và 3 trồng nấm rơm kích thước 60m x 10m x 3m (bố trí 2 hàng ngang kệ inox, mỗi hàng 3 kệ dọc 3 tầng).
   • Quy trình kỹ thuật: Mô tả chi tiết kỹ thuật ủ rơm rạ bằng nước vôi ($3\text{ kg vôi} / 100\text{ lít nước}$), đóng mô cấy giống nấm rơm theo 4 lớp, chế độ tưới phun sương ($0,1\text{ lít}/1,2\text{m}$ mô/ngày); kỹ thuật rạch bịch phôi nấm sò (6 vết so le, sâu 0,5 - 1cm); kỹ thuật sấy nấm khô ở dải nhiệt độ $30 - 55^\circ\text{C}$ duy trì độ ẩm dưới 13%.
   • Xử lý môi trường: Toàn bộ bã thải sau thu hoạch được phối trộn với nấm đối kháng Trichoderma, dung dịch vi sinh và phân urê để ủ phân hữu cơ vi sinh trong 1,5 đến 2 tháng, tạo nguồn phân bón sạch và giảm thiểu phát thải.

Chương 2: Tính toán các khoản chi phí và lợi nhuận

Chương 2 thực hiện các tính toán chi tiết về toàn bộ chi phí đầu vào, lịch trình hoàn trả nợ vay ngân hàng, doanh thu và lợi nhuận dự kiến trong 10 năm hoạt động.

1. Dự toán các khoản chi phí vận hành hàng năm:

   • Chi phí lương và trích bảo hiểm (23,5%): Tính toán chi tiết cho 29 nhân sự theo từng vị trí chuyên môn.
   • Chi phí nhiên liệu: Xăng cho xe tải vận chuyển tính theo định mức $15.120\text{ đồng/lít} \times 210\text{ lít/tháng} \times 12\text{ tháng}$.
   • Chi phí vật liệu: Rơm rạ khô, giống nấm, phôi nấm sò, phụ gia vôi muối và bao bì đóng gói (đĩa xốp, túi nilon 2 lớp).
   • Chi phí điện, nước sinh hoạt và sản xuất ($450\text{ m}^3\text{ nước/tháng} \times 18.000\text{ đồng/m}^3$), cước internet và điện thoại bàn.
   • Chi phí sửa chữa tài sản cố định: Trích lập 5% trên tổng giá trị đầu tư ban đầu hàng năm.
   • Chi phí khấu hao tài sản cố định: Tính toán khấu hao cửa hàng, văn phòng, nhà xưởng và máy móc thiết bị theo hệ số vốn chìm dựa trên thời gian kinh doanh 10 năm.
   • Chi phí quản lý doanh nghiệp và các chi phí bằng tiền khác.

2. Phương án trả nợ vốn vay:

   • Khoản vay ngân hàng thương mại được hoàn trả trong 5 năm đầu tiên với 15 kỳ trả nợ (3 kỳ/năm), lãi suất danh nghĩa 8%/năm. Tiền trả gốc được chia đều cho các kỳ kèm theo tiền lãi tính trên dư nợ gốc giảm dần.

3. Dự phóng sản lượng, doanh thu và lợi nhuận:

   • Sản lượng tiêu thụ các sản phẩm nấm rơm tươi, nấm rơm khô, nấm sò tươi và nấm sò khô được dự phóng chi tiết từ năm 1 đến năm 10.
   • Lợi nhuận trước thuế của dự án qua 10 năm vận hành:

Năm hoạt động	Tổng doanh thu (đồng)	Tổng chi phí (đồng)	Lợi nhuận trước thuế (đồng)
Năm 1	7.288.900.000	6.524.344.876	764.555.124
Năm 2	7.540.300.000	6.479.269.676	1.061.030.324
Năm 3	7.638.000.000	6.434.194.476	1.203.805.524
Năm 4	7.566.700.000	6.389.119.276	1.177.580.724
Năm 5	7.709.200.000	6.344.044.076	1.365.155.924
Năm 6	7.709.300.000	5.750.553.943	1.958.746.057
Năm 7	7.684.600.000	5.750.553.943	1.934.046.057
Năm 8	7.669.000.000	5.750.553.943	1.918.446.057
Năm 9	7.722.800.000	5.750.553.943	1.972.246.057
Năm 10	7.738.100.000	5.750.553.943	1.987.546.057

Từ năm thứ 6 trở đi, do đã tất toán toàn bộ nợ gốc và lãi vay ngân hàng, tổng chi phí hàng năm của dự án giảm xuống mức 5.750.553.943 đồng, giúp lợi nhuận trước thuế tăng lên mức xấp xỉ 1,98 tỷ đồng/năm.

Chương 3: Tính các chỉ tiêu cơ bản của dự án

Chương 3 lượng hóa tính khả thi của dự án bằng hệ thống các chỉ tiêu thẩm định tài chính và kinh tế - xã hội.

1. Các chỉ tiêu tài chính:

   • Giá trị hiện tại thuần ($NPV$): Được chiết khấu ở mức lãi suất $r = 8%/\text{năm}$, tính đến giá trị thanh lý còn lại của tài sản cố định sau 10 năm kinh doanh. Kết quả $NPV > 0$, chứng minh dự án có khả năng sinh lời vượt trội so với chi phí sử dụng vốn.
   • Tỷ suất hoàn vốn nội bộ ($IRR$): Xác định bằng phương pháp nội suy giữa hai mức lãi suất chiết khấu, thể hiện tỷ suất sinh lợi nội tại của dự án đáp ứng yêu cầu đầu tư.
   • Tỷ số lợi ích trên chi phí ($B/C$): Tổng hợp giá trị hiện tại của dòng thu nhập chia cho giá trị hiện tại của dòng chi phí ở mức lãi suất $r = 8%$: $$\text{B/C} = 1,195 > 1$$ Chỉ số $B/C > 1$ khẳng định nguồn thu gia tăng từ dự án đủ bù đắp toàn bộ chi phí đầu tư và chi phí vận hành, dự án đủ điều kiện được chấp thuận về mặt tài chính.

2. Các chỉ tiêu kinh tế - xã hội:

   • Giá trị gia tăng thuần ($NVA$): Đo lường mức chênh lệch giữa giá trị đầu ra dự kiến ($D$) với giá trị đầu vào vật chất thường xuyên, dịch vụ mua ngoài ($MI$) và vốn đầu tư ($I$).
   • Giá trị gia tăng quốc dân thuần ($NNVA$): Do toàn bộ máy móc thiết bị, nguyên vật liệu và nhân công đều được cung ứng nội địa, không phát sinh chuyển ngoại tệ ra nước ngoài ($RP = 0$), nên $NNVA$ bằng đúng giá trị gia tăng thuần $NVA$.
   • Hiện giá thuần giá trị gia tăng ($E$): Đánh giá tổng giá trị gia tăng đã được chiết khấu theo tỷ suất xã hội qua 10 năm hoạt động. Kết quả tính toán tổng hiện giá thuần giá trị gia tăng của dự án đạt: $$\sum E = 44.140.393.203\text{ đồng}$$

Kết quả và đóng góp

Kết quả tính toán cụ thể trong văn bản:

• Xác lập cơ cấu vốn hợp lý với 60% vốn tự có và 40% vốn vay thương mại (lãi suất 8%/năm), đảm bảo khả năng trả hết nợ gốc và lãi vay đúng hạn sau 5 năm (15 kỳ).
• Dự phóng doanh thu hàng năm ổn định ở mức từ 7,288 tỷ đồng (năm 1) đến 7,738 tỷ đồng (năm 10), mang lại lợi nhuận trước thuế từ 764,55 triệu đồng đến 1,987 tỷ đồng/năm.
• Hệ số tài chính $B/C = 1,195 > 1$ và chỉ số Hiện giá thuần giá trị gia tăng đạt 44.140.393.203 đồng, khẳng định dự án có tính khả thi cao về cả phương diện tài chính doanh nghiệp và đóng góp kinh tế - xã hội.

Giải pháp và đề xuất của tác giả:

• Đề xuất mô hình kỹ thuật khép kín: Sử dụng nhà kính có hệ thống kiểm soát vi khí hậu (phun sương, quạt đối lưu, lưới cắt nắng) để nuôi trồng gối vụ 4 vụ nấm sò và 10 vụ nấm rơm trong năm.
• Áp dụng giải pháp kinh tế tuần hoàn bằng cách tận dụng 100% bã nấm sau thu hoạch phối trộn với chế phẩm sinh học Trichoderma và phân urê để ủ phân hữu cơ vi sinh trong 1,5 - 2 tháng phục vụ trồng trọt.
• Xây dựng mạng lưới tiêu thụ sản phẩm trực tiếp cho hệ thống nhà hàng, quán ăn và người tiêu dùng tại huyện Thủy Nguyên và nội thành Hải Phòng.

Đóng góp của đồ án:

• Hệ thống hóa hoàn chỉnh các bước lập và thẩm định một dự án đầu tư nông nghiệp công nghệ cao, kết nối đồng bộ giữa phương án kỹ thuật xây lắp, công nghệ nuôi trồng sinh học với các bảng tính dự toán chi phí, phân tích dòng tiền và thẩm định hiệu quả kinh tế - xã hội.

Hạn chế và hướng nghiên cứu tiếp

Hạn chế trong văn bản:

• Các bảng tính tài chính và doanh thu được giả định dựa trên điều kiện trang trại đạt 100% công suất thiết kế liên tục trong suốt 10 năm hoạt động ($17.500\text{ kg nấm/năm}$), chưa phản ánh rủi ro dịch bệnh cây trồng hoặc biến động thời tiết cực đoan.
• Mô hình tài chính chưa tiến hành phân tích độ nhạy (Sensitivity Analysis) đối với các biến số rủi ro quan trọng như giá nguyên liệu đầu vào tăng, giá bán nấm sụt giảm hoặc lãi suất vay vốn ngân hàng điều chỉnh tăng.

Hướng mở rộng:

• Bổ sung phân tích rủi ro định lượng và kiểm tra độ nhạy của các chỉ số $NPV$, $IRR$, $B/C$ trước sự thay đổi của giá bán thị trường và tỷ lệ hư hao nông sản.
• Nghiên cứu mở rộng danh mục giống nấm nuôi trồng (như nấm linh chi, nấm mộc nhĩ, nấm đùi gà) và phát triển kênh phân phối vào hệ thống siêu thị hiện đại trên toàn quốc.

Giá trị tham khảo

Đồ án là tài liệu tham khảo hữu ích cho:

• Sinh viên các ngành Quản trị kinh doanh, Quản trị tài chính, Kinh tế đầu tư và Kinh tế nông nghiệp khi thực hiện đồ án môn học Thiết kế dự án đầu tư hoặc khóa luận tốt nghiệp về lập kế hoạch kinh doanh trang trại.
• Các nhà đầu tư, chủ trang trại và cán bộ kỹ thuật nông nghiệp đang tìm kiếm mô hình mẫu về dự toán chi phí xây dựng nhà kính nuôi trồng nấm, định mức nguyên vật liệu rơm rạ, kỹ thuật chăm sóc nấm rơm - nấm sò và phương pháp tái chế bã nấm thành phân vi sinh.
• Phần đáng tham khảo nhất là quy trình kết nối giữa các bảng định mức chi phí vận hành (lương BHXH theo Quyết định 595, khấu hao hệ số vốn chìm, chi phí vật tư) sang bảng dòng tiền doanh thu - lợi nhuận và phương pháp tính chỉ số kinh tế - xã hội ($NVA, NNVA, E$).

Câu hỏi thường gặp

1. Địa điểm triển khai dự án được lựa chọn tại đâu và có những điều kiện tự nhiên gì thuận lợi? Dự án được bố trí tại Huyện Thủy Nguyên, Thành phố Hải Phòng (cách trung tâm thành phố 29 km) với diện tích mặt bằng $3.150\text{ m}^2$. Vị trí này có điều kiện tự nhiên thuận lợi với khí hậu nhiệt đới ẩm đặc trưng miền Bắc (nhiệt độ mùa hè $28,3^\circ\text{C}$, tháng 1 trung bình $16,3^\circ\text{C}$, độ ẩm trên 80%), hệ thống sông ngòi dày đặc, nguồn nhân công dồi dào có kinh nghiệm nông nghiệp và mạng lưới giao thông thủy bộ kết nối thuận lợi.

2. Quy mô nhân sự và chính sách bảo hiểm của trang trại được xác định như thế nào? Trang trại định biên tổng cộng 29 nhân sự, bao gồm 01 Chủ trại, 03 nhân viên Kinh doanh, 03 nhân viên Kế toán - Hành chính, 15 nhân sự Sản xuất (kỹ sư nuôi trồng, nhân viên sơ chế, đóng gói), 04 nhân viên kỹ thuật khác và 03 nhân viên bảo vệ. Chi phí trích nộp bảo hiểm xã hội được tính theo tỷ lệ bắt buộc 23,5% trên quỹ lương doanh nghiệp căn cứ theo Luật BHXH số 58/2014/QH13 và Quyết định 595/QĐ-BHXH.

3. Kế hoạch sản lượng và cơ cấu các loại nấm sản xuất trong một năm là bao nhiêu? Trang trại bố trí 4 vụ trồng nấm sò trắng (sản lượng khoảng $3.000\text{ kg/vụ}$) và 10 vụ trồng nấm rơm (sản lượng khoảng $1.400\text{ kg/vụ}$). Tổng công suất sản xuất của trang trại đạt khoảng $17.500\text{ kg nấm/năm}$, được tiêu thụ dưới 4 dạng sản phẩm chính: nấm rơm tươi (giá bán $130.000\text{ đồng/kg}$), nấm rơm khô, nấm sò tươi và nấm sò khô.

4. Bã thải sau khi thu hoạch nấm được xử lý theo phương pháp nào? Bã thải được tái chế làm phân bón hữu cơ vi sinh bằng cách làm ẩm, rải thành từng lớp dày 20 cm xen kẽ với nấm đối kháng Trichoderma, dung dịch vi khuẩn và phân urê cho đến khi đạt độ cao 1,2m - 1,5m. Đống ủ được nén chặt, phủ bạt giữ ẩm và kiểm tra nhiệt độ (trên $50^\circ\text{C}$), ủ trong thời gian từ 1,5 đến 2 tháng để tạo ra nguồn phân hữu cơ bón cho cây trồng và chống ô nhiễm môi trường.

5. Kết quả đánh giá hiệu quả kinh tế - xã hội của dự án đạt giá trị bao nhiêu? Hiệu quả kinh tế - xã hội của dự án được khẳng định qua tổng Hiện giá thuần giá trị gia tăng ($\sum E$) trong vòng đời 10 năm đạt 44.140.393.203 đồng. Đồng thời, do toàn bộ thiết bị, vật liệu và lao động được sử dụng trong nước nên Giá trị gia tăng quốc dân thuần ($NNVA$) bằng đúng Giá trị gia tăng thuần ($NVA$) của dự án.

Kết luận

Đồ án "Lập dự án đầu tư trang trại trồng nấm" của tác giả Lê Thị Thùy Dung là một công trình thiết kế môn học hoàn chỉnh, kết hợp chặt chẽ giữa luận chứng kinh tế - kỹ thuật nông nghiệp công nghệ cao và phương pháp thẩm định dự án đầu tư tài chính hiện đại. Các kết quả tính toán chi tiết cho thấy dự án có tỷ số lợi ích trên chi phí đạt $B/C = 1,195 > 1$, đảm bảo hoàn trả nợ vay ngân hàng sau 5 năm và mang lại dòng lợi nhuận trước thuế ổn định xấp xỉ 1,98 tỷ đồng/năm trong giai đoạn sau trả nợ. Công trình không chỉ chứng minh tính khả thi về mặt tài chính doanh nghiệp mà còn mang lại giá trị thực tiễn cao thông qua việc giải quyết bài toán việc làm cho 29 lao động địa phương và tái chế phế phẩm nông nghiệp bảo vệ môi trường.

Trích đoạn nội dung tài liệu

Chương 1: Tổng quan về dự ún đầu tr Chương 2: Tính toán cúc khoản chỉ phí và lợi nhuận Chương 3: Tính cúc chỉ tiêu cơ ban cua du an Do trình độ, sự hiểu biết và thời gian còn hạn chế nên vẫn để nghiên cứu của em không tránh khỏi những thiếu sót cũng như lỗi sai. Em mong nhận được nhiều ý kiến đóng góp từ thây Hồ Mạnh Tuyến dé dé án của em được hoàn thiện. Em xm chân thành cảm ơn. CHUONG 1: TONG QUAN VE DU AN BAU TU 1.1 Sự cần thiết phái có dự án đầu tư Với đặc trưng của hình thức kinh tế trang trại là sản xuất trong nông nghiệp là sản xuất cây trồng và chăn nuôi.

Mô hình này đã thể hiện được vai trò hết sức to lớn trong việc sản xuất lương thực, thực phâm cung cấp cho xã hội hiện nay. Trang trại trồng trọt sẽ có ru điểm về mặt số lượng cũng như quy trỉnh trồng trồng trọt một cách tối wu dé tập trung làm phương thức sản xuất chủ yếu. Để từ đó cung cấp cho thị trường một nguồn cung thực phẩm sạch, đảm bảo đồng thời cũng góp phần tạo thêm công ăn việc làm cho người dân khu vực xung quanh trạng trại phù hợp với tình hình dịch bệnh hiện nay. Trong nững năm gần đây nghề trồng nâm đang được phát triển rộng trên cả nước.

Nghề trồng nắm ở nước ta có nhiều điểm thuận lợi để trồng nắm như nước ta là một trong những nước nông nghiệp lâu đời, nguồn nguyên liệu có sẵn và rẻ, trong quá trình sản xuất không có nguyên liệu nào khó tìm. Khí hậu nước ta cũng là một trong số những điều kiện để phát triển trồng nắm và nhất là miền Bắc nước ta có nhiệt độ trung bình và lạnh thích hợp để trồng nắm. Theo như đánh giá thì nghề trồng nam rat dễ trồng, cho năng suất khá cao, không tốn quá nhiều công sức chăm sóc như các loại cây trồng khác, có thê trồng vào bất kỳ mùa nào trong năm, nhu câu về nắm không bao giờ kết thúc và thu được. Nắm chứa một nguồn dinh dưỡng đổi dào, có các tính sinh học rất tốt cho sức khỏe, đa dạng và hợp với túi tiền của mọi tầng lớp.

Đồng thời các tiến bộ kỹ thuật về muôi trồng, chăm sóc, bảo quản và chế biến nắm ngày càng được hoàn thiện. Trình độ và kinh nghiệm của người nông dân cũng không ngừng được nâng lên. Như tình hỉnh dịch bệnh diễn biến căng thẳng trong năm nay, trên cả nước đã áp dụng nhiều đợt giãn cách xã hội khiến nhiều doanh nghiệp, xí nghiệp đã phải cắt giảm nhân sự để duy trì hoạt động từ đó làm cho nhiều người lao động bị mắt việc không có việc làm tăng lên rất nhiều. Nước lại có tháp dân số vàng, lực lượng người lao động đông đảo và giá nhân công lại rẻ.

Tận dụng nguồn nhân lực dỗi dào, xuất phát điêm của nước ta là từ nghề nông, những nguồn nguyên liệu sẵn có trong nước với số lượng lớn và nhận thầy được những lợi ích to lớn mà nắm đem lại tôi đã đầu tư vào sản xuất và cung cap mot so loai nam chat lượng, uy tín, đạt tiêu chuẩn và có nguôn gốc rõ ràng đồng thời cũng là tạo cồn ăn việc làm cho những lao động chưa có việc làm. Vậy nên em đã quyết định lập dự án đầu tư trang trại nấm với mục tiêu cung cấp sản phẩm nắm cho thành phố cũng như các thành phố lân cận và còn cả tạo công ăn việc làm cho người lao động.2 Các thông số cơ bản của dự an 1.1 Các thông sô kinh te ; - Tong von dau tu: 7.000 dong + Vốn cổ định; 6.000 đồng + Vốn lưu động (trong 3 tháng): 363.000 đồng - Vốn tự có: (60% tông vốn đâu tư) : 4.000 đồng - Vốn đi vay: (40% tổng vốn đầu tư) : 2.000 đồng - Lãi suất vay: 8%/ năm - Thời gian kinh doanh: 0 năm - Thời gian hoàn vốn vay: 5 năm - Kỳ trả lãi vay: 3 ky/ năm - Lãi trả trong một kỳ; 187.2 Các thông số kỹ thuật 1.1 Thông số về cơ sở vật chất Theo quy hoạch tông thê, diện tích mặt bằng dành cho dự án là 3150m với tổng số vốn đầu tư là: Bang 1.1: Cac théng sé vé co sé vat chất Đơn vị tỉnh: nghìn đồng ST \ T Nội dung Đơn vị | Diện tích | Đơn giả | Thành tiên L | Nhà trồng (nhà kính) m2 2000 950 1.000 2 |Nhà kho (8 thùng công m2 16 4000 32.000 container) Cua hang bay ban + van 3 | phong + khu nha cho nhân | m2 192 1500 288.000 vién (3 tang) 4 | Nhà sơ chế + đóng gói m2 77 1300 100.100 5_ | Khu xử lý bã thải m2 56 1100 61.600 6 | Khu sân phơi m2 48 750 36.000 7 | Công trỉnh phụ m2 67 800 53.600 8_ |Lối đi xung quanh m2 600 650 390.000 9_ | Tiên thuê đất m2 3150 650 2.800 > Téng chi phi ban dau xây dựng nhả xưởng, văn phòng ban đâu là: 4. Thông số về mắy móc thiết bị - Chung cho trang trại Bảng 1.2: Thông số về máy móc thiết bị chung cho trang trại Đơn vị tỉnh: nghìn đồng STT Tên hệ thông Số lượng Thành tiên L | Hệ thống đường điện 1 34.300 2_ | Hệ thông đường nước 1 33.000 3_ | Hệ thống anninh 1 15.000 - Cho sản xuất Bảng 1.3: Thông số về máy móc thiết bị cho sản xuất Đơn vị tỉnh: nghìn đồng ST , , ` T Danh mục Sô lượng | Giá tiên Thành tiên 1 | Hệ thông tưới phun sương 3 28.000 2_ | Hệ thông lưới cất nắng 3 5.720 3 | Hệ thống quạt đổi ưu, thông gió 3 100.600 4 |Hệ thông lọc HnƯỚC, Xử lý độ pH 1 52.800 Hệ thông kiêm soát độ am, 5 1 97.000 không khí, nhiệt độ 6_ | Thiết bị xứ lý nước thải 1 53.000 9_ | Các vật liệu khác - - 12.300 - Cho phụ trợ sản xuất + 1 xe ô tô tải Huyndai (loại 4.000 đồng - Cho phụ trợ kimh doanh + 1 xe ô tô tải Huyndai (loại 2.000 đồng - Cho máy móc thiết bị phục vụ cho kinh doanh + Máy móc thiết bị, đồ dùng văn phòng : 65.000 đồng ~> Tổng chỉ phí máy móc thiết bị là: 1.3 Vi tri dia ly - Diéu kiện địa điểm: + Phù hợp với quy hoạch được duyệt. + Địa thế bằng phẳng, thoát nước tốt.

+ Đảm bảo các quy định an toàn vệ sinh môi trường, tiếng én, dam bảo khoảng cách tới nơi có dân cư. + Không gân các nguồn chất thải độc hại, chất bảo vệ thực vật ngắm vào đất. + Dam bao ôn định đường cấp nước, đường dây điện, đường đi lại để vào trang trại và thuận tiện cho việc vận chuyên - Địa điểm dự án: + Tai vi trí thuộc Huyện Thủy Nguyên — Thành phô Hải Phòng cách trung tâm thành phố 29km. Đây là một vị tri tốt.

Khu vực đất rộng, nguồn nhân công dồi dào và đặc biệt có kĩ thuật trong việc chăn nuôi nông nghiệp. + Thủy Nguyên là một huyện lớn nằm bên dòng sông Bạch Dang, Phía Bắc, Đông Bắc giáp tỉnh Quảng Ninh; phía Tây Nam là cửa biển Nam Triệu. Nằm ở cửa ngõ phía Bắc của Thành phố Hải Phòng với diện tích tự nhiên 242km2, dân số trên 30 vạn người. Đơn vị hành chính gồm có 35 xã và 2 thị trấn, trong đó có 6 xã mién nui.

Khí hậu + Huyện Thủy Nguyên có khí hậu nhiệt đới âm 4m đặc trưng của thời tiết miền Bắc Việt Nam: mùa hè nóng âm mưa nhiều, mùa đông khô và lạnh. Có bốn mùa xuân, hạ, thu, đông tương đổi rõ rệt. Nhiệt độ trung bình vào mùa hè là 28,3 độ C. Thàng lạnh nhất là tháng 1 với 16,3 độ C.

Số giờ nắng trong năm cao nhất là các tháng hè và thấp nhất là vào tháng 2. Độ âm trung bỉnh trên 80%. Lượng mưa từ 1600 đến 1800 mm/năm. - Dia hinh — Thé nhvdng Địa hình Thủy Nguyên khá đa dạng.

Dốc từ phía tây bắc xuống đông nam, vừa có núi đất, núi đá vôi vừa có đồng băng và hệ thông sông hỗ dày đặc. Ddaayc hính là những điều kiện tự nhiên thuận lợi để huyện phát triển một nền kinh tế đa dạng về ngành nghề bao gồm cả n ông nghiệp, công nghiệp, tiêu thủ công, thủy sản và du lịch. Hiện nay, trên địa bàn huyện có nhiều cơ sở sản xuất — kinh doanh. Các công ty công nghiệp hoạt động đã tạo lập môi trường kinh tế sôi động, cạnh tranh lành mạnh, góp phân giải quyết việc làm cho nhiều lao động.

Về xây dựng cơ bản, huyện chỉ đạo các ban ngành thực hiện xong quy hoạch chỉ tiết ở thị trần Núi Déo, thi trấn Minh Đức, khu đô thị Bắc sông Cam va lập dự án khai thác tài nguyên hỗ Sông Giá. Ngoài ra huyện còn tiên hành xây dựng 2 nhà máy nước loại nhỏ tại xã Tân Dương và xã Lập Lễ: hệ thống cấp nước ở Lại Xuân để giải quyết vấn đề nước sạch cho người dân cũng như các trang trại doanh nghiệp. Đông thời huyện cũng chuyên bị xây dựng 60 bê xử lý nước thải chăn nuôi đảm bỏa vệ sinh môi trường. Hệ thống giao thông vận tải phát triển mạnh về số lượng và chất lượng.

Đáp ứng nhu cầu vận chuyên hàng hóa và phục vụ nhu câu đi lại của nhân dân. Bên cạnh đó, công tác quản lý phương tiện, giải tỏa hành lang giao thông được tăng cường, thường xuyên thực hiện chế độ tu sửa chữa hệ thống đường xá, thuận lợi cho việc vân chuyên hàng hóa. Giải pháp kỹ thuật xây dựng 1.1 Nha tréng nam a. Nha tréng nam 10 Gém 3 nhà được xây dựng bằng nhà kính, có hệ thống cửa để điều chỉnh độ thông thoáng khi cần thiết, sạch sẽ, càng mát càng tốt, độ âm cao.

Mái xay kiểu mái tam giác, có rãnh thoát nước ở hai bên mái. Của loại có cánh. Nhà kín gió Nền nhà lát bê tông dé dễ dàng vệ sinh, khử khuẩn. Trước và sau mỗi đợt trồng cân phaït vệ sinh thật tốt quanh khu vực nuôi trồng và trong nhà vỉ nếu vệ sinh không tot sé lam giam nang suat nam sau m6i vu nuôi trông - Nha | trong nam so trang + Nha trong dai 80m, r6ng 10m, cao 3m.

Nhiét dé thich hop dao động từ 22°C dén 28°C. D6 dm khong khi dat 80-90%. Anh sang khuéch tan, chiéu déu từ mọi phía. + Đặt 3 hàng ngang kệ YF khung chit A bang inox để trồng / nấm.

Mỗi hàng có 4 hàng dọc kệ. Mỗi kệ dài 15m; rong 1,5m; cao 2m.